1质量
1个原子单位质量
1个原子单位质量1个原子单位质量是指质量为1的原子所具有的特定性质和单位。
原子单位质量是物理学中用来描述原子和分子质量的一种单位制，它是基于质量单位质子质量的比值来定义的。
在原子单位质量制下，质子的质量被定义为1。
本文将介绍原子单位质量在物理学中的应用和意义。
原子单位质量在量子力学中扮演着重要的角色。
在此单位制下，原子和分子的质量可以用质子质量的比值来表示。
这种单位制简化了计算和描述粒子相互作用的公式和方程。
通过使用原子单位质量，我们可以将原子和分子的质量与其他物理量进行关联，从而更好地研究和理解微观世界的现象。
原子单位质量的定义使得质子的质量被规定为1。
这样，其他粒子的质量可以通过与质子质量的比值来表示。
例如，电子的质量是质子质量的约1/1836，中子的质量约为质子质量的1.0014。
通过这种方式，我们可以直观地比较和理解不同粒子的质量。
在原子单位质量制下，原子和分子的质量通常用电子伏特（eV）或千焦耳（kJ/mol）来表示。
这些单位可以通过将质量与其他物理量进行关联而进行转换。
例如，一个质子的质量约为1.007276466812 u（原子单位质量），相当于938.2720813 MeV/c²或1.007276466812 kJ/mol。
原子单位质量还在化学和物理领域的计算中发挥着重要作用。
在分子能级计算中，原子单位质量被广泛应用于计算分子的电子结构和振动频率。
通过使用原子单位质量，研究人员可以更准确地预测和解释分子的性质和行为。
原子单位质量也在核物理学中起到关键作用。
在核反应和核衰变的研究中，原子单位质量被用来描述核粒子的质量和能量。
通过使用原子单位质量，核物理学家可以更好地理解和解释原子核的性质和相互作用。
原子单位质量是一种在物理学中广泛应用的质量单位制。
它简化了粒子质量的计算和描述，使得研究人员能够更好地理解和解释微观世界的现象。
原子单位质量在量子力学、化学和核物理学等领域都发挥着重要作用，为研究人员提供了一个统一的标准来描述和研究原子和分子的性质和行为。
1升物质质量对照表
1升物质质量对照表
一升物质质量对照表是世界各国实施科学研究和技术开发的重
要基础之一。
它可以提供科学家们有效的基础数据，并且可以为科技开发提供参考。
质量标准不仅涉及科学与技术，也涉及许多其他领域。
以下是一升物质质量对照表：
1升水的质量为1000克；
1升汽油的质量为820克；
1升柴油的质量为890克；
1升乙醇的质量为789克；
1升煤油的质量为845克；
1升菜油的质量为920克；
1升燃料油的质量为800克；
1升食用油的质量为930克；
1升天然气的质量为700克；
1升汞的质量为13591克；
1升铝的质量为2700克。
一升物质质量对照表能够帮助科学家们更有效地分析物质，研究其与其他物质的相互作用，以及检测物质的含量等。
此外，一升物质质量对照表也对工程技术人员有重要的参考价值，比如计算物料运输的重量，计算物料数量等。
此外，一升物质质量对照表也可以作为参考手段，帮助企业进行产品质量管控。
产品质量管控是企业生产过程中安全、稳定、节能等
主要任务。
一般来说，企业在生产过程中，要根据产品质量管控的要求，对物料使用量进行准确地测量，以保证产品的可靠性和质量。
因此，一升物质质量对照表的精确度是非常重要的。
此外，一升物质质量对照表还有环境保护的意义。
现代社会，环境污染已经成为全球性的重大环境问题。
如果一升物质质量对照表能够用于环境污染检测，可以为提高环境质量、防止环境污染做出贡献。
以上就是《一升物质质量对照表》的内容，它为科学家们提供了参考数据，为企业提供了管理参考标准，同时也为环境保护作出了贡献。
一个物体的质量是多少？
一个物体的质量是多少？
根据物理学的定义，物体的质量是物体所具有的惯性量度，通
常用公斤（kg）来表示。
质量是物体所具有的特性，它代表了物体
在外力作用下的抗力程度。
物体的质量与其质量中心的位置无关，
而且质量不会受到重力影响而改变。
