明明是世界上最贵的香料,藏红花却被拿来泡茶养生
藏红花食用方法
藏红花食用方法藏红花，又名番红花、红花、金莲花，是一种具有悠久历史的名贵中草药，也是一种常见的调味品。
它具有独特的香气和鲜艳的颜色，不仅可以为菜肴增色增香，还具有许多药用价值。
在中医药中，藏红花被广泛应用于调理气血、舒缓情绪、美容养颜等方面。
今天，我们就来了解一下藏红花的食用方法，让我们一起来探索这种神奇的食材吧！首先，藏红花可以用来泡水饮用。
将适量的藏红花放入杯中，倒入热水，静置片刻后即可饮用。
这样可以让藏红花的有效成分充分释放，起到调理身体、舒缓情绪的作用。
同时，喝藏红花水还可以美容养颜，让肌肤更加细腻水润。
其次，藏红花可以用来烹饪。
在烹饪过程中，将适量的藏红花加入菜肴中，不仅可以增加菜肴的色泽，还可以增添独特的香气。
比如，将藏红花加入米饭中蒸制，可以做成色香味俱佳的藏红花饭；将藏红花加入烩菜中，可以让菜肴更加美味可口。
此外，藏红花还可以用来制作甜点，比如藏红花冰淇淋、藏红花蛋糕等，都是美味可口的选择。
另外，藏红花还可以用来泡茶。
将适量的藏红花放入茶壶中，冲入沸水，盖上茶壶盖焖一会儿，即可享用。
喝藏红花茶不仅可以起到调理身体的作用，还可以帮助缓解压力，提升睡眠质量。
尤其是对于女性朋友来说，喝藏红花茶还可以缓解经期不适，调理内分泌，是一款非常适合女性的养生茶饮。
最后，藏红花还可以用来制作保健品。
将藏红花与蜂蜜、枸杞等配料搭配制作成藏红花蜂蜜、藏红花枸杞酒等保健品，不仅可以增加营养，还可以起到调理身体、增强免疫力的作用。
这些藏红花保健品不仅口感良好，而且营养丰富，是现代人养生保健的好选择。
综上所述，藏红花是一种非常神奇的食材，不仅可以用来烹饪调味，还可以用来泡茶饮用，制作保健品等。
它具有丰富的营养和药用价值，对人体健康有着诸多好处。
因此，在日常生活中，我们可以尝试多种不同的食用方法，让藏红花成为我们餐桌上的美味佳肴，也是对我们身体健康的一种呵护。
希望大家能够通过这篇文档，更加了解和喜爱这种宝贵的食材，让它成为我们健康生活的一部分。
藏红花泡水喝的功效
藏红花泡水喝的功效藏红花，又称番红花、红包花、番红花，是一种由番红花科的藏红花植物产出的香料和草药。
它在中药中被广泛用于治疗各种疾病，也被用作调味剂和染料。
藏红花泡水喝具有许多功效，对人体健康有积极影响。
本文将详细介绍藏红花泡水喝的功效。
藏红花泡水喝的功效如下：1. 抗氧化作用：藏红花中含有丰富的花青素和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
它可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓老化过程，预防慢性疾病的发生，例如心脑血管疾病和癌症。
2. 提高免疫力：藏红花富含多种维生素和矿物质，包括维生素C和维生素E。
它们对维持免疫系统的正常功能和健康非常重要。
经常饮用藏红花泡水可以增强身体的抵抗力，防止感冒和其他疾病的发生。
3. 缓解抑郁和焦虑：藏红花具有抗抑郁和镇静的作用。
它可以促进大脑内多巴胺和5-羟色胺的分泌，提高人的情绪和心理状态。
喝一杯藏红花泡水有助于缓解心情压力，减轻抑郁和焦虑的症状。
4. 改善睡眠质量：藏红花中含有一种叫做“藏红花苷”的物质，可以促进睡眠质量的提高。
喝藏红花泡水有助于改善失眠问题，提高睡眠质量，让人早上感觉精力充沛，焕发活力。
5. 改善消化功能：藏红花能够促进胃肠道的蠕动，增强食欲，改善消化功能。
它还具有抗菌和抗炎作用，可以缓解胃痛、腹泻和胃酸倒流等消化不良问题。
6. 降低血糖和胆固醇：藏红花中的活性成分可以降低血糖和胆固醇水平，预防糖尿病和心脑血管疾病的发生。
因此，对于患有高血糖和高胆固醇的人群来说，喝藏红花泡水有助于控制血糖和胆固醇的健康。
7. 缓解经前综合症 (PMS)：藏红花具有缓解经前综合症的作用，可以减轻月经痛、头痛和情绪波动等症状。
每天喝藏红花泡水有助于缓解经前不适，提高女性的生活质量。
此外，还有研究表明藏红花泡水喝可以保护肝脏健康、预防动脉粥样硬化和改善视力等效果。
然而，这些效果还需要进一步的科学研究来证实。
总的来说，藏红花泡水喝具有多种功效，可以提高免疫力，缓解抑郁和焦虑，改善睡眠质量，改善消化功能，降低血糖和胆固醇，缓解经前综合症等。
藏红花的吃法：藏红花可泡茶可煲汤
藏红花的吃法：藏红花可泡茶可煲汤藏红花药效奇特，以活血养血闻名。
主要功效活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神。
对很多女性因血瘀导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症，有很好的疗效。
遇见好些职场女性，年纪三十上下，神采却不行，一副无精打采的样子。
工作和生活压力让她们更容易出现焦虑、不安、睡眠障碍等问题，最直接的后果就是导致血液黏稠度增加，看起来没什么事情发生，其实，不知不觉中，很多肉眼看不见的毛细血管被堵塞，血流速度也跟着变慢，造成肌肤缺氧。
肌肤缺氧，首当其冲就是失去光泽，皮肤表面会出现色素沉淀。
长期以往，过于疲劳容易损伤气血，滋生内热，导致身体虚弱，身体抵抗力也会跟着下降，从而衍生更多的女性问题，如内分泌失调、月经过少、经期混乱、腰酸背痛等。
喝点藏红花茶，可以最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，让身体每一处都得到充足的滋润。
