2018-2019年度学校食品安全检查工作计划
工作计划-学校食品安全检查计划3篇 精品
学校食品安全检查计划3篇篇一：食品安全检查计划篇一：食品安全检查计划食品安全检查计划为了加强本单位食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：小组成员：检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、和饭菜出售及服务质量等内容，具体如下：1环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。
水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。
灶台、操作台等处是否干净、整洁。
墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。
2食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。
3从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯。
4从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
7每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。
单位（盖章）：年月日篇二：食品安全检查计划(范本)食品安全检查计划（范本）为了加强本单位食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，也制定本计划。
成立专门食品安全检查计划，负责食品安全检查工作。
组长：小组成员：检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量。
1环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。
操作台是否干净、整洁。
墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。
2食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。
学校食品安全督察工作计划
学校食品安全督察工作计划引言学校食品安全是保障学生身体健康的重要环节，对于学校餐饮服务的管理和监督，需要进行食品安全督察工作。
本文档旨在制定学校食品安全督察工作计划，以保障学生食品安全，提高学校食品管理水平。
目标1.提高学校食品安全意识和管理水平；2.保障学生饮食安全；3.规范学校餐饮服务流程；4.掌握学校食品安全状况和问题，采取及时有效的措施；5.促进学校与餐饮供应商的合作，共同维护食品安全。
工作内容和方法1. 制定食品安全管理制度•分析学校食品管理制度存在的问题，并与相关部门进行协作，制定新的食品安全管理制度；•更新和完善食品安全管理手册，明确责任分工和流程；•定期组织培训，提高相关人员的食品安全意识。
2. 定期食品安全抽检•制定食品安全抽检计划，包括抽检品种、频次和抽检标准；•建立食品安全抽检记录，涵盖供应商、食材和餐饮环境等方面的抽检；•对抽检结果进行分析和评估，及时采取措施解决问题。
3. 学生餐饮满意度调查•定期进行学生餐饮满意度调查，了解学生对食品安全和餐饮服务的评价和意见；•分析调查结果，改进餐饮服务流程，解决学生反馈的问题；•提高学生参与度，鼓励他们积极参与食品安全保障工作。
4. 食品安全培训和宣传活动•开展食品安全知识培训，包括食品卫生知识、食品存储和加工技巧等；•制作充实和贴近学生的食品安全宣传资料，加强食品安全宣传；•定期组织食品安全宣传活动，提高学生和食堂工作人员的食品安全意识。
5. 整改措施跟踪和评估•对食品安全抽检和学生满意度调查出现的问题，制定整改措施；•跟踪整改措施的执行情况，定期评估整改效果；•发现问题后，及时进行补救和改进，确保问题不再出现。
时间计划时间段工作内容第1个月制定食品安全管理制度，更新手册第2-3个月开展食品安全抽检，建立抽检记录第4-5个月进行学生餐饮满意度调查，分析结果第6-7个月开展食品安全培训和宣传活动第8个月跟踪整改措施，评估食品安全工作效果预期效果与总结通过实施本计划，预期将达到以下效果：1.学校食品安全管理制度更加规范，责任明确；2.食品安全抽检和整改工作得到有效开展，问题得到及时解决；3.学生餐饮满意度上升，学生对食品安全工作更有信心；4.学校和餐饮供应商形成合作共赢的格局，共同维护食品安全；5.提升学校食品安全管理水平，有效保障学生身体健康。
校园食品安全检查计划
校园食品安全检查计划现如今，不少校园发生了食品安全事故，严重影响了师生们的健康。
为了营造一个安全、健康的校园环境，学校应该制定并实施校园食品安全检查计划，以保障师生们的饮食安全。
下面将从准备工作、检查内容以及后续措施等方面展开回答。
一、准备工作为了确保校园食品安全检查计划的顺利进行，学校应该首先成立专门的食品安全工作组，由校领导、相关部门负责人和食品专家组成，负责制定和执行检查计划。
此外，还需要制定详细的工作方案，明确检查的时间、地点和检查的范围等，以确保工作的有序进行。
二、检查内容校园食品安全检查计划主要包括食品供应商的审查、食堂和小卖部的检查以及食品采购和储存等方面的监管。
