牛羊生产期中复习

11、中国水牛属于役用型，产奶性能 高于黄牛，乳脂率（10.8%）妊娠期大 约330天。 12、我国的黄牛，依产地和体型大 小、品种特征的不同，分为中原黄牛、 南方黄牛和北方黄牛三大类。其中中原 黄牛体型最大。 13. 山羊的经济用途分类：⑴奶山羊 ⑵毛用山羊⑶绒山羊⑷ ⑸肉用山羊 等。
二、解释
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（4）精液品质检查：检验室应清洁卫生，室温 保持在25℃左右。 （5）精液稀释：稀释液可使用鲜牛奶或鲜羊奶， 水浴92～95℃消毒15分钟，冷却去奶皮后即可使用 。稀释倍数为2～4倍。 （ 6）确定母羊适宜输精时间：上午开始发情的母 羊，下午、次日上午各输精1次；下午和傍晚开始发 情的母羊，在次日上、下午各输精1次。 （7）倒立保定法保定母羊：保定人将母羊头夹 紧在两腿之间，两手抓住母羊后腿，将其提到腹部 ，保定好不让羊动，母羊成倒立状。适宜在养羊较 为集中的地区使用。 （８）输精：方法为阴道开膣器法。输精量为０ .１ml。
三、判断题
（√ ）1、云南省数量最多的山羊品种是云岭 黑山羊。 （ × ）2、目前世界上的荷斯坦牛最不具代 表性的是乳用型美国荷斯坦牛和乳肉兼用的荷兰及 欧洲地区国家的荷斯坦牛。 （ √ ）3、动物屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣 制以前称为生皮，可分为毛皮和板皮两种。 （ √ ）4、牛羊杂交改良的方法有经济杂交、 轮回杂交、级进杂交、引入杂交、育成杂交和种间 杂交等。 （ × ）5、水牛妊娠期一般是275～285天。
《牛羊生产》 期中复习
一、填空
1．我省引进的主要黄牛（普通牛、瘤牛） 品种：⑴荷斯坦牛⑵西门塔尔牛⑶短角牛⑷安格 斯牛⑸婆罗门牛等。 2．牛胚胎移植的步骤：⑴同期发情⑵超 数排卵⑶采卵⑷胚胎检查⑸授卵等。 3．牛需要的五大营养：⑴能量⑵蛋白质 ⑶矿物质⑷维生素⑸水。 4、养牛常用饲料：⑴精饲料⑵粗饲料⑶ 青饲料⑷多汁料、加工副产品、非蛋白含氮料、 矿物质饲料等。 5．种公牛的选择方法：⑴系谱选择⑵个 体选择⑶旁系选择⑷后裔选择。
7.原产于埃及,我省引入用来改良本地山 羊的优良品种是（C）。 A、云岭黑山羊 B、波尔山羊 C、努比山羊 D、龙陵黄山羊 8.我省引入的肉用瘤牛品种是（C）。 A、短角牛 B、安格牛 C、婆罗门牛 D、 墨瑞灰牛 9.我省红骨山羊产于（C）。 A、兰坪县 B、宁蒗县 C、弥勒市 D、罗平 县 10.我省乌骨绵羊产于（A）。 A、兰坪县 B、宁蒗县 C、弥勒县 D、罗 平县
(三)阴道检查法 阴道检查法是用阴道开张器来观察阴道的粘 膜、分泌物和子宫颈口的变化来判断发情与否。 发情母牛阴道黏膜充血潮红，表面光滑湿润 ；子宫颈外口充血、松弛、柔软开张，排出大量 透明的牵缕性黏液，如玻棒状(俗称吊线)，不易 折断。黏液最初稀薄，随着发惰时间的推移，逐 渐变稠，量也由少变多。 到发情后期，量逐渐减少且黏性差，颜色 不透明，有时含淡黄色细胞碎屑或微量血液。 不发情的母牛阴道苍白、千燥，子宫颈口 紧闭，所以无黏液流出。
2、牛杂交改良的方法主要有哪些？