测量物体质量的方法有多种。
其中，常用的方法是通过称量来
获得物体的质量。
利用天平、电子秤或称重器等设备，我们可以比
较物体与已知质量的物体之间的质量差异，从而确定物体的质量。
在进行测量时，需要注意设备的精确度和准确性，以确保得到可靠
的质量值。
物体的质量与物体所含的物质量相关，但并不完全等同。
物体
所含的物质量可以通过分析物体的组成和化学成分来确定，而质量
则涵盖了物体的惯性特性。
质量是一种基本的物理量，可以用来计
算物体的重力、加速度等其他物理现象。
需要注意的是，物体的质量是一个固定不变的量，不会随时间、位置或其他因素而改变。
而物体的重量则是受到地球引力的作用而
发生变化的。
重量与物体的质量有一定的关系，可以通过重力加速度的乘积来计算。
在地球表面上，物体的重量约等于其质量乘以9.8米/秒²（近似取值）。
总结来说，一个物体的质量是指它所具有的惯性量度，通常以公斤（kg）为单位表示。
测量物体质量的常用方法是通过称量，需要注意设备的精确度和准确性。
物体的质量与物体所含的物质量有关，但并不完全等同。
物体的质量是固定不变的，而物体的重量受到地球引力的作用而变化。
质量第一的口号
质量第一的口号（原创实用版）目录1.质量第一口号的来源和意义2.我国对质量第一口号的理解和实践3.质量第一口号在国际上的影响和应用4.质量第一口号对个人和企业的意义正文【1】质量第一口号的来源和意义质量第一，是指产品或服务的质量应该放在首位。
这个口号起源于工业革命时期，随着工业化生产的发展，为了保证产品质量，降低生产成本，提高生产效率，人们开始提出“质量第一”的口号。
这个口号的意义在于强调无论是生产者还是消费者，都应该把质量作为选择产品或服务的首要标准。
【2】我国对质量第一口号的理解和实践我国是一个制造业大国，对质量第一口号的理解和实践有着深厚的历史。
我国明确提出“质量第一”的口号，是在 20 世纪 80 年代初。
当时，我国的产品在国际市场上常常因为质量问题而受到质疑，这促使我国开始重视质量问题，提出“质量第一”的口号，并开始进行质量革命。
经过几十年的努力，我国的产品质量已经有了很大的提高，许多产品在国际市场上也因为质量优良而受到欢迎。
【3】质量第一口号在国际上的影响和应用质量第一口号不仅在我国有着深远的影响，也在国际上有着广泛的应用。
在国际市场上，产品质量是决定产品竞争力的重要因素。
因此，许多国际企业都把“质量第一”作为企业的重要理念，通过提高产品质量，提高企业的竞争力。
同时，许多国家也把“质量第一”作为国家的发展战略，通过提高产品质量，提高国家的竞争力。
【4】质量第一口号对个人和企业的意义对于个人来说，质量第一意味着选择产品或服务时，应该把质量放在首位，选择质量优良的产品或服务。
对于企业来说，质量第一意味着在生产产品或提供服务时，应该把质量放在首位，通过提高产品质量，提高企业的竞争力。
课题1 质量守恒定律 课件(共37张PPT) 2024-2025学年九年级人教版化学上册
01 巩固练习
1.下列叙述符合质量守恒定律的是（D）
A.10g盐水蒸发后得到9g水和1g氯化钠 B.50mL水与50ml酒精混合不等于100mL C.44g干冰（固态二氧化碳）升华后变成44g二氧化碳气体 D.1g硫在1g氧气中完全燃烧生成2g二氧化硫
01 巩固练习
2.下列关于质量守恒定律说法正确的是（ A）
镁 + 氧气 点燃 氧化镁
Mg O2
MgO
m1
＜
m2
m1 + 参加反应的氧气质量 = m2
01 质量守恒定律
总结 设计实验验证质量守恒定律时，应注意两点： （1）实验中必须发生化学变化，而非物理变化。 （2）若反应中有气体参加或生成，必须在密闭体系中进 行实验。
天平是否平衡与反应是否遵循质量守恒定律没有必然联系， 无论天平是否平衡，一切化学反应都遵循质量守恒定律。
原子种类 原子数目 原子质量
物质的种类
一定 改变
分子的种类
元素化合价 可能 改变
分子数目
02 巩固练习
1.化学反应前后，肯定没有发生变化的是( C )
