生物选修一知识点填空
高中生物选择性必修一知识填空及答案
一、体内细胞生活在细胞外液中1.体液：生物体内含有大量以水为基础的液体，统称为体液。
体液包括细胞内液和细胞外液，体内细胞生活在细胞外液中。
体液(存在于细胞内，约占2/3)(存在于细胞外，约占1/3)，主要由血浆、组织液和淋巴组成。
2.各种细胞生活的直接环境：细胞名称所处的内环境细胞名称所处的内环境大多数组织细胞组织液血细胞血浆毛细血管壁细胞血浆和组织液淋巴细胞和吞噬细胞淋巴或血浆毛细淋巴管壁细胞淋巴和组织液3.血浆、组织液、淋巴(液)之间的联系：2.内环境：血浆、组织液和淋巴通过动态的有机联系，共同构成机体内细胞生活的直接环境。
为了区别于个体生活的外界环境，人们把这个由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。
(1)体液各组成之间的关系3.内环境的成分(1)血浆的化学成分：血浆中约90％为水、蛋白质(7％~9％)、无机盐(约1％)血液运输的其他营养物质(葡萄糖)、激素、各种代谢废物等。
(2)淋巴与组织液的化学成分：组织液和淋巴液的成分和各成分的含量与血浆，但又不完全相同，最主要的差别在于血浆中含有较多的，而组织液和淋巴液中蛋白质含量很少。
特别提醒：不属于内环境的成分归纳①细胞内和细胞膜上特有的物质，如等胞内蛋白和载体蛋白等膜蛋白；②属于外界环境的液体成分，如消化液中的特有成分等；③不能被人体吸收的物质，如纤维素、麦芽糖等。
4.细胞外液的理化性质：、和。
(1)溶液渗透压①概念：指溶液中对的吸引力。
②决定因素：渗透压的大小取决于单位体积溶液中的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度，对水的吸引力，溶液渗透压；溶质微粒越少，即溶液浓度，对水的吸引力，溶液渗透压。
③血浆渗透压的大小主要与、的含量有关。
④在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上有明显优势的是和，细胞外液渗透压的90%以上来源于和。
0.9%的生理盐水是血浆的溶液。
⑤组织水肿原因分析组织液浓度或血浆、细胞内液浓度，引起水分移动，使血浆、细胞内液中的水渗透到组织液，组织液积累增多，从而引起组织水肿。
高中生物选修1基础知识填空
课题1 果酒和果醋的制作一、学习目标1．说明果酒和果醋的制作原理 2.设计制作果酒和果醋的装置二、基础知识1．果酒制作的原理（1）人类利用微生物发酵制作果酒，该过程用到的微生物是，它的代谢类型是，通常可以通过选取，为提高果酒的品质，也可以用选取，与异化作用有关的方程式有。
思考：果酒制作过程中，在不灭菌的情况下，如何使酵母菌成为优势菌种？酵母菌成为优势菌种前存在的生物关系如何？（2）酵母菌生长的最适温度是；酒精发酵一般将温度控制在。
传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是。
（3）葡萄酒呈现深红色的原因是。
（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。
2．果醋的制作原理（1）果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是。
思考：变酸的酒表面有菌膜，菌膜是怎样形成的？溶液内部能形成菌膜吗？果醋的制作过程中如何进行深层发酵？（2）果醋发酵时将温度控制在℃，原因是。
（3）醋酸菌与酵母菌相比，最主要的特点是。
3．操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。
（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。
（4）制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在 d，并注意适时在充气。
课题2：腐乳的制作[实验目的]豆腐中的蛋白质和脂肪经微生物分解为，和、等，再经加工腌制成为腐乳，其主要生产过程离不开微生物的发酵。
[实验准备]含水量70%的豆腐，棕叶，盘子，盐，黄酒，米酒，糖，香辛料，广口玻璃瓶，高压锅[实验步骤]1、所用豆腐的含水量为左右，将豆腐切成的若干块。
2、将豆腐块平放在铺有盘内，每块豆腐放的时候要排放，周围留有。
豆腐上面再铺上，将盘子用保鲜膜包裹，但不要，以免不利于的生长。
3、将平盘放入温度保持在的地方。
毛霉逐渐生长，大约5 d后豆腐表面丛生着（即长白毛）。
4、当毛霉生长旺盛，并呈淡黄色时，去除包裹平盘的以及铺在上面的，使豆腐块的和能够迅速散失，同时散去。
高中生物选修1基础填空清单(含答案)专题一
选修１《生物技术实践》知识清单1.1果酒和果醋的制作1、果酒制作的菌种是，属于生物，异化作用类型为，有氧呼吸使菌种可，此条件下呼吸作用的反应式为：；无氧时进行发酵，反应式为：。
2、自然发酵过程中，菌种来源于。
葡萄酒呈深红色是因为。
3、果酒果醋制作实验流程：挑选葡萄→→榨汁→发酵→发酵。
4、冲洗葡萄的目是，但不能反复冲洗，以防止。
5、果酒制作时，葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约1/3的空间，其目的是；同时可防止发酵过程中产生的造成发酵液溢出。
6、制作葡萄酒时，将温度控制在℃，时间控制在天左右；制作葡萄醋时，将温度控制在℃，时间控制在天左右。
7、果醋制作菌种是，属于生物，呼吸作用类型为。
8、醋酸菌能利用的碳源有。
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的分解成；当缺少糖源时，醋酸菌能将变为，再变为，反应简式为；9、你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？。
10、发酵装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是为了。
11、用来检验是否有酒精产生。
在条件下，重铬酸钾与酒精反应的颜色变化是。
浓硫酸与重铬酸钾是怎样的使用顺序？。
12、果醋制作是否成功可检测发酵前后的作进一步鉴定。
1.2腐乳的制作1、腐乳制作的原理是。
2、腐乳制作的流程是：→→→。
3、传统腐乳制作的菌种来自，传统腐乳生成的豆腐块上的所有生物在生态系统中属于（种群/群落）。
4、现代腐乳生产，必须在条件下将菌种直接接种在上，其优点是。
现代腐乳生成的豆腐块上的所有生物在生态系统中属于（种群/群落）。
5、加盐腌制时，加盐的方法是。
加盐腌制时间为天左右。
6、加盐腌制时，加盐的目的是。
7、加盐腌制时，盐的用量不能过低也不能过高，其原因是。
8、卤汤由和各种配置而成。
其中，酒的作用是；酒精含量控制在12％左右为宜，不能过高也不能过低，其原因是。
香辛料的作用是。
9、腌制腐乳时，为什么要随着豆腐层的加高而增加盐的用量？为什么在接近瓶口的表面要将盐铺厚一些？。
高二生物选修一知识点填空
高二生物选修一知识点填空生物是一门关于生命的科学，研究的对象包括生物的起源、结构、功能以及其与环境的相互关系等内容。
