生产运作知识点
生产运作管理 知识点
一、绪论1、在企业的运营活动中，运营、理财、营销师企业最基本的活动。
运营是企业职能中最重要的职能活动之一。
2、运营管理目标：高效、灵活、准时、清洁的生产合格和提供满意的服务。
3、运营管理特征：低成本、合格质量、满意的服务、准时性、清洁生产。
4、运营管理的主要内容：1、运营系统的设计(包括产品或服务的选择和设计、运营设施的选址和布置、服务交付系统设计和工作设计）2、运营系统的运行(主要设计生产计划和控制两个方面) 3、运营系统的维护(主要涉及设备和设施的维护与管理) 运营的核心是运营计划(计划可分为长期计划、中期计划和短期计划)5、运营：是一切社会组织利用资源将输入转化为输出的过程。
输入可以是原材料、顾客、劳动力等资源，输出的是有形产品和无形服务。
6、按输出物的性质，运营可以分为制造性生产和服务性生产；制造性生产：1、流程性生产和离散性生产(按生产工艺过程的特点分类) 2、备货型生产和订货型生产(按企业组织生产特点分类) 3、单件生产、成批生产、大量生产(按生产的重复程度分类)服务性生产：1、纯劳务服务和一般劳务服务(按是否提供有形产品)2、顾客参与的服务性生产与不参与(按顾客是否参与)服务性生产的特点：1、服务的产出是无形的，不可存储的。
服务过程就是产品2、有顾客参与，顾客作为服务系统的输入，服务人员与顾客直接接触3、生产率难以确定4、质量标准难以确立5、服务管理具有服务运作和服务营销双重职能7、运营管理面临的形势：1、经济全球化2、环境问题3、基于时间的竞争8、运营管理的发展趋势：1、业务流程再造2、精益生产3、供应链管理4、敏捷制造5、大量定制生产二、运营战略企业制定企业战略的原因：主要是企业内外环境的变化，主要体现在：工业经济到网络经济的变化、经营环境的3C特征和企业赢得竞争的主要因素的变化1、企业的竞争不仅基于价格的竞争和基于品种的竞争，还基于时间、服务、环保的竞争。
2、从战略管理的角度，企业战略包括企业战略制定、实施、评价。
生产运作知识点整理
1.生产与运作管理的两大对象：生产运作过程和生产运作系统。
2.服务运作管理的特点：运作的基本组织方式不同，产品和运作系统的设计方式不同，库存在调节供需矛盾中的作用不同，顾客在运营过程中的作用不同，不同职能之间的界限划分不同，需求的地点相关特性，无形性的相关影响。
3. 生产与运作管理的目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
4. 生产与运作管理的第一大类基本问题是产出要素管理，包括：质量(Quality)，时间(Delivery time)，成本(Cost)，服务（Service)。
5. 生产与运作管理的决策内容三个层次：生产运作战略决策，生产运作系统设计决策，生产运作系统运行决策。
6. 生产与运作管理的作用和意义：生产运作是企业创造价值的主要环节；生产运作是企业经营的基本职能之一；企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上。
1.虚拟集成：是指企业尽可能降低自己的纵向集成度、最大限度地利用外部资源的一种手段。
第三章：1.并行工程：是指从产品开发的初始阶段，就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员，有时甚至还加上协作厂家、用户代表共同工作，各项工作同时并进。
2.完整服务产品的构成要素：“显性服务”要素、“隐性服务”要素、“物品”要素、“环境”要素。
3.生产类型:就是指以生产专业化程度为标志划分的生产类别。
4.产品生产组织方式划分：（1）基于产品工艺特征的生产类型划分：按基本工艺特征分类：流程类和离散类；按生产批量和标准化程度分类：大量生产、成批生产和小批生产。
（2）基于产品需求特征的生产类型划分：备货生产，订货生产。
（3）依据生产组织方式的不同理念：少品种大量生产、多品种混合批量生产和大规模定制生产。
5.服务的运作流程特点：服务过程中与顾客的接触程度以及服务需求的个性化程度；运作系统的设备密集或劳动密集程度。
1.生产运作流程：是指把一定投入变换成一定产出的一系列需要使用资源的任务，这些任务由流动单位的流动顺序有机地连接在一起。
生产运作管理知识点整理
生产运作管理知识点整理第一章生产运作管理综述生产和服务的区别有哪些？请举例说明。
特征；制造业；服务业产出；看得见；看不见产出一致性；高低劳动含量低；高生产率测量易难顾客联系少多交付顾客前解决质量问题的机会多少评估较易较难取得专利经常偶尔生产运作管理的内容有哪些？（质量时间价格三要素）生产运作战略的制定。
生产运作系统的设计。
①企业选址与布局②产品和服务设计③工作设计生产运作系统的运行。
①物料采购与库存控制②不同层次的生产运作计划编制③作业排序生产运作系统的完善。
①丰田生产方式。
②约束理论简述现代生产运作管理面临的形势。
市场需求多样化新技术不断出现竞争越来越激烈经济日趋全球化环保问题日益显现现代生产运作管理的特征（发展趋势）有哪些？生产运作管理的范围在扩大①由制造业扩大至非制造业②内容延伸信息技术成为主要手段大规模定制、多品种小批量生产成为主流跨企业的集成管理引起重视“全球生产运作”模式成为热点“绿色生产”成为新的重要课题服务型制造——制造业未来发展的新方向关注的两大问题: 如何满足tq的需求, 减少s的消耗第四章企业选址企业选址主要考虑哪些因素？选择国家的影响因素①政局的稳定性②政府政策与鼓励措施③经济与文化、宗教信仰④汇率选择地区或城市的影响因素①地区政策②目标市场③原材料供应地④运输条件⑤与协作厂家的相对位置⑥劳动力资源⑦气候条件⑧基础设施条件定址的影响因素①场所大小和成本②周边环境③地质条件④可扩展的条件服务业选址和制造业选址最主要的差异是什么？举例说明。
制造业关注成本, 运输模式与成本, 能源的可得性与成本, 劳动力成本及可得性、技能水平, 硬件建设成本服务业关注收入, 服务对象的同居数据, 人口区域规划, 交通的便利性与方式, 接近顾客的程度。
