[糍粑的旅行三年级作文]糯米粉怎么做糯米糍粑
糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑是一种传统的地方小吃,制作过程虽然繁琐,但对于我们这些热爱家乡美食的人来说,这份耐心和用心是值得的。
我们要准备好所需的材料:糯米、水、盐和糍粑叶。
糯米需要提前浸泡数小时,使其膨胀并吸收足够的水分。
接下来,我们需要将浸泡好的糯米放入蒸锅中,用旺火蒸熟。
蒸好的糯米呈现出半透明的颜色,香味扑鼻而来,这时就可以开始制作糍粑了。
我们将蒸熟的糯米放入大木盆中,用扁柴搅拌并不断加入少许热水,使糯米在不断揉捏中逐渐变成光滑细腻的糍粑团。
这个过程需要体力和毅力,但是看着糍粑渐渐成型,就觉得一切都是那么值得。
接着,我们将成型的糍粑团分成小份,用手掌将其捏扁,放入事先准备好的糍粑叶中。
最后一步就是将包好的糍粑放入蒸锅内,再次蒸熟。
这时,满屋子都是糯米的香气,让人食指大动。
当糍粑出锅时,表面呈现出晶莹剔透的模样,咬下去Q弹有嚼劲,甜而不腻。
这就是我们辛勤劳动的结果,也是对家乡风味最好的致敬。
做糍粑写一篇作文
做糍粑写一篇作文
好哒,让我们开始这趟有趣的文字之旅吧!
做糍粑写一篇作文
唔,做糍粑这事儿可不简单哦!首先得把糯米洗个遍,把那些小石子啥的都挑出来。
接着就得浸泡一阵子,让糯米吸足水分。
不过别浸太久啦,不然糯米就会发芽变质了。
浸好的糯米扔进锅里蒸上一阵,别忘了盖上盖儿,别让水气跑了。
蒸好后的糯米就软绵绵的,手一捏就能变成团儿。
这时候就得马虎不得了,要是做的时间太长,糯米就会变老掉牙;要是做的时间太短,就会没熟透,口感就不好不好的啦。
做好的糯米要趁热下锅,撒点芝麻、红豆之类的馅料,然后用力一揉。
这一关可是门儿大的活儿,得用上吃奶的劲儿,一点不含糊。
揉到最后,手都发麻了,糯米也变成了一个个肥嘟嘟的小糍团。
糍团做好后,就该蒸啦!蒸的时候别忘了垫上笼布,不然糍粑就会跟笼屉粘在一起,到时候可就麻烦了。
蒸好的糍粑香喷喷的,咬一口又又柔软,真是人间美味啊!
咦,写着写着我都饿了,你们有谁想来尝尝我做的糍粑吗?反正我是一个人吃不了这么多的!。
湘西糍粑的风俗作文
湘西糍粑的风俗作文
今天，我要给大家介绍一种风味小吃——糍粑。
糍粑，是湘西少数民族地区特有的一种传统食品。
它用糯米蒸熟捣成泥状，再揉成团，最后将其切成一片一片的，在锅里煎炸而成。
糍粑闻着香，吃着甜，看着软，吃着糯，是一种很有特色的小吃。
糍粑的做法很简单：首先准备好糯米粉和水，把糯米放到水里泡三个小时左右；然后把泡好的糯米放到锅里煮熟；然后把煮好的糯米倒进石臼里用木槌使劲捣；最后再用石臼把捣好的糯米压成一块块的糍粑。
这样糍粑就做好了。
在做糍粑时，可以放入不同的配料。
比如：白糖、黄豆粉、芝麻等等。
糍粑有两种做法：一种是油炸，一种是水煎。
油炸的糍粑很香脆可口，但吃多了容易上火；水煎的糍粑则很软糯，而且蘸上白糖吃会更美味。
糍粑有很多种吃法：可以用水煎、油炸；也可以放进锅里煮；还可以蒸熟后切片煎炸；还可以放在锅里烤着吃……不管怎么吃
都是一种很好的小吃。
糍粑不仅可以当主食食用，还能当零食食用。
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糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑是一种传统的地方美食,制作过程虽然略显繁琐,但却充满了浓浓的乡土气息和人情味。
让我们一起来了解一下它的制作过程吧。
要准备好新鲜的糯米和清水。
糯米要用清水浸泡几个小时,直到吸足水分,体积膨胀一倍左右。
接下来,需要将糯米放入石臼中,用木棍反复捶打,使糯米变成糯米浆。
这个过程需要相当的体力,但正是这种传统方式才能打出最顺滑细腻的糯米浆。
糯米浆打好后,要加入适量的白糖、芝麻、红豆等辅料,搅拌均匀。
然后,准备一口大锅,在锅底垫上一层芭蕉叶,将拌好的糯米浆倒入锅中,用小火慢蒸1-2个小时。
