奥尼罗非鱼介绍及图片
奥尼鱼一年两茬池塘主养技术
奥尼鱼一年两茬池塘主养技术奥尼鱼又称全雄性罗非鱼，为尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼的杂交品种。
该鱼与普通罗非鱼比较，有以下几方面的优点：一是生长快。
一般的罗非鱼要养殖10个月以上才能养成商品鱼，而奥尼鱼只需4个多月就能养成400克以上的商品鱼。
二是适应性强。
在同等条件下养殖奥尼鱼的抗病力、耐低温能力均超过普通罗非鱼，在长江以南大部分地区都可自然越冬。
三是食性广。
除苗期主要采食水蚤（红虫）、蝇蛆、丝蚯蚓等天然动物饵料外，一般都以米糠、麸皮、枯饼等植物性饲料为主。
四是苗种雄性率高。
由于雄性罗非鱼比雌性罗非鱼生长快40%以上，所以养殖者均要求饲养雄性罗非鱼。
奥尼鱼的雄性率可高达95%以上。
五是出肉率高，食味鲜美。
奥尼鱼出肉率可达48%，少肌肉刺，肉质细嫩，适合加工成生鱼片，很受消费者喜爱。
奥尼鱼体色分灰色和红色两种，灰色奥尼鱼生长速度最快，红色奥尼鱼外形漂亮，市场上俏销，价格较贵。
近年来，四川、重庆、广东、海南、福建、浙江等地采用池塘一年两茬主养奥尼鱼，均获得成功，经济效益极为可观。
现将其高产养殖技术介绍如下：一、专池培育苗种苗种池面积宜小，一般不超过300平方米，水深40厘米～60厘米。
放养密度以1平方米水体培育100～150尾为宜。
鱼苗育成率与培水关系最为密切。
因鱼苗游动能力、摄食消化能力都较成鱼差，如全部以人工饲料投喂，难以达到最佳饲养效果。
因此，鱼苗培育的关键是培肥水质，让水体中有较多的浮游生物供鱼苗食用，应通过施肥、调控水位等措施使水色保持浅绿色，透明度20厘米～30厘米。
如果水色呈浓绿色或红褐色时，应加水冲淡。
否则会造成鱼苗大量死亡。
其次要重视投饵，鱼苗应以红虫、丝蚯蚓、蝇蛆、螺肉、小鱼虾或鱼粉、蛋黄等动物性饲料为主，辅以豆浆和青绿饲料。
饲料先粉碎，日喂4次。
投喂要注意观察鱼苗的摄食情况，以确定下次的喂饲量。
培育中、后期，每天可增投适量人工饲料，如鳗鱼用人工配合饲料等，投喂量依水色、鱼种生长及活动情况而定，以少量多次为原则，全池泼洒。
奥尼罗非鱼苗种生产技术
通过自动化饲喂系统和营养配方优化，实现奥尼罗非鱼 苗种的精准饲喂和营养供给，提高苗种的生长速度和健 康状况。
生物安全与防疫措施
病原检测与防控
建立病原检测和预警体系，及时发现和控制病原 传播，降低疾病对苗种生产的影响。
疫苗研发与应用
积极研发和应用新型疫苗，提高奥尼罗非鱼的免 疫能力和抗病能力，保障苗种的健康生长。
04
奥尼罗非鱼苗种生产中的问题 与对策
孵化率低
原因
孵化率低可能是由于鱼卵质量差、孵化设施 落后、孵化环境不适宜等因素导致的。
对策
为提高孵化率，应选择质量优良的鱼卵，采 用先进的孵化设施，保持适宜的孵化环境，
如控制水温、水质、溶氧量等。
鱼苗死亡率高
要点一
原因
鱼苗死亡率高的原因可能包括孵化环境不良、鱼苗运输 不当、养殖环境恶劣等。
奥尼罗非鱼苗种生 产技术
2023-11-04
目录
• 奥尼罗非鱼简介 • 奥尼罗非鱼苗种培育技术 • 奥尼罗非鱼苗种生产流程 • 奥尼罗非鱼苗种生产中的问题与对策 • 奥尼罗非鱼苗种生产技术发展趋势 • 奥尼罗非鱼苗种生产案例分析
01
奥尼罗非鱼简介
起源与分布
起源
奥尼罗非鱼原产于非洲的坦桑尼亚，是热带鱼类，属于鲈形目、丽鱼科。
分布
奥尼罗非鱼在原产地为淡水鱼类，主要分布在非洲的东部和南部，包括尼日 利亚、印度、越南、泰国、马来西亚等国家。
生物学特性
外貌特征
奥尼罗非鱼身体呈纺锤形，体色为棕色或灰色，体表被鳞，侧线明显，背鳍和臀 鳍延长，鳍棘和鳍条数较多。
生长习性
奥尼罗非鱼生长适宜水温为24-28℃，喜欢生活在水质清澈、流速缓慢的水域， 属于杂食性鱼类，以浮游生物、藻类、水生植物和小型无脊椎动物为食。
奥尼罗非鱼的人工育苗技术
的开发 潜力和 有利条件 。本 文将奥 尼罗非鱼人 工育苗
技术介绍如下 ：
１ 亲鱼 选 育与 培 育
水质 ：应符合 ＮＹ ５５ ０ １的规定 ；
光照度 ：５０ ｌ０ Ｌ ｘ ０￣Ｏ０ｕ ；
水 温 ：２ ￣ ９Ｃ； ５２ ￣ 盐度 ：５ ｏ １％ ； ％￣ ０ ｏ
时左右 。
１３ 产 卵 ．
较小的 ，各 占雌雄罗非鱼的 ２ ％。 ０ 雌 、雄亲 鱼配比 以 ２ 为宜 。奥 利 亚罗 非鱼和 ：１
尼罗罗 非鱼在性成熟时有不 同的性成熟特征 ：
表 １ 奥 利亚 罗非 鱼 和 尼 罗 罗 非 鱼 的 性成 熟 特 征
性成熟部位 奥利亚 罗非鱼 （ ６）
１ ． 放 苗 ．２ ４
维普资讯
奥尼 罗非鱼的人 工育苗技木
强 俊 王 辉 广东海洋大学 广 东湛江 ５４２ ２０５
李 瑞 伟 广东茂名三高罗非鱼良 种基地 ５５２ ２０４
罗 非鱼 系鲈 形 目丽鱼 科罗 非鱼 属 ，属 热带 性 鱼
１２ 亲 鱼 培 育 －
体色 头部 蓝灰色
将一些腹部松软 ，性腺轮廓明显 的亲鱼放 入催产 池 （ｍ×１ｍ×ｌ ，采用生态 刺激的方法 （ 高水 ４ ２ ｍ） 提 温 、溶解氧 、加注新水等） ，促进亲鱼 自然发情产卵 。 观察亲鱼的活动 ，掌握亲鱼 的产卯时 间。发现亲 鱼交