①原子数目 ②分子数目 ③元素种类
④物质的总质量 ⑤物质的种类
A .①④
B. ①③⑤
C .①③④
D. ①②③④⑤
2.煤的汽化是提高煤的利用率、减少环境污染的有效措施之一。
①质量
只强调“质量”，不包括“体积”
关 键
②化学反应
是一切化学反应必须遵守的定律，只适 用于化学变化
词 ③参加
指真正参加反应的那一部分物质，反应 物如果有剩余，剩余部分不能计算在内
④总和
不能漏掉气体物质
01 质量守恒定律
实验 盐酸与碳酸钠粉末反应前后质量的测定
质量的内涵(1)
质量的内涵●正是由于质量的主观性一面，质量的内涵是非常丰富的，而且随着顾客需求的变化而不断变化。
●正是由于质量的客观性一面，使得对质量进行科学的管理成为可能。
●企业应注意理所当然的质量特性与富有魅力的质量特性的区别。
对质量定义的认识将决定管理质量的工作内容和工作质量。
一些企业内部对质量理解不正确、不全面或者不统一在一定程度上影响了质量工作的效果。
因此有必要对质量的定义进行剖析。
对于质量，很多专家学者有过论述，从对质量管理学科产生重大影响的质量界巨匠对质量的论断中，可以将质量的定义分为两类：———产品和服务的特性符合给定的规格要求，通常是定量化要求；———产品和服务满足顾客期望。
第一类定义的代表人物有克劳士比和田口玄一，克劳士比认为质量就是符合规定要求，田口玄一则认为质量就是产品上市后给社会带来的损失。
第二类定义的代表人物有休哈特、朱兰、戴明、费根堡姆和石川馨，其中被广为传播的定义是朱兰博士的适用性质量，朱兰博士认为产品质量就是指产品的适用性即适合使用的特性。
其实休哈特博士早在20世纪20年代就对质量有过精辟的表述，他认为：质量兼有主观性的一面（顾客所期望的）和客观性的一面（独立于顾客期望的产品属性）；质量的一个重要衡量指标是一定售价下的价值；质量必须由可测量的量化特性来反映，必须把潜在顾客的需求转化为特定产品和服务的可度量的特性，以满足市场需要。
正是由于质量的主观性一面，质量的内涵是非常丰富的，而且随着顾客需求的变化而不断变化；同样正是由于质量的客观性一面，使得对质量进行科学的管理成为可能。
随着ISO9000质量管理体系认证在企业的广泛应用，ISO9000关于质量的定义逐渐为越来越多的人所接受。
在ISO9000：2000中质量的定义为：一组固有特性满足要求的程度。
在这个定义中，产品质量指产品满足要求的程度、满足顾客要求和法律法规要求的程度。
因此，质量对于企业的重要意义，可以从满足顾客要求，满足法律法规的重要性程度来加以理解。
第1章 质量的概念
在。 许多产品由不同类别的产品构成，服务、软件、硬件或流程性材料的
区分取决于其主导成分。例如：外供产品“汽车”是由硬件(如轮胎)、 流程性材料(如：燃料、冷却液)、软件(如：发动机控制软件、驾驶员
质量管理学
1 质量的概念
1.1 为什么要学习质量管理
➢ 2003年第三季度产品质量国家监督抽查结果:61 类2225家企业的2382种产品，有1816家企业的 1971种产品合格，产品抽样合格率为82.7%。其 中，抽样合格率在90%～100%的产品有16类， 在80%～89.9%之间的产品有19类，在70%～ 79.9%之间的产品有16类，在60%～69.9%之间 的产品有4类，在60%以下的产品有6类。
质量管理学
1 质量的概念
1.4 质量概念及其发展
全面质量TQ于1978年之后在中国逐步建立 ——1978年，随着中国经济体制的改革开放，北京
内燃机厂从日本小松制作所引入了TQC（当时译 为全面质量管理）思想，深化我们对质量概念的 认识，也促进了国内企业对整体质量的认识和重 视，掀起了全国性的全面质量管理浪潮。
培训目的
第1章 质量的概念
第1章 质量的概念
质量管理学
1 质量的概念
1.1 为什么要学习质量管理
➢ 1999年1月28日新民晚报：大约有20%的工程没有达 到国家规定的质量合格标准，近年来中国大陆每年因 建筑物倒塌事故造成的浪费达1000亿元。
