一次性餐饮具
国家一次性餐具政策
国家一次性餐具政策国家一次性餐饮用具政策一次性塑料餐饮具新国标实施新的国家标准GB18006.1-2021《塑料一次性餐饮具通用技术要求》从12月1日起正式实施。
据了解，此前我国尚未有一次性塑料餐具的国家标准，而是由每个企业制定企业标准，一次性塑料饭盒等不可降解餐具长期无标准可依，虽未明文禁止，却始终没有合法身份。
新国标的施行将彻底结束这一现状，为进一步规范塑料一次性餐饮具的生产及使用起到重要的作用。
明确界定范围《塑料一次性餐饮具通用技术要求》规定了塑料一次性餐饮具的定义和术语、分类、技术要求、检验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存要求，并对一次性餐饮具的范围进行了明确的界定：是指预期用餐或类似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等，也包括有外托的一次性内衬餐具，但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物，如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等。
而塑料一次性餐饮具指树脂或其他热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次性餐饮具。
据了解，新标准对塑料一次性餐饮具的技术要求更加严格和规范，主要表现在严把“两关”上：一是严把原材料关。
新标准对塑料一次性餐饮具的原料制定了专门的规定，如使用的树脂等应为食品级；添加剂的用量应符合GB9685的规定；在感官上不得有异嗅；色泽正常；成型品不能有裂缝口及填装缺陷；无油污、尘土、霉变及其他异物；表面平整洁净、质地均匀，无划痕，无皱褶，无剥离，无破裂，无穿孔等。
二是严把使用性能关。
新标准主要对塑料一次性餐饮具的容积偏差、负重性能、跌落性能、盖体对折性能等方面提出了一系列规范性要求，尤其对塑料一次性餐饮具的耐温性能，如耐热水、耐热油方面制定了具体的要求。
根据新标准，塑料一次性餐饮具按照其材质可以分为通用塑料一次性餐饮具、植物纤维模塑一次性餐饮具、淀粉基塑料一次性餐饮具、其他覆塑一次性餐饮具；按照其使用时的耐温程度，可以分为耐温和不耐温一次性餐饮具；按照降解性能可以分为非降解一次性餐饮具和可降解一次性餐饮具；还可以分为可微波炉用和非微波炉用一次性餐饮具。
GB180061999一次性可降解餐饮具通用技术条件pdf
Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ８ ２ ８ －１ ９ ８ ７ 逐批检查计数抽样程序及抽样表（ 适用于连续批的检查） Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ８ ２ ９ －１ ９ ８ ７ 周期检查计数抽样程序及抽样表（ 适用于生产过程稳定性的检查） Ｇ Ｂ ／ Ｔ ３ ５ ６ １ －１ ９ ８ ９ 食品包装用原纸卫生标准的分析方法 Ｇ Ｂ ４ ７ ８ ９ ． １ ５ －１ ９ ９ ４ 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
行全面分析， 并对近年来可降解餐饮具的开发情况进行调研和补充试验验证后， 依据国家相关卫生、 环 境保护标准、 法规制定的。 本标准的附录 Ａ、 附录 Ｂ是标准的附录。 本标准由国家经济贸易委员会、 科学技术部、 卫生部联合提出。 本标准由铁道部劳动卫生研究所负责起草。 本标准主要起草人： 胡宝泉、 贺冰哲、 陈佐、 施红生。
器．
３ ． ２ 生物降 解性材料 ｂ ｉ ｏ ｄ ｅ ｇ ｒ ａ ｄ ａ ｂ ｌ ｅ ｍ ａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ
可在自然环境微生物（ 细菌、 霉菌、 藻类） 酶作用下， 发生生物化学反应， 引起外观霉变到内在质量变 化， 最终形成二氧化碳和水的材料。
３ ． １ 一次 性可 降 解餐 饮具 ｓ ｉ ｎ ｇ ｌ ｅ ｕ ｓ ｅ ｄ ｅ ｇ ｒ ａ ｄ ａ ｂ ｌ ｅ ｌ ｕ ｎ ｃ ｈ ｃ ｏ ｎ ｔ ａ ｉ ｎ ｅ ｒ ａ ｎ ｄ ｄ ｒ ｉ ｎ ｋ ｉ ｎ ｇ ｓ ｅ ｔ
一次性塑料餐饮具检验规程
目录检验规程通用要求0一、进货检验规程11.ＰＰ原料的检验22.辅料的检验23.塑料包装袋的检验 (3)4纸箱的检验4二、生产过程检验规程51.粉碎工序的质量检验52.配料混合工序的质量检验53.半成品〔片材〕的检验64.半成品〔片材〕的首件检验65.成品检验76.成品首件〔模腔个数〕检验 (10)7.包装工序的检验98 巡回检验10三、出厂检验规程11四、委托检验规程13五、型式检验规程14检验规程通用要求1.目的对质量控制要求、检验依据、检验方法、检验工程及质量水平判断进展规*，以实现总的质量目标。
2.适用*围本规程规定了一次性餐饮具产品实现过程中的一切质量检验活动。
包括〔一〕进货检验、〔二〕生产过程检验、〔三〕出厂检验、〔四〕委托检验、〔五〕型式检验3.要求3.1检验依据：按现行有效的国家标准、行业标准、专业标准或企业标准进展检验。
