餐饮投资计划书范文
餐饮投资计划书
餐饮投资计划书餐饮投资计划书创业和投资在过去的两年中成了最热门的词汇。
那么我们应该如何写餐饮投资计划书呢?下面店铺为大家整理推荐了餐饮投资计划书，欢迎大家前来阅读。
餐饮投资计划书范文一第一部分前言很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。
但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。
主要表现为肉类工业的发展上。
到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。
今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。
为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。
这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。
关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。
第二部分食店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。
主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。
2. 都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3. 都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4 .本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。
第三部分经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
第四部分市场分析1.客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
商业计划书餐厅(优质3篇)
商业计划书餐厅（优质3篇）1.商业计划书餐厅第1篇一,投资局限性手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下，最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二,装璜及设施三,经营特色及毛利计划小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
四,员工使用请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发8折优惠券.六,毛利润分析总结开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐2.商业计划书餐厅第2篇为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学校园食物链，为大学生提供低成本、安全、优质、有特色的食品，同时为在校学生提供一些兼职工作，帮助他们缓解生活费不足的压力。
一.计划摘要本项目拟开设大学校园餐厅，位于盐城师范学院新昌校区，主要经营早餐、午餐、晚餐、夜莺及各种饮品。
餐饮项目计划书 7篇
餐饮项目计划书 7篇餐饮项目计划书1一、计划摘要：1、计划摘要（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。
主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。
（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。
（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
火锅餐饮投资项目计划书（优秀范文5篇）
火锅餐饮投资项目计划书（优秀范文5篇）第一篇：火锅餐饮投资项目计划书火锅投资项目计划一、可行性分析关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。
可见火锅在我国已有1900多年的历史了。
重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。
可见其历史至少在1700年以上。
1.火锅的类别一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，以涮生片为主，沾料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。
第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。
2.火锅适合的人群火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。
吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
3.火锅的优点火锅的原料大多数采用新鲜的季节性蔬菜，所以价钱便宜，而且它的口味根据不同消费者的需要分为红味、白味和鸳鸯锅三种，适合少、中、老三个层面的消费者；火锅因其辛辣的口感让人欲罢不能，便宜的价格让大众消费者所接受，因其在享用时热闹的氛围而大受欢迎，更因其营养丰富而得到快速的传播。
二、市场定位：目标市场：主体为大众化又比较注重自身健康的人群。
火锅投资项目计划“朱师傅骨头煲”定位于中、高档的煲类消费市场。
三、市场营销策略1、产品开发策略：实行“抓一个中心，配两个辅助，合各类特色”的产品开发策略。
2、直营+加盟连锁策略：具备一定的品牌拓展的能力后，朝直营+加盟连锁方向发展。
3、品牌营销策略：做强势品牌，努力使其发展成为国内和国际市场知名餐饮品。
4、市场进入策略：采用多方位立体式的营销策略，不断推陈出新，吸引消费者。
四、组织管理：公司初期的组织形式将采取扁平式职能部门化，实行总经理负责制。
餐饮投资计划书范本
餐饮投资计划书范本开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。
下面是XX为大家带来的餐饮投资计划书范本，欢迎阅读。
一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。
所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无.二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析：1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主.2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高.两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务.3、围的餐馆很少用到营销策略。
除德克士.有很多策略都可以象德克士学习.三﹑“餐饮店”的发展计划:现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。
开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。
争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。
四、店铺主要策划:1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点.2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学生做兼职.3.装修一定要大方得体.有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。
投资餐饮计划书 大型餐饮投资计划书(优秀8篇)
