苹果的营养价值.doc
苹果的营养价值和食疗价值
苹果为蔷薇科苹果属植物的果实又名柰、频婆、天然子，。
它的营养价值和医疗价值都很高。
每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效而且对高血压的防治有一定的作用。
欧洲人说：“一天吃一个苹果，医生远离你”。
加拿大人研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口营养分析：1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
苹果的维生素含量苹果中维生素的含量(单位:：mg/100g)维生素E 0.31-0.74维生素C 5-7.0维生素B1 0.01-0.03维生素B2 0.01-0.02维生素B5 0.11维生素B6 0.03维生素H（ug）0.9-6.0叶酸（ug）2.0-8.0.苹果的营养成分苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。
苹果的功效与作用营养价值
苹果的功效与作用营养价值苹果是一种常见的水果，其口感酸甜可口，深受人们喜爱。
实际上，苹果除了给我们带来美味享受外，还具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
本文将详细介绍苹果的营养价值、功效以及作用，希望对读者有所启发。
一、苹果的营养价值苹果是一种低热量和高纤维的水果。
每100克苹果含有52卡热量，0.4克蛋白质，以及0.4克脂肪。
此外，苹果还富含碳水化合物、维生素和矿物质。
1. 碳水化合物：苹果每100克含有约14克的碳水化合物，其中大部分都是天然糖。
这种含有天然糖的碳水化合物可以快速提供能量，使人们在疲劳时感到精神焕发。
2. 纤维素：苹果是纤维素的良好来源，每100克苹果中含有2.4克的纤维素。
这种纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，对于控制体重很有帮助。
此外，纤维素还可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
3. 维生素：苹果含有丰富的维生素C和维生素A。
维生素C 是一种重要的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，减少氧化损伤。
维生素C还可以提高免疫力，帮助减轻感冒和其他疾病的症状。
维生素A对于眼睛和皮肤的健康也非常重要。
4. 矿物质：苹果富含钾、镁和铁等矿物质。
钾是一种电解质，可以维持心脏的正常功能和血压的平衡。
镁可以促进骨骼的健康，并参与多种生物酶的活化。
铁是血红蛋白的重要组成部分，对于输送氧气到全身各个组织和器官至关重要。
二、苹果的功效与作用苹果有许多健康功效和作用，以下是一些比较重要的。
1. 抗氧化作用：苹果中富含的抗氧化剂可以中和自由基，减少氧化损伤。
这种抗氧化作用有助于减缓衰老过程，保护细胞免受损害。
此外，抗氧化还可以预防慢性疾病的发生，如心脏病和癌症。
2. 降低胆固醇：苹果中的纤维素可以帮助降低胆固醇水平。
纤维素可以结合肠道中的胆酸，减少其吸收，从而刺激肝脏产生更多的胆酸，以补充失去的胆酸。
这个过程可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 增强免疫力：苹果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以增强免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。
苹果的营养价值和好处苹果7大的效果和作用
苹果的营养价值和好处苹果7大的效果和作用苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过剩的酸性物质(包括运动产生的酸、鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
苹果的营养价值和好处苹果的效果和作用苹果的营养价值与好处一、苹...苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过剩的酸性物质(包括运动产生的酸、鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
苹果的营养价值和好处苹果的效果和作用苹果的营养价值与好处一、苹果的介绍苹果相信连三岁的孩子都知道。
苹果是北方的落叶乔木，昼夜温差越大，生长的苹果越甜。
苹果是常见水果，营养成分丰富，具有饮食疗法、辅助治疗功能。
苹果原产于欧洲、中亚、西亚、土耳其一带，于19世纪传入中国。
但是现在中国是世界上最大的苹果生产国，种植在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地。
二、苹果的营养成分苹果是世界上种植最广泛、产量最多的水果。
它的味道酸甜可口，营养丰富。
苹果富含果糖、葡萄糖和蔗糖。
也包括微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素c及胡萝卜素等。
苹果也含有很多果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇和坏胆固醇的含量。
三、吃苹果的好处现在流传着一句话：一天一个苹果，医生远离我。
这就是吃苹果的好处，虽然有点夸张，但可以看出苹果的营养和药用价值。
苹果有智慧果实记忆果实的美誉。
多吃苹果有增进记忆，提高智力的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑必要的营养素，而且含有丰富的锌元素很重要。
锌是人体内许多重要的酶的组成部分，是促进生长发育的重要元素，锌是构成与记忆力有关的核酸和蛋白质所必不可少的元素。