期间要注意控制火候,不能让糯米浆干涸或溢出锅外。
蒸好后,热腾腾的糯米糍粑就出锅了。
这时,要趁热将它压入模具中,压实后就可以切块了。
新鲜出炉的糯米糍粑香甜软糯,入口即化,让人回味无穷。
除了吃着品尝,糯米糍粑的制作过程本身也是一种乐趣。
一家人围坐在一起,或捶或搓,分工合作,其乐融融。
这不仅是对传统手艺的传承,更是一种亲情的延续。
希望糯米糍粑这种美好的乡土味道能代代相传,永不失传。
做糯米糍粑的作文
做糯米糍粑的作文做糯米糍粑的作文篇一每次回老家，爷爷都会给我们送来一大堆吃的，其中自家种的白菜或别的菜是不可少的，除了这些，就是我的最爱——糍粑了。
糍粑、年糕在过年吃，是我们老家的传统习俗，它们有年年高的寓意。
糍粑的做法其实并不是很难：先把糯米泡上个大半天，然后滤干水，放置在木甑里蒸熟，再入石臼春烂成胶状，在干净的器具上揉搓，捏成一小团或饼状，还可以用一些模具，把它弄成各种图案，再到通风干燥处阴干，阴干后浸泡在水中，便可以长时间保存了。
大家可别小看这不起眼的糍粑，光它的吃法就有好几种呢：用火烤着吃，用油炸着吃，拌糖蒸着吃······想到这儿，我就情不自禁地想到了米酒糍粑。
记得那一天，平时不怎么赖床的我，正懒洋洋地躺在床上，原因是今天实在是太冷了，无论爸爸妈妈怎么叫我，我都不肯起。
过了一会儿，我闻到了一香味儿。
心想：一定是有什么好吃的东西了！我这个吃货是绝对抵不过美食的诱惑的，所以我飞快地穿戴好，然后刷牙、洗脸。
做完所有的事情后，我便像饥饿的野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。
我发现食物不在餐桌上，于是我就向厨房奔去，打开锅盖，一股浓浓的香味儿扑鼻而来，我深吸了一口气，仿佛所有的寒冷都被温暖所代替，留下的只是一阵阵暖意，和一种透彻心底的暖意。
米酒糍粑，吃了不仅仅是让人更温暖，身体虚弱的人吃了它，还能补气养血呐！我爱老家的糍粑！做糯米糍粑的作文篇二童年是一扇树叶的门，拉一拉门边的六角风铃，轻轻推开，门后藏着斜阳微风中的一辆咯吱咯吱作响的三轮车，以及车上飘来的糯米的香味。
小时候，放学回家的我和伙伴们攥住手中的钱，一路慢跑，朝卖糍粑的爷爷那儿跑去。
我们就比赛着跑到那儿，谁都想第一个吃到那美味的糍粑，但都不分上下。
卖糍粑的车前围了许多人，老爷爷忙得满头是汗，但看见了我们，他还是会露出一副很高兴的面容。
老爷爷依旧穿着他那又破又脏的大衣，上面还有许许多多的补丁。
糯米糍粑豆沙馅的做法的作文
糯米糍粑豆沙馅的做法的作文哇塞，今天我要给你们讲讲糯米糍粑豆沙馅的超棒做法！
首先呢，我们要准备好一些材料。
就像盖房子需要砖头一样，做糯米糍粑豆沙馅也需要特定的东西哦。
糯米粉那肯定是不能少啦，还要有甜甜的豆沙馅，当然啦，水也是很重要的哦。
准备好了材料，我们就开始动手啦！先把糯米粉放进一个大碗里，就像给糯米粉找了个舒服的家。
然后慢慢倒水进去，哎呀，可别一下子倒太多哦，就像喝水不能太急一样。
接着呢，就用小手或者筷子什么的，把它们搅拌均匀，要搅到没有小颗粒为止呢，这可需要点耐心哟。
和好面之后，就把它分成一个个小面团，这就像是给面团们分家一样。
然后把小面团擀成薄薄的饼，这时候我就觉得自己好像一个小厨师，在创造美味的魔法呢！接着把豆沙馅放在面饼中间，就像给它穿上了一件衣服。
再把面饼包起来，把豆沙馅严严实实地裹在里面，就像给豆沙馅盖了个小被子。
接下来就是最有趣的一步啦！把包好的糯米糍粑放在锅里蒸，就等着它们变熟变香啦。
在等的时候，我总是忍不住想，它们会变得多好吃呀，真的好期待呀！
“滴答滴答”，时间过得好慢呀，终于，糯米糍粑蒸好啦！哇，热气腾腾的，闻起来好香呀！我迫不及待地咬上一口，哇，那软软糯糯的口感，加上甜甜的豆沙馅，简直是太美味啦！就好像在我的嘴巴里开了一场欢乐的派对！
你们也快来试试做糯米糍粑豆沙馅吧，保证你们会爱上它的！这就是我的超棒做法哦，绝对让你们吃得开心满足！。
爱糍粑的制作过程作文三年级下册
