江西非物质文化遗产——铅山连四纸

合集下载

铅山连四纸制作技艺及其保护

铅山连四纸制作技艺及其保护作者：张信涛来源：《老区建设》2015年第16期[提要]出产于江西省铅山县的连四纸是中国古代手工竹纸的杰出代表，其优良的性能和精湛的工艺历来受人们称赞。

然而，传统连四纸技艺的传承与保护面临日益严峻的境地。

在记录和整理连四纸制作技艺的基础上，对其保护与发展提出几点建议。

[关键词]连四纸；技艺；保护铅山县位于江西省东北部，今属上饶市。

该县不仅有红色文化，而且还有优秀的传统文化，连四纸就是其中的代表。

驰名中外的连四纸，因其防虫耐热，久不变色，因而有着“纸寿千年”的美誉。

一、连四纸制作技艺生产流程连四纸制作技艺系纯手工操作。

纸槽作坊中流传这样的话：“片纸不易得，措手七十二。

”那么它究竟有着怎样的工艺使其传承千年呢？请看如下的工艺流程。

（一）精制竹料精制竹料是造纸的首要环节。

它包括砍竹、阴干、发酵、淋水等工序。

主要目的是将山上的不老不嫩的毛竹做成用于蒸煮时所需要的竹丝料。

1.砍毛竹。

砍毛竹是制竹丝料的第一道工序，在每年立夏后至小满之间。

砍竹时选择1到2年生的竹子，每一批竹子粗细要尽量保持一致。

2.阴干。

阴干是将砍下的竹条晾置在山上或运至相对集中的阴处，自然阴干10天左右，让竹子的水分蒸发一部分达到收缩变干的目的，以增强竹纤维韧性。

3.堆叠发酵。

堆叠是把阴干后的竹条裁成2-3段，在有水源之处选一空地，平整清理干净，下铺茅草并立4-6根木柱，将裁好的竹筒堆叠成一个方块体。

堆叠后加以发酵，使竹子内部纤维分解。

4.淋水烧塘。

淋水是将溪水或泉水引至码堆好的竹堆上，让其自上而下整体均匀地淋湿，并从底部流出。

时间约2个月，淋水后需烧塘7至10天。

5.剥丝。

剥丝是把发酵成熟的竹丝拿到地面，用脚踩平竹断，然后用脚踩住竹断的竹皮部，用手抓住竹穰用力拉扯，将竹皮与竹穰分离。

6.槌丝。

槌丝是将剥下的竹穰放在石板上用木棒或木槌进行槌打，将竹穰槌散，对有竹节的部分则需重复槌打。

7.洗丝。

洗丝是将槌打后的竹丝放在清水中进行漂洗，把槌打出来的杂质清洗干净，从而提高竹丝的质量。

铅山连史纸

铅山连史纸铅山连史纸滕振坤铅山县昔以产纸盛名，早在元代，铅山纸就以“妍妙辉光”著称于世。

明中叶后，铅山成为“江南地区五大手工业区域“之一。

铅山手工造纸业与松江的棉纺业，苏杭二州的丝织业，芜湖的浆染业，景德镇的制瓷业齐名”。

进入清代，铅山纸更加发展，品种繁多，其中最优者首推连史纸。

是江西乃至全国最优秀产品这一。

除销全国外，兼有较多量行销日本、南洋等地。

（见民国粤汀赣特产联展江西筹委会《江西之特产》）。

铅山连史纸，又称“河口连史”。

其实，连史纸产地在离河口以南50公里外的陈坊周围。

铅山连史纸实乃陈坊连史纸也。

而河口不过是铅山县内重要集镇，因水陸交通方便，因而为连名纸的集散地。

铅山连史纸质地洁莹辉，细嫩坚韧，防虫耐热、永不变色，素有“寿纸千年”的称誉。

我国历史上的宏编巨著及名贵作品的印刷，多采用连史纸，并且相当一部份用的是铅山连史纸。

如清代文渊阁和故宫博物馆所出的善本书，都是特选铅山连史纸印刷的。

民国初年，上海商务印书馆采用连史纸印刷《四库全书选辑》，一次就向陈坊“傅中和”纸号订购连史纸1500担。

事实证明，凡用连史纸印刷的线装书，有的虽经几个世纪，书页仍洁白如新。

今世界各大图书馆所藏善本书，凡是连史纸印刷书则完好如初。

铅山连史纸，确实为祖国文化普及和文化遗产保护作出了卓越的贡献。

一、沿革铅山连史纸始于明万历四十年（1612）左右，而盛于清乾隆、嘉庆、道光三朝。

当时的编书、著书、刻书事业的繁荣，给连史纸的产销带来了鼎盛时期。

陈坊四周的纸槽多达2000余张，年产连史纸20万余担。

陈坊街纸号、纸店、纸栈林立，其中“西客”（山陕客商）专营连史纸的大纸号就有18家，他们资金雄厚，有的还在杭州、汉口、天津等地设有分号，连史纸年吞吐量每家都在万担左右。

当时，每日天尚未亮，陈坊街上就熙熙攘攘挤满了来自烧关、云霁关、西天岭等各路纸槽挑运连史纸来的挑夫，挑着连史纸在18家纸号门前依次排着长队，等候开门收购。

街道两边几十家饭铺、酒店、南北杂货、布匹等店也应时开市，十分热闹，一直延续到午饭后，街面才会静了下来。

关于连四纸保护与开发的战略思考

关于连四纸保护与开发的战略思考李友鸿;刘佩芝【摘要】江西省铅山县生产的连四纸是竹纸中的上乘产品，属于高档文化用纸，主要用于贵重古籍和碑帖的印制和书画创作，有“纸寿千年”的美誉，其手工制作工艺在2006年被国务院批准为国家首批非物质文化遗产。

目前，连四纸在开发和销售上面临一系列难题。

要促进连四纸传统工艺的保护与开发，必须改革创新，将现代化高科技与传统工艺完美结合；注重传承人的培养，提高企业员工的技能；不断研发新的中低端产品，扩大市场份额；充分利用上饶旅游文化资源优势。

%Liansi Paper produced in Yanshan is a kind of bamboo paper of high quality .It is usually regarded as the high -grade culture paper and it’s mainly used for printing precious ancient books and stone inscriptions and creating paintings and calligraphy . This kind of paper has a reputation of “paper of a thousand years”, so its hand -made process was awarded by the China State Council the first national intangible cultural heritage in 2006 .However ,currently ,Liansi Paper enterprises have encountered a se-ries of problems with the sales and product development .To promote the protection and development of Liansi Paper’s hand-madeprocess ,people should forge ahead reform and innovation ,well combine the modern technology and the traditional crafts ,attach im-portance tot he training of inheritors ,improve enterprise staff’s skills ,keep on developing new middle -and-low products ,gain more market shares ,and make the best of the culture tourism resources of Shangrao .【期刊名称】《上饶师范学院学报》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】4页(P8-11)【关键词】连四纸;保护与开发;对策【作者】李友鸿;刘佩芝【作者单位】上饶师范学院政治与法律学院，江西上饶 334001;上饶师范学院，历史地理与旅游学院，江西上饶 334001【正文语种】中文【中图分类】G124在江西省铅山县，有一种流传了千年的传统手工艺生产的纸张连四纸，又叫“连泗纸”“连史纸”，是中国古法手工造纸的活化石。