首先，需要对食品供应商进行审查，要求其提供相关食品安全资质，并对其食品生产、加工和储存等环节进行全面检查，确保食品来源合法、从业人员健康状况良好。
其次，要对学校食堂和小卖部进行检查，检查各类食品是否符合卫生标准，检查食品加工过程中的卫生措施是否到位，以及食品储存是否符合要求。
最后，要对食品的采购和储存进行监管，严格控制食品的过期销售和存储条件，确保食品的质量和安全。
三、检查方式校园食品安全检查计划可以采取定期检查和不定期检查相结合的方式进行。
定期检查可以由学校食品安全工作组组织，每学期至少进行一次全面检查，发现问题及时整改。
不定期检查则可以通过随机抽查形式进行，对食品供应商、食堂和小卖部进行示范检查，督促其始终保持食品安全的良好状态。
四、检查结果处理校园食品安全检查计划的目的在于发现问题并采取相应措施加以解决。
一旦发现问题，学校应该立即通知相关单位进行整改，并严查责任人。
同时，要加强对师生的食品安全教育，提高他们的食品安全意识，让他们懂得如何正确选择和消费食品。
五、食品安全监督除了学校自身的食品安全检查计划，还需要加强对食品安全的监督，营造全社会共同参与的食品安全环境。
可以通过社会监督、媒体曝光以及民意调查等方式加大对食品供应商和食堂的监督力度，形成食品安全监督多元化的机制。
学校食品安全检查工作计划
学校食品安全检查工作计划近年来，学校食品安全问题屡屡引起公众关注，引起了广泛的讨论和思考。
为了确保学生的健康和安全，学校有责任采取措施进行食品安全检查工作。
本文将为您介绍学校食品安全检查工作的计划。
一、建立食品安全检查团队为了确保食品安全检查工作有效进行，学校首先需要建立一个专门的食品安全检查团队。
这个团队包括学校领导、食堂管理人员、食品安全专家和相关职能部门的代表。
这个团队将负责制定食品安全检查的计划和措施，落实检查工作并提出改进建议。
二、制定食品安全检查标准学校食品安全检查必须根据一定的标准进行。
团队成员应根据国家相关法律法规和标准，结合学生的实际需求，制定适合学校的食品安全检查标准。
这些标准应当包括从进货到食品加工和摆放的各个环节，确保每一个步骤都符合规定，并且实施了必要的监控和管理。
三、建立食品安全管理体系为了有效推行食品安全检查工作，学校还需要建立一个完整的食品安全管理体系。
这个体系应包括规章制度、文件资料、监测方法和纪录管理等要素，确保对食品的监管工作得以顺利进行。
此外，学校还应配备专业设备设施，确保食品安全检查的准确性和有效性。
四、开展食品安全培训学校食品安全检查工作需要各部门的配合和支持，因此，为了提高各相关部门的食品安全意识和水平，学校应开展定期的食品安全培训。
这将有助于提高员工对食品安全的认识和质量控制的技能，进一步加强食品安全的管理和监督。
五、强化食品供应商管理为了确保食品的质量和安全，学校应加强对食品供应商的管理。
学校食堂需严格选择合格的食品供应商，并签订食品供应协议，规定供应商必须符合食品安全相关要求，并接受监督和检查。
此外，学校还应定期对供应商进行跟踪检查，确保他们持续满足学校的食品安全标准。
六、定期食品安全检查学校应定期进行食品安全检查，以确保食品供应链的每一个环节都得到有效监控和管理。
检查可以包括食品样本抽检、食品原料和进货记录的审查、食品加工环境和设备的检查、员工操作的监督等方面。
2018年最新大学校园食品安全检查工作计划-范文精选
2018年最新大学校园食品安全检查工作计划-范文精选学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。
新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了年学校药品食品安全工作计划与目标。
一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。
要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。
积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作三、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
四、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
五、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。
2018年学校食品卫生安全工作计划
（以下内容希望对您有所帮助！感谢您的阅读!）学校食品卫生安全工作计划;为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定～年xx市学校食品卫生安全工作计划。
一、指导思想;以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
二、加强领导，明确职责;切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
三、加大宣传，营造氛围;贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。
充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
四、突出重点、很抓落实;今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好三个方面的工作。
