服务员工作总结报告范文精选(2021年)
服务行业工作总结例文（5篇）
服务行业工作总结例文回顾过去的一年里，工作有喜、有忧，从服务和卫生都有着逐步的改善和提高，但要做到“细微化”服务还需要上一个新的台阶，随着新店的即将筹备开业，通过自身的工作总结和提高，将做以下几点要求和计划：一、安全防范意识：要做好厅面及时的提醒服务，让员工做到客来客走都有提醒安全保管意识。
加强自身的现场巡查力度，保证客人用餐的氛围和安全意识，提高观察力。
二、卫生要求：通过一年的午餐检查卫生情况，并同样要求晚餐检查力度，严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制度”，加以实施和改进，同样以午餐检查为主严格要求，保证晚餐也同样卫生合格，把自己当作消费者来评价卫生工作。
三、服务要求：细节决定成败，每天的“服务巡台检查记录本”根据十三点的服务为主，加以整改或通报餐中服务质量的不足之处，让员工了解餐中服务的重要性，点评餐后服务工作，总结服务心得，以主动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。
四、建立一套绩效的工作评估表，进行考核，培养内部人才。
主要以“工作能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性，责任感，注重团队精神的种种考验来评价员工对工作的积极性。
五、制定完善的制度流程，了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作，要具有约束力，详细了解实际形态整理分析各类问题，备好过去一年所发生的各种预案。
总结经验，吸取教训，迈出改革的第一步。
责任分工明确，善于用制度管理，做好质控和人控。
六、沟通工作：加强部门与部门之间的沟通，岗位与岗位之间的沟通、协作，提高宾客的满意度。
宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年必须通力配合各部门之间的交流。
在日常中遇到的问题矛盾以及不合格的地方，通过分析，共同有效的改进措施方案。
七、人员的稳定性：从目前的工作状况来看，餐饮业本身流动量较大。
首先要做好管理层应该做的事情，与员工之间树立亲和力，培养属于员工合适的位置，摆正好每位员工的工作心态，对于员工合理的要求予以满足，要进行正面的宣传教育，营造和谐的工作氛围。
服务员个人工作述职报告范文3篇
服务员个人工作述职报告范文3篇1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧.“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好.如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样.生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的.当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。
2024年服务员述职报告范文(三篇)
2024年服务员述职报告范文时光如梭, 我们欢欢喜喜的送走了____年, 在已经度过的____年中, 我们酒店的业绩取得了长远的进步, 我们酒店工作也是在酒店领导的领导下, 取得了业绩和管理上的巨大进步, 这是一向以来我们最重视的事情。
回首____年, 我的工作做的不可谓不好, 所以在新的一年中, 我会吸取____年的经验和教训, 取得更好的成绩!前两年工作的时候, 每到年末的时候总是要写年终总结的。
记得那个时候我和同事们总是为写年终总结而头痛, 总觉得平时就是那样的周而复始的做同样工作, 没什么可写的。
但是今年我却想用年终总结的方式来为今年来画下一个句点, 来一个总结性的结束。
年初的时候我把工作了一年多的工作辞掉了。
记得刚出来工作的一年多, 虽然对任何工作都充满了干劲再累的工作也做的很开心, 但是呢, 因为那个时候年纪还小也很任性的, 总是因为这样或那样的原因换了许多工作, 这份工作是我我上学前的最后一份工作, 也是我至今为止工作时间最长的工作。
其实我还是蛮喜欢这份工作的, 虽然餐厅服务员是累了一点, 但是我是在吧台做饮料和冰淇淋的, 不仅仅能让客人吃到我做的东西, 而且我也能做我很喜欢的咖啡, 我很喜欢咖啡的, 一向都有个愿望, 就是开一家自己的咖啡店。
在餐厅工作的一年多的时间里, 只有刚开始的半年多最开心, 每一天都能和同一个班次的同事忙碌而开心的度过一天, 那段时间真的很开心。
这样的日子只持续了半年多, 之后的日子却变了, 同事之间开始勾心斗角,我更是被对班的同事当成了她升值的踏脚石, 我第一次明白了什么叫职场。
之后那些要好的同事们陆陆续续的辞职离开了, 餐厅的人也越来越少, 工作量也大了很多, 经常是一个人干三个人的活, 还要为考成高去校园补习, 一系列的事情弄的我焦头烂额的, 常常觉得很疲惫而且还有点失眠。
最后去年年底我考进大专, 今年开学前把工作辞掉了, 辞掉工作后我感觉简单了许多。
宾馆服务员的工作总结6篇
宾馆服务员的工作总结6篇篇1在过去的一年里，我在宾馆服务行业工作，经历了不少挑战和学习。
在这个充满竞争和机遇的行业中，我不断努力提升自己的业务水平和综合素质，以适应市场需求和企业发展。
以下是我对自己过去一年工作的总结和反思。
首先，在业务方面，我始终坚持“客户至上”的服务理念，尽心尽力为每一位客人提供优质的服务。
通过不断学习和实践，我逐渐掌握了宾馆服务的各项技能和流程，能够熟练处理各类客诉和问题。
同时，我也注重与同事之间的沟通和协作，共同完成各项工作任务。
在业务方面，我认为自己已经具备了较强的业务能力和综合素质，能够胜任宾馆服务工作。
其次，在个人发展方面，我也取得了不小的进步。
通过参加企业组织的培训和学习，我不断提升自己的专业技能和知识水平。
同时，我也积极参与企业组织的各项活动，展示自己的才华和潜力。
在这个过程中，我不仅学到了新知识，还结识了很多志同道合的朋友，为自己的未来发展打下了坚实的基础。
然而，在工作中也存在一些不足和需要改进的地方。
一方面，我在服务过程中有时会因为繁忙或疏忽而出现一些小错误或疏漏，给客人带来一些不便。
另一方面，我在与同事之间的沟通和协作中有时会因为性格或处事方式不当而产生一些误会或矛盾。
这些问题虽然不算严重，但也需要引起我的重视和改进。
针对这些问题，我制定了以下改进措施：首先，我会更加注重服务过程中的细节和流程，尽量避免出现疏漏或错误。
