人参的功效与作用及食用方法

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人参的功效与作用及食用方法人参的功效与作用及食用方法人参的功效与作用吃法人参的传统功效可能了解的人都知道,百草之王的名号不是白来的,包括《神农本草经》、《本草纲目》等都有详细的介绍,与古于今在百姓的眼里就是上等的天然补品。

《神农本草经》记载人参药用精髓:参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。

久服,轻身延年。

一名人衔,一名鬼盖。

生山谷。

《本草纲目》: 治男女一切虚证。

发热自汗、眩晕头痛、反胃吐食、痎疟、滑泻久痢、小便频数、淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。

大补元气:用于元气极欲脱证补肺脾益心肾之气:用于肺脾心肾气虚证生津止渴:用于热病津伤口渴及消渴病安神益智:用于心脾气虚之失眠健忘等症人参单独应用或与其他中药配伍组成不同的方剂使用,发挥不同的功能,主治不同的病证。

因此,凡身体健康而无虚症者,不易应用;邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”;补气药多、甘奎滞气、湿盛中满者忌用。

不过,人参的近现代的功效研究也是表明这个中药是有很多西医研究价值的。

比如提高学习和记忆功能、对心脏功能的影响具有强心作用、对垂体—肾上腺皮质系统功能有刺激作用、影响核酸和蛋白质合成、有降血糖作用且呈明显的量效关系、抗肿瘤作用、提高免疫功能作用、抗氧化等等。

人参在临床上的应用包括:体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。

还有最昂贵的野山参这些,不用说也知道为什么这么稀有,不过,现代化的提取技术也在促进人参的服用形式,人参因为其成分具有诸多生物活性,人参皂苷就是其中一类主要的有效成分,迄今已确定结构的至少在40种以上,其中人参皂苷Rh2是由人参中提取的天然活性成分,属于二醇组皂苷。

经现代医学研究证明人参皂苷Rh2无毒且具有很高的改善免疫和抗肿瘤活性。

它唯一缺点就是在红参中的收取率只有十万分之一,难提取。

新鲜人参的功效与作用及食用方法

新鲜人参的功效与作用及食用方法
人参，是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物，被誉为
“东方仙草”，在中医药中有着悠久的历史。

人参被广泛用于调养
身体、增强免疫力、延缓衰老等方面。

而新鲜人参作为人参的一种
形态，其功效与作用更加显著。

下面我们来详细了解一下新鲜人参
的功效与作用及食用方法。

首先，新鲜人参的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 增强免疫力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷、人参皂甙等
成分，这些成分具有明显的免疫调节作用，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

2. 提高体力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷和人参皂甙，这
些成分能够促进体内能量代谢，增加肌肉的耐力，提高体力，对于
需要长时间体力活动的人群具有明显的效果。

3. 延缓衰老，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷，这些成分具有
抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，减少皱纹生成，保持皮肤的弹性和光泽。

其次，关于新鲜人参的食用方法：
1. 直接食用，新鲜人参可以直接生吃，新鲜人参口感鲜美，含有丰富的营养成分，但要注意不要食用过量，以免导致不适。

2. 炖汤食用，将新鲜人参切片或切块，与瘦肉、鸡骨等食材一起炖汤，既能保持人参的营养成分，又能起到滋补作用。

3. 制作人参茶，将新鲜人参切成薄片，晾晒或者烘干后，用开水冲泡，可以制作成人参茶，具有提神醒脑、滋补身体的作用。

综上所述，新鲜人参作为一种珍贵的滋补食材，具有明显的功效与作用，但在食用时也需要注意适量，不宜过量食用。

希望大家在了解新鲜人参的功效与作用及食用方法后，能够正确合理地食用新鲜人参，发挥其最大的营养和药用价值。

人参的功效和作用及吃法

人参的功效和作用及吃法人参的功效和作用及吃法人参的功效与作用【1】人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。

治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

1、调节中枢神经系统人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、促进大脑对能量物质的利用可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。