（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
学校食品安全排查工作计划
一、指导思想为深入贯彻落实《食品安全法》及相关法律法规，保障广大师生的饮食安全，确保校园食品安全无隐患，根据上级教育行政部门和市场监管部门的要求，结合我校实际情况，特制定本工作计划。
二、工作目标1. 全面排查学校食堂、小卖部等食品经营场所的食品安全隐患，确保食品安全。
2. 加强食品安全管理，提高食品安全管理水平，确保师生饮食安全。
3. 增强食品安全意识，提高师生食品安全知识水平，营造良好的校园食品安全氛围。
三、工作内容1. 组织开展食品安全专项检查（1）对学校食堂、小卖部等食品经营场所的卫生条件、食品原料采购、加工、储存、销售等环节进行全面检查。
（2）检查食品经营场所的证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明。
（3）检查食品原料是否新鲜、合格，是否存在过期、变质、掺假等问题。
2. 加强食品安全宣传教育（1）开展食品安全知识讲座，提高师生食品安全意识。
（2）利用校园广播、宣传栏等渠道，普及食品安全知识。
（3）开展食品安全知识竞赛，增强师生食品安全知识水平。
3. 建立食品安全管理制度（1）完善学校食堂、小卖部等食品经营场所的食品安全管理制度。
（2）明确食品安全管理人员职责，加强食品安全管理。
（3）建立健全食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
4. 加强食品安全监督（1）定期对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行监督检查。
（2）对发现的问题及时整改，确保食品安全。
（3）对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处。
四、工作步骤1. 第一阶段（第1-2周）：成立食品安全排查工作领导小组，制定工作方案，召开动员大会，进行全面部署。
2. 第二阶段（第3-4周）：组织开展食品安全专项检查，对发现的问题进行整改。
3. 第三阶段（第5-6周）：加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
4. 第四阶段（第7-8周）：总结经验，完善食品安全管理制度，巩固工作成果。
五、工作要求1. 各部门要高度重视，认真组织实施，确保食品安全排查工作取得实效。
学校食堂食品安全检查工作计划范文
学校食堂食品安全检查工作计划范文学校食堂是提供师生饮食的重要场所，其食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。
为了保障学校食堂的食品安全，制定了一份详细的安全检查工作计划。
一、检查目标本次检查旨在全面排查学校食堂食品安全风险，及时发现和消除食品安全隐患，提高食堂食品安全水平，保障师生饮食安全。
二、检查范围本次检查范围涵盖学校食堂的各个环节，包括食品采购、储存、加工、制作、供餐以及餐具消毒等。
三、检查内容食品采购：检查食品采购渠道是否正规，进货查验制度是否落实，食品原料质量是否符合标准。
储存环节：检查食品储存是否规范，是否存在过期、变质食品，食品分类存放和清洁卫生情况是否良好。
加工环节：检查食品加工过程是否符合卫生标准，加工设备是否清洁卫生，是否存在交叉污染的风险。
制作环节：检查食品制作过程是否符合操作规范，是否遵守食品添加剂使用规定，是否存在违规操作。
供餐环节：检查食品供餐是否及时、卫生，餐具消毒是否到位，食品温度和卫生状况是否符合要求。
人员管理：检查食堂工作人员的健康证明、培训情况和工作态度等是否符合要求。
四、检查频率和时间安排日常检查：食堂管理员应每日对食堂进行巡查，发现问题及时处理。
周检：每周至少进行一次全面的食品安全检查，包括食品原料、储存、加工、制作、供餐等环节。
月检：每月进行一次深入的食品安全检查，对食堂整体运行情况进行全面评估。
年检：每年至少进行一次全面深入的食品安全检查，对食堂进行全面审查。
专项检查：针对季节性、节假日等特定时期进行专项检查，以确保特殊时期的食品安全。
五、检查结果处理对发现的问题应立即采取措施进行整改，消除安全隐患。
对于严重问题或存在重大食品安全隐患的情况，应立即停业整顿，并及时报告相关部门。
整改完成后应重新进行食品安全检查，确保问题得到有效解决。
对于反复出现的问题，应加强培训和管理，从源头上解决问题。
对于涉及违法行为的情况，应移交相关部门处理。
六、责任分工食堂管理员：负责日常巡查和周检工作，发现问题及时处理并报告。
学校食品安全督察工作计划
一、指导思想为全面贯彻落实国家食品安全法律法规，保障广大师生饮食安全，切实提高学校食品安全管理水平，根据上级有关文件精神，结合我校实际情况，特制定本工作计划。
二、工作目标1. 实现学校食品安全管理制度健全，责任落实到位；2. 确保学校食堂、小卖部等食品经营场所食品安全；3. 保障广大师生饮食安全，杜绝食品安全事故发生；4. 提高师生食品安全意识和自我保护能力。
三、工作重点1. 组织开展食品安全法律法规宣传教育活动，提高师生食品安全意识；2. 对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行定期检查，确保食品安全；3. 加强对食品原料采购、加工、储存、销售等环节的监督管理；4. 完善食品安全应急预案，提高应急处置能力；5. 建立食品安全责任追究制度，严肃查处食品安全违法行为。