3.2样品量：抽样数量严格按规定进展。
3.3检验结果达不到标准质量要求时，必须再次取样复检或委托有资质检验机构检验，以复检作为该批产品质量的判定依据。
3.4单位及符号采用GB 3100-93"国际单位制单位及其应用"。
3.5所有检验仪器、设备：必须在检验合格且在有效的检定周期内方可使用。
3.6数据处理：数据修约按照GB/T 8170-2008"数值修约规则与极限数值的表示和判定"的规定进展。
4.检测流程：抽样样品检测填写原始记录数据处理结果判定出具检验报告〔留样便查〕。
一、进货检验规程*围：包括ＰＰ原料、塑料内包装、纸箱外包装的检验。
1.ＰＰ原料的检验1.1.检验依据： GB/T12670-2008"聚丙烯(ＰＰ)树脂"表2要求；1.2.抽样方案：同一批次产品，按国标GB/2547-2008"塑料取样方法"在采购批量中抽取样本量袋数；1.3.检验工程、质量要求及检验方法、设备列表如下：1.4出具检验报告一式两份，并送质检部长审核签字；1.5 检验报告一份送业务部处理采购物资，附原始记录的保存。
餐饮服务单位使用一次性集中消毒餐饮具的说明
餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的要求
1、餐饮服务单位使用的集中消毒餐(饮)具必须索取生产厂家的营业执照。
2、餐饮服务单位使用的集中消毒餐(饮)具必须索取具有检验资质机构出具的批次检验报告，检验结果必须符合《食(饮)具消毒卫生标准》。
3、餐饮服务单位使用的集中消毒餐(饮)具前必须查看包装标签（生产厂家、联系方式、地址、消毒日期、保质期限等内容）是否齐全。
4、餐饮服务单位使用的集中消毒餐(饮)具必须索取卫生行政部门出具的监督检查结论。
5、餐饮服务单位使用的集中消毒餐(饮)具必须索取其生产包装材料厂家的有关符合国家规定的证明文件。
6、餐饮服务单位使用的集中消毒餐（饮）具必须在专用容器内存放，发现包装破裂、产品污染的应停止使用。
7、餐饮服务单位使用的集中消毒餐饮具必须建立进货检查和验收记录、使用记录和超过保质期退回记录。
8、食品药品监管部门负责餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证管理，并加强对餐饮服务单位餐饮具的监督检查，查处违法行为。
论文：我国一次性塑料餐饮具有关技术标准介绍
塑料一次性餐饮具论文物理性能论文：我国一次性塑料餐饮具有关技术标准介绍摘要：本文重点介绍了塑料一次性餐饮具的有关技术标准规定，对相关企业的产品性能以及产品标识、包装贮运等都给出了相关要求。
关键词：塑料一次性餐饮具物理性能标识塑料一次性餐饮具指用树脂或其他热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次性餐饮具。
塑料具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便等特点，成为制造价格便宜的一次性餐盒的极佳材料。
在2006年国家质检总局开始实施食品用塑料包装、容器、工具等制品市场准入工作时，一次性塑料餐饮具没有国家标准，由生产企业自行制定的企业标准良萎不齐，不利于消费者识别、使用。
2009年12月1日起实施gb18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》改变了一次性塑料餐具无标可依的局面，但是大部分生产企业并不了解国家标准中相关技术标准规定，依然采用以前制定的企业标准，导致部分企业因为企业标准低于国家标准而无法顺利换发证。
因此有必要让更多的生产企业和消费者了解国家标准《塑料一次性餐饮具通用技术要求》的具体技术指标、技术要求。
一、产品加工工艺一次性塑料餐具生产工艺如下表：二、产品技术标准要求国家标准gb18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》于2009年12月1日起施行，其中规定了塑料一次性餐饮具的定义和术语、分类、技术要求、检验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存要求，并对一次性餐饮具的范围进行了明确的界定：预期用餐或类似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等，也包括有外托的一次性内衬餐具，但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物，如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等。
该标准要求塑料一次性餐饮具的原料必须使用食品级树脂，助剂、添加剂的品种和用量应符合gb9685的规定。
