勤俭节约家风家教故事征文

勤俭节约家风家教故事征文

妈妈小时候那个年代并不富裕，年前杀一头猪，一半需要上交，另一半，是全家一年的量。这么珍贵的东西，哪里舍得吃，想吃上一口肉，只能等到过节，或者家里来重要的客人。妈妈说，“小时候就盼着过节，过节便能吃上肉。”

有重要客人来家时，外婆就会取下一块肉，肉香四溢时，灶前围着几个孩子，妈妈也在其中，眼巴巴望着，肉端到桌上，几个孩子却只能望着，不能到桌上坐着，只能苦等客人用餐结束。好不容易等到客人吃完，外婆端着剩下的肉，分别往几个孩子的饭碗里，小心翼翼地放上一片，就是这样一片肉，捧在碗里，看一看、闻一闻，就是不忍下嘴。

在我小的时候，家里的生活稍微好转，家里也置办了冰箱，隔三差五便能吃上一顿新鲜的肉。我和妹妹想吃肉时，妈妈大多数时候都能满足我们。妈妈说，那时候一块肉也要分成几顿吃的，有时候一块肉留得太久，肉都有些发腻，有些异味，可是说什么也舍不得扔掉。

妈妈尝试着用调料盖住肉的异味，在她精湛的厨艺下，一份“特制”的木耳炒肉出炉，妈妈用淀粉、料酒等调味将“臭肉”腌制，和木耳爆炒，每每吃这道菜，妈妈总是问我和妹妹，“肉有味没？好吃