四、具体措施1. 成立学校食品安全督察工作领导小组，负责统筹协调、组织落实食品安全督察工作；2. 制定《学校食品安全管理制度》，明确食品安全责任主体、工作流程、检查标准等；3. 开展食品安全法律法规宣传教育活动，利用校园广播、电子屏幕、宣传栏等多种形式，普及食品安全知识；4. 定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行现场检查，重点检查食品原料采购、加工、储存、销售等环节；5. 对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并跟踪落实整改情况；6. 加强食品安全应急演练，提高应急处置能力；7. 建立食品安全责任追究制度，对违反食品安全规定的行为，依法依规严肃处理。
五、工作要求1. 各部门要高度重视食品安全督察工作，切实履行职责，确保工作落到实处；2. 食堂、小卖部等食品经营场所要严格遵守食品安全法律法规，加强自律，确保食品安全；3. 全体师生要增强食品安全意识，积极参与食品安全督察工作，共同维护校园食品安全。
六、工作进度安排1. 第一阶段（1个月）：成立领导小组，制定工作方案，开展宣传教育活动；2. 第二阶段（3个月）：开展食品安全检查，加强日常监管，落实整改措施；3. 第三阶段（2个月）：总结经验，完善制度，巩固成果。
学校食品安全检查计划
学校食品安全检查计划一、背景近年来，随着学校人数增加和食品供应链的不断延伸，学校食品安全问题日益引起人们的关注。
食品安全是一项涉及广泛、影响深远的问题，与人们的身体健康和生命安全密切相关。
为了保障学校师生的身体健康和食品安全，学校需加强食品安全的管理与监督，制定食品安全检查计划，及时发现食品安全问题，并及时处理。
二、目的为了保障学校师生的身体健康，防止食品安全问题的发生，本计划的目的是：1. 对全校的食品进行监督和检查，重点发现和解决问题；2. 完善学校的食品安全管理制度和监督机制；3. 多渠道宣传食品安全知识，提高学校食品安全意识和防范食品安全问题的能力。
三、检查内容1. 食品溯源管理：对食品进货和存储管理的制度和流程进行审查，并检查食品的合格证和检验报告。
2. 食品加工管理：检查食品加工过程中是否遵守食品加工卫生标准，是否有卫生先进设备和卫生操作流程，并检查食品加工人员的健康状况。
3. 食品储存管理：检查食品储存场所的卫生条件和储存温度，食品是否按要求分类存放，检查食品储存期限是否在有效期内。
4. 食品销售管理：检查食品销售点的卫生环境和销售流程，是否有食品标示和标价，是否提供食品安全知识宣传材料。
5. 人员健康状况检查：检查食品经营者及工作人员的健康证明书和健康状况。
四、检查频率为保障学校食品安全，学校将每学期至少进行一次全面检查，关键时期还将不定期加强监督和抽样检查。
五、检查要求1. 学校需要配备专业的检查人员或委托认证机构进行检查，确保检查的专业性和客观性；2. 将检查结果及时上报学校食品安全管理负责人，并在发现问题后立即制定改进措施并执行；3. 及时向学生、家长、教师等多渠道宣传食品安全知识，加强食品安全意识。
六、总结检查结束后，应及时制定检查报告，评估检查结果，总结经验，不断完善学校的食品安全管理制度和监督机制，提高学校师生及家长的食品安全意识。
同时，应通过多渠道向社会公众宣传学校食品安全工作的成果和效益，为学校食品安全工作赢得社会的赞誉和支持。
学校食品安全督察工作计划
学校食品安全督察工作计划一、背景介绍食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。
学校是青少年的主要活动场所，也是食品安全工作的重点监管对象。
为了提高学校食品安全管理水平，保障师生健康成长，制定学校食品安全督察工作计划，以确保学校食品安全问题能够及时发现、追责、整改，为广大师生提供安全、健康的食品。
二、目标和任务目标：创建和维护食品安全责任制、规范食品采购和食堂管理、落实从业人员健康证管理，确保学校食品安全工作的规范化和科学化。
主要任务：1.制定食品安全管理制度和操作规程。
明确学校食品安全责任制，建立规范的食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购、存储、加工、配送等环节，确保食品安全工作的制度化和规范化。
2.加强食品供应商的管理。
建立供应商评估和监督机制，对供应商进行定期评估，确保供应商符合食品安全要求，并对不合格供应商进行整改或淘汰。
3.加强食品安全培训。
组织学校食堂从业人员的食品安全培训，包括食品安全知识、操作技能、应急处置等；鼓励从业人员取得食品安全从业人员健康证，并建立健康证管理制度，确保从业人员具备食品安全知识和技能。
4.加强食品安全检测和监测。
制定食品抽检计划，定期对学校食品进行抽检和监测，包括食品的质量安全、营养成分、添加剂等；同时建立食源追溯制度，确保食品来源可追溯。
5.建立食品安全事件应急预案。
制定学校食品安全事件应急预案，明确应急处理措施和责任人，提高应对突发食品安全事件的能力和效率。
6.加强食品安全宣传和教育。
开展食品安全宣传和教育活动，提高师生对食品安全的认知和重视程度，增强食品安全问题的主动防范意识。
三、实施步骤1.成立学校食品安全工作小组，明确工作职责和权限，确保食品安全工作的专业化和科学化。