铅山连四纸制作技艺及其保护

铅山连四纸制作技艺及其保护[ 提要] 出产于江西省铅山县的连四纸是中国古代手工竹纸的杰出代表，其优良的性能和精湛的工艺历来受人们称赞。

然而，传统连四纸技艺的传承与保护面临日益严峻的境地。

在记录和整理连四纸制作技艺的基础上，对其保护与发展提出几点建议。

铅山县位于江西省东北部，今属上饶市。

该县不仅有红色文化，而且还有优秀的传统文化，连四纸就是其中的代表。

驰名中外的连四纸，因其防虫耐热，久不变色，因而有着“纸寿千年” 的美誉。

一、连四纸制作技艺生产流程连四纸制作技艺系纯手工操作。

纸槽作坊中流传这样的话：“片纸不易得，措手七十二。

”那么它究竟有着怎样的工艺使其传承千年呢？请看如下的工艺流程。

（一）精制竹料精制竹料是造纸的首要环节。

它包括砍竹、阴干、发酵、淋水等工序。

主要目的是将山上的不老不嫩的毛竹做成用于蒸煮时所需要的竹丝料。

1. 砍毛竹。

砍毛竹是制竹丝料的第一道工序，在每年立夏后至小满之间。

砍竹时选择1到2年生的竹子，每一批竹子粗细要尽量保持一致。

2. 阴干。

阴干是将砍下的竹条晾置在山上或运至相对集中的阴处，自然阴干10 天左右，让竹子的水分蒸发一部分达到收缩变干的目的，以增强竹纤维韧性。

3. 堆叠发酵。

堆叠是把阴干后的竹条裁成2-3 段，在有水源之处选一空地，平整清理干净，下铺茅草并立4-6 根木柱，将裁好的竹筒堆叠成一个方块体。

堆叠后加以发酵，使竹子内部纤维分解。

4. 淋水烧塘。

淋水是将溪水或泉水引至码堆好的竹堆上，让其自上而下整体均匀地淋湿，并从底部流出。

时间约2 个月，淋水后需烧塘7至10天。

5. 剥丝。

剥丝是把发酵成熟的竹丝拿到地面，用脚踩平竹断，然后用脚踩住竹断的竹皮部，用手抓住竹穰用力拉扯，将竹皮与竹穰分离。

6. 槌丝。

槌丝是将剥下的竹穰放在石板上用木棒或木槌进行槌打，将竹穰槌散，对有竹节的部分则需重复槌打。

7. 洗丝。

洗丝是将槌打后的竹丝放在清水中进行漂洗，把槌打出来的杂质清洗干净，从而提高竹丝的质量。

江西非物质文化遗产——铅山连四纸

发展
铅山农民李为民以“恢复连史纸手工作坊”致富创意方案，参加了中央电视台第七套《致富经》举办的全国“致富创意大赛”活动，获得南方赛区一等奖、全国决赛二等。去年11 月15、16日，中央电视台第七套《致富经》栏目摄制组在铅山县南部山区的手工造纸村撑石村，为他参加决赛拍摄外景。李为民说，如果有人来组织恢复连史纸生产，他将把全部奖金投放到恢复连史纸生产中去，让“恢复连史纸手工作坊”方案变成现实，让曾经的连史纸再现辉煌。
处境堪忧
能否传承
直至上世纪80年代，铅山连史纸仍然是北京荣宝斋、上海朵云轩等指定的专用品，并出口日本、韩国、东南亚等地。作为文化用纸，历代书画家、鉴藏家欣赏连史纸独特的韵味品质，许多字画、印谱、拓本、典籍等不朽佳作依托它得以传世。这种纸品自身的特点，与中国传统艺术表现形式相得益彰，产生出令世人惊羡的美妙与神奇。同样，当代书画家、鉴藏家和古籍出版商仍然需要这种品质上乘的文化纸。多年来，常有全国各地的文化人士来铅山寻找连史纸。2005年6 月，上海市博物馆还派人到铅山寻找连史纸。2006年以来，连史纸制作技艺被公布为第一批国家非物质文化遗产名录，到铅山寻找连史纸的古籍印刷商、书画家、鉴藏家就更多了。
衰史
解放初期，铅山连史纸一度复兴，并在南京、上海、北京等地举行的纸张交流会上获得金奖。铅山县供销社，先后于1959年、1979年、和1988年应北京“荣宝斋”、上海“朵云轩”等专业需要，以及在广州客商求购下，三度扩大生产。到1992年，铅山县天柱山乡浆源村最后一张连史纸槽停产。到了近当代，铅山连史纸为何每况愈下？鸦片战争以后,中国被迫实行五口通商，外国机制纸进入中国，铅山连史纸生产开始萎缩。虽然宣纸较连史纸晚（出现在明代），但到了近、当代，宣纸进行了改良，渐渐独占了市场。连史纸生产工艺太复杂，生产周期太长，技术难度大，成本核算中手工工资份额大，销售价格与机制纸比较，竞争严重乏力，致使工人日收入难以维持最低水平，连史纸产业难以为继。到了今天，市场上的文化用纸就被宣纸所取代了。 2006年4月，笔者到连史纸产地铅山县天柱山乡浆源村采访，该村村支书熊居渭说：“解放前和解放初期，浆源的连史纸，是由铅山陈坊的连史纸号收购的。后来各地成立了供销合作社，连史纸便由天柱山供销合作社包收购。1992年，供销合作社撤走，浆源村深处武夷山区，交通不便，信息闭塞，就再也没有人来收购连史纸了，纸槽只好停产。”

江西主要的民俗

江西主要的民俗江西主要的民俗从定位上来看，⼋⼤⼭⼈梅湖景区将是依托⼋⼤⼭⼈历史名⼈及其书画元素，以⽂化休闲和⽂化产业为核⼼内容，兼具旅游观光、市民休闲等辅助功能的南昌市⽂化休闲客厅、江西著名⽂化旅游景区、国际级⽂化产业⽰范园区。

⽬前，⼋⼤⼭⼈梅湖景区⽂化观光鉴赏类项⽬较多，⽂化休闲、⽂化体验性项⽬不多，⽽且主要以书画艺术为主题，其它⽂化类型载体较少。

江西民俗内容丰富，形式多样，主要以下⼀些：⼀、江西传统⼯艺众多1、赣砚制作⼯艺江西⾃古以来就有传统的赣砚⼿⼯制作，并且制作精细，包括婺源砚和星⼦砚(1) 婺源砚，中国四⼤名砚之⼀。

即“歙砚”，⼜名“龙尾砚”。

产于安徽歙州（今歙县），因名。

砚⽯因产于江西婺源县龙尾⼭，故⼜名“龙尾砚”。

现歙县和婺源均有⽣产。

歙砚⽯质坚韧、润密，纹理美丽，敲击时有清越⾦属声，贮⽔不耗，历寒不冰，呵⽓可研，发墨如油，不伤毫，雕刻精细，浑朴⼤⽅。

歙砚已有⼀千多年历史。

据北宋唐枳《婺源砚谱》载，始于唐开元中，到南唐时，设置砚务，专门为朝廷督制⽯砚。

这时，龙尾的制砚，达全盛时期。

直⾄南宋，砚台⽣产的规模，依然很⼤，赵希鹄《洞天清禄集》：赞其砚⽯“细润如⽟，发墨如汛油，并⽆声，久⽤不退锋，或有隐隐⽩纹成⼭⽔、星⽃、云⽉异象”，甚为珍奇。

《⼀统志》记载：砚品有五：⼀⽈眉⼦⽯；⼆⽈外⼭罗纹；三⽈⿊⼭罗纹；四⽈⾦星纹；五⽈驴坑罗纹。

所谓“眉⼦”即⽯材的纹理，象⼈的眉⽑。

其中以⾦纹对眉⼦、⽔浪纹、雁攒眉⼦为歙砚三绝。

主要品种有：眉⼦、眉纹、⽔浪、锦蹙、⾦星、⾦花、⾦晕、刷丝、枣⼼、泥浆、⾖班、⽟带、罗纹等名称。

紫⽟⾦星⽯历来被⼈们推为珍品；⾦晕者颇华丽，称为妙品；细罗纹与暗细罗纹为极品等。

歙砚造型多变，图案匀称，线条挺劲，主要采⽤浅浮雕、浮雕、深雕、半圆雕等⼿法，以巧⽤纹理装饰见长。

1979年安徽歙砚⼚⽣产的歙砚被轻⼯业部评为优质产品，1980年⼜被安徽省评为优质产品。

(2) 星⼦砚。

星⼦⾦星砚，产⾃于江西省星⼦县。

“连四”是张有故事的纸

“连四”是张有故事的纸作者：谢凯来源：《中华手工》2015年第10期从造纸作坊『遗址』上重生的铅山连四纸，美丽如昔。

其喜忧参半的现状，注定还会在将来演绎更多曲折的故事。

铅（yán）山，隶属于江西，是武夷山下的一个小县城，这里林海葱茏、翠竹绵延。

1200多年前，当地人以竹为主料，加入山泉、阳光、雨露和时间等辅料，制作出一种洁白莹辉、细嫩绵密的纸，名曰“连四纸”。

翻开《辞源》，可以看到有关连四纸的记载：“白，质细，经久色质不变。

旧时，凡贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。

产江西、福建，尤以江西铅山县所产为佳。

”与其他古纸相比，连四纸防潮、耐热、保存时间长，素有“千年寿纸”之美誉。

寻访浆源村浆源村是连四纸的原产地，也是它的重生地。

从县城出发向南，车行两小时便可到达。

这里原是一个安静的小村落，自恢复连四纸生产后，浸塘、洗塘、水碓、大煌锅等造纸设施相继修建，随处可见造纸匠人忙碌的身影，整个村子都变得热闹起来。

见到连四纸的传承人章仕康时，他正在造纸作坊里抄纸。

章仕康个子不高，看上去和蔼、朴实。

一双沧桑的手，记录了他对连四纸的痴情付出。

今年44岁的他15岁就跟着父亲进入村里的造纸厂，当了一名抄纸学徒工。

“抄完一槽纸浆，要站八九个小时，经常累得直不起身。

”虽然辛苦，但章仕康一干就是十多年，从一名学徒工成长为一名抄纸熟练工，完全掌握了抄纸过程中的每一个细节和要领。

未成绿竹取为丝，三伐还须九洗之。

煮罢煌锅舂野碓，方才盼到下槽时。

双竿入水搅纷纭，渣滓清虚两不分。

掬水捞云云在手，一帘波荡一层云。

虽然读书少，但这首清代田园诗人程鸿益所作的《铅山竹枝词》，章仕康却能倒背如流，因为它描述的正是铅山连四纸的制作工艺。

小满前后，选刚出一两对枝的毛竹，砍下，放在山上的阴凉处，晾十天左右，运下山来，堆放整齐，压实，再引来山泉水不停地淋洒。

三个月后，再开始剥竹丝、槌丝、洗丝、榨浆……一张质量上乘的连四纸，从备料到成品，要经过72道古法工序，耗时一年时间方能完成。

上饶有什么特产

上饶有什么特产1、铅山连史纸素有“寿纸千年”美称的铅山连史纸，早在明代就有生产，至今已有600多年的历史，它纸白如玉，厚薄均匀，永不变色，防虫耐热，着墨鲜明，吸水易干。