肯德基选址的过程和方法对我国餐饮业选址有何借鉴？商圈的划分和选择①划分商圈②选择商圈聚客点的选择①要确定这个商圈内, 最主要的聚客点在哪里。
②选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。
生产运作知识点
第一章基本概念1.制造业与服务业的异同相同：投入→转换→产出不同：2.社会组织的基本职能：生产运作，理财和营销。
3.社会组织的输入、转换和输出4.生产运作管理①含义：是对生产运作系统的设计、运行与维护的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
②目标：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意的服务。
5.生产类型、不同生产类型技术经济特征比较⑴从管理角度看：①制造性生产；②服务性生产。
⑵生产的连续程度①连续性生产：（流程式生产）指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产。
②离散性生产：（加工装配式生产）指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产。
⑶从生产供应的角度①备货生产类型：没有订单，通过预测进行生产。
②订货生产类型：按订单进行生产。
(4)按生产活动的重复性来划分类型①大量生产：生产重复程度高②成批生产：③单件生产：每种只生产一件，重复程度低。
但习惯上：大量大批生产、中批生产、单件小批生产。
（P19）不同生产类型①大量大批生产的生产计划：根据预测制订生产计划，控制库存适应社会需求。
②提高产品竞争力的关键：质优、价廉、备件供应充分，维修服务方便等。
③生产管理的重点： a）保证原材料、动力不间断地供应；b）加强设备维修，保证不出故障（尤其对连续型生产过程更需严格要求）；c）集中制订计划，大量应用经过优化的标准计划；d）实现对生产过程的实时监控，保证均衡地按节拍进行生产；e）不断降低消耗，降低产品成本。
①单件小批生产的计划：一般是按用户来组织产品的设计和制造。
②提高产品竞争力的关键：a)强大的产品开发能力；b）缩短产品的设计和制造周期； c）良好的售后服务。
③生产管理的重点：a）及时掌握企业的设计能力、生产能力和成本情况，以便对随机到达的订单进行正确决策；b）随着订单增加，分析计划期生产资料的不平衡，抓住瓶颈环节，采取相应措施；c）抓住订单中的关键零部件，安排好关键件的生产进度和物流平衡；d）监控生产的成套性，保证如期交货。
生产与运作管理知识点汇总
⽣产与运作管理知识点汇总第⼀章1、⽣产与运作的过程为：投⼊→变换→产出2、⽣产与运作管理的对象：第⼀对象:⽣产运作过程——劳动、价值增值过程；第⼆对象:⽣产运作系统——实现的⼿段。
3、服务的本质特点：服务的⽆形性，不可触性（不可触性越强，⽣产和消费会同时发⽣）(在⼯⼚中⽣产的是化妆品，在商店⾥出售的是希望）；⽣产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。
4、⽣产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理5、现代⽣产运作管理的新特征：1.⽣产运作管理涵盖的范围越来越⼤；2.市场需求的多样化、多变化、个性化——⽣产管理⾯临新的挑战；3.信息技术已成为⽣产运作管理的重要⼿段；4.全球化——“全球⽣产运作管理”；5.跨⾏业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟；6.绿⾊⽣产成为重要的新课题。
6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提⾼质量；时间(Delivery time)—适时适量⽣产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，⼜为企业带来⼀定利润服务（Service)—提供附加和周边服务7、资源要素管理：设施设备管理：保持⾜够、完好和灵活的⽣产运作能⼒物料管理：以最经济的⽅法保证及时充⾜的物料供应⼈⼒资源管理：有效、⾼效地配置和使⽤⼈⼒资源信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息第⼆章1、⽣产运作战略制定的影响因素：市场需求与变化；技术进步；供应市场；企业整体经营⽬标与各部门职能战略；其他，过剩⽣产能⼒的利⽤，专利保护等问题。
2、产品组合决策：指根据产品投产后其成本、赢利、市场占有率、竞争能⼒等的变化，对⼀个企业的⽣产品种、⽣产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、现有产品的改良以及对不同品种的产量的调整的问题。
3、简述企业竞争重点企业根据⾃⼰所处的环境和所提供产品、⽣产运作组织⽅式等⾃⾝条件的特点，可以将竞争重点放在不同⽅⾯，常见的竞争重点有成本——低成本；质量——⾼设计质量、恒定的质量；时间——快速交货、按时交货、产品开发速度；柔性——顾客化产品与服务、产量柔性。
(完整版)生产与运作管理知识点汇总
生产运作管理浓缩课件！第一章生产运作管理概述第一节生产运作管理的内容一、基本概念1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。
2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。
二、生产运作管理的地位企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。
生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。
生产管理与企业竞争优势关系新产品开发、成本、质量、交货期四大竞争优势都与生产管理状况密切相关。