2.制定学校食品安全管理制度和操作规程，征求全体师生的意见和建议，在食品安全管理方面形成学校的共识。
3.建立供应商评估和监督机制，明确供应商的监管责任，并对供应商进行定期评估，确保供应商符合食品安全要求。
学校食品卫生安全专项检查的工作计划范文
学校食品卫生安全专项检查工作计划为了确保我校师生的饮食安全，维护校园食品安全稳定，根据国家及地方食品安全法律法规，结合我校实际情况，特制定本工作计划。
一、工作目标通过本次专项检查，全面了解和掌握我校食品安全状况，及时发现和解决食品安全问题，确保食品安全事故的零发生，为广大师生提供一个安全、健康的饮食环境。
二、检查范围本次专项检查范围包括：学校食堂、小卖部、餐厅、教室、实验室等食品经营场所和与食品安全相关的储存、加工、销售等环节。
三、检查内容1.食品经营许可证、从业人员健康证明等相关证件是否齐全有效。
2.食品储存、加工、销售等环节是否符合食品安全要求，是否存在交叉污染、生熟混放等问题。
3.食品原料来源是否合法，进货查验制度是否落实到位，是否有过期、变质、有毒有害等食品原料。
4.食品加工工具、容器是否清洁、消毒到位，是否使用非一次性塑料制品。
5.食品销售过程中，是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
6.学校食堂和小卖部食品安全管理制度是否健全，食品安全培训和应急预案是否落实到位。
7.食品安全宣传氛围是否浓厚，广大师生食品安全意识和自我保护能力是否提高。
四、检查时间本次专项检查从即日起至2023结束。
五、检查步骤1.成立领导小组，明确工作分工，召开专题会议，部署专项检查工作。
2.广泛宣传，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
3.开展自查自纠，各食品经营单位对照检查内容，认真开展自查，及时整改存在的问题。
4.组织力量对各食品经营单位进行逐一检查，对存在问题的单位下达整改通知书，督促整改到位。
5.定期对整改情况进行复查，确保食品安全问题得到有效解决。
六、工作要求1.提高认识，加强领导。
学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，各部门要高度重视，切实加强组织领导，确保专项检查工作落到实处。
2.密切协作，形成合力。
各相关部门要密切配合，共同推进专项检查工作，形成合力，确保工作效果。
3.严肃纪律，规范执法。
学校食品卫生安全专项检查工作计划
学校食品卫生安全专项检查工作计划学校食品卫生安全专项检查工作计划一、工作目标和目标规划1.1 工作目标：全面检查学校餐饮部门的食品卫生安全情况，发现存在的问题并及时整改，确保学生食品安全。
1.2 工作任务和时间安排任务一：制定检查方案，确定检查范围和检验项目时间安排：7月1日-7月10日任务二：检查学校内外餐饮部门，进行全面的检查，并记录检查情况时间安排：7月11日-7月31日任务三：对检查发现的问题进行汇总，分析原因，并提出整改措施时间安排：8月1日-8月10日任务四：监督检查整改情况，并进行跟踪，确保问题得到彻底解决时间安排：8月11日-8月30日1.3 资源调配和预算计划资源调配：1) 项目组成员：1名项目经理、2名检查员2) 检查工具：口罩、手套、塑料袋、温度计、验光灯等预算计划：1) 人力费用：项目经理800元/天，检查员400元/天2) 材料费用：1000元1.4 项目风险评估和管理项目风险评估：1）工作计划时间安排上的风险：可能存在工作拖延，导致整个检查过程延误。
2）监督检查整改不力：发现问题后，食品卫生管理部门可能不履行责任，导致问题得不到彻底解决。
项目风险管理：1）对每个检查环节进行详细规划，确保时间是合理的。
2）与食品卫生管理部门建立联络机制，及时通报检查情况，督促其履行责任。
1.5 工作绩效管理对项目成员绩效进行考核，并及时给予表扬或批评。
对餐饮部门的整改情况进行跟踪，及时给出建议和提出改进意见。
1.6 作沟通和协调项目经理要与餐饮部门和食品卫生管理部门进行沟通和协调，了解他们的意见和建议，并及时反馈问题和难点。
1.7 工作总结和复盘在检查结束后，对工作进行总结，分析过程中的问题和不足之处。
复盘项目成员的工作，并进行总结和总结。
把经验和教训记录下来，为下一次的检查提供参考。
二、工作结果通过本次检查，发现了学校餐饮部门在食品卫生安全方面存在的问题。
针对问题，制定了整改措施，并进行了跟踪整改。
学校食品安全检查计划参考范文(三篇)
学校食品安全检查计划参考范文为进一步加强对本单位食品安全的监督检查，保障师生身体健康，特制定本检查计划。
一、检查频次每周不少于一次开展食品安全检查。
二、检查负责人本食堂负责人、食品安全责任人、内部监督员。
三、检查内容1、自觉配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全的监督检查、业务指导，如实提供有关情况，并严格落实监管部门的监督意见和整改要求。
2、检查本单位食品安全管理制度及岗位责任制度、《食品安全应急预案》，是否落实责任到人和员工奖罚制度管理，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品生产经营全过程的食品安全状况，严格落实预防食品安全事故、索证索票与验货管理、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理、食品添加剂采购与使用管理等各项食品安全管理制度，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见，发现隐患问题应及时报告上级主管；并统一表格进行相关记录，以备监管部门检查及内部管理1/2备案。