投资餐饮计划书大型餐饮投资计划书(优秀8篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、工作计划、活动方案、规章制度、心得体会、演讲致辞、观后感、读后感、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, work plans, activity plans, rules and regulations, personal experiences, speeches, reflections, reading reviews, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!投资餐饮计划书大型餐饮投资计划书(优秀8篇)计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。
餐饮创业计划书范文5篇
餐饮创业计划书范文5篇餐饮创业方案书范文（篇1）1.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。
随着经济的进展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步转变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注意产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广阔消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景特别宽阔。
2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。
虽然消费力量小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依靠于阅历特殊丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简洁的培训便可轻松把握烧烤的技术，轻松经营。
简洁开店由于烧烤店有明显的特色，主题清楚，不同于一般的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣扬，营业就可产生消费。
市场显著一般状况下，烧烤有普遍的市场需要和浩大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简洁烧烤店经营主题清楚，产品特色鲜亮，产品结构单纯，经营品种更新简单，人员要求低，服务过程直接，采买原料便利，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己把握，非常适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不行缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是特别好用的翻转食物的工具。
此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应选择较为沉重、质地牢固的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。
另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多预备几支可避开味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避开残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。
选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
餐饮商业计划书12篇
餐饮商业计划书12篇餐饮商业方案书1拟定名称：川湘辣菜馆市场调研：必需在打算投资前进行具体的市场调查，详细了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件：所在商圈必需具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必需是交通便利、视野宽敞、50米内有停车位置的标准门面。
餐饮特色：以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必需有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定规模：面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。
拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额掌握在1万元以内。
开业预备：选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划：试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣扬的优待;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。
经营成本：房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平常使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。
固定资产折旧：固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。
盈利预算：估计月营业额12万元，估计65%毛利(内部必需掌握75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。
餐饮投资计划书(2200字)
餐饮投资计划书一﹑“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。
所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算（按2000平方米）1、装修：130万2、厨房设备：30万3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万4、餐厅用具：30万5、前期广告费、开业庆典：15万6、流动资金：50万总共资金准备：350万（含不可预见费）另加房租50万共计400万十、人员配置1、厨房：50人2、楼面（含后勤）：70人3、总经理：负责整个酒楼的经营4、大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作5、销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售6、工作主任：负责楼面的片区管理7、工作部长：协助主任做好各8、再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜9、营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作10、迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座11、传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席12、泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人13、车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作14、收银员：负责每天客人用餐的结算工作15、吧员：负责酒水的发放和果盘制作16、洁净员：负责整个餐厅的清洁工作17、采购员：负责整个酒楼物品的采买18、工作美工：负责整个酒楼的宣传工作19、维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）20、办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常21、工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作22、质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。