尼罗罗非鱼 （ 辛）
蓝灰并略带灰 白色
ｐＨ ： ６ ５ ９： ．￣
１１ 亲鱼 选 择 ．
亲鱼体 质健壮 ，无病 ，无伤 。一般选 择 １ 以上 龄 的罗非鱼。亲鱼在使 用前经 历了 ３ 次选 育 。一般在 幼 鱼达 到 ５￣ ０ｇ时 ，需要将奥利 亚罗非鱼 （ ０ １０ ６）和 尼 罗罗非鱼 （ ）分别挑选出来单独 饲养。 当体 重达 到 ２０＇ ０ ５＂ ０ ｇ时 ，挑 选 尾 纹鲜 艳 、尾 带 整 齐 ，体 较长 ， － ３
奥尼罗非鱼无公害网箱养殖
l
放养密度 投放规格 (尾l mZ )
2 83
计 养 规 (k岁 划 成 格 尾)、 计 活 (%) 预 成 率
(岁 尾)
32 1o o 76
成活率
87 .7 % 93 .5 %
平均 成活率
87 .7 %
. . 232
投饲方法
罗非鱼在网箱 中使用人工饲料 ， 目
前多是投喂根 罗非鱼的营养需要专门配制的颗粒饲料 ( 主要是江门汇海饲料厂生产的罗非鱼瓦合饲料)， 饲养
l
1o o 16 7
92 3% 9 1. 1%
『 实 呵
表3 网箱的体积放养密度和投放规格与收获鱼规格的关系
组别 参照组
试 验组
2
网箱编号
l
l
放养密度 投放 规格
收获规格 平均收获
( 尾1郝)
283 1o o 16 7
(岁 尾)
32 1o o 76
(留 尾)
4 6 2 1125
规格
(岁 尾)
87 .7 %
9 2 .3 %
卯2
表4 收获不同规格鱼与总产皿、 不同价格及总收益的关系
组别 网箱 编号
l
就要有合理的放养密度和鱼种规格， 再加上良 好的饲养 管理， 才会得到预期的效果。 首先， 就放养密度而言， 在鱼 种阶段可以适当加大， 但到了养殖后期， 由于鱼自 身的体 积变大，网箱容积不变的情况吓时， 就会因生存空间变 小， 使鱼生长速度相应下降。而从投放鱼种规格来说， 大 规格放养量要小些， 反之， 小规格鱼种放养量可以大些。 但如果从最适合的放养密度和规格， 这就必须从实际情 况出发， 根据以往经验和自 身技术条件而定。 从参照组和 对照来看， 当放养密度为 10 尾/时和投放规格 10 岁尾 0 0
奥利亚罗非鱼全人工繁殖试验
奥利亚罗非鱼全人工繁殖试验奥利亚罗非鱼（Oreochromisaureus），系鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，是原产于非洲的一种热带中小型鱼类，它与尼罗罗非鱼杂交的后代奥尼罗非鱼（奥利亚罗非鱼♂×尼罗罗非鱼♀），具有高雄性率和明显的的生长优势，比双亲生长快20%～30%，因此多用于做生产奥尼罗非鱼的亲本。
奥利亚罗非鱼繁殖条件要求低，具有性成熟早、产卵周期短等特点，只要温度适宜，就能在小面积静水水体中一年多次繁殖，在生产上比较容易得到大量的苗种，因此，很少有人对其进行人工繁殖研究。
随着我国罗非鱼的养殖不断发展，对罗非鱼的相关研究也不断开展，尤其在罗非鱼的育种方面，如进行雌核发育，科间杂交等，这就需要通过人工繁殖来获得实验材料。
由于罗非鱼是一年多次产卵型鱼类，它的性腺发育是非同步性的，进行罗非鱼人工繁殖比较困难，很难获得成熟卵，从而影响罗非鱼相关研究工作的进一步深入。
经过几年的摸索，初步掌握了奥利亚罗非鱼人工繁殖技术，2005年进行了6批奥利亚罗非鱼人工繁殖，现将人工繁殖试验情况总结如下。
1材料与方法1.1亲鱼来源与培育亲本为淡水渔业研究中心保存的纯种奥利亚罗非鱼，年龄1～3龄，体重150～750g。
选择体形完整、体质健壮的做亲鱼，每亩按雌雄比3∶1放养600～800尾。
亲鱼放养前每亩施经发酵的粪肥250～500kg培养天然饵料;亲鱼下塘后，投喂饼粕、麸皮、配合饲料等人工饵料，日投饵量为鱼体重的5%左右。
另外，定期补充青菜叶、浮萍等青饲料。
投饲按”四定”原则，池水保持”肥、活、嫩、爽”。
1.2产卵池和孵化设施产卵池为1.2m×0.8m×1.0m的玻璃水簇箱，池水用曝气3d以上的自来水。
鱼卵在玻璃培养缸和直径15cm的培养皿中孵化。
1.3雌、雄鱼及成熟度的判别雌鱼腹部有三个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔，泌尿孔在生殖突起的顶端，生殖孔开在肛门和泌尿孔之间，为”一”字形的狭长开口，与生殖突垂直。
奥尼罗非鱼养殖技术规范
奥尼罗非鱼养殖技术规范目次前言....................................................................................... n 1范围.. (1)2规范性引用文件 (1)3环境条件 (1)3.1场地选择 (1)3.2水质 (1)4苗种培育 (1)4.1苗种来源 (1)4.2培育池条件 (1)4.3清整和施肥 (1)4.4放养密度 (2)4.5饲养管理 (2)5食用鱼饲养 (2)5.1池塘饲养 (2)5.2网箱饲养 (2)6越冬保种 (3)6.1越冬设施 (3)6.2越冬时间 (3)6.3越冬鱼选择 (3)6.4越冬期饲养管理 (3)7病害防治 (3)7.1病害预防 (3)7.2病害防治 (3)奥尼罗非鱼，是用奥利亚罗非鱼为父本和尼罗罗非鱼为母本进行杂交后获得的杂种优势明显的子- 代。