➢ 1999年3月19日解放日报：由于质量投诉严重，上海 市技术监督局组织力量对20家企业生产的棒棒冰罐装 机、夹心面条机、豆腐罐装封口机、玉米爆花机等四 类食品机械的31种产品进行监督检查，结果抽样合格 率为零。
1混凝土质量控制措施
混凝土质量控制措施混凝土质量影响因素：混凝土原材料→混凝土性能（搅拌及运输）→混凝土模板→混凝土浇注及振捣→混凝土养护→混凝土防裂专项控制㈠、混凝土原材料控制高性能混凝土按100年使用年限对耐久性进行控制检验。
原材料按《铁路混凝土结构耐久性设计暂行规定》、《客运专线铁路混凝土工程施工技术指南》、《时速350公里高性能混凝土技术条件》技术质量要求并由专人采购、专人管理，采购人员与施工人员对各种原材料有交接记录，做到可追溯性。
入场前严格按要求进行检验合格后进场，进场后复检。
堆放地点设明确标识，标识出材料名称、品种、生产厂家和生产日期，严防误用。
粗骨料分级采购、分级运输、分级堆放、分级计量，存放地地面全部硬化处理并有斜坡防止积水。
粉状料采用散料仓分别储存。
其中外加剂对高性能混凝土性能尤其关键，应严加控制，详细见高性能混凝土作业指导书。
㈡、混凝土性能控制1、混凝土的配料和拌制混凝土拌和物配料应采用自动计量装置，粗、细骨料中的含水量应及时测定，并按实际测定值调整用水量、粗、细骨料用量；禁止拌和物出机后加水。
混凝土在拌和时，应按选定的理论配合比换算成施工配合比，计算每盘混凝土实际需要的各种材料量。
减水剂可采用粉剂或溶剂型，采用粉剂型时宜在施工前14～18小时预先配制成所需浓度的溶液，粉剂在溶液中要求全部溶解均匀，不得有沉淀或结块。
为充分发挥减水剂的作用，在拌和时其溶液宜用后添法。
当采用溶剂型减水剂时，其含水量应计入拌和总用水量。
混凝土拌合物中不得掺用加气剂和各种氯盐。
⑴、混凝土原材料应严格按照施工配合比要求进行准确称量，称量最大允许偏差应符合下列规定（按重量计）：胶凝材料（水泥、掺合料等）±1%；外加剂±1%；骨料±2%；拌合用水±1%。
这是控制混凝土的关键。
⑵、搅拌混凝土前，应严格测定粗细骨料的含水率，准确测定因天气变化而引起的粗细骨料的含水量的变化，以便及时调整施工配合比。
质量定义1
内在特性，如产品的结构、物理性能、 化学成分、可靠性、精度、纯度等；
农产品质量
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品的外在特性，如形状、外观、色泽、 音响、气味、包装等；还有经济特性如成 本、价格等 其他方面的特性如交货期、污染公害等。
农产品质量
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品特性，区别各种产品的不同用途，满 足了人们的不同需要。可把各种产品的不同 特性概括为：适用性、可靠性、安全性、寿 命、经济性等。
农产品质量安全
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品质量安全 是指农产品质量符合 保障人的健康、安全的要求。
农产品质量安全 关系到人们生命安 生活质量 安全警钟长鸣 质量安全保证
什么是质量
什么是质量
产品 质量
包 括
服务 质量
产品 质量
工作 质量
过程 质量
农产品 farm produce
农产品 是农业中生产 的物品，如玉米、小 麦、棉花、甜菜、高 粱、水稻、得的植 物、动物及其产品， 不包括经过加工的 各类产品。
农产品 farm produce
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品，是指来源于农业的初级产品， 即在农业活动中获得的植物、动物、微 生物及其产品。
农产品质量
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品质量 农产品质量指农产品适合 一定的用途，满足人们需要所具备的特 点和特性的总和，也即是产品的适用性。
农产品质量