爱糍粑的制作过程作文三年级下册作文一
小朋友们，你们吃过香香甜甜的糍粑吗？今天我来给你们讲讲它是怎么做的。
我奶奶做糍粑可厉害了！先把糯米泡在水里，泡得饱饱的。
然后把糯米蒸熟，一打开蒸锅，那股香味儿直往鼻子里钻。
蒸熟的糯米放进石臼里，爷爷就拿着大木槌用力地捶打。
我在旁边看着，好奇极了。
在糍粑上撒上香香的黄豆粉，咬一口，又软又甜，可好吃啦！
作文二
嘿，小伙伴们！我跟你们说，我家做糍粑可有意思啦！
一开始，要准备好多好多的糯米，把它们洗得干干净净，再泡上一会儿。
等它们变得胖乎乎的，就可以放到锅里去蒸啦。
蒸熟的糯米就像一个个白白的小胖子，可好玩啦。
接着把它们放到一个大大的石头做的碗里，大人拿着大锤子不停地砸呀砸。
砸好以后，就可以做糍粑啦。
把糯米团搓成圆圆的，就像天上的月亮一样。
糯米糍粑作文
糯米糍粑作文
【篇一：做糍粑】
今天早晨我醒来时，忽然闻到一股糯米的清香，赶紧下床一看，啊！原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手，我走到厨房凑过去一看，原来妈妈在做香喷喷的糍粑！
只见妈妈把电饭煲里的糯米取出，我尝了一口新鲜出炉的糯米，咦，怎么有咸味？妈妈说：”在蒸糯米的时候，必须撒上少许盐，这样的糍粑才香！“我若有所思的点了点头："原来是这样。
’‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上，摊成长方形，然后用刀背拍一拍，再用刀切出你喜欢的形状。
这样图形们就可以下锅炸了！
我等待的仅仅是几分钟，但就像等待了近几年一样！终于，美食上桌了，看看吧：金黄金黄的外壳，要下去一大口，啊，又酥又香又有味儿！里面懦懦的糯米冒着热气，快把我的舌头给香掉了！
我吃了一个又一个，真是百吃不厌！有兴趣的大家也可以体验一下哦！不说了，赶紧吃！
【篇二：打糍粑】
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。
去年回老家过春节时，我终于知道了怎么打糍粑。
打糍粑的前一天晚上，爷爷就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔准备了打糍粑的工具，有木槌、石臼，还有印糍粑的模板。
第二天天没亮，奶奶就。
第一次做糍粑的作文
第一次做糍粑的作文
糯米粉就这么摊在桌上，阳光从窗户透进来，把桌子照得金黄一片，看着就让人流口水，今天老子要亲手做糍粑尝尝！
开始动手了，这糯米粉粘粘的，感觉真是奇特。
我试着把它揉成个圆球，可这家伙就是不听话，每次快弄好的时候就裂个口子，好像在笑话我手艺不到家。
哈哈，没关系，再来一次！这次我慢慢来，不急不躁，终于把它给驯服了。
好了，接下来是放到蒸锅里去蒸。
看着这些小圆球在蒸汽中慢慢鼓起来，真是心急如焚啊！等啊等，感觉时间都停止了。
终于，锅盖一掀，哇塞，那股糯米香，简直让人陶醉！
一出锅，我就迫不及待地夹起一个尝了尝。
糯米糍粑豆沙馅的做法的作文
糯米糍粑豆沙馅的做法的作文朋友们！今天我要和你们分享糯米糍粑豆沙馅那令人垂涎欲滴的做法，准
备好了吗？
咱们得把豆沙馅准备好。
红豆泡上几个小时，泡得它们都软乎乎的。
然后
放进锅里，加上足够的水，大火煮啊煮，煮到红豆软烂。
煮好的红豆捞出来，放进搅拌机里打成糊糊。
这时候，把糊糊倒在不粘锅里，加上白糖和一点玉米油。
开小火，慢慢翻炒，这可是个耐心活儿，得不停
地搅拌，不然它可就会调皮地粘锅啦！一直炒到豆沙馅变得干干的，不粘手，
咱们的豆沙馅就大功告成啦！
接下来就是糯米糍粑的部分。
糯米粉加上适量的水，揉啊揉，揉成一个光
滑的面团。
把面团分成一个个小剂子，擀成圆饼状。
然后，把咱们辛苦做好的豆沙馅包进去，像包包子一样收口，再轻轻压扁。
把这些可爱的小糍粑放进平底锅里，小火慢慢煎。
煎到两面金黄，外皮变
得脆脆的，就可以出锅啦！
咬上一口，软糯香甜的糯米糍粑，搭配着细腻香甜的豆沙馅，那滋味，简
