设备工具清洗消毒记录表(doc 2页)
车间设备清洗消毒记录
工器具
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消
容器内表
毒浸泡10-15分钟
面
注：（1）消毒后，应用清水冲洗干净，不允许有消毒液残留（没有乙醇或次氯酸钠气味）。（2）效果：合格的一一“V”，不合格的一一“X
记录人：日期：审核人：审核日期：
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物料盒
05
包装机
冲洗
75%酒精喷洒
工作台
外表面
06
真空封口机
冲洗
85C以上热水消毒泼洒
热封条、 热封压杆
07
切丁柜（1、2、3）
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
内壁、料 仓
08
火困机
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
内外壁、 笼屉、输 送带
09
电子称
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
称量表面
10
灌装间
冲洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒、泼洒
墙壁、地 面
11
推车
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒泼洒、浸泡10-15分 钟
车面、把 手
12
不锈钢案台 （操作1间
案台操作 面
13
不锈钢案台 （操作2间）
刷洗
100ppm次氯酸钠溶液消 毒喷洒
案台操作 面
调味料加工车间 加工设备
序 号
设备工器具名称
清理 方式
消毒方式
关键清洗 部位
清理起 始时间
清理结 束时间
清洗人员
效果
返工后 效果
检杳
办公场所消毒记录表：营造清洁环境
办公场所消毒记录表：营造清洁环境一、基本信息名称：办公场所消毒记录表日期：每周一、周四参与人员：办公室全体员工目的：确保办公场所清洁、卫生，营造健康工作环境工具/材料：消毒液、抹布、扫把、拖把、记录表二、具体内容1.消毒时间安排每天上午9:00-9:30，下午17:00-17:30进行定期消毒。
如有特殊情况，如会议结束后或员工聚集时，会进行临时消毒。
2.消毒区域划分（1）公共区域：包括大厅、走廊、卫生间等；（2）办公区域：每层楼设一个消毒点，按照部门划分消毒区域；（3）会议室：每个会议室配备消毒液和抹布，定期消毒。
3.消毒方法及使用消毒液（1）公共区域：使用稀释后的消毒液进行擦拭，重点部位包括墙面、地面、门窗、暖气片、卫生间等；（2）办公区域：桌面、键盘、鼠标等常用设备用清水擦拭，然后用消毒液擦拭，桌面下方书架、文件柜等部位定期用消毒液喷洒；（3）会议室：使用消毒液喷洒和擦拭结合的方式进行消毒。
4.记录内容（1）记录每次消毒的时间、地点、参与人员；（2）记录消毒前后的现场照片，以便观察消毒效果；（3）记录消毒过程中发现的问题及处理方法。
三、效果评估通过定期消毒，办公场所的卫生状况得到了明显改善，员工们普遍反映工作环境更加舒适、健康。
具体效果如下：1.减少细菌传播，降低员工患呼吸道感染等疾病的风险；2.提高了员工的工作效率和工作质量；3.增强了员工对办公场所清洁度的信心和满意度。
四、注意事项1.每次使用消毒液前，应详细阅读使用说明，按照规定比例稀释；2.消毒过程中应佩戴口罩和手套，避免直接接触；3.定期检查消毒设备是否正常，如发现异常应及时报修；4.每次消毒后应做好现场清理工作，确保地面、桌面等无残留消毒液；5.特殊时期（如传染病高发期）应增加消毒频次，加强卫生管理。
五、总结与展望通过实施办公场所消毒记录表，我们成功营造了一个清洁、卫生的办公环境，降低了员工患呼吸道感染等疾病的风险，提高了员工的工作效率和工作质量。
设备(仪器)使用记录表共8页word资料
设备(仪器)使用记录
设备(仪器)名称：型号：
空调箱机组运行记录
年设备名称: 规格型号: 设备编号:
注：表中电加热、电加湿、过滤器阻力根据各单位空调实际情况填写，无此数据可不填写。
温、湿度记录
科室名称：房间名称：
压差记录
科室名称：压差表位置或编号：
年月
淘汰动物及污物处理记录
IVC运行记录规格型号设备编号
消耗品灭菌记录
1、科室名称：灭菌柜编号：灭菌日期：年月日
2、湿热灭菌标准：□121℃＋1℃、0.105＋0.01Mpa、30min ；□116℃＋1℃、0.07＋0.01Mpa、40min
3、灭菌物品：
4、灭菌温度、压力和时间：
时分至时分温度达℃、压力达Mpa保持时间min
5、灭菌柜温度升降曲线：（无温度记录仪须记录温度曲线，有温度记录仪须把温度曲线记录贴在下面）
6、备注：
工作人员：复查人员：
消耗品灭菌记录
1、科室名称：灭菌柜编号：灭菌日期：年月日
2、干热灭菌标准：180℃＋2℃、120 min
3、灭菌物品：
4、灭菌温度和时间：时分至时分温度达℃保持时间min
7、灭菌柜温度升降曲线：（无温度记录仪须记录温度曲线，有温度记录仪须把温度曲线记录贴在下面）
8、备注：
工作人员：复查人员：
第 8 页。
生产场所及设备设施卫生检查记录表
检查人：检查日期：编号:
项 目
检查结果
(合格√；不合格×)
责任人
问题纠正
班前
班中
班后
一、更衣室、通道消毒、卫生间状况
一
1.洗手消毒设施完好
2.消毒液配比浓度符合要求
3.地面、墙壁及门窗清洁
