第二章 鲜切花的分类

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02按生物学特性分类
切叶植物、 切果植物
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(一)草本切花
1．一二年生切花 ： 通常指在自然生长习性上为一年生或两年 生的草本切花植物。 一年生切花代表：鸡冠花、千日红、波斯菊 、万寿菊等。 二年生切花的如紫罗兰、金盏菊、金鱼草、桂竹香等。
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块根
根膨大成块状， 芽着生于根顶 端即根颈处。 是由侧根或不 定根的局部膨 大而形成。
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水生花卉
4. 水生与湿地切花：指生长于水体中、沼泽地、湿地上、观 赏价值较高的花卉。特点：植物体的通气组织发达，根部必 须生活在水中或潮湿积有浅水的土中，遇干旱枯死。（一二 年生、宿根、球根）
在植物系统分类中，切花植物多集中于菊科(compositae)、百合科(Liliaceae)、 蔷薇科(Rosaceae)、唇形科(1abiatae)、鸢尾科(Iridaceae)、毛茛科 (Ranunculaceae)、天南星科(Araceae)、豆科(Leguminosae)、兰科(Orchidaceae)、 石蒜科(Amaryllidaceae)等科中。
鲜切花栽培学
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第二章 鲜切花的分类
教学目标：1. 明确花卉分类的目的和意义； 2. 掌握花卉生产及应用中的主要分类方法； 3. 能运用不同的标准对常见花卉进行分类。
重 点：鲜切花植物分类方法、鲜切花植物命名方法。 难 点：鲜切花植物分类方法、鲜切花植物命名方法。 教学时数：2学时
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鳞茎
变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰 富的营养物质和水分。
有皮鳞茎：有干膜质鳞片叶包被 无皮鳞茎：肉质鳞叶呈鳞片状
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无皮鳞茎：百合
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球茎
为节间短缩的直生茎，常肉质膨大呈球状或扁球状，顶芽及附近的腋 芽较为明显，球茎基部常生有不定根
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块茎
地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部 肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼
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根茎
一般呈长形 ，横着生长 在地下，外 形像根，有 节，没有根 冠而有顶芽
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切花植物如按植物系统分类法进行分类，在应用上其缺点 和局限性如下：
①专业性强，较难普及，如果不熟悉切花植物的植物学分类地位和学 名，也就难于利用这一分类方法的长处。
②这种分类有时与生产实践不一致，例如，球根类切花的栽培和繁殖 有相似性，但许多种类是来自不同科、属、种的植物。
③在花卉园艺学科及生产实践中，存在大量人工选育的植物，这类植 物在自然界中原本不存在，植物分类学家均不将之作为自然分类系统 的对象。切花植物中有很多园艺品种是经各种育种手段选育的，有的 已经很难在植物学自然分类系统中确切定位。
切花类 切叶类 切果类 切枝类
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切叶类：主要是指适宜切叶或切枝的观叶植物。通常叶形
具有观赏价值或叶色鲜艳、色彩斑澜，包括单叶、复叶、不 带果的枝条。
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5、切叶、切果植物：适宜切 叶或切枝的观叶植物和以果实 为主要观赏部位的植物。
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（二）木本切花 主要是指适宜切枝、切叶、切花或切果的灌木、小
乔木或木质藤本。
如：梅花、牡丹、腊梅、连翘、银芽柳、散尾葵、 鱼尾葵、金银木、冬珊瑚、佛手等。
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03 按观赏部位分类
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提纲
➢鲜切花植物分类方法
01 按植物学分类法：科，属，种
02 按生物学特性分类：草本切花，木本切花
03 按观赏部位分类
04 按对环境因子的要求分类
05 按开花季节分类
06 按原产地气候特点分类
➢鲜切花植物命名方法
植物种与品种的概念及命名方法
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01 自然科属分类系统
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石斛兰 别称：石斛 植物界、被子植物门
天门冬目，兰科 花色：红、粉、黄、 白、杂
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满天星 2020/4/25
洋桔梗
补血草
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一枝黄花
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大花飞燕草 15
宿根切花
1）落叶草花：地上部分完全休眠。如：菊花、芍药、玉簪、 萱草
2）常绿草花：无明显休眠期，四季常青。如红掌、鹤望兰
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波斯菊
千日红
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万寿菊 9
紫罗兰
金盏菊
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桂竹香
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金鱼草 11
2．宿根切花 ：是指个体寿命超过两年，可连续生长，
多次开花、结实，且地下根系或地下茎形态正常，不发 生变态的一类多年生适宜切花的草本花卉。
例如鹤望兰、石斛、满天星、洋桔梗、勿忘我、红掌、 一枝黄花、大花飞燕草等。
1）挺水：如荷花 2）浮水：如睡莲类、萍蓬草、王莲、芡实等 3）漂浮：如凤眼莲、浮萍 4）湿地：如千屈菜、香蒲、菖蒲、水生鸢尾
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凤 眼 莲
水 葫 芦
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千 屈 菜
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切花植物的实用分类以植物学分类的“种”和园艺选育的
“品种”为基础，从园艺实践应用的需要出发，以观赏植物 的习性、原产地、栽培方式及用途等某一个或几个特征为标 准进行分类。分类标准的不同，体现的园艺学意义也不同。 例如，按生长习性分类，突出的是切花植物自身生长发育特 点；按观赏部位分类，突出的是切花的观赏特点。
部分宿根切花在以花器官为主要观赏特征时，为保证 和提高切花的品质，在实际生产中常作一二年生栽培 ，如菊花、香石竹。常绿宿根花卉和落叶宿根花卉的 特征常与栽培地区有关系。
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萱草
玉簪
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3. 球根切花：具有膨大的根或变态地下茎的多年生草本花卉。
球根花卉依地下变态器官的结构划分为鳞茎、球茎、根茎、块根 、块茎等5类。