直绝了！怎么样，是不是已经迫不及待想自己动手试试啦？。
做糍粑的作文
第一篇:《打糍粑》打糍粑今天是星期天，吃过早饭，我和婆婆还有爷爷一起来打糍粑，虽然我吃过糍粑，但是糍粑是怎样做成的，我还真不清楚，今天我可要弄个明白。
很快，我们准备打糍粑了，我仔细地询问了做糍粑的程序，先要把糯米洗净，放在温水里泡上几个小时，糯米泡好后放在一个蒸锅里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一个大石臼里，用木棍反复捣。
大人们开始打糍粑了，热火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，刚开始捣起来非常轻松，慢慢地捣碎的糯米变得越来越黏稠了，捣起来越来越费劲了。
我和婆婆力气太小所以共用一根木棍可因为我们加起来力气又太大，所以木棍被我们弄断了，但是大家还是很卖力的用劲捣，糍粑终于打好了，大家齐心协力地把糍粑从石臼里拉了出来摊在桌子上，我一看，好大一块糍粑哟！还冒着热气呢！我们品尝着自己亲手做的糍粑那味真是又香又甜，软糯可口！我喜欢亲身体验各种有趣的事情，这让我感觉生活是五彩缤纷的！三年级:程圣杰第二篇:《家乡的糍粑金彬霞》家乡的糍粑湖北荆门市沙洋县高桥小学六年级金彬霞指导教师：陈继荣我家住在江汉平原沙洋县黄金村。
这里没有什么秀美奇丽的风景，有的是肥沃的土地，有的是纯朴的民风民俗。
{做糍粑的作文}.俗话说，“大人望种田，小孩望过年。
”这话一点也不假。
我们的家乡一过腊月初十，年的味儿就显现出来了。
你听：“嗷、嗷——”那是杀年猪时，大肥猪的哀嚎；“啪、啪……”“咚、咚……”这是做饼子时揉面皮和擀面皮儿发出的声音；“哈哈哈……”那是农家女发自内心的欢笑声。
{做糍粑的作文}.说到过年的一些习俗，我更忘不了老家打糍粑。
{做糍粑的作文}.说起糍粑，大家也许一点儿都不陌生。
糍粑是用蒸熟后的糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。
我们家乡打糍粑，一般是提前近一个周泡糯米，爷爷告诉我，泡糯米必须是用“腊水”浸泡，立春后就不行了。
腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，亲戚邻居都来相互帮忙。
湖北过年做糍粑作文
湖北过年做糍粑作文家乡的糍粑优秀作文篇1我的外婆家在湖北，那有许多美食：米豆腐、糍粑、炸小土豆等。
而我最喜欢吃的却是糍粑。
听妈妈说，以前她们只有过年的时候才能吃上这种东西。
因为以前没有专门加工糍粑的加工厂，所以只能自己做，而平时太忙，所以只能在过年的时候做。
听了妈妈这一段话，我也迫不及待想亲手做一个糍粑吃了。
在我的好心劝说和死缠烂打下，妈妈只好妥协了。
我们要做的是玉米糍粑。
我和妈妈先去了自家的地里摘了五个老玉米，接着把玉米的“外套”脱掉，放入清水里洗干净，脱粒。
脱粒脱好了就该开始把玉米磨成粉了！我们把玉米颗粒放入小石磨里，妈妈负责转，我负责把掉出来的玉米放回石磨里。
终于，玉米粉磨好了！我们又装了一小碗米饭，用一根棒子把米饭和在了一起，然后用棍子使劲敲打饭团，直到饭团变得非常劲道为止。
接下来把饭和玉米粉混在一起，用棍子把它们混在一起，弄成一个“大圆饼”，在一块一块切出来，再把它弄成圆形就好了。
好了，现在可以开始炸了。
接下来往锅里倒点油，等油热了就可以把糍粑放下去了，再等个两三分钟就可以吃了。
两三分钟后一个个黄灿灿，香喷喷的糍粑就完美出炉了。
最后我们一家子坐在屋里，品尝着美味无比的糍粑，我心中涌起了无限自豪感。
通过这件事我明白了，只要付出就会有收获，并且这个收获有可能会带给你意想不到的惊喜。
家乡的糍粑优秀作文篇2我的家乡湖南有许多美味，如酱板鸭、米糖、腊肉、猪血丸子等等，但是，我最喜欢的还是家乡的糍粑。
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。
