旅游业[1]

（1）有关旅游“准备” 的行业，如办理旅游问讯 和预订业务的旅行社等；
（2）有关旅游“移动” 的行业，如交通运输部门；
（3）与旅游“逗留”有关
的行业，如旅馆业、餐饮 业、景区景点等。
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旅游业[1]
根据联合国《国际产业划分标准》，旅游业主要由三部 分构成：
旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部 门。我国把旅行社、旅游饭店和旅游交通作为旅游业三 大支柱。
旅游业务指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、 接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。
摘自1995年 颁布的《导 游服务质量 标准》
依法设立并具有法人资格，从事招 徕、接待旅行者，组织旅游活动， 实行独立核算的企业。
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旅游业[1]
二 旅行社的分类
（一）西方国家旅行社的分类
旅游业的定义：以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利 条件并提供所需商品和服务的综合性产业。（《旅游学概 论》P150）
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旅游业[1]
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二 广义旅游业的行业构成
旅游观赏娱乐业 餐饮住宿业 旅行社业 交通通讯业 旅游购物品经营业
旅游业[1]
从旅游活动的过程来看,旅 游业有三方面内容
1、旅游批发商：是组合旅游产品的旅行社。它们以最低 价格批量预定交通、住宿、旅游设施及景点等使用权利， 并将其组合成整套旅游产品（旅游线路、项目和日程） 后，以包价批发形式出售给旅游经营商。
2、旅游经营商：通过自己的零售网点或代理商向公众 销售旅游产品的旅行社。它们从旅游批发商手中购买 旅游产品后，负责组织旅游团和具体接待服务。
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旅游业[1]
v 随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的 临近，中国经济型饭店部分品牌扩张速度达到 200%-300%的增速，新品牌也不断出现。这说 明经济型酒店在中国存在发展机遇的同时也面临 巨大的挑战。面对跨国投资者的抢滩登陆，这是 一场同一起跑线上的竞争。国际知名品牌的美誉 度和积累多年的管理经验正是国内经济型连锁酒 店所缺乏的；但在建立国内销售网络，中国经营 者具有本土化优势。
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2、非包价旅游：旅行社根 据旅游者需要按单项计价 的旅游活动。主要对象是 散客，又称散客旅游。
按照国际上的行业惯例， 所谓散客指人数至少15人 以下的自行结伴旅游者。 根据我国旅游业中的现行 惯例，指个人独自旅游或9 人以下的自行结伴旅游者。
旅游业[1]
第四节
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旅游住宿业
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旅游业[1]
世界旅游理事会旅游卫星账户
主账户
交通运输业、住宿业、 其他接待行业娱乐业、 其他相关服务等
副账户
餐饮、洗衣服务、汽油天然气 供应、商品批发、 印刷业、日常家用家具、金融 服务、清洁服务 家具供应、安全服务、租车、 制造、运输管理、旅游促销 造船、飞机制造、度假地开发、 玻璃产品制造、计算机
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旅游业[1]
四 旅游业的作用
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(1) 旅游业是旅游供给的提供者。
(2)旅游业是旅游活动的组织者：一方 面根据市场需要组织一系列配套产 品，另一方面通过各种方式组织客 源。
(3)旅游业为旅游活动开展提供便利条 件。
旅游业[1]
行业
旅游观赏娱乐业
餐饮住宿业 旅行社业 交通通讯业 旅游购物品经营业
3、旅游零售商：是代理旅游经营商、交通部门或饭店等 部门向旅游者销售旅游产品、交通票据或预定客房的中 介组织，其主要工作是负责宣传、推销和旅行服务。
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旅游业[1]
（二）我国旅行社的分类
1996年以前分为一、二、 三类（级）旅行社。
1996年以后分为国际、国 内旅行社两类。
国际旅行社：注册资金不少 于150万元人民币。每设立 一个分社增加注册资金75万。 经营业务范围（1）招徕或 接待外国旅游者和华侨、港
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旅游业[1]
四 旅行社开展业务的主要方式