同时，我也会加强与同事之间的沟通和协作，增进彼此之间的理解和信任，共同完成各项工作任务。
其次，我会继续参加企业组织的培训和学习活动，提升自己的专业技能和知识水平，以更好地为客人提供服务。
最后，我也会积极调整自己的性格和处事方式，更好地融入团队和企业文化中。
总的来说，过去一年里我在宾馆服务行业工作中取得了一定的成绩和进步，但也存在一些不足和需要改进的地方。
我会继续努力提升自己的业务水平和综合素质，以更好地适应市场需求和企业发展。
同时，我也会积极调整自己的工作态度和处事方式，更好地融入团队和企业文化中，与同事共同完成各项工作任务。
服务员个人工作总结标准范本（5篇）
服务员个人工作总结标准范本在朋友的介绍下我来到了，得到要来学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎样实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了学习，刚开始是学习文化和理论课程，我很理解文化，我也很乐意成为一名____人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的情绪来到了____店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己必须要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。
在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。
酒店从业总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间我在酒店行业已经度过了几个春秋。
在这段时间里，我从一个初出茅庐的实习生成长为一名经验丰富的酒店员工。
在此，我对自己的工作经历进行总结，以期为今后的职业发展奠定坚实基础。
二、工作概述1. 工作单位我在我国一家知名五星级酒店担任客房部服务员。
酒店地处繁华地段，设施齐全，服务一流，是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的高端酒店。
2. 工作内容（1）客房清洁与整理：负责客房的日常清洁、整理，确保客房的干净、整洁、舒适。
（2）客人服务：为客人提供优质的服务，包括解答客人疑问、帮助客人解决问题、协助客人办理入住、退房手续等。
（3）物品管理：负责客房物品的领用、保管、回收等工作。
（4）团队协作：与其他部门员工保持良好的沟通与协作，共同完成酒店的各项任务。
三、工作总结1. 工作技能提升（1）客房清洁技能：通过不断学习和实践，我的客房清洁技能得到了显著提高。
现在，我能够迅速、高效地完成客房清洁工作，确保客房的整洁度。
（2）客人服务技巧：在为客人提供服务的过程中，我学会了倾听、观察、分析客人的需求，从而提供更加贴心的服务。
（3）团队协作能力：在与同事的日常工作中，我学会了如何与他人沟通、协作，共同完成工作任务。
2. 工作成果（1）客房满意度：在客房服务过程中，我始终以客人为中心，努力提高客房满意度。
根据客户反馈，我的客房服务得到了客人的好评。
（2）团队荣誉：在酒店组织的各项活动中，我所在的团队多次获得优异成绩，为公司赢得了荣誉。
（3）个人成长：通过在酒店的工作，我不仅提高了自己的专业技能，还锻炼了心理素质和沟通能力。
3. 工作不足（1）沟通能力：在与客人沟通时，有时会出现表达不清、倾听不仔细的情况，影响了服务质量。
（2）时间管理：在繁忙的工作中，有时会出现时间安排不合理、工作效率不高的情况。
（3）知识储备：对酒店行业的知识了解不够全面，需要不断学习提高。
四、未来工作计划1. 提高沟通能力：通过参加培训、阅读相关书籍等方式，提高自己的沟通技巧，更好地为客人提供服务。
服务员员工工作总结范文5篇
服务员员工工作总结范文5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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服务员考核工作总结7篇
服务员考核工作总结7篇篇1一、引言在过去的一年里，作为餐厅服务员，我始终秉持着提供优质服务、满足顾客需求的宗旨，尽职尽责地完成了各项工作任务。
本次工作总结旨在回顾过去、展望未来，并对自身工作进行深入反思，以提升服务质量。
二、工作内容及成果1. 接待服务在过去的一年中，我始终保持良好的职业形象，热情接待每一位顾客。
无论是迎接、引导入座，还是协助点餐、推荐菜品，我都能够做到积极主动、耐心细致。
通过不断努力，我成功提高了顾客满意度，降低了投诉率。
2. 菜品知识为了更好地为顾客提供推荐和解释服务，我积极学习各类菜品知识，了解原料、烹饪方法、口感等特点。
通过掌握专业知识，我在工作中成功推荐了许多特色菜品，提高了销售额。
3. 沟通能力在与同事和上级的沟通中，我始终保持良好的态度，积极反馈工作进展情况。
同时，我也注重与顾客的沟通，善于倾听顾客需求，为顾客提供个性化服务。
通过不断提升沟通能力，我成功化解了诸多潜在矛盾，维护了餐厅的和谐氛围。
4. 团队协作在团队中，我始终积极参与各项工作，与同事携手共进。
无论是餐厅的促销活动，还是大型聚餐的服务工作，我都能够迅速融入团队，共同完成目标任务。
5. 自我提升为了更好地适应工作岗位需求，我参加了多次培训课程，如礼仪、沟通技巧、服务等。
通过不断学习，我成功提升了自身综合素质，为餐厅的发展做出了更大贡献。
三、工作不足及改进措施1. 服务态度虽然我在服务态度方面表现良好，但仍需保持谦逊、热情的态度，进一步提高服务质量。
为此，我将加强自我修炼，注重细节，持续提升服务水平。
2. 工作效率在某些繁忙时段，我仍面临工作效率不高的问题。
为了改善这一状况，我将进一步优化工作流程，提高工作效率。
同时，加强体能锻炼，保持良好的工作状态。
3. 创新能力虽然我在工作中取得了一定成绩，但在创新能力方面仍有待提高。
为了更好地满足顾客需求，我将学习借鉴先进的服务理念和方法，创新服务模式，提升服务质量。
服务员每日工作总结
服务员每日工作总结一、接待情况今日共接待客人XX批，约XX人次。
其中，新客XX人，回头客XX 人，团队XX批。
在接待过程中，我注意到以下几点：有部分客人对餐厅的布局不太熟悉，因此我在他们落座后及时上前为客人介绍了餐厅的环境和特色，以便让客人更好地选择菜品和饮料。
有几位客人在点餐时犹豫不决，我便根据他们的需求和口味，为他们推荐了一些受欢迎的菜品和饮料，最终得到了客人的满意。