首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。
打糍粑的过程描写作文
打糍粑的过程描写作文Making sticky rice cakes (糍粑) is a traditional Chinese activity that brings families closer together. The process begins with washing and soaking the glutinous rice to soften it before grinding it into a paste. The paste is then formed into small cakes and steamed until it becomes sticky and chewy.打糍粑是一项传统中国活动，能够让家人更加亲近。
这个过程首先是将糯米洗净浸泡软化，然后磨成糊状。
糊状再被塑造成小饼，并蒸煮直至成为黏黏的糍粑。
As the rice cakes steam, the kitchen fills with the scent of freshly cooked sticky rice, creating a cozy and warm atmosphere. The sound of the steam rising from the pot adds to the ambiance, making the process of making sticky rice cakes a sensory experience.当糍粑在蒸煮的过程中，厨房充满着香气，营造出一个温馨舒适的氛围。
蒸汽从锅中升起的声音也增添了氛围，使得制作糍粑成为一个感官的体验。
Family members work together to mold the sticky rice paste into various shapes such as circles or squares, showing their creativity and unity. This collaborative effort strengthens the bond between family members as they chat and laugh while working on the sticky rice cakes.家人们共同努力将黏黏的糯米糊塑造成各种形状，如圆形或方形，展示出他们的创造力和团结。
传统手工糍粑制作过程作文
传统手工糍粑制作过程作文中文回答：小时候，我经常看到家人制作传统手工糍粑。
他们会先准备好糍粑的原料，比如糯米粉、糖和水。
然后他们会将糯米粉和糖混合在一起，慢慢地加入适量的水，直到搅拌均匀成为面团。
接着，他们会将面团揉成小圆球状，然后用手掌压扁，最后放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟后的糍粑散发着浓浓的香味，看起来十分诱人。
英文回答：When I was a child, I often saw my family making traditional handmade sticky rice cake. They would first prepare the ingredients for the sticky rice cake, such as glutinous rice flour, sugar, and water. Then they would mix the glutinous rice flour and sugar together, slowly adding the right amount of water until it became a smooth dough. Next, they would roll the dough into small round balls,then flatten them with their palms, and finally steam themin a steamer. The steamed sticky rice cakes emitted astrong aroma and looked very tempting.中文回答：制作糍粑的过程并不复杂，但需要耐心和技巧。
