增设洗衣房可行性分析

关于***酒店增设洗衣房的可行性分析报告

集团公司：

根据***酒店现经营情况，针对***酒店布草洗涤费用及相关流程进行了相应了解，建议***酒店可增设洗衣房并自行购买洗脱烘一体机进行物品洗涤。现将相关分析作如下报告：

一、现***酒店洗涤基本情况

(一)***酒店洗涤物品及每月洗涤费用

***酒店需进行洗涤的物品主要为客房部的布草（床单、被套等）餐饮部的桌布、沙发套、地毯。

其中，客房部布草洗涤主要为外洗，根据财务提供3—6月洗涤费用统计，平均月洗涤费用****元。

餐饮部物品洗涤主要为桌布、口布、沙发套、地毯。桌布、口布根据客人就餐情况，平均一月洗一次，量少时多由餐饮部员工自行清洗；沙发套1-2月清洗一次或根据实际情况决定；地毯月清洗一次，每次费用***元，根据财务提供1-6月餐饮部洗涤费用，平均月费用为***元，费用组成主要是地毯清洗费和洗涤用品。

所以，***酒店洗涤费用开支主要为客房部的布草洗涤。

（二）客房部布草洗涤费用标准及月洗涤量

客房部现有单间**间，套房**间，标间**间，共**间客

房。客房布草规格分为两种，一种为单间和套房规格，一种为标间规格。根据财务提供的**---**月客房洗涤费用，平均月洗涤费用****元。

根据***酒店现洗涤协议规定，以床上三件套为例现物品洗涤单价和重量等量关系如下图所示：

现客房外包洗涤每天一次，以***酒店每天入住率**%即**间房计算，床上三件套日洗涤费用如下表所示：

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以**间房为例，床上用品三件套日洗涤费用为**元，每

日送洗一次，月洗涤费用为**元。

二、***酒店增设洗衣房可行性

㈠洗衣房地址（场地图片见附件一）：

根据***酒店场地情况，拟将***酒店**楼楼梯间现餐饮

部杂物房改造为洗衣房，主要负责***酒店客房部、餐饮部

物品的洗涤，该场所面积约**平方米，水、电齐备，通风、

采光条件较好，只需将大门进行改装，建设投入费用约**元。

㈡洗衣设备：

经网上采价及咨询，拟采购25KG洗脱烘一体机，该机

器尺寸为(高)*(宽)*1m (厚),占地面积约2㎡，可一次性洗

涤37斤干物；洗涤一次全自动模式50分钟，手动模式可自行延长缩短，烘干1小时，用水约250公斤（即吨），用电量洗脱约，烘干约6KW（合计,度电）。该机器费用约万元，按3年折旧，日折旧费用为19000元÷36月÷30天/月=元/日

㈢洗衣房营运成本测算与对比

1、人力成本测算：

因餐饮部物品洗涤量较小，以每日销售房间**间，客房布草三件套为例进行费用测算。

日销售**间房三件套重量约**斤，用洗脱烘一体机洗涤，需进行**斤÷**斤=**次，

工作时间：洗涤一次时间为自动模式50分钟+烘干1小时≈2小时，**次×**小时/次=**小时，

用水量：**吨/次×**次×**元/吨=**元

用电量：**度/次×**次×**元/吨=**元

洗涤液：**元/次×**次=**元

以上费用共计**元。

人力成本：按**间房屋销售量，洗涤**间房三件套需要时间**小时，则有方案一：新增洗衣房专职工作人员一人，隶属客房部负责，主要负责衣服房工作，若按**元/月工资标准，人力成本则每日需**元，加上其他费用，日费用开支则**元，比现***酒店物品外洗费用**元多**元。该方案虽

有专人负责洗衣房工作但人力成本占比较大，不建议采纳。方案二：新增一人编制，人员隶属***酒店餐饮部，工作内容主要为洗衣房工作和餐饮部的杂工，月工资**元，这样按工作内容洗衣和杂工各占一半，洗衣人力成本每日需**元，一天费用需**元，较外洗费用减少**元。方案三：不新增人员编制，洗衣房工作由***酒店或餐饮部人员兼职，按每斤洗涤布草多少钱的方式进行提成。若按**元/斤进行提成则在不增加人员的基础上，人力成本为**元/斤×**斤=**元，该方案较方案二减少了**元。但考虑到对洗衣工作的责任感和方便人员调配，建议采纳第二种方案。

以上情况均为洗脱烘三步骤，因攀枝花热天较长，温度较高，**月可只用洗脱两步骤，仍以**间房三件套为例：工作时间：**次×**分钟/次=**小时

用水量：**吨/次×**次×**元/吨=**元

用电量：**度/次×**次×**元/吨=**元

洗涤液：**元/次×**次=**元

以上费用共计**元，较洗脱烘三步骤减少**元。若以人力成本方案二计算，每天支付费用为**元+**元=**元，较现外洗费用**元，减少**元。

若按1-3月、7-12洗脱烘，4-6月洗脱，费用为：

（**元/天×275天）+（**元/天×90天）=**元+**元=**元。

机器年折旧（按三年折旧）**元/年

费用共计：**元。平均每月费用**元，每日费用**元。

以上费用较现日均消费**元降低了**元。

综上所述，从***酒店，乃至集团长远发展，建议自建

洗衣房并购买洗脱烘一体机进行物品的洗涤。

专此报告。

附件：1、洗衣房拟设场所

报告人：**

2016年**月**日

附件1：洗衣房拟设场所