餐饮店活动营销方案
餐饮活动营销方案大全(优秀18篇)
餐饮活动营销方案大全（优秀18篇）餐饮活动营销方案大全篇1很多餐饮店老板在经营中，经常会做一些打折营销活动，如果只是一味的打折，一定不能长久，那么比打折更高明的营销方案是什么呢？一、顾客定价，让顾客看着给钱国外有个叫罗西的人，经营着一家餐厅，餐厅的菜单上只有菜名，没有标价，广告上有5个大字：“随你给多少。
”他规定：让顾客根据饭菜和服务的满意程度来定价格，给多给少，悉听尊便，若不满意，也可分文不付。
罗西的这一绝招，使好奇的食客们闻风而至，顿时顾客爆满，应接不暇。
许多食客心甘情愿地付出比实际价格高很多的餐费。
虽然难免有个别无赖之徒，但无伤餐馆的整体经营。
最终罗西腰缠万贯，成了富翁。
二、逆向思维：保证喝不醉经营酒楼的人，一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱也越多。
但在德国有一家叫“凯伦”的酒店，却在经营法则中明确表示绝不让顾客醉酒。
这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理，虽然酒香浓郁，但所含酒精度很低，顾客即使开怀畅饮，也不易喝醉，因此吸引了大批顾客。
许多顾客都是好奇而来，尽兴而归，而且回头率相当高。
特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子，更是喜欢这家酒店，有的还经常陪着丈夫来就餐。
三、经济不好却偏要开店前几年，日本经济出现危机，呈现出一派萧条。
首先受到冲击的就是餐饮等服务业，许多餐馆纷纷倒闭。
可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪，尽管很多人劝他赶紧转向经营，但他却一意孤行。
不但不停业，反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机，一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。
平松广义自信地说：“不管经济形势有多糟，有钱人总是有的。
”他认为，越是在经济衰退时期，越是会有很多人减少去一般餐馆的次数，省下钱去高级餐馆消费。
事实也证明了这一点，尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高，但仍然顾客盈门，最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。
四、奇名引客：隔壁好“隔壁好”的店主年过古稀，为人和外表一样朴实。
他决定开个小吃店。
餐饮营销策划方案经典案例(9篇范文精选)
餐饮营销策划方案经典案例（9篇范文精选）餐饮营销策划方案经典案例篇1一、活动目的:通过美食节活动，提升联峰宾馆的餐饮的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮届的知名度，提高宾馆档次。
同时，通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务，以便争取更多的消费群体，提高宾馆综合效益。
二、活动时间:__年月日到月日。
三、活动内容:1、开幕庆典:在__年5月日上午8:30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话。
邀请__电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席:(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。
(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。
(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。
2、菜肴品尝:开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持。
具体活动如下:(1)龙虾知识问答。
(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。
(3)文艺表演。
3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。
4、酬宾活动:在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。
具体活动如下:(1)龙虾价格优惠:(2)消费送啤酒活动:(3)抽奖活动:烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%。
一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张。
(4)评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者。
四、环境布置开幕当天需在广场搭建小型表演舞台，背景墙为活动主题，并放置立式话筒、音响等设施。
广场周围绿化带一圈都插上彩旗。
有关餐饮营销方案5篇
有关餐饮营销方案5篇有关餐饮营销方案11.广告策略A.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。
针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。
活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。
地点，可以在餐厅外面举行。
(猜谜活动的可行性分析：比如这样一个类似的活动，当时是有很多人围上去参加的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。
)本活动持续实践为3个工作日。
B.强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容：①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。
广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道，印制专用的DM，传单，MSN/QQ等网络渠道推广，上下班必经的车站推广，在白领较常阅读的杂志上刊登广告，附带优惠券的那种。
C.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。
针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣传，宣传时间持续一个月。
使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。
打造餐厅以人为本的良好形象。
2.产品策略(1)提高餐饮质量、创立特色产品①要保证产品原材料的卫生与新鲜。
严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。
定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③增加产品品种，研发多种新菜式。