首先，需要掌握好面团的水分，以及揉面和搓圆的力道，这些都需要经验和技巧。
其次，蒸糍粑的时间也需要掌握得当，过长会导致糍粑变得过于粘稠，而时间过短则会导致糍粑不熟。
糯米粑粑作文800字
糯米粑粑作文800字民以食为天，几乎每个人都有自己喜欢的美味。
糖醋排骨、油炸鸡翅、骨头汤……在这些美味佳肴中，我唯独情有独钟于“糯米糍粑”。
先看看做糯米糍粑所需要的材料吧：糯米粉若干（适量即可）、面粉少许、糖少许、食用油少许、喜欢吃芝麻还可以加芝麻。
糯米糍粑的做法：先要把糯米洗净，放在温水里泡上几个小时，糯米泡好后放在一个蒸锅里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一个大石臼里，用木棍反复捣。
捣糯米是个需要时间和体力的工作，要一边翻一边捣，反复将糯米捣烂成团，糯米团会变得非常黏，并且完全没有米粒。
这样就做成了制成基础糍粑了。
捣好后把糍粑从石臼里拉出来摊在桌子上，在桌子上抹上食用油，防止糯米黏住桌子，先揉匀，并分成均匀的圆坨，再用双手揉捏蹭压做成一个圆形的饼，最后拿一个大板子一压，糯米糍粑就做好了。
一般是用炭火烤，这样叫叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。
粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，还在粑粑内放芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫“蓼叶子粑粑”。
特别好吃。
糍粑的样式有很多。
有的在糍粑上印一条鱼，那是表示人们年年有余；有的再糍粑上点上四个点，那是表示人们四季发财；有的在糍粑上印五个五角星，那是表示人们热爱祖国……糍粑不但样式繁多，而且形状也不拘一格。
圆形代表家人团团圆圆，永不分离；方的则表示土家人方方正正，直直爽爽。
不同的`形状代表不同的寓意，不同的颜色代表不一样的意义。
白色代表一个人的纯洁；红色代表日子过得红红火火；青色和白色代表清清白白……在过去，糍粑更是拜年不可或缺的礼物，俗话说，“拜年拜年，粑粑上前，”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征，表示对主人家的恭喜和朝贺，没有糍粑，再重的礼物似乎也不够分量，不成敬意。
看着我介绍，我都饿了，先不说了，我先去吃了。
用糯米粉怎么做糍粑
用糯米粉怎么做糍粑关于《用糯米粉怎么做糍粑》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
檽米是一种米，能够做许多好吃的食物，因为檽米具备较强的黏性，因而檽米的口味很佳，入口的感觉十分柔软，檽米碾成粉称为粘米粉，粘米粉的主要用途也是十分大的，例如粘米粉和红著粉揉在一起能够做地瓜丸，和肉放到一起能够做粉蒸肉，粘米粉还能够制成糯米糍粑，下边就要我们学习培训一下用粘米粉怎么做糍粑？原材料：面糊：粘米粉400g，凉水约350g(依据米糊环境湿度调整)。
水淀粉勾芡：老红糖20克，老冰糖10克，纯蜂蜜10克，温开水适当。
作法：1、粘米粉放进海碗，一边迟缓往粘米粉放水，一边用筷子拌和，水不必一次性全倒进了，可依据自身的粉团潮湿度稍微调整。
2、用力揉粉团，揉至无粉剂，揪下一块，能揉成一个成形的面糊就可以3、全线微火，热锅给油，油不必过多，油烧后，从粉团上先后揪下一小团，两手揉圆，压瘪，放锅中煎煮。
4、一面煎金黄色后，翻过来，再炸，直至两面金黄色起壳。