在用餐过程中，我注意到一位客人的饮料杯子空了，便及时上前询问是否需要添加饮料，得到了客人的好评。
二、卫生情况今日的卫生状况总体良好，但仍存在一些细节问题：地面有些污渍，需要用拖把拖干净。
部分餐具的边角有磨损，需要及时更换。
垃圾桶需要时常清理，以免垃圾溢出。
针对这些问题，我会及时向领导反映，并采取措施加以改进。
三、工作配合今日在与其他同事的工作配合中，整体比较顺畅：在客流高峰期，我和同事们分工合作，确保了每位客人都能得到及时的服务。
在客人需要催菜或换餐时，我会与其他服务员及时沟通，确保客人的需求得到满足。
当遇到特殊情况时，如客人需要换座位或调整灯光亮度，我会与其他同事协商解决。
四、服务技巧在服务过程中，我学到了以下几点技巧：对于不熟悉的客人，可以先询问他们的需求和口味，再为他们推荐菜品和饮料。
在与客人交流时，要注意语音语调和措辞，尽量避免使用专业术语或生僻词汇。
当客人提出要求时，要立即回应并处理，确保客人的满意度。
在为客人服务时，要注意观察客人的表情和言语，以便更好地了解客人的需求和反馈。
五、产品知识今日在服务过程中，我加深了对以下菜品的了解：烤羊排：选用优质的羊肉烤制而成，口感鲜嫩多汁，是餐厅的招牌菜之一。
配以特制的调料和蔬菜沙拉，味道更佳。
麻辣豆腐：以豆腐为主料，配以麻辣调料制成。
口感滑嫩爽口，辣而不燥。
适合喜欢辣味的客人品尝。
竹筒饭：选用优质大米加入竹筒煮熟而成。
口感清香扑鼻，米饭软糯可口。
是餐厅的特色主食之一。
鲜榨果汁：采用新鲜水果现榨而成，口感纯正天然，营养丰富。
有关服务员工作总结报告5篇
有关服务员工作总结报告5篇__年的十一月和十二月是不平凡的两个月，这两个月里我在财智邦从事前厅服务工作。
这两个月来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力用心，掌握了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。
这两个月里，我的工作总结如下：一、业务水平的提高前厅的服务工作是一个很需要用心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。
前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整洁有序是我的工作之一。
同时，一直保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整洁，整齐，舒适也是重中之重。
此外，客人点完餐，快速下单给吧台。
对会馆里的商品感兴趣的客人，给他详细介绍，客人如果想买，配合前台，让客人及时结账。
了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。
二、努力提高服务质量服务质量和会馆发展成正比的关系。
会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。
我的服务意识很快的得到提高，服务水平也逐渐加强和巩固。
前厅服务工作根据这些标准及时发现问题，及时服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。
会馆的会员及客人也给予会馆的服务工作给了极好的评价。
提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。
会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满足会员及客人的一切消费要求。
三、明年的工作展望__年是新的一年，我将以积极进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。
树立强烈的服务意识，全心全意地做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满意度。
一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。
总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。
服务员月工作总结5篇
服务员月工作总结5篇篇1一、引言本月，我作为餐厅的一名服务员，本着对工作的热爱和对服务质量的追求，尽心尽力完成了各项工作任务。
通过这个月的工作实践，我不仅对服务业有了更深刻的认识，也提升了自己的专业技能和综合素质。
二、工作内容及完成情况1. 接待服务本月，我成功接待了多位顾客，始终保持热情、周到的服务态度。
对于每一位顾客的询问和需求，我都耐心解答，确保顾客满意。
同时，我还积极参与团队接待工作，与同事协同完成多项接待任务。
2. 餐厅卫生在餐厅卫生方面，我严格按照卫生标准和流程进行清洁工作。
每天定时清理桌面、餐具、餐具柜等区域，确保餐厅环境整洁卫生。
此外，我还积极参与公共区域的清洁工作，为餐厅营造了良好的就餐氛围。
3. 菜品熟悉与推荐为了提高服务质量，我积极学习餐厅的各类菜品及其特点，以便更好地向顾客推荐。
通过本月的努力，我已经掌握了大部分菜品的制作方法、口感特点以及营养价值，为顾客提供了个性化的推荐服务。
4. 顾客反馈处理在收集顾客反馈方面，我积极倾听顾客的意见和建议，并及时向上级汇报。
对于顾客的投诉，我始终保持冷静、耐心的态度，努力解决问题，确保顾客满意。
经过本月的努力，我成功解决了多起顾客投诉，提高了餐厅的口碑。
三、工作收获与成长1. 服务技能提升通过本月的工作实践，我提高了自己的服务技能，学会了如何更好地与顾客沟通、如何提供个性化服务以及如何处理突发事件等。
2. 团队协作能力增强在团队合作中，我积极与同事沟通交流，共同完成任务。
通过团队协作，我不仅提高了自己的工作效率，还学会了如何更好地与同事协作，共同为餐厅的发展做出贡献。
3. 责任心增强在工作中，我始终对自己的工作负责，确保工作质量。
同时，我还积极参与其他工作事项，为餐厅的顺利运营贡献自己的力量。
四、存在问题及改进措施1. 服务细节需加强在工作中，我发现自己在服务细节方面仍有不足。
例如，有时顾客的合理需求未能及时响应。
针对这一问题，我将进一步加强服务细节的把控，提高自己的观察力，确保为顾客提供无微不至的服务。
小酒馆服务员工作总结范文
小酒馆服务员工作总结范文小酒馆服务员工作总结。
作为一名小酒馆服务员，我在这个岗位上工作已经有一段时间了。
在这段时间里，我学到了很多东西，也积累了一些经验。
在这里，我想总结一下我的工作经历和心得体会。