这四个基本要素无不取决于生产管理的方式和效率。
企业管理工作的内容很多，基本上可分为：经营管理和生产管理两大部分。
经营管理是对企业经营活动的管理，主要解决企业的生产技术经济活动问题，使企业同外部环境取得动态平衡；而生产管理是对企业生产系统的管理，主要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合问题。
所以二者的联系表现为：经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。
三、生产与运作管理学的发展自从泰罗的科学管理诞生以来，人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。
第一阶段：生产管理学人们最初对上述变换过过程的研究主要限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。
从研究方法上来说，也没有把它看作上述的“投入——变换——产出”的过程来研究，而主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。
所以当时该学科被称为“生产管理学”。
第二阶段：生产与运作概念的形成（1）随着经济发展、技术进步以及社会工业化、信息化的发展，人们除了对各种有形产品的需求之外，对有形产品之后的相关服务的需求也逐渐提高。
（2）随着社会分工的出现，原来附属于生产过程的一些业务，服务过程相继分离并独立出来，形成后来的流通、零售、金融、房地产等服务行业，使社会第三产业比重越来越大。
生产与运作管理(知识点整理)
第一章基本概念生产运作概念：生产动作运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。
生产动作运作类型：根据产品或服务的专业化程度来划分生产动作运作类型1、大量生产运作（福特汽车生产的T型车种）2、单件生产运作（汽车模具、法庭上律师的辩护）3、成批生产运作（大量大批生产运作<学生体检、中小学教育>、中批生产运作<大学本科生的教育>、单件小批生产运作<医生看病>）生产运作管理内容：生产运作管理是对生产动运作系统的设计、运行、维护过程的管理，它包括生产运作活动进行计划、组织与控制。
1、计划方面解决生产什么、生产多少和何时出产的问题，包括预测对本企业产品和服务的需求，确定产品和服务的品种与产量，设置产品交货期和服务提供方式，编制生产运作作计划，做好人员班次安排，统计生产进展情况等。
2、组织方面解决如何合理组织生产要素，使有限的资源得到充分而合理和利用的问题。
生产要素包括劳动者（工人、技术人员、管理人员和服务人员）、劳动资料（设施、机器、装备、工具、能源）、劳动对象（原材料、毛坯、在制品、零部件和产品）和信息（技术资料、图纸、技术文件、市场信息、计划、统计资料、工作指令）等。
3、控制方面解决如何保证按计划完成任务的问题，主要包括接受订货控制、投料控制、生产进度控制、库存控制和成本控制等。
生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
第二章企业战略和运作策略企业战略含义：是企业为求得生存和发展，在较长时期内生产经营活动的发展方向和关系全局问题的重大谋划。
这种谋划包括企业的使命或宗旨、战略目标、总体战略、经营战略和职能策略。
企业战略选择类型：公司战略、经营战略、职能策略。
（一）公司战略1、专业化2、纵向一体化3、水平一体化4、多元化（二）经营战略1、波特的三种战略（1）成本领先战略（2）差异化战略（3）集中一点战略2、快速响应战略（三）、职能策略生产运作策略含义：是在企业战备指导下制定的，它是企业总体战略成功的保证。
生产与运作知识点总结
广泛采用专用设备 专用、通用设备
采用通用设备
设备利用率
高
较高
低
应变能力
差
较好
很好
要求工人技术水平
低
较高
很高
劳动定额的制定
详细
有粗有细
粗略
劳动生产率
高
较高
低
计划管理工作
较简单
较复杂
复杂多变
生产控制
容易
4. 制造柔性：生产运系统对外部环境需求多样化、个性化作出反应的能力。企业中的关键 柔性主要有产量柔性、新产品开发及其投产柔性、产品组合柔性等，而要实现这些柔性， 又要求生产运作系统具有良好的设备柔性、过程柔性、能力柔性、人员柔性等，升值对 供应商也有相应的要求。
5. 交货期：对交货期的要求：一是快速交货；二是按约交货。快速交货，指向市场快速提 供产品的能力，这对于争取订单具有重要的意义。按约交货，指按照合同的约定按时交 货的能力，对于顾客的满意度具有重要影响。
反映实际情况，重新调查核实的生产能力。 9. 现实能力：计划年度内实际可达到的生产能力，它是编制年度生产计划的依据。 10. 固定能力：指固定资产所表示的能力，是生产能力的上限。 11. 可调整能力：指企业的劳动力数量、企业员工每天的工作时间和班次所表示的能力。 12. 企业研发：指经过设计、试验将应用研究的成果转化为具有商业用途的新技术、新产品。 13. 业务流程再造：又称企业再造或企业重构，基本思想是，在信息技术迅猛发展的时代，
6. 生产能力：企业的固定资产或作业人员，在一定时期（年、季、月）内，在先进合理的 组织条件下，经过综合平衡后所能生产一定种类产品的最大数量。[生产能力可分为设 计能力、查定能力和现实能力三种，也可分为固定能力和可调整能力两种。]
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生产运作管理浓缩课件！第一章生产运作管理概述第一节生产运作管理的内容一、基本概念1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。
2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。