在高二生物选修一课程中，我们学习了许多重要的生物知识点。
在本文中，我将为大家详细介绍这些知识点并给出相关的填空。
一、细胞膜是由_____________主要构成的。
细胞膜是由磷脂和_____________主要构成的。
二、_____________是一个细胞器，可将蛋白质转运到细胞膜表面。
_____________是一个细胞器，可将蛋白质转运到细胞膜表面。
三、_____________在细胞内起到提供能量的重要作用。
_____________在细胞内起到提供能量的重要作用。
四、_____________是一种生物高分子，存在于细胞质中。
_____________是一种生物高分子，存在于细胞质中。
五、遗传物质DNA存在于_____________中。
遗传物质DNA存在于_____________中。
六、光合作用发生在_____________中。
光合作用发生在_____________中。
七、_____________是一种重要的细胞器，负责合成蛋白质。
_____________是一种重要的细胞器，负责合成蛋白质。
八、_____________是细胞的基本单位。
_____________是细胞的基本单位。
以上是高二生物选修一课程中的一些重要知识点的填空，希望通过填空的方式来巩固所学内容。
这些知识点对理解生物学的基本原理以及生命现象具有重要意义。
通过深入学习这些知识点，我们能够更好地理解生物世界的奥秘，并为今后的学习和研究打下坚实基础。
填空题的形式是一种很好的学习方式，可以帮助我们巩固知识，加深对概念的理解。
希望大家能够认真思考每一个填空，并且搜索相关资料进行查证，以确保填空的准确性。
生物学是一门综合性强、观察性和实践性强的学科。
通过填空题的形式学习生物知识，可以培养我们的观察力和实践能力，提高解决问题的能力。
（完整版）高中生物选修一、三考纲知识点填空,推荐文档
（完整版）⾼中⽣物选修⼀、三考纲知识点填空,推荐⽂档1、培养基（1）培养基的分类：专题⼆：微⽣物的培养与应⽤⼀、微⽣物的实验室培养①按物理性质分：培养基可分为培养基和培养基。
⼀般⽤于⼤型⽣产。
在液体培养基中加⼊凝固剂后，制成培养基。
⼀般⽤于实验。
微⽣物主要指（真菌和）在固体培养基表⾯⽣长，可以形成⾁眼可见的。
微⽣物种类不同菌落的特征。
②按⽤途分为：培养基和鉴别培养基【例1】通过选择培养基可以从混杂的微⽣物群体中分离出所需的微⽣物。
在缺乏氮源的培养基上⼤部分微⽣物⽆法⽣长；在培养基中加⼊青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加⼊ 10％酚可以抑制细菌和霉菌。
利⽤上述⽅法能从混杂的微⽣物群体中分别分离出（多选）A.⼤肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌（2）培养基的组成要素培养基的作⽤是要满⾜微⽣物对和的需求。
营养条件：⼀般以培养异养型细菌为例，由活细胞中的元素组成（包括：和）来决定。
①基础物质：各种培养基⼀般都含有、源( )、源( )和四种营养物质。
碳源：如 CO2、NaHCO3等⽆机碳源；糖类、蛋⽩质、脂肪等有机碳源。
异养微⽣物只能利⽤碳源。
单质碳能作为碳源。
氮源：如N2、NH3、NO3-、NH4+、蛋⽩质、氨基酸等。
只有微⽣物才能利⽤N2②特殊营养物质：（⽜⾁膏，蛋⽩胨这类天然营养中常具有的）等环境要求：满⾜微⽣物⽣长还需要适宜的、的要求（根据微⽣物的需求提供或环境）总结出制作培养基所需要材料，考虑的因素：拓展思考：如果是培养动物细胞、植物细胞呢？【例2】下列可以作为⾃养微⽣物氮源的是A.N2、尿素B．⽜⾁膏、蛋⽩胨C．尿素、酵母粉D．铵盐、硝酸盐2、⽆菌技术（1）消毒与灭菌的区别消毒指使⽤较为温和的物理或化学⽅法仅杀死物体或⼀部分对⼈体有害的微⽣物（不包括和）。
消毒⽅法常⽤消毒法，还有化学药剂（如、氯⽓、⽯炭酸等）消毒等。
灭菌则是指使⽤强烈的理化因素杀死物体所有的微⽣物（包括和）。
灭菌⽅法有灼烧灭菌、⼲热灭菌、⾼压蒸汽灭菌。
高中生物选修一知识点填空含答案解析
专题一传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作1．果酒制作的原理（1）人类利用微生物发酵制作果酒，该过程用到的微生物是，它的代谢类型是，与异化作用有关的方程式有。
生活状态：进行发酵，产生大量。
（2）果酒制作条件传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是。
酵母菌生长的最适温度是； PH呈；（3）红色葡萄酒呈现颜色的原因是：酒精发酵过程中，随着的提高，红色葡萄皮的进入发酵液，使葡萄酒呈色。
（4）在、的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其它微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
2．果醋的制作原理（1）果醋发酵菌种是，新陈代谢类型。
（2）当氧气和糖源充足时醋酸菌将糖分解成，当糖源不足时醋酸菌将变为再变成醋酸，其反应式。
3．操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。
（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。
（4）制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在 d，并注意适时在充气。
4．酒精的检验（1）检验试剂：。
（2）反应条件及现象：在条件下，反应呈现。
5.制作果酒、果醋的实验流程挑选葡萄→→→→↓↓果酒果醋P4旁栏思考题1．你认为应该先洗葡萄还是先除去枝梗，为什么？应该先冲洗葡萄，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
2．你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？需要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。
例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。
3．制作葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～250C？制作葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～350C？温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。
200C左右最适合酵母菌繁殖，因此需要将温度控制在其最适温度范围内。
而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～350C，因此要将温度控制在30～350C。
选修1知识清单(填空版)