一次性塑料餐饮具一般要求满足如下基本条件：1．产品外观、物理性能指标---感官：不得有异嗅；---外观：色泽正常；成型品不能有裂缝口及填装缺陷；无油污、尘土、霉变及其他异物；表面平整洁净、质地均匀，无划痕，无皱褶，无剥离，无破裂，无穿孔；有颜色的餐饮具不能有明显的变色、褪色、颜色深浅不匀（有装饰要求除外）、污点等；---餐饮具表面如有涂装，涂装面应无流挂、起皮、裂开、起泡等；---不能有明显异物、起泡、模型缺陷、毛刺、膨胀及其他缺陷；---边缘光滑、规整；有盖的产品，其盖合应方便平整，且容器与盖应匹配；具有容器功能的产品，应能放置稳定；对反弹性盖的产品，其盖应可别扣；---耐温性能（耐热水及热油）：95℃±5℃的热水（方便面碗用100℃热水）、热食用油（饮具只作100℃水耐温试验），在移到60℃恒温箱内静置30分钟后无变形、无阴渗、渗漏的迹象，对无需耐温及标识不耐温的一次性餐饮具不作要求；---容积偏差应不大于5%，仅对有容器盛装功能的一次性餐饮具有要求，对刀、叉、勺等不作要求；---负重3kg，高度变化≤５％，指可能堆放或手握的餐盒、碗、杯等一次性餐饮具，对刀、叉、勺等以及有外托的一次性内衬餐饮具不作要求；---盖体对折性能：（指盖与身联体产品）合盖方便平整，对折15次无裂纹和损坏；---0.8米底部朝下自由跌落至平整水泥地面无破裂；---不漏水，对于盛装液体功能的盒、碗、杯等一次性餐饮具，注满23℃±2℃的水，静置30分钟后应无变形，无阴渗、渗漏的迹象，明示不用于盛装液体的一次性塑料餐具不作要求；---标识可微波炉使用的一次性塑料餐饮具需要做微波炉性能检测，要求微波炉试验应无变形、缺陷、渗漏和异常。
食品包装用一次性餐饮具 (食品安全企业标准)
食品包装用一次性塑料餐饮具1 范围本标准规定了一次性塑料餐饮具的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于PS、PP、PET塑料粒子经热塑成型加工工艺所生产的食品包装用一次性塑料餐饮具。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 9685 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求3 产品分类3.1 符号及缩略语见附录A3.2 产品按材料结构及用途，可分为A和B两类，见表1。
表1 产品分类4 要求4.1 原料应符合GB 4806.6的规定。
4.2 添加剂应符合GB 9685的规定。
4.3 感官应符合GB 18006.1-2009中5.3的要求。
4.4 使用性能应符合GB 18006.1-2009中5.4的要求，其中用于酸奶、冰激凌等低温包装的产品不要求耐温性能和耐微波炉试验。
4.5 卫生理化指标应符合GB 4806.7的规定。
4.6 微生物指标应符合表2的规定。
表2 微生物指标5 检验方法5.1 感官异嗅检验在实验室中进行，外观和结构检验在自然光下目测。
最新塑料一次性餐饮具通用技术要求
塑料一次性餐饮具通用技术要求中华人民共和国国家标准代替ＧＢ１８００６．１—１９９９２００９?０４?１７发布２００９?１２?０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准的５．８条为强制性的，其余为推荐性的。
本标准代替ＧＢ１８００６．１—１９９９《一次性可降解餐饮具通用技术条件》。
本标准与ＧＢ１８００６．１—１９９９相比，主要变化如下：———标准名称由《一次性可降解餐饮具通用技术条件》改为《塑料一次性餐饮具通用技术要求》；———标准范围由一次性可降解餐饮具改为塑料一次性餐饮具，不适用于一次性纸餐具、纸杯、木筷子、竹筷子等非热塑性材料制作的一次性餐饮具；———修改了分类办法；———修改了对原料的技术要求；———增加了感官指标内容，如异嗅等；———使用性能检验上明确了适用范围和样品的检验数量；———修改了降解性能要求适用范围、检验方法和技术指标；———增加了对淀粉基塑料一次性餐饮具淀粉含量的要求；———增加了对标识可微波炉使用的一次性餐饮具的微波炉使用性能及其检验方法；———补充了淀粉基塑料一次性餐饮具和其他一次性餐饮具卫生理化指标；———增加了附录Ａ；———降解性能要求和检验方法采用ＧＢ／Ｔ２０１９７—２００６规定，不再采用ＧＢ／Ｔ１８００６．２—１９９９；———修改了检验规则。
本标准的附录Ａ为规范性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国塑料制品标准化技术委员会归口。
本标准由轻工业塑料加工应用研究所、国家塑料制品质量监督检验中心（北京）起草。
本标准主要起草人：翁云宣、陈家琪、陈倩。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：———ＧＢ１８００６．１—１９９９。
塑料一次性餐饮具通用技术要求１范围本标准规定了塑料一次性餐饮具定义和术语、分类、技术要求、检验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以各种热塑性材料制作的一次性餐饮具。
２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
国家食药监总局：要求加强餐饮卫生禁止重复使用一次性餐饮具
国家食药监总局：要求加强餐饮卫生禁止重复使用一次性餐饮具
作者：暂无
来源：《中国食品》 2018年第2期