藏红花又称西红花，因药效奇特，以活血养血闻名，加上产量非常少，极其名贵。
其药性味甘，性平。
归心、肝经。
主要功效活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神。
对很多女性因血瘀导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症，有很好的疗效。
但也正因为它活血化瘀功效强，怀孕的女性禁止服用。
喝藏红花茶可使肌肤弹性、细腻光滑。
冲泡方法也很简单，准备3～5克的西红花，直接用沸水冲泡，焖个2～3分钟即可。
其实，办公室一族除了泡泡茶之外，有空还可以在家煲煲汤。
水和汤对女人来说，都是让你获益匪浅的亲密朋友。
银耳汤很多人都爱喝，可以在银耳汤里加点别的材料，好喝，实用性又强，这就是红花银耳羹。
准备干银耳10克，去核红枣5粒，莲子去芯10粒，然后枸杞、苦瓜、藏红花、冰糖适量。
材料准备就绪后，先把银耳用凉水冲洗干净，放在温水里浸泡30分钟，等银耳发涨之后，去蒂撕成小块待用。
红枣和莲子，用水洗净后也要浸泡30分钟。
健康饮食网：在炖汤的锅里注入水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
藏红花先用水蒸锅20分钟以后再放入，烧开后改用小火，一定要很小的火，约炖2个小时。
藏红花的功效与作用及食用方法
藏红花的功效与作用及食用方法藏红花，又名番红花、红金，是一种珍贵的香料，也是一种药用植物。
它的花瓣呈现出鲜艳的红色，具有独特的香气和独特的药用价值。
在中医中，藏红花被广泛应用于调理人体气血、舒经活络、安神止痛等方面。
同时，现代医学研究也发现，藏红花具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效。
下面，我们将详细介绍一下藏红花的功效与作用，以及它的食用方法。
首先，藏红花具有抗氧化的功效。
它富含多种抗氧化物质，可以有效清除体内自由基，减缓衰老，保护细胞。
因此，长期食用藏红花可以延缓衰老，保持皮肤的光滑和弹性。
其次，藏红花还具有抗炎的作用。
它含有丰富的花青素和黄酮类化合物，可以有效抑制炎症反应，缓解关节炎、风湿病等疾病的症状。
此外，藏红花还可以帮助消化，改善胃肠道功能，减轻胃肠道炎症。
此外，藏红花还被发现具有抗癌的作用。
它含有一种叫做藏红花酮的成分，可以抑制肿瘤细胞的生长，对预防乳腺癌、前列腺癌等癌症具有一定的效果。
除此之外，藏红花还可以调节情绪，改善睡眠。
它含有一种叫做藏红花苷的成分，可以帮助缓解焦虑、抑郁等情绪问题，改善睡眠质量。
关于藏红花的食用方法，一般可以将其磨成粉末，加入热水中冲泡，或者直接加入烹饪中。
比如，可以将其加入米饭、糕点、糖水等食物中，增加食物的香气和色泽。
此外，还可以将其制成藏红花油，用于烹饪或者按摩，具有滋润皮肤、促进血液循环的作用。
总之，藏红花具有多种功效与作用，可以用于调理身体、美容养颜、预防疾病等方面。
然而，尽管藏红花的功效很多，但是在食用时也需要注意适量，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。
希望大家在日常生活中可以适当地食用藏红花，享受它带来的健康和美容效果。
藏红花的功效作用及用法详细说明
藏红花的功效作用及用法详细说明藏红花（学名：Crocus sativus）又名番红花、蜜糖红花，是一种含有丰富药用成分的中药材。
主要生长在西亚、南欧等地区，是世界上最珍贵的香料之一、藏红花常用于烹饪、药用以及染料等方面，因其具有丰富的营养成分和多种药理功效备受人们的关注。
以下将详细介绍藏红花的功效作用及用法。
一、化痰止咳、平喘开窍藏红花具有温热化痰、平喘止咳、开窍通窍的作用。
它能够刺激中枢神经，促进呼吸系统的活动，帮助排出呼吸道中的痰液。
因此，常被用于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等疾病。
将藏红花煎煮成浓汤饮用，或者加入适量的蜂蜜，有助于舒缓咳嗽和呼吸困难的症状。
二、镇静安神、改善睡眠据研究发现，藏红花具有镇定安神的作用。
其中一种有效成分叫做番红素，它能够与大脑中的多巴胺和去甲肾上腺素等物质结合，从而产生镇静和抗抑郁的效果。
因此，适量饮用藏红花浸泡的茶水可以改善睡眠质量，缓解焦虑和紧张。
三、净化血液，促进血液循环藏红花含有一种叫做香花苷的成分，它能够促进红细胞的生成，增加血液的含氧量，提高氧气的输送能力。
此外，香花苷还具有抗血小板聚集和降低血小板粘度的作用，可以防止血液凝结，减少心脑血管疾病的发生。
因此，经常食用藏红花有助于促进血液循环，改善心脑血管健康。
四、抗氧化、抗衰老藏红花中含有一种叫做类胡萝卜素的物质，它是一种强效的天然抗氧化剂。
抗氧化剂能够清除自由基，减少细胞的损伤，延缓细胞的衰老过程，从而保护器官功能和维持身体的健康。
此外，藏红花中还含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够提高免疫力，防止感染和疾病的发生。
五、调节月经、缓解经期不适藏红花对女性月经周期和月经疼痛有一定的调节作用。
它能够增加子宫收缩力，促进月经的正常排出，缓解经前期的不适症状，如腹痛、疲劳、情绪波动等。
适量饮用藏红花桂花茶可以起到缓解经痛、调节月经的作用。
六、降低胆固醇、保护肝脏从藏红花中提取的一种叫做玉米黄素的物质具有降低胆固醇、保护肝脏的作用。