答：（1）经济杂交：以利用杂种优势，生产肉 乳为目的两品种杂交。（2）轮回杂交：用两个及其 以上引入品种公牛交替与本地品种母牛及其杂交后 代交配利用杂种优势。（3）级进杂交：本地品种生 产性能差，可引入另一高产品种的公畜杂交，其杂 种后代连续3－4代与引入高产品种回交，后代保留 本地品种个别优点，生产性能接近引入高产的优良 品种。（4）引入杂交：短时引入相应优良品种， 改 进培育品种的个别缺点。（5）育成杂交：以培育新 品种为目的的杂交。（6）种间杂交：如牦牛和黄牛 杂交产生犏牛。
16.、任何家畜在肥育期内，都应减弱光照强 度。（√ ） 17. 畜禽舍无论是冷是热，相对湿度较低都 有利于缓和畜禽的气候应激。（√ ） 18. 肉鸡对高温耐受性较强，蛋鸡对低温耐 受性较强。（×） 19. 当动物休息于舒适的环境中时，其产热 量决定于采食量。（√ ） 20. 在炎热高温环境中，为缓和家畜的高温 应激，可以适当减少脂肪用量增加粗饲料的量。 （×）
8、羊的人工授精
答：（1）种公羊采精调教：初次参加配种的公羊可 采取同圈饲养法、观摩诱导法、按摩睾丸法、药物刺激 法等方法调教。 （2）场地和设备卫生：所用器械均应在每次使用前 必须消毒。正确的安装、消毒和取用假阴道，使用前应 往夹层内注入50℃左右的温水，在内壁1/3～2/3处涂润 滑剂，保持内测温度在39～42℃之间。 （3）采精操作：台羊应选择发情明显的健康母羊。 采精时，采精员右手持假阴道站在台畜的右后方，待羊 爬跨时，要迅速靠近，及时将阴茎导入呈35度角的假阴 道口，使之自然进入。采精强度，每天可采精1～2次， 采3～5天，休息1天。
⑤子宫颈阴道粘液煮沸法
从阴道内取子宫颈阴道部粘液（玉米粒大），置于试管中 ，加蒸馏水5ml，用酒精灯煮沸一分钟。如果粘液成白色絮状 并悬浮于无色透明液中，为妊娠的标志；如果粘液溶解于透明 液中，为未妊娠；有阴道炎症者，粘液凝结成块状，液体混浊 。
５.犊牛产后护理
答：（1）立即清除鼻、口腔粘液, 并拍打胸肋部以促进呼吸;（2）用5%浓 碘酊消毒已拉断或剪断(留10～15cm)的 脐带,不必结扎;（3）擦干或让母牛舐干 犊牛全身;（4）去掉软蹄;（5）如果不能 自动寻找母牛吮奶,在半小时之内必须人 工哺乳。
7.裘皮 1个月龄以上的羔羊所剥取的毛皮 为裘皮。 8.乳的酸度 乳的酸度用“度”表示，即以酚 酞为指示剂，中和100ml牛乳所消耗 0.1mol／L氢氧化钠溶液的毫升数。单 位为“°T”，新鲜乳的酸度为16～ 18°T。
9.反刍
将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时 间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的 特殊消化活动。 10.碱化饲料 每100kg秸秆，需3kg生石灰，加水 200kg，将石灰乳均匀喷洒在粉碎的秸秆上 ，堆放在水泥地面上，经1-2天后即可直接饲 喂牲畜。