记者从国家食品药品监督管理总局获悉，为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理，落实《食品安全法》有关规定，保障餐饮消费安全，国家食药监总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》要求，餐饮服务提供者要尽量减少塑料容器的使用，防止塑化剂迁移；鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和用具；禁止重复使用一次性餐饮具。
《通知》指出，各地食品药品监管部门要督促餐饮服务提供者建立环境卫生管理制度和餐饮具清洗消毒管理制度，规范清洗、消毒、保洁流程。
同时，要将餐饮服务环境卫生、餐饮具清洗消毒要求纳入餐饮服务监督检查表格，组织开展检查。
《通知》还要求，各地食品药品监管部门要结合总局和地方年度食品安全抽检监测计划，增加餐饮具清洗消毒的抽检批次；对监督检查和抽检中发现的违法违规行为，督促餐饮服务提供者整改，并依法严肃查处；及时将日常监督检查、抽检监测、行政处罚等信息向社会公开；畅通投诉举报渠道，鼓励消费者和餐饮服务从业人员进行监督。
高校、大学食堂餐饮具用具洗消保洁制度
高校、大学食堂餐饮具用具洗消保洁制度为加强高校、大学食堂餐饮具用具的清洗消毒工作，保障师生用餐安全，特制定本制度。
一、餐饮具用具的分类与清洗1. 餐饮具用具分为以下几类：（1）一次性餐饮具：包括一次性筷子、一次性碗、一次性杯子等，使用后直接废弃。
（2）可重复使用餐饮具：包括碗、盘、筷子、勺子、叉子等，使用后需进行清洗和消毒。
（3）专用餐饮具：包括公用餐具、学生自助餐盘、教师自助餐盘等，使用后需进行清洗和消毒。
2. 各类餐饮具用具的使用和清洗应严格分开，避免交叉污染。
3. 餐饮具用具的清洗应遵循以下步骤：（1）除渣：将餐饮具用具中的食物残渣、汤汁等清除干净。
（2）浸泡：将餐饮具用具放入含有洗涤剂的温水中浸泡一段时间，以去除油渍和污垢。
（3）刷洗：用刷子对餐饮具用具进行刷洗，确保表面干净无污渍。
（4）清水冲洗：用清水将餐饮具用具冲洗干净，去除洗涤剂残留。
（5）消毒：根据需要对餐饮具用具进行消毒处理。
二、餐饮具用具的消毒与保洁1. 餐饮具用具的消毒应遵循以下步骤：（1）热力消毒：将餐饮具用具放入沸水中煮沸一段时间，以达到消毒效果。
（2）化学消毒：将餐饮具用具放入含有消毒剂的溶液中浸泡一段时间，以达到消毒效果。
（3）紫外线消毒：将餐饮具用具放入紫外线消毒柜中，进行紫外线消毒。
2. 消毒后的餐饮具用具应进行保洁处理，包括沥干、晾干或烘干，确保表面干净、无水渍、无异味。
3. 保洁后的餐饮具用具应放入指定的保洁区域，避免再次污染。
三、餐饮具用具的存储与发放1. 餐饮具用具的存储应遵循以下原则：（1）分类存储：将不同类型的餐饮具用具分开存储，避免交叉污染。
（2）干燥存储：确保餐饮具用具的存储环境干燥，避免潮湿导致的细菌滋生。
（3）定期检查：定期对存储的餐饮具用具进行检查，确保其状态良好，无破损、无异味等。
2. 餐饮具用具的发放应遵循以下原则：（1）及时发放：根据用餐需求，及时发放餐饮具用具，确保用餐秩序。
（2）有序发放：按照规定的发放顺序和数量，有序发放餐饮具用具。
我国一次性餐饮具市场现状及建议
前段 时 间 ， 国际食 品包装 协 会和 北 京 凯发 环
保 技 术 咨询 中心 联 合组 成 调 查组 ，对 北 京 东方 盛
泽 东 郊农 副 产 品批 发市 场 、 北京 市海 淀 区 四道 口
水 产 交 易市 场 、北 京锦 绣 大地 农 农 副产 品批 发 市 场 、北京 市 海淀 区 四环 路 西郊 四海 农 贸市场 共 四 家 农 贸批 发 市场 的１ 个 摊 位销 售 的 １ 个 产 品进 行 ０ ７ 了 随机 购 买 。除 １ 产 品 属 于 国 家 明令 淘 汰 禁 止 个 牛产 销 售 的发 泡餐 盒 未送 检 外 ，其 余 １ 个 产 品均 ６ 送 至 北京 市 理化 分析 测 试 中心 并按 照 国家 标准Ｇ Ｂ ｌ０ ６ １２ ０ 《 ８ ０ ． — ０ ９ 塑料 一 次 性 餐 饮 具 通 用 技 术 要 求 》进行 了 乙酸蒸 发残 渣 和 正 己烷 蒸 发残渣 的检
测。
３ 无证 企业 生产 的劣 质餐 盒 市场 仍有销 售 ．
国 家 质 检 总 局 ２ ０ 年 第 １ ３ 公 告 中 要 求 ０７ 号 ２ “白２ ０ 年 １ １ ０ ８ 月 日起 ，未获 得 列入 第 一批 目录 的 食 品用 塑料 包 装 、容 器 、工 具等 制 品 生产 企 业 ， 不得 生产 该产 品 ；销 售单 位 不得 销 售无 生 产 许可 证 的产 品 ，否 则将 面 临最 少 十万 元 的 罚款 ” 。但 在市 场调 查 中发 现 ，无 生产 许 可证 （ Ｓ Ｑ ）企 业 的 产 品在 市场 上 仍有 销 售 ，更 有 企业 伪 造 生产 许可
餐 盒 已经 成 为主 流 产 品 。东郊 批 发市 场 实 施 的对
塑料一次性餐饮具通用技术要求
塑料一次性餐饮具通用技术要求塑料一次性餐饮具是一种经特殊处理制成的无毒消毒的，无菌的，不易破坏的，卫生，安全，环保的餐饮用具。
它的主要目的是满足食品有营养，安全，宜人的需要，为消费者提供更好的就餐环境，更好地保持公共卫生环境和餐饮行业的良好声誉。