4.空气消毒及照明和冲刷设施良好
5.衣柜、衣架整洁完好
二、从业人员
二
1.健康状况良好Hale Waihona Puke 持证上岗六、防虫、灭害措施
六
1.防蝇、防鼠、防虫设施完好、有效
七、有毒有害物质使用及管理
七
1.操作程序正确
2.正确存放,防护措施有效
八、其他
八
2.无感染的伤口
3.接触食品的手套、工作服清洁且消毒
4.从业人员操作不得引起食品污染（手部消毒、指甲、化妆、首饰、发辫不外露等）
三、食品接触面状况
三
1.设备、工器具清洁或消毒措施到位
2.消毒液浓度配比适当
3.车间地面、墙壁、屋顶、门帘整洁
4.车间清净度满足要求
四、防止交叉污染
四
1.无人流、物流、上下工序、生熟交叉
2. 原料与成品、半成品隔离存放
3.包装材料使用前按规定消毒，存放合理
4.辅料正确存放
5.排水畅通、排水道封闭、无异味，防护措施有效
6.生产中合理消除废物，有专用容器存放
7.维修工具、清洁工具定点存放
五、水的安全及预防有害物质污染
五
1.生产用水净化或消毒
2.加工用水与污水不交叉
3.水源管理良好,设施合理有效
车间环境、设备清洗消毒记录
车间环境、设备清洗消毒记录
编号：DYXK-SCK-02顺序号：
审核人/日期:
填写说明：
1、本表用于车间环境、设备清洗消毒情况记录。
2、记录编号、顺序号由印刷时同一印制；车间由记录使用人填写。
3、表格内容：
（1）日期、时间：分别填写进行清洗消毒的日期和具体时间。
（2）对象：填写进行清洗消毒的对象，如下水道、墙壁或自动线、三段锯、台案等。
环境和设备消毒记录分开填写。
（3）清洁剂、消毒剂：分别填写进行清洗、消毒时使用的物品，如：洗洁精、碱粉、或0.2%过氧乙酸、200ppm次氯酸钠等。
如使用自来水或温水清洗时，在“清洁剂”栏填写“自来水”或“温水”；使用热水消毒时，在“消毒剂”栏填写“82℃以上热水”。
（4）操作人：由进行清洗消毒的人员签名确认。
（5）检查结果：填写车间负责人填写对清洗消毒是否合格进行检查的结果。
（6）检查人：由车间负责人签名对检查结果进行确认。
（7）审核人：由生产科负责人签名确认。
设备工器具清洗消毒记录表
拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式为“清水冲洗”“清水冲洗后75%酒精消毒”。
生产部主管：检验员
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称：
生产日期
班次
产品名称
规格型号
投料记录
配料员
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
批次
用量
原（配）料名
设备工器具清洗消毒记录表
生产工序名称：日期：年月日
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
绞肉机、斩肉机、搅拌机
先用清水洗，再用消毒水擦拭
办公区域消毒记录表
办公区域消毒记录表一、基本信息1.日期：记录消毒记录表的日期，格式如“2023年3月12日”。
2.地点：记录消毒的办公区域的具体位置，如“行政部办公室”。
3.负责人：负责消毒工作的负责人姓名。
4.消毒方式：记录采用的消毒方式，如“紫外线照射、喷雾消毒、擦拭消毒”等。
二、消毒过程记录1.消毒时间：记录开始和结束的时间，精确到小时和分钟。
2.消毒人员：参与消毒的工作人员姓名。
3.消毒工具和设备：使用的消毒工具和设备的名称和数量。
4.消毒效果：记录消毒后的效果，如“无异味、无尘土、无细菌病毒”等。
5.备注：记录其他相关事项，如发现的问题、处理方法、后续跟进等。
以下是一份样例表格，可根据实际情况进行修改和补充：办公区域消毒记录表日期：2023年3月12日地点：行政部办公室负责人：张三消毒方式：紫外线照射消毒时间：上午9:00-10:00消毒人员：李四、王五、赵六消毒工具和设备：紫外线灯管1个，喷雾器1个消毒效果：无异味、无尘土、无细菌病毒备注：紫外线照射后，办公室内无明显异味，地面、桌面无尘土，空气质量良好。
已通知员工注意个人防护，避免长时间直接暴露于紫外线之下。
三、表格填写说明1.请如实填写基本信息，包括日期、地点、负责人等。
2.消毒过程记录需按顺序填写，并确保信息的准确性和完整性。
如有特殊情况，请在备注中说明。
3.若有多次消毒，请在表格下方续写表格，不要重新创建新的表格。
4.此表格仅供参考，可根据实际情况进行修改和补充。
四、表格内容示例办公区域消毒记录表（续表）日期：2023年3月13日地点：行政部办公室负责人：张三消毒方式：喷雾消毒+擦拭消毒消毒时间：上午10:30-11:30，下午3:00-4:00消毒人员：李四、王五、赵六、张四消毒工具和设备：84消毒液50ml，喷雾器2个，抹布若干块消毒效果：无异味、地面干净无污渍，桌椅表面无尘土、无细菌病毒备注：经过两次消毒后，办公室环境明显改善，但仍需保持警惕，加强个人防护措施。
设备工器具清洗消毒记录表
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再
生产工序名称：
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
车间卫生检查记录表