五、写出操作技术要点 1、牛直肠把握输精法 答：①输精前，输精人员应穿上工作衣帽和 胶鞋，将手洗净消毒，所用输精枪必须清洗、消 毒、干燥；②对配种母牛的外阴部必须用温水清 洗，用消毒布擦干。③输精时，操作者先掏去直 肠内粪便，左手隔直肠握住子宫颈，左臂往下压 。④当阴门开张后，右手即可将装好细管精液的 输精枪自阴门向上斜插入阴道内，双手配合将输 精枪插入子宫颈，将输精枪头推进至子宫体内或 子宫角基部，慢慢注入精液；⑤注毕，缓慢取出 输精枪。总之，要做到慢插、适深、轻注。
（ ×）6、在羊胴体分级中，一等肉是指肌肉 发育பைடு நூலகம்附着差，骨骼部位外露突出，胴体表面可 见分布不均匀的薄层脂肪或无脂肪层分布。 （ √ ）7、牛羊在动物分类上属于脊索动物 门，脊椎动物亚门，哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目 ，牛科。 （ √ ）8、集约化牛羊生产的特征主要表现 在品种良种化，草地改良化，生产机械化，饲养 标准化，并广泛采用先进的管理技术。 （√）9、在我国目前条件下，母牛最适宜的 产犊季节是秋季和冬季。 （√）10、牛羊的胃由四部分组成，包括瘤胃 、网胃、瓣胃、皱胃。
2.奶牛预产期推算 答：母牛的妊娠期平均为280天， 我们可以通过最后一次配种时间的月 份减3、日期加6来推算预产期。 例如 一头母牛2015年5月11日最后一次配种 ，则预产期月份为5-3=2，预产日为11 ＋6=17，则该牛预产期为2006年2月 17日。
3.阴道开膣器输精法
答：它是用金属或玻璃开膣 器将阴道扩大,借助一定光源(手电 筒、额镜等),寻找子宫颈外口,然后 用另一只手将输精管插入子宫颈 内1~2cm,即可徐徐输入精液,随之 取出输精管及开膣器。
（ √ ）11、羊毛按其所含纤维类型分为 同质毛和异质毛。 （√）12、初产母牛比经产母牛分娩困难 ，要做好产前准备和产后护理等工作。 （√）13、优良的青贮料色呈黄绿色、青 绿色，有光泽、芳香酒酸味，酸味较浓。 （√）14、我国目前条件下，母牛最适宜 的产犊季节是秋季和冬季。 （√）15、加工氨化饲料，常用的氮源是 尿素。
六、简答
1、如何用尿素加工氨化饲料？
答：氨化时，先将铡短的秸杆、水、尿素、 石灰以100：20：5.4：1的比例配比，然后先把 尿素和石灰用温水溶解后配成混合溶液，再把混 合溶液与麦秸等充分搅拌或均匀喷洒，分层装池 ，分层踩实，以排尽空气，待装到高出池口20～ 30厘米时，上面盖上塑料布，并压紧四周，然后 用泥密封即可。氨化时间一般在春秋季节30～40 天即可成功；夏季10～20天即可成功；冬季需60 天以上方能成功。
5.牛的发情鉴定
答： (一)外部观察法：母牛发情时往往表 现兴奋不安，食欲和奶量减少，尾根举起，追 逐和爬跨其他母牛并接受它牛爬跨。两者的区 别是：被爬跨的牛如发情，则站立不动、并举 尾，如不是发情牛，则往往拱背逃走。外阴部 红肿，从阴门流出粘液。 (二)试情法 一种是将结扎输精管的公牛，日间放在群 牛中试情，夜间公母分开，根据公牛追逐爬跨 情况以及母牛接受爬跨的程度来判断母牛的发 情情况；另一种是将试情公牛接近母牛，如母 牛喜靠公牛，并作弯腰弓背姿势，表示可能发 情。
4.细管冻精解冻方法
答：（1）取出细管冻精迅速放入40℃水中直 接浸泡，或用镊子夹着轻轻摆动，经15秒钟后提 出，用无菌纱布擦干细管表面，用消毒过的专用 剪刀剪去封口端。 （2）左手持输精枪，右手将推进器杆向外拉 出约13厘米，把细管有棉塞的一端放入枪膛内， 或将细管有棉塞的一端套在输精枪推杆头上，用 手将细管推入输精枪膛。 （ 3）把塑料套管套入输精枪枪管上，用塑 料套管固定圈将塑料套管固定在输精枪把手上。