首先，作为一名小酒馆服务员，我学会了如何与客人进行有效的沟通。
在工作中，我发现与客人的良好沟通是非常重要的。
只有通过有效的沟通，我们才能更好地了解客人的需求，提供更好的服务。
因此，我学会了倾听客人的需求，及时回应客人的要求，以及在处理客人投诉时保持冷静和耐心。
其次，我学会了如何处理突发情况。
在小酒馆工作中，经常会遇到各种突发情况，比如客人的投诉、饮品的意外溢出等。
在这些情况下，我学会了如何迅速冷静地应对，找到解决问题的方法，并及时解决问题，以保证客人的满意度和酒馆的正常运营。
此外，我也学会了团队合作。
在小酒馆工作中，团队合作是非常重要的。
只有通过团队的协作和配合，我们才能更好地为客人提供服务。
因此，我学会了与同事之间的良好沟通和协作，以及在工作中相互支持和帮助。
总的来说，作为一名小酒馆服务员，我学会了很多东西，也积累了一些经验。
我相信这些经验和技能将对我的未来工作和生活有所帮助。
希望在今后的工作中，我能够继续努力，不断提高自己的专业素养，为客人提供更好的服务。
酒店当服务员工作总结(精选5篇)
酒店当服务员工作总结（精选5篇）酒店当服务员工作总结篇1实践单位：西餐服务有限公司实践内容：西酒店服务与西方礼仪培训实践目的：通过实习了解西酒店的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。
西酒店一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。
西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。
在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号。
在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。
实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。
还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。
其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西酒店铺台布。
摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西酒店看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西酒店比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。
研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。
服务员工作总结报告范文6篇
服务员工作总结报告范文6篇服务员工作总结报告范文 (1) 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：第一、懂得微笑，善于微笑。
在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。
尤其是在商业领域。
有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。
快，就是效率。
第三、热情。
人可以无激情，但必须要有热情。
因为热情的气息是很具有感染力的。
就像太阳的光和热，并充满活力。
这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。
待客之道，周到是基础，也是ZUI重要的。
既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。
谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。
想客人之所想，急客人之所急。
第五、应变能力。
在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓;无论三教九流。
因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。
有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。
”是很有道理的。
第六、主人翁意识。
工作，实际上是学习的另一种形态。
当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。
会站的更高，看得更远，做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。
服务员工作总结报告范文 (2) 20x年即将度过，在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。
值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
以下是我的工作总结。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创业绩酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。
2021年服务员的工作总结范文(精选5篇)
Those you hate work harder than you.简单易用轻享办公（页眉可删）2021年服务员的工作总结范文（精选5篇）服务员的工作总结1我做为餐厅的一名服务人员，经过自我的努力，取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。
我就以今年的工作情景做以下总结：一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。
对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。
能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。
查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。
在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。
在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高。