缺锌会给幼儿的记忆力和学习能力带来严重的障碍。
锌与抗体的产生、人体免疫力的提高等有密切的关系。
另外，苹果果胶和单宁有收敛作用，可以将肠道中蓄积的毒素和废弃物排出体外。
其中的粗纤维使粪便变软有利于排泄。
有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用。
常吃苹果有什么好处 苹果有哪些营养价值
常吃苹果有什么好处苹果有哪些营养价值
每天一个苹果是许多人补充水果的最常见方法，苹果不但平价一年四季都可以买到，而且保质期长，营养价值丰富又全面，适合大多数人食用。
人们常说“一天一苹果，医生远离我”，这也从侧面反映了苹果的营养价值。
一、苹果有哪些营养价值
苹果是常见的水果，同时也是低热量的食物，100克苹果中只有60千卡的热量，对于减肥健身的人来说，可以选择苹果作为帮助健身减肥的食物。
苹果性平温和，含有丰富的糖类、维生素、有机酸、果胶等对人体有益的营养物质，微量元素如铜、锌、钾等元素可以帮助润滑皮肤，丰富的维生素c可以保护血管，保护心脏，膳食纤维可以调理肠胃，帮助消化。
苹果的营养素算是比较全面，同时又因为其性味温和，适合大多数人食用。
二、防治高血压
我们知道苹果中含有充足的钾，可以和人体内多余的钠结合从肾脏排出，以此降低人体中钠的含量，对于降低血压有一定的帮助。
不仅如此，钾离子还能够扩张血管，和果胶共同作用还能起到预防代谢综合征的作用。
三、通便止泻
苹果中含有的有机酸可以刺激胃肠蠕动，而大量的纤维素可以软化肠道中的排泄物，有润肠通便的作用。
而且，苹果中含有的有机酸、
鞣酸、苹果酸等成分具有收敛的作用，纤维素和果胶有吸收细菌毒素的作用，可以帮助缓解腹泻。
可以通便又可以止泻，苹果算是比较难得的食物。
四、促消化
苹果中的果胶还有活化肠内细菌，调整胃肠功能，保护肠壁的作用，有机酸可以刺激胃酸分泌，促进消化，这也就是我们常说的苹果帮助促消化的原因。
而苹果的气味芳香，香甜可口，还可以帮助提高食欲，胃口不好的时候，不妨吃个苹果。
苹果的营养保健价值
俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，苹果是我们最常见、也是最常吃的水果，那么，到底每天吃苹果有什么好处呢？1、抗癌芬兰的一项研究表明，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
2、降血压苹果含有丰富的钾，高血压病人常吃苹果，可以促进身体排钠，起到降低血压的作用。
3、保护心脏吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
一项欧洲的研究显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
4、提高免疫力吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
5、美容养颜苹果中的钙质以及维生素的含量非常的丰富，这些物质在进入身体之后具有美容的功效，能够很好的延缓机体衰老，保持青春美貌。
6、消除疲劳苹果中含有大量的钾元素、糖分以及果胶等等，这些服用之后能够很好的消除身体的疲惫感。
苹果这样吃，效果翻百倍！生活中很多朋友一般都是直接生吃苹果或者榨成果汁，却不知道苹果煮着吃，效果翻百倍！1、营养作用发挥得更好苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、减少胃肠道刺激煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、降血糖、降血脂苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
煮苹果的做法：食材：苹果1个。
做法：1.把苹果清洗干净，然后带着皮把苹果切成一小块一小块的。
2.锅里倒入适量水，烧开。
3.放入切好的苹果块煮一会儿，待苹果块变颜色即可。
俗话说，一天一个果，医生远离我。
115岁张同琴老人一辈子没进过医院，平时最爱吃苹果。
经常食用苹果有抗癌、降压、保护心脏等功效。
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。
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苹果的营养价值
苹果的营养价值苹果是生活中很常见的水果，一年四季都可以食用。
苹果中含有丰富的营养元素，可以帮助我们预防和治疗常见疾病。
苹果中含有大量的维生素、纤维素和果胶，不仅可以健脾生津，同时也有美容塑身的功效。
1、润肠通便苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。
经常食用苹果，就可以轻松排出体内毒素，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。
2、美容养颜苹果中含有大量的维生素C，我们都知道，维生素C具有美白肌肤的作用。
经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。
尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。
3、抗衰老苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。
保健效果加倍的吃法很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。
生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。
水果中的水分都是比较多的。
所以说，很多水果都可以榨成汁来喝。
苹果也不例外，有些苹果又脆又硬，嚼起来的口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。
苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治病。
随着工作和生活节奏的加快，上班族平时难免会有应酬，应酬时少不了喝点酒。
适量饮酒对我们的健康并没有什么坏处，酒喝多了反而会伤身。
要想缓解醉酒的症状，我们可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。
坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。
不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。
冬季养生讲究进补，大寒时节我们不妨采用喝粥的方式来进补。
很多人觉得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。
苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。
苹果的营养价值
苹果的营养价值苹果是一种常见的水果，具有丰富的营养价值。
本文将详细介绍苹果的营养成分、健康益处以及如何选择和存储苹果。
一、苹果的营养成分苹果是一种低热量、高纤维的水果，含有大量维生素、矿物质和抗氧化剂。
每100克苹果大约含有以下营养成分：- 能量：52千卡- 碳水化合物：适量- 膳食纤维：2.4克- 维生素C：5.7毫克- 茄红素：11微克- 钾：105毫克二、苹果的健康益处1. 保护心脏健康：苹果富含纤维和抗氧化剂，可降低心血管疾病的风险。
其中的类黄酮物质有助于降低胆固醇水平，维持血压稳定。
2. 促进消化系统健康：苹果中的膳食纤维有助于预防便秘和促进消化。
此外，苹果中的天然酸还可以帮助消化食物。
3. 提供充足的维生素C：维生素C对于身体正常功能至关重要，它可以增强免疫系统，促进健康细胞生长，减少感染风险。
4. 降低癌症风险：苹果中的抗氧化剂可帮助抑制活性氧自由基的形成，减少DNA的损伤，从而降低患癌症的风险。
5. 保持体重和血糖稳定：苹果富含可溶性纤维，可以促进饱腹感和控制食欲，有助于减少进食。
同时，它也可以帮助平衡血糖水平。
三、选购和储存苹果的技巧1. 选择：在选购苹果时，应选择表面光滑、无明显划痕和变软的水果。
色泽应饱满而光亮，避免选择有烂斑或虫蛀的苹果。
2. 储存：苹果最好放在阴凉通风的地方，温度为1-4摄氏度。
避免将苹果与蔬菜放在同一储存容器中，因为苹果会产生乙烯气体，可能引起蔬菜的变质。
结语：苹果作为一种常见的水果，具有丰富的营养价值和众多的健康益处。
无论是保护心脏健康，促进消化系统健康，还是降低癌症风险，苹果都是一个理想的选择。
通过选择和储存技巧，我们可以确保获得新鲜、营养丰富的苹果。
所以，让我们每天吃一个苹果，享受其美味和健康益处。
苹果的营养价值及吃法
苹果的营养价值及吃法1、果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
青苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
2、较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。
所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
3、果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。
4、果还能防癌，防铅中毒。
5、医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
6、市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
7、苹果既能减肥，又能帮助消化。
且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。
8、果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
9、科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
10、吃1个苹果最好连皮吃还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。
1、连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
3、不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。
青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
4、苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
5、在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
6、减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
7、在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
苹果的营养价值苹果的功效和食用方法
苹果的营养价值苹果的功效和食用方法苹果是一种非常受欢迎的水果，它具有丰富的营养价值和多种功效。
下面将详细介绍苹果的营养价值、功效以及食用方法。
一、苹果的营养价值1.碳水化合物：苹果含有丰富的碳水化合物，可提供人体所需的能量。
2.膳食纤维：苹果富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，预防便秘和肠癌等疾病。