人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。

两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。

这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

3、改善心脏功能人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。

对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

人参有明显的'耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。

人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。

不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力4、降血糖作用人参中含有人参皂苷和人参多糖。

尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5、增强机体的免疫功能人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。

人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。

经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。

人参的功效作用及食用方法

人参
人参
名贵食材
关于人参
名鬼盖 ︒ 生山谷 ︒ ” ︐ 明目 ︐ 开心益智 ︒ 久服 ︐ 轻身延年 ︒ 一名人衔 ︐ 一
微寒 ︐ 主补五脏 ︐ 安精神 ︐ 定魂魄 ︐ 止惊悸 ︐ 除邪气
年前就已经形成的人参药用的精髓 ︓ “ 人参 ︐ 味甘
︽神农本草经︾是现存最早的中药学专著 ︐ 记载着中国
4000
人参的八大功效
补脾益肺
防癌抗癌
增强免疫
保护肝脏
缓减疲劳
扩张血管
延缓衰老
大补元气
人参的历史
在中国，人参历来被视为百草之王。中国是世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“ 参”字，该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参最主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎，主根，侧根等。
反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
服用人参后忌吃萝卜 (含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。高血压病人属肝阳上亢者不可服服人参后，不可饮茶无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
失眠、烦燥属实证者不宜服用人参
感冒发热时，一般不宜服用人参。
注意禁忌
人参的食用方法推荐
泡饮
取人参饮片 3-9克，早晨放人杯中，当茶饮用，晚上将文解字》：“ 参，人参，药草，出上党。”这是文献中对人参产地的最早记载。
人参历史
《晋书·石勒别转》：“初勒家园中生人参，葩茂甚盛。”可见人参栽培在当时已经开展，那是遥远的1800年前。

人参的作用与功效及食用方法

人参的作用与功效及食用方法人参是一种重要的中草药，被广泛应用于中医领域。

它被誉为"东方圣药"，被认为拥有强大的养生和药用作用。

以下是人参的作用、功效以及食用方法的详细介绍。

作用与功效：1.提高免疫力：人参具有增强免疫系统功能的作用，可以增加机体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

2.抗疲劳：人参被广泛用于补充体力和抗疲劳。

它可以提高人体能量代谢和调节交感神经系统，减轻疲劳感，提高体力和耐力。

3.促进血液循环：人参可以扩张血管，增加血液流通，改善血液循环。

它对心血管系统有保护作用，可以预防心脑血管疾病的发生。

4.改善记忆力：人参对大脑有刺激作用，可以改善记忆力和学习能力。

它被广泛用于治疗老年性痴呆和集中注意力不足症。

5.抗氧化：人参富含抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，减少氧化损伤，延缓衰老过程，保护细胞免受损害。

6.提高性功能：人参被认为具有提高性功能的作用，可以增加性欲和改善勃起功能。

7.抗癌作用：人参具有抗肿瘤作用，可以预防和抑制肿瘤细胞的生长，对一些癌症有辅助治疗效果。

食用方法：1.口服：人参可通过口服药片、胶囊或煎煮后饮服的方式食用。

剂量应根据个人情况和医生建议进行调整，一般情况下，每日服用2-4克人参粉末合理。

2.炖汤：将新鲜或干燥的人参切片后，与鸡、猪骨、瘦肉等一起炖汤。

这种方法可以最大限度地提取人参的有效成分。

3.泡水：将切片的人参放入热水中浸泡20-30分钟，然后饮用。

这种方法比较方便简单，适合日常饮用。

4.入药：人参作为中草药，常常用于制作各种中药方剂。

它可以与其他草药一起煎煮，用于治疗不同的疾病。

2021年人参的功效与作用及人参应该怎么食用

Death comes to all, but great achievements raise a monument which shall endure until the sun grows old.简单易用轻享办公（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）人参的功效与作用及人参应该怎么食用人参越来越被人们所喜爱，但是关于人参的功效与作用，以及人参应该怎么吃?很多人都不是很清楚，中华人参网为您分享人参的功效与作用及人参怎么吃。