餐饮商业投资计划书
餐饮商业投资计划书一、项目概述在这个美食遍地的时代，开一家独具特色的餐饮店成为了许多人的梦想。
而我，也怀揣着这样的梦想，经过深思熟虑，决定开启这个充满挑战与机遇的餐饮商业之旅。
我观察到，在我们生活的这个城市，人们对于美食的追求越来越高，不仅要求美味可口，还希望有独特的用餐体验。
而目前市场上虽然有众多的餐饮店，但真正能够满足消费者多样化需求的却并不多。
这就给了我们一个绝佳的机会，去打造一家融合多种美食元素、提供优质服务和舒适环境的餐厅。
二、市场分析1、目标市场我们的目标客户主要是年龄在 20-45 岁之间的上班族、学生以及年轻家庭。
这些人群对于美食有着较高的追求，愿意尝试新的口味和用餐方式，同时也具有一定的消费能力。
2、市场需求随着生活节奏的加快，人们对于便捷、美味的餐饮需求日益增长。
同时，社交活动的增加也使得人们对于餐厅的环境和服务有了更高的要求。
我们的餐厅将提供快捷的外卖服务以及舒适的堂食环境，满足不同客户的需求。
3、市场竞争目前，市场上的餐饮竞争十分激烈。
但是，大多数餐厅都缺乏特色和创新，菜品同质化严重。
我们的餐厅将以独特的菜品、优质的服务和个性化的装修风格脱颖而出。
三、产品与服务1、菜品特色我们的餐厅将主打川菜、粤菜和西餐，同时融合各地的特色小吃，打造出丰富多样的菜单。
比如，我们会推出麻辣鲜香的水煮鱼、口感醇厚的广式叉烧、鲜嫩多汁的牛排等招牌菜品。
此外，我们还会根据季节和市场需求，不断推出新的菜品，保持顾客的新鲜感。
2、服务理念以顾客为中心，提供热情、周到、高效的服务。
从顾客进门的那一刻起，就有专门的服务员迎接，为其安排座位、介绍菜品。
在用餐过程中，及时关注顾客的需求，提供贴心的服务。
3、环境营造餐厅的装修将采用现代简约的风格，搭配温馨的灯光和舒适的座椅，营造出一个优雅、舒适的用餐环境。
同时，我们还会设置一些特色的包房，满足顾客举办聚会、商务宴请等需求。
四、经营策略1、定价策略根据成本和市场需求，制定合理的价格体系。
餐饮投资计划书_范文
餐饮投资计划书本文是关于范文的餐饮投资计划书，感谢您的阅读！餐饮投资计划书（一）一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。
所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客p常客p种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无.二p新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析：1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主.2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高.两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务.3、围的餐馆很少用到营销策略。
除德克士.有很多策略都可以象德克士学习.三p“餐饮店”的发展计划:现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信p服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。
开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。
争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。
四、店铺主要策划:1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点.2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学生做兼职.3.装修一定要大方得体.有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。
餐饮公司投资计划书
餐饮公司投资计划书时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又迈入新的阶段，该好好计划一下接下来的工作了！什么样的计划才是有效的呢？以下是店铺整理的餐饮公司投资计划书（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮公司投资计划书1一、项目名称绿色特色餐饮二、创业目标发展以“XXX”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。
在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
餐厅投资计划书完整版
为提高沟通协调能力，我将采取以下措施：
（1）学习沟通技巧，包括有效倾听、表达清晰、非言语沟通等；
（2）主动参与团队讨论和项目协作，锻炼沟通协调能力；
（3）向沟通协调能力强的同事学习，取长补短，互相促进；
（4）定期反思沟通协调中的不足，不断调整和改进。
3.培养时间管理能力，提高工作效率
（4）调整员工培训内容，结合工作实际，提高培训的针对性和实用性。
4.计划改进实施的时间节点
（1）市场推广策略优化：立即启动，预计1个月内完成策略调整并实施；
（2）菜品创新与市场调研：预计2个月内完成市场调研，3个月内推出新的菜品；
（3）智能化管理系统升级：预计1个月内完成系统升级，2个月内完成员工培训；
（4）员工培训方面，部分培训内容与实际工作需求不符。
针对以上问题，我们进行了以下教训总结：
（1）加强市场调研，精准把握顾客需求，提高市场推广效果；
（2）在菜品创新与优化过程中，充分了解顾客喜好，避免盲目推新；
（3）在引入智能化管理系统时，充分考虑技术兼容性和实用性；
（4）针对员工培训，结合实际工作需求，提高培训内容的针对性。
3.营造积极向上的团队氛围
为营造积极向上的团队氛围，我们将努力实现以下目标：
（1）树立正确的价值观，弘扬企业正能量；
（2）鼓励团队成员积极参与团队建设，共同为团队发展献计献策；
（3）定期举办团队活动，增强团队凝聚力；
（4）关注团队成员的心理健康，提供必要的心理辅导和支持。
4.增进团队沟通，促进协作共赢
-员工培训内容与实际工作需求存在差距。
二、问题与改进
1.梳理工作中遇到的问题
在餐厅投资计划实施过程中，我们遇到了以下问题：
餐饮投资计划书
餐饮投资计划书餐饮投资打算书一：一：餐饮店的现状和进展餐饮业的火锅和中餐进展几乎达到饱和。
因此我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，进展经济。
快餐自主经济的市场有非常广的进展领域，消费者也是非常单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该如何样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。
让他们能在最短的时刻来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是如何样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。
比如金汉斯。
巴西烧烤。
咖喱咖喱快餐。
差不多上成功案例。
最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。
二：新都周边的市场调查从周围餐馆的分析：1、大多数餐馆差不多上以一般小型中餐经营，没有多大特色，菜品差不多上以川味和火锅为主。
2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤。
一家是德克士。
两店经营都算不错，但味道差不多过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不高。
两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右，在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。