二、生产运作管理的地位企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。
生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。
生产管理与企业竞争优势关系新产品开发、成本、质量、交货期四大竞争优势都与生产管理状况密切相关。
这四个基本要素无不取决于生产管理的方式和效率。
企业管理工作的内容很多，基本上可分为：经营管理和生产管理两大部分。
经营管理是对企业经营活动的管理，主要解决企业的生产技术经济活动问题，使企业同外部环境取得动态平衡；而生产管理是对企业生产系统的管理，主要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合问题。
所以二者的联系表现为：经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。
三、生产与运作管理学的发展自从泰罗的科学管理诞生以来，人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。
第一阶段：生产管理学人们最初对上述变换过过程的研究主要限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。
从研究方法上来说，也没有把它看作上述的“投入——变换——产出”的过程来研究，而主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。
所以当时该学科被称为“生产管理学”。
第二阶段：生产与运作概念的形成（1）随着经济发展、技术进步以及社会工业化、信息化的发展，人们除了对各种有形产品的需求之外，对有形产品之后的相关服务的需求也逐渐提高。
（2）随着社会分工的出现，原来附属于生产过程的一些业务，服务过程相继分离并独立出来，形成后来的流通、零售、金融、房地产等服务行业，使社会第三产业比重越来越大。
生产运作管理知识点整理
第一章生产运作管理综述生产和服务的区别有哪些？请举例说明。
特征；制造业；服务业产出；看得见；看不见产出一致性；高低劳动含量低；高生产率测量易难顾客联系少多交付顾客前解决质量问题的机会多少评估较易较难取得专利经常偶尔生产运作管理的内容有哪些？（质量时间价格三要素）生产运作战略的制定。
生产运作系统的设计。
①企业选址与布局②产品和服务设计③工作设计生产运作系统的运行。
①物料采购与库存控制②不同层次的生产运作计划编制③作业排序生产运作系统的完善。
①丰田生产方式。
②约束理论简述现代生产运作管理面临的形势。
市场需求多样化新技术不断出现竞争越来越激烈经济日趋全球化环保问题日益显现现代生产运作管理的特征（发展趋势）有哪些？生产运作管理的范围在扩大①由制造业扩大至非制造业②内容延伸信息技术成为主要手段大规模定制、多品种小批量生产成为主流跨企业的集成管理引起重视“全球生产运作”模式成为热点“绿色生产”成为新的重要课题服务型制造——制造业未来发展的新方向关注的两大问题：如何满足tq的需求，减少s的消耗第四章企业选址企业选址主要考虑哪些因素？选择国家的影响因素①政局的稳定性②政府政策与鼓励措施③经济与文化、宗教信仰④汇率选择地区或城市的影响因素①地区政策②目标市场③原材料供应地④运输条件⑤与协作厂家的相对位置⑥劳动力资源⑦气候条件⑧基础设施条件定址的影响因素①场所大小和成本②周边环境③地质条件④可扩展的条件服务业选址和制造业选址最主要的差异是什么？举例说明。
制造业关注成本，运输模式与成本，能源的可得性与成本，劳动力成本及可得性、技能水平，硬件建设成本服务业关注收入，服务对象的同居数据，人口区域规划，交通的便利性与方式，接近顾客的程度。
肯德基选址的过程和方法对我国餐饮业选址有何借鉴？商圈的划分和选择①划分商圈②选择商圈聚客点的选择①要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪里。
②选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。
生产运作管理知识点
第1章导论一.生产运作的概念（1）生产运作是将人力、物料、设备、技术、信息、能源等生产要素变换为有形产品和无形产品(服务)的过程（2）生产运作管理是对生产运作系统的设计与生产运作过程的计划、组织与控制。
二.生产运作职能企业的运行有三大基本职能：.生产运作、理财、营销三. 生产运作管理六要素：人员，工厂、流程、工作方法、生产控制，生产计划四. 生产计划与控制系统：在实际的企业管理中，生产运作要素是通过称之为生产计划与控制系统来起作用的。
五. 生产与运作管理的目标提高质量—产品的设计质量、制造质量和服务质量；确保交货时间期—适时适量生产；减少在制品占有量；提高生产效率；降低生产成本—产品价格为顾客接受，又为企业带来利润；增加服务—提供附加和周边服务(增值服务)六. 制造业生产类型的划分及其特点按基本工艺特点分类：流程型，离散型（大量生产，成批生产、单件小批生产）按产品定位策略分类：根据产品需求特征可以分为:备货生产MTS，订货生产MTO（组装生产。