藏红花的作用
藏红花的作用藏红花是一种用来制作香料、调味料和药物的植物。
它被广泛地用于各种菜肴、茶和药物中，具有独特的风味和多种药理活性。
以下是藏红花的主要作用：1. 调理经期不适：藏红花被用来缓解经期不适，如痛经、乳腺肿胀、月经不调等。
它具有镇痛、抗炎和舒缓的作用，可以减轻经期症状，改善女性生理健康。
2. 抗抑郁：藏红花的化学成分具有抗抑郁的作用。
研究表明，其中的多种化合物可以提高脑内特定神经递质的水平，如血清素和多巴胺，从而改善情绪和心理状态，减轻焦虑和抑郁。
3. 改善睡眠质量：藏红花被认为可以改善睡眠质量。
它具有放松神经的作用，有助于缓解紧张和焦虑，并促进睡眠。
对于有失眠问题的人们来说，喝一杯藏红花茶可以提供安神的效果。
4. 抗氧化：藏红花富含抗氧化剂，如类黄酮和类胡萝卜素。
这些化合物可以保护细胞免受自由基的损伤，并防止慢性疾病的发生，如癌症、心脏病和衰老等。
5. 降低胆固醇：藏红花中的化学成分可以降低体内的胆固醇水平，特别是LDL胆固醇，从而促进心血管健康。
这对于那些有高血压、高血脂或有心脏病风险的人们来说尤为重要。
6. 促进消化：藏红花具有促进消化的作用，可以增加胃液和胆汁的分泌，改善食欲和消化功能。
它还可以缓解胃肠道不适，如胃痉挛、胃灼热和胃酸倒流。
7. 改善记忆：藏红花被认为可以改善记忆和认知功能。
它含有一些对大脑有益的化学成分，如莱科地酮，有助于提高记忆力和学习能力。
总的来说，藏红花具有广泛的药理活性，可以用于缓解经期不适、抗抑郁、改善睡眠、抗氧化、降低胆固醇、促进消化和改善记忆等方面。
然而，在使用藏红花时仍需注意用量和剂量，避免过量使用和与其他药物的相互作用。
最好在医生或专业人士的指导下使用。
藏红花茶的功效与作用有什么
藏红花茶的功效与作用有什么藏红花是一种珍贵的中草药，也是一种常用的调味品。
它以其独特的芳香和美丽的颜色而受到人们的喜爱。
藏红花茶是用藏红花制成的花草茶，具有多种功效和作用。
在下面的文章中，我将详细介绍一下藏红花茶的功效和作用。
1.抗氧化作用：藏红花茶富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素A和锌。
这些成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助阻止自由基的形成，减缓衰老的进程，保护细胞免受损害。
2.提高心脑健康：藏红花茶中含有大量的多不饱和脂肪酸，如亚油酸和苯丙酸。
这些脂肪酸对心脑血管有益，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少心脑血管疾病的风险。
3.缓解抑郁和焦虑：藏红花茶含有一种叫做藏红花酮的成分，它可以刺激神经系统，促进大脑中血清素和多巴胺等神经递质的释放，从而改善情绪，缓解抑郁和焦虑的症状。
4.改善睡眠质量：藏红花茶中的藏红花酮还具有镇静和催眠的作用。
喝一杯藏红花茶可以帮助放松身心，缓解紧张和焦虑，改善睡眠质量，帮助入睡和保持良好的睡眠状态。
5.缓解经期不适：藏红花茶可以调理女性的生理周期，缓解经期不适。
它含有丰富的镁和维生素B6，可以缓解痛经和维持正常的卵巢功能，减少经前综合症的症状。
6.增强免疫力：藏红花茶中含有丰富的维生素C，它是一种天然的免疫增强剂。
维生素C可以提高免疫系统的功能，增强抵抗力，减少感染的风险。
7.消炎和抗菌作用：藏红花茶中含有一种被称为藏红花酮的物质，具有很强的抗菌和抗炎作用。
喝藏红花茶可以帮助杀灭细菌和病毒，减少感染和炎症的风险。
8.清除痰液：藏红花茶可以刺激呼吸道粘液的分泌，增加咳嗽的频率和强度，从而有助于清除痰液，缓解喉咙痛和咳嗽。
9.促进消化：藏红花茶含有一种叫做藏红花酮的成分，具有促进食欲和调整胃肠功能的作用。
喝藏红花茶可以改善消化系统的功能，减少胀气和胃痛的症状。
西藏的藏红花
西藏的藏红花
西藏的藏红花，也被称为西红花或番红花，是一种非常珍贵的药材，具有许多独特之处。
首先，藏红花是世界上最贵的药用植物之一。
它的主要药用部分是小小的柱头，因此显得十分珍贵。
在西藏和青海等高海拔地区所产的藏红花品质最佳，药用价值最高。
由于产量低，采收难度大，成品稀罕珍贵，因此价格也非常高昂。
其次，藏红花具有独特的药用功效。
在中医学中，藏红花被用于治疗多种疾病，如忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚、妇女经闭、血滞月经不调、产后恶露不尽、瘀血作痛、麻疹、跌打损伤等。
现代医学研究也证明，藏红花具有改善心肌供血供氧、抗癌等疗效。
此外，藏红花还被广泛用于美容领域，能够改善血液循环，促使黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤的美容功效。
此外，藏红花还是一种优质的香料和染料。
它的颜色艳丽高贵，泡制的水呈金黄色，具有浓郁的芳香。
在古代，帝王家族的人经常用藏红花沐浴，伊朗人称之为“帝王之色”。
在做菜的时候，只要放少许几根藏红花，就会让菜肴香气四溢，让人食欲大增。
综上所述，西藏的藏红花以其珍贵的药用价值、独特的功效和优质的香料、染料特性而备受推崇。
它是西藏地区的一大宝藏，也是中医药学和美容领域的重要药材之一。
为什么藏红花是世界上最昂贵的香料之一
为什么藏红花是世界上最昂贵的香料之一
肖雅琪(编译)