4、检查食堂是否对食品安全检验工作进行管理。
对检验不合格的食品，应及时采取清理、退货或销毁等措施，不得用于食品加工、经营；必要时，依法执行食品召回、溯源、复检等监管要求；5、检查是否定期____本单位从业人员和有关管理人员进行食品安全法律、法规和食品安全知识培训。
培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括相关法律、法规、规范、标准和食品安全知识，各岗位加工操作规程和职业道德教育等；6、是否对从业人员健康状况进行日常监督管理并建立档案，及时____办理《健康证》年检及新上岗人员办证。
是否____每日人员晨检，通过询问、目测、测试等方法，将患有有碍食品安全病症的人员及时调离相关岗位。
7、与保证食品安全有关的其他管理工作。
2/2学校食品安全检查计划参考范文（二）为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：____(校长)副组长：____(分管后勤)、____(分管安全)成员：____(总务主任)、____(政教主任)、____(校医，食堂专管)、____(食堂承包人)检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：1.环境卫生。
学校食品安全专项监督工作计划
一、指导思想以保障广大师生饮食安全为目标，坚持“预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本”的方针，全面提高学校食品安全管理水平，确保校园食品安全无隐患。
二、工作目标1. 实现学校食堂食品安全监管全覆盖，消除食品安全隐患。
2. 提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全。
3. 加强食品安全知识宣传教育，提高师生食品安全意识。
三、工作内容1. 组织开展学校食堂食品安全专项检查（1）成立专项检查组，由学校分管领导、食品安全管理员、卫生老师等组成。
（2）检查内容：食品经营许可证、食品安全管理制度、加工操作、从业人员资格、食品采购及进货查验等关键环节。
（3）对检查中发现的问题，要求学校食堂立即整改，对整改不到位的，依法依规进行处理。
2. 加强学校食堂食品安全管理（1）督促学校食堂建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人。
（2）加强对学校食堂从业人员食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
（3）要求学校食堂定期开展食品安全自查，及时发现和消除安全隐患。
3. 开展食品安全知识宣传教育（1）利用校园广播、宣传栏等渠道，普及食品安全知识。
（2）邀请食品安全专家来校开展讲座，提高师生食品安全意识。
（3）开展食品安全知识竞赛等活动，激发师生参与食品安全管理的积极性。
四、工作步骤1. 准备阶段（1周）：成立专项检查组，制定检查方案，明确工作目标。
2. 实施阶段（2周）：组织开展学校食堂食品安全专项检查，对检查中发现的问题进行整改。
3. 总结阶段（1周）：对专项检查工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施。
五、工作要求1. 各级领导高度重视，加强组织领导，确保专项检查工作顺利开展。
2. 严格执行检查方案，确保检查质量，确保检查结果的真实性、客观性。
3. 对检查中发现的问题，要求学校食堂立即整改，对整改不到位的，依法依规进行处理。
4. 加强信息报送，及时报送专项检查工作进展情况。
六、保障措施1. 加强经费保障，确保专项检查工作顺利开展。
学校食品安全检查年度计划
学校食品安全检查年度计划一、引言食品安全一直是社会关注的焦点问题之一。
尤其是在学校食堂这样一个与广大师生相关的场所，确保食品安全显得尤为重要。
因此，本文将探讨学校食品安全检查年度计划的重要性以及如何制定和执行该计划。
二、食品安全的意义和重要性食品安全关乎每个人的健康，特别是在学校这个有着上万名师生的环境下，食品安全更是不可忽视。
食品安全问题可能导致食物中毒、传染疾病等严重后果，对学生的健康、学习和生活都造成了影响。
因此，制定并执行学校食品安全检查年度计划的必要性不言而喻。
三、学校食品安全检查的内容学校食品安全检查年度计划的内容应该包括对食堂内所有食品供应环节的全面检查。
主要内容包括食材采购的安全性、食品加工的卫生操作、存储和运输环境的卫生状况以及食品销售和配送过程中的风险控制等。
四、制定学校食品安全检查年度计划的步骤制定学校食品安全检查年度计划需要经过详细的计划制定步骤。
首先是明确目标和任务，确定检查计划的主要目标和任务是什么，以及需要达到的标准和要求。
然后是确定检查项目和流程，包括哪些方面需要进行检查、每个环节的具体检查内容和方法。
接着是确定检查人员，需要有一支专业的食品安全检查团队，对各个环节进行细致入微的检查。
最后是制定检查时间表和计划，明确检查的具体时间、地点和持续时间等。
五、学校食品安全检查的实施方法学校食品安全检查的实施方法应综合使用定性和定量的检查方法。
定性方法包括安全环境的目测、卫生条件的观察和设备设施的检查等。