设计生产）按生产批量和标准化程度分类：大量生产，单件生产，成批生产七服务业的特征服务的无形性，不可触性生产与消费的不可分性不可储存性顾客在服务过程中参与劳力密集形开放性八制造业与服务业运作管理特点的比较a)运营的基本组织方式不同制造业：产品为中心，控制对象生产进度、产品质量和生产成本；服务业：人为中心，需求有较大的不确定性，服务过程中也会因服务人员或顾客的随机性而产生不同的结果b)产品和运营系统的设计方式不同制造业：产品和生产系统可分别设计；服务业：提供系统是服务本身的组成部分c）库存在调节供需矛盾中的作用不同制造业：库存可以创造时间价值；服务业：无法用库存来保存服务能力d）顾客在运营过程中的作用不同制造业：封闭生产，顾客一般不介入；服务业：顾客参与服务过程中，起积极作用和消极作用e）不同职能之间的界限划分不同制造业：产品生产与销售是不同时间和不同地点的活动，职能划分明显服务业：服务的生产和销售同时发生f）需求地点的相关特性制造业：生产地点集中；服务业：方便顾客，服务设施应尽量靠近顾客g）无形性的相关影响制造业：评价标准统一；服务业：不太容易用专利保护自己，评价标准受顾客的个人偏好影响，难于客观评价九生产过程的概念a)生产过程由劳动过程和自然过程组成十. 生产过程的要素结构物流过程信息流过程资金流过程十一. 生产过程的功能结构基本生产过程与企业产品实体形成直接有关的生产过程辅助生产过程为保证基本生产过程的实现而必须的过程 (工具、动力等)附属生产过程利用企业生产主导产品的边角余料、其他资源、技术能力等生产市场所需要的，并不属于企业专业方向的产品的过程外包十二组织生产过程的基本要求生产过程的连续性生产过程的平行性生产过程的比例性生产过程的均衡性生产过程组织的准时性生产过程组织的柔性生产运作管理的作用与意义十三现代企业所处的环境特征1.市场需求从大批量生产方式向多品种、小批量生产方式转化2.技术自动化技术、微电子技术、计算机技术、新材料技术、网络技术等3. 竞争4.全球化十四现代生产运作管理的新特征1. 生产运作管理的涵盖范围越来越大2. 多品种小批量混合生产方式成为主流3. 信息技术已成为生产运作系统控制和生产与运作管理的重要手段4. 全球生产运作管理成为新热点5.供应链管理6. 绿色生产第2章一全球竞争环境的变化1. 市场竞争国际化2. 全球制造3. 信息技术的应用4. 制造资源短缺5. 生态平衡与资源保护二生产运作战略的含义战略—“泛指重大的、带全局性的或决定全局的谋划”生产运作战略—在企业经营战略的总体框架下，决定选择什么样的生产系统，确定何种管理方式和生产运作活动来达到企业的整体经营目标。
生产运作相关知识简介
1、大量生产/ 单件小批生产的主要特点是什么？大量生产的特点：品种少且单一，产量大，生产重复程度高，长期生产一种或少数几种相类似的产品，生产专业化程度高。
采用高效的专用设备和专用工艺装备，采用生产线和流水线的生产组织形式，有条件应用经过仔细安排及优化的标准计划和应用自动化装置对生产过程进行监控。
单件小批生产的特点：产品数量基本上是一次性需求的专用产品产品品种繁多，而每一品种生产的数量甚少，由于产品对象不断变化，产品设备和工艺装备必须采用通用性的，并成机群式布置，工作地的专业化程度很低，生产效率低下，生产计划和生产过程的控制比较复杂。
2、简述流水生产的特点。
流水生产线的特征：工作地专业化程度高生产有明确的节奏性，即按节拍进行生产流水生产线具有封闭性和顺序性各道工序的工作地数量与各道工序的生产时间之比相一致流水生产线具有高度的连续性。
3、工艺专业化/ 对象专业化车间有何特点？对象专业化优点：可以大大缩短产品加工路线，节约运输等辅助劳动量，减少仓库和生产面积的占用。
可以减少产品的运输时间和停放时间，提高生产过程的连续性，缩短生产周期，减少生产中的在制品占用量，节约流动资金。
减少车间之间的联系，从而可以简化计划管理与生产核算工作，加强在制品管理，质量管理工作。
缺点：适应性较差工艺专业化形式的主要优点是：（1）产品制造顺序可以有一定弹性，从而对品种变换有较好的适应性（2）有利于充分利用设备和工人的工作时间（3）便于进行工艺管理，有利于同类技术交流和技术支援，有利于工人技术水平的提高。
其主要不利之处是：（1）在某些工序，不同产品有时会同时争夺有限的资源（2）大批在制品从一个生产单位转到另一个生产单位，生产过程的连续性较差，交叉运输和迂回运输较多，使加工路线延长，运输时间和费用也相应增高（3）在制品库存量大，停放时间长，致使产品生产周期延长，流动资金占用量大（4）不同生产单位之间的生产联系较为复杂，从而管理工作较复杂4、什么是生产能力？其影响因素有哪些？生产能力：就工企业而言，是企业的固定资产在一定的时间内，在现今合力的技术和组织条件下，经过综合平衡，所能担负的一定品种的最大加工数量。
生产与运作管理知识点更改最终版!
生产与运作管理知识点更改最终版!生产与运作管理（重点）一、生产运作的组织形式1、工艺对象专业化形式（工艺专业化原则）定义：是指生产与运作组织方式按照相同的工艺性质、不同的加工对象建立生产单位。
优点：（1）适应力强；（2）设备利用率高；（3）生产系统的可靠性较高；（4）便于技术管理和技术交流。
缺点：（1）运输路线长、运输工作量大、运输费用高；（2）生产周期长，资金占用大（3）生产率低；（4）管理工作复杂。
特点：三“同”一“不同”铸造车间、机加工车间、装配车间。
同类设备、同工种的工人、相同的工艺方法，只是加工对象不同。
适应场合：铸造厂、锻压车间、焊接车间等。
▲加工路线杂乱，适合于多品种小批量生产。
2、产品对象专业化形式（对象专业化原则）定义：把加工对象的全部或大部分工艺过程集中在一个生产单位中，组成以产品或零件、部件、零件组为对象的专业化生产单位。
优点：（1）缩短运输路线；（2）提高连续性，缩短周期，减少在制品；（3）专业化水平高；（4）有利于按期、按量、按质、成套的完成生产；（5）便于生产管理。
缺点：（1）对产品变化适应性差；（2）工艺设备管理复杂特点：三“不同”一“全”。
齿轮车间、标准件车间、发动机车间。
适应场合：汽车制造厂、齿轮制造厂、飞机制造厂、发动机车间、底盘车间、齿轮工段等。
形式：（1）以产品或零部件为对象—发动机等；（2）以同类零件为对象—轴承、齿轮等▲加工路线确定，适合于品种少批量大的生产。
3、混合组织形式（混合原则）定义：又称综合原则，是综合运用工艺专业化原则与对象专业化原则，来建立生产单位的原则。
按混合原则建立的生产单位兼有前两种专业化的优点，是一种较为灵活的专业化形式。
两种形式：（1）在对象专业化基础上，采用工艺专业化原则建立生产单位。
如齿轮车间又分车工工段、磨工工段等。
（2）在工艺专业化基础上，采用对象专业化原则建立生产单位。
如装配车间又分变速箱工段和总装工段等。
特点：介于工艺对象专业化和产品对象专业化之间的形式。
生产运作管理知识点