中华人民共和国农产品质量安全法 规定
农产品质量 相关概念
产品类型
流程性 材料
硬件
软件
服务
产品的五层次
期望产品层次 所购产品的 质量、使用方 便程度、特点 等方面的期望 值 延伸产品层次 指由产品 的生产者或经 营者提供的购 买者有需求， 主要是帮助用 户更好地使用 核心利益的服 务 潜在产品层次 是在延伸产 品层次之外， 由企业提供能 满足顾客潜在 需求的产品层 次，它主要是 产品的一种增 值服务
1工程质量监督的内容
工程质量监督检查内容一、工程开工前的监督检查1、工程开工前，监督组对各责任主体的下列质量行为进行监督检查：（1）各责任主体项目管理人员的资格是否符合法律法规的要求。
（2）施工图设计文件是否有效，是否经过设计交底和审查，是否进行了施工图会审。
发现其中有违反工程建设强制性标准条文的情况，应责令改正。
（3）各责任主体质量管理体系、质量管理制度（程序）是否建立和制定。
（4）各责任主体的质量控制点是否制定并取得统一。
（5）各有关责任主体及其分包或劳务分包队伍的资质是否符合有关规定。
（6）各专业开工前，开工条件（施工方案、到达现场的人员资格、现场条件以及工序作业的技术交底情况等）是否具备。
2、对建设单位还应监督检查下列情况：（1）是否向其他责任主体提供了能满足工程要求的、真实、准确、齐全的原始资料。
（2）是否存在明示或暗示其他责任主体违反工程建设标准强制性条文的行为。
（3）建设单位采购供应的材料、设备和构配件是否符合标准规范及设计文件的要求，是否满足合同的要求。
（4）合同中关于工程质量等内容是否符合法规及标准要求。
3、对勘察设计单位还应监督检查下列情况：（1）是否存在转包或违法分包所承揽工程的行为。
（2）除有特殊要求的建筑材料、专用设备等以外，是否存在指定生产厂（供应商）的行为。
（3）设计中采用新技术、新工艺、新材料是否按规定进行了审定。
4、对施工单位还应监督检查下列情况：（1）是否存在转包或违法分包所承揽工程的行为。
（2）施工组织设计、专项施工方案编制审批是否满足指导施工的要求。
（3）现场物资的准备、劳动力的组织、特殊过程能力的鉴定是否满足开工要求。
（4）由其他责任主体对开工条件审查所提问题的整改情况。
5、对监理单位还应监督检查下列情况：（1）是否存在转让工程监理业务的行为。
（2）派驻项目的总监、监理工程师的资格、人数、专业是否满足工程管理的要求。
（3）是否与被监理的工程总承包、施工、检测和物资供应等单位有隶属关系或利害关系。
一、质量基本概念
一、质量基本概念质量的定义：一组固有特性满足要求的程度。
广义的质量包括产品质量、工作质量、服务质量等。
二、质量管理的基本观念一切为客户服务的观念；一切以预防为主的观点；一切用数据说话的观点；一切按PDCA循环的工作观念。
三、顾客的概念顾客是指接受产品的组织或个人。
可以指一个组织，也可以指组织内部的一个环节，因此顾客也相应有外部顾客和内部顾客。
内部顾客：下工序即是顾客。
外部顾客：指组织外部接受产品的组织和个人，例如消费者、委托人、零售商、最终使用者等。
可以通过访问、面谈和其他方式，明确本企业的过去顾客、目标顾客和潜在顾客（也包括竞争者的顾客），以及他们的要求和期望。
四、质量管理的发展1、质量检验管理阶段：指由专职检验部门实施质量检验，在成品中挑出废品，保证出厂产品质量，产生于20世纪以前及20世纪初。
2、统计质量管理阶段：指将统计方法与质量管理相结合，运用统计原理进行数据分析和预防，产生于二战时期。
3、全面质量管理阶段：产生于60年代初4、标准质量管理阶段：产生于80年代五、全面质量管理（Total Quality Management）全面质量管理是以质量管理为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。
全面质量管理概念最早见于1961年GE公司质量经理费根堡姆（A.V. Feigenbaum ）发表的《全面质量管理》一书。
