生物化学第6章糖代谢

阶 油醛 丙酮酸并释放能量
段 第三阶段(还原阶段)：丙酮酸 乳酸
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糖酵解途径
❖第一阶段： ❖磷酸丙糖(3-磷酸甘油醛)
的生成
❖（该阶段包括5步反应）
糖酵解过程
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1、糖酵解途径
⑴ 葡萄糖磷酸化
6-磷酸葡萄糖
磷酸化酶
糖原（Gn）
1-磷酸葡萄糖
ATP Pi ADP
变位酶
葡萄糖
Mg2+
6-磷酸葡萄糖
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第1节概述
一、糖的消化与吸收
（一）糖的消化 人类食物中的糖来源：主要有植物淀粉、 动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡 萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。
消化过程
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口腔 胃
淀粉 唾液中的淀粉酶
肠腔
胰液中的α-淀粉酶
肠粘 膜上皮 细胞刷
状缘
麦芽糖+麦芽三糖 α-临界糊精+异麦芽糖 （40%） （25%） （30%） （5%）
*（一） 糖酵解的定义：
机体在缺氧情况下，葡萄糖在细胞 内分解为乳酸的同时释放少量能量的 过程称之为糖的无氧氧化，又称糖酵 解。 * 糖酵解的反应部位：胞浆
一、糖无氧氧化（糖酵解） 19:46
（二）糖酵解反应过程
三
第一阶段（活化裂解阶段）：葡萄糖 裂解为2分子磷酸丙糖
个Hale Waihona Puke Baidu
（2×3-磷酸甘油醛 ）
第二阶段(氧化产能阶段)： 3-磷酸甘
4. 吸收途径 小肠肠腔 SGLT 肠粘膜上皮细胞
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SGLT: 钠 依 赖 葡 萄 糖 转 运蛋白。 GLUT ： 葡 萄 糖 转 运 体 (glucose transporter) ， 已发现有5种葡萄糖转运 体(GLUT 1～5)。
门静脉 肝脏
GLUT
各种组织细胞
体循环
食物
糖代 谢概
α-葡萄糖苷酶
α-临界糊精酶
葡萄糖
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（二）糖的吸收
❖1. 吸收部位
❖
小肠上段
❖2. 吸收形式
❖
单 糖-------葡萄糖
3. 吸收机制
刷状缘 肠 腔
Na+
G
小肠粘膜细胞
细胞内膜 门静脉
K+
ATP ADP+Pi Na+泵
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Na+依赖型葡萄糖转运体
(Na+-dependent glucose transporter, SGLT)
已糖激酶(肌肉)或
葡萄糖激酶（肝）
糖
酵
解
糖酵解过程的第一个限速酶
过
程
糖酵解途径
⑵ 6-磷酸葡萄糖异构化
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6-磷酸果糖
G-6-P
F-6-P
磷酸已糖异构酶
糖 酵
解
过
程
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糖酵解途径
⑶ 6-磷酸果糖再磷酸化 1,6-二磷酸果糖
F-6-P
ATP
Mg2+
ADP
1,6-二磷酸果糖
磷酸果糖激酶
糖
如糖可提供合成某些非必需氨基酸、脂肪、 胆固醇、核苷等物质的原料。
（1）糖是合成脂类(脂肪酸、脂肪)的重 要前体；
（2）糖在体内可转变成非必须氨基酸
的3.碳转骨变架为。非糖物质 4.够（成脂重肪要和的非生必物需活氨性基物酸质等）
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第2节、糖的分解代谢
有三条途径：
--主要途径
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一、糖的无氧氧化（糖酵解）
丙酮酸激酶
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第六章 糖代谢
学习目标
1.描述糖酵解、有氧氧化、糖异生的 基本反应过程及生理意义 2.说出糖异生的概念及磷酸戊糖途径 的生理意义 3.说出糖原的合成和分解过程极其生 理意义 4.记住血糖的来源和去路、血糖浓度 的调节 5.说出糖在体内的重要生理功能和糖 代谢障碍与临床的关系
糖的概念
糖酵解 中唯一的
脱氢反应
糖酵解过程
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糖酵解途径
⑵ 1,3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸
ADP
ATP
1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸激酶 3-磷酸甘油酸
这是糖酵解 中第 一次 底物水平 磷 酸化反应。 产生能量--ATP
糖酵解过程
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糖酵解途径
⑶ 3-磷酸甘油酸转变为 2-磷酸甘油酸
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糖 (carbohydrates) 即 碳 水 化 合 物 ， 是 一 类 化 学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机 化合物。
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糖的分类及其结构
根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四 大类。
❖ 单糖 (monosacchride) ❖ 寡糖 (oligosacchride) ❖ 多糖 (polysacchride) ❖ 结合糖 (glycoconjugate)
（FPK）
酵
解
糖酵解过程的第二个限速酶
过 程
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糖酵解途径
⑷ 磷酸丙糖的生成
磷酸二羟丙酮
F-1,6-2P
醛缩酶
3-磷酸甘油醛
糖酵解过程
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糖酵解途径
⑸ 磷酸丙糖的互换
磷酸二羟丙酮
3-磷酸甘油醛
磷酸丙糖异构酶
1,6-二磷酸果糖
2× 3-磷酸甘油醛 糖酵解过程
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第一阶段特点
❖
C6
3-磷酸甘油酸 磷酸甘油酸变位酶 2-磷酸甘油酸
糖酵解过程
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糖酵解途径
⑷ 2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸
2-磷酸甘油酸
H2O
磷酸烯醇式丙酮酸
烯醇化酶
(Mg2+/Mn2+ )
糖酵解过程
糖酵解途径
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⑸ 磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸
ADP ATP
磷酸烯醇式
Mg2+, K+
丙酮酸
丙酮酸
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2.构成组织细胞的成分
❖ （1）核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成 分；
❖ （2）糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂或 糖蛋白/蛋白聚糖（统称糖复合物）。 糖复 合物不仅是细胞的结构分子，而且是信息 分子。
（3）体内许多具有重要功能的蛋白质都 是糖蛋白，如抗体、许多酶类和凝血因子 等
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况
肌
葡
组萄
织
糖
等
葡萄糖
CO2+H2O+ATP 肌糖原等 乳酸
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乳酸 （血液循环）
淀粉 E
糊精、麦 芽糖等
葡萄糖 （门静脉)
乳酸、甘油等
生
异
葡 萄 糖
有氧 CO2+H2O+ATP
脂肪等 合成 肝糖原
分解
（小肠）
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二、糖的生理功能
1. 氧化供能
是糖的主要功能。 1g葡萄糖在体内完全氧化可释放16.7kJ 的能量。 糖类所供给的能量是机体生命活动主要 的能量来源（正常情况下约占机体所需总能 量的50～70%，而成熟红细胞、脑等组织活 动所需能量100% 来自于糖）。
能量
关键酶
2C3 - 2ATP 2个（已糖激酶、
磷酸果糖激）
糖酵解过程
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糖酵解途径
❖第二阶段：
❖丙酮酸和ATP的生成
❖（该阶段包括5步反应）
糖酵解过程
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糖酵解途径
⑴ 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸
Pi
NAD+
NADH+H+
3-磷酸甘油醛 3-磷酸甘油醛脱氢酶 1,3-二磷酸甘油酸 （～P）