具有食性杂、抗病力强、生长快、适应性广等特点。
为规范奥尼罗非鱼的养殖，提高养殖效益，特制定本标准。
本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。
本标准起草单位：郴州市畜牧水产局、宜章县鱼苗鱼种场。
本标准主要起草人：曹国宝、周爱国、夏达银、刘颉、黄俊、朱华、魏励。
1范围本标准规定了奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus O.aurSUs )养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养、越冬保种和病害防治。
本标准适用于我省奥尼罗非鱼的养殖。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607 渔业水质标准GB 18407.4农产品安全质量、无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T 1006 淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T 1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T 1025 罗非鱼配合饲料SC 1027 尼罗罗非鱼SC/T 10016.6中国池塘养鱼技术规范3环境条件3.1场地选择3.1.1水源充足，排灌方便应符合GB/T18407.4的规定。
南方地区大规格奥尼罗非鱼池塘养殖技术
南方地区大规格奥尼罗非鱼池塘养殖技术罗非鱼是适宜高密度人工养殖的热水性鱼类，也是目前最具国际竞争力的淡水养殖品种之一。
由于广东省具有得天独厚的自然优势，其罗非鱼养殖产量一直居全国之首，尤其是茂名市近年来养殖罗非鱼发展迅速，2005年养殖产量达15万多吨，成为全国罗非鱼养殖出口的优势区域。
但目前我市养殖的罗非鱼普遍存在规格偏小、不适应国际市场要求的情况，因此，为探索大规格奥尼罗非鱼（指个体体重0.8kg/尾以上）养殖技术，我们实施了广东省重大科技兴渔招标项目”优质罗非鱼健康养殖及产业化生产技术”，并在高州市石仔岭袁振南罗非鱼养殖场进行了大规格奥尼罗非鱼养殖试验，结果表明1口面积32亩的池塘，放养经培育达0.25kg/尾～0.58kg/尾的优质奥尼罗非鱼鱼种1050尾/亩，养殖124天，成活率达99.92%，池塘平均产量为1281kg/亩，奥尼罗非鱼单产1191kg/亩，平均体重1.12kg/尾，大规格成鱼占89%，其中，体重0.8kg/尾～1.1kg/尾的成鱼占31%，1.1kg/尾以上的成鱼占58%，奥尼罗非鱼群体增重2.02倍，膨化饲料的饵料系数1.30，养殖的经济效益显著。
一、池塘条件池塘通风向阳，光照充足，水源为引用高州水库的农田灌溉水，水源充足，水质清新，进排水方便，面积15亩～40亩，水深2m～4m，堤围牢固，保水性好，平均水深2.6m，最深3.5m，池底平坦，底质为黑泥质，底泥少于20cm。
另外，每5亩池塘需配备1台功率2.2kW的增氧机。
二、放养前的准备工作放养前12天，用75kg/亩～150kg/亩生石灰进行干法清塘，5天后用80目纱绢网袋过滤回水1.2m～1.7m，防止敌害生物进入池塘内。
池塘进水后，施入150kg/亩～250kg/亩经过发酵腐熟的有机肥培育水质，池水以茶褐色或油绿色为佳，透明度控制在25cm～35cm左右，用烧杯盛水观察，池水轮虫、枝角类较多，即可投放鱼种。
三、鱼种放养当水温稳定在20℃以上时，即为适宜的鱼种放养时间。
解读·奥尼罗非鱼泰斗江山
顺 ，七十而从心所 欲。”而不是像 江山这样 ，在知天命 之年 依然 壮心不 已。虽然有 些让人惊讶 ，但 又在情理之 中 ，因为
江 山 的根基 经过 多年 的磨 砺 和捶 打 ，已成 为一个 闪亮 中写道 ：我不去想是 否
能够成功 ，既然选择 了远方 ，便只顾风雨兼程 。
憾 、他对行业 的奉献 。 斯人 已逝 ，风范长存 。
也更加 佩服他那种 注重品质 的执着精 神和他对奥尼罗非 鱼苗
的热爱 之情 。要知道 ，在上世纪九十年代 之前 ，大 陆的罗非
鱼养殖 品种生长缓慢 、雄性率低 ，无论 是 内销还是 出 口都 不
４ ・《 ｆ ９ ｌ 『
＞２ １年３ ０２ 月
方面是因为他对奥 尼鱼苗有着深厚 的感情 ，另一方面他认为
在之后几年 的采访 工作 中发现 ，凡认识江 山的水产 人 ，无论 是 曾经一起共 事的人还是竞争 苗场甚至关 系不佳 的行业人 ， 都 几乎异 口同声 地说 ：江 山苗生 长快 （ 比大 部分也是做奥 相 尼的苗场而言 ）、雄性率高 ，或 者说江 山很看重 鱼苗品质 ， 认 真负责等等赞美 的话 ；当然 ，也有 认为他苗 太贵 、为人 固
殖 价 值 的看 法 。
