重庆食品添加剂项目建议书

重庆食品添加剂项目

建议书

规划设计/投资分析/实施方案

报告说明—

卡拉胶是以麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类植物为原料，经水或碱

液等提取并加工而成类白色或淡黄色至棕黄色粉末或颗粒，无臭或微臭，

口感粘滑食品添加剂。

该卡拉胶项目计划总投资15227.08万元，其中：固定资产投资

10934.09万元，占项目总投资的71.81%；流动资金4292.99万元，占项目

总投资的28.19%。

达产年营业收入34385.00万元，总成本费用26144.56万元，税金及

附加304.29万元，利润总额8240.44万元，利税总额9681.34万元，税后

净利润6180.33万元，达产年纳税总额3501.01万元；达产年投资利润率54.12%，投资利税率63.58%，投资回报率40.59%，全部投资回收期3.96年，提供就业职位521个。

卡拉胶属于食用胶/食品胶/亲水胶体中的海藻胶类别，具有强烈的反

应性、能形成凝胶和高黏度溶液、高稳定性等优异性能。令人满意的弹性、透明度及溶解性能扩展了其应用范围;安全无毒的特性已被联合国粮农组织

和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)所确认，广泛应用于食

品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。

目录

第一章基本情况

第二章承办单位概况

第三章项目建设及必要性第四章市场分析预测

第五章产品规划分析

第六章项目建设地研究第七章土建工程分析

第八章工艺可行性

第九章环境影响概况

第十章安全卫生

第十一章项目风险

第十二章项目节能情况分析第十三章项目实施安排方案第十四章投资规划

第十五章项目经济效益

第十六章评价及建议

第十七章项目招投标方案

第一章基本情况

一、项目提出的理由

卡拉胶由于具有良好的水溶性、增稠性、胶凝性、与其他多糖或蛋白质的协同增效作用以及健康价值，广泛应用于食品行业，医学，日用化工行业，生物化学，建筑涂料，织物印花和农业等诸多行业和领域，尤其是在食品工业中应用甚广，如乳制品、冰淇淋、果汁饮料、糕点、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。另外卡拉胶安全无毒的特性已被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会所确认，这使得卡拉胶工业迅速发展

部分亲水胶体分类为天然功能性食品添加剂，为蔬菜、动物、微生物或人工合成的亲水聚合物，为天然存在或添加以控制食品的含水状态。利用溶解性及粘性的特性，乳剂可保持稳定，并可在亲水胶体添加至食品时预防冰晶重结晶。亲水胶体可细分为卡拉胶和琼脂等。

二、项目概况

（一）项目名称

重庆食品添加剂项目

（二）项目选址

xxx产业示范园区

重庆，简称渝，别称山城，是中华人民共和国省级行政区、中西部唯

一直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国重要的中心

城市之一、长江上游地区经济中心、国家重要的现代制造业基地、西南地

区综合交通枢纽。总面积8.24万平方千米，辖26个区、8个县、4个自治县，2019年建成区面积1379平方千米，常住人口3124.32万人，城镇人口2086.99万人。重庆地处中国内陆西南部，是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心，国家物流枢纽，西部大开发重要的战略支点、一带一路和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地、山清水秀美丽之地；既以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。重庆以汉族为主，少数民族

主要有土家族、苗族等。旅游资源丰富，有长江三峡、世界文化遗产大足

石刻、世界自然遗产武隆喀斯特和南川金佛山等壮丽景观。重庆是国家历

史文化名城。1189年，宋光宗赵惇先封恭王再即帝位，自诩双重喜庆，重

庆由此得名。重庆是红岩精神起源地，巴渝文化发祥地，火锅、吊脚楼等

影响深远；在文字记载的3000余年中，曾三为国都，四次筑城，史称巴渝；抗战时期为国民政府陪都。重庆是西南地区最大的工商业城市，国家重要

的现代制造业基地。有国家级重点实验室10个、国家级工程技术研究中心10个、高校67所，中国（重庆）自由贸易试验区、中新（重庆）战略性互联互通示范项目、两江新区、渝新欧国际铁路等战略项目。

场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。

（三）项目用地规模

项目总用地面积41974.31平方米（折合约62.93亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数58.21%，建筑容积率1.37，建设区域绿化覆盖率6.81%，固定资产投资强度173.75万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积41974.31平方米，建筑物基底占地面积24433.25平方米，总建筑面积57504.80平方米，其中：规划建设主体工程37214.60平方米，项目规划绿化面积3916.11平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计130台（套），设备购置费3209.22万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量544745.37千瓦时，折合66.95吨标准煤。

2、项目年总用水量17182.57立方米，折合1.47吨标准煤。

3、“重庆食品添加剂项目投资建设项目”，年用电量544745.37千瓦时，年总用水量17182.57立方米，项目年综合总耗能量（当量值）68.42

吨标准煤/年。达产年综合节能量20.44吨标准煤/年，项目总节能率

26.17%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx产业示范园区发展规划，符合xxx产业示范园区产业结

构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可

行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域

生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资15227.08万元，其中：固定资产投资10934.09万元，占项目总投资的71.81%；流动资金4292.99万元，占项目总投资的28.19%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入34385.00万元，总成本费用26144.56万元，税

金及附加304.29万元，利润总额8240.44万元，利税总额9681.34万元，

税后净利润6180.33万元，达产年纳税总额3501.01万元；达产年投资利

润率54.12%，投资利税率63.58%，投资回报率40.59%，全部投资回收期

3.96年，提供就业职位521个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。