香蕉种植培训

疏果

出现小果的果梳要整 梳疏掉 仅保留以上的果梳 （说明植株养分不足 以供应其以下的果实 发育）
去掉双果
头把蕉不足10个单果，
要整梳疏掉
留梳断蕾
断蕾目的：减少养分 消耗，促使果实成 熟
方法： 断蕾时间：上午9点后， 下午5点前 断蕾位置：单果下延 10公分处 断蕾要点：及时，可 用草木灰蘸伤口处
香蕉种植及上市时间


只要光热条件允许，香蕉全年均可种植与周年生产。根 据农业部香蕉优势区域布局，考虑有效避开冻害和台风等 自然灾害，瞄准香蕉价格比较高的季节上市，建议各产区 采收期如下。（发到各省区征求意见） 海南－雷州半岛：以生产春蕉（3～5月）为主，北部片 （澄迈～雷州）适当生产秋蕉（8～11月） 粤西－桂南：以生产夏秋香蕉（8～11月）为主 桂西南－滇西南：以生产秋冬香蕉（10～5月份）为主 珠三角－粤东－闽南：以生产冬春香蕉（12～3月）为 主
传播方式

土传病害：田间流水
人为传播：靠带土种植材料远距离传播；
田间作业、作业工具等也可进行传播。
病叶随水流传播
1、检疫防治：依据我国有关检验检疫管理的法律法
规，对调运的香蕉种苗及果实进行检疫，禁止病原菌
随种苗及果实进行传播。
2、选用抗病品种：在病区应选用抗病、耐病品种进 行种植。
3、加强水肥管理：增施有机肥和钾肥，增加根周围

香蕉需肥量
目标产量 有机肥 氮肥（N） 磷肥 （P2O5) 150g/株 50g/株 钾肥 （K2O) 450g/株 镁肥 （MgO) 50g/株
低于20kg/ 3kg/株 株 20~30kg/ 株 30~50kg/ 株 5kg/株
250g/株
100g/株
1000g/株
100g/株
5~10kg/株 300g/株
广东1号
高脚顿地雷
天宝蕉
红香蕉
巴西蕉
威廉斯蕉
8818
B6
威廉斯11号 台湾8号
大巴西
巴西
高脚巴西
广粉
金手指
黄金蕉
植物吸收的矿质营养元素：矿质营养 学说
植 物 吸 收 的 必 须 营 养 元 素
营养元素 元素符 植物吸收的 号 形态 大量元素 N NO3- , NH4 + 氮 磷 钾 中量元素 钙 镁 硫 微量元素 铁
内容
一、中国香蕉生产概况 二、品种简介 三、香蕉施肥推荐 四、香蕉花果综合护理技术
五、香蕉常见病虫害
六、反常气候引起的香蕉寒害及防补措施
一、云南香蕉生产概况

香蕉, 全球鲜果消费量最大的水果，也是 世界四大水果之一，年产量8126万吨，占 世界水果总量的16.2% 。 全省香蕉种植面积已突破100万亩，产量达 120多万吨，跃居全国第二。
无伤采收
去轴落梳、清洗、杀菌
杀菌剂（辉丰百克、抑菌鲜）浸泡，生物保鲜剂（如植物源、诱抗剂等）
四、香蕉主要病害及其防治
香蕉病虫害怎样防？
总原则：预防为主 综合防治

不要见到时病虫才打药。 重视农业措施
香蕉主要病害
香蕉黄叶病 香蕉病毒病 香蕉叶斑病 香蕉黑星病 香蕉线虫病 其它侵染性病害 非侵染性病害——云南主要是寒害

巴拿马病：俗称黄叶病
特别注意！！！

香蕉黄叶病目前无好的办法，一旦有此病 将是毁灭性的。

进苗要把好检疫关，不要从病区引进带基
质（土）的苗，以免把毁灭性的黄叶病带
进来。
认识一下黄叶病
外部症状
1、 叶片倒垂型黄化 2、假茎基部开裂型黄化
叶片倒垂型黄化
假茎基部开裂形黄化
内部症状-假茎剖面

套袋操作



选择长1.2米，宽1.6米，厚0.02－0.03毫米，两 头通的蓝色薄膜袋套果，从下往上套整个果穗， 在果轴处扎紧即可。 套袋时动作要轻，以免袋与果实相摩擦损伤果实。 套完袋后要注意检查与果实是否相互粘在一起， 如有粘在一起的要松开。 为使蕉果着色好，最好套双层薄膜袋，或者加套 农用纤维蛇皮袋，起到防冻害果实的作用。高温 时还可连着近果的一片蕉叶一起套入，可避免高 温灼果。
香蕉品种介绍