2023最新餐饮营销活动方案(7篇)
2023最新餐饮营销活动方案(7篇)2023最新餐饮营销活动方案（篇1）餐饮市场是指餐饮产品和餐饮服务的现实购买者与潜在购买者需求的总和。
现在的餐饮市场也越来越大了，那么我们应该如何搞一些相关的促销活动呢?下面大家就随小编一起去看看相关的方案吧!1.降价优惠一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。
折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场;如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。
例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡__元一个”周二“鸡腿汉堡__元一个”以此类推不要有重复的。
降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。
2.随货赠品随货赠品是指消费者买A产品送B产品。
还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满__元即赠送__或购买A商品送__ 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。
由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。
一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。
可以结合社会性事件，塑造赠品的独特性与价值性。
此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。
3.折价劵折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买A商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。
折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。
餐饮店营销策划方案(5篇)
餐饮店营销策划方案（5篇）餐饮店营销策划方案 1一、活动主题妈妈，谢谢您！二、活动时间__月__日—__月__日。
三、主推品类餐饮。
四、活动内容活动一：“送__全家福”——全家的幸福是送给妈妈的礼物！在本次活动期间，累计购物满__元的顾客，凭当日有效购物凭证，即可获得价值__元__全家福免费摄影卡一张。
每人限领一张。
领取地点：南门共享空间特设赠礼处。
活动二：“妈妈，谢谢您！”亲情特卖场参加品类：女装、家居用品（礼品）、针织内衣。
特卖地点：南门共享空间。
特卖时间：__月__日—__月__日。
活动三：“妈妈模特秀”——天下最美丽的永远是妈妈！地点：西广场。
时间：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。
注意：走秀当中会穿插现场互动问答，答对有奖。
活动四：“康乃馨送妈妈”——花香饱含儿女心。
活动时间：__月__日。
当日购物的顾客，凭当日单张小票（满__元）即可获得康乃馨一枝。
每位限领一枝。
领取地点：南门共享空间特设赠礼处。
活动四：“最像母女、母子”评比。
报名时间：__月__日、__日。
报名地点：西门总服务台。
报名手续：报名母女或母子需持户口本及母女或母子生活合照1张（大于5寸）登记。
比赛时间：__月__日下午3：00开始。
比赛地点：西广场。
比赛形式：现场公布。
奖项设置：一等奖__名各奖价值__元奖品一份。
二等奖__名各奖价值__元奖品一份。
三等奖__名各奖价值__元奖品一份。
五、郑重声明在本次活动期间，绝对禁止导购员私自提价、私自收银，对违反此规定的专柜，一经发现，商城将对商户处以罚款_元！对以上两种违规情况，进行举报者将奖励__元，对现场抓获违规者的奖励__元。
六、涉及结算问题的一点说明原有结算方式不变，同时，__月__日“康乃馨送妈妈”活动结算流程如下：1、顾客凭当日单张机制小票（消费满__元）到赠礼处领取康乃馨。
2、工作人员验证小票合法性。
3、分部门（机制小票的部门前三位）登记即每部门一张《赠花登记单》，登记销售码、导购员编号两项内容。
餐饮活动营销策划方案大全5篇
餐饮活动营销策划方案大全5篇为保证活动有效开展，通常需要预先制定一份完整的活动方案，一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。
活动方案要怎么制定呢下面小编给大家整理了餐饮活动营销策划方案大全，希望大家喜欢！餐饮活动营销策划方案大全1牌营销策划建设阶段的任务是累计品牌资产，其重要实现手段是强化质量和品牌传播。
质量是品牌营销策划的基础，没有精益求精的质量保证，就不可能会有成功的品牌。
在把服务理解为“一种使用的权力“基础上，服务产品的质量可以表现在四个方面：有效性、可靠性、可接受性和可控制性。
传播不仅仅是信息沟通，而且也是价值传达，让顾客认知到价值的存在。
传播使品牌对消费者产生积极意义。
要利用传播工具和营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。
在这个阶段，有两个核心的任务，其一是强化质量管理，为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位与监理品牌个性。
优秀的品牌，总是具有出众的品牌形象和个性。
餐饮品牌的质量管理。
餐饮品牌核心品质是指消费者购买的实质性内容。
以及清洁、舒适、迷人的环境，安全、友好的气氛和礼貌而殷勤的服务。
核心品质是餐饮产品质量管理的重点，只有保证质量，才能使客人获得基本的利益。
无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判断。
因此必须把服务的核心利益具体化，使无形的服务变得具体，变得可见可及，并通过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想，通过销售整体中的有形部分，使客人了解更多服务的现实情况，以使企业在他们心目中形成好的形象。
品牌附加品质是指消费者在购买产品时所得到的的附加服务和利益。
作为餐饮产品的附加品质主要指向消费者提供的超值服务。
在一定意义上说，附加品质是餐饮业在所能给予消费者的额外价值。
餐饮活动营销策划方案大全2一、目标市场分析目标客户，即面对的消费人群。
比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
2024年餐饮营销策划方案(精选5篇)
2024年餐饮营销策划方案（精选5篇）餐饮营销策划方案1一、目的：以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。
二、目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5万元。
三、主题：粽香传情香飘万家四、时间：5月28日端午节（促销时段：5月25日D28日）五、策划思维出发点：1、人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。