人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。

现代医学研究证实，人参对神经系统有良好的调节作用，可兴奋中枢神经，有强心作用，有促性腺激素样作用，能降低血糖，增强细胞分泌胰岛素的功能，能增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高机体免疫力。

人参还可以促进蛋白质的核糖核酸合成，抑制高胆固醇血症的形成，降低胆固醇，方止动脉硬化，可用于心衰、免疫力低下、糖尿病、高脂血症等疾病。

人参大蒜枸杞汤配方：生大蒜1000g，鲜人参50g（或干人参5g），枸杞叶150g，柠檬汁100毫升，35度酒精1800毫升，酵母菌培养液200毫升，果糖3000毫升，柠檬香精50毫升，苹果50g，清水650毫升。

功效：补阳滋阴，健脾益气。

制作:生大蒜于蒸笼内蒸15-20分钟；人参亦同样蒸熟。

将蒸过的大蒜、人参中加入切细的枸杞叶、柠檬汁、酒精，在20度左右室温下浸泡20天。

然后用压榨机混合物，蒸馏榨汁以除去酒精。

过滤后在滤液中加酵母菌培养液，40摄氏度放置3天。

由于酵母菌的作用，进一步除去了大蒜的异味。

同时由于酵母菌的糖化作用而增加了甜味。

最后加入果糖、香精、苹果酸和水，混匀过滤后即成。

说明：本膳适用于胰腺癌消耗性体质者。

鲜参的食用方法和鲜人参的功效

鲜参的食用方法和鲜人参的功效1、炖服将人参切成厚度2mm左右的薄片，放到炖盅里，还可加点红枣或生姜，加水至2/3处，将炖盅密封，放到炖锅里隔水蒸炖1个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖，味道更美。

用量：10-15片/次，一日1次!2、煲鸡汤服用将整支人参洗净备用，把整鸡去毛去内脏洗净后放入炖锅内，再把整支人参对半切放入鸡腹内并加入调味料，熬2个小时左右，开锅服用，人参也一起吃掉。

用量：1支/次，一周1-2次!3、泡酒饮用以酒为便，引导诸药迅速奏效。

一般用50-60度之间的白酒泡，每根参配300ml-400ml的酒，如有需要根据自己的实际情况可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉苁蓉、杜仲等滋补药材。