所印刷的书，清晰明目，久看眼不易倦。

用于书写作画，着墨即晕，入纸三分。

可于宣纸相并提，历来为国内外书画家所钟爱。

上海商务印书馆出版的《四库全书》珍本初集即用此纸印制的，北京荣宝斋多年指定购用铅山连史纸印制书画。

2、波阳脱胎漆器是波阳县传统名产，具有色彩古朴素雅，造型简练新颖，质地轻巧玲珑，色泽光润照人等特点。

曾两次承制人民大会堂江西厅的全部脱胎漆器，有2000多个花色的700多种产品。

3、鄱湖银鱼鄱阳湖盛产银鱼，波阳珠湖所产的鄱湖银鱼，最为珍贵，历代均被列为贡品。

它体形狭长，无鳞无刺，晶莹透明，肉嫩味美，含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，具有补脾、润肺、补肾、去虚、补阴等功能，有很高的药用价值，是人们喜爱的上等食品。

用来炖鸡、肉或蛋，别有风味。

品种有“绣花针”、“圆身银鱼”等。

4、鄱湖白莲莲子是我国的著名土特产品，波阳县鄱湖区的白边最为著名。

白边含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁及维生素，为高级食品。

5、春不老干鲜菜又名黑菜，系波阳县独特产品，只在县城方园20公里内生长，稍远便变质变味。

用此菜制的干鲜菜，美味可口，烧肉煮鱼不但有独特鲜味，还可保持菜肴天热不馊，天冷长鲜，有生津消瘀作用，营养丰富，有“蔬菜之王”的美称。

因处理工艺不同，分为腌菜、盐菜两种，统名“春不老”干鲜菜，以香味浓郁，风格独特著称。

6、黎蒿生长于鄱阳湖滨的一种野菜，现已成为席上珍品。

有“鄱阳湖边草，南昌席上宝”之说。

7、万年贡米为全国大米中的名优品种。

体长粒大，形状若梭，其白如玉，光洁透明。

吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香，历代被列为贡品，誉盖五谷，名扬九州。

党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首，均以万年贡米为主食。

万年贡米年糕：切片如纸，晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻。

有一首诗,叫作铅山

有一首诗, 叫作铅山一个地方是一首诗。

有一首诗, 沿唐宋元明清, 一路日暖风轻、鸟语花香至今。

她的名字叫作铅山。

诗人王贺走到鹅湖山下, 也不禁为鹅湖的美所折服, 即兴写下了鹅湖山下稻梁肥。

《社日》王贺鹅湖山下稻梁肥, 豚阱鸡栖对掩扉。

桑柘影斜春社散, 家家扶得醉人归。

让我们想象一下: 在一个暮春的晴好日子, 一个满怀抱负却生逢乱世、抑郁愤懑的诗人, 因为一次远差, 途经铅山。

诗人被丰收在望的满眼稻梁所吸引, 且行且看, 心胸为之豁然开朗, 满腹惆怅已于不知不觉间消散于眼前的俊山秀水中了。

诗人行至鹅湖山下, 意犹未尽, 但天色将晚。

此时诗人忽见一村前泥墙瓦屋, 酒旗横斜, 便决定暂住一宿再续行程。

将行囊在客房里安放停当, 走出小店往村里闲逛, 见猪在圈, 鸡在囚, 怡然相对, 哼哼叽叽。

桑树柘树长长的影子拖在斜阳里。

小村缘何安静的如在画中？正诧异, 一群喝高了的老少爷们, 在装扮齐整的媳妇、儿女搀扶簇拥下, 嬉笑而归。

像王驾那般途经铅山而流连忘返, 产生隐逸田园之念的文人士大夫还有杨万里, 看到杨村的美, 一时诗性大起, 提笔就起, 于是一首《过杨村》便应运而生了。

《过杨村》杨万里石桥两畔好人烟, 匹似诸村别一川。

杨柳荫中新酒店, 葡萄架下小渔船。

红红白白花临水, 碧碧黄黄麦际天。

政尔清和还在道, 为谁辛苦不归田？当诗人杨万里经过处于乡野之地的铅山杨村, 目睹眼前石桥两岸的烟水人家, 杨柳荫中的酒馆, 葡萄架下的渔船, 水岸红红白白的花, 坂上碧碧黄黄的荷浪麦浪, 生出“为谁辛苦不归田？”的感慨也就不难理解了。

如果再联系他后来拒绝接受赣州知府的任命, 卷起铺盖提前归隐吉水故里的所作所为, 完全可以说, 诗中最末这一句, 乃是替他晚年生活埋下的一个伏笔。

杨村, 地处铅山县腹地, 是道教名山——葛仙山麓的一个大村庄。

这里民风古朴, 女淑男敦。

其地盛产白莲、稻粮。

夏末秋初, 碧荷千倾, 稻浪万重。

清澈见底的杨村河绕村而过, 穿过绽放中的荷花丛、成熟中的稻田……这是今天我们依然可以看到的景象。

江西省非物质文化遗产名录(共三批)