【期刊名称】《中学生英语》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】世界各地都会将藏红花用于烹饪,其中包括欧洲、中东和印度。
古希腊人和罗马人把它用作香水。
它也是世界上最昂贵的香料之一。
据调查,藏红花每公斤可以卖到3000美元。
藏红花如此昂贵有很多原因。
首先,它只能在世界上少数几个地方生长,即使在那些地方也不容易存活。
【总页数】2页(P22-23)
【作者】肖雅琪(编译)
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】R28
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藏红花的作用
藏红花的作用藏红花是一种珍贵而神奇的植物，它的作用广泛而深远。
在古代，藏红花被用作药材、调味品和纺织工艺品，它不仅有着独特的香味和颜色，还有不可忽视的药用价值。
本文将详细介绍藏红花的作用，包括药用、美容、调味、纺织等方面。
首先，藏红花在药用方面有着丰富的用途。
它含有丰富的生物活性物质，包括类胡萝卜素、鞣质、黄酮类化合物、挥发油等。
这些物质具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，对于改善心血管健康、促进消化、缓解经痛等有着积极的影响。
此外，藏红花还可以提高免疫力，预防感冒和流感，促进新陈代谢，减轻疲劳和焦虑。
因此，经常食用藏红花能够提高人体的健康水平。
其次，藏红花在美容方面也有着重要的作用。
藏红花富含维生素C和抗氧化剂，能够抑制黑色素的生成，减少斑点和皱纹的产生，使皮肤更加健康和年轻。
此外，藏红花还具有抗炎和洁净作用，可以减少痤疮和粉刺的产生，改善肌肤质量。
同时，它还可以舒缓眼睛疲劳，减少黑眼圈和眼袋的出现。
因此，使用藏红花可以使皮肤更加光滑细腻，焕发青春活力。
再次，藏红花在调味方面是一种非常宝贵的香料。
它具有独特的香气和辛辣的味道，能够增添菜肴的口感和风味。
尤其在中东地区，藏红花是许多传统菜肴的必备调料，如西班牙的海鲜饭、印度的咖喱等。
同时，由于藏红花具有鲜艳的颜色，它还被用于糕点、果脯、糖果等食品的制作，使食物更加诱人和美观。
最后，藏红花还在纺织工艺中发挥着重要的作用。
由于藏红花的花蕾中的色素可以染出明亮的红色，因此它成为了许多国家纺织工艺品中不可或缺的一部分。
在传统的手工艺品中，藏红花可以用来染纱、染布，使得纺织品更加具有地域特色和艺术魅力。
此外，藏红花还可以用来制作香囊、刺绣等工艺品，表达人们对于美的追求和对于生活的热爱。
综上所述，藏红花的作用是非常广泛而深远的。
从药用到美容，从调味到纺织，藏红花都发挥着重要的作用。
它的药用价值不容忽视，在促进健康、预防疾病方面发挥积极作用；在美容护肤方面，它可以改善皮肤质量，使人焕发青春活力；在调味和纺织工艺方面，藏红花为菜肴增添了风味，为艺术品增添了色彩。
藏红花泡水喝的功效与作用及禁忌
藏红花泡水喝的功效与作用及禁忌
藏红花是一种古老的草药，很多人喜欢将其泡水来饮用。
藏红花泡水的功效和作用很多，但同时也有一些禁忌需要注意。
藏红花泡水喝的功效和作用如下：
1. 改善情绪：藏红花具有抗抑郁和抗焦虑的功效。
喝藏红花泡水可以促使大脑分泌多巴胺、血清素等神经递质，从而改善情绪，缓解压力和紧张感。
2. 缓解经痛：藏红花被广泛应用于缓解月经不适症状，如经痛、痛经等。
喝藏红花泡水可以调节荷尔蒙平衡，缓解经痛症状。
3. 提高睡眠质量：藏红花具有镇静和安神的作用。
泡水喝的藏红花可以改善睡眠质量，缓解失眠问题。
4. 抗炎消肿：藏红花具有抗炎和消肿的作用。
喝藏红花泡水可以缓解关节疼痛、肌肉酸痛等炎症问题。
5. 促进消化：藏红花具有促进胃肠蠕动、增加胃液分泌的作用。
泡水喝的藏红花可以帮助消化，缓解胃痛和胃食管逆流。
然而，藏红花泡水也有一些禁忌需要注意：
1. 孕妇禁用：孕妇应慎重使用藏红花，因为其可能引发子宫收缩，增加流产的风险。
2. 服药禁忌：部分药物与藏红花有相互作用，例如抗抑郁药物和某些心脏药物。
在使用这些药物的同时，不建议饮用藏红花泡水。
3. 过量使用有害：虽然泡水喝的藏红花有益身体健康，但过量使用则可能导致口干、视力模糊、呕吐、皮肤过敏等不良反应。
因此，合理使用藏红花很重要。
总结来说，藏红花泡水喝的功效和作用包括改善情绪、缓解经痛、提高睡眠质量、抗炎消肿和促进消化。
然而，孕妇禁用、服药禁忌以及过量使用都是需要避免的。
再次强调，合理使用藏红花很重要，最好在咨询医生或中医师的建议后使用。
藏红花的功效与作用及禁忌这些千万不能喝
藏红花的功效与作用及禁忌这些千万不能喝藏红花，又名西红花，主要分布地区为欧洲和地中海等地。
可以泡水喝，也可以泡酒，藏红花泡水能够活血化瘀、镇静止痛以及治理月经不调等等，女性喝藏红花可以美容养颜，睡觉之前喝一杯藏红花水还能够促进睡眠，提高睡眠质量，具体如下！怎样食用藏红花1、藏红花泡水喝直接用藏红花泡水喝是藏红花最简单方便的用法，也是最有效果的用法。
藏红花泡水喝每次用藏红花5-10根泡水，续水3次左右后连藏红花花丝一同吃掉。
因为藏红花比较名贵，所以泡茶后的藏红花推荐吃掉，这样一点也不浪费。
2、藏红花泡酒喝习惯喝酒的朋友还可以使用藏红花泡酒喝，用藏红花1-4克，500毫升白酒，泡上一周就可以饮用。
藏红花酒虽好，可也不要贪杯，每次20ml 左右即可。
藏红花酒对补肾生精、健脾益气、养血活络、肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等都有很大帮助。