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上进取主动。
做到耳到、眼到、口到、心到、手到。
学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
2021年服务员个人工作总结报告5篇
2021年服务员个人工作总结报告5篇服务员工作主要是手头工作，通常不会过重，所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
2021年服务员个人工作总结报告有哪些你知道吗?一起来看看2021年服务员个人工作总结报告5篇，欢迎查阅!2021年服务员个人工作总结报告1鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是__年最后一次大型会议的用餐场景。
就要走过的__年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：一、加强内部管理工作：1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。
并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。
改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，__0人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。
同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在__月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
服务员工作总结2021范本五篇
服务员工作总结2021范本五篇服务员工作总结1回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。
现将工作总结如下：1、托盘要领，房间送餐流程。
3、宾馆相关制度培训与督导。
5、对本班组进行学习酱料制作。
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作。
2、传菜出菜相应输出与控制。
四、在操作方面的几点。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
五、本班组在本年度做的不到位。
2、有时没按相关标准操作。
总之，20__年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!20__年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。
一、尊重领导，听从指挥。
二、遵规守纪，搞好服务。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。
查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
2021年服务员工作总结范文5篇
2021年服务员工作总结范文5篇2021年服务员工作总结范文篇一时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到职责的重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。
所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情景总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。
作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而研究。
第二、作为一个团体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。
首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。
食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心境舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有职责有义务搞好食堂的卫生工作。
不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
经过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第三、每一天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。
如卫生情景：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一齐工作。
使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。
厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心境舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
2021年服务员工作总结5篇
2021年服务员工作总结5篇作文400字当工作达到一定阶段或结束时，我们需要认真分析研究前一阶段的工作，肯定成绩，找出问题，总结经验教训，以便下一步做得更好。
如何写年终工作总结？年终工作总结与其他岗位不同。
年终工作总结的要求很多，需要注意的地方也很多。
你知道怎么写总结吗？为了方便您的学习，萧边在2021收集整理了服务员的工作总结。
我希望它能帮助你。
欢迎学习20_酒店服务年终总结即将结束。
经过去年的大力改革，在上级领导的领导和支持下，酒店同心同德，共同走过了不平凡的一年。
这也是荣源酒店运营取得重大突破的一年。
我在酒店的人力资源部工作。
年度工作总结如下：1、酒店服务年终总结20_酒店人力资源基本信息（2）酒店服务年终总结招聘和文件管理 1.招聘为了及时补充和跟进酒店人员，确保在招聘期间各部门都有可用的人员和人才，人力资源部随时与人才市场和职业学校保持联系。
一般来说，招聘分为常规招聘和非常规招聘。
常规招聘是指联系长沙市相关人才市场，定期招聘。