他指出：“全面质量管理是为了能够在最经济的水平上并充分满足用户需求的条件下，进行市场研究、设计、生产和服务，把企业各部门的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成一体的有效体系。
”六、质量管理专家的管理理念1、戴明（W.E.Deming 美国）引起效率低下和不良质量的原因主要在公司的管理系统而不在员工。
提出著名的质量管理14项原则，二战后应邀在日本讲学和咨询，对统计质量管理在日本的普及和发展发挥巨大作用。
人教版八年级物理质量
人教版八年级物理质量
人教版八年级物理中关于“质量”的概念和相关知识点主要包括以下内容：1.质量的定义：物体所含物质的多少叫做质量，用符号m表示。
质量是物体本
身的一种基本属性，不会随形状、状态、位置和温度等因素的改变而改变。
2.质量的单位：质量的国际单位是千克，符号为kg。
常用单位还有吨（t）、克
（g）、毫克（mg）等。
换算关系是1t=1000kg，1kg=1000g，1g=1000mg。
3.测量质量的工具：实验室常用天平测量质量，常见的工具还有台秤、磅秤、
电子秤等。
4.使用托盘天平测量物体质量的方法：在称量前，需要将天平放置在水平的桌
面上，游码移到标尺左端的零刻度处，并调节横梁两端的平衡螺母，使天平平衡。
在称量时，把待测物体放在左盘，砝码放在右盘，用镊子取砝码。
最后，待测物体的质量等于砝码的质量加上游码对应刻度的质量。
这些知识点都是八年级物理中关于质量的基本概念和内容，对于理解质量的概念、单位和测量方法非常重要。
1/ 1。
质量第一客户至上优美的句子
质量第一客户至上优美的句子
1. 质量第一，就像为客户打造了一座坚固的城堡，难道不是吗？比如我们给客户制作的蛋糕，每一口都饱含着我们对质量的执着追求。
2. 客户至上，那可是我们的行动准则呀！就好像顾客来餐厅吃饭，我们得像对待国王一样服务他们。
3. 质量第一，这可不是随便说说的呀！好比生产一件衣服，从选料到缝制，每一个环节都不能马虎，这样客户才会满意呀！
4. 把客户至上放在心头，不就像给朋友准备惊喜一样用心吗？就像为客户推荐最合适的旅游路线。
5. 质量第一是我们的底线呀，如同为客户建造房子，根基不稳怎么行呢？比如精心打造的家具。
6. 客户至上就是要让客户感觉像在家里一样自在，不是吗？像在酒店里，让客户享受最贴心的服务。
7. 坚持质量第一，这不就是给客户送上最温暖的拥抱吗？就如同制造出性能超棒的手机。
8. 做到客户至上，就如同为客户点亮了一盏明灯，指引他们呀！比如为客户耐心解答疑问。
9. 质量第一是我们永远的追求，好比攀登高峰，永不止步！像用心制造的精美工艺品。
10. 客户至上，那是我们深深的承诺呀！如同给客户一个最坚实的依靠，比如随时为客户提供帮助的售后服务。
我的观点结论：质量第一和客户至上是相辅相成的，只有把这两点都做到极致，才能真正赢得客户的心，让事业蓬勃发展。
1原料乳质量要求
1原料乳质量要求原料乳色泽应呈乳白或略带微黄; 组织状态应呈均匀的胶态流体, 无沉淀、无凝块、无肉眼可见杂质和其他异物; 对于滋气味的要求是应具有新鲜牛乳固有的香气, 无其他异味.理化指标:脂肪≥3.2%，蛋白质≥2.8%，干物质≥10.8%，酸度16~18 度原料奶的体细胞数应小于4×107个/mL。
不得使用有抗生素、有效氯以及清洗剂等残留的生鲜乳。
不得使用患有乳房炎的牛的牛乳。
2 标准化处理⑴乳脂均质化的最佳浓度约为3.5%, 对这样浓度的乳脂进行均质化后会对发酵乳的风味产生积极的影响。
⑵国内奶的总固体含量为11.5%,为了提高酸奶的粘稠度, 可以采用添加乳粉、浓缩物、乳清粉等方式。
3 均质均质是酸奶生产的重要程序, 目的在于: ( 1) 促进乳中成分均匀, 提高酸奶的粘稠性和稳定性; ( 2) 使乳中的脂肪球破碎、变小, 与酪蛋白膜结合, 提高脂肪球的密度, 降低脂肪球聚集的趋势, 使其均匀地悬浮在液体中.4 杀菌酸奶的杀菌一般采取90~95℃、5min, 其目的是:( 1) 杀灭乳中的大部分微生物或全部致病菌; ( 2) 除去原料乳中的氧从而降低氧化还原电位, 助长乳酸菌的发育; ( 3) 改善酸乳硬度和组织状态; ( 4) 防止乳清析出。