2、思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。
3、金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。
4、时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。
5、根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。
包粽比赛，吸引参与。
6、通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。
六、宣传措施：1、印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。
（价格1500元，5月23日到货）2、制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。
3、广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。
4、设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。
5、对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）6、宣传横幅：（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！（2）快乐端午、健康美食——相约金至尊！（3）政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用！7、宣传单派发方式两种：A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。
餐饮营销活动方案5篇
餐饮营销活动方案5篇餐饮营销活动方案【篇1】时间：20__年12月10日地点：__西餐厅主题：__西餐厅开业暨“__浪漫时光“启动仪式用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）一、具体策略导向为推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。
消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。
推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。
活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。
客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。
整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。
二、促销优惠活动1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定），同时还可使用代金券1张。
3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。
三、开业前的筹划准备工作1、礼品袋：内含本餐厅20__年台历一份，本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。
备注：A、餐厅台历、宣传册以__的时尚、浪漫为基调，图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。
B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用（12月10日-1月20日）。
这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。
2、邀请嘉宾：为塑造__品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。
3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+__浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。
融入__的红酒文化，浪漫而喜庆。
4、统一主题物料准备：台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）。
餐饮营销活动策划方案(合集6篇)
餐饮营销活动策划方案(合集6篇)餐饮营销活动策划方案(合集6篇)餐饮营销活动策划方案篇1现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。
对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要!1、通过在报纸上发布内容：a、有关新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关餐厅文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
2、电视宣传：在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。
3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。
发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的人都非常喜欢。
4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。
为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的'小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作用，为开业当天拉动人气。
，。
5、为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。
这样行人一般都会接受，而且不容易丢，比传单好用。
设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。
6、开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。
7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。
8、凡进店消费的客人，可以视其消费金额发放一定面值的折扣券，以促动其再次消费。
折扣券需精美，且易于携带，尺寸最好和名片大小差不多，纸质宜采用厚点的铜板，与餐厅的定位相配。
9、招聘广告也是对餐厅宣传的一大方式。
2024年关于餐饮营销方案方案六篇