泡大概1月以上便可以喝。

用量：每日50ml-100ml4、泡蜂蜜片新鲜人参洗净后，切成厚度2mm左右的薄片放在蜂蜜中，可以长时间不坏，该方法为鲜参吃法中最方便的一种，而且男女老少皆宜。

人参的精华融入蜂蜜中，每天温水冲服一杯参片蜂蜜水，可以让你精神焕发一整天。

1、调节中枢神经系统。

能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症!2、改善心脏血管功能。

双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

3、增强机体免疫功能。

人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用;抗氧化作用。

人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。

4、降血糖作用。

人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化;5、抗肿瘤作用。

人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。

人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

6、用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。

人参的功效与食用方法以及临床应用人参的食用方法

人参的功效与食用方法以及临床应用人参的食用方法人参的属性简介在了解人参的功效和食用方法之前，我们先来看一下人参的基本情况，对它有一个简单的了解。

人参，它是一种多年生的草本植物，属于木兰钢，五加科。

人参喜欢生长在阴凉的环境下，叶片没有气孔。

温度高于32摄氏度之后，人参的叶片就会被烧伤。

我国的东北地区是人参的主要产地，在朝鲜、韩国以及日本也有少量的人参的分布。

人们之所以食用人参就是因为它具有很多的功效与作用，首先对人体的中枢神经具有很重要的作用，它能够提高人体中枢神经的敏感度。

其次人参可以提高人体的机能，是我们的身体变得更加健康，常作为一种保健品来食用。

还有就是对心血管的作用，它能够有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的发生。

人参的食用方法是很多的，我们常见的就是两种。

一种是熬制人参汤，另一种就是人参炖鸡。

熬制人参汤很简单，我们将人参清洗干净，放入砂锅内，倒入水之后，加火熬煮就可以了。

一般将三碗水熬成一碗就可以了。

人参炖鸡也比较简单，将人参和乌鸡放入锅内炖煮就可以了。

为了更加有营养，我们可以在国内放入当归、白野草等等的中药材。

这可是大补的一道菜。

人参的临床应用1、用于急救大剂量的人参(15-50克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。

2、治疗心血管系统疾病人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。

人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。

成人1日的常用量为0.2-3钱;人参浸膏(每毫升等于1克生药)，每次服20-40滴，日服2-3次;人参酊(含量10%)，每次5毫升，日服2-3次;人参粉，每次3-6分，日服2--3次。

3、对胃和肝脏疾病对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。

[人参的功效与作用及食用方法]人参的功效与作用

[人参的功效与作用及食用方法]人参的功效与作用[人参的功效与作用及食用方法]人参的功效与作用篇一 : 人参的功效与作用-食用方法人参为五加科的植物，多年生。

别名野山参、园参、黄参、玉精、血参。

人参与阿胶、鹿茸并称为滋补三宝，在《神农本草经》人参补列为上品。

”。

临床中常用的五种参类:人参、红参、西洋参、太子参、党参。

人参的功效与作用一般指人的鲜人参晒干后的参体或参片，所以又叫生晒生。

由人参蒸或煮后淀粉被释放后变红，所以叫红参，也是人参的一种。

蒸过之后更利于人参的保存。

又称花旗参，严格上说与人参同种，主产于美国、加拿大等地。

又叫孩儿参，是石竹科的植物，与人参没有关系。

近代才开始用起来的一种中药，有益气健脾、润肺、补气阴的功效。

属于桔梗科的植物，也人参没有关系。

一般认为党参与人参的作用差不多，只是药用价值要弱一些。

人参含有人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类、胆碱、多种氨基酸、烟酸、泛酸、维生素Bl、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分。

人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功效。

适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏、失眠、心烦以及久病不愈、一切气血津液不足之症。

1、含化:把人参切成薄片，放入嘴中含化，含几分钟嚼吃。

2、泡茶:泡茶也是西洋参最好，3 克人参，泡2~3次后没有参味后食用。

3、泡酒:一般用生晒参或鲜人参，50克人参泡上一千毫升的白酒，泡制一个月左右，适用于阳虚的人。

鲜人参的功效与作用及食用方法

鲜人参的功效与作用及食用方法
鲜人参是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。

其主要功效和作用如下：
1. 提神醒脑：鲜人参可刺激中枢神经系统，增加大脑对氧气的利用，改善记忆力和注意力，并有助于预防疲劳和缓解压力。

2. 增强免疫力：鲜人参可提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3. 调节血糖：鲜人参可以降低血糖水平，适用于糖尿病患者的辅助治疗。

4. 促进消化：鲜人参具有促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，改善食欲和消化功能的作用。

5. 改善心血管功能：鲜人参可调节血压、降低血脂，有助于预防心脑血管疾病。

6. 抗衰老：鲜人参富含丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，延缓细胞老化。

关于食用方法，鲜人参可以生食或鲜炖。

生食时，将其洗净，削去外皮，切成薄片或细丝，可以加入沙拉、汤或果汁中食用。

鲜炖则是将鲜人参洗净切块，与其他食材一起炖煮，如鲜人参鸡汤、鲜人参排骨汤等。

但需要注意的是，由于鲜人
参的性质比较温热，所以体内火旺或体质偏燥热的人群宜慎食用，最好在医生的指导下使用。

人参的作用与食用方法

人参的作用与食用方法人参养生作用人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。

人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。

同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。

它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。

人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。

将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参保健食谱人参营养饭材料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

烹饪方法：新鲜人参洗净后按适度切块。

大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。

大枣去籽后切丝，栗子切厚块。

红豆和黑豆泡水待软。

红豆煮开后用比较适宜。

往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。

待米汤开后用微火焖好。

八宝人参汤原料：人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

做法：1.将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时；2.将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出；3.将苹果、梨去皮切开去核。