我国选育出:广东高脚顿地雷、福建天宝、漳蕉8 号、广西浦北高杆、广东1号、2号新品种; 引进:威廉斯、巴西蕉、墨西哥蕉、泰国蕉、大奈 因、台湾金蕉、金手指、威廉斯8818、威廉斯B6、 台湾8号等优良品种。 其中威廉斯及其选育后代和巴西蕉迅速成为我国 主载品种。 这几年又选育出抗黄一号、抗枯一号、粤优抗一 号等。农科一号（用于枯萎病发病基地）
P K HPO42- , H2PO4K+
土壤中的 含量
0.3-1 % 0.02-0.5 % 0.05-3.8%
植物中的 含量
1.5 % 0.2 % 1%
大量元素
Ca Mg S
Ca2+ Mg2+ HSO4- , SO42-
0.7Leabharlann Baidu% 0.6 % 30-500 ppm
0.5 % 0.2 % 0.1 %
中量元素
校蕾 让果穗从叶片空隙自然下垂
避免果穗断 脱发生掉果
叶片整理
目的： 避免果穗周围叶片划伤果皮 方法： 割去整张或部分叶片 切断部分叶片 撕去部分叶片
抹花
抹花方法与注意事项： 在小花变色、手一碰花即脱落时 小花分2-3次抹完 避免蕉油污染果面 抹花时机： 第1次抹花在第3把蕉平展时进行 第2次抹花在留梳断蕾同时进行
2、营养生长期
此营养阶段施肥的主 要作用是缓苗、提苗、 促进香蕉根、茎、叶 快速生长,尽早形成强 大树干。所以应在保 障钾养分足够的情况 下,适量多供应氮、磷 养分。营养生长中后 期施一次重肥，能达 到较佳的效果
采用硝硫基型复混肥料（16-8-22）和控失型复 混肥料（15-6-20）混施,按1：2的比例进行施 肥，每隔15至20天施用一次，一次施用200g。
100 ppm 50 ppm 20 ppm 20 ppm 6 ppm 0.1-1.6 ppm 0.1 ppm 35-2000 ppm
微量元素
锰 锌 硼 铜 钼 钴 氯
三、香蕉营养特性及需肥规律


香蕉没有主根，属须根系，由地下球茎（蕉头） 抽生肉质不定根，向水平方向发展的为水平根， 垂直生长的为垂直根。 香蕉是典型的喜钾作物，其需钾量高于其它任何 一种果树。钾主要存在于植物的茎叶中，使植物 细胞中含量最高的阳离子，钾以离子状态主要分 布在细胞液中，有的被吸附在原生质表面，在植 物体内有较大移动性，不断由老化组织向新生组 织转移，再利用率高，再代谢最活跃的器官和组 织中如新芽、幼芽、根尖等部位钾的含量最高。
有益微生物种群，增强植株抗病力；已发病的蕉园，
停止使用漫灌，改用微喷灌或滴灌，偏酸性土壤，应
施用石灰调节土壤酸碱度，营造不利于病原菌生长的 环境。
病区隔离与改造： 发病蕉园应树立警示标志，禁止人员随意进出。 重病区可考虑全园销毁，改种其他经济作物如 花生、甘蔗或旱稻；在水源方便和土地平坦的 重病园，在清除病株后进行淹水和休闲6个月以 上（此法也能摧毁香蕉穿孔线虫），或与水稻 或甘蔗等轮作2年以上。
香蕉交脉蚜
•香蕉叶斑病
主要种类 1、香蕉褐缘灰斑病 2、香蕉灰纹叶斑病 3、香蕉煤纹病
1、香蕉褐缘灰斑病
症状：发病初期在新叶背面产
生与叶脉平行的浅褐色小条 斑，病斑扩展后成为黑褐色
条斑或园斑，从叶尖叶缘开
始干枯，重病的香蕉园下层 叶片大量干枯，呈火烧状。
3、花芽分化期
营养体与生殖体共存的时期,此期香蕉生长速率最快,约持续2-3个月时间。此阶段 施肥的主要作用有两方面:一是继续促进根、茎、叶等营养体生长；二是促使花蕾的发 育、促进早抽蕾。花芽分化期后加大肥料用量，注重钾肥施用，增加钙镁肥，补充缺 乏的微量元素养分；
采用“新云叶”系 列硝采硫基型复混 肥（16-8-22）进行 施肥，每隔一个月 施一次大肥，中间 追3次薄肥，在抽蕾 前施用一次大肥， 用16-8-22与硫酸钾 进行混合施用，每 株施用 300g16-822,400g硫酸钾。
3、挂果期
指抽蕾后到收获前20-30天 这个时期施肥的主要作 用是为促进果 实膨大,增加果实含糖量,防 止开裂,提高果实品质。 因此在施肥上应注增钾 控氮。
采用“新云叶” 硝硫基型复混肥料 （16-8-22）和钾肥 混合施用。壮果肥一 般施用两次，每次 200g硝硫基型复混肥 料（16-8-22），配 合钾肥施用。