江老淡泊名利 、低 调做人 ，孜孜不倦搞选育 、搞生产 ， 也不 怎么接受媒体采访 或对苗种搞广告 、搞宣传 。在这几年
随着 吉富 的全面推广 ，或许 已经有很多人对 江老和江山苗没
曾想 和江老合作做 鱼苗或者购买奥 尼亲本却遭江老 的拒 绝 ， 因为他 担心别人 对育种急功近利而不注重鱼苗 的品质 。
斯 人 已逝 ，风 范 长 存
一
Ｊ
成气 候 。而到 了上世 纪九十年代 中期 ，随着 我国加工 出口业
淡水白鲳与奥尼罗非鱼池塘健康混养技术
《水产养殖》２００８年第４期黄恒章（福建省松溪县水产技术推广站，福建松溪３５３５００）中图分类号：Ｓ９６４．３文献标识码：Ｂ文章编号：１００４－２０９１（２００８）０４－００２５－０２淡水白鲳与罗非鱼均为外来鱼种，淡水白鲳原产地在南美洲巴西的亚马逊河，属热带、亚热带食用及观赏鱼，其肉质鲜美、食性杂、生长快、抗病力强、耐低氧、易捕捞，可以单养也可混养。
罗非鱼种类很多，约有６０种，包括亚种在内就有１００种，罗非鱼是一群热带性鱼类，原产于非洲，目前世界上已进行养殖的种类约有１５种，这类鱼具有适应性强、食性广、鱼病少、容易繁殖、生长快、产量高、肉质细嫩、味道鲜美等许多优点，引起世界各国养殖者的重视。
近几十年来，已成为世界性的主要养殖鱼类之一，其产量仅次于世界主要养殖鱼类—鲤鱼，居第２位。
２００７年，松溪县水技站在岩洞鱼场６×６６７ｍ２（亩）的池塘，进行了淡水白鲳与奥尼罗非鱼混养试验，分别获得淡水白鲳４４２．２ｋｇ／６６７ｍ２，奥尼罗非鱼１５１．６ｋｇ／６６７ｍ２的产量。
１池塘条件面积６×６６７ｍ２，池水深１．５ｍ，水源为水库水，进排水方便，放养前用１５０ｋｇ／６６７ｍ２的生石灰清塘。
配置自动投饵机１台，１．５ｋＷ的叶轮式增氧机１台。
２鱼种放养鱼种均为当地水产苗种集散地提供，放养前用３％食盐水浸泡消毒后下塘。
鱼种的放养日期，规格和数量见表１。
３饲养管理。
３．１巡塘坚持早、中、晚巡塘，观察池鱼摄食情况，调整投饵量。
观察鱼的活动情况，发现问题及时处置，淡水白鲳下塘后３ｄ内均发现死鱼现象，共死亡４１２尾，其后没有发生死鱼现象。
检查进排水系统是否存在隐患，避免野杂鱼进入或池鱼外逃。
观察有无病害发生，做好防治工作。
整个养殖过程没有发生病害现象，每月施用生石灰一次，用量２０ｋｇ／６６７ｍ２。
３．２投饵淡水白鲳对饲料蛋白含量要求较高，我们对投喂的饲料作了改进，采用配合饲料（蛋白含量３０％以上）与大豆（豆粕）相结合方式投喂。
罗非鱼
营养评价
对养殖和繁育体系较为完善的品种奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼等5种罗 非鱼进行营养评价。
5种罗非鱼肌肉蛋白质中的氨基酸组成基本一致，总量约为14.41%-17.07%。含量最高的均为谷氨酸，最低是 色氨酸。必需氨基酸与总氨基酸的比值是50.45%-51.57%，风味氨基酸与总氨基酸的比值是36.03%-37.06%。罗 非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富，属于优质蛋白。
有些种类的罗非鱼会有口孵的行为，即雌鱼将受精卵含在口中，直到孵化为幼鱼，这种护幼行为对其繁殖十 分有利。部分种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢，具有强烈的领域性，雌鱼将卵产于巢中， 待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护。
品种
我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼、个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼（为联 合国粮农组织推荐）。生产上采用福寿鱼、尼奥鱼及其他全雄非鲫。
罗非鱼
丽鱼科罗非鱼属动物
01 形态特征
03 品种 05 营养评价
目录
02 生活习性 04 养殖技术 06 食用指南
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性 杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨 基酸；非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、 “21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
罗非鱼图片合集(12张)一般采取单养和混养两种形式。单养罗非鱼，在水深1米的池塘内，每亩放3厘米规格 鱼种3000-5000尾，产量可达300-400公斤。混养又可分为以罗非鱼为主体鱼和以家鱼为主再搭养罗非鱼两种形式。 以罗非鱼为主的成鱼池内放养3-5厘米罗非鱼种2500尾，养成规格可达180-200克/尾。以家鱼为主的池塘内搭养 罗非鱼可增产10%-20%。罗非鱼成鱼主要摄食浮游生物及有机碎屑，因此无论单养或以家鱼为主的混养，水质均 应肥沃。通过施肥方法培育水质，使水体内有丰富的生物饵料。一般每周每亩施粪肥100-150公斤或施绿肥200300公斤。在饲养期间，采取定期注水或换水的方法，促使浮游植物进行光合作用，使水体保持充足的浴氧，有 利于罗非鱼生长摄食。