青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。

桃瓣开去核、剥皮。

蜜柑扒去核；4.将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。

锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。

清蒸人参鸡配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

人参的作用与功效及食用方法

人参的作用与功效及食用方法
人参是一种常见的中药材，具有调节免疫系统、增强体力、提高记忆力等功效。

人参含有多种活性物质，如人参皂苷、人参多糖等，它们对人体具有多方面的益处。

人参可以提高免疫力，增强身体抵抗力，对于容易感冒、体虚、乏力的人群有很好的调理作用。

此外，人参还可以改善记忆力和提高注意力，有助于缓解焦虑和压力，对于工作压力大、学习繁重的人群有一定的帮助。

食用方法上，人参可以煮汤、泡茶或炖煮食用。

但需要注意的是，人参性热，不宜过量食用，尤其是阳虚体质、高血压、心脏病患者应慎重食用。

另外，怀孕期间的女性也应避免食用人参。

在食用人参时，应根据自己的体质和健康状况来确定合适的用量和食用方法。

新鲜人参的功效与作用及食用方法

新鲜人参的功效与作用及食用方法
1、鲜人参它的作用也跟干人参其实一样儿，归属于补气药，它的作用特点是大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智，所以，用在元气亏虚的人群，脾气虚、胃气虚等等人群。

脾气虚就是食少纳呆，容易大便溏泄的人，肺气虚就是少气懒言，容易外感的人群。

养血生津，就是热病引起的气血津液亏虚，还可以安神增智，也就是说鲜人参能养心安神，能够提高老年人的免疫力，改善老年人的智力，所以称之为安神增智，鲜人参的作用范围是非常广的。

2、新鲜人参食用方法
(1)炖服。

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(2)嚼食。

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(3)磨粉。

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

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人参的分类和功效及食用方法

人参的分类和功效及食用方法人参是亚洲常见药材，野人参价格高昂，人参的分类和功效及食用方法有哪些?下面就让小编来告诉你答案。

人参的分类1.人参: 别名棒槌、孩儿参等。

味甘、微温。

补气，升津，身强力壮、肥胖者、高血压病人尽量少用或不用。

主要用于治疗气虚、心悸、肺虚咳嗽、自汗、虚脱等病症。

用量5-15克。

2.党参: 别名上党人参、辽参、三叶菜。

性味甘平，补气、养血、生津。

主要治疗脾胃虚弱、肺气不足、自汗、口渴等症。

用量5-15克。

3.红参: 性味甘、微苦、微温。

补气生津，主要用于治疗气虚、自汗、慢性病恢复期，年老体弱者。

用量5-15克。

4.白参: 性味甘平，补气、养血、生津。

主要用于治疗气虚、自汗、气血不足、口渴等疾病。

用量5-15克。

5.黑参: 别名玄参。

性味甘苦寒，养阴、生津、泻火、解毒。

用于治疗便秘、咽喉肿痛、淋巴结核等病症。

用量10-25克。

6.高丽参: 性味甘、微苦，补气生津。

主要用于治疗吐血、气虚、心悸、虚脱等疾病。

用量5-10克。

7.西洋参: 性味甘平，补气生津。

主要用于治疗神经衰弱、贫血、气虚、糖尿病等疾病。

用量0.8-5克。

8.沙参: 别名北沙参。

性味甘淡、微寒，润肺止咳、养胃生津。

主要用于治疗肺热咳嗽、阴虚发热咳嗽、热病伤津、咽干、口燥等病症。

用量5-25克。

9.丹参: 性味苦寒，适血通经。

主要用于治疗妇女月经不调、冠心病、腹痛、痈肿等病症。

用量5-15克。

(《辽宁老年报》)食用禁忌1、实证、热证而正气不虚者忌服。

2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

3、人参不可滥用。

人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。

体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。

如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。

无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

人参的功效食用方法

人参的功效食用方法人参皂苷Rh2主要是肠吸收为主，人参皂苷Rh2适宜在饭前半小时到一小时服用，这样有利于药物的快速释放和吸收。

下面是店铺推荐给大家的人参的功效及食用方法，供大家参考。

人参的功效佳肴鲜食文化价值，鲜人参有易食多补的功效。

鲜人参未经加工脱水处理，因此，保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分，所以食用鲜人参在人体中体现了“回归自然”，不仅药性温凉，有提气调节血液循环、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的药膳佳肴补品。

