FSMS审核学习知识汇总题库

食品安全管理体系国家注册审核员考试题库

审核知识

1 、现场审核过程中，当受审核方提出扩大认证范围的要求时，审核组长应该?

A.宣布终止审核

B.明确告知受审核方：不能接受此要求，仍按原计划进行审核

C.与审核委托方和收审核方进行沟通

D.本着以顾客为关注焦点的原则，同意受审核方的要求

2 、管理组织的最基本结构形式是?

A.职能型

B.直线型

C.直线职能型

D.矩阵型

3 、审核发现是指？

A.管理评审记录

B.现场取得的证据

C.将现场取得的证据和审核准则对照得到结果

D.现场发现的问题，收集到的信息

4 、下面哪个是第二方审核？

A.内部审核

B.外部认证机构进行的审核

C.对供方进行的审核

D.对产品的认证

5 、第二方审核是（）进行的审核。

A.由外部独立的组织

B.由两个或两个以上组织共同

C.由组织的顾客或其他人以顾客的名义

D.对不同的管理体系一起

6 、与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（）。

A.找出不符合的原因

B.确认审核依据的准确性

C.确认不符合项的事实

D.以上都对

7 、以下属于完整管理体系审核的是？

A.复评（再认证）审核

B.非例行监督审核

C.例行监督审核

D.A+B

8 、下列（）信息不适合于多场所组织。

A.所有的场所都进行了统一的内审

B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下进行

C.所有的场所都有食品安全小组和组长

D.所有的场所都从事相同的活动

9 、将组织按照部门进行划分主要是解决组织的？

A.纵向结构问题

B.横向结构问题

C.纵向协调问题

D.横向协调问题

10 、监督审核的目的是？

A.确定食品安全管理体系是否持续满足要求，是否能保持认证注册资格

B.确定食品安全管理体系是否存在不合格

C.验证上次审核时发现的不合格项的纠正措施的有效性

D.复评食品安全管理体系，以确定能否换发认证证书

11 、如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应？

A.扩大抽样

B.调整审核范围

C.做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论

D.以上都不正确

12 、下列说法正确的是？

A.审核中所收集的信息都可作为审核证据

B.审核证据是指与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息

C.审核证据只能是定量的

D.现场操作人员的回答不能作为客观证据

13 、在生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料进行了销毁。这种行为是？

A.纠正

B.让步

C.报废

D.纠正措施

14 、文件评审的作用是为了确定？

A.受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性

B.受审核方的管理体系运行的有效性

C.受审核方的管理体系的充分性

D.受审核方的管理体系与审核准则的适宜性

15 、食品安全管理体系文审的包括？

A.内审及管理评审记录

B.前提方案及HACCP 计划

C.验证活动实施记录

D.记录清单

16 、末次会议的内容不包括？

A.向受审核方介绍审核情况

B.宣布审核发现和审核结论

C.验证不符合项的纠正措施

D.介绍监督审核的规定

17 、在审核活动中，审核委托方的职责是？

A.提交审核文件

B.提出审核要求，确定审核目的

C.派出陪同人员并提供其他审核所需的资源

D.提供审核证据

18 、食品安全管理体系的范围不包括？

A.产品种类

B.加工过程

C.产品销售对象

D.加工场地

19 、编制审核计划的要求是？

A.应当由审核组长编制

B.可以由审核组长委派组员编制

C.审核组可以视现场审核需要在试试现场审核时修改审核计划

D.审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方

20 、审核计划应由？

A.审核员负责编制

B.审核委托方、被审核方负责评审、确认

C.实习审核员签字

D.向导同意

21 、下列说法正确的是？（注：此题是3 19011-2003 老标准的考题）

A.作为审核的一部分，审核结论应指出改进措施的需要

B.如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证/注册或未来审核活动的建议

C.适用时，审核结论可以支出采取纠正、预防或改进措施的需要，不视为审核的一部分

D.审核结论必须指出改进措施的需要，不作为审核的一部分

22 、某企业有四大车间，他们依次是：预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。可以认为该企业是采取了（）原则进行了空间布置。

A.工艺专业化

B.对象专业化

C.设备专业化

D.以上都错

23 、现场审核时，审核员发现糖果的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，应当？

A.出具不符合报告

B.认为不存在不符合

C.出具观察项报告

D.不能确定，继续跟踪审核

24 、受审核方在审核中因以下理由提出申请更换审核组的具体成员，其中哪一项不是合理理由？

A.该审核员与本组织不熟悉

B.该审核员曾为本公司提供过咨询

C.该审核员一年前是本公司的雇主

D.该审核员有缺乏职业道德的行为

25 、管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为？。

A.合同评审时

B.现场审核完成前

C.一阶段审核完成后

D.二阶段审核时进行