奥尼罗非鱼与淡水白鲳池塘混养技术
奥尼罗非鱼与淡水白鲳池塘混养技术奥尼罗非鱼是雄性奥利亚罗非鱼和雌性尼罗罗非鱼杂交仔一代，具有适应性广、雄性率高、食性杂、饲料利用率高、抗病力强、群体生长快、产量高等优点，是一个优质高产的好品种，适合在各种水面进行养殖。
淡水白鲳学名为短盖巨脂鲤，属脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属，是热带和亚热带食用与观赏兼备的大型经济鱼类，具有体型大、生长快、食性广、病害少、耐低溶解氧、易起捕、好垂钓等优点，己成为池塘养殖的当家品种。
在池塘养殖中，由于淡水白鲳摄食量大、排泄物多，养殖池塘水体中的浮游生物增长快，极易出现水体富营养化，造成水质恶化而影响鱼类生长。
为了解决这一矛盾，我们选择了奥尼罗非鱼与淡水白鲳进行同池混养的养殖模式，它既能发挥奥尼罗非鱼与淡水白鲳的互利作用，充分利用水体中的饵料生物，提高总产量，又能改善水质，达到促进生长、提高效益的作用。
一、池塘条件池塘要求无渗漏，排灌方便，水源充足，水质清新，水深以1.5m～2.0m为宜;池底应平整，且为泥底或沙泥底质，淤泥厚度不超过20cm;池堤为土堤或砌块石作挡土墙，池埂高度高于水面35cm～55cm养殖场交通便利、电力充足，池塘背风向阳、四周无高大树木或房屋遮挡，池形以东西走向、长方形为好，池塘面积3000平方平～10000平方米。
二、配套设施池塘电力配备要求达到1kW/亩，条件许可时要求有足够功率的柴油发电机作为自备电源;可依据池塘面积大小及放养量配备1.5kW～3.0kW叶轮式或水车式增氧机1台～3台，面积较小、深度较浅的鱼种池可配备1kW～3kW喷水式增氧机，一般为0.3kW/亩，投喂颗粒饲料的池塘，每口池塘可配备自动投饵机1台～2台;不能自流灌排的池塘，应另配备有足够的注排水设备。
三、放养前的准备工作要清除池塘的淤泥，修整池塘的埂、底、进排水系统等，避免漏水，保证淤泥厚度控制在20cm。
苗种入池前10天左右，用生石灰等药物进行清塘消毒。
干法清塘是在修整鱼塘后池底只留8cm～12cm水深，施用生石灰50kg/亩～60kg/亩，兑水溶解后全池均匀泼洒，经3天曝晒后注水，进水口用孔径为0.06mm左右的筛绢网袋过滤;带水清塘是池塘水深保持在60cm～80cm，施用生石灰100kg/亩～120kg/亩，兑水溶解后全池均匀泼洒。
罗非鱼养殖主要种类(附图)
罗非鱼养殖或制种利用的主要种类张海明罗非鱼属鲈形目（Perciformes）丽鱼科（Cichlidae）罗非鱼属（tilapia）鱼类，约有近百种，主要分布于非洲。
目前国内外主要养殖或利用的只有10余种，在中国主要有以下几种：1.莫桑比克罗非鱼（O.mossambicus）（图1）：莫桑比克罗非鱼原产于非洲莫桑比克到纳塔尔等地。
1956年从越南引进我国，又称越南鱼，为我国最早引进的罗非鱼。
莫桑比克罗非鱼虽繁殖力和适应能力强，但其个体小、卖价低及抗寒能力差，已无人养殖，仅用于杂交制种。
2.尼罗罗非鱼（O. niloticus ）（图2）：上世纪七十年代从苏丹引进。
具有生长快、个体大、肉厚、肥满度较高、肉味鲜美、商品卖相好及食性杂、耗饲料低、疾病少等一系列优点，尼罗罗非鱼曾是奥尼罗非鱼推广前的主养品种，在我国南方各省普遍饲养，深受群众喜爱，在生产上起着重要的作用。
但抗寒能力不强。
1994年，从国际水生生物管理中心（ICLARM）引进的吉富罗非鱼（图3），是由埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔四个非洲尼罗罗非鱼品系和以色列、新加坡、泰国、我国台湾四个亚洲尼罗罗非鱼品系，経综合和逐代选育获得，因此是尼罗罗非鱼品系。
现在中国的吉富罗非鱼有“吉富”、“新吉富”、“吉诺玛”等。
由于吉富罗非鱼抢食力强，生长快，比尼罗罗非鱼快25-30%，比奥尼鱼快20％以上，当年苗当年可长到800g以上，使它在近10年内成为中国罗非鱼养殖的首选。
但吉富鱼的抗病力差（养殖成活奥尼鱼相比率低20％），运输中易受伤，雄性率低（50%），耐低氧力差及抗逆（抗寒、抗病）性不好，将会限制其日后的发展。
罗非鱼养殖或制种利用的主要种类图1莫桑比克罗非鱼2尼罗罗非鱼3吉富罗非鱼3.奥利亚罗非鱼 （O ．aureus ）（图4）：亦叫蓝罗非鱼，原产于西非尼罗河下游和以色列等地。
1981年、1983年相间从我国台湾和美国引进。
除生长速度稍低于尼罗罗非鱼外，其形态、习性等与尼罗罗非鱼颇为相似。
奥尼罗非鱼商品鱼饲养技术
奥尼罗非鱼商品鱼饲养技术汇报人：日期:目录CATALOGUE•奥尼罗非鱼介绍•奥尼罗非鱼商品鱼饲养的准备工作•奥尼罗非鱼种苗的选择与投放•奥尼罗非鱼饲养管理技术•奥尼罗非鱼的生长与繁殖管理•奥尼罗非鱼商品鱼的收获与销售01CATALOGUE奥尼罗非鱼介绍奥尼罗非鱼体形似鲫鱼，体色为青灰色，腹部为白色，体侧有10～16个垂直黑环。