关于餐饮营销方案方案六篇餐饮营销方案方案篇1活动主题:中秋同欢喜，好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题:“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间:9月12日——9月22日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备餐饮营销方案方案篇2一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
16种餐饮营销方案及案例
16种餐饮营销方案及案例餐饮行业是一个竞争激烈的行业，为了吸引更多的顾客，餐饮企业需要采取有效的营销方案。
下面将介绍16种常见的餐饮营销方案及相应的案例。
1. 优惠促销：餐厅提供打折、满减等促销活动，吸引顾客消费。
例如，肯德基推出的“买一送一”活动吸引了大量消费者。
2. 推出新产品：定期推出新的菜品或饮品，吸引顾客尝鲜。
例如，星巴克推出的季节限定饮品不仅吸引了老顾客回流，也吸引了新顾客。
3. 礼品赠送：提供有吸引力的礼品赠送活动，吸引顾客光顾。
例如，某面包店在节假日赠送小礼品，吸引了不少顾客。
4. 会员制度：推出会员制度，给予会员专属优惠，增加顾客的忠诚度。
例如，餐厅推出的会员卡可以享受优惠价格和积分换取礼品。
5. 社交媒体推广：通过社交媒体平台开展推广活动，增加知名度和曝光率。
例如，著名餐饮品牌利用微博和微信发布促销信息，吸引了大量粉丝。
6. 合作推广：与其他品牌或商家合作推出联合促销活动，共同吸引顾客。
例如，一家餐厅与电影院合作推出套票菜单，吸引了喜欢看电影的顾客。
7. 口碑营销：提供优质的服务和美味的菜品，通过口碑传播吸引更多的顾客。
例如，一家小吃摊提供的美味小吃得到了顾客的好评，口碑传播带来了更多的顾客。
8. 限时抢购：限时推出打折或特价活动，刺激顾客消费。
例如，一家商场里的餐饮店在午餐时间限时推出特价优惠，吸引了白领群体。
9. 送货上门：提供送货上门的服务，方便顾客购买餐饮产品。
例如，许多外卖平台提供餐饮外送服务，方便了不想出门的顾客。
10. 举办活动：举办各种吸引人的活动，吸引顾客参与并消费。
例如，一家酒吧举办的夜间现场演出吸引了不少顾客。
11. 团购优惠：通过团购平台提供折扣优惠，吸引更多的顾客。
例如，大众点评团购平台上的餐厅折扣活动受到了很多顾客的青睐。
12. 二次销售：通过赠品或优惠券等方式鼓励顾客再次消费。
例如，餐厅提供下次消费折扣券，鼓励顾客再次光顾。
13. 联名推广：与知名品牌合作推出联名产品，增加品牌影响力。
餐饮营销活动方案（3篇）
餐饮营销活动方案如何合理运用餐饮营销策划是每个餐厅都要面临的问题，对于餐饮人而言，需要了解餐饮营销的几个核心点。
餐饮营销的原因营销一定是为了解决问题而做，而其中最核心的就是解决营业额提升的目的，还有提升知名度和提升用户体验，你要看你的餐厅有什么需求，再来设计活动。
比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导客户提高桌均，如满返或满赠!但是注意，不要做满减，那样牺牲的是你所有利润!要是想增加用户体验，那么上面两种都没必要，完全可以通过找茬给优惠等方式来做活动，这样大家会觉得你的核心是提高体验，而不是优惠，效果会更好。
餐饮营销的目标根据你设计的活动和需求不同，目标肯定也不同，并且还要设定活动期间成本目标，人员成本目标等，如果做个活动，营业额增加了___%，成本增加了___%，那·是得不偿失。
所以，目标不是单一的，而是多方面的，要注意进行权衡，并且核心关注人效与坪效。
餐饮营销方案的设计这里面包含了整个活动的方案，宣传品，宣传渠道，门店执行标准，门店促销或刷，每日任务等各个方面，需要做的越完整越好，考虑到各个方面，不要过于随意。
比如，你做了一个活动，不能只从销售的角度考虑，也要考虑采购是否方便，货源是否稳定，价格是否在活动期内最合适，同时考虑后厨出餐时间，厨房压力，口味是否能够统一，有几条线的厨师可以制作，包括餐具是否够用，切配是否方便等等的问题。
当然，还要考虑用什么宣传品，达到什么效果，怎么设计，各个门店拜访位置，下发时间，预热标准，也要包括怎么使用媒体，何时发送，活动期内分几次宣传，每次宣传重点和要达到的目的等等，这些都要详细并且可落地。
餐饮营销方案的落地每一项工作都应具体到人，对每个工作有相关的负责人和检查人，一个活动如同一个项目，要建立项目负责人，项目时间表，然后按照倒推时间每日检查并调整进度表，要落地到什么程度呢?餐饮营销方案的培训培训一定是针对所有人的，而不是某个部门的员工，经常看到一些门店培训时只给服务员培训，别人不知道，但是一个活动是全店的活动，哪怕是保洁阿姨，都应该了解活动。
餐饮营销策划方案案例6篇
餐饮营销策划方案案例6篇餐饮营销策划方案案例精选篇1一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”二活动时间：10月01日~10月07日三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)四，主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。
备注：1单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。
比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。
餐饮营销策划活动方案7篇
餐饮营销策划活动方案7篇餐饮营销策划活动方案1一、市场分析餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。
大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。
这种特色是由自身的实际情况来决定的。
而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。
二、消费者分析由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。
餐饮活动营销策划方案精选7篇
餐饮活动营销策划方案精选7篇餐饮活动营销策划方案（篇1）一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。
市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。
餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。
要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。
这是餐厅经营的两个基本点。
餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。
没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。
员工是餐厅最宝贵的财富和资源。
培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。
餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。