一次性餐饮具有很多种形式，常见的包括杯子、碗、筷子等。
它们主要由聚丙烯、聚乙烯和聚氯乙烯等塑料材料制成，具有轻质、低噪声、阻燃、耐高温、保安彩，绿色环保等特点。
有关塑料一次性餐饮具通用技术要求，目前国家具体明确了以下内容：一、塑料一次性餐饮具应符合GB4806.1-94《一次性塑料餐具安全性能要求》中规定的安全性能要求，检测报告合格。
二、塑料一次性餐饮具的清洗，消毒，包装等应符合HJ/T50-2010《一次性塑料餐具清洁，消毒和包装要求》要求。
三、塑料一次性餐饮具的独立包装，必须标有餐具种类、规格型号、生产厂商及制造日期；产品包装上还应注明使用期限、温馨提示、使用方法及其他相关信息。
四、塑料一次性餐饮具的质量超出规定的使用期限或采用非正规清洁和消毒方式的，应当严格禁止使用。
五、塑料一次性餐饮具的环保性能，应达到国家规定的环保要求，主要指可降解性能要求，必须按照标准GB/T23850-2009《一次性塑料餐具和其他塑料制品环保性能要求》标准规定的要求进行检测，其检测报告必须合格。
随着塑料一次性餐饮具的普及，这些通用技术要求也逐渐被人们所重视。
除了最基本的安全性能要求外，清洗、消毒和包装要求以及质量的管理也被人们越来越重视，这也反映了消费者对餐饮安全与质量的更高要求。
国家也在不断制定更加严格的技术要求，比如强制一次性餐饮具按照环保要求进行生产。
目前，有众多企业正在加大研发投入，用于改进塑料一次性餐饮具的结构和设计，从而让塑料一次性餐饮具更加实用、安全、环保。
总之，塑料一次性餐饮具应遵守国家的通用技术要求，严格按照行业标准进行生产，确保一次性餐具的安全性以及质量上的满意。
一次性餐饮具 HBC1-2001
环境产品技术要求环境标志产品认证技术要求HBC 1－2001一次性餐饮具代替HJBZ 35－1999The Certifiable Technical Requirement for Environmental Labelling ProductsDisposable Food and Drink Container1 范围本技术要求规定了一次性餐饮具环境标志产品定义、基本要求、技术内容及检验方法。
本技术要求适用于以生物降解性材料、光—生物降解性材料和易于回收利用材料制成的各类一次性餐饮具的环境标志产品认证。
2 引用标准下列标准所包含的条文，在本技术要求中被引用而构成本技术要求的条文，与本技术要求同效。
GB/T 5009.60－1996 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB 14934－1994 食（饮）具消毒卫生标准GB/T 15596－1995 塑料暴露于玻璃下日光或自然气候或人工光后颜色和性能变化的测定GB/T 16288－1996 塑料包装制品回收标志GB/T16422.1－1996 塑料实验室光源曝露实验方法第2部分氙弧灯GB 18006.1－1999 一次性可降解餐饮具通用技术条件GB/T 18006.2－1999 一次性可降解餐饮具降解性能试验方法当上述标准被修订时，应使用其最新版本。
3 产品分类本技术要求将一次性餐饮具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类：a. 生物降解类：如纸制品（含纸浆模塑型、纸板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等.b. 光—生物降解性材料类：光—生物降解塑料（非发泡）型.c. 易于回收利用材料类：如聚丙烯类（PP）、高抗冲聚苯乙烯类（HIPS）、双向拉伸聚苯乙烯片材制品、高填充量天然无机矿物填充聚丙烯的复合材料制品等。
4 定义4.1一次性餐饮具：是指用于餐饮业或用于蔬菜、水果、方便面等食品包装业一次性使用的盒、碗、杯、盘、筷等。
塑料一次性餐饮具通用技术要求
塑料一次性餐饮具通用技术要求近年来，全球塑料污染问题日益突出，环境污染越来越严重。
塑料一次性餐饮具作为一种可分解的、可以循环利用的半次性餐具，在餐饮行业发挥着重要作用，但塑料一次性餐饮具的安全性、可分解性和再循环利用性也是应考虑的重要因素。
为了减少塑料污染，确保人们在使用塑料一次性餐饮具时的安全性，国家环保部提出了《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（以下简称《要求》）。
《要求》严格规定了塑料一次性餐饮具的原料，制造流程，制品性能以及安全性能等方面的要求。
国家对塑料餐具的原料有严格的要求，原料只允许使用经过国家认可的原料，并要求必须符合环保要求。
在制造过程中，《要求》强调了以下几点，首先，塑料一次性餐饮具的工艺流程要求合理，再者，制造过程中应严格控制过程参数，确保塑料一次性餐饮具的制品性能符合规定；最后，在制造过程中，应加强原料管理，有效控制原料的质量及使用量。
《要求》还对塑料一次性餐饮具的制品性能、安全性能以及可分解性和再循环利用性等进行了严格的要求。
例如，制品性能方面，《要求》对塑料一次性餐饮具的耐热、耐温、耐候性以及抗紫外线伤害性能等要求。