如：鲜人参泡酒畅饮，已经是民间久用之方;鲜人参软糖营养丰富、久食不厌;鲜人参蜂王浆是一种新型的滋补强壮的健身佳品，久服多益;鲜人参切成块蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;鲜人参捣碎冲牛奶和泡水代茶，别有津味;鲜人参放入砂锅炖鸡或炖元鱼，味道鲜美，已成为独具特色的药膳佳肴。

人参的食用方法1.含服将鲜人参切成片放入口中，不断地吞咽唾液。

鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们最大化地吸收鲜人参养分。

含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下。

2.直接嚼食直接把鲜人参放到嘴里咀嚼后食用。

3.泡水喝将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。

建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。

4.煮水喝将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，然后再喝即可。

根据喝水人的喝水量，来掌握鲜人参的数量。

5.隔水蒸将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参)。

然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右。

6.煮饭做米饭时，将一根鲜人参放入锅中。

饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。

7.榨汁将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。

可以泡水喝，或者煮水喝。

家庭保存人参的方法人参为名贵中药，按其来源和加工方法不同，大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。

因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。

人参的功效与作用及食用方法

人参的功效与作用及食用方法人参是大地赐予我们的瑰宝，我们要全面了解人参的功效与作用，知道它的食用方法，正确有效的食用才能发挥其应有的价值哦!人参的功效与作用及食用方法人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。

通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。

生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。

人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。

同一品种由于气候不同，前者的参面横纹比后者更明显，进口人参有效成分含量也较高。

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。

体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。

用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。

大补元气，固脱生津，安神。

治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

鲜人参的功效与作用及食用方法

鲜人参的功效与作用及食用方法1美容养颜预防皮肤开裂、修复皮肤损伤2调节中枢神经系统能安神、提高记忆力，预防失眠、老年痴呆、治疗健忘、抑郁症3改善心脏血管功能双向调节血压，调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

4增强机体免疫功能提高抗应激作用，可以增强抗缺氧、耐高温和低温的能力;抗氧化作用，预防人体衰老，调节内分泌和新陈代谢。

5降血糖作用能降糖，治疗高血压，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化。

6抗肿瘤作用人参中的人参皂苷等物质成分都具有一定的抗肿瘤活性，人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

切片口含将人参切成薄片，每次取2—3片，放中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服。

切片泡服将人参切成厚度2CM左右的薄片，每次取3克左右约5-8片，放入杯中，冲入沸水，加盖泡30分钟，代茶饮用。

可反复冲泡，直至参茶变淡无味，而后将参片咀嚼吞咽。

如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

用量：5-8片/次，一日2-3次!炖服将人参切成厚度2CM左右的薄片，放到陶瓷碗里，加满水，将碗口密封，放到炖锅里隔水蒸炖2个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖，味道更美。

用量：10-15片/次，一日1次!煲鸡汤服用将整支人参洗净备用，把整鸡最好选用乌鸡去毛去内脏放入炖锅内，再把整支人参放入鸡腹内并加入调味料，文火熬3个小时左右开锅服用，人参也一起吃掉。

用量：1支/次，一周1-2次!5泡酒饮用将整个人参洗净干水后放入玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。

如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品!用量：3-5支/次，泡好后日饮2次，每次2-5ml!1【鲜参活性成分高】鲜参完整的保存了人参的天然精华人参的活性成分，除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。

2【鲜参性能“微温”，不会上火】原生态的鲜参本身营养成份是均衡的，适量食用不会上火，适宜夏秋季节食用。