生物选修1生物技术实践复习知识点1、 果酒和果醋的制作发酵：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。
类型：（1）根据是否需要氧气分为： 和 。
（2）根据产生的产物可分为： 、 、 等1．酵母菌的细胞呼吸（写反应式）酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖：酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳：2．酵母菌发酵的最佳环境:酵母菌在 的条件下都能生活在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是起不到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。
在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的 在有氧环境下一段时间使其繁殖，再 进行发酵。
20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在 ，pH 最好是 。
3．醋酸菌是 细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将 氧化成 。
表达式为： ；当 时，装置各部位的作用充气口： 。
排气口：。
出料口： 。
与瓶身相连的长而弯曲的胶管： 。
该装置的使用方法：使用该装置制酒时，应该 ；制醋时，应将充气口连接气泵，输入 ，酵母菌有氧呼吸时，产生能量多，可大量繁殖；无氧呼吸时，产生能量少，仅能满足自身代谢，基本不繁殖；所以利用酵母菌流程果汁发酵后酒精的检验(1)两种对照方式都必须遵循 原则。
(2)前者是 对照，后者是 对照。
还可以设置一组对照（2ml 蒸馏水）对照组→2mL 白酒 实验组→2mL 发酵液 试管甲→2mL 发酵前液试管乙→2mL 发酵后液／L 的H 2SO 43滴→振荡混 3滴→观察 ／L 的H 2SO 43滴→振荡混 3滴→观察深化拓展：1、由于醋酸菌和乳酸菌属于原核生物，因此在利用这两类微生物时，其环境中一定不要加入等抗生素。
2、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的 .在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
高二生物选修1知识点填空
高二生物选修1知识点填空生物学是一门研究生命现象及其规律的学科。
高二生物选修1是生物学的一门重要课程，其中包含了许多重要的知识点。
下面将对高二生物选修1的知识点进行填空介绍。
1. 细胞是生命的基本单位，是所有生物的基础。
细胞分为___(1)___和___(2)___两类。
它们在结构和功能上有所不同，但都具有细胞膜、细胞质和遗传物质。
2. 遗传信息传递是生物体生存和繁殖的基础。
在细胞中，遗传信息以___(3)___的形式存在，并通过___(4)___传递给下一代。
DNA由___(5)___和___(6)___组成。
3. 生物体具有遗传多样性和遗传稳定性。
遗传多样性是由___(7)___和___(8)___两个因素决定的。
遗传稳定性是通过___(9)___和___(10)___两个机制维持的。
4. 生物体的新陈代谢是维持生命活动的基础。
新陈代谢包括___(11)___和___(12)___两个过程。
其中，___(13)___是指有氧条件下产生能量的过程，___(14)___是指无氧条件下产生能量的过程。
5. 生物体具有适应环境的能力。
适应性进化是生物体适应环境变化的基础。
适应性进化包括___(15)___和___(16)___两个方面。
___(15)___是指环境选择对个体自然选择的影响，___(16)___是指种群自然选择导致物种演化的过程。
6. 生物体的生命活动受到调节和协调。
体内环境的相对稳定通过___(17)___和___(18)___两个系统维持。
调节和协调过程包括___(19)___和___(20)___两个方面。
7. 生物体之间存在相互作用和共生关系。
生态学研究生物体与环境之间的关系，包括___(21)___和___(22)___两个层面。
___(21)___是指生物体之间的相互作用，___(22)___是指生物体与环境之间的相互作用。
8. 生物技术是通过运用生物学原理和方法改善人类生活。
高中生物选修一基础知识填空
选修一：专题1、2、6→果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵1.果酒发酵先通氧有利于________________，后无氧环境进行_______发酵。
酸性条件下，____________与酒精反应呈现______色。
2.__________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，其他杂菌生长受到抑制。
3.O 2、糖源充足时，醋酸菌将______________________；____________时，醋酸菌将乙醇变乙醛，乙醛再变醋酸。
4.果酒自然发酵时，利用____________上野生的酵母菌；工业生产时，_________纯化的酵母菌，以提高发酵效率。
5.果酒变果醋发酵改变两个条件：一通氧，因为醋酸菌是__________；二升高温度，因为酵母菌生长的最适温度为___________°C ，而醋酸菌在__________°C 。
6.果酒与果醋发酵流程：挑选葡萄→________→榨汁→_______发酵升温通氧_____发酵7.毛霉产生蛋白酶将蛋白质分解成______________；脂肪酶将脂肪分解成____________。
8.乳腐制作时加盐的作用：（1）析出豆腐中的____，使豆腐变硬；（2）_____________，避免豆腐腐败变质。
（3）调味。
9.测定亚硝酸盐含量方法：__________。
样品处理液显色后与标准显色液比色。
10.泡菜腌制的___________、__________和___________亚硝酸盐含量会升高。
11.果酒表面的菌膜为__________；泡菜表面的白膜为____________。
→微生物培养、纯化、计数12.微生物培养基主要含有_______、______、水和无机盐四类物质。
加入________则为固体培养基。
加入抗生素可抑制_______生长。
13.培养基用_________灭菌；接种环用_______灭菌；玻璃器皿用_______灭菌。
高中生物选修一知识点填空含答案
专题一传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作1．果酒制作的原理（1）人类利用微生物发酵制作果酒，该过程用到的微生物是，它的代谢类型是，与异化作用有关的方程式有。
生活状态：进行发酵，产生大量。
（2）果酒制作条件传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是。