广西：种植面积约120
云南：种植面积超过100
万亩
万亩
福建：种植面积约50万
亩
海南：种植面积70万亩
广东：种植面积约110万
亩
香蕉产业化经营思路

规模化生产


组织化发展
标准化技术


商品化包装
品牌化经营
现代标准化香蕉产业园区建设思路





大规模标准化香蕉生产基地 企业、专业户和农民合作社加盟蕉园，提供全程的 技术服务 土地流转或入股后，农民在蕉园就业 香蕉标准化采收包装体系建设 香蕉物流体系建设 优质种苗、生物有机肥、节水灌溉设施等农资的供 应体系建设 香蕉现代销售体系建设
营养生长期：此营养阶段施肥的主要作用是 缓苗、提苗、促进香蕉根、茎、叶快速生 长,尽早形成强大树干,所以应保障钾养分足 够的情况下,适量多施氮、适量磷。 花芽分化期：是营养体与生殖体共存的时期, 此期香蕉生长速率最快,约持续2个月时间左 右，这个时期应重施钾肥并控制氮素供
应。
挂果期：果实生长发育期指抽蕾后到收获前 20-30天。
Fe Mn Zn B Cu Mo Co Cl
Fe2+ , Fe(OH)2+ Fe(OH)2+ , Fe3+ Mn2+ Zn 2+ H3 BO3 , H2BO3 Cu3+ , Cu(OH)+ MoO4 2- , HMoO 4Co2+ Cl-
1-6 % 120-6000 ppm 10-130 ppm 4-100 ppm 1-100 ppm 0.1-40 ppm 1-40 ppm 7-50 ppm
新云叶系列肥料在香蕉上的运用
新云叶系列肥料在香蕉上的运用
11月2日图片
新云叶系列肥料在香蕉上的运用
2月19日图片
3月17日图片
四、花果综合护理技术
校 蕾 － 避免果穗断脱发 生掉果 抹 花 － 避免伤果便于防 治果穗病虫 疏 果 － 保持果梳整齐美 观 套 袋 － 保护果面不损伤 防寒保温 果型校正－保持果梳形状 美观
抹花时机
不宜戴手套 抹花稍早
抹花稍晚
抹花前后对照
抹花适期
疏果
疏果的目的： 保持每个果大小均匀、一致、果指美观
疏果的方法： 及时（开出3-5梳果时）摘除单层果、三层 果、畸形果和多余的果等 需要疏果的一般是是头三梳 果指数：冬蕉不多于24个/梳，春夏蕉不多于 26个/梳
留果原则
1或2把蕉最多只保留21-25个单果 当果穗上出现小指的果梳时，要整梳疏掉 头把蕉少于10个单果的，要整梳疏掉 尾把蕉少于16个单果的，要整梳疏掉 一般保留7把蕉（7个果梳）
需肥特点
（1）香蕉生长需肥量大，根系发达但分布 浅．对肥料特别敏感，氮肥可促进香蕉早 开花，增产效果显著。钾肥是合成假茎、 叶纤维的必需成分：香蕉需钾肥最多．氮 肥次之．磷肥最少，氮、磷、钾比例为4： 1：14。 (2）营养体生长期施肥量占总施肥量的30%， 孕蕾期占40%～45%，果实发育至采收期占 25%～30%。香蕉施肥次数全年12～15次较 为适宜，其中重肥4～5次，薄肥7～10次， 采用水肥一体化可适当增加施肥次数。
垫把
香蕉套袋
套袋目的： 保护果穗不受病虫和机械伤、冬季保暖防寒 套袋前的工作 打保护的果药 套袋绑扎位置：距头把蕉≥30公分 冬季注意扎下口，注意防风，注意防西晒

正确选择套袋时间


香蕉一般在断蕾后果指上弯时套袋为佳 套袋过早，因幼果病虫多难以喷药防治，同时还 影响果指向上弯曲，不利于形成靓的梳形，卖相 不佳。套袋过迟，则达不到防寒保果的目的。 香蕉在套袋前要做好果穗的整理和喷药防治病虫 工作。果穗的整理是断蕾时确定果穗的梳数和在 断蕾到果指向上弯曲前进行适当的疏果处理。
200g/株
1500g/株
200g/株
施肥原则
施足基肥。
前促：苗期水肥为主，生长期勤施、
薄施，促苗迅速生长提高抗病能力 中攻：（种后第120天）重施壮胎肥 后补：后期补施壮果肥，增钾控氮
施肥推荐
1、施足底肥
定植前1个月在穴坑内施“云 叶”精制有机肥3-5公斤和 “新云叶”控失型复混肥 料（15-6-20）0.1-0.2公 斤/株底肥。移植20天后， 每隔15-20天，浇施16-822 50克/株。