另外，《要求》还规定，塑料一次性餐饮具必须具备可分解性和再循环利用性，并在生产过程中强制性实施环保要求，确保塑料一次性餐饮具在使用过程中不会对环境和人体带来污染。
此外，《要求》还要求在使用塑料一次性餐饮具的场所一定要放置回收箱便于回收利用，在日常使用中要及时清理洗涤，以防止污染，确保塑料一次性餐饮具的干净卫生。
总之，《塑料一次性餐饮具通用技术要求》旨在提高塑料一次性餐饮具的生产质量，加强生产过程的环境要求，保障人们使用塑料一次性餐饮具时的安全性，减少塑料污染，促进资源可持续利用。
未来，将大力宣传塑料一次性餐饮具的环保意识，积极推动塑料餐具的分类回收利用，为构建更加健康、更加安全的餐饮环境而努力。
塑料一次性餐饮具产品质量监督抽查实施细则(2024年版)
2024年县塑料一次性餐饮具产品质量监督抽查实施细则一、抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。
随机数一般可使用随机数表等方法产生。
一次性塑料餐饮具：随机抽取同一生产者同一标准生产的同一商标、同一规格型号的产品100个，其中50个作为检样，50个作为备样。
食品接触用特定工具及塑料件：随机抽取同一生产者同一标准生产的同一商标、同一规格型号的产品100个，其中50个作为检样，50个作为备样。
二、检验依据表1 塑料一次性餐饮具执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。
凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。
凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。
复检时所检测的样品为备用样品。
三、判定规则3.1依据标准GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求GB 4806.6-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.7-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.7-2023 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求3.2判定原则若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。
但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性标准的标准值。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。
但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性标准的标准值。
塑料一次性餐饮具通用技术要求
塑料一次性餐饮具通用技术要求随着人们生活水平的不断提高，消费者对产品质量的要求越来越高。
塑料餐饮具的日常使用几乎涉及每个家庭，是必须符合质量要求，保护消费者的健康，同时也是提高我国塑料一次性餐饮具行业整体水平的重要途径。
为此，国家质量监督检验检疫总局颁布了《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（GB118931989），以保证塑料一次性餐具的质量达到国家的技术要求。
《塑料一次性餐具通用技术要求》（GB118931989）共分为五个部分，包括了塑料一次性餐饮具的术语、分类和标志、技术要求、检验方法和检验规则等。
塑料一次性餐具术语和分类，要求塑料一次性餐具应按其加工工艺和适用场合进行分类，并且应该给出各种一次性餐具的具体名称和在市场上的认可编号，以便消费者能够更好地辨别和选择一次性餐具。
对于塑料一次性餐具的技术要求，要求其不含有有毒成份，具有一定的耐水性、耐油性及耐酸碱性，并且能够抗冻、抗热；一次性餐具的厚度也应该符合国家的要求，只有这样才能保证消费者的健康。
塑料一次性餐具的检验方法，要求检验时应根据《塑料一次性餐饮具通用技术要求》中关于技术要求、检验方法和检验规则等国家规定，采用合适的检测设备，检验一次性餐具的材料成分、尺寸及抗冻、抗热、抗腐蚀等性能，以保证其达到国家规定的标准。
为了加强塑料一次性餐具的质量监督，《塑料一次性餐饮具通用技术要求》提供了有关检验规则的规定，主要是指定标准、样本量和抽检规则。
指定标准是指按照《塑料一次性餐饮具通用技术要求》所制定的技术要求，分析检验和评定塑料一次性餐具的各种指标，检验结果必须符合国家规定的标准才能被认定为合格的产品。
样本量是指每种塑料一次性餐具的检验样本量，根据国家规定，一次性餐具的检验样本量不得少于20套，而抽检规则则是指按照国家标准，抽取具有代表性的检验样本，经过分析、检验和评定，判定是否符合国家规定的标准。
塑料一次性餐具的质量对于消费者和公众的健康有着重要的意义，使用时应严格按照国家的技术要求，以此来保证一次性餐具的安全可靠。
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目前，我国用于生产次性可降解餐饮具有以下取之不尽、用之不竭的两大类原料。