3、藏红花米饭和藏红花煮粥藏红花米饭的做法是在蒸米饭的时候加入10-20根藏红花，将会得到一锅香喷喷的黄金米饭，颜色非常漂亮，能让人食欲大增。
使用藏红花煮粥也是不错的选择，用大米100克、藏红花10-20根加水适量，然后煮粥即可。
经常食用藏红花粥，对于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等具有非常好的辅助效果。
4、藏红花煲汤藏红花可以作为调料加入各种鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等汤中。
煲汤的时候加入10-20根藏红花，会让汤色金黄，香气四溢，令汤的色香味更佳。
藏红花怎么吃1、藏红花茶藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。
藏红花茶使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!2、藏红花鸡卷在温开水中把藏红花泡5分钟。
把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。
将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
藏红花的功效与作用
藏红花的功效与作用藏红花，又称作红花、金莲花等，是一种珍贵的草本植物。
作为一种具有悠久历史的药用植物，在中医传统中被广泛应用。
它不仅是一种香料，还有着许多药用价值。
本文将详细介绍藏红花的功效与作用，以及它对人体健康的益处。
一、祛痰止咳藏红花从古至今被广泛用于祛痰化瘀，它具有化痰止咳、润肺养胃的作用。
中医认为，藏红花性味辛、微温，归入心、肝、胃经，可用于治疗空气污染引起的呼吸道疾病，如支气管炎、咳嗽、咳痰等。
此外，藏红花还可清热解毒，对于痰火上炎、咽喉肿痛等症状也有一定的缓解作用。
二、抗抑郁、缓解焦虑研究表明，藏红花富含多种活性成分，其中包括可溶性类黄酮等。
这些成分可以影响神经递质的释放，抑制神经系统的过度兴奋，从而具有抗抑郁和缓解焦虑的功效。
吃一些含藏红花的食物或服用藏红花提取物，可以帮助改善情绪、缓解焦虑、提高睡眠质量。
三、调节女性生理平衡藏红花在中医药学中有益于调节女性生理平衡的作用。
据研究发现，藏红花中的活性成分可以调节女性内分泌系统，减轻痛经和不适症状，调节月经周期。
此外，藏红花还有助于缓解更年期症状，改善女性生理状态，促进身体健康。
四、抗氧化、延缓衰老藏红花含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和自由基的作用，减少氧化应激对人体细胞的伤害。
研究表明，藏红花中的抗氧化成分能够延缓衰老过程、预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
因此，适量摄入藏红花对于保护身体健康、延缓衰老有着积极的作用。
五、增强免疫力藏红花中的多种活性成分能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
它可以刺激淋巴细胞活性，促进免疫反应的产生，从而对抗外界病原体的侵袭。
此外，藏红花还有抗炎作用，有助于减少炎症引起的免疫系统损伤。
六、改善消化功能藏红花被广泛应用于调理肠胃，具有促进胃肠道蠕动，缓解胃肠道炎症的作用。
它可以促进胃液分泌，帮助消化，缓解胃肠道不适、胃胀、腹胀等症状。
此外，藏红花中的成分还能改善胃肠道的微生态环境，维护肠道健康。
藏红花的功效与作用及食用方法
藏红花的功效与作用及食用方法藏红花，又称红花、藏红花，是一种名贵的中草药，主要产于地中海沿岸国家，特别是伊朗、希腊和摩洛哥。
它以其独特的香气和美丽的红色花瓣而闻名于世。
藏红花含有丰富的营养成分，如红花酮、类胡萝卜素、维生素C和微量元素。
它被广泛用于烹饪和中医，具有多种功效和作用。
一、藏红花的功效和作用：1. 调节心情：藏红花被称为“快乐草”，因为它可以帮助缓解焦虑、抑郁和压力，提高心情。
它可以刺激大脑中的神经递质，如血清素和多巴胺，从而促进幸福感。
2. 抗氧化剂：红花酮是藏红花中的一种化合物，具有强大的抗氧化性。
它可以清除体内自由基，减少氧化应激，从而防止细胞和组织受损，并防止衰老和疾病的发生。
3. 减轻痛经：藏红花含有丰富的天然抗炎物质，如红花酮和黄酮类化合物，可以缓解痛经的症状。
它可以减少子宫收缩和炎症反应，从而缓解疼痛。
4. 改善睡眠质量：藏红花中的香草成分具有镇静和安神的效果，可以帮助改善睡眠质量。
它可以减轻失眠和焦虑，帮助人们入睡，并提高睡眠的深度和持续时间。
5. 降低胆固醇：藏红花中的红花酮可以阻止胆固醇的氧化反应，并促进胆固醇的排泄。
它可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
6. 抗癌作用：藏红花中的黄酮类化合物和抗氧化物质具有抗癌作用。
它们可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时保护正常细胞不受损害。
7. 维护眼睛健康：藏红花富含类胡萝卜素，如β-胡萝卜素和α-胡萝卜素，这些物质可以维护眼睛的健康。
它们可以减少视网膜细胞的氧化损伤，预防眼部疾病，如黄斑变性和白内障。
8. 促进消化：藏红花具有消化性能，可以促进胃肠道的蠕动，增加消化酶的分泌，缓解胃部不适和胃口不振。