4.钾：苹果富含钾元素，有助于维持血压正常水平，保持心脏健康。
5.抗氧化物：苹果含有多种抗氧化物，如类黄酮和多酚，可以防止细胞氧化损伤，保护身体免受自由基的伤害。
6.矿物质：苹果富含多种矿物质，如铁、锌和镁，对维护身体机能和骨骼健康具有重要作用。
二、苹果的功效1.降低心脏病风险：苹果中的膳食纤维和抗氧化物可以降低胆固醇水平，保护心血管系统，降低心脏病和中风的风险。
2.预防癌症：苹果中的抗氧化物可以帮助抑制癌细胞的生长，预防多种癌症，如肺癌、结肠癌和乳腺癌等。
3.促进消化：苹果中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘和胃病。
4.维护口腔健康：苹果具有清洁牙齿的作用，可以消除口腔中的细菌，预防龋齿和口腔疾病。
5.控制体重：由于苹果中的膳食纤维可以提供较长时间的饱腹感，因此常吃苹果可以帮助控制体重。
6.保护皮肤健康：苹果中的维生素C和抗氧化物可以减少皮肤老化，保持皮肤弹性，预防皱纹产生。
三、苹果的食用方法1.生吃：将苹果洗净后，可以直接生吃。
最好吃新鲜的苹果，因为新鲜苹果含有更多的营养成分。
2.切片：将苹果切成薄片，可以作为沙拉的配料，也可以作为甜点的装饰。
3.榨汁：将苹果榨成汁，可以单独饮用，也可以与其他水果混合榨汁，制成营养丰富的果汁。
4.煮熟：可以将苹果煮熟后制成果酱、果泥等，可以直接食用或用来制作蛋糕、面包等糕点。
5.烘烤：将苹果切成薄片，放入烘烤箱中烤至金黄色，可以制作苹果片零食，也可以作为面点、面包的配料。
总结：苹果作为一种常见的水果，具有丰富的营养价值和多种功效。
通过不同的食用方式，可以使人们更好地享受到苹果的营养和健康益处。
苹果的营养价值
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
③挑选方法:苹果有4种:红富士,秦冠,黄元帅,黄香蕉红富士:1看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜2看苹果身上是否有条纹,越多的越好3苹果不是越红,越艳的好,应该选择粉红的秦冠苹果:1挑大小匀称的(最好是中等大的)2用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的3 颜色要均匀黄元帅苹果:1挑颜色发黄的,麻点越多越好2用手掂量,轻的比较面,重的比较脆青香蕉苹果:1麻点越多越好2颜色是青的,略微泛黄的好2.分类介绍苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。
苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。
苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。
虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米(2～4吋)，带红色或黄色。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。
3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。
不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。
苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。
炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
苹果属原产于两半球温带。
最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2,000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。
以后随著移民浪潮涌遍北美，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是查浦曼(John Chapman,绰号「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕)，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。
苹果的综合营养价值
苹果的功效与作用/doc-view-46.html
• 鲜苹果含水量为85%。 •
苹果中含有丰富的 碳水化合物、维生素和 微量元素。尤维生素A 和胡萝卜素的含量较高。
• 对疾病和健康的影响
• 含有丰富的水溶性 食品纤维-果胶。果胶 有保护肠壁、活化肠内
• 有用的细菌、调整胃肠 功能的作用，还有吸收 水分、消除便秘、稳定 血糖、美肤、吸附胆汁 和胆固醇的作用，能够
• 有效地防止高血脂、高 血压、高血糖，清理肠 道，预防大肠癌。 • 苹果的酸味中的苹
• 果酸和柠檬酸能够进步 胃液的分泌，促进消化。 • 苹果酸还可以稳定 血糖，预防糖尿病，因
• 此糖尿病患者宜吃酸味 苹果。 • 苹果中的钾含量丰 富，能够防治高血压。
• 因中国人的饮食中盐分 摄进严重超量，从而导 致体内钠、水潴留，促 发高血压。钾能够使促 发高血压的钠从肾脏排
• 出量增加，使细胞中钠 的含量降低，从而降低 血压。钾还能扩张血管， 和果胶共同作用能够预 防代谢综合征。
• 苹果还能防癌，预防铅 中毒。
苹果的营养成分
苹果的营养成分苹果及果皮的功效与作用一天一苹果，医生远离我！众所周知，苹果是人们最熟悉的水果之一：它富含糖类、维生素C/E、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。
常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。