一类是以甘蔗、芦苇、高粱、玉米、豆类、小麦、稻谷等植物秸杆纤维作为主要原料；另一类是以树木枝杈与木材加工边角废料等废弃物作为主要原料。
这两大类原料都采取粉碎、配料、干燥、定型、消毒后装箱的工艺流程。
这种生产工艺有以下三大优点：一是因不象常规的造纸工业那样必须要消耗大量的水，一条日产10万只可降解餐饮具的生产线日耗水一般不会超过30吨，这与造一吨纸要耗费上百吨水，多则要耗费几百吨水的造纸工业相比，堪称是名副其实的“节水工业”。
二是生产可降解餐饮具主要依靠电能，所用的水能循环利用，所产生的废品能立即被回收利用，不产生任何废水、废渣和废气，不用考虑治理“三废”的问题。
三是用过的可降解餐饮具的回收成本很低，据测算，回收一吨可降解餐饮具的成本约需1000元，而回收一吨塑料发泡餐饮具的成本则需要3000元。
一、一次性餐饮具的分类第一类:纸浆模塑餐饮具.该类餐具是以芦苇、蔗渣等草木植物纸浆为主要原料,添加约30%左右的木浆(或不加木浆)和一些防水防油助剂等,通过成型机械在一定形状的模具内成型,形成初级坯料,再通过加热干燥、压光成型等工序而制成的[12].由于其生产工艺简单,建厂周期短,产品外观、保温和防水防油性能良好,可加工成各种形状,废弃后的餐具理论上可回收利用,因此便于推广.该产品存在的缺点是:(1)不宜长期存放,高温潮湿环境下易霉变.(2)质量不够稳定,有些批次产品硬度不足,易变形.(3)若生产工艺控制不好,多孔性的产品由于其防水防油能力的下降,会导致粘结米饭、吸油、漏汤等现象.除了上述缺点以外,最为值得关注的是其降解特性不突出,曾有报道采用土埋法和自然爆晒法对纸浆模塑餐具的降解进行研究[13],检测结果已证实,纸浆模塑餐具需5个月以上方能消除感官污染.影响该类餐具降解的重要因素之一是为了赋予餐具以一定的抗水抗油性能,必须加入一些助剂(例如防油剂、增强剂和防水剂等)[14,15],助剂的加入是否影响餐具的降解性能,引起了环保人士的注意.中科院广州化学研究所黄秋莲等人对纸质快餐具的热降解特性进行了研究[16],研究结果表明,该类餐具的热降解性能良好,在160℃下降解96 h,白度下降90%;聚合度下降80%以上;抗张强度下降约75%.抗水剂和抗油剂在热降解过程中对试样的质量、白度、聚合度及强度都有着不同程度的影响.在低温下这种影响较明显,在高温下影响较小.很明显助剂的加入确实阻碍了纸浆快餐具在自然环境中的降解,如回收不利,会存在环境污染的隐患.戴燕等人对纸质餐具中纤维素纤维在紫外光的照射下的降解性能进行了研究[17],结果表明,纤维素在紫外光照下可以加速降解,但防水防油助剂由于在纤维表面形成一层至密的膜阻碍了纤维素的光化学反应,因此不利于餐具的降解。
尽管纸浆模塑餐饮具存在诸多不足,但其目前仍是市场上占有份额最大的一种餐具，与其它类型餐具相比,具有一定的优势。
第二类:纸板餐饮具.纸板餐饮具是以进品食品包装用的白板纸为原料，经过涂布、喷淋、复合后,运用冲压工艺而制成不同用途的产品.生产纸板的主要原料是木材，每生产1 t纸需用700 t水，造纸又产生大量的污水，同时浪费木材影响森林业发展及生态平衡.从产业政策和环保法规来看，大量砍伐木材生产纸浆用以制造一次性快餐具绝非长久之计,并且日本等国家从纸浆生产的环节中查出“二噁英”成分，因此,该类产品的生产与推广受到了限制。
纸板餐饮具的优点是安全、卫生,方便生产.由植物纤维构成的纸板易于降解，用后不污染环境并且还可以回收.缺点是该类餐饮具价格稍高,防透气性能差,质量不够稳定.为了使该类餐具具有较好的防水防油性能,在加工前需要在纸板的表面涂覆上一层聚乙烯(PE)膜.该层PE膜在自然条件作用下不降解,在一定程度上限制了壳体的降解,并给回收利用带来了一定的困难.尽管如此，无论从纸板餐饮具的外观还是从使用性能上讲,它仍然是一种档次较高的一次性餐具，但是从长远来看,此种产品不具有持久的竞争力。
第三类:可降解植物纤维餐饮具.该类餐具是将一定量的玉米秸秆、稻草等植物纤维经水洗、消毒、晒干、粉碎机粉碎过筛后,按一定比例加入轻质CaCO3、淀粉、滑石粉、核心母料,将上述混合原料加入45-50℃的温水进行搅拌,搅拌后的物料经分切送入热压发泡成型机中,在200℃瞬间成型,即为植物纤维餐饮具的壳体,再经脱色机脱色,冷却至室温.用红外遥感的淋涂机在壳体的内侧淋涂上一层胶,经烘干机烘干、紫外线灭菌机杀菌后,即为成品.可降解植物纤维餐饮具属于绿色环保产品,其开发与应用对于解决日益严重的“白色污染”和合理利用秸秆等资源具有非常重要的意义.目前生产工艺较为成熟,已经大规模生产.可降解植物纤维餐饮具的优点是降解率高,在生产、使用和销毁过程中对环境不构成任何污染.废弃在自然环境中,3~8个月左右即可成为有机肥料,并可实现农产品资源的高值利用.这种餐饮具使用完毕后,还可二次利用,回收后可直接当作猪、鸡、鸭等饲料,也可堆埋在地里迅速降解,完全达到了无垃圾、无污染、源于自然、产于自然、回归自然的目的.这对消除“白色污染”,改善环境具有独特的功效.但其存在的缺点是壳体质量大、耐挤压程度不够、潮湿环境下易霉变、耐水耐油时间短、产品之间易粘连和成本较高等,因此目前难以普及推广.第四类:淀粉类餐饮具.该类餐具是以淀粉为主要原料,加入一年生长期的植物纤维粉和一些特殊的添加剂,利用闪蒸定料技术,将原料变成泡沫,经此处理后,使淀粉的分子排列有序改变,然后冷压成型,制成各种形状的餐饮具.由于淀粉是一种天然高分子,在自然条件下就可以生物降解,在微生物作用下,首先分解为葡萄糖,最后分解为终产物二氧化碳和水.该过程是一个绿色化学过程,有利于生态平衡.但该类产品的缺点是加工工艺复杂,产品质地较脆,极易吸潮,在潮湿的环境中易霉变,且不宜长期存放.淀粉类餐饮具从环保性能上来看,是最令人满意的一次性可降解餐饮具,如能很好的克服上述的缺点,一定会具有很大的竞争力,并且可以非常好的改善我们的周边环境。