二、藏红花的食用方法：1. 泡茶：将几根藏红花放入热水中浸泡，稍微搅拌几下，待其茶水变红后饮用。
这种红花茶有助于改善心情、促进睡眠和提高免疫力。
2. 烹饪料理：藏红花是烹饪中常用的调料之一，它赋予菜肴独特的香气和颜色。
神奇藏药：活血、养血的全能王——藏红花！
神奇藏药：活血、养血的全能王——藏红花！在古代，藏红花享有三个世界之最：世界上最贵的药用植物；世界上最好的染料；世界上最高档的香料。
（来源：《南湖晚报》）今天，它有增加了一个世界之最：几乎没有毒副作用的、活血养血全能王！不用每天吃，隔那么3、4天喝一次，就有很好的活血、通络效果，特别适合我们中老年人！血管全能保护神：副毒作用几乎为0！藏红花是西藏的药材，藏医“国医大师”占堆教授非常推崇藏红花的药用价值，他说：藏药一般生长在海拔3800米以上、未被污染的地区，药物有效成分未受破坏，因此毒副作用相对小。
（“国医大师”占堆教授。
）藏红花具有疏经活络、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒等作用，并可用于肝胆疾病的治疗。
对于女性，还能起到排毒养颜、调经养血的效果。
高效活血、作用多样1.软血管人至中老年，脾胃功能渐衰，血脉运行不畅。
这个方法采用具有补气养血、健脾益气、滋养肝肾等作用的方药，转化或减轻动脉粥样硬化的症状。
其中有一味药是藏红花，它不仅能养血活血，还能保持肾毛细血管的通畅，增加肾血流量，保护肾脏。
2.抗肿瘤一直被用于临床。
现代研究还发现，藏红花具有良好的抗癌活性，而且几乎无毒副作用。
（降血脂藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，具有利胆作用，从而降压。
3.通心脏藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
4.清血液临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
藏红花：中老年人的血管保护神~现代药理研究表明，几根藏红花丝，就能明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
可以说是老年人的血管保护神！此外，亚健康人群、爱美的女士经常吃藏红花也有补脑、醒神、祛斑的效果！不必天天吃，通血最高效！藏红花具有疏经、活血、消肿等作用，并可用于肝胆疾病的治疗。
男人藏红花泡水喝的功效与作用
男人藏红花泡水喝的功效与作用男人喝藏红花泡水的功效与作用藏红花，又称红花、郁金香花、火树花、红金花等，是一种珍贵的天然植物，也是一种经济作物。
藏红花是蓝色鸢尾科植物，中国是藏红花的发源地之一，素有“东方红军”的美誉，被誉为“红色珍品”和“红色黄金”。
藏红花富含多种活性成分，其中最重要的成分是藏红花醛，它赋予藏红花独特的香气和色泽。
男人喝藏红花泡水有着许多功效与作用，下面将详细介绍。
首先，藏红花具有抗氧化的功效。
氧化是人体组织的衰老过程中的一个重要因素，会引起细胞内脂质过氧化，导致DNA链损伤，细胞器失去功能，进而引发多种疾病，例如白内障、动脉硬化等。
而藏红花中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、胡萝卜素和类黄酮等，可以中和自由基，减少氧化反应的发生，保护细胞免受氧化损伤，降低疾病的风险。
其次，藏红花具有提升免疫力的作用。
免疫力是人体对抗疾病的重要保护机制，而藏红花中含有丰富的抗炎成分，可以加强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒、流感等常见疾病的发生。
此外，藏红花还含有一种叫做藏红素的物质，它能够增加巨噬细胞和淋巴细胞的活性，提高人体的免疫力。
第三，藏红花具有抗抑郁的效果。
抑郁症是一种常见的精神疾病，会导致情绪低落、兴趣丧失、睡眠障碍等症状。
而藏红花中的藏红花醛能够增加脑内多巴胺和去甲肾上腺素的水平，提高人体的心情，缓解抑郁症状，并有助于改善睡眠质量。
第四，藏红花具有提高性功能的作用。
藏红花中的藏红花醛可以促进血液循环，扩张血管，进而增加阴茎海绵体的充血，改善勃起功能，提高性生活的质量。
此外，藏红花还具有神经保护作用，可以改善神经功能，增加精神活力，提高性欲。
最后，藏红花还具有预防心血管疾病的作用。
心血管疾病是男性常见的疾病之一，而藏红花中的藏红花醛能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁上脂质的沉积，降低动脉粥样硬化的风险，进而预防心血管疾病的发生。
总结起来，男人喝藏红花泡水有着多种功效与作用。
它可以抗氧化，提升免疫力，抗抑郁，提高性功能，预防心血管疾病等。
藏红花有三个世界之最
2.怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用。
3.有溃疡病及出血性疾病者应慎用。
藏红花有三个世界之最
一是世界上最贵的药用植物；
二是世界上最高档的香料；
三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。
说到其珍贵性，可以从下面介绍中窥见一斑。一是其产量少。藏红花开后，仅雌蕊的三分叉红色丝状柱头才能入药，约80-100朵花才能制成1g成品，采摘耗时、费力，亩收成品仅0.75-2kg。二是干燥工艺和储藏要求高，一般上午采摘的藏红花，分拣后当天晚上之前就要进行干燥处理，如若过夜，药效和价格都会下降非常多，也有“一夜千金”的说法。