摆盘备用。
5、老红糖，老冰糖，纯蜂蜜放碗中，加温开水搅合溶化。
6、红豆糖水倒锅中微火熬料，浓稠情况后，把煎好的便便放进糖稀中，水淀粉勾芡挂糖既成，还记得半途翻过来。
小提示：假如讨厌甜的，还可以撒盐粒煎煮，或是喜爱原汁原味的，煎煮两面金黄色以后立即蘸酱吃。
檽米花生仁糯米糍粑原材料：水适当，花生仁200克上下，红砂糖200克，糯米糍粑叶一把，白砂糖20克，粘米粉250克。
作法：1、花生仁立即在锅中文火炒，炒成像店内买的花生仁那般就差不多了，炒的情况下千万别加盐。
2、把花生仁和红砂糖一起用酒瓶子损坏，越碎就越好。
3、粘米粉放温开水，揉结团。
4、取2个小糯米团子放宽水中煮开，随后再放进大丸子里一起揉，那样裹皮的情况下就不容易裂开了。
5、取一小团，擀开，装进磨碎的黄糖花生米，收边，再在手里略微压一下样子，碾成扁的椭圆型，表层涂一点油。
6、糯米糍粑叶用热水烫一下，用凉水洗干净。
糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑的制作过程作文
糯米糍粑是一种富有浓郁地方特色的传统糕点,制作工艺十分考究,但只要掌握了窍门,在家也能轻松制作出美味可口的糯米糍粑。
需要准备好所需的材料:糯米、糯米粉、红薯粉、白糖、芝麻等。
将糯米浸泡数小时后,用温水浆扎,捞出沥干水分。
然后将糯米和糯米粉、红薯粉按一定比例拌匀,加入适量白糖拌勻。
接下来需要用力将拌好的料揉成面团,这一步很考功夫,需要用十足的力气将面团揉至表面光滑细腻。
揉好的面团需静置一会儿,便于糯米吸收水分,面团变得更加细腻。
然后分成小份,用手掌将其搓揉成长条形状,切成小段。
这时,一个个圆滚滚的糍粑就初具模样了。
接下来是将糍粑蒸熟的关键步骤。
先在蒸锅内铺上一层薄布,以免糍粑与锅底粘连。
然后将糍粑一个个摆放整齐,中间留有一些间隙,以利水汽流通。
大火煮开后,再转小火蒸25分钟左右。
期间需注意控制火候,防止糍粑熟过或溢锅。
新鲜出锅的糍粑香气扑鼻,软糯弹牙,沾上些许芝麻更是香甜可口。
品尝这种地道的传统美味,定能感受到糯米糍粑独特的魅力所在。
打糍粑作文 团团圆圆做糍粑!
打糍粑作文团团圆圆做糍粑！知道这个叫什么吗？我们老家叫糍粑。
它是糯米做的，圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
记得我小的时候，每逢过年，家里来了客人，都会拿几个糍粑作为回礼。
一般是八个或者四个，双数的，好事成双嘛！今天我就来说一说糍粑是怎么做出来的。
首先，是准备工作了，要在头一天晚上把糯米淘净，放在冷水里面泡一晚上，到了第二天一大清早，公公婆婆就起来在柴火灶上用专门的蒸笼把糯米蒸熟。
在蒸糯米的时候，公公就把这台机器清洗干净了。
这台机器平时是拿来磨米粉、磨辣椒之类的，把蒸熟的糯米饭放在里面，就会磨出来糯糯的大团子。
然后用一个大大的竹编大篮子接住，上面要记得撒上一层糯米粉哦，这样就不会粘在篮子上面，婆婆用手挤出拳头大小的团子，在糯米粉上面滚一圈，然后放在这种模具上面，一个圈里面放一个小团子。
然后就轮到我们了，用手掌把团子压扁，要用力压哦，这样模具里面的花型才会印在糍粑上。
我家两个宝贝，感觉这个特别有意思，所以都在这里一起帮忙。
让他们体验一下做糍粑的乐趣，也挺有意思的。
大宝很认真的在按，但是小宝却在边上捣乱，把糍粑做成了这种长条型。
[笑哭]这个是做出来的成品，上面有花型，是不是特别漂亮呢。
把糍粑放在铺好的垫子上面，过两天等风干了，就可以收起来了。
做完以后，拿了我们昨天晚上吃剩的米饭，倒了点放在里面，这样可以把里面的糯米饭挤出来，就比较好清洗机器哦！最后说一下我们家糍粑是怎么吃的。
第一种吃法是直接放在灶上烤(跟烧烤类似)，软了后就可以拿来吃了，特别香，外皮脆脆的。
第二种吃法就是放在锅子里用油煎软，然后撒点白糖在上面也挺好吃的。
还有一种吃法，是把糍粑切成小块，跟酒糟一起煮，煮软后用碗盛出来，撒点白糖就可以吃了，味道跟无馅汤圆差不多。