酵母菌生长的最适温度是； PH呈；（3）红色葡萄酒呈现颜色的原因是：酒精发酵过程中，随着的提高，红色葡萄皮的进入发酵液，使葡萄酒呈色。
（4）在、的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其它微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
2．果醋的制作原理（1）果醋发酵菌种是，新陈代谢类型。
（2）当氧气和糖源充足时醋酸菌将糖分解成，当糖源不足时醋酸菌将变为再变成醋酸，其反应式。
3．操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。
（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d 左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。
（4）制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在d，并注意适时在充气。
4．酒精的检验（1）检验试剂：。
（2）反应条件及现象：在条件下，反应呈现。
5.制作果酒、果醋的实验流程挑选葡萄→→→→↓↓果酒果醋P4旁栏思考题1．你认为应该先洗葡萄还是先除去枝梗，为什么应该先冲洗葡萄，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
2．你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染需要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。
例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。
3．制作葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～250C制作葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～350C温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。
200C左右最适合酵母菌繁殖，因此需要将温度控制在其最适温度范围内。
而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～350C，因此要将温度控制在30～350C。
高中生物选修1教材知识点填空
胡萝卜素的提取1.从胡萝卜中提取出的（）色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。
2.根据（）可以将胡箩卜素划分为α、β、γ三类。
（）分子的（）胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成（）分子的（），因此，胡萝卜素可以用来治疗因缺乏（）而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。
3.胡箩卜素是（）色结晶，化学性质（），（）于水，（）于乙醇，（）于石油醚等有机溶剂。
4.工业生产上，提取天然β胡萝卜素的方法主要有三种，一是从（）中提取，二是从大面积养殖的（）中获得，三是利用（）生产。
5.用做溶剂的有机物分为（）和（）两种。
（）和（）能够与水混溶。
6.萃取胡箩卜素的有机溶剂应该（），能够（），并且（）。
7.萃取的效率主要取决于（）和（），同时还受到（）、（）、（）、（）和（）等条件的影响。
8.一般来说，原料颗粒（），萃取温度（），时间（），需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。
因此，萃取前要将胡萝卜进行（）和（）。
9.萃取液的浓缩可直接使用（）（参见本专题课题1）。
在浓缩之前，还要进行（），除去（）。
10.新鲜的胡箩卜素含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，温度（）.干燥时间（）会导致（）。
11.胡箩卜干燥的速度和效果与（）、（）有关。
12.石油醚并不是醚类化合物，与汽油煤油类似，是具有一定碳链长度的（）。
13.用最细的（）分别吸取0.1-0.4mL溶解在（）中的（）和（），在A、D和B、C上点样。
点样应该（），在基线上形成直径为2mm左右的圆点，每次点样后，可以用吹风机将溶剂吹干，注意（）。
等滤纸上的（）自然挥发干以后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的（）的密封玻璃瓶中。
14.萃取过程应该避免（）加热，采用（）加热，这时因为有机溶剂一般是（），直接使用（）加热容易引起（）。
植物芳香油的提取1.天然香料的主要来源是（）和（）。
2.（）用于提取玫瑰油，（）用于提取樟油。
提取出的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成也比较复杂，主要包括（）。
人教版生物选修1知识提纲填空版
选修一复习提纲专题一传统发酵技术的应用一、果酒制作1、酵母菌,真核生物,型,出芽生殖,最适温度20Co2、菌种来源：附着在葡萄皮上的野生型酵母菌,人工培养的酵母菌.3、发酵条件：温度C,发酵液呈酸性.发酵过程中“通气〞使酵母菌进行大量繁殖.“密封〞使酵母菌 .发酵10〜12天左右.4、酒精鉴定：酸性条件与酒精反响呈现色.5、葡萄酒呈红色：红葡萄细胞的失去选择透过性,液泡内的色素进入发酵液.二、果醋制作1、醋酸菌,原核生物,型,二分裂生殖,最适温度30〜 35Co 2、菌种来源：可以从食醋中别离醋酸菌,也可以购置. 3、原理：氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.反响简式：.4、发酵条件：温度C,不断充入,发酵7〜8天左右.5、果醋鉴定：PH试纸测试比照；观察白色菌膜〔醋酸菌在液面大量增殖形成〕.6、流程：挑选葡萄一冲洗一榨汁一一果酒〔一一果醋〕选择新鲜葡萄先冲洗后去枝梗预防杂菌感染,注意不要反复冲洗,否那么酵母菌数量减少,影响发酵.发酵液装瓶后保存1/3的空间.右图各部件作用①出料口：;②:醋酸发酵时连接充气泵；③ :排出酒充气口卢、精发酵时产生的CO2 ④排气口连接一个长而弯曲排气口的胶管作出料口气三、腐乳制作1、毛霉,丝状真菌,真核生物, 型,抱子生殖.2、菌种来源：自然条件下来自 ;工厂化生产中直接接种优良菌种.3、原理：毛霉、青霉、酵母、曲霉等参与了豆腐发酵,起主要作用的是毛霉等产生的蛋白酶将Pr分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸.4、流程：让豆腐上长出毛霉一一一密封腌制5、注意：①含水量的豆腐适合作腐乳.②15〜18C, 一定湿度条件下,5天后豆腐外表布满白色菌丝.