车间卫生检查记录表日期：检查人：审核：检查项目合格/不合格（√/×）备注一、操作人员卫生1．工作着装干净整洁2．头发不外露3．手部无外伤二、更衣室卫生整洁三、消毒情况1．手消毒液浓度2．水鞋消毒液浓度3．工器具消毒液浓度4．消毒槽中消毒水更换情况5．生产过程人员消毒情况四、车间卫生1．操作台清洁2．墙地面干净3．下水道通畅无异味4．工器具的标识使用明确5．水管存放使用SJ/H01-6.1.4生产车间及加工设备（含工器具）清洗消毒执行记录表时间：部门：负责人：审核:执行项目操作人检查人不合格项说明处理意见车间设备工器具备注：精制系统设备清洗记录表年月日设备名称精制系统设备所属车间精制车间清洗要求按【操作规程】执行清洗工作清洗范围:凡与油脂接触的机器设备及部件要求认真清洗，达到各自的内外表面无油渍、污物。
清洗方法：用配制好的5%左右的碱水溶液涂抹机器内外表面，半小时后，用刷子和抹布清除油渍和污物，最后用清水冲洗处理过的表面，直到冲洗水的PH值≈7时停止冲洗，然后设备自行晾干。
各系统清洗时间：水化系统清洗时间：年月日脱臭系统清洗时间：年月日脱蜡系统清洗时间：年月日施工人员总结：□符合□不符合单位评语签字施工人员签字精制系统设备冲顶加工记录表年月日设备名称精制系统设备所属车间精制车间清洗要求按【操作规程】执行清洗工作清洗范围:凡与油脂接触的机器设备及部件要求认真清洗，达到各自的内外表面无油渍、污物。
冲顶加工：如果常规产品加工结束、有机产品加工开始前，先用少量有机油进行加工生产，将残存在设备里的前期加工物清理出去，即冲顶加工，冲顶加工的产品不能作为有机产品销售。
施工人员总结：□符合□不符合单位评语签字施工人员签字施工负责人生产部长机榨系统设备冲顶加工记录表年月日设备名称机榨系统设备所属车间机榨车间清洗要求按【操作规程】执行清洗工作清洗范围:凡与油脂接触的机器设备及部件要求认真清洗，达到各自的内外表面无油渍、污物。
餐饮具消毒记录文本表
餐饮具消毒记录表食品留样记录表餐饮具清洗消毒保洁方法严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、消毒、保洁”的顺序操作。
餐饮具应首选热力方法进行消毒（学校食堂和1千平方米以上的大型餐馆应使用热力消毒）使用化学药物消毒的应至少采用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行。
一、清洗方法（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。
（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。
餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。
二、消毒方法（一）物理消毒，包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。
2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
◆注意：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查并记录，保证消毒效果。
（二）化学消毒，主要为各种含氯消毒药物1、使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存；2、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，按使用说明作用1020分钟，使用时定时测量~消毒液浓度，应定期更换消毒液(不超过4小时)，以保持有效浓度。
3、化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
◆注意：消毒药物配制浓度应达到要求，消毒药不能用热水，以免消毒药的有效成分挥发使浓度降低、效果不足。
三、保洁方法1、消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。
2、消毒后的餐饮具应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。
保洁柜内外洁净、干爽，不得存放其他物品。
已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
餐饮具消毒记录表日期：消毒方法（1）化学法，填写使用的消毒剂名称；（2）物力消毒，填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、等具体方法。
设备工器具清洗消毒记录表
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式 为“清水冲洗” “清水冲洗后75%酒精消毒”。
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称:
生产日期
班 次
产 品 名 称
规 格 型 号
投料记录
配料员
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
原
（配 ）料
名
批次
用量
注：表格素材和资料部分来自网络，供参考。只是收取少量整理收集费用，请预览后才下载，期待你的好评与关注）
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、 搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌机
先用清水洗，再用消毒 水擦拭