6．水牛的主要品种：⑴摩拉水牛⑵尼里/ 拉菲水牛⑶中国水牛。 7．牛杂交改良的方法：⑴经济杂交⑵轮 回杂交⑶级进杂交⑷引入杂交⑸育成杂交等。 8.牛本品种选育的主要技术措施:⑴建立 组织⑵调查登记⑶确定选育区⑷制定鉴定标准 ⑸严格选种选配、改善饲养管理等。 9.母牛发情鉴定方法: （1）外部观察法⑵ 试情法⑶阴道检查法⑷直肠检查法等。 10.牦牛主要分布在海拔3000m以上的高 原及周边地区，我国现有1300多万，占世界总 数的95%以上。
4.牛的妊娠鉴定
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答：早期妊娠检查的目的是查胎补配，防 止空怀。一般在配种后20—30天进行检查。如 已妊娠，要做好保胎工作；如未妊娠，则采取 措施促使其早日发情再配。早期妊娠诊断的简 便方法有： ①外部观察法 母牛妊娠后，首先，一个发情周期后不再 发情，性情变得温顺，行动谨慎，食欲逐渐增 强，被毛光亮，增膘较快。 ②激素诊断法 母牛配种后20天，用乙烯雌酚100mg，一 次肌肉注射。已妊娠牛无发情表现；未妊娠者 第二天便明显发情。
1 、级进杂交：本地牛羊品种生产性能差 ，可将该品种母畜与另一引入高产品种的公畜 杂交，其杂种后代连续3－4代与引入高产品 种回交，后代保留本地品种个别优点，性能接 近引入高产的优良品种。 2 、初乳：母畜在产后最初几天分泌的乳 汁叫初乳。 3 、犏牛：黄牛与牦牛的杂交后代。
4．瘤牛：瘤牛原产于亚洲与非洲,鬐甲 部有一发达的瘤峰。其耳大，颈垂、脐垂特 别发达。皮肤质地紧密而厚，分泌有臭气的 皮脂，能驱虱。抗焦虫病。瘤牛与普通牛杂 交其后代有繁殖能力。 5．经济杂交：以利用杂种优势，生产牛 奶牛肉为目的杂交方式。 6．羔皮：羔羊出生后 1～3d以内剥取的 毛皮为羔皮。
四、选择题
1、云南省培育的肉牛新品种是（ A ）。 A、墨瑞灰牛 B、婆罗门牛 C、云南黄牛 D、云岭牛 2、根据我国乳牛评定标准，初产牛产乳量达5000KG ，成年母牛达7000KG以上，即为（A ）牛。 A、高产 B、中产 C、低产 D、一般 3、肉羊的选育重点不包括（ A ）。 A、产毛量 B、多胎性 C、饲料报酬和日增重 D 、含脂量
③看眼线法
母牛配种后20天，妊娠母牛在瞳孔的正上方巩膜表现有明 显的纵向血管1—2条，成直线状态，颜色深红，轮廓清晰。但 要注意与因眼病充血区别开。
④7%碘酒诊断法
收取配种20—30天母牛鲜尿液10mg，盛入试管中，然后滴 入7%碘酒溶液2mg，充分混合5—6分钟，在亮处观察试管中溶 液的颜色，呈暗紫色为妊娠，不变色或稍带碘酒色为未妊娠。
4、云南培育的绵羊新品种是（ C ）。 A、宁蒗黑绵羊 B、石屏青绵羊 C、云南半细 毛羊 D、小尾寒羊 5、原产于瑞士,我省引入的乳肉役兼用品 种是（ D ）。 A、短角牛 B、安格牛 C、婆罗门牛 D、 西门塔尔牛 6、分布于我省贡山县独龙江地区的珍贵 牛种是（A）。 A、大额牛 B、德宏水牛 C、文山黄牛 D、 西门塔尔牛