1、包价旅游：旅行社以一定 价格向市场推销的成批量组合 的旅行路线产品。分为全包价 和小包价两种。前者包括一次 旅游活动的全部旅游服务；后 者只包括其中主要的几项服务。
▪包价旅游通常以团体形式为 主。按照国际上的行业惯例， 所谓团体指人数至少15人的旅 游团。根据我国旅游业中的现 行惯例，作为团体的人数至少 为10人。
旅游业
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2020/11/15
旅游业[1]
第一节
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旅游业总论
旅游业[1]
一 旅游业的概念与特点
狭义旅游业的定义：
旅游业是由各个 提供核心旅游产品以 满足旅游者的旅游需 求的旅游企业所构成 的集合。
广义旅游业的定义：
旅游业是一种十 分综合的产业，是由 各种提供满足旅游者 需求的产品的企业所 构成的集合。
旅游业发展是一个渐次 递进的自然发展过程；
发展旅游产业以扩大就业、 稳定社会经济为主要目标；
旅游业发展以市场需求 为导向。
旅游业[1]
（二） 西班牙模式
1 旅游业起步早、发展快、水平高、影响大；
1 旅游业成为国民经济的支柱产业；
1
旅游吸引力和旅游业竞争实力强劲；
1 政府高度重视旅游业。
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v 经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国， 近几年才在中国出现。经济型酒店的特点之一是 功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在 该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐 功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成 本大幅降低。
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旅游业[1]
v 2006中国经济型酒店的前十强中，锦江之星、如 家、速伯艾特、格林豪泰、7天连锁等纷纷上榜。 截至2006年底，中国经济型酒店连锁品牌已达 100家，已开业店数超过1000家。与上年相比市 场高速增长，品牌数及市场供应量均翻了一番。 同时，民族品牌仍占据较强的主导地位。2006年， 一些新兴品牌和新兴市场的出现，也使得中国经 济型饭店在业态细分和地域布局上更趋饱满。三 个主要经济型品牌包括锦江之星、如家、莫泰， 而它们均面临着与国外品牌如速8和快捷假日酒店 的激烈竞争。
旅游业[1]
一、定义及类型
v 定义：旅游住宿业是指为旅游者提供住宿、餐饮 及多种综合服务的行业。住宿业是旅游业的重要 组成部分。
v 类型：酒店；家庭旅馆；餐饮自理住宿设施；校 园住宿设施；分时度假住宿设施；青年住宿设施； 野营和房车露营地；医疗保健住宿设施；定期游 轮和渡船住宿设施；火车和飞机住宿设施；探亲 访友接待设施。
旅游业[1]
（三） 东欧模式
旅游业发展受到众多宏观因素制约； 旅游业发展水平不平衡；
国内旅游与出境旅游均有一定的市场规模。
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旅游业[1]
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（四） 印度模式
由优先发展入境旅游到国际国
1 内旅游同步发展；
旅游业发展总体水平较低；
2
政府在旅游业发展中发挥主导
3 作用。
旅游业[1]
实现旅游者和旅游信息的空间位移的基本凭借，旅游活动的先决 条件，旅游收入的重要来源。
旅游收入的重要来源，提供大量创业机会和就业岗位。
旅游业[1]
五 现代旅游业发展模式
美国模式 西班牙模式 东欧模式 印度模式 中国模式
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旅游业[1]
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（一） 美国模式
旅游业发展水平与其国 民经济发达程度相适应；
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旅游业[1]
百度文库
v 2.旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配 置产业
从旅游产业的形成特点分析，旅游产业实质上是
一个以旅游活动为中心而形成的配置产业（张辉， 2002）。旅游产业的边界缺乏明确的规定，也 没有明确的划分，产业涉及的范围是根据旅游形 式的演化进行的。旅游产业所规定的各个行业之 所以成为旅游产业的组成部分，在于这些行业和 企业都具有为旅游者提供服务的职能。我们也可 以说，旅游产业是以旅游活动为中心而形成的配 置产业，凡是为旅游活动提供直接和间接服务的 行业都是这个配置产业的组成部分。
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目的地旅游 组织部门
交通运输 部门
旅游业[1]
三 旅游业的基本特点
综合性产业 服务性产业 劳动密集型产业 脆弱性产业
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旅游业[1]
v 1.旅游产业是一个跨行业的产业