江西省第一批省级非物质文化遗产名录（共计62项）一、民间文学（共计2项）序号编号项目名称申报地区或单位1 Ⅰ-1 麻姑仙女传说《苍海桑田》抚州市南城县2 Ⅰ-2 毛衣女下凡神话传说新余市仙女湖风景名胜区管理委员会二、民间音乐（共计3项）序号编号项目名称申报地区或单位3 Ⅱ-1 ★兴国山歌赣州市兴国县4 Ⅱ-2 于都唢呐《公婆吹》赣州市于都县5 Ⅱ-3 万载得胜鼓宜春市万载县三、民间舞蹈（共计8项）序号编号项目名称申报地区或单位6 Ⅲ-1 ★南丰跳傩抚州市南丰县7 Ⅲ-2 ★婺源傩舞上饶市婺源县8 Ⅲ-3 ★乐安傩舞抚州市乐安县9 Ⅲ-4 ★永新盾牌舞吉安市永新县10 Ⅲ-5 吉安灯彩吉安市11 Ⅲ-6 德安潘公戏（布帐傩）九江市德安县12 Ⅲ-7 崇仁跳八仙抚州市崇仁县13 Ⅲ-8 万载开口傩宜春市万载县四、传统戏剧（共计7项）序号编号项目名称申报地区或单位14 Ⅳ-1 ★弋阳腔上饶市弋阳县15 Ⅳ-2 ★青阳腔九江市湖口县16 Ⅳ-3 ★广昌孟戏抚州市广昌县17 Ⅳ-4 ★婺源徽剧上饶市婺源县18 Ⅳ-5 ★宜黄戏抚州市宜黄县19 Ⅳ-6 ★赣南采茶戏赣州市20 Ⅳ-7 宁都中村傩戏赣州市宁都县五、曲艺（共计6项）序号编号项目名称申报地区或单位21 Ⅴ-1 武宁打鼓歌（锄山鼓）九江市武宁县22 Ⅴ-2 新干摇钱树（莲花落）吉安市新干县23 Ⅴ-3 于都古文赣州市于都县24 Ⅴ-4 萍乡春锣萍乡市25 Ⅴ-5 宜春评话宜春市袁州区26 Ⅴ-6 永新小鼓吉安市永新县六、杂技与竞技（共计1项）序号编号项目名称申报地区或单位27 Ⅵ-1 丰城岳家狮宜春市丰城市七、民间美术（共计4项）序号编号项目名称申报地区或单位28 Ⅶ-1 ★婺源三雕上饶市婺源县29 Ⅶ-2 ★萍乡湘东傩面具萍乡市湘东区30 Ⅶ-3 南昌瓷板画南昌市31 Ⅶ-4 瑞昌剪纸九江市瑞昌市八、传统手工技艺（共计19项）序号编号项目名称申报地区或单位32 Ⅷ-1★景德镇手工制瓷技艺景德镇市33 Ⅷ-2 ★景德镇传统瓷窑作坊营造技艺江西省文物保护中心34 Ⅷ-3 ★铅山连四纸制作技艺上饶市铅山县35 Ⅷ-4 ★歙砚制作技艺上饶市婺源县36 Ⅷ-5 ★金星砚制作技艺九江市星子县37 Ⅷ-6 乐平古戏台建筑工艺景德镇市乐平市38 Ⅷ-7 瑞昌竹编技艺九江市瑞昌市39 Ⅷ-8 会昌滕器制作技艺赣州市会昌县40 Ⅷ-9 上栗传统烟花制作技艺萍乡市上栗县41 Ⅷ-10 鄱阳脱胎漆器制作工艺上饶市鄱阳县42 Ⅷ-11 万载花炮制作技艺宜春市万载县43 Ⅷ-12 宜春袁州区脱胎漆器制作工艺宜春市袁州区44 Ⅷ-13 湖口草龙制作技艺九江市湖口县45 Ⅷ-14 万载夏布制作技艺宜春市万载县46 Ⅷ-15 进贤文港毛笔制作技艺南昌市进贤县47 Ⅷ-16 南丰蜜桔栽培技艺抚州市南丰县48 Ⅷ-17 李渡烧酒酿造技艺南昌市进贤县49 Ⅷ-18 萍乡花果手工工艺萍乡市安源区50 Ⅷ-19 安义黄洲宗山米粉制作技艺南昌市安义县九、传统医药（空缺）十、民俗（共计12项）序号编号项目名称申报地区或单位51 Ⅸ-1 ★全丰花灯九江市修水县52 Ⅸ-2 景德镇瓷业习俗景德镇市53 Ⅸ-3 樟树药俗宜春市樟树市54 Ⅸ-4 鄱阳湖传统渔业生产习俗上饶市鄱阳县55 Ⅸ-5 万年稻米习俗及贡米生产技术上饶市万年县56 Ⅸ-6 赣南客家民俗赣州市57 Ⅸ-7 赣南客家围屋习俗赣州市龙南县58 Ⅸ-8 上犹客家门匾习俗赣州市上犹县59 Ⅸ-9 婺源茶艺上饶市婺源县60 Ⅸ-10 石城灯会赣州市石城县61 Ⅸ-11 东林寺净土宗九江市庐山区62 Ⅸ-12 婺源乡村文化上饶市婺源县江西省第二批省级非物质文化遗产名录（共计102项）一、民间文学（共计3项）序号编号项目名称申报地区或单位1 Ⅰ-1 景德镇民间故事—瓷窑的传说景德镇市2 Ⅰ-2 丰城剑的传说宜春市丰城市3 Ⅰ-3 百丈山的传说宜春市奉新县二、民间音乐（共计10项）序号编号项目名称申报地区或单位4 Ⅱ-1 万载纸棚山歌宜春市万载县5 Ⅱ-2 乡射遗乐抚州市乐安县6 Ⅱ-3 靖安打鼓铲山歌宜春市靖安县7 Ⅱ-4 南乡大堂音乐赣州市安远县8 Ⅱ-5 丰城花钗锣鼓宜春市丰城市9 Ⅱ-6 铜鼓客家山歌宜春市铜鼓县10 Ⅱ-7 安义唢呐南昌市安义县11 Ⅱ-8 姚金娜民歌上饶市信州区12 Ⅱ-9 九江山歌九江市九江县13 Ⅱ-10 二塘长工山歌南昌市进贤县三、民间舞蹈（共计21项）序号编号项目名称申报地区或单位14 Ⅲ-1 银坑甑笊舞赣州市于都县15 Ⅲ-2 上坂关公灯南昌市湾里区16 Ⅲ-3 青山湖双龙戏珠南昌市青山湖区17 Ⅲ-4 新干竹马舞吉安市新干县18 Ⅲ-5 手摇狮抚州市金溪县19 Ⅲ-6 芦溪古城独角缩龙萍乡市芦溪县21 Ⅲ-8 古陂“蓆狮”“梨狮”赣州市信丰县22 Ⅲ-9 靖安马灯舞宜春市靖安县23 Ⅲ-10 靖安香花和尚舞宜春市靖安县24 Ⅲ-11 城南龙灯南昌市青云谱区25 Ⅲ-12 北刘轿舞南昌市青山湖区26 Ⅲ-13 章贡区民间高跷赣州市章贡区27 Ⅲ-14 罗汉灯抚州市东乡县28 Ⅲ-15 马步灯抚州市金溪县29 Ⅲ-16 手摇九节龙抚州市资溪县30 Ⅲ-17 靖安茶花灯宜春市靖安县31 Ⅲ-18 二塘泼蛇灯南昌市进贤县32 Ⅲ-19 李渡车仂灯南昌市进贤县33 Ⅲ-20 花棍舞赣州市全南县34 Ⅲ-21 莲花茶灯舞萍乡市莲花县四、传统戏剧（共计17项）序号编号项目名称申报地区或单位35 Ⅳ-1 赣剧江西赣剧研究中心（江西省赣剧院、江西省艺术研究院）36 Ⅳ-2 南昌采茶戏南昌市南昌县37 Ⅳ-3 横峰傀儡戏上饶市横峰县38 Ⅳ-4 宁都采茶戏赣州市宁都县39 Ⅳ-5 玉山班演艺上饶市玉山县40 Ⅳ-6 武宁采茶戏九江市武宁县41 Ⅳ-7 瑞昌采茶戏九江市瑞昌市42 Ⅳ-8 高安采茶戏宜春市高安市43 Ⅳ-9 东河戏赣州市赣县44 Ⅳ-10 西河戏九江市星子县45 Ⅳ-11 修水宁河戏九江市修水县46 Ⅳ-12 九江采茶戏九江市九江县47 Ⅳ-13 手端木偶戏赣州市信丰县48 Ⅳ-14 万载花灯戏宜春市万载县49 Ⅳ-15 抚州采茶戏抚州市临川区50 Ⅳ-16 永新三角班吉安市永新县51 Ⅳ-17 上栗牛带茶灯萍乡市上栗县五、曲艺（共计5项）序号编号项目名称申报地区或单位52 Ⅴ-1 筱贵林南昌谐谑故事南昌市西湖区53 Ⅴ-2 上高道情宜春市上高县55 Ⅴ-4 高安道情宜春市高安市56 Ⅴ-5 鄱阳渔鼓上饶市鄱阳县六、杂技与竞技（空缺）七、民间美术（共计4项）序号编号项目名称申报地区或单位57 Ⅶ-1 景德镇民窑陶瓷美术景德镇市58 Ⅶ-2 新干剪纸吉安市新干县59 Ⅶ-3 “龙凤呈祥”福字彩绘及雕版宜春市靖安县60 Ⅶ-4 宜春版画宜春市八、传统手工技艺（共计25项）序号编号项目名称申报地区或单位61 Ⅷ-1 景德镇传统青花瓷制作技艺景德镇市62 Ⅷ-2 浮梁功夫红茶制作技艺景德镇市浮梁县63 Ⅷ-3 景德镇传统制瓷柴窑烧成技艺景德镇市64 Ⅷ-4 遂川狗牯脑茶的制作工艺吉安市遂川县65 Ⅷ-5 金溪雕版印刷手工技艺抚州市金溪县66 Ⅷ-6 广昌白莲生产技艺与习俗抚州市广昌县67 Ⅷ-7 奉新土纸制作技艺宜春市奉新县68 Ⅷ-8 安福火腿的制作技艺吉安市安福县69 Ⅷ-9 安义匾额书法雕刻技艺南昌市安义县70 Ⅷ-10 石城砚制作技艺赣州市石城县71 Ⅷ-11 金溪藕丝糖传统手工技艺抚州市金溪县72 Ⅷ-12 南丰泥炉制作工艺抚州市南丰县73 Ⅷ-13 夏布制作工艺上饶市信州区74 Ⅷ-14 永新和子四珍的制作技艺吉安市永新县75 Ⅷ-15 吉安薄酥饼的制作工艺吉安市吉州区76 Ⅷ-16 莲花打锡手工工艺萍乡市莲花县77 Ⅷ-17 峡江米粉的制作工艺吉安市峡江县78 Ⅷ-18 手工艺术模具雕刻钢模技艺赣州市瑞金市79 Ⅷ-19 龙溪祝氏宗祠建造技艺上饶市广丰县80 Ⅷ-20 瑞金传统竹编工艺赣州市瑞金市81 Ⅷ-21 黄连麻糍制作技艺宜春市奉新县82 Ⅷ-22 永新红军斗笠的制作技艺吉安市永新县83 Ⅷ-23 安义糕点印模雕刻技艺南昌市安义县84 Ⅷ-24 荷塘乡手工竹编技艺景德镇市昌江区九、传统医药（共计3项）序号编号项目名称申报地区或单位85 Ⅸ-1 建昌帮药业抚州市南城县86 Ⅸ-2 挑积赣州市寻乌县87 Ⅸ-3 胡卓人蕲蛇药酒的制作技艺吉安市吉州区十、民俗（共计15项）序号编号项目名称申报地区或单位88 Ⅹ-1 三僚堪舆文化赣州市兴国县89 Ⅹ-2 西山万寿宫庙会南昌市新建县90 Ⅹ-3 万寿宫文化南昌市西湖区91 Ⅹ-4 一圣仙娘花灯九江市修水县92 Ⅹ-5 义门陈九江市德安县93 Ⅹ-6 装故事抚州市乐安县94 Ⅹ-7 樟村板灯民俗上饶市玉山县95 Ⅹ-8 石上曾坊桥帮灯赣州市宁都县96 Ⅹ-9 安福吃新节吉安市安福县97 Ⅹ-10 洛口南云竹篙火龙赣州市宁都县98 Ⅹ-11 香火龙赣州市龙南县99 Ⅹ-12 湖口粑俗九江市湖口县100 Ⅹ-13 齐客过年风俗南昌市青山湖区101 Ⅹ-14 南昌祭轿南昌市南昌县102 Ⅹ-15 丰城梅烛宜春市丰城市江西省第三批省级非物质文化遗产名录（共计206项）一、民间文学（共计20项）序号编号项目名称申报地区或单位1Ⅰ-1 南昌萧峰萧史吹箫引凤故事南昌市新建县2Ⅰ-2 欧阳修故事吉安市3Ⅰ-3 文天祥故事吉安市4Ⅰ-4 安福武功山传说吉安市安福县5Ⅰ-5 泰和白凤仙子传说吉安市泰和县6Ⅰ-6 欧母画荻教子故事吉安市永丰县7Ⅰ-7 陶母教子故事吉安市新干县8Ⅰ-8 杨万里故事吉安市吉水县9Ⅰ-9 解缙故事吉安市吉水县10Ⅰ-10 永新石灰脑传说吉安市永新县11Ⅰ-11 宜春慈化寺传说宜春市12Ⅰ-12 袁州谯楼传说宜春市13Ⅰ-13 宜丰洞山传说宜春市宜丰县14Ⅰ-14 宜丰恒白话故事宜春市宜丰县15Ⅰ-15 靖安客家童谣宜春市靖安县16Ⅰ-16 丰城许真君传说宜春市丰城市17Ⅰ-17 德安八景传说九江市德安县18Ⅰ-18 浔阳八景传说九江市浔阳区19Ⅰ-19 都昌老爷庙传说九江市都昌县20Ⅰ-20 