外形特征奥尼罗非鱼是杂食性鱼类，以植物性食物为主，包括浮游植物、丝状藻类、浮游动物、小型甲壳类、多类植物的花瓣和种子。
食性奥尼罗非鱼适应性强，生长快，耐高温，耐低氧，耐盐碱，耐运输。
生活习性奥尼罗非鱼的特征奥尼罗非鱼的生长速度较快，一般情况下，经过3～4个月的养殖即可达到商品规格。
生长速度抗病能力繁殖力奥尼罗非鱼的抗病能力较强，常见的疾病有水霉病、小瓜虫病等。
奥尼罗非鱼的繁殖力较强，一次可产卵2000～3000粒。
030201奥尼罗非鱼是一种具有较高经济价值的鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹饪方式。
经济价值随着人们生活水平的提高，对水产品的需求量不断增加，加上餐饮业的快速发展，为奥尼罗非鱼的养殖提供了广阔的市场前景。
市场需求奥尼罗非鱼适应性强，能够生活在不同的水域环境中，对于改善水质、防止水体富营养化等方面具有一定的生态效益。
生态效益02CATALOGUE奥尼罗非鱼商品鱼饲养的准备工作选择水源充足、水质良好、交通便利、环境安静且无污染源的地方。
同时，考虑到奥尼罗非鱼的生活习性，应选择避风向阳、水深适宜的地方。
根据奥尼罗非鱼的生长阶段和养殖规模，建设适宜的养殖池，如水泥池、土池等。
同时，配备相应的进排水设施和增氧设备。
养殖场地的选择与建设养殖池建设养殖场地选择养殖设备的准备与维护根据养殖规模和奥尼罗非鱼的生长需求，准备相应的养殖设备，如水泵、过滤器、充氧设备、投饵机等。
养殖设备维护定期检查养殖设备的运行状况，及时维修和更换损坏的设备，确保养殖过程的顺利进行。
选择清洁、无污染的水源，如河水、水库水等，避免使用受污染的水源。
罗非鱼
莫桑比克罗非鱼莫桑比克罗非鱼-莫桑比克罗非鱼莫桑比克罗非鱼，学名Tilapia Mossambica，五十年代称为越南鱼。
人们现在将罗非鱼统称为非洲鲫鱼，有的地方称之为丽鲷。
该鱼属于丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)。
原产地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分别由泰国和越南引人我国广东省进行试养，现已在我国特别是南方地区广泛养殖。
莫桑比克罗非鱼-【生态特征】莫桑比克罗非鱼-莫桑比克罗非鱼属暖水性的热带鱼。
生存的临界温度上限40度对其分解代谢受到影响，42度时则为致死上限温度。
下限l3度时生长极差，lO度时则停止生长，8度时为致死的下限温度。
它又是广盐性鱼类，耐盐度范围很大。
它既能在淡水中生活，又能在含盐量占35%一40%的咸水中生活，但其繁殖会受到影响。
其最适合的盐度是8.5%到17%。
它一般栖息于底层，有时生活于水体的中下层。
在阳光充足水温升高的情况下，也常游到水的表层。
当遇到声响时，就潜入水底的软泥中，静止不动。
【食性】莫桑比克罗非鱼属于以植物性饵料为主的杂食性鱼类。
天然饵料有浮游植物、丝状藻类、浮萍、芜萍(瓢莎)、底栖藻类和泥中有机质以及昆虫幼虫、水蚯蚓等。
5厘米以下鱼苗摄食浮游动物，如枝角类、挠足类、轮虫、水蚯蚓等。
5一9厘米的鱼种摄食浮游硅藻、绿藻、小型甲壳类等。
人工养殖用的饵料如米糠、豆饼、糖糟等也很受欢迎。
莫桑比克罗非鱼-【生殖习性】池塘中养殖生长2一3个月即达性成熟;湖泊中的鱼则需生长到6一9个月方可达性成熟。
每年产卵的次数6-11次不等。
产卵量在80--1400粒之间。
它的生殖习性很特殊:成鱼在繁殖季节有明显的婚姻色，雄鱼比雌鱼的色彩更为鲜艳;雄鱼为雌鱼在水底构筑产卵窝，窝呈圆形，直径30--40厘米，深度10一20厘米;产卵时，雄鱼用头部压迫雌鱼腹部，雌雄双方进行周旋运动，诱发产卵;受精卵藏于雌鱼口内孵化，当稚鱼具有一定游泳能力后，雌鱼才将其吐出，并守候其旁，若有敌害侵袭，雌鱼立即将稚鱼吸人口中保护起来。
尼罗罗非鱼
尼罗罗非鱼摘要:一、形态特征：体侧扁，头中等大小，口端位；眼中等大小，略偏头部上方。
成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的29~37%。
鳞大，圆形，侧线分上、下两段。
上段侧线有鳞片18~24枚，下段侧线有鳞片12~22枚。
沿侧线列鳞数30~35，通常32~33。
背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终一、形态特征：体侧扁，头中等大小，口端位；眼中等大小，略偏头部上方。
成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的29~37%。
鳞大，圆形，侧线分上、下两段。
上段侧线有鳞片18~24枚，下段侧线有鳞片12~22枚。
沿侧线列鳞数30~35，通常32~33。
背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终止于尾柄前端；硬棘16~17，软条12~13；臀鳍末端超过尾柄，硬棘3，软条9~11；胸鳍较长，可达到或超过腹鳍末端，无硬刺，软条14~15；腹鳍胸位，硬刺1，软条15。