旅游产业的行业范围和旅游活动的形式是相联系的。旅游 产业要满足旅游者吃、住、行、游、购、娱等多种需要， 相应的各个满足旅游者多种需求的行业如交通运输业、饭 店业、景区业、商业、饮食业、娱乐业、旅行社业等行业 就变成了旅游行业的组成部分。世界旅游理事会在旅游卫 星账户（Tourism Satellite Accountant）的统计 中，把只要和旅游产业相关的各个部门都划入了旅游业范 围中（如图） 。不同的国家和地区在官方统计上对旅游 产业所涉及的部门也不相同，在实践操作中也没有统一的 标准。值得注意的是，虽然这些相关行业在旅游产业运行 中承担的作用和功能有所不同，但在满足旅游者需要方面 是相同的。
从国家或地区的旅游发展角度来看，旅游业主要由五 大部分组成：
旅行业务组织部门、住宿接待部门、交通运输部 门、游览场所经营部门和各级旅游管理组织。
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旅游业[1]
旅游业的“三大支柱”说 旅游业的“五大部门”说
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旅游业[1]
游览场所 经营部门
旅行社 部门
旅游业
住宿接待 部门
（五） 中国旅游业发展模式
非常规的旅游业发展战略； 全TE方XT位、协调有TEX序T 的旅游业TE发XT展格局；TEXT 政府的主导作用； 地区之间的不平衡。
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旅游业[1]
第二节
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旅行社业
旅游业[1]
一 旅行社的定义
有营利目的，从事旅游业务 的企业。
摘自1996年 《旅行社管理 条例》）
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旅游业[1]
第五节
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旅游交通业
旅游业[1]
一 旅游交通的概念
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作用
旅游业的核心成分，以向旅游者提供观赏娱乐产品（核心旅游产 品）为其基本职能，典型企业形式是风景区（点）和有突出特色 吸引力的娱乐场所。
向旅游者提供餐饮和住宿服务的企业，旅游业收入的重要来源， 扩大劳动就业的重要行业。
旅游业的重要组成部分，是一个典型的中介服务型行业，旅游活 动的组织者，旅游产品供应商的销售渠道。
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旅游业[1]
v 3.旅游产业是一个提供劳务为主的服务行业
从产业性质上研究旅游产业，它是一个提供劳务 为主的服务行业，它所提供的旅游服务是一种包 括直接和间接服务在内的综合性服务。在旅游产 业的生产服务体系中，有的服务物化在原有的物 品之中，成为一种有形物体来满足旅游者需要。 有的服务并不物化在一个物体之中，而是体化在 一种活动之中，成为一种无形的产品来满足旅游 者的需要（井员哲夫，1986）。尽管旅游产业 提供的产品内容和形式千变万化，但总体上讲， 旅游产业提供的产品是一种劳务产品。
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旅游业[1]
二 旅游饭店的作用
1、饭店是向旅游者提 供食宿、娱乐和服务 的基地；
2、饭店是人们 进行社交活动的 重要场所；
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4、饭店是就业机会的 重要提供者。
3、饭店是一个国家或地 区接待能力的重要标志；
旅游业[1]
三 旅游饭店的类型
按饭店特色及客人特点分类：商务饭店，度假饭店，
会议饭店，汽车饭店等；
按规模划分：大型饭店（客房600间以上），中型饭店
（客房600—300间），小型饭店（客房300间以下）；
根据饭店计价方式划分：欧式计价饭店，美式计价饭店
修正美式计价饭店，欧陆式计价饭店，百慕大计价饭店；
按星级划分为五个星级：一星级、二星级、三星级、
四星级、五星级。星级越高，表示饭店档次越高。
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旅游业[1]
四 现代旅游饭店的发展趋势
（一）服务多样 化：顾客需求呈 现多元化发展趋 势，要求饭店服 务多样化。
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（二）设备设 施现代化：现 代社会发展的 必然要求，如 信息技术等。
（三）组织集团 化：1、饭店连 锁集团；2、饭 店合作集团。
旅游业[1]
阅读材料：经济型酒店
澳台胞来中国、归国或回内 地的入境旅游；（2）组织 中国公民赴外国及港澳台地 区出境旅游（97年7月1日 以后）。
国内旅行社：注册资金不少于30万元人 民币。每设立一个分社增加注册资金15 万。经营本国公民在国内的旅游业务。
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旅游业[1]
三 旅行社的作用
1、是旅游业各项产品的组织销售者 2、是旅游者和旅游企业之间的媒介和协调者 3、是旅游者顺利完成旅游计划的执行者