彭泽小姑与彭郎传说九江市彭泽县二、传统音乐（共计13项）序号编号项目名称申报地区或单位21 Ⅱ-1 南昌胡华锣鼓十八番南昌市南昌县22 Ⅱ-2 新建得胜鼓南昌市新建县23 Ⅱ-3 井冈客家山歌吉安市井冈山市24 Ⅱ-4 鄱阳渔歌上饶市鄱阳县25 Ⅱ-5 铅山畲族民歌上饶市铅山县26 Ⅱ-6 崇义竹洞畲族山歌赣州市崇义县27 Ⅱ-7 龙虎山正一天师道道教音乐鹰潭市28 Ⅱ-8 奉新山歌宜春市奉新县29 Ⅱ-9 宜春三星鼓宜春市袁州区30 Ⅱ-10 九江秧号九江市九江县31 Ⅱ-11 永修吴城排工号子九江市永修县32 Ⅱ-12 瑞昌秧号九江市瑞昌市33 Ⅱ-13 楚调唐音歌吟省社会科学院语言文学研究所三、传统舞蹈（共计39项）序号编号项目名称申报地区或单位34 Ⅲ-1 进贤罗家狮舞南昌市进贤县35 Ⅲ-2 进贤梅庄花棍南昌市进贤县36 Ⅲ-3 临川火老虎灯抚州市临川区37 Ⅲ-4 东乡车马灯抚州市东乡县38 Ⅲ-5 崇仁相山板凳龙抚州市崇仁县39 Ⅲ-6 芦溪南坑车湘傩舞萍乡市芦溪县40 Ⅲ-7 上栗傩舞萍乡市上栗县41 Ⅲ-8 永丰傩舞吉安市永丰县42 Ⅲ-9 峡江打蚌壳吉安市峡江县43 Ⅲ-10 吉安茅田花灯吉安市吉安县44 Ⅲ-11 万年太平跳脚龙灯上饶市万年县45 Ⅲ-12 崇义告圣赣州市崇义县46 Ⅲ-13 上犹九狮拜象赣州市上犹县47 Ⅲ-14 大余南安罗汉舞赣州市大余县48 Ⅲ-15 于都茶篮灯赣州市于都县49 Ⅲ-16 安远瑞龙赣州市安远县50 Ⅲ-17 全南车马灯赣州市全南县51 Ⅲ-18 贵溪畲族马灯舞鹰潭市贵溪市52 Ⅲ-19 龙虎山正一天师道斋醮科仪鹰潭市53 Ⅲ-20 渝水凤凰舞新余市渝水区54 Ⅲ-21 渝水观巢推车灯新余市渝水区55 Ⅲ-22 仰天岗双狮舞新余市仰天岗管委会56 Ⅲ-23 宜丰宋家双狮舞宜春市宜丰县57 Ⅲ-24 铜鼓跳觋宜春市铜鼓县58 Ⅲ-25 铜鼓七鲤抢虾宜春市铜鼓县59 Ⅲ-26 铜鼓太平灯宜春市铜鼓县60 Ⅲ-27 铜鼓渔樵耕读宜春市铜鼓县61 Ⅲ-28 高安上湖灯彩宜春市高安市62 Ⅲ-29 宜丰牌楼神狮舞宜春市宜丰县63 Ⅲ-30 上高排字舞宜春市上高县64 Ⅲ-31 都昌打岔伞九江市都昌县65 Ⅲ-32 万安麒麟狮象灯吉安市万安县66 Ⅲ-33 泰和虾蚣灯吉安市泰和县67 Ⅲ-34 遂川五龙下海吉安市遂川县68 Ⅲ-35 万安股子灯吉安市万安县69 Ⅲ-36 吉安东园龙吉安市吉安县70 Ⅲ-37 青原箍俚龙吉安市青原区71 Ⅲ-38 吉水鳌鱼灯吉安市吉水县72 Ⅲ-39 吉水长龙吉安市吉水县四、传统戏剧（共计11项）序号编号项目名称申报地区或单位73 Ⅳ-1 萍乡采茶戏萍乡市74 Ⅳ-2 芦溪上埠牛带茶萍乡市芦溪县75 Ⅳ-3 吉安采茶戏吉安市76 Ⅳ-4 鄱阳饶河戏上饶市鄱阳县77 Ⅳ-5 玉山提线木偶戏上饶市玉山县78 Ⅳ-6 安远九龙山采茶戏赣州市安远县79 Ⅳ-7 兴国提线木偶赣州市兴国县80 Ⅳ-8 袁河锣鼓戏宜春市袁州区81 Ⅳ-9 永修丫丫戏九江市永修县82 Ⅳ-10 德安西河大戏九江市德安县83 Ⅳ-11 武宁戏社火九江市武宁县五、曲艺（共计7项）序号编号项目名称申报地区或单位84 Ⅴ-1 南昌清音南昌市东湖区85 Ⅴ-2 进贤李渡道情南昌市进贤县86 Ⅴ-3 萍乡莲花落萍乡市87 Ⅴ-4 万年串堂班上饶市万年县88 Ⅴ-5 南康古文赣州市南康市89 Ⅴ-6 宜春春锣宜春市袁州区90 Ⅴ-7 都昌鼓书九江市都昌县六、杂技与竞技（共计5项）序号编号项目名称申报地区或单位91 Ⅵ-1 井冈山全堂狮灯吉安市井冈山市92 Ⅵ-2 分宜洋江赛龙舟新余市分宜县93 Ⅵ-3 袁州南庙武术宜春市袁州区94 Ⅵ-4 高安字门拳宜春市高安市95 Ⅵ-5 芦溪年丰狮萍乡市芦溪县七、传统美术（共计8项）序号编号项目名称申报地区或单位96 Ⅶ-1 进贤文港微雕南昌市进贤县97 Ⅶ-2 南丰傩面具雕刻抚州市南丰县98 Ⅶ-3 章贡客家竹雕赣州市章贡区99 Ⅶ-4 大余核微雕技艺赣州市大余县100 Ⅶ-5 宜丰根雕宜春市宜丰县101 Ⅶ-6 樟树剪纸宜春市樟树市102 Ⅶ-7 丰城挂联剪纸宜春市丰城市103 Ⅶ-8 丰城木雕省博物馆八、传统技艺（共计62项）序号编号项目名称申报地区或单位104 Ⅷ-1 南昌汪山土库古建营造技艺南昌市105 Ⅷ-2 进贤张公夏布制作技艺南昌市进贤县106 Ⅷ-3 进贤白圩木板活字印谱南昌市进贤县107 Ⅷ-4 南昌塔城豆豉制作技艺南昌市南昌县108 Ⅷ-5 东湖赣发绣技艺南昌市东湖区109 Ⅷ-6 临川篾编技艺抚州市临川区110 Ⅷ-7 金溪浒湾油面制作技艺抚州市金溪县111 Ⅷ-8 永新牛田草席制作技艺吉安市永新县112 Ⅷ-9 遂川珊田架花制作技艺吉安市遂川县113 Ⅷ-10 吉州窑木叶纹黑釉瓷制作技艺吉安市吉安县114 Ⅷ-11 井冈翠绿茶制作技艺吉安市井冈山市115 Ⅷ-12 井冈山竹编技艺吉安市井冈山市116 Ⅷ-13 吉安堆花酒酿造技艺吉安市吉州区117 Ⅷ-14 永丰玉扣纸制作技艺吉安市永丰县118 Ⅷ-15 铅山河红茶制作技艺上饶市铅山县119 Ⅷ-16 鄱阳灌芯糖制作技艺上饶市鄱阳县120 Ⅷ-17 弋阳大禾米粿制作技艺上饶市弋阳县121 Ⅷ-18 铅山柳木蒸笼制作技艺上饶市铅山县122 Ⅷ-19 横峰葛粉制作技艺上饶市横峰县123 Ⅷ-20 横峰兴安酥制作技艺上饶市横峰县124 Ⅷ-21 龙南杨村米酒酿造技艺赣州市龙南县125 Ⅷ-22 定南客家酸酒鸭制作技艺赣州市定南县126 Ⅷ-23 定南客家酸菜制作技艺赣州市定南县127 Ⅷ-24 定南客家灰水粄制作技艺赣州市定南县128 Ⅷ-25 大余南安板鸭制作技艺赣州市大余县129 Ⅷ-26 崇义黄姜豆腐制作技艺赣州市崇义县130 Ⅷ-27 崇义米酒酿制技艺赣州市崇义县131 Ⅷ-28 全南客家熏鸡制作技艺赣州市全南县132 Ⅷ-29 全南蓝巾帕制作技艺赣州市全南县133 Ⅷ-30 兴国鱼丝制作技艺赣州市兴国县134 Ⅷ-31 崇义龙灯制作技艺赣州市崇义县135 Ⅷ-32 赣县田村花灯制作技艺赣州市赣县136 Ⅷ-33 南康天车制作技艺赣州市南康市137 Ⅷ-34 瑞金鱼圆制作技艺赣州市瑞金市138 Ⅷ-35 瑞金冈面车灯制作技艺赣州市瑞金市139 Ⅷ-36 石城肉丸制作技艺赣州市石城县140 Ⅷ-37 景德镇传统粉彩瓷制作技艺景德镇市141 Ⅷ-38 景德镇传统颜色釉瓷烧制技艺景德镇市142 Ⅷ-39 景德镇雕塑瓷手工制作技艺景德镇市143 Ⅷ-40 景德镇瓷用毛笔制作技艺景德镇市144 Ⅷ-41 贵溪捺菜鹰潭市贵溪市145 Ⅷ-42 贵溪灯芯糕鹰潭市贵溪市146 Ⅷ-43 新余夏布刺绣新余市渝州绣坊147 Ⅷ-44 分宜夏布制作技艺新余市分宜县148 Ⅷ-45 分宜湖泽木砻制作技艺新余市分宜县149 Ⅷ-46 樟树四特酒制作技艺宜春市樟树市150 Ⅷ-47 宜丰天宝罗酒制作技艺宜春市宜丰县151 Ⅷ-48 宜丰霉豆腐制作技艺宜春市宜丰县152 Ⅷ-49 袁州松花皮蛋制作技艺宜春市袁州区153 Ⅷ-50 袁州夏布制作技艺宜春市袁州区154 Ⅷ-51 丰城冻米糖制作技艺宜春市丰城市155 Ⅷ-52 万载罗城扎粉制作技艺宜春市万载县156 Ⅷ-53 高安腐竹制作技艺宜春市高安市157 Ⅷ-54 奉新酿饭坨制作技艺宜春市奉新县158 Ⅷ-55 永修杨氏弹花技艺九江市永修县159 Ⅷ-56 九江桂花茶饼制作技艺九江市160 Ⅷ-57 星子镌石技艺九江市星子县161 Ⅷ-58 湖口豆豉制作技艺九江市湖口县162 Ⅷ-59 修水哨子制作技艺九江市修水县163 Ⅷ-60 修水贡砚制作技艺九江市修水县164 Ⅷ-61 莲花血鸭烹调技艺萍乡市莲花县165 Ⅷ-62 传统水力机械和手工技艺制茶江西省中国民俗文化研究中心九、传统医药（共计8项）序号编号项目名称申报地区或单位166 Ⅸ-1 万年张氏中医药烧烫疗法上饶市万年县167 Ⅸ-2 信州火针上饶市信州区168 Ⅸ-3 于都敦本堂熊氏民间中医赣州市于都县169 Ⅸ-4 定南挑积赣州市定南县170 Ⅸ-5 丰城谌母医药疗法宜春市丰城市171 Ⅸ-6 樟树中药材炮制技艺宜春市樟树市172 Ⅸ-7 樟树药都药膳制作技艺宜春市樟树市173 Ⅸ-8 九江王万和中医药疗法九江市九江开发区十、民俗（共计33项）序号编号项目名称申报地区或单位174 Ⅹ-1 新建石岗梅烛灯南昌市新建县175 Ⅹ-2 青云谱舨王庙龙舟赛南昌市青云谱区176 Ⅹ-3 安义安家开大炉踩金砖南昌市安义县177 Ⅹ-4 南丰妆迎抚州市南丰县178 Ⅹ-5 乐安罗陂庙会抚州市乐安县179 Ⅹ-6 资溪畲族祭祀仪式抚州市资溪县180 Ⅹ-7 吉安敦厚元宵灯会吉安市吉安县181 Ⅹ-8 吉安干麦船吉安市吉安县182 Ⅹ-9 青原渼陂彩擎吉安市青原区183 Ⅹ-10 青原喊船吉安市青原区184 Ⅹ-11 安福垇云火把节吉安市安福县185 Ⅹ-12 安福中秋烧塔吉安市安福县186 Ⅹ-13 上饶石人殿庙会上饶市上饶县187 Ⅹ-14 上饶石人桥灯上饶市上饶县188 Ⅹ-15 铅山石塘桥灯上饶市铅山县189 Ⅹ-16 鄱阳湖鸬鹚捕鱼习俗上饶市余干县190 Ⅹ-17 婺源豆腐架上饶市婺源县191 Ⅹ-18 婺源抬阁上饶市婺源县192 Ⅹ-19 广丰五都蜡烛会上饶市广丰县193 Ⅹ-20 定南客家哭嫁习俗赣州市定南县194 Ⅹ-21 龙南杨村龙舟赛赣州市龙南县195 Ⅹ-22 宁都石上割鸡担灯赣州市宁都县196 Ⅹ-23 南康鲤鱼灯赣州市南康市197 Ⅹ-24 安远欣山上刀山赣州市安远市198 Ⅹ-25 全南中寨香火龙赣州市全南县199 Ⅹ-26 崇义舞春牛赣州市崇义县200 Ⅹ-27 定南客家服饰赣州市定南县201 Ⅹ-28 章贡客家菜赣州市章贡区202 Ⅹ-29 鹰潭水麯果仂鹰潭市月湖区203 Ⅹ-30 宜丰风水狮宜春市宜丰县204 Ⅹ-31 高安土城斗牛宜春市高安市205 Ⅹ-32 靖安草龙灯习俗宜春市靖安县206 Ⅹ-33 彭泽板龙九江市彭泽县。