3、周围的餐馆非常少用到营销策略，除德克士有很多策略都能够象德克士学习。
三：餐饮店的进展打算现在成差不多上新特区。
新差不多上成都的重点进展对象。
我们要以诚信﹑服务为宗旨，不具一格为进展的首要举动，餐饮乐闲为进展目标。
开一家餐饮店为首要进展方式，制造出自己的品牌，在以多元化进展战略在新都经济进展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。
争取在一两年时刻内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。
四：店铺要紧策划1、寻一两百平方的店铺。
最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。
2、聘请三名厨师和4名服务员，在学校招收一到两名学生做兼职。
正餐服务相关项目投资计划书范本
正餐服务相关项目投资计划书目录序言 (4)一、技术方案 (4)(一)、企业技术研发分析 (4)(二)、正餐服务项目技术工艺分析 (5)(三)、正餐服务项目技术流程 (7)(四)、设备选型方案 (9)二、产品方案与建设规划 (10)(一)、正餐服务项目场地规模 (10)(二)、产能规模 (10)(三)、产品规划方案及生产纲领 (10)三、正餐服务项目投资背景分析 (11)(一)、行业背景分析 (11)(二)、产业发展分析 (12)四、正餐服务项目概论 (13)(一)、正餐服务项目名称 (13)(二)、正餐服务项目投资人 (13)(三)、建设地点 (14)(四)、编制原则 (14)(五)、编制依据 (15)(六)、编制范围及内容 (16)(七)、正餐服务项目建设背景 (18)(八)、结论分析 (18)五、正餐服务项目选址方案 (20)(一)、正餐服务项目选址原则 (20)(二)、建设区基本情况 (20)(三)、产业发展方向 (21)(四)、正餐服务项目选址综合评价 (23)六、环境保护分析 (23)(一)、环境保护综述 (23)(二)、施工期环境影响分析 (24)(三)、营运期环境影响分析 (26)(四)、综合评价 (28)七、节能方案 (29)(一)、正餐服务项目节能概述 (29)(二)、能源消费种类和数量分析 (30)(三)、正餐服务项目节能措施 (31)(四)、节能综合评价 (34)八、劳动安全评价 (34)(一)、设计依据 (34)(二)、主要防范措施 (36)(三)、劳动安全预期效果评价 (38)九、组织架构分析 (39)(一)、人力资源配置 (39)(二)、员工技能培训 (40)十、投资估算 (42)(一)、投资估算的编制说明 (42)(二)、建设投资估算 (43)(三)、建设期利息 (44)(四)、流动资金 (44)(五)、正餐服务项目总投资 (45)(六)、资金筹措与投资计划 (46)十一、社会责任 (46)(一)、社会责任政策 (46)(二)、可持续性计划 (48)(三)、社区参与 (49)十二、正餐服务项目风险防范分析 (51)(一)、正餐服务项目风险分析 (51)(二)、正餐服务项目风险对策 (53)序言本文档旨在提供一份全面而清晰的投资计划，为您展示我们对于优质投资机会的认真研究和深入分析。
餐饮企划书范文(共5篇)
篇一：餐饮计划书范文创业计划书学号：2200920902317 姓名：马吉锋专业：建筑经济管理餐饮计划书范文拟定名称：辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅）选址条件：标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。
唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
餐饮计划书市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。
完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。
拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。
拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。
投资餐饮项目策划书3篇
投资餐饮项目策划书3篇篇一投资餐饮项目策划书一、项目概述1. 项目名称：[餐饮项目名称]2. 项目类型：[具体餐饮类型]3. 经营理念：[特色经营理念]二、市场分析1. 目标市场：[目标客户群体]2. 市场需求：[目标市场的餐饮需求情况]3. 市场趋势：[目标市场的餐饮发展趋势]三、产品与服务1. 菜品特色：[主打菜品及特色]2. 服务质量：[提供的服务内容及标准]3. 环境设计：[餐厅的装修风格及氛围营造]四、营销策略1. 品牌建设：[品牌定位、品牌传播等]2. 定价策略：[根据成本和市场情况制定合理价格]3. 促销活动：[开业促销、节日促销等]4. 渠道建设：[线上线下推广渠道]五、经营管理1. 组织架构：[设置合理的组织架构]2. 人员招聘与培训：[招聘计划、培训计划等]3. 供应链管理：[原材料采购、库存管理等]4. 财务管理：[预算编制、成本控制等]六、投资预算1. 初始投资：[包括店面租金、设备采购、装修等费用]2. 运营成本：[每月的运营成本，如食材采购、人工、水电费等]七、财务预测1. 营收预测：[根据市场情况和经营策略，预测未来几年的营业收入]2. 利润预测：[预测未来几年的利润情况]3. 投资回报分析：[计算投资回报率和投资回收期]八、风险评估与对策1. 市场风险：[市场竞争、消费者需求变化等风险及对策]2. 经营风险：[食品安全、人员管理等风险及对策]3. 财务风险：[资金回笼、成本控制等风险及对策]九、实施计划1. 项目启动阶段：[时间、工作内容、负责人等]2. 市场推广阶段：[时间、工作内容、负责人等]3. 品牌建设阶段：[时间、工作内容、负责人等]4. 经营管理优化阶段：[时间、工作内容、负责人等]本策划书对投资餐饮项目进行了全面的分析和规划，提出了切实可行的经营策略和营销策略。
在实施过程中，我们将密切关注市场动态，不断调整和优化经营策略，以确保项目的成功运营。
篇二投资餐饮项目策划书一、项目概述1. 项目名称：X 餐饮项目2. 项目类型：X（例如：中餐厅、西餐厅、快餐店等）3. 经营理念：提供X（例如：美味的食物、优质的服务、舒适的环境等），满足顾客的X（例如：味蕾需求、社交需求、休闲需求等）。
50万投资餐饮创业计划书
50万投资餐饮创业计划书一、创业背景及市场分析在大城市，尤其是一线城市，餐饮行业的市场需求非常大。
人们工作繁忙，生活节奏快，对外出就餐的需求日益增加。
同时，随着经济的发展和人们生活水平的提高，他们对餐饮环境、菜品口味和服务质量的要求也越来越高。
因此，选择在这样的环境下开设一家能够提供优质餐饮体验的餐厅，具有很大的市场潜力。
在市场竞争激烈的情况下，一个成功的餐饮创业需要具备以下几个方面的核心竞争力：1. 产品定位：确定明确的产品定位，明确自己的目标受众群体，确定自己的特色菜品和服务特点，以此来吸引顾客，提高忠诚度。
2. 菜品创新：提供符合市场需求的创新菜品，结合当地的饮食文化，注重口味的独特性，从而获得更多的顾客。
3. 服务质量：注重顾客体验，提高服务水平，提供愉快的用餐环境和周到的服务，增加顾客的回头率。
4. 营销推广：利用新媒体和线下渠道进行宣传推广，吸引更多的消费者，提高品牌知名度。
5. 成本控制：合理管理成本，降低餐厅运营成本，提高利润空间。
二、项目介绍本项目旨在利用50万投资，在一线城市开设一家以本地美食为主题的餐厅，提供优质的餐饮体验，让顾客感受到家的味道。
主要经营项目包括本地特色菜品、甜品、咖啡和酒水等。
餐厅以清新、舒适的装修风格和温馨、周到的服务为特色，打造一个具有家的温馨感的用餐环境。
同时，餐厅还将定期举办各种主题活动，增加顾客的互动体验和忠诚度。
三、项目资金运用计划项目投资总额为50万元，主要用于以下几个方面：1. 装修与装饰费用：包括店面租金、装修费用、装饰品购买等，预计占总投资的30%。
2. 设备及器具费用：包括厨房设备、餐具、灯具等，预计占总投资的20%。
3. 原料及库存备货：包括食材、酒水、甜品等采购成本，预计占总投资的20%。
4. 人员工资及培训：包括员工工资、社保、培训费用等，预计占总投资的15%。
