医学生物化学课程教学大纲(临床医学-麻醉学-医学检验-医学影像学-护理_学-预防医学专业)

医学生物化学教学大纲

（适用于临床医学，麻醉学，医学检验，医学影像学，护理

学，预防医学本科）

大学基础医学院

医学生物化学与分子生物学教研室

2012年3月

目录

医学生物化学课程教学大纲 (1)

医学生物化学实验课程教学大纲 (20)

医学生物化学课程教学大纲

一、课程说明

（一）课程名称、所属专业、课程性质、学分

课程名称：医学生物化学

所属专业：临床医学，麻醉学，医学检验，医学影像学，护理学，预防医学

课程性质：专业基础课

学分：5

（二）课程简介、目标与任务

医学生物化学是运用化学的原理和方法，研究人体生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。

医学生物化学是临床医学、预防医学、口腔医学、影像、检验、麻醉等五年制专业和药学四年制专业的必修基础课。其目标是使学生深刻理解和掌握生物化学的基础理论与技术。

医学生物化学的任务主要是了解人体的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。

（三）先修课程要求，与先修课与后续相关课程之间的逻辑关系和容衔接先修课程包括：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、细胞生物学、有机化学等。生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的，其关系密不可分。通过对生物大分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘，使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。

（四）教材与主要参考书

教材：

童坦军刚. 生物化学（第2版）. ：大学医学，2009

主要参考书：

1. 王镜岩、朱圣庚、徐长法. 生物化学（第三版）. ：高等教育，2002

2. 查锡良. 生物化学（第7版）. ：人民卫生，2008

3. Litwack G.. Human Biochemistry and Disease. San Diego: Academic Pr., 2008

4. Nelson DL, Cox MM. Lehninger Principles of Biochemistry ( 5th ed ). New York: Worth Publishers, 2008

5. Murray RK, Granner DK, Mayes PA, et al. Harper’s Biochemistry ( 27th ed ). ：科学，2007

二、课程容与安排

第一章蛋白质的结构与功能

第一节蛋白质在生命活动中的重要性

第二节蛋白质的分子组成

第三节蛋白质的分子结构

第四节蛋白质的结构与功能的关系

第五节蛋白质的理化性质及其分离纯化

第六节蛋白质的一级结构测定

（一）教学方法与学时分配

教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合

学时分配：4学时

（二）容及基本要求

主要容：

1. 氨基酸：L-α-氨基酸结构通式和分类，20种氨基酸的英文名称及缩写符号，氨基酸的理化性质。

2. 肽：肽键、肽链和多肽，肽与蛋白质的区别，生物活性肽。

3. 蛋白质的一级结构：定义、作用力。

4. 蛋白质的二级结构：肽单元，α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲，超二级结构，模体。

5. 蛋白质的三级结构：次级键、结构域及分子伴侣。

6. 蛋白质的四级结构：定义、作用力。

7. 蛋白质的分类。

8. 蛋白质一级结构与功能的关系：Anfinsen实验，分子病。

9. 蛋白质空间结构与功能的关系：蛋白质构象改变和疾病。

10. 蛋白质的理化性质：两性解离，胶体性质，蛋白质变性与复性、沉淀，紫外吸收和呈色反应。

11. 蛋白质的分离和纯化：透析及超滤法，丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀，电泳，层析，超速离心。

12. 多肽链中氨基酸的序列分析：Edman降解法。

基本要求：

【重点掌握】：

蛋白质的分子组成；蛋白质的分子结构；蛋白质的理化性质。

【掌握】：

蛋白质多肽链组成；蛋白质结构与功能的关系；氨基酸的理化性质。

【了解】：

蛋白质的分离纯化方法；蛋白质一级结构测定原理。

【难点】：

模体，结构域，蛋白质的高级结构；蛋白质各级结构与功能的关系。

第二章核酸的结构与功能

第一节概述

第二节核酸的基本结构单位：核苷酸

第三节DNA分子的结构与功能

第四节RNA分子的结构与功能

第五节核酸的理化性质

第六节核酸酶

（一）教学方法与学时分配

教学方法：课堂讲授、多媒体、自学相结合

学时分配：3学时

（二）容及基本要求

主要容：

1. 核苷酸的结构：嘌呤与嘧啶，核糖与核苷，戊糖碳原子的编号。

2. 核酸的一级结构：概念，核苷酸各组分间的连接键，书写方式。

3. DNA的二级结构——双螺旋结构模型：Chargaff规则，B-DNA双螺旋结构模型要点，DNA双螺旋结构的多样性。

4. DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装：DNA的超螺旋结构，原核生物DNA 的高级结构，DNA在真核生物细胞核的组装：核小体。

5. DNA的功能：基因，基因组，DNA的功能。

6. 信使RNA的结构与功能：hnRNA，mRNA的结构特点。

7. 转运RNA的结构与功能：稀有碱基，茎环结构，氨基酸接纳茎，反密码子，三级结构。

8. 核糖体RNA的结构与功能：真核及原核生物核糖体的组成。

9. 其他小分子RNA及RNA组学：动物细胞其他的RNA种类及功能，RNA组学的概念。

10. 核酸的一般理化性质：260nm紫外吸收。

11. DNA的变性：概念，解链曲线，T m值，增色效应。

12. DNA的复性与分子杂交：退火。

13. 核酸酶：DNA酶，RNA酶，切酶，外切酶。

基本要求：

【重点掌握】：

DNA的二级结构特点；mRNA和tRNA的结构特征及主要功能。

【掌握】：

核小体的结构特点；DNA的理化性质及其与结构的关系。

【了解】：

核苷酸的分子构成、连接键及书写方式。

【难点】：

DNA的高级结构；DNA变性，增色效应，T m的概念；DNA的复性、退火和分子杂交；基因及基因组的概念。