③加盐析出豆腐中的水分,使豆腐变硬,在后期制作过程中不会过早酥烂.盐浓度过低缺乏以抑制微生物的生长,可能导致豆腐腐败；盐浓度过高会影响腐乳的口味.越接近瓶口被杂菌污染的可能性越大,盐要铺的厚些.④卤汤直接关系到腐乳的、、.卤汤由及配制而成.卤汤中酒的含量限制在.加酒可以抑制微生物的生长,同时能使腐乳具有独特的香味.酒精含量过高,腐乳成熟时间将会延长；酒精含量过低,缺乏以抑制微生物的生长,可能导致豆腐腐败.香辛料可以调制腐乳风味,也具有防腐杀菌作用.四、泡菜制作1、乳酸菌,原核生物, 型,二分裂生殖.2、分布：空气、土壤、植物体表、人或动物的肠道.常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌.3、原理：在无氧条件,乳酸菌将葡萄糖分解成.常用于生产酸奶.4、是白色粉末,易溶于水,味道咸涩,常作食品添加剂,一般不危害人体健康〔人体摄入总量到达g时中毒〕,膳食中的亚硝酸盐绝大局部随尿液排出,但特定条件下会转变成致癌物质--.是白色晶体,味道咸,常作调味剂.5、含量测定-法.原理：盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反响后,与N-1-蔡基乙二胺盐酸盐结合形成色.将显色样品与标准显色液目测比拟,估算亚硝酸盐含量.步骤：配制溶液一制备标准显色液一一.6、流程：选择原料一加工原料一加泡菜盐水和调味料装坛一发酵一成品7、注思：①泡菜坛内的白膜是由繁殖形成的.②泡菜盐水中清水与盐的质量比约为.盐水煮沸为了 ,冷却后使用为了保证____ ;③提取剂一增加亚硝酸盐的溶解度；氢氧化钠一中和过多的乳酸；氢氧化铝乳液一吸附样品滤液的杂质,使泡菜汁透明澄清.④蔬菜放置过久或腌制时,蔬菜中的会被硝酸复原菌复原成危害健康.⑤温度、食盐用量、腌制时间_____________________________ 易造成细菌增殖,亚硝酸盐含量增加.一般在腌制_____ d后,亚硝酸盐的含量开始下降.专题二微生物的实验室培养一故关苴、夕口仆是1、概念：根据的不同需求,人工配制的营养基质.2、种类：按培养基物理特点不同分为培养基和培养基；按用途不同分为培养基和培养基；按化学成分不同分为培养基和培养基.3、营养成分：水、、和.此外还有pH 及.4、配制步骤：计算一称量一溶化一定容一一一倒平板或斜面5、倒平板：灭菌后冷却到C左右倒平板,培养皿翻开一条稍大于瓶口的缝隙.平板倒置预防_.培养基溅在皿盖和皿底间的平板不用.6、制备的培养基在恒温箱中培养1-2d后无菌落生长,说明培养基制备合格.二、无菌技术-预防外来杂菌的入侵,还能有效预防操作者自身被微生物感染.1、消毒,用较为温和的物理或化学方法杀死物体外表或内部的局部微生物〔不包括和〕o常用方法：煮沸消毒法,杀死微生物细胞和局部芽抱；法,杀死不耐高温液体中的微生物但不破坏营养成分；化学药剂消毒法；紫外线消毒法.2、灭菌,用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物,包括芽抱和抱子；常用方法：____ 灭菌、灭菌、灭菌〔100KPa 121C、维持15-30min〕.3、菌落,由繁殖而来的子细胞群.芽抱,一种休眠体；抱子,一种生殖细胞.三、接种方法1、法：通过接种环在固体培养基外表连续划线逐步稀释分散. 接种环第一次灼烧, 杀死接种环上原有的微生物；每次划线前灼烧,杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种,使划线菌种来源于 ;划线结束灼烧,杀死接种环上残留的菌种,预防污染环境和感染操作者.灼烧后冷却预防接种环温度过高杀死菌种.2、____ 法：将一系列梯度稀释的菌液分别涂布到琼脂固体培养基外表培养.3、培养基外表菌落、、—根本一致,符合目的菌特点,说明接种操作成功.四、微生物计数方法1、计数法,利用计数板在显微镜下计数,但不能区分活菌与死菌.计数板上有1mmx 0.1mm的计数室,每个计数室400个小格.2、____ 计数法,在稀释度足够高的菌液中聚集在一起的微生物被分散成单个细胞,形成单个菌落,选择菌落数在之间的平板计数.菌落数比活菌实际数 ,因为.统计结果用数来表示.五、菌种保藏1.临时保藏法：斜面管藏法,接种试管放在c冰箱中保藏,以后每3〜6个月转移一次.2.长期保存法：甘油管藏法,放在C的冷冻箱中保存.六、别离微生物的方法土壤取样一选择培养一梯度稀释一涂布平板一挑选菌落1、尿素分解菌的别离尿素分解菌能合成酶将尿素分解成氨.氨使培养基的PH升高.以为唯一氮源的培养基中参加指示剂,培养尿素分解菌,指示剂变色.2、纤维素分解菌的别离纤维素酶是一种复合酶,酶和酶将纤维素分解为纤维二糖,酶将纤维二糖分解成葡萄糖.筛选方法：法.原理：刚果红和纤维素形成红色复合物,并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反响.纤维素被纤维素酶分解后,红色复合物无法形成,培养基上出现以为中央的透明圈.专题三植物组织培养技术一、植物组织培养的根本过程1、原理：.细胞分化的实质：.2、全能性表达的条件：和适宜环境条件〔如营养物质、激素、温度等〕3、根本过程：一一丛芽、生根〔试管苗〕一完整植株4、愈伤组织：排列疏松而无规那么, 的薄壁细胞.二、菊花的组织培养1、材料选取：未开花植株的茎上部新萌生的.2、营养：MS培养基,一般添加植物激素〔浓度、使用顺序、用量比例都会影响实验〕. 和___________ 是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素.先用生长素,后用细胞分裂素一利于细胞,但细胞;先用细胞分裂素,后用生长素一细胞既____ 也_____ ;同时使用一分化频率提升.生长素与细胞分裂素用量比值时利于根分化、抑制芽形成；比值时利于芽分化、抑制根形成；比值适中时促进形成.3、过程：制备MS培养基一消毒一接种一培养一移栽一栽培三、月季的花药培养1、被子植物花粉发育：花粉,单倍体生殖细胞,由花粉母细胞经过分裂形成. 过程：时期一单核期居中期一单核靠边期一双核期2、产生花粉植株〔倍体植株〕的途径花药中的花粉一_____ \*胚状体一_________ 一诱导一生根一移栽'愈伤组织_ /这两种途径之间并没有绝对的界限,主要取决于培养基中及其.花粉植株高度不育,单倍体育种时需经处理幼苗使其恢复为正常可育植株.3、材料选择：期花药培养成功率最高,选完的花蕾,即月季的期.4、花粉发育期确定：法一红色；细胞核不易着色用焙花青-铭研法一色.5、接种：灭菌的花蕾,无菌条件下除去、和,培养基上接种花药. 专题四酶的研究与应用一、果胶与果胶酶1.果胶,不溶于水,由聚合而成,果汁加工中影响出汁率,使果汁浑浊.2.果胶酶,分解果胶的一类酶的总称,能将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸.3.酶活性用表示,影响条件有温度、pH和酶的抑制剂等.二、加酶洗衣粉---含有的洗衣粉.酶直接添加到洗衣粉中会降低酶活性,需将酶包裹起来与其他成分隔离.常用酶制剂有酶、酶、酶、酶.其中应用最广泛、效果最明显的是酶和酶.碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子肽,使污迹从衣物上脱落.三、酵母细胞固定化1、固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间的技术.包括法、—法和—法.多用包埋法,而更适吸附或结合.细胞个大难以被吸附或结合,而酶分子很小易从包埋材料中漏出.2、步骤：酵母细胞的一配制CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液一海藻酸钠溶液与酵母细胞混合一固定化酵母细胞一使用固定化酵母细胞发酵〔看到产生,闻到〕3、注意：溶解海藻酸钠小火间断加热预防.冷却至常温加酵母细胞,预防温度过高抑制甚至杀死酵母细胞._________________ 溶液使海藻酸钠胶体发生聚沉,形成凝胶珠.4、比拟：①直接使用酶,催化效率高,低污染.但对环境条件敏感,易失活；难回收,本钱高, 影响产品质量.②,既能与反响物接触,又能与产物别离,可反复利用.但不利于催化一系列的酶促反响.应用：高果糖浆的生产,需要固定葡萄糖异构酶,将葡萄糖转化为果糖.③,本钱低、操作容易.但反响物不易与酶接近.专题五、血红蛋白质的别离1、方法：法,据别离.较小的易进入凝胶内部通道,行程长, 后洗脱下来；较大的凝胶外部移动,路程短,先洗脱下来.2、电泳：迁移率取决于蛋白质带电性质、电量、形状和大小.常用方法：凝胶电泳、凝胶电泳.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中迁移率完全取决于.3、步骤：样品处理、、和o①红细胞的洗涤,去除 .低速短时间离心,除去上层黄色血浆,下层暗红色红细胞加五倍体积洗涤.②血红蛋白的释放：在和作用下破裂.③别离血红蛋白溶液：离心后分层,第1层无色透明,甲苯层；第2层白色薄层固体,脂溶性物质的沉淀层；第3层红色透明液体,血红蛋白的水溶液；第4层暗红色,沉淀物.④透析：透析袋小分子自由进出,大分子保存袋内.磷酸缓冲液中透析12h,除去样品中分子质量相对较的杂质.⑤凝胶色谱操作,除去分子质量相对较的杂质蛋白.⑥纯度鉴定：—凝胶电泳.4、注思：(1)洗涤次数过少无法除去低速短时间离心预防白细胞等一同沉淀,获得纯洁红细胞.(2)如果说明色谱柱装填成功.色谱柱内有—会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序, 降低别离的效果.专题六植物芳香油的提取一、植物芳香油菇类化合物及衍生物,具很强挥发性.二、提取方法1.水蒸气蒸储法,利用水蒸气将的植物芳香油携带出来.适于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油.2,压榨法,含芳香油较多的原料经机械压榨的方法将芳香油别离出来.适于含量高且易焦糊的原料,如柑橘、柠檬.3.萃取法,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发后获取.适于不适用水蒸气蒸储的原料.三、玫瑰精油提取--水蒸气蒸储法1、玫瑰精油,微呈黄色,具玫瑰香,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸储.2、流程：鲜玫瑰花+清水〔质量比为〕一水蒸气蒸储〔提升品质需蒸储时间〕一油水混合物〔加出现明显分层〕一别离油层〔分液漏斗分液〕一除水〔加静置后过滤〕一玫现油四、橘皮精油提取--压榨法1、橘皮精油,主要成分柠檬烯,无色透明,具诱人橘香味.2、流程：橘皮粉碎一石灰水浸泡〔石灰水能破坏细胞结构,分解果胶,预防橘皮压榨时滑脱,提升出油率〕一漂洗一压榨〔加和使橘皮油易于与水别离〕一过滤〔布袋过滤, 低速离心〕一低温静置一再次过滤〔滤纸过滤〕一橘皮油五、胡萝卜素提取--萃取法1、胡萝卜素,橘黄色结晶,微溶于乙醇,易溶于有机溶剂.萃取效率主要取决于和.常用萃取剂是石油醴,一般原料颗粒,萃取温度,时间,萃取效果好.2、流程：胡萝卜一粉碎一枯燥一萃取一过滤一浓缩一胡萝卜素3、鉴定：纸层析法.假设比标准样品颜色浅,说明.。
生物选修一试题填空及答案
生物选修一试题填空及答案一、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞是生物体的基本结构和功能单位，所有生物都是由_________构成的。
2. 细胞膜的主要功能是控制物质的进出，具有_________和选择透过性。
3. 细胞核是细胞的控制中心，其中含有_________，是遗传信息的载体。
4. 线粒体是细胞的能量工厂，主要负责_________，为细胞提供能量。
5. 植物细胞与动物细胞的主要区别之一是植物细胞具有_________，而动物细胞没有。
6. 光合作用是植物、藻类和某些细菌利用光能将_________和水转化为有机物，并释放氧气的过程。
7. 呼吸作用是细胞内有机物在氧气的作用下被分解成二氧化碳和水，同时释放_________。
8. 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中大多数是_________。
9. DNA分子的双螺旋结构是由两条_________链组成，这两条链通过碱基配对相互结合。
10. 基因是DNA分子上具有特定遗传信息的_________片段。
答案：1. 细胞2. 保护细胞内部环境3. DNA4. 氧化分解有机物5. 细胞壁6. 二氧化碳7. 能量8. 蛋白质9. 多脱氧核糖核酸10. 特定遗传信息的二、简答题（每题10分，共40分）1. 简述细胞分裂的过程及其意义。
2. 描述光合作用的主要步骤及其对生态系统的重要性。
3. 解释酶在生物体内的作用及其特性。
4. 阐述DNA复制的过程及其在遗传中的作用。
三、论述题（每题20分，共40分）1. 论述细胞分化的过程及其在生物体发育中的作用。
2. 分析细胞凋亡的机制及其在生物体健康和疾病中的作用。
结束语：本试题旨在考查学生对生物选修一课程内容的掌握程度，以及对生物学基本概念、原理和过程的理解与应用能力。
希望同学们通过本试题的练习，能够加深对生物学知识的理解，提高分析问题和解决问题的能力。
高考生物选修一知识点填空
高考生物选修一知识点填空高考生物选修一是生物学科中的一个重要分支，它主要涉及生物的细胞功能、遗传与进化、生物技术与应用等内容。
笔者将针对高考生物选修一的部分知识点，进行填空式的阐述与讲解。
一、细胞功能生物体的结构与功能是由细胞来实现的。
细胞在生物体中起到__________ (1)的作用。
细胞是生物体的基本单位，是生命活动的基本场所。
细胞在生物体中具有高度的分工与合作，各种细胞根据体内的需求，负责执行不同的生物功能。
例如，肌肉细胞负责收缩产生力量与运动，神经细胞负责传递信号与信息等。
二、遗传与进化生物体的特征是由其基因决定的，这一过程是通过遗传实现的。
基因是指遗传信息的基本单位，它位于_______ (2)当中。
遗传物质DNA通过编码基因来决定生物体的遗传特征。
DNA以染色体的形式存在于细胞核中，其中每一根染色体携带了大量的基因。