苹果还具有高效的抗癌和抗氧化功效，一个100克的苹果(包括苹果皮)相当于1500毫克维生素C的抗氧化效果。
在人们常食用的水果中，苹果的抗氧化活性仅次于草莓，排在第二位。
●日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
●法国的研究表明，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
●芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使肺癌患病率减少46%，其他癌症患病率减少20%。
苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用,晚期直肠癌。
以低、中、高剂量(相当于人一天吃一个、三个和六个苹果)喂食易患乳腺癌大鼠，的发生率分别降低17%、39%和44%，且随着喂食剂量的提高，肿瘤体积也随之显著减小。
苹果皮的营养价值高于果肉苹果有枣红色、嫩绿色、焦黄色等，不仅色泽鲜艳，而且味道极好，惹人垂涎。
盛着五颜六色的苹果在客厅里化成一道美丽的风景，宜人又爽口。
苹果的颜色可以预示保健功效：●红苹果：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，提高记忆力，保持泌尿系统的健康，老年人可以多吃一些。
●青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。
此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
●黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处，对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
但吃苹果，大家都习惯去皮，据说是怕农药残留还有果蜡（打蜡），而又不能彻底的清洗干净，所以我们都放弃了。
研究表明，苹果皮的营养价值比果肉高：对人体有益、膳食中容易缺乏的锌元素，以及对预防糖尿病有益的铬元素，果皮的浓度都是果肉的4倍。
苹果的营养价值功效与作用
苹果的营养价值功效与作用苹果是一种非常受欢迎和常见的水果，它不仅味道酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
下面将详细介绍苹果的营养价值、功效与作用。
一、苹果的营养价值1.维生素含量：苹果富含维生素，尤其是维生素C。
每100克苹果含有约7毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的10%。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫力，保护细胞免受自由基的伤害。
2.矿物质含量：苹果含有多种矿物质，如钾、钙、镁、磷等。
其中，钾的含量比较丰富，有助于维持神经肌肉的正常功能，对心血管健康也有益。
3.膳食纤维含量：苹果是一种富含膳食纤维的水果，每100克苹果中含有2.4克的膳食纤维。
膳食纤维可以帮助消化系统正常运转，促进排便，减少便秘的发生。
4.高水分含量：苹果的水分含量约为85%，具有补水的作用，有助于保持身体的水分平衡。
1.提高免疫力：苹果富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗疾病和感染。
2.促进消化：苹果中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。
同时，苹果中的天然果胶还可以减少胆固醇的吸收，有助于预防和改善胆固醇高的情况。
3.降低心血管疾病风险：苹果中的抗氧化物质可以减少氧化性应激、防止动脉硬化和血栓形成，从而减少心血管疾病的风险。
4.控制体重：由于苹果富含膳食纤维，吃苹果会有较强的饱腹感，有助于控制食欲，减少摄入热量。
此外，苹果中的多种酵素和有机酸也可以帮助消化脂肪，促进新陈代谢，有助于减肥。
5.保护肝脏：苹果中的一种成分叫做胆碱，能够促进肝脏的代谢活动并保护肝脏细胞。
此外，苹果还富含果胶，可以清除空气中的一些有害物质，减轻肝脏的负担。
6.保护眼睛：苹果中的营养物质能够保护眼睛免受光线损伤，减少黄斑变性和白内障等眼部疾病的风险。
7.预防癌症：苹果中的多种天然化合物具有抗癌作用，可以帮助预防多种癌症，如肺癌、结肠癌和胃癌等。
此外，苹果还有降血糖、抗炎症、清除口臭等功效与作用。
关于苹果的营养成分介绍
关于苹果的营养成分介绍1.苹果多酚苹果中所含的表儿茶素能提高机体抗氧化性，增强免疫力。
原花青素可改善过敏状况，也可美白。
花青素则能预防高血压，改善视力。
2.有机酸苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能中和人疲劳时产生大量碱分所导致的“碱中毒”状况，因而吃苹果能缓解疲劳。
3.钾钾元素能帮助排出体内盐分。
对改善慢性疲劳和肌肉发育不良也十分有效。
4.食物纤维特别是苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动，改善消化功能。
而且，纤维成分之一的缩氨酸还能调整肠胃功能紊乱。
5.维生素C苹果中含有的维生素C是即使加热，营养价值也不会被破坏的氧化型维生素C。
6.神经酰胺美容效果惊人。
据说苹果还能消除表情纹，是不是非常奇妙?1、清洁口腔苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
2、延缓衰老苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性，延缓衰老。
3、强化骨骼苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