理财、财富,制造领域→包含非制造领域,制造产品、提供服务→生产行为技能续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产,又称流程式生产,如化工、炼金、冶金、食品,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产,像汽车制造这样的离散性生产又称作加工装配式生产,机床、汽车、柴油机、锅炉、船舶、家具、电子设备、计算机、服装等产品的制造,都属于加工装配驱动的,指在没有接到用户订单时,经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产,生产的直接目的是补充成品库存,,按用户特定的要求进行生产量标准难以建立3)与顾客接触是服务运作的一个重要内容,但这种接触往往导致效率降低4)纯服务运作不能通过库存来调节,可以划分为大量生产运作,成批生产运作和单件生产运作三种生产类型1)大量生产运作品种单一,产量大,生产运作重复程度高2)单件生产运作品种繁多,每种仅生产一台,生产重复程度低3)成批生产运作介于大量生产运作与单件生产运作之间,即品种不单一,每种都有一定的批量,(最基本)件与费用2)劳动力可获性与费用3)能源可获性与费用4)厂址条2)评分法3)线性规划运输的加工要求,从这个意义上讲,能加工的产品种类越多,则柔性越好；二是指转换时间,加工不同零件之间的转换时间越短,则柔位,指按照产品(或零件、部件)建立生产单位→大批量流水线生产过多次制造和使用检验的标准图纸生产,不仅大大减少了设计工作量,节省了设计阶段所需的时间,而且保证了设计质量,也节省设计人员,产品结构相对稳定,可以编制标准制造工艺,标准工艺经过反复生产验证,其质量可不断提高,由于减少以至消除了重复编制工艺的工作,不仅大大减少了工艺编制的工作量,缩短了工艺准备周期,而且节省了工艺人员。
由于产量大,生产重复程度高,可设计专用、高效的工艺装备,便于且宜于精确制定材料消耗定额,减少原材料消耗,工作的专业化程度高,工人操作简化,可推行标准操作方法,提高工作效率。
生产运作知识点
1影响企业生产单位构成的因素（1）产品结构与工艺特点。
生产单位的设置应根据产品结构要求，设置相应的制造车间（2）企业的专业化与协作化水平。
专业化程度越高的企业，年产量较大，生产单位的任务比较单一，企业的生产专业化形式不同，相应设置的生产单位也不同。
企业的协作化水平不同，相应的由不同的生产单位组成。
协作范围越广，则企业的生产车间组成越简单（3）企业的生产规模。
大型企业的车间规模大，同类生产性质的车间往往设置多个，对于小型企业，则可奖加工与装配设置在同一车间。
2常见的生产设施布置的类型和特点（P151）（1）固定式布置。
指加工对象位置固定，生产工人和设备都随加工产品所在的某一位置而转移。
（2）按产品布置。
指按对象专业化原则布置有关机器和设施。
（3）按工艺过程布置。
按照工艺专业化原则将同类机器集中在一起，完成相同的工艺加工任务。
（4）按成组制造单元布置。
容易造成被加工对象在生产单位之间交叉往返运输，不因引起费用上升，而且又延长了生产周期。
3价格折扣模型（P251）4经济订货批量模型EOQ假设条件(特点)（P247）（1）外部对库存系统的需求率已知，需求率均匀且为常量。
年需求量以D表示，单位时间需求率以d表示，由于需求率均匀，D与d是相同的。
（2）一次订货量无最大最小限制（3）采购运输均无价格折扣（4）订货提前期已知，且为常量（5）订货费与订货批量无关（6）维持库存费是库存量的线性函数（7）不允许缺货（8）补充率为无限大，全补丁或一次交付（9）采用固定量系统5库存的作用（P237）（1）缩短订货提前期。
当制造厂维持一定量的成品库存时，顾客就可以很快采购到他们所需的物品，缩短了顾客提前订货期，加快了社会生产的速度，也使供应厂商及时争取到顾客。
（2）稳定作用。
要保证满足需方的要求，又使供方的生产均衡，就要维持一定量的成品库存。
成品库存将外部需求和内部生产分隔开，像水库一样起着稳定作用。
（3）分摊订货费用。
对生产过程，采取批量加工，可以分摊调整准备费用，但是批量生产就会造成库存。
生产运作知识点
第一章生产/运作就是一切社会组织将其输入(各种资源要素)转化、增值为输出(有形产品或无形劳务)的过程。
【名】生产运作类型的划分：按照一定的标准对生产运作活动进行分类，从而把握不同生产运作类型的特点和规律，这是进行生产运作管理实践与研究的基本前提。
【简答，名词解释，多选】首先，可以从管理的角度，将生产运作分成两大类：制造性生产和服务性运作制造性生产就是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。
✹服务性运作又称作非制造性生产。
它的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。
✹但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品也并不等于绝对不制造有形产品。
✹生产运作管理的目标就是要使输出（产品或服务）在交货期、质量、成本、柔性和服务等几个方面都取得最优效果。
T Q C S E F✹生产运作类型的划分备货型生产MTS是指通过市场预测,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。
【名】订货型生产MTO是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产【名】备货型生产的特点【多选】●产品标准化程度高●生产效率高●能够及时满足顾客共性化需求，用户订货提前期短●有利于企业编制计划并按计划组织生产活动●但库存水平高，有时也会出现产品短缺●且难以满足顾客个性化的需求✪订货型生产的特点【多选】产品标准化程度低，专用性强生产效率低用户订货提前期长但对顾客个性化需求的满足程度高但库存水平低不必经过分销渠道销售MTO和MTS 的主要区别大量生产：产品品种单一，产量大，生产重复程度高。