然而，由于长沙酒店业竞争激烈，酒店薪酬体系缺乏竞争力，招聘效果不理想；除了定期招聘、酒店服务年终总结外，人力资源部还与各大中专学校保持联系。
在毕业生旺季，及时与学校联系，促进人才储备。
目前已与宁乡师范大学、娄底职业技术学院达成合作关系，与湖南师范大学签订合作协议，接待湖南师范大学实习生28人。
此外，人力资源部加强与各部门员工的联系，鼓励员工向酒店推荐朋友。
这种方法更有效2.酒店服务年终总结档案管理员工档案不仅是随时掌握员工基本信息的资源库，也是建立员工人才储备的重要环节。
包括员工手写文件和计算机注册文件；它包括三个部分：在职人员档案、离职人员档案和候选人档案。
档案的建立和有效管理有利于人力资源部随时掌握在岗人员和人员流动情况。
对于来酒店申请工作的人，应将文件数据建立为人才储备数据，以便部门在需要人员时进行咨询，从而降低招聘率。
年底，各行各业都在做年终总结，酒店服务业也不例外。
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( 工作总结 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改服务员工作总结报告范文精选(2021年)The work summary can correctly recognize the advantages and disadvantages of previous work, clarify the direction of the next work, and improve work efficiency服务员工作总结报告范文精选(2021年)服务员工作总结报告又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：第一、懂得微笑，善于微笑。
在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。
尤其是在商业领域。
有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。
快，就是效率。
第三、热情。
人可以无激情，但必须要有热情。
因为热情的气息是很具有感染力的。
就像太阳的光和热，并充满活力。
这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。
待客之道，周到是基础，也是ZUI重要的。
既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。
谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。
想客人之所想，急客人之所急。
第五、应变能力。
在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓;无论三教九流。
因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。
有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。
”是很有道理的。
第六、主人翁意识。
工作，实际上是学习的另一种形态。
当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。
会站的更高，看得更远，做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。
服务员工作总结报告进入餐厅企业，从一个ZUI底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。
学习忍耐，学习坚持。
这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。
每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。
刚进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连ZUI基本的打扫都很讲究步骤方法。
扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客，微笑服务，耐心忍受。
当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。
在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。
对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。
如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。
如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。
温度不够的就可以帮顾客加热。
处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。
所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。
顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。
顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是ZUI理想的理想。
在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。
在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。
由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。
手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。
当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。
所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。
做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。
做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。