4、宁神安眠中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。
无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
5、降低胆固醇法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
实验发现，在经常吃苹果的人当中，50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
6、预防佝偻病苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
7、提高免疫力吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
8、闻苹果香气缓解焦虑苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
苹果营养价值和功效
苹果营养价值和功效苹果营养价值和功效我们很多人都是知道常吃苹果有利于我们的身体健康的，而且对于我们的健康也是有很大的帮助的，但是苹果对于健康的.营养价值很多人都是不了解的，下面我们就给大家说说苹果的营养价值吧。
苹果营养价值和功效1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
寒冷冬日苹果熟吃也有营养能保留大部分营养有人会说：苹果煮熟吃，不是损失营养吗?吃苹果还有什么意义呢?这话听来有理，其实不然。
苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。
怕热的营养素无非这些，胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕100摄氏度加热的，矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损失。
其中的多酚类抗氧化物质，主要是溶在水里，在煮沸条件下，大部分能够保留下来。
所以，如果你吃水果的目标是为了增加钾元素，或者增加膳食纤维，或者是为了增加水分，熟吃不会有任何妨碍。
熟吃苹果：不适合控制体重人群煮软、蒸软、烤软之后，水果的细胞壁得到软化，质地软塌，消化的速度随之增快，饱腹感也随之降低。
吃生的苹果，一个就觉得很饱了，很少有人马上要求第二个;而吃煮熟的苹果，吃下去轻而易举。
同时，饭前吃苹果汤酸甜可口，不会让人感觉很饱，却非常能够振奋食欲。
所以，煮熟的苹果不太适合用来控制体重，而比较适合需要增加体重的人以及消化不良的人。
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苹果的营养价值高吗？
苹果的营养价值高吗？
苹果是一种营养价值较高的水果，其含有多种维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质等。
具体来说，每100克苹果中含有约54千卡的能量，0.3克蛋白质，0.2克脂肪，13.5克碳水化合物。
其中，苹果中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘；苹果中含有的维生素C、维生素E等抗氧化物质有助于清除自由基，保护细胞健康；苹果中还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促进食欲，帮助消化。
此外，苹果的营养价值与其品种、产地、成熟度等因素有关。
一般来说，新鲜成熟的苹果营养价值更高。
同时，由于苹果中的某些营养成分在削皮后容易流失，因此建议在吃苹果时不要削皮。
总之，苹果是一种营养价值较高的水果，适量食用有助于身体健康。
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苹果的营养价值
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。
以下是我为大家整理的苹果的营养价值，欢迎大家阅读，更多精彩内容.
另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
1.富含锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.鲜苹果中的含水量为85%
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维
4.含有较多的钾
能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5.含有磷和铁等元素
易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
食用方法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。
在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。
果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。
为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量的水用文火煮。
为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。
根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。
苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
不宜人群
溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
平时有胃寒症状者忌生食苹果。