5 菌种的选择菌种的选择对发酵剂的质量有重要作用, 可根据生产发酵乳制品的品种, 选择适当的菌种, 并对菌种发育的最适温度、耐热性、产酸能力及是否产生粘性物质等特性, 进行综合性选择, 还要考虑到菌种间的共生性,使之在生长繁殖中相互得益。
生产酸奶一般采用冻干菌种，主要为保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌混合发酵剂，嗜热链球菌产酸，保加利亚乳杆菌产酸、产香。
6 接种接种之前，将发酵剂进行充分搅拌，使菌体从凝乳块中游离分散出来；同时采用无菌操作方式接种，防止微生物的污染。
接种后要充分搅拌10 min，使菌体与杀菌冷却乳完全均匀混合。
还要保持乳温，以免延长发酵时间。
什么是质量1
把顾客的需要转化为饭店的特性
物美与价廉 及时与周到 安全与卫生 舒适与方便 服务需要 热情与诚恳 礼貌与尊重 亲切与友好 谅解与安慰
服务特性
功能性 经济性 安全性 时间性 舒适性 文明性
12
优质服务可以确立起企业的竞争优势
优质服务 ——是顾客所期望的，对顾客是有价值的； ——不是轻易可以获得的； ——是不易模仿的，竞争对手很难在短期内 抄袭； ——是难以替代的，别的企业不能用其他资 源来代替。
▪ 3、顾客是价值最大化者,竞争优势来源于 能为顾客提供更多的价值，即质量差异。
9
从“符合规格”到 “顾客满意”是质量观念的飞跃
规格、标准是企业自己制订的。“符合规格” 表现出来的仍是以企业为中心。“顾客满意”则是 以顾客为中心，即使“符合规格”，但顾客不满意， 仍不能认为质量是好的。须知顾客才是对质量的权 威评价者。顾客不满意，就不会购买，而没有人购 买的合格产品＝合格的废品。
成为企业的竞争优势。
2
顾客满意程度是衡量质量的主要标准
１、质量是由顾客来评价的； ２、顾客满意程度是衡量质量的主要标准。 ３、顾客衡量质量—感受就是一切。
a.是从各自的标准来衡量的； b.常常是情绪化的，有强烈的主观色彩； c.常常以偏概全，不作全面的评价。
3
质量管理的直接目标-超越顾客的期望
顾客满意程度
7
菲利普.科特勒的顾客让渡价值理论
产品价值
服务价值 人员价值 形象价值 货币成本 时间成本 体力成本 精神成本
顾客整体价值 顾客整体成本
顾客受让价值
8
顾客是价值最大化者
▪ 1、认证质量标准——由政府、行业组织 或有关国际组织颁布的质量标准。
▪ 2、竞争质量标准——产品在市场上能够 占据竞争优势的质量标准。
1元硬币质量多少克
1元硬币质量多少克
我国最早的一元硬币是从第三套人民币才开始发行的，第四套人民币和第五套人民币也都有发行一元硬币，虽然这些一元硬币的面值都相同，但是不同版本的一元硬币重量有所不同，第三套一元硬币一个的重量是9.32g，第四套一元硬币一个的重量是6.05g，第五套一元硬币一个的重量是6.1g。
可以看出，第三套一元硬币一个的重量最重，第四套的最轻。
第三套一元硬币
第三套一元硬币是于1980年4月15日起发行的铜镍合金材质的硬币，该一元硬币呈圆形，银灰色，直径为30mm，厚度1.9mm，重量9.32g。
第四套一元硬币
第四套一元硬币是于1992年6月1日起发行钢芯镀镍材质的硬币，该一元硬币呈圆形，镍白色，直径为25mm，厚度1.85mm，重量6.05g。
第五套一元硬币
第五套一元硬币是于2000年10月16日起发行的钢芯镀镍材质的硬币，该一元硬币呈圆形，镍白色，直径、厚度都与第四套一元硬币相同，直径25mm，厚度1.85mm，但重量存在差异，第五套一元硬币重量6.1g。
1-质量安全行为分册