江西省传统技艺类国家级非物质文化遗产

2008年6月7日，烟火爆竹制作技艺（万载花炮制作技艺）经中华人民共和国国务院批准被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目，遗产编号为Ⅷ-86。
据《万载县志》记载：在清道光年间，万载烟花爆竹已是“通行南北，商贾络绎”；清光绪年间，“男妇大小均借此以资工作，有大小二种，出在城内到株潭等处，虽产品单一，但质高价廉，销广东、福建等省。
铅山连四纸制作技艺
铅山连四纸制作技艺，江西省铅山县地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。
连四纸，又叫“连泗纸”，纸质较厚者又称为“海月纸”。其名字由来十分有趣，据说连四纸是由福建邵武连姓兄弟经过多年研制，精工抄造而成，因他们排行老三、老四而得名。
2006年，铅山连四纸制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
此后，万载人民逐渐改进绩麻之法，采用纯洁的苎麻纤维织造夏布。万载夏布有本色、漂白、染色、印花等多种，其纱质细软、边缩平整，编织均匀，色泽清秀，不皱折、不变形，易洗涤，凉爽清汗，唐时被
金星砚制作技艺
金星砚制作技艺，江西省星子县地方传统手工制砚技艺，国家级非物质文化遗产之一。
金星砚制作技艺历史悠久。在北宋米芾所著《砚史》中，已有星子青石砚的记载。明代时，金星砚制作一度中衰，至清代中叶又渐中兴。民国时期，星子县境内有制砚作坊百余家。
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺，江西省景德镇市地方传统瓷业建筑及营造技艺，国家级非物质文化遗产之一。
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺是一种以通过砌窑、修窑、槎窑、抹泥等步骤最终完成传统瓷窑的技艺。
2006年5月20日，景德镇传统瓷窑作坊营造技艺被列入第一批国家非物质文化遗产名录传统技艺类，项目编号Ⅷ—29。

江西省市级非遗项目

于都古文▲
宁都鼓子曲
车马灯
传统手工技艺（5项）
会昌藤器制作技艺▲
手工艺术模具雕刻钢模
竹编工艺
冈面上田蔡屋车灯制作技艺
石城砚制作技艺
传统医药（2项）
申报地区或单位
兴国县非物质文化遗产保护中心
于都县文化馆
信丰县文化馆
安远县文化馆
章贡区文化馆
于都县文化馆
于都县文化馆
全南县非物质文化遗产保护中心
安远县文化馆
安义京台古戏台古建制作工艺
传统手工技艺（5项）
文港毛笔制作技艺▲
李渡烧酒酿造技艺▲
黄洲宗山米粉制作技艺▲
安义匾额书法雕刻技艺
安义糕点印模雕刻技艺
民俗（4项）
南昌祭轿
齐客过年风俗
万寿宫文化
西山万寿宫庙会
申报地区或单位
安义县
进贤县
进贤县
进贤县
湾里区
青云谱区
青山湖区
青山湖区
南昌县
西湖区
东湖区
安义县
安义县
进贤县
宁都县非物质文化遗产保护中心
崇义县文化馆
定南县非物质文化遗产保护中心
兴国县非物质文化遗产保护中心
龙南县非物质文化遗产保护中心
注：带★者已入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
带▲者已入选第一批省级非物质文化遗产名录。
上饶市第一批市级非物质文化遗产名录
（共计21页）
项目名称
民间音乐
姚金娜民歌
婺源傩舞★
樟村板灯
景德镇民间瓷乐艺术
民间舞蹈（8项）
瑶里镇长明村青狮白象灯
兴田乡潭口村珍珠灯
手狮舞
打蚌壳
马灯舞
跳魁星
九老图

江西主要的民俗

江西主要的民俗从定位上来看，八大山人梅湖景区将是依托八大山人历史名人及其书画元素，以文化休闲和文化产业为核心内容，兼具旅游观光、市民休闲等辅助功能的南昌市文化休闲客厅、江西著名文化旅游景区、国际级文化产业示范园区。

目前，八大山人梅湖景区文化观光鉴赏类项目较多，文化休闲、文化体验性项目不多，而且主要以书画艺术为主题，其它文化类型载体较少。

江西民俗内容丰富，形式多样，主要以下一些：一、江西传统工艺众多1、赣砚制作工艺江西自古以来就有传统的赣砚手工制作，并且制作精细，包括婺源砚和星子砚(1) 婺源砚，中国四大名砚之一。