当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。
总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。
学习收银时，很紧张很害怕。
刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。
当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。
待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。
面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。
我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。
需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。
在餐厅工作，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持，没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词。
升到管理层，虽是ZUI底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自己的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。
所以，踏出第一步很难，但很重要。
不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自己接受它，然后去实践它，克服它，直至征服它。
服务员工作总结报告为期半个月的餐厅服务员培训班结束了。
为了今后更好地进行培训班的管理组织工作，现将此次培训班的组织管理工作作一小结，以便今后更好地为培训班的工作管理积累经验，现将工作总结如下：一、宣传、组织发动招生工作通过向社会发放宣传单页，让更多的人和社会了解餐厅服务员的现有状况和举办餐厅服务员培训班的重要性，通过培训是提高松阳餐厅服务员队伍业务素质和基本技能的基本途径。
让更多的餐厅服务员执证上岗，为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发展奠定基础，执证上岗是未来的趋势，因此通过形式多样的宣传渠道进行宣传发动。
1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培训班通知。
2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。
因此，通过多种渠道进行宣传，招生宣传到位，此培训班共招生74名学员。
二、培训班管理工作通过前期的宣传发动工作，于5月底确定了培训班的学员名单，于6月2日顺利进行了开班典礼。
农业局和教育局的领导都到会发言，并向学员提出了殷切希望，学员代表曾春晓也向在座的各位领导表了态，表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚望，好好学习餐厅服务员基础知识和技能，争取以优异的成绩来回报领导和社会。
培训班共培训15天，理论考试和实践考试各半天完成，培训班组织管理成绩显著，74位学员，参加考证74名，考证合格74名，合格率为100%。
1、学校领导会同班主任在开班典礼后及时研究成立了班委会，由班委会监督管理培训班学员的学习情况。
由班主任亲自抓好学员的出勤签到工作，严肃学员出勤，健立严格的请假制度，把出勤与考核、评先进学员挂勾，充分使学员认识到学习的重要性，因此每天培训学员的出勤率都达到98、6%以上。
2、及时与任课教师加强横向联系，及时发放各种培训资料，鼓励学员认真学习，掌握餐厅服务员基本知识和基本技能，及时组织学员加强培训内容的学习和复习。
3、积极鼓励学员每天参加培训，正确处理好工学矛盾。
学校研究给学员每天中午发放快餐券，为学员解决了培训期间的就餐困难。
4、班主任经常给学员灌输安全教育，蹦紧安全一根弦，教育学员注意上学和放学途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培训结束没有发生过安全事故，全体学员都高高兴兴地参加培训，开开心心地回家团聚。
5、班主任经常与学员座谈，加强学员的思想工作，交流彼此的心得，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心地参加培训学习。
三、档案资料收集管理1、及时让学生填写学员基本情况，及时上交身份证复印件和照片。
2、及时做好学员登记表和档案表，并及时与学员本人进行核对，确保资料正确性、完整性。
3、认真填好职业技能学员名册(电子表格)和职业技能鉴定登记表，及时上交劳动局，以便考证之用。
4、积极收集各种学习资料，与学员进行纵向交流，使每位学员都有学习和复习资料，为学员复习迎考作好充分准备。
总之，培训班工作千头万绪，需要班主任不断总结经验。
ZUI根本的在于学员正确处理工学矛盾，认真安心地参加培训，那么成绩肯定是喜人的。
今后，只有不断学习，不断完善培训班管理工作，想学员所想，急学员所急，为松阳的餐饮服务业工作培训增砖添瓦。
那么松阳的餐饮服务业工作才会走向新的一片蓝天。
服务员工作总结报告20XX年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。
我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。
我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导，听从指挥。
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。
对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。
能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。
查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失。
和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。