定量方法主要通过食品样品的检测和分析，要求有专业的实验室设备来进行食品成分和安全指标的检验。
六、学校食品安全检查的监管机构和责任部门学校食品安全检查年度计划的监管机构一般为当地教育局或卫生局。
责任部门主要包括学校食堂管理部门和学校食品供应商。
七、应对学校食品安全风险的措施针对学校食品安全检查中可能出现的风险，可以采取一系列的措施来减少风险。
包括建立健全的食品安全管理制度、加强员工培训和教育、完善食材采购渠道和流程以及加强与食品供应商的合作等。
2018年学校食品卫生安全检查方案
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 2018年学校食品卫生安全检查方案为加强校园管理，优化育人环境，创建文明和谐校园，维护我院良好的教学生活秩序，有效控制预防食品卫生安全事故的发生，确保师生的身心健康和学院的教学秩序稳定，结合新学期李主任在中层干部会议上的讲话精神和总务处新学期工作计划，特制定本方案。
一、组织管理为了切实加强新学期伊始，各种食品卫生安全事故的发生和各类传染病等安全事件的组织、协调和处置，学院特成立检查领导小组，具体设置：二、工作内容2、重点检查内容：（1）、持有效食品卫生许可证经营情况；（2）、从业人员登记备案和健康检查证办理上岗情况，个人卫生状况；（3）、各商店超市、小吃店是否出售烟、酒、管制刀具，以及学院规定的其他禁用品和禁卖品等；（4）、建立健全卫生管理组织机构和卫生管理制度以及落实岗位卫生责任情况，特别是各项预防食物中毒措施的落实情况；（5）、建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度情况；（6）、有否非法采购和使用劣质食用油，违法使用添加剂和有毒有害1 / 5物质加工食品等情况；（7）、消毒、保洁设施设备是否齐全，运转是否正常；（8）、食品储存是否符合卫生规范要求；（9）、生产经营过程的卫生状况，食品加工是否生熟分开、烧熟煮透及避免交叉污染；（10）、消防安全工作。
严禁电线私拉乱扯现象，违规使用大功率电器以及“三合一”现象等。
三、工作目标1、监督机构（1）对检查小吃店、餐厅、商户超市监督检查覆盖率达100%；（2）对餐饮单位存在卫生问题提出整改意见，并追踪落实整改；（3）对餐饮单位非法使用不合格食品原料加工食品行为查处率达100%，并根据查处情况进行处理。
2、餐饮单位（1）持有效卫生许可证经营率100%；（2）从业人员100%办理健康证上岗；（3）建立原料采购索证制度和进货验收登记台账达100%；（4）食品采购、储存、加工环节符合卫生规范要求。
学校园食品安全检查工作计划
学校园食品安全检查工作计划随着社会的进步和人们生活水平的提高，校园食品安全问题越来越受到广泛关注。
为确保广大师生饮食安全，维护校园和谐稳定，我校决定开展校园食品安全检查工作。
现将工作计划如下：一、工作目标本次校园食品安全检查工作的目标是：全面排查校园食品安全风险，确保食品安全制度得到有效执行，食品质量得到可靠保障，师生饮食安全得到充分保障。
二、组织机构为加强校园食品安全检查工作的组织领导，成立校园食品安全检查工作领导小组，由校领导担任组长，相关部门负责人担任副组长和成员。
领导小组下设办公室，负责日常工作和协调联络。
三、检查范围和内容（一）检查范围本次校园食品安全检查工作范围包括：学校食堂、小卖部、周边餐饮店等。
（二）检查内容1.食品原料采购、储存、处理、加工、销售等环节是否符合食品安全法律法规和标准要求；2.食品容器、工具、设施设备是否符合食品安全要求，是否定期进行清洗、消毒；3.食品加工场所是否卫生，是否有交叉污染的风险；4.食品从业人员是否具备健康证明，是否定期进行食品安全培训；5.食品进货查验、索证索票、台账记录等制度是否得到执行；6.食品安全事故应急预案是否完善，是否定期进行演练。
四、检查方法和步骤（一）自查自纠各相关部门和单位要组织开展自查自纠，对存在的问题进行整改，并向领导小组办公室报告自查自纠情况。
（二）现场检查领导小组办公室组织检查组对各相关部门和单位进行现场检查，采取查阅资料、现场查看、抽样检测等方式进行。
（三）整改落实对现场检查中发现的问题，检查组要向被检查单位提出整改要求，被检查单位要制定整改措施，并及时报告整改情况。
五、时间安排六、工作要求（一）提高认识，加强领导。
各相关部门和单位要高度重视校园食品安全检查工作，切实加强组织领导，确保工作落到实处。
（二）明确责任，协同配合。
各相关部门和单位要明确职责，密切协作，形成合力，共同推进校园食品安全检查工作。
（三）强化宣传，提高意识。
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2018-2019年度学校食品安全检查工作计划
【篇一】
为进一步落实政府为民办实事项目，提高学校食堂卫生质量，排查学校食堂经营过程中安全隐患，预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校集体用餐卫生监督办法》的有关规定，经研究决定对全县农村学校食堂食品安全情况开展一次专项检查，检查方案如下：
一、检查对象：
二、检查内容：
1、学校食堂管理的相关制度和执行情况;
2、食堂及其从业人员卫生许可证和健康证持有情况;
3、基础设施是否完备、食品加工流程是否合理;
4、原料及食品的采购、贮存情况;
5、食用具消毒情况;
6、环境卫生情况。