为何说藏红花是女人滋补养生圣品！力就是血液，血液沉闷，全身的器官就缺少氧气和养料，怎么可能好好的工作，血液好了，活了，氧气就足了，养料也及时了，器官自己得到了休息和满足，血液里面的垃圾被清除了，色斑，栓塞也就预防了。
一、藏红花有利于女性和老年人的活血保健
藏红花在伊朗传统医药中有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。有利于女性和老年人的保健，但因同时由于有通经、堕胎，促进子宫收缩的作用，所以孕妇不宜使用。
藏红花是著名的活血中药，中医发现藏红花能养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
二、藏红花有利于调节女性内分泌失调
用藏红花泡茶，吃5根以内一次，吃三天停一天，经期停用。长期饮用，可起到养颜美肤、调神静气、增强体质之功效。饮藏红花茶可最大限度地发挥其养血活血、增加血氧供给的功效，明显改善血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
央视终于报道了，我们竟被藏红花骗了这么多年！
央视终于报道了，我们竟被藏红花骗了这么多年！藏红花大家都知道，是一种名贵的中药材，学名叫番红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。
多年生草本。
球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形，长约3厘米。
藏红花是是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。
主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
藏红花看名字，第一个字是“藏”，很多人会以为这种中药材产地肯定是在西藏，因为名字中有个“藏”字，不然不会带个“藏”字。
其实，我们以为都错了，藏红花跟西藏一点关系没有。
藏红花有多个不同种，其中包括观赏藏红花和药用藏红花，药用藏红花原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地区，据说是经西藏传入我国，故得名“藏红花”。
但因为西藏的气候比较寒冷，而且昼夜温差较大，同时土壤干燥缺水，也无法满足藏红花生长的条件等原因，所以，西藏根本不产药用藏红花。
央视终于报道了，我们被骗了这么多年，原来藏红花的原产地不是在西藏，而是在上海崇明区。
昨晚，CCTV2《经济信息联播》栏目播出了一个关于藏红花的报道，藏红花产地并不在西藏，而是在上海的崇明区，崇明区目前全县种植大概有八九百亩，产量在全国占总产量的90%，其他10%产于浙江河南等。
崇明区庙镇从上世纪80年代初开始种植藏红花，种植面积不大，产量也不高，从而导致了藏红花价格一直高居不下，成为名贵中草药。
藏红花一般都是在药店有售，药店里的藏红花一克100元左右。
如果必须要在药店购买藏红花的话，农夫哥建议大家去一些大型老字号药店，比如同仁堂啥的，相对有保证，小店就没必要去了，毕竟价格高，买到假货就不值了。
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作为最最昂贵的香料，藏红花是美食界不可或缺的珍稀食材，被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色 泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。
不同于其他食材，纤如发丝的藏红花价格往往以克为计，寥寥数根，就能叫价百元，配上那红亮的色彩，称其“红金”也不为
菜花12个、青椒1个 胡萝卜12根、蒜瓣适量、盐5g 老抽5g、蚝油10g、花生油适量
做法
菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
胡萝卜洗净后切片。 青椒清洗干净后去籽后切块。
烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。 腊味花菜粉丝煲 食材 花菜、干红薯粉丝 腊肠、红剁椒 做法 菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻；薯粉丝用温水泡发；腊肠切片；粉丝剪成小段。 锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。 倒入菜花，炒匀；加入适量盐、老抽，炒匀。 倒入薯粉丝炒匀，加入红剁椒 淋入生抽调味，加入黑胡椒粉，炒匀。 炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。 家常花菜 食材 菜花、小红辣椒 做法 菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。） 蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。
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天津11选5
花菜好吃的做法是这种，五分钟就搞定，软嫩开胃贼好吃