5. 营销推广费用：包括广告宣传、新媒体推广等费用，预计占总投资的10%。
2024年餐饮投资计划书（二篇）
2024年餐饮投资计划书一、项目名称：帝宫中西茶餐厅（以顾客是____的原则，欢迎____回家）二、经营理念：帝宫是家、客人是朋友三、创业目标与商业模式：由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。
中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。
四、帝宫茶餐厅经营：中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等，全天化经营。
店内设制立以卡座、____人散台、可拼座。
二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
五、帝宫粗步估算启动资金为____万元。
场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡-360㎡。
六、帝宫营销模式：帝宫将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。
为帝宫带客进餐消费的同时，帝宫将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。
在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
七、顾客群体及行业现状：由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。
行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等，都为连锁餐饮。
帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不同需求。
帝宫带领新余新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、帝宫宣传模式：帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。
更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与新余红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
九、餐饮店设计：店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮投资计划书范文
餐饮投资计划书范文
餐饮商业计划书范文
一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：
1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮
市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
具体项目由餐饮咨询公司负责。
选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。
所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。
菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。
再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
顾客群：个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。
并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。
具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计 1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。
巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、
筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。
地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备) 5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。
最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。
员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。
厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按2000平方米) 1、装修：130万 2、厨房设备：30万 3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万 4、餐厅用具：30万 5、前期广告费、开业庆典：15万 6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置 1、厨房：50人 2、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：
迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。
仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
十一、盈亏预测 1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。
月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，
每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利 20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
十二、装修 1、实行公开招标 2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍 3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案 4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募 1、提前两个月开始招聘工作 2、提前一个月开始员工岗前培训 3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划 1、提前1个半月策划完毕开业广告 2、提前1个月开始出现广告 3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告 4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场 1、
提前两个月开始接洽供货单位 2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度1、企业理念 2、财务管理制度 3、员工守则 4、厨房管理制度 5、采购管理制度 6、楼面管理制度 7、宿舍管理制度 8、员工奖惩制度 9、各部门人员职责 10、黄小平十常管理法 11、员工绩效考核管理法 12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。
只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。
不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。
(以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。