而基因则是由由核酸链上的四种碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和鸟嘌呤）的序列组成。
基因的位置通常用基因座来表示，而不同的基因座会决定着生物体的遗传特征。
进化是物种适应环境变化而逐渐改变的过程。
进化是通过生物体的__________ (3)来实现的。
生物进化是一个漫长的过程，是通过自然选择和物种间的竞争来实现的。
在不同的环境条件下，某些生物个体的特征可能更有利于生存与繁殖，而这些有利特征将会被传递给后代。
随着时间的推移，有利特征逐渐在物种中积累并传承下去，导致物种的适应性改变。
三、生物技术与应用生物技术是现代生物学的重要组成部分，它对于人类社会的发展具有重要意义。
基因工程是生物技术的核心，其核心内容是__________ (4)和__________ (5)。
基因工程能够通过改变生物体的基因，实现对物种特征的精确调控。
其中，重组DNA技术是基因工程的重要手段之一，它可以将不同物种的DNA片段进行组合和重排，从而产生具有新功能的生物体或获得特定的产品。
在医药领域，基因工程已经被广泛运用于药物的开发与生产，为人类的健康提供了重要保障。
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选修一《生物技术实践》1、果酒制作的原理（1）菌种是____________，属于____________生物，新陈代谢类型____________，有氧时，进行____________大量繁殖，反应式为：____________；无氧时，能进行____________，反应式为：____________（2）酵母菌繁殖的最适温度____________℃左右，酒精发酵一般控制在____________℃。
（3）自然发酵过程中，起作用的主要是附着于____________上的野生型酵母菌。
也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。
2、果醋制作的原理（1）菌种是____________，属于____________生物，新陈代谢类型为____________。
（2）当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的____________分解成____________，当缺少糖源时，醋酸菌将____________变为____________，再将乙醛变为____________，反应简式为____________。
（3）醋酸菌的最适合生长温度为____________℃。
3、果汁发酵后是否有酒精产生，可以用____________来检验。
在__________条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现____________。
4、腐乳的发酵有多种微生物的____________，其中起主要作用的是____________，它是一种__________生物，新陈代谢类型是____________。
5、毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的____________分解成小分子的____________和____________；脂肪酶可以将____________水解成____________和____________。
6、现代的腐乳生产是在严格的____________条件下，将优良____________菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免____________的污染，保证产品的质量。
7、实验流程：让豆腐____________→加_______腌制→加_______装瓶→_________腌制。
操作提示（一）控制好材料的用量（1）用盐腌制时，注意控制盐的用量。
盐的浓度过低，____________，可能导致豆腐腐败；盐的浓度过高，会____________。
（2）乳汤中酒的含量应控制在____________左右。
酒精含量过低，____________，可能导致豆腐腐败；酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会____________。
（二）防止杂菌污染（1）用来腌制腐乳的玻璃瓶，刷干净后要用____________消毒。
（2）装瓶时要____________；加入乳汤后要用胶条将瓶口____________；封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被____________。
8、制作泡菜所用微生物是____________ ，其代谢类型是____________。
在无氧条件下，将糖分解为乳酸，分裂方式是____________。
反应式为：________________________9、亚硝酸盐为____________，易溶于____________，在食品生产中用作食品添加剂。
10、亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜____ 、_____和____________作用下形成致癌物质亚硝胺。
11、测定亚硝酸盐含量的原理是在____________条件下，亚硝酸盐与____________发生重氮化反应后，与________________结合形成____________色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。
12、人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
按物理性质可分为培养基和培养基。
13、各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
14、获得纯净培养物的关键是15、消毒是指。
常用的方法有、、消毒法。
16、灭菌是指。
常用的方法有：、、灭菌。
17、制备膏蛋白胨固体培养基方法步骤：__________、__________、__________、__________、__________。
18、微生物接种的方法最常用的是____________和____________。
19、平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作。
将聚集的菌种____________分散到培养基的表面。
在数次划线后培养，可以分离到________________________，这就是菌落。
20、尿素是一种重要的氮肥，农作物（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为，这是因为细菌能合成。
21、统计菌落数目（1）测定微生物数量的常用方法有和。