即“歙砚”，又名“龙尾砚”。

产于安徽歙州（今歙县），因名。

砚石因产于江西婺源县龙尾山，故又名“龙尾砚”。

现歙县和婺源均有生产。

歙砚石质坚韧、润密，纹理美丽，敲击时有清越金属声，贮水不耗，历寒不冰，呵气可研，发墨如油，不伤毫，雕刻精细，浑朴大方。

歙砚已有一千多年历史。

据北宋唐枳《婺源砚谱》载，始于唐开元中，到南唐时，设置砚务，专门为朝廷督制石砚。

这时，龙尾的制砚，达全盛时期。

直至南宋，砚台生产的规模，依然很大，赵希鹄《洞天清禄集》：赞其砚石“细润如玉，发墨如汛油，并无声，久用不退锋，或有隐隐白纹成山水、星斗、云月异象”，甚为珍奇。

《一统志》记载：砚品有五：一曰眉子石；二曰外山罗纹；三曰黑山罗纹；四曰金星纹；五曰驴坑罗纹。

所谓“眉子”即石材的纹理，象人的眉毛。

其中以金纹对眉子、水浪纹、雁攒眉子为歙砚三绝。

主要品种有：眉子、眉纹、水浪、锦蹙、金星、金花、金晕、刷丝、枣心、泥浆、豆班、玉带、罗纹等名称。

紫玉金星石历来被人们推为珍品；金晕者颇华丽，称为妙品；细罗纹与暗细罗纹为极品等。

歙砚造型多变，图案匀称，线条挺劲，主要采用浅浮雕、浮雕、深雕、半圆雕等手法，以巧用纹理装饰见长。

1979年安徽歙砚厂生产的歙砚被轻工业部评为优质产品，1980年又被安徽省评为优质产品。

(2) 星子砚。

星子金星砚，产自于江西省星子县。

赣传统手工纸的品牌形象视觉构建——以铅山连史纸为例

视觉设计A R TE D U C A T I O NR E S E A R C H一、赣传统手工纸发展概述江西的传统手工造纸技艺源远流长，明清两代制纸所需原料主要为竹与水。

江西各地区气候温和，雨量充足，竹木繁茂，河流众多，为造纸业的发展提供了优越的条件。

明清时期，赣地造纸业跃居我国之首，纸坊分布广泛，年产纸量大，种类众多。

其五色纸中仅金银粉笺品种就有描金、洒金、泥金等多种，制纸工艺如染色、施胶、施蜡、砑光、印花、刻花等工艺的运用炉火纯青。

江西传统手工制纸产品以赣东北上饶铅山河口镇所产的连史纸为代表。

连史纸又称连四纸、连泗纸，适合长期保存。

连史纸与安徽宣纸最大的区别在于：连史纸是以江南楠竹为原料的一种竹纸，而宣纸主要以青檀树皮、稻草、楮、桑、麻等韧皮类造纸原料制成。

因此，连史纸的表面比宣纸更加细腻光滑。

它质地精细、柔软，薄而均匀；颜色洁白，经年不变色；防虫耐热，着墨鲜明。

因品质优良，连史纸成为古代一些机构印刷典藏史籍等重要文献的用纸。

明代宋应星《天工开物》的《杀青》卷中完整地记载了南方竹纸的生产过程，还绘制了砍竹、浸沤、蒸煮竹料、荡帘抄纸、焙纸等主要工序图，对连四纸（连史纸）等作了专项说明，并给予其很高的评价。

明朝学者高濂在《遵生八笺》中称连史纸为“妍妙辉光，皆世称也”的精品。

尤为可贵的是，铅山连史纸企业仍然完整地保留了传统的古法制纸技艺。

这些严格按照古法生产出的纸张，不易虫蛀、霉变。

二、铅山传统手工连史纸品牌形象设计存在的问题由于现代机器制纸产业的冲击，铅山连史纸生产技艺的传承发展一度面临困境。

依靠国家对非物质文化遗产的扶持，铅山传统手工连史纸恢复生产，其制作技艺于2006年成功入选首批国家级非物质文化遗产名录。

随后，铅山连史纸制作技艺在多个国内、国际博览会上亮相，获得多项大奖。

铅山地区较大的连史纸生产厂商——江西含珠实业有限公司也成功与中国国家图书馆、杭州西泠印社、上海朵云轩、北京荣宝斋等多家知名单位建立了长期的业务合作关系。

第一批非物质文化遗产之民间美术手工艺

第一批国家级非物质文化遗产名录之民间美术杨柳青木版年画天津市武强木版年画河北省武强县桃花坞木版年画江苏省苏州市漳州木版年画福建省漳州市杨家埠木版年画山东省潍坊市高密扑灰年画山东省高密市朱仙镇木版年画河南省开封市滩头木版年画湖南省隆回县佛山木版年画广东省佛山市梁平木版年画重庆市梁平县绵竹木版年画四川省德阳市凤翔木版年画陕西省凤翔县纳西族东巴画云南省丽江市藏族唐卡西藏自治区（勉唐画派、钦泽画派、噶玛嘎孜四川省甘孜藏族自治州画派）衡水内画河北省衡水市剪纸河北省蔚县、丰宁满族自治县（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳山西省中阳县剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州辽宁省锦州市剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、江苏省扬州市傣族剪纸、安塞剪纸）浙江省乐清市广东省佛山市、汕头市、潮州市、云南省潞西市、陕西省安塞县顾绣上海市松江区苏绣江苏省苏州市湘绣湖南省长沙市粤绣广东省广州市、潮州市（广绣、潮绣）蜀绣四川省成都市苗绣贵州省雷山县、贵阳市、剑河（雷山苗绣、花溪苗绣、剑河苗绣）县水族马尾绣贵州省三都水族自治县土族盘绣青海省互助土族自治县挑花湖北省黄梅县（黄梅挑花、花瑶挑花）湖南省隆回县庆阳香包绣制甘肃省庆阳市象牙雕刻北京市崇文区、广东省广州市扬州玉雕江苏省扬州市岫岩玉雕辽宁省岫岩满族自治县阜新玛瑙雕辽宁省阜新市夜光杯雕甘肃省酒泉市金石篆刻浙江省杭州市西泠印社青田石雕浙江省青田县曲阳石雕河北省曲阳县寿山石雕福建省福州市惠安石雕福建省惠安县徽州三雕安徽省黄山市（婺源三雕）江西省婺源县临夏砖雕甘肃省临夏县藏族格萨尔彩绘石刻四川省色达县潮州木雕广东省潮州市宁波朱金漆木雕浙江省宁波市乐清黄杨木雕浙江省乐清市东阳木雕浙江省东阳市漳州木偶头雕刻福建省漳州市萍乡湘东傩面具江西省萍乡市竹刻上海市嘉定区（嘉定竹刻、宝庆竹刻）湖南省邵阳市泥塑天津市（天津泥人张、惠山泥人、凤翔泥江苏省无锡市塑、浚县泥咕咕）陕西省凤翔县河南省浚县塔尔寺酥油花青海省湟中县热贡艺术青海省同仁县灯彩浙江省仙居县、海宁市（仙居花灯、硖石灯彩、泉州花灯、福建省泉州市东莞千角灯、湟源排灯）广东省东莞市青海省湟源县嵊州竹编浙江省嵊州市第一批国家级非物质文化遗产名录之传统手工技艺宜兴紫砂陶制作技艺江苏省宜兴市界首彩陶烧制技艺安徽省界首市石湾陶塑技艺广东省佛山市黎族原始制陶技艺海南省昌江黎族自治县傣族慢轮制陶技艺云南省西双版纳傣族自治州维吾尔族模制法土陶烧制技艺新疆维吾尔自治区英吉沙县喀什市、吐鲁番地区景德镇手工制瓷技艺江西省景德镇市耀州窑陶瓷烧制技艺陕西省铜川市龙泉青瓷烧制技艺浙江省龙泉市磁州窑烧制技艺河北省峰峰矿区德化瓷烧制技艺福建省德化县澄城尧头陶瓷烧制技艺陕西省澄城县南京云锦木机妆花手工织造技艺江苏省南京市宋锦织造技艺江苏省苏州市苏州缂丝织造技艺江苏省苏州市蜀锦织造技艺四川省成都市乌泥泾手工棉纺织技艺上海市徐汇区土家族织锦技艺湖南省湘西土家族苗族自治州黎族传统纺染织绣技艺海南省五指山市、白沙黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、乐东黎族自治县东方市壮族织锦技艺广西壮族自治区靖西县藏族邦典、卡垫织造技艺西藏自治区山南地区、日喀则地区加牙藏族织毯技艺青海省湟中县维吾尔族花毡、印花布织染技艺新疆维吾尔自治区吐鲁番地区南通蓝印花布印染技艺江苏省南通市苗族蜡染技艺贵州省丹寨县白族扎染技艺云南省大理市香山帮传统建筑营造技艺江苏省苏州市客家土楼营造技艺福建省龙岩市景德镇传统瓷窑作坊营造技艺江西省侗族木构建筑营造技艺广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县苗寨吊脚楼营造技艺贵州省雷山县苏州御窑金砖制作技艺江苏省苏州市苗族芦笙制作技艺贵州省雷山县、云南省大关县玉屏箫笛制作技艺贵州省玉屏侗族自治县阳城生铁冶铸技艺山西省阳城县南京金箔锻制技艺江苏省南京市龙泉宝剑锻制技艺浙江省龙泉市张小泉剪刀锻制技艺浙江省杭州市芜湖铁画锻制技艺安徽省芜湖市苗族银饰锻制技艺贵州省雷山县、湖南省凤凰县阿昌族户撒刀锻制技艺云南省陇川县保安族腰刀锻制技艺景泰蓝制作技艺北京市崇文区聚元号弓箭制作技艺北京市朝阳区明式家具制作技艺江苏省苏州市蒙古族勒勒车制作技艺内蒙古自治区东乌珠穆沁旗拉萨甲米水磨坊制作技艺西藏自治区兰州黄河大水车制作技艺甘肃省兰州市万安罗盘制作技艺安徽省休宁县雕漆技艺北京市崇文区平遥推光漆器髹饰技艺山西省平遥县扬州漆器髹饰技艺江苏省扬州市天台山干漆夹苎技艺浙江省天台县福州脱胎漆器髹饰技艺福建省福州市厦门漆线雕技艺福建省厦门市成都漆艺四川省成都市茅台酒酿制技艺贵州省泸州老窖酒酿制技艺四川省泸州市杏花村汾酒酿制技艺山西省汾阳市绍兴黄酒酿制技艺浙江省绍兴市清徐老陈醋酿制技艺山西省清徐县镇江恒顺香醋酿制技艺江苏省镇江市武夷岩茶（大红袍）制作技艺福建省武夷山市自贡井盐深钻汲制技艺四川省自贡市、大英县宣纸制作技艺安徽省泾县铅山连四纸制作技艺江西省铅山县皮纸制作技艺贵州省贵阳市、贞丰县、丹寨县傣族、纳西族手工造纸技艺云南省临沧市、香格里拉县藏族造纸技艺西藏自治区维吾尔族桑皮纸制作技艺新疆维吾尔自治区吐鲁番地区竹纸制作技艺四川省夹江县、浙江省富阳市湖笔制作技艺浙江省湖州市徽墨制作技艺安徽省绩溪县、歙县、黄山市屯溪区歙砚制作技艺安徽省歙县、江西省婺源县端砚制作技艺广东省肇庆市金星砚制作技艺江西省星子县木版水印技艺北京市荣宝斋雕版印刷技艺江苏省扬州市金陵刻经印刷技艺江苏省南京市德格印经院藏族雕版印刷技艺四川省德格县制扇技艺江苏省苏州市剧装戏具制作技艺江苏省苏州市桦树皮制作技艺内蒙古自治区鄂伦春自治旗黎族树皮布制作技艺海南省保亭黎族苗族自治县赫哲族鱼皮制作技艺黑龙江省浏阳花炮制作技艺湖南省浏阳市黎族钻木取火技艺海南省保亭黎族苗族自治县风筝制作技艺山东省潍坊市（潍坊风筝、南通板鹞风筝、拉萨江苏省南通市风筝）西藏自治区拉萨市凉茶广东省文化厅香港特别行政区民政事务局澳门特别行政区文化局。