工作地固定完成一两道工序。
【多选】单件生产：与大量生产相对立，是另一个极端。
品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。
每个工作地负担40个工序以上成批生产：介于大量生产与单件生产之间，即品种不单一，每种都有一定的批量，定期轮番生产，生产有一定的重复性。
每个工作地固定完成2－40个工序✪由于大量大批生产具有上述优势，它可给企业带来很多好处：①从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。
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第一章生产/运作就是一切社会组织将其输入(各种资源要素)转化、增值为输出(有形产品或无形劳务)的过程。
【名】生产运作类型的划分：按照一定的标准对生产运作活动进行分类，从而把握不同生产运作类型的特点和规律，这是进行生产运作管理实践与研究的基本前提。
【简答，名词解释，多选】首先，可以从管理的角度，将生产运作分成两大类：制造性生产和服务性运作制造性生产就是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。
✹服务性运作又称作非制造性生产。
它的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。
✹但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品也并不等于绝对不制造有形产品。
✹生产运作管理的目标就是要使输出（产品或服务）在交货期、质量、成本、柔性和服务等几个方面都取得最优效果。
T Q C S E F✹生产运作类型的划分备货型生产MTS是指通过市场预测,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。
【名】订货型生产MTO是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产【名】❖备货型生产的特点【多选】●产品标准化程度高●生产效率高●能够及时满足顾客共性化需求，用户订货提前期短●有利于企业编制计划并按计划组织生产活动●但库存水平高，有时也会出现产品短缺●且难以满足顾客个性化的需求✪订货型生产的特点【多选】❖产品标准化程度低，专用性强❖生产效率低❖用户订货提前期长❖但对顾客个性化需求的满足程度高❖但库存水平低❖不必经过分销渠道销售❖MTO和MTS 的主要区别大量生产：产品品种单一，产量大，生产重复程度高。
工作地固定完成一两道工序。
【多选】单件生产：与大量生产相对立，是另一个极端。
品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。
每个工作地负担40个工序以上成批生产：介于大量生产与单件生产之间，即品种不单一，每种都有一定的批量，定期轮番生产，生产有一定的重复性。
每个工作地固定完成2－40个工序✪由于大量大批生产具有上述优势，它可给企业带来很多好处：❖①从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。
大量大批生产一般是备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度；❖②用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动生产率高；❖③人力、物力消耗少，成本低；❖④产品质量高而稳定。
✪单件小批生产类型的特征（劣势）❖设计方面：设计工作量大，设计周期长，需要的设计人员多。
因图纸得不到制造过程和使用过程的检验，设计质量也不易提高。
❖工艺方面：编制工艺的周期长、工作量大。
由于生产的重复程度低，材料消耗定额也不易或不宜准确制定。
工艺质量不易提高，需要的工艺人员多。
❖生产组织方面：只能进行粗略分工，工作地专业化程度不高。
工人需完成多种较复杂的操作，需较长时间培训。
多品种生产只适于使用通用设备，效率低，工作转换时间长。
❖生产管理方面：只能粗略制定工时定额。
原材料、毛坯种类变化大，不易建立长期稳定的协作关系，质量与交货期不易保证。
计划、调度工作复杂，例行管理少，例外管理多，需要管理人员多。
❖单件生产成批生产大量生产的特征比较✪与制造性生产相比，服务性运作有以下几个重要特点：❖ 1.服务型运作的生产效率难以测量。
因为服务型生产的输出是无形的❖ 2.服务型运作的质量标准难以建立，服务质量难以评价❖ 3.与顾客接触是服务型运作的一个重要内容，有时顾客就是运作系统的一个组成部分，从而使得生产（服务）过程难以控制，并且这种参与往往导致低效率。
❖ 4.制造性生产可以通过增加或减少库存来处理由于需求变化引起的波动，但服务型运作，特别是纯劳务不能通过库存来调节。
（参前面的表）第二章✪生产运作策略主要包括三个方面的内容：P58-64【多】❖生产运作的总体策略❖产品或服务的选择、设计与开发策略❖生产运作系统的设计策略企业战略的三个层次公司事业职能【多】❖生产运作的总体策略通常有五种：P59【简答】✪ 1.自制或购买：自制或购买有不同的层次；一般不可能全部自主✪ 2.低成本和大批量：适用标准化、需求量大的产品或服务；高投资的专用设备✪ 3.多品种和小批量：适用个性化的产品或服务，但效率难提高。
✪ 4.高质量✪ 5.混合策略：多品种、低成本、高质量；大量定制生产产品或服务的选择、设计与开发策略✪.产品或服务的选择策略：很关键，须考虑以下因素。
❖产品市场需求的不确定性（多晶硅，电动车）❖外部需求与内部能力之间的关系❖原材料、外购件的供应（制造大飞机）❖企业内部各部门工作目标上的差别✪ 2.产品或服务的开发与设计策略❖做跟随者还是领导者❖自己设计还是请外单位设计❖买技术或专利❖做基础研究还是应用研究SWOT分析波特五力分析：潜在竞争者购买者力量供应商力量替代品威胁❖波特的三种竞争战略：【多】●成本领先战略：在某项业务上成为该行业内所有竞争者中成本最低者的战略。