第五类:光—生物双降解餐饮具。
光—生物双降解餐饮具是除纸浆模塑餐具之外,目前一次性发聚苯乙烯餐具替代品中生产最具规模的一种.其主要母体仍然是发泡聚苯乙烯,在母体中加入一些促进其降解的淀粉、光敏剂、生物降解剂等,使其在使用时具有与一次性发泡聚苯乙烯餐具相同的功能,产品使用后,在自然条件下,其化学结构能够发生重大的变化,降解为水、二氧化碳和其它物质[9].该工艺可部分利用原来生产发泡塑料餐具的设备,生产线设计简单、技术成熟,生产过程中无三废排放,产品耐水耐油性能好,价格便宜.其存在的最大缺点仍然是降解性能不够理想.虽然加入了一些助剂,促使聚苯乙烯在自然环境中加快降解,但经过较长时间后,聚苯乙烯只能分解为细小颗粒,而不能完全降解,不能与环境真正融为一体.此产品降解性能受光、温度、湿度等自然环境因素制约较显著,在光照较弱或无光时,降解时间延长甚至不降解.因此要想推广使用光—生物双降解餐饮具,必须大力研发促进聚苯乙烯降解的光敏剂、生物降解剂等,以提高降解性能。
第六类:无机矿物餐饮具.无机矿物餐饮具是指以自然界中了在的无机矿物质为主要原料,然后添加一些粘接剂,并且根据所采用的不同无机矿物质而适当的加入一些粉碎的植物纤维,应用挤压、滚压、模压等成型法制备出不同形状的餐饮具.无机矿物质主要有石灰石、粘土、炉渣、石膏等.该类产品的优点是原料来源丰富,加工方法多样,产品外观较好,很少受环境因素的影响,即使在潮湿多雨的南使用也不会发生霉变,而且容易贮存.用后废弃在自然环境中,能在较短的时间内分解,回归自然.所使用的粘接剂多是可降解的改性淀粉,不影响废弃品的降解性能.不足之处是生产工艺还不成熟,有待进一步完善,产品的耐水性能还需进一步的提高.如果能够研发成功,无机矿物餐饮具一定具有广阔的应用前景,极强的市场竞争力。
二、一次性餐饮具安全问题的原因1.选用原材料、添加剂不当一些正规企业采用的是进口或国内大型原料生产厂生产的原材料,符合国家食品包装用原材料标准要求。
但是一些小的企业 ( 如家庭作坊式企业) 选用原材料不当, 并不是因企业疏忽所致, 而是为了降低成本, 追求经济利益, 人为的降低原材料的等级, 在生产中没有按照国家标准的各项要求严格控制产品质量, 使用不符合标准要求的工业级原材料、助剂和添加剂, 甚至使用回收再生材料加工生产, 造成产品的卫生理化指标如蒸发残渣、重金属等有害物质严重超标。
由于使用原料不合格或超量、超范围使用添加剂等, 因而产品的使用性能如负重、强度等较差,严重者一看有杂质, 二闻有味道, 三撕就破裂, 装了食物就渗漏。
有害物质如重金属、石蜡、滑石粉等的溶出直接通过食物对人体健康造成慢性中毒, 严重者致癌、致畸、致突变, 危害好几代人的健康。
2.产品标准的混乱与缺失除了原材料, 产品标准的混乱与缺失也是造成食品包装问题的另一个主要原因。
如生产一次性非发泡塑料餐饮具的企业执行的 GB9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》只是卫生标准, 其中不含产品的使用性能指标, 因而无法进行全面的检测，不能对产品的整体质量做出评价。
如果引用GB18006. 1- 1999《一次性可降解餐饮通用技术条件》, 由于产品不属于可降解, 因而也不能照搬执行。
企业为了满足QS 的要求, 最好根据产品用途制定企业标准, 经检测验证后, 尽快在质检部门备案登记。
三、一次性餐饮具的十大隐忧1、违规使用有毒有害原材料。
我国每年约150亿只的餐盒使用量，更让部分企业看到了“市场”。
在激烈的竞争和利益的驱使下，不法企业更是利用废旧塑料制成餐盒。
纸制品类中的部分企业，在利益的驱使下使用回收的废纸，甚至卫生纸和卫生巾，经再生处理后制成纸板，以低廉的价格销售给纸杯、纸餐盒等生产企业，根本不顾消费者的健康安全。
有些厂家生产的一次性纸杯上会有一层聚乙烯隔水膜，使用回收聚乙烯热熔或涂抹到纸杯上，当纸杯倒入热水时，就可能挥发有害物质。
有些不法厂家为了降低成本连聚乙烯隔水膜都不涂，只在冷饮杯上喷涂工业用蜡，消费者用肉眼是很难分辨这些物质的。
工业用蜡属于化工产品，其主要成分是烷烃类物质，可用于汽车打蜡上光、润滑等，虽然工业用蜡对皮肤没有伤害，但不可食用。
如果食用工业用蜡，会影响人的记忆力和免疫功能，还可能使人出现贫血等症状，另外，工业用蜡中含有超过卫生标准限量的致癌物质“多环芳烃”和“稠环芳烃”，长期大量食用会致癌。
此外，工业用蜡还容易对人体呼吸道造成不良影响，使人容易患呼吸道疾病，如咽喉炎、气管炎、肺炎等。
在1999年以前,人们所使用的一次性泡沫塑料快餐具几乎全是由聚苯乙烯(EPS)制造的。