（2）稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的原理当样品的足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个。
通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。
为了保证结果准确，一般选择菌落数在的平板进行计数。
此外，测定微生物数量的常用方法还有直接计数。
一般来说，统计的菌落数往往比活菌的实际数目。
这是因为。
因此，统计结果一般用而不是活菌数来表示。
22、设置对照的主要目的是排除实验组中对实验结果的影响，提高实验结果的。
例如为了排除培养基是否被杂菌污染了，需以培养的培养基作为空白对照。
23、在菌落计数时，在同一稀释度下，至少对3个平板进行重复计数，然后求出，并根据平板所对应的稀释度计算出样品中细菌的数目。
24、对所需的微生物进行初步筛选，只是分离纯化菌种的第一步，要对分离的菌种进行一步的鉴定，还需要借助的方法。
在以为唯一氮源的培养基中加入指示剂。
培养某种细菌后，如果PH升高，指示剂将变，说明该细菌能够。
25、纤维素是一种由首尾相连而成的高分子化合物，植物每年产生的纤维素能被土壤中的某些微生物分解利用，是因为它们能产生26、纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即、和，前两种酶使纤维素分解成，第三种酶将分解成葡萄糖。
27、纤维素分解菌的筛选方法-- ，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。
28、纤维素分解菌的筛选方法的原理：刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成，但并不和、发生这种反应。
当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的。
这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
29、分离分解纤维素的微生物实验流程：土壤取样→→梯度稀释→→。
30、选择培养的目的：增加，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。
31、植物组织培养的相关概念（1）细胞分化：植物的个体发育过程中，细胞在__________、__________和__________上都会出现稳定性的差异，形成这些差异的过程就叫做细胞分化。
细胞分化是基因__________的结果。
（2）细胞的全能性：__________的植物细胞仍然具有发育成为__________的潜能。
细胞全能性是组织培养的基本原理。
（3）愈伤组织：由离体的植物器官、组织或细胞在一定的培养条件下经过__________过程形成的组织，就叫愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种__________的呈无定形状态的__________。
（4）脱分化：由__________的植物组织或细胞产生__________的过程，称为脱分化，又叫去分化。
（5）再分化：脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成__________，这个过程叫做再分化。
（6）外植体：用于离体培养的植物器官或组织片段。
32、影响植物组织培养的因素（1）内部因素：不同的植物组织，培养的难易程度差别很大。
同种植物材料的________ ，____ ______ 等也会影响实验结果。
菊花的组织培养，一般选择 __________的茎上部新萌生的侧枝。
（2）外部因素：①营养条件：常用的是__________ 培养基，其主要成分包括： __________，________；__________ ，____________ ；__________ 等。
②植物激素：植物激素中__________ 和__________ 是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。
____________________、____________________ 以及__________ 等，都会影响实验结果。
③环境因素： __________ 、__________ 、 __________等条件也能影响植物组织培养。
菊花组织培养，一般PH控制在 __________ ；温度控制在__________ ；每天用日光灯照射__________小时。
33、实验操作过程：制备MS 固体培养基、______________、______________、______________、移栽、栽培。
34、被子植物的花粉是在 中由 经过 分裂形成的。
35、结合教材内容填下列示意图：由此可见，被子植物的花粉的发育要经历 时期， 期和 期等阶段。
在正常情况下，一个小孢子母细胞可以产生 个精子；在一枚花药中可以产生 个花粉。
36、产生花粉植株（即单倍体植株）的两种途径：一是花粉通过 阶段发育为植株，二是通过 阶段发育为植株。
这两种途径的区别主要取决于培养基中 的种类及其 的配比。
37、填写培育花粉植株的途径图解： 38、影响花粉植株的主要因素： 和 等。
39、材料的选择：（1）从花药来看，应当选择 的花药；（2）从花粉来看，应当选择 的花粉；（3）从花蕾来看，应当选择 的花蕾。
40、选择花药时一般通过 确定花粉发育时期，此时需要对花粉细胞核进行染色，最常用的染色剂是 和 ，后者可以将细胞核染成 色。
41、植物芳香油具有很强的 ，其组成也 ，主要包括 及其42、植物芳香油的提取方法有 、 和 等。
具体采用那种方法要根据植物原料的特点来决定。
根据蒸馏过程中 的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为 、 和 。
其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。
这是因为 等问题。
因此，柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用 法。
43、植物芳香油不仅 ，而且易溶于 ，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。
不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用 法。
萃取法提取过程中用于萃取的有机溶剂必须 ， ，否则会影响芳香油的质量。
小孢子母细胞（2n ） （ ）时期（n ） 单核（ ）期（n ） 双核期（ ）细胞核（n ） （ ）细胞核（n ） （ ）细胞（n ） （ ）细胞（n ） （ ）个精子(n) （ ）分裂 （ ）分裂 单核（ ）期（n ） （ ）分裂 （ ） 花药中的花粉 （ ） （ ） （ 胚状体 ） （ 愈伤组织 ） （ ） 丛 芽 生 根 移栽44、玫瑰精油化学性质，难溶于，易溶于，能随一同蒸馏，通常采用法中的法。