（格兰仕）●差异化战略：要创造一种使顾客感到独一无二的产品或服务，使消费者感到物有所值，愿意支付较高的价格。
关键是创新。
●集中一点战略：关注细分市场，服务特殊目标的特殊需求第三章✪生产运作流程就是指能够将一定输入转换为一定输出的一组相互关联的活动（任务）。
【名解】✪生产运作流程是指生产运作过程中必须要经过的环节。
节拍是指流程中每一道工序所用的时间都是固定的【名解】生产运作的构成要素：【多】1.投入✪ 2.产出✪ 3.任务✪ 4.物流和信息流✪ 5.库存✪节拍（cycle time）是指连续完成相同的两个产品（或两次服务，或两批产品）之间的间隔时间。
【名解】生产周期（lead time）是指要加工的产品从以原材料的状态进入一个生产运作流程，直至变换成完成品为止，在生产运作流程中度过的全都时间。
【名解】✪南阳理工学院商学系生理✪业务流程重构BRP就是对企业的业务流程(process)进行根本性(fundamental)的再思考和彻底性(Radical)的再设计，从而获得可以用诸如成本、质量、服务和速度等方面的业绩来衡量的戏剧性/显著性(dramatic) 的成就”。
【名解】✪第四章设施选址的影响因素【简答】✪经济因素✪政治因素✪社会因素✪自然因素✪ 1.运输条件和费用✪ 2.劳动力资源的供应条件✪教育水平；工资水平；是否充裕；（劳动密集型企业）✪ 3.当地社会的生产协作条件✪需要协作厂多时要考虑✪ 4.科技依托条件✪中关村、硅谷（高科技企业）✪ 5.基础设施条件（特别是能源）✪水、电、气、交通、通讯等✪ 5.自然资源条件：✪土地；水；气候；地质等条件。
✪✪ 6.法律、法规和政策条件✪税负，环保，政局，工会，政策的稳定性（经济特区）✪7.社会文化因素✪生活习惯，文化教育水平，宗教信仰，生活水平✪8.全球运作背景下设施选址的考虑因素✪生产无国界；因素更多设施服务选址的特殊考虑因素【简答】✪顾客到服务提供者处：必须接近顾客群，其设施位置对经营收入有重要影响。
人群密度、收入水平、交通条件。
宾馆、饭店、银行、商场等。
（分散设店）✪服务提供者到顾客处：家政服务类的。
交通条件比较重要。
✪服务提供者与顾客在虚拟空间内完成交易：网上服务；邮政服务；电话服务等。
技术因素比较重要。
✪设施选址时与竞争对手的相对位置（避开或靠近）✪制造企业的选址对此不重要✪服务业很重要：有些情况下要避开竞争对手较好；有些情况下靠近竞争对手较好(聚集效应)。
如商店、快餐店等。
✪评分法举例（加权法形式）P138✪重心法举例：拟建立一家炼油厂，A,B,C,D是炼油厂主要分销商的位置，E是为炼油厂供应原油的设施的位置。
坐标图如下。
现在用重心法确定炼油厂的位置。
从A,B,C,D,E 处运进或运出的汽油或原油数量如下表所示利用以上资料，可得重心的坐标（炼油厂的位置）为即为：（307.9，216.7）可近似为（308，217）第五章工艺专业化原则是指按照工艺专业化特征建立生产单位（分厂、车间、工段或班组），形成工艺专业化的生产单位。
【名解】()9.3074503504502501500)45025()350350()450450()250400(1500325=++++⨯+⨯+⨯+⨯+⨯=X C ()7.2164503504502501500)450450()350400()450350()250150(150075=++++⨯+⨯+⨯+⨯+⨯=Y C工艺专业化形式的优点：【不知道什么类型】①设备不是为某一种产品配置，产品制造顺序可以有一定的弹性，从而对产品品种变化有较强的适应能力；②有利于充分利用设备和工人的工作时间；③一个生产单位内只有一种或少数几种工艺设备，因此便于进行工艺管理，有利于同类技术交流，工人培训、设备维修或技术指导也比较容易工艺专业化形式的缺点：①由于完成整个生产过程需要跨越多个生产单位，因而会造成生产过程的连续性较差，交叉运输和迂回运输较多，使加工路线长、运输时间和费用相应增加；②在生产单位之间运送时增加了验收、清点、存放、停顿、领取等活动，使在制品占用量增多，生产周期拉长，流动资金占用量增加；③生产单位之间的联系较为复杂，从而组织管理工作较复杂；④由于变换品种时需要重新调整设备，耗费的非生产时间较多，生产效率低。
对象专业化原则也称为产品专业化原则，是指按照产品（或零件、部件）／顾客建立生产单位。
对象专业化形式的优点：对象专业化生产单位便于采用高效专用设备组织连续流水作业，可缩短运输路线、减少运输费用，有利于提高生产效率、缩短生产周期，同时还简化了生产管理。
对象专业化形式的缺点：固定了生产一种或很少几种产品的设备，因而对产品品种变化的适应能力很差。
也不便于进行工艺管理一般而言，工艺专业化原则适用于多品种中小批量生产，对象专业化原则适用于大量大批生产设施布置的类型【多选】5.2.1按工艺过程布置（Process layout）★★5.2.2按产品布置（Product layout）★★5.2.3固定式布置（Fixed position layout）★5.2.4按成组制造单元布置（Layouts based on group technology）★从一至表法，作业相关图法【书上的例题看看】计算题设施布置的原则（简答题）（1）设施布置应满足生产过程的要求，以避免互相交叉和迂回运输，缩短生产周期，节省生产费用。
（2）生产联系和协作关系密切的设施应相互靠近布置。
（3）设施布置应尽可能紧凑合理，有效利用面积。
（4）要合理地划分区域。
（5）充分利用外部环境提供的便利条件。
（6）留有合理的扩展余地。
（7）设施布置要有利于安全，有利于职工工作生活质量的改善。
（8）设施布置应注意与社区环境相协调。
配线平衡，又称工序同期化，就是对于某装配流水线，在给定流水线的节拍后，求出使装配线所需的工作地（或工位、工作站）数量和工人数最少的方案。