甘肃省房屋建筑和市政基础设施工程质量安全手册实施细则（质量安全行为分册）主编单位：甘肃省住房和城乡建设厅参编单位：甘肃第三建设集团有限公司二○二○年十月目录1质量安全行为 (2)1.1基本要求 (2)1.2质量行为要求 (6)1.2.1建设单位 (6)1.2.2勘察、设计单位 (8)1.2.3施工单位 (9)1.2.4监理单位 (12)1.2.5检测单位 (14)1.3安全行为要求 (15)1.3.1建设单位 (16)1.3.2勘察、设计单位 (17)1.3.3施工单位 (18)1.3.4施工项目 (19)1.3.5监理单位 (21)1.3.6监测单位 (23)1质量安全行为1.1基本要求1.1.1从事建设工程活动，必须严格执行基本建设程序，坚持先勘察、后设计、再施工的原则。
1.1.2建设、勘察、设计、施工、监理、检测及工程总承包等单位依法对工程质量、安全负责。
1.1.3勘察、设计、施工、监理、检测及工程总承包等单位应当依法取得资质证书，并在其资质等级许可的范围内从事建设工程活动。
施工单位应当取得安全生产许可证。
1.1.4建设、勘察、设计、施工、监理及工程总承包等单位的法定代表人应当签署授权委托书，明确各自工程项目负责人。
项目负责人应当签署工程质量终身责任承诺书。
法定代表人和项目负责人在工程设计使用年限内对工程质量承担相应责任。
1.1.5从事工程建设活动的专业技术人员应当在注册许可范围和聘用单位业务范围内从业，对签署技术文件的真实性和准确性负责，依法承担质量安全责任。
1.1.6施工企业主要负责人、项目负责人及专职安全生产管理人员（以下简称“安管人员”）应当取得安全生产考核合格证书。
1.1.7工程一线作业人员应当按照相关行业职业标准和规定经培训考核合格，具备一定的专业技能和专业知识，特种作业人员应当取得特种作业操作资格证书。
工程建设有关单位应当建立健全一线作业人员的职业教育、培训制度，定期开展职业技能培训。
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读数+砝码质量 =物体的质量
3.读出图中天平所示物体的质量
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答案
• 观看视频：托盘天平的使用方法
天平使用歌
一放平 二归零 调节螺母横梁平 左物右码镊子夹 最后游码调平衡 物体质量测出来
同学们请注意！
• 在经得老师同意之后，才能按 规定操作你面前的天平和砝码！
堆积的书本
整齐的教学楼
猫和花
雄伟的高山
物体形态各异，但都是 由物质构成的
第一节 质量
质量
1．定义：物体所含物质的多少 2．物理量符号：m 3．单位：
（1）国际单位：千克（kg） （2）常用单位：吨（t）、克（g）、
请注意天平的使用步骤哦！
实验：请使用托盘天平测量： 1、一只笔的质量 2、一个文具盒的质量 3、一个橡皮擦的质量 温馨提示：同一组的三个同学每人操作一个，
没轮到的另外两个同学观察和记录
实验做完之后，整理好实验仪器， 是一种良好的习惯！
a.调节平衡时游 码未归零
b.不能用手 物体砝码
拿砝码
位置反了
4乙图
指针偏左， 左边重， 往右调。
平衡螺母的调节
指针偏右， 右边重， 往左调。
左偏右调 右偏左调
称量(能测的最大质量) = 砝码盒内砝码的总质量 + 游码最大的读数。
托盘天平的使用方法
1、使用时，要将天平置于水平桌面上。 2、称量物品前，要将游码归零。
还要通过平衡螺母将横梁调平衡。 3、称量时，将物品放在左盘，用镊子将
你 能 找 出 错 误 吗 ？
c.没有将托盘天平
放在水平台上
d.超过量程
填写对应的单位
一枚1元硬币质
一头大象质
一张邮 量约10_g_
量约5__t
票质量
一个中学生的
约50_m_ g
质量大约是
50__k_g
生活中的物理
毫克（mg） （3）单位换算： 1 t =1 000 kg
1 kg=1 000 g
1 g=1 000 mg
千克原器
质量的测量：
杆秤 电子秤
案秤
台秤（磅秤）
电子秤
托盘天平
游码 标尺 托盘
分度盘 指针
横梁
平衡螺母
看游码的左端读数
感量(最小分度值)就是标尺上每一小格表示的质 量数。
2.上图天平游码的读数是