尾鳍末端钝圆形。
幼鱼尾鳍后缘平截，成鱼尾鳍后缘呈扇形。
体色呈黄褐至黄棕色，从背部至腹部，由深逐渐变浅；喉、胸部白色。
成体雄性呈红色；体侧有9条与体轴垂直的黑色带条，其中背鳍下方有7条，尾柄上有2条；背鳍边缘黑色，在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹；尾鳍和胸鳍的边缘红色，成体雄鱼显得特别鲜艳；雌鱼体色较暗淡，孵育期间呈茶褐色，体侧黑，体条纹特别明显，头部也出现若干不太规则的黑色条纹。
二、生活习性：尼罗罗非鱼是热带鱼类，适宜的温度范围16~38℃，最适生长水温24~32℃，在30℃时生长最快。
致死温度上限为42℃，下限为10℃。
15~14℃食欲减退。
10℃完全不摄食。
尼罗罗非鱼耐低氧性较强，在水温22~25℃时，0.7mg/L溶氧，仅表现出微弱的浮头，但仍能摄食；在溶氧量为2.24mg/L时摄食旺盛。
为保持正常生长，水体中溶氧量必须保持在3mg/L以上，低于0.1mg/L窒息。
氨氮1mg/L 以下。
pH值在7.5~8.5之间。
二氧化碳在50mg/L以下。
该鱼属广盐性鱼类，能适应较大盐度范围的变化，可以从淡水中直接移入盐度为15‰的海水中，反之亦然。
罗非鱼(非洲鲫)
罗非鱼（非洲鲫）林希【著】罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。
现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。
原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。
它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。
绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
中文学名罗非鱼拉丁学名Tilapia别称非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼界动物界门脊索动物门纲鱼纲亚纲辐鳍鱼亚纲目鲈形目亚目鲈形亚目科丽鱼科（慈鲷科分布区域温热带地区，在中国绝大部分产于广东，广西和沿海一带有少量分布1起源该鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。
1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。
因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
2各类罗非鱼简介编辑罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。
我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
尼罗罗非鱼原产于非洲东部、约旦等地。
背鳍边缘黑色；尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状；喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑；尾柄高大于尾柄长。
尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。
[2]奥利亚罗非鱼原产于西非尼罗河下游和以色列等地。
喉、胸部银灰色；背鳍、臀鳍具暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。
莫桑比克罗非鱼原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。
奥尼鱼越冬管理注意事项(罗非鱼)
奥尼鱼越冬管理注意事项(罗非鱼)奥尼鱼是奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼杂交而获得的优良品种，属热带鱼类，在我国大多地区不能自然越冬，必须进行越冬保种。
奥尼鱼的越冬分为鱼种越冬和亲本越冬两种。
鱼种越冬是将当年繁殖的奥尼鱼苗，到10月份左右还未长成商品规格的，通过越冬，留作第二年4月～5月份作为放养的鱼种；亲本越冬是指从奥尼鱼中选择出待第二年繁殖用的亲本鱼种，让其安全越冬。
因此，搞好奥尼鱼的越冬事关当年及来年的生产和效益，是养殖生产过程中十分重要的环节，不容忽视。
现将其越冬管理相关技术简述如下，供参考。
一、抓好越冬前期培育管理工作1.强化秋培。
在奥尼鱼进入越冬池前，要加强秋季培育，以增强其体质，提高抗病抗逆能力。
主要是加强饲料投喂，日投饲量为鱼体重的5%～8%，其饲料中蛋白质含量要在30%～35%左右，饲料配方可采用鱼粉10%，大豆饼25%，菜饼20%，米糠10%，麸皮10%，混合杂料18%，矿物质2%，下脚面粉5%的比例，每日投喂3次～4次，每次投喂约0.5小时～1小时，以大多数鱼种吃饱游走为度。