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做糍粑四百字作文
做糍粑四百字作文篇1每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。
去年回老家的过春节的时，我终于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爷爷把糯米用井水泡好。
第二天早上，把泡得胀鼓鼓的糯米端上桌来，倒进木桶里。
用熊熊烈火来蒸。
我们则把事先准备好的石盆、木棒拿出来，摆在门外。
等屋子里飘满米香时，糯米就粒粒熟透了。
把火关掉，把糯米倒入石盆。
爸爸和伯伯操起两根木棒，往里面使劲一捣，还喊起了号子。
妈妈则一手提着水桶，一手沾着水给糯米翻个身。
每捣几下，就要沾点水，才不会粘。
爸爸他们越打越有劲，糯米渐渐成了糊状。
刚开始捣还挺轻松，后来，糯米不是颗粒了，十分粘手。
一捣下去，就沾着不放。
必须捣一下，就沾点水才行。
不一会儿，爸爸他们就满头大汗了。
好不容易干完了，爸爸累的头发都湿透了。
妈妈把打好的面团放在竹筛上，上面铺了一层面粉。
妈妈把面团扭成条状，不时揪下一团。
我们则把面团做成糍粑。
先在手掌心滚成球形，再用手一压，又用大指拇按住中心，顺着中心一边按一边转，不一会儿，就做好了一个。
大家热火朝天地干着，忙的不亦乐乎。
终于糍粑出炉了，我急忙抢了一个，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望着美味的糍粑，心想：正是我国这历史悠久的民族传统文化，才造就了糍粑这等美食啊。
我们一定要继续把这传统文化传承下去。
篇2“香喷喷的糯米糍糕，走过路过不能错过！”寒假里爸爸妈妈带我游览了绍兴乌镇，在乌镇的老街上我被一阵热闹的吆喝声吸引了。
原来这是一家制作当地传统名吃糯米糍糕的农家小店，热情的老店主邀请我亲手制作一份。
同学们你们想知道制作过程吗？快听我细细讲来。
首先，我穿上围裙戴上手套，捧起几把白花花的熟糯米放进一个圆圆的大石臼里。
接着，我挥起一把又长又重的木棰子使劲地砸向糯米。
一开始，糯米很散，每砸一次就四处飞溅，砸不均匀，我只好围着石臼转圈砸。
砸着砸着，糯米越变越黏，一个新的问题出现了。
木棰砸下去倒是容易，可拔起来就难了，黏黏的米团把棰底死死地粘住，我用尽全身的力量才能拔起。
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[糍粑的旅行三年级作文]糯米粉怎么做糯米糍粑
我是一个糍粑，一个微不足道的糍粑，但是我的味道香甜可口，美味逍遥。
今天我开始了我人生的第一次旅行。
我将会再不会忍气吞气地生活乡里乡村，我会随着一声汽笛的轰鸣声，来到城市里，我即将会变成城市餐桌上的不可缺少的一道美食。
我和我的兄弟姐妹们一起挨挨挤挤，相互拥抱、兴高采烈地来到餐桌旁，被一个小男孩子看见。
小孩子问：“妈妈，这是什么呀？”这是哪来的呀？这是用什么材料做成？”妈妈和蔼可亲地说：“孩子，这是姨妈从乡下老家托人带过来的，是一种比较粘的米做成的，这种米叫糯米。
”“这是怎样做成的呢？““孩子不依不挠地问。
母亲拿这个小孩子没有办法，只好和颜悦色且耐心地，给他讲起糍粑的做法。
先将糯米用冷水浸泡十二个小时左右，接着用一个渗水的蒸锅，把糯米蒸熟，紧接着把糯米倒在一个比较大的容器里，用两根擀面杖儿用尽地舂，舂十多分钟后，就变得更加的粘稠，然后把它措成圆圆的形状，就这样，一个“活生生”糍粑就做好了。
那个男孩儿微笑着说：“原来农民伯伯做糍粑十分的辛苦，就是为了让我们吃到香甜可口的糍粑，我们不可浪费粮食啊！”妈妈亲切地爱抚着小孩子的头，小孩子们欣慰地笑了，就这样，我被这个小男孩子狼吞虎咽地吞到了肚子了，我的旅程也就这样结束了。
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