做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。
消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。
餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。
餐厅软件也要在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。
餐饮营销活动方案通用10篇
餐饮营销活动方案通用10篇餐饮营销活动方案篇一一：xx宾馆1—5月份餐饮部实际经营数据：项目一月二月三月四月五月累计餐饮营业额228450 280626 207730 236718 223600 1一qi7125元宾馆利润——588500元1—5月份平均营业额/235425元/月。
宾馆利润：—588500元餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。
达成收支平衡的营业差额：450000元（目标营业额）— 235425元（实际营业额）=214575元（月差额）平均/日差：214575元÷30天=7壹五2元/日。
目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=壹五000元/日（目标）以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。
三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起xx宾馆健康发展的经营品牌。
二、xx宾馆在经营管理上，最大的弱项是：1、地理位置偏僻；2、经营管理专业程度不理想；3、走入了用价格竞争的误区：（1）此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。
（2）低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是宾馆周围的居民），却不能让宾馆获得利润，因为新宾馆的装修折旧是一项比较大的费用！4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。
至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。
5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
（1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主；（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。
（3）等待客户的经营手法6、没有创立起xx宾馆的企业文化：（1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。
餐饮活动营销方案14篇
餐饮活动营销方案14篇餐饮活动营销方案14篇餐饮活动营销方案篇1一、建军节建军节是一个严肃的节日，同时也是各大商家争相进行活动的营销机会点，无论是不是只针对于军人做营销，爱国情怀无疑都能为品牌增加使命感！门店活动活动时间：8月1日当天。
活动内容：・出示军人身份证明，当餐享受菜品8.1折（或赠送军人纪念品/水果拼盘一份）；・身份证上显示生日为8月1日的客人，可享受菜品8.1折优惠。
线上活动活动内容：・给7月31日-8月1日过生日的会员赠送8.1折优惠券一张；・8.1元限时秒杀68元代金券一张，投放数量50张，抢完为止。
二、七夕节“鹊桥相会”的浪漫传说一直延续至今，也成为各大商家争相宣传的机会点。
七夕，不应该只是年轻人的节日，也是爸爸妈妈、爷爷奶奶的爱情故事。
七夕，不应该只是恋人之间的节日，也是很多单身人士的狂欢party。
门店活动活动时间：8月25日七夕节当天。
・当天进店消费，每桌客人赠送一枝花/巧克力；・会员手机号包含“7”数字的，赠送50元代金券一张，下次可用。
线上活动方案一：七夕我来帮你表白表白时间：8月20日-8月23日。
表白形式：编辑内容（包含表白对象+表白内容+自己手机号），发送到公众号后台，我们将收集并整理好内容后发送软文帮你表白。
表白奖励：表白者将可以获取77元代金券一张，七夕节带你爱的他/她来店吃饭吧！方案二：抢购七夕双人霸王餐活动时间：8月23日-8月25日。
使用功能：砍价小程序（提前7-10天申请对接）。
活动形式：邀请20个小伙伴帮忙进行砍价，可免费领取七夕节双人套餐，帮忙砍价者可领取20元代金券一张。
三、毕业季/暑假档2023年，中高考延期，但依然阻挡不了学生和家长对于进行升学的期待和热情，这是学生们卸掉重重压力后要狂欢的时刻，也是金榜题名时各位家长大摆宴席庆祝的时刻，营销点可不要错过！暑假通关：活动时间：8月1日-整个暑假。
活动内容：活动期间，每点一份指定菜品（蛙/烤鱼等），积累一枚勋章；积累3枚勋章，赠送100元代金券一张；积累5枚勋章，赠送双人套餐一份。
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Xxx餐饮店营销方案
针对xxx，现目前经营情况和改革，作出店庆活动的方案与安排
具体如下：
一、做xxx，店庆活动目的
做三周年店庆(噱头：为了让客人不认为我们是不行了)是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅的绝好时机，因此，值此餐厅经营3周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
二、xxx店庆活动时间
暂定（最好在双节开始之前就是25号之前开始做，但只做一个月）
三、xxx店庆活动地点
xxx本店内
四、xxx店庆参与人员
所有员工和股东
五、xxx店庆活动主题
扩大品牌影响力，提高顾客满意度，吸引新的客服群体
六、xxx店庆内容
1、推出新的特色菜品（暂定羊腿）
2、上美团推出我们的套餐和1元爆款吸引广大新的消费群体
（暂定因为东西需要确定后再做商议）
3、在活动期间发放下个月的消费券满足第二期营销（具体情
况我可以讲解）
4、股东积极拉客人来吃（尽量通过美团），以提高人气。
七、xxx店庆活动推广方向
外部推广
1、美团
2、股东拉客
3、优惠券
4、1元爆款
内部推广
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的特色，增强餐厅在
目标消费者中的影响力。
店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的宣传口号，特色图片，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
（现场气氛，活动海报，灯光等）
2、餐厅内部，员工需知晓我们所有活动内容要向客人全部一
一推广。
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；吧台服务细致耐心；桌椅一尘不染；餐厅各种宣传资料到位；灯光明亮柔和；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和全新的感受。
进餐完毕，还可以参与拿优惠券的活动，。