鸡的品种介绍

优质肉鸡
香港土鸡、香港麻花鸡、
澳洲黑鸡、尼拉黑康蛋鸡、 岭南黄鸡、江村黄鸡、
张氏乌骨鸡、新兴黄鸡2号、
香港麻花鸡
（ 父母代：年产蛋186 个 上 商品代： 40d 1.1 kg 海 沪 广 家 禽 育 种 有 限 公 司 ）
香港土鸡（青脚） 父母代：年产蛋 182 个 商品代：70d 1.5 kg
料肉比 1.65 : 1 2.01 : 1 2.80 : 1 3.10 : 1
优质型
10 14
江村黄鸡
（广州市江村种鸡场）
商品鸡生产性能：
类型 优质型 中速型 日龄 63 90 63 90 性别 公 母 公 母 体重（克） 1250 1450 1600 1850 料肉比 2.30 : 1 2.90 : 1 2.30 : 1 3.00 : 1
原产于北京。三 羽（凤头、毛腿、 胡子嘴）。肉味 鲜美，蛋质优良， 蛋壳为淡紫色， 就巢性强。
浦 东 鸡
原产黄浦江以东。 体大，呈三角形， 大型鸡种。肉质 好，就巢性强
寿 光 鸡
原产山东。体大， 近方形，羽黑肤 白。蛋大。
彭 县 黄 鸡
四川省分布广、 数量最多的黄 鸡类群，与两 广的明显不同。 体型浑圆，中 等大小。
故 始 鸡
原产河南。个体 中等，尾型独特， 分为佛手状和直 尾。产蛋较多， 品质较好。
桃 源 鸡
原产湖南。体大， 长方形，公鸡侧 视呈“U”形，早 期生长缓慢，长 羽迟，肉质好。
藏 鸡
原产青藏高原。 体型轻小，尾羽 长，头清秀，腿 肌发达，好斗， 善飞，公鸡羽色 鲜艳。
茶 花 鸡
原产云南，啼声 似“茶花两朵”。 外貌美观，近似 红色原鸡，体矮 小，骨细，好斗， 能飞善跑。蛋黄 大，蛋壳较厚。
仙 居 鸡
主产浙江。骨 骼纤细，神经 质，善飞，早 熟蛋用鸡。
白 耳 黄 鸡
主产于江西和 浙江省。三黄 一白，成公船 形，成母三角 形，蛋大，壳 质好。
大 骨 鸡
主产于辽宁。体 型魁伟，胸宽深， 背宽而长，兼用 型。蛋大。
狼 山 鸡
主产于江苏。 体大，羽纯黑， 冬季产蛋多， 蛋大，肤色白。
北 京 油 鸡
溧 阳 鸡
原产江苏。体大， 体躯方形，脚粗， 肉质好，羽毛着 生较快。
林 甸 鸡
原产黑龙江，抗 寒，生活力强。 体中等，尾羽较 长。蛋大。
鹿 菀 鸡
原产江苏。体大， 屠体美观，肉质 鲜嫩肥美，是 “叫化鸡”的原 料，清代已作供 品。
（3）四川地方品种：10个
金阳丝毛鸡、米易鸡、旧院黑鸡
藏鸡、峨眉黑鸡、彭县黄鸡
杏 花 鸡
原产广东。“两 （头、脚）细、 三黄，三短（颈、 体躯、脚）”， 早熟易肥、脂肪 分布均匀，骨细 皮薄，肌纤维细 嫩。活鸡出口。
清 远 麻 鸡
原产广东， “一木契、二细、 三麻身” 。体 小，皮下和肌 间脂肪发达， 皮薄骨软，常 出口。
惠 阳 胡 须 鸡
与杏花鸡、清远 麻鸡一起是广东 三大出口名鸡， 有胡须，慢羽品 种。胸肌发达， 早熟易肥、肉质 特佳。
边 鸡
原产长城内外， 性成熟晚。耐粗 抗寒。蛋大，保 存时间长，但血 斑率高，就巢性 较强。肉质好， 当地加工为“薰 鸡” 。
蛾 眉 黑 鸡
四川的黑鸡代 表类群。体大， 蛋壳较重。
静 原 鸡
原产甘肃，是黄 土高原耐高寒干 旱气候的优良鸡 种。多玫瑰冠， 当地将3斤左右 的公鸡填食，肉 质鲜美。
家禽品种
标准品种 地方品种 现代品种（培育品种）
标准品种
地方品种
地方鸡种
蛋用品种：仙居鸡、白耳黄鸡 兼用品种：狼山鸡、 大骨鸡、 北京油鸡、 浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、 峨眉黑鸡、固始鸡、萧山鸡、 鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡 肉用品种：武定鸡、桃源鸡、清远麻鸡、 杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、 溧阳鸡、惠阳胡须鸡 药用品种：丝羽乌骨鸡 其它品种：茶花鸡、藏鸡 、中国斗鸡
金阳丝毛 鸡
主产四川凉山。 体格较小，皮肤 白色，个别黑色。 羽色可分为白、 黑和杂色。屠体 丰满，早熟易肥， 就巢性较强。
旧院黑鸡
主产万源县高山 地区。体大，呈 长方形。前期生 长较快、出肉率 高、耐粗耐寒， 肤色白或黑，冠 为单冠或豆冠， 少量青壳蛋。
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米易鸡
主产米易县周围。 体大，有正常型和 矮脚型两类。羽毛 着生慢，就巢性强， 性情温顺。
尼拉黑康蛋鸡（作优质鸡母本）
父母代：产蛋 242-257 个 （ 上 商品代：产蛋 328-333个 海 沪 广 家 禽 育 种 有 限 公 司 澳洲黑鸡 ） 父母代：年产蛋 206 个 商品代： 40d 1kg
岭南黄鸡
（广东省农科院畜牧研究所）
类型 快大型
周龄 6 6
性别 公 母 公 母
体重（克） 1431 1174 1500 1250
河 田 鸡
原产福建。颈粗 躯短，近方形， 成鸡叉状冠尾， 肉用性能好，前 期生长缓慢，就 巢性强。
霞 烟 鸡
原产广西，体短 圆，方形，腹部 丰满，临开产的 鸡耻骨与龙骨间 距达3指。肉用 性能好，尤其的 肥育后的阉鸡。
中 国 斗 鸡
按产地分为4类：中 原斗鸡、吐鲁番斗 鸡、西双版纳斗鸡、 漳州斗鸡。高大魁 梧，健壮，形似鸵 鸟，喙如鹰嘴，颈 长，胸腿肌发达， 羽毛浅薄。以斗性 强、血缘纯为好。
张氏乌骨鸡
（湖南张氏乌骨鸡养殖公司）
商品代生产性能： 开产日龄 平均孵化率 母鸡130日龄体重 130 天 85 % 1.8 kg
母鸡产蛋数
220 个