每次的投喂量还要根据水温变化、天气变化、鱼类摄食和活动情况等合理加以调整。
青饲料可投喂绿萍、苦菜、苜蓿草等，以补充饲料中维生素c等的缺乏。
2.选好池塘。
越冬用的池塘应选择形状比较规则，避风向阳，面积在3亩～5亩的池塘，水深在1.5米以上，要求冷、热水水源充足，水质良好，进排水方便，尤其是要注意水温的调控，奥尼鱼的抗寒能力比尼罗罗非鱼和其它罗非鱼都略强，其临界温度下限为8.25℃，致死温度为5.5℃。
所以要保持池塘水温在18℃～32℃之间，不可低于12℃以下，在换水时要将水温调控好，且在换水时温差不得超过±2℃。
3.清塘消毒。
鱼种放养前，要清塘消毒，将越冬池用生石灰或漂白粉彻底消毒一次。
4.合理放养。
奥尼鱼起水移入越冬池时，必须要注意水温的变化，要赶在第一次冷空气到来之前起捕，如果在水温低于16℃时起捕的鱼，就不能作为越冬鱼种。
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奥尼罗非鱼介绍及图片
奥尼罗非鱼产地及产期
原产非洲，遍及非洲大陆及中东、大西洋沿岸，系热带鱼类。
在我国华南地区，广东、海南、福建等地都有大面积养殖。
奥尼罗非鱼生活习性
生存PH值范围5—10，**适范围pH7—8.5。
亚广盐性，既能生活于淡水中，又能生活于半咸水中，盐度8‰以下生长良好。
适温范围广，短时间可耐**水温为4℃，**水温为42℃，**生长水温25℃—32℃，水温降低至10℃以下停止摄食生长，温度降至4℃以下会冻死。
耐低氧，在溶氧较低的肥水中也能正常生长。
食性杂。
奥尼鱼的生长速度比父本鱼快17―72%，比母本鱼快11-24%;群体产量超过福寿鱼，增产效果显著。
其临界温度下限为8.25℃，致死温度5.5℃。
奥尼罗非鱼饲养要点
奥尼罗非鱼奥尼罗非鱼个体生长速度、群体产量、起捕率等生物指标均高于父母本，是一个优质高产的好品种。
一般4个多月养成一批，
一年可养两批，亩产稳达两吨。
其技术要点：
1、池塘条件
要求水源充足，排灌方便，光照好，面积4-8亩，水深1.5-2.5米，保水性能好，塘底平坦，淤泥15-20厘米，有增氧设备。
2、清塘消毒
春末气温逐渐回暖时，用生石灰70公斤化水全塘泼洒，或按塘水深1米，用生石灰150公斤化水全塘泼洒。
在消毒后第二天回注塘水1/2，并施放有机肥(畜禽肥)150公斤或绿肥250公斤作基肥，以培育天然饵
料生物。
3、鱼种放养
池塘消毒后7-10天进行“试水”放鱼。
方法是：用笼子装10多尾鱼种置于塘中24小时，如无异常，且水温稳定在18℃以上时，便可放养
体肤完好、规格整齐的鱼种。
放养的规格及密度是：奥尼罗非鱼50克/尾左右，放2000-2500尾/亩;鳙鱼100克/尾，放70尾/亩，草鱼150
克/尾，放30尾/亩;鲫鱼10-20克/尾，放200尾/亩;土鲶鱼10-15克/尾，放10尾/亩。
鱼种放养前要经过3%的盐水浸浴5-10分钟。
4、施肥与投喂
在饲养的过程中，视塘水的肥瘦情况，一般每周追施尿素2-3公斤，过磷酸钙5公斤/亩，以保持塘水的肥度。
汉奥罗非鱼长至100克/尾时，仅靠天然饵料已不足维持生长需要，故应辅以投喂人工饲料。
初时，可日投喂1次(下午4-5时)，总投料量为存鱼总量的1%-2%，然后逐步递增到5%-8%，日喂2次，上午9-10时，投喂日粮30%，下午4-5时，投喂70%。
每10-15天依存鱼量调整1次日投料量，做到既不饿鱼又不浪费。
饲料的蛋白质维持在20%-25%之间。
5、水质管理
一般每隔5-10天进行换注水1次，每次交换塘水15-25厘米，以保持良好的水质环境。
水质良好的标准是水色嫩绿，透明度在25-30厘米之间，早上鱼微浮，日出鱼消沉。
养殖早期可以少开或不开增氧机;
中后期要定时开机增氧。
一般天亮前和中午各开机增氧1-2小时。
为防治鱼病和调节水质，每15天亩施生石灰30公斤。
6、起捕与放养
春放鱼种经4个多月的饲养，到6月底至7月初，奥尼罗非鱼已长到600多克，达到商品规格，此时应抓紧捕鱼上市。
奥尼罗非鱼不论在哪个生长阶段，它的起捕率都很高，在65%-70%之间。
在起捕1-2周
后已所剩无几，可及时放养第二批奥尼罗非鱼鱼种(其规格、密度与**批相同)，以充分利用捕后载鱼量少的“空档”，加速第二批奥尼罗非鱼的成长，提高鱼产量。
奥尼罗非鱼养殖，既可鱼塘主养、混养，又可网箱养或流水密养。
主养：每1/15公顷鱼塘放养25克/尾规格鱼种1000～1200尾，采用人工颗粒饵料投喂，一般经3～4个月饲养，个体可达500克/尾以上的商品鱼。
混养：常规放养家鱼及其它品种同时，每1/15公顷搭配混养300～500尾奥尼罗非鱼种，采取捕大留小、实行分批上市。
奥尼罗非鱼养殖前景
奥尼罗非鱼是罗非鱼家族中的佼佼者，不仅具有食性广、抗病力强、抗逆性好、容易养殖等罗非鱼的优良共性，而且克服了普通罗非鱼多次繁殖、生产较慢的缺点，杂种优势明显。
适应性广，能在各种水体中养殖，适合池塘、海水、湖泊围栏、稻田、网箱以及工厂化流水养殖，肉厚质嫩，味道鲜美。