书法园地：书法与生活(一)

驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一，产于江
西婺源县龙尾山。龙尾砚石质秀美，概之为涩、细、润、坚。涩：即石有锋芒，发墨如砥。细：则墨膏
稠腻，且不损毫。润：石质紧密温润，故贮水难干，墨色不燥。坚：即坚劲耐磨，经久不乏。
我为家乡代言！
江西的文房四宝驰名中外，做为江西人，我感到无比自豪，我要为它写上广告语，推荐给全世界的人！
纸纸质洁白莹辉，细嫩绵密，平整柔韧，有隐约帘纹，防虫耐热，永不变色，有“寿纸千年”之称，旧时贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。书画家、鉴藏家欣赏它独特的品质韵味，许多字画、印谱、拓本依托它得以传世。2006年，铅山连四纸入选国家非物质文化遗产。
砚是磨墨器，也叫砚台、砚田、墨池、墨海、磨盘。它的产生与发展与中华民族的文明进步相适应的，在人类文明的进步中曾起着重要作用，经过几千年的发展它的艺术文物价值已远远超过了它的使用价值。
文笔
房四宝
墨纸砚
执教：巫炳根
文房四宝的由来
在我国的文化发展史中，很早就有“文房”之称。据考证“文房”之名起始于南北朝时期，这一时候的“文房”是指国家掌管翰文的地方，就是一种文官官职。到南唐有了“文房三宝”：澄心堂纸、龙尾砚和李廷珪墨，而并非泛指所有纸、墨、砚。
后来，北宋苏易简著《文房四谱》记叙笔、墨、纸、砚的品类和故事，也就是大约在同时，社会上已在普遍使用“文房四宝”一词了。到再晚一些的南宋初年，陆游（1125—1210年），甚至还把“文房四宝”叫做“文房四士”。
墨
婺源墨，
最早始于南唐，已经有1000多年的历史。婺墨的特点是色泽黑润、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、磬香浓郁、防腐防蛀，是历代书画家的必备用品。

铅山连史纸停产背后的思考

铅山连史纸停产背后的思考作者：严琦来源：《教育界·下旬》2017年第10期【摘要】江西上饶铅山县所产连史纸是首批“国家级非物质文化遗产”。

在县委县政府的支持下，江西含珠实业有限公司一直在从事连史纸的制作、销售、推广等活动，它也是唯一一家获得认可的铅山连史纸公司，然而在2006年，其生产陷入困境。

文章剖析了其停产的原因，希望能找出阻碍其发展的障碍所在，为今后的对策性研究打下基础。

【关键词】铅山连史纸；停产原因；生产成本；产品种类；公司管理江西上饶铅山县的连史纸曾因其“妍妙辉光”与“千年寿纸”的美名而独领全国纸业市场风骚，明清时，铅山成为江南五大手工产地之一，风光一时无二。

但鸦片战争后，连史纸业迅速衰败。

1992年，连史纸彻底停产，其生产技艺濒临失传。

2005年，在国家的倡议与当地政府的重视下，传统连史纸制作工艺得到了抢救性的保护，并于次年5月入选国务院首批“国家级非物质文化遗产”名单。

获得“国家级非遗”称号后，连史纸制作技艺先后在中博会、印博会、中国首届国家级非遗博览会、世界非遗博览会等多个国际博览会获得大奖，进一步扩大了影响力，提高了知名度。

生产连史纸的厂商——江西含珠实业有限公司（以下简称“江西含珠”与中国国家图书馆、杭州西泠印社、上海杂云轩、北京荣宝斋等多家知名单位建立了长期的业务合作，到2013年，连史纸年产量达到五万刀，发展形势一片大好。

然而，让人意外的是，2016年7月，江西含珠的经营状况陷入困境，已停止生产连史纸，掌握古法造纸技艺的60余名员工陆续流失或离职（童梦宁，2016）。

流传千年的非物质文化遗产再次面临危机。

而与上饶仅有一山之隔的福建省也已把连城连史纸列为福建省非物质文化遗产，并积极地进行恢复和生产，老字号“美玉堂”生产的连史纸同样得到了西泠印社等单位的青睐。

这对铅山连史纸的发展而言无疑是一个巨大的挑战。

在这样的内忧外患之下，铅山县“十三五”规划却没有提出相关对策，做出进一步的导向，连史纸的发展前景堪忧。

古法手工连史纸关键工艺初探

古法手工连史纸关键工艺初探作者：王琳来源：《文物鉴定与鉴赏》2019年第12期摘要：古法手工连史纸技术是一项宝贵的历史遗产，值得我们重视并进行系统和深入的挖掘、研究、整理和总结。

文章将古法手工连史纸的田野考察与理化性能相结合，综合讨论古法手工连史纸的制造工艺与其性能的关系，将传统手工艺进行科学化分析，并针对新老工艺所生产的连史纸的蒸煮和漂白工艺，分析这些工艺对纸张性能产生的影响。

关键词：手工连史纸;理化性能;造纸工艺;蒸煮工艺;漂白工艺明清以来，我国竹纸的产地主要广泛分布于南方各省，制造方法较多，使用范围也很广，故其名称也是五花八门、数不胜数。

现在常见的纯料竹纸主要有连史纸、毛边纸、元书纸。

其中江西铅山所制的连史纸属于熟料纸，其原料是经过多次蒸煮、漂白所得的高档竹纸，用途主要为书写、拓片、印刷等，尤其在制作印谱、小件拓片等方面有难以替代的用途。

在传统连史纸的制作工艺中，主要采用的是多次弱碱蒸煮和天然日晒、漂白相结合的方式，以及人工去杂、水碓舂捣和脚踩等打浆工艺。

这样所产纸张质地均匀、白度较高。

1 江西铅山古法手工连史纸工艺概述江西省是我国重要的纸产区，历史上以生产高档竹纸而著称，尤其是赣北地区。

明代后期，王宗沐的《江西省大志》专设《楮书》一篇，介绍了江西广信府玉山、永丰、铅山、上饶一带的造纸业。

笔者曾对江西铅山县天柱山乡浆源村的连史纸工艺恢复情况进行了考察。

根据现场调查以及当地工作人员的介绍，现在采用的工艺主要包含以下几个步骤。

1.1 备料一是砍竹。

立夏前后10天，在毛竹长出3个芽的时候将其砍下，运往叠塘的地方。

二是叠塘冲浸。

将竹子成堆摞成长方体，中间插数根棍子，采用水泵将附近河中的水抽取洒在竹堆上方的大石头上，这样使水溅开并均匀洒在竹堆上。

上述内容主要根据工作人员的口述介绍整理而成。

1.2 制浆腌头道。

将剥去竹青的竹丝放在蒸锅旁边的方形坑里，加入石灰腌制。

腌料池旁边有石灰做的台子，将竹丝捞出来叠在上面，然后再放回池中浸一下。