三、检查方法：由县食安办牵头，县卫生局和教育局配合，检查采取听、查、看、访的形式：听取学校负责人对食堂食品安全管理情况的汇报，查阅相关制度和文书资料，实地查看学校食堂的食品存放、食物加工和环境卫生等情况，走访个别老师和学生对食堂食品卫生的看法。
检查采用统一的检查评分表。
四、检查时间：
五、检查人员：
六、检查路线：
【篇二】
一、指导思想我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树
立以人为本，安全第一理念，确立学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故的安全工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品安全工作思路，以平安校园创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、学校实施食品配送制度。
根据市、县百万学生食品配送工程方案，2016年，学校食堂100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100%实行定点配送。
4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。
建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物
中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点，狠抓落实学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好以下四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和三无产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。
一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关;二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。
学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。
同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作学校根据实际情况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。
安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。
学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。
【篇三】
为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检查工作。
组长：XX(校长)
副组长：XX(分管后勤)、XX(分管安全)
成员：XX(总务主任)、XX(政教主任)、XX(校医，食堂专管)、XX(食堂承包人)
检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，具体如下：
1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整洁、卫生。
物品存放是否定点定位，规范有序。
是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。
从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。
3.食品采购验收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，实行定点配送;是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录;是否落实“关于学校
食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无*变质食品;食品添加剂采购、储存、使用是否规范.
4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分开使用;食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放;加工后至食用是否超过2小时;超过2个小时存放的，是否在高于60℃或低于10℃的条件下存放;是否制售冷菜凉菜。
5.食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。
是否定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
冰箱存放是否生熟分离。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。
7.食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，记录是否完整。
8.餐厨废弃物:餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。