花菜是我们生活中十分常见的蔬菜，基本是一年四季都可以吃到美食！花菜口感脆嫩，味道鲜美，价格实惠，深受大家的喜 爱！鲜生君对花菜就是情有独钟，顿顿吃都不腻！
细软绵密的米布丁，虽然是最最家常的甜点，但是加入藏红花就立马不一样了。
此外，藏红花还可以用来制作各种甜品，面包、炖梨、冰激凌、甚至热牛奶都是不错的选择。
几乎可以这么说，藏红花，这种与松露鱼籽齐名的昂贵食材，靠着独特的香气和罕见的金黄色泽，撑起了中东和地中海料理的 半壁江山。
好了，关于藏红花就先说这么多啦，如果你还有关于藏红花的其他吃法欢迎留言与大家分享哦~ 文|石磊 编辑|Dolcetta ©知味葡萄酒杂志 每日收到最新的美酒美食文章，每周二推荐超高性价比酒款，每月举办20+场品酒活动课程
炸弹。而藏红花，则是点睛之笔，让这道烩饭的风味更加浓郁复杂，而颜色，也染上了金黄的亮彩。
当然，除了以上细述的几道菜品，用到藏红花的食物其实还有很多很多。
在意大利，大到宽面Pappardelle，小到粒粒面Orzo，各种意面都可以用藏红花来调味。
在中东和北非，几乎在烹制一切谷物时都可以加入藏红花。红扁豆、北非小米、土耳其小麦都值得尝试。
是，海鲜饭便有了标志性夹生口感。海鲜饭的配菜十分丰富，不只是鱼虾蟹贝，各种肉类、蔬菜都是常见的食材，兔肉饭更是
经典菜式之一。
不过最终，让这锅海鲜饭焕发光彩的，便是藏红花。只需小小一撮，就能让普通暗淡的米饭染上金色的光泽，温和浓郁的香气 更是让人欲罢不能。
马赛鱼汤LaBouillabaisse作为地中海的另一道标志性美食，法国的马赛鱼汤也同样与藏红花相生相伴。 这道法国名菜，最初其实只是马赛当地渔民的果腹的家常菜——把那些销路不好的多骨鱼肉放进大锅炖煮，最后配上面包和蛋 黄酱食用。传统上，马赛鱼汤的鱼主要有红岩鱼RedRascasse、海鲂SeaRobin和欧洲鳗Conger，此外，鮟鱇鱼、羊鱼、大比目
花菜不仅开胃下饭美味可口，营养价值也是特别高。花菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、
C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。 如此有营养价值的花菜，也有很多不同的做法，干煸、清炒、腊肉、番茄花菜等等，都是些简单易做的家常美味~快来看看都 有哪些，下班回家可以好好露一手哦~
干锅有机花菜
煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油。 放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。 小贴士 花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。 低卡花菜鲜虾披萨 看似跟普通披萨没什么区别，其实它的饼底是油花菜，蛋和燕麦组成，省去传统披萨底揉面发酵的时间，从热量上来讲比传统 披萨少了很多。 食材 花菜、鲜虾、无糖即熟燕麦 鸡蛋、马苏奶酪、盐、料酒 淀粉、白胡椒粉、熟甜玉米 香菇、黑胡椒粉、盐、番茄酱 做法
当年，穿越直布罗陀海峡的阿拉伯人带往西班牙的不只是藏红花，还有以米为食的生活习惯。10世纪左右，西班牙巴伦西亚的
穆斯林，将米饭和海鲜肉类巧妙地融合在一起，这便是海鲜饭的雏形。
海鲜饭的原名Paella一词，其实是指用来烹饪米饭的平底铁锅，锅口大，锅沿浅，这也是正宗海鲜饭的标志之一。作为饭的关 键，海鲜饭对米也大有讲究，最好使用产自西班牙的BombaRice。这种米米粒短小，却有着几乎是普通大米三倍的吸水量，于
当然，辛苦的生产过程并不是藏红花昂贵价格的全部，迷人的香气和罕见的色泽也同样让藏红花物有所值。
藏红花的风味藏红花风味独特，除了标志性的精细苦味和微妙甜感，还有类似蜂蜜、干草以及花粉的香气。这些极具渗透力的
温和风味，主要来自藏红花柱头的“苦番红花素”，这种苦味物质主要用来抵御昆虫的侵扰，却在干燥处理后意外转化为极具风 味的“番红花醛”，成主厨餐桌上独具魅力的香料。在皮克斯佳片《料理鼠王》中，小老鼠便是因为这一味香料踏上美食之旅
贸易中心。
现在，藏红花在西班牙、伊朗、克什米尔、摩洛哥等地都有出产，在中国的上海、浙江、河南等地也有种植，和西藏其实并没 有什么关系。
02|藏红花为什么这么贵？不同于其他食材，藏红花的价格往往以克为计，寥寥数根就能叫价百元，稀罕程度堪比鱼籽松露。
当然，价格反应的不只是藏红花迷人的风味和罕见的色泽，也印证了藏红花生产过程中的辛劳。
记不得什么时候，市面上出现了这种有机花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其适合干锅做法，干香微辣，一人吃掉一盘不是事儿^_^
食材 有机花菜、猪五花、红尖椒 蒜、姜、葱、蒸鱼豉油、耗油 老干妈豆豉辣酱、白糖、盐 做法
花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
03|藏红花该怎么用在传统中医中，藏红花有着活血化瘀、凉血解毒的功效，于是在国内，人们更加推崇藏红花的药理价值，
泡水、泡酒，用作保健养生的灵药；而在西方料理中，迷人的香气和金黄的色泽才是人们钟爱它的理由，欧洲、中东、北非各 国各地的菜肴，只要加上藏红花，就多了丝温暖的异域灵气。
西班牙海鲜饭Paella西班牙海鲜饭是很多朋友最喜欢的西班牙菜式，而藏红花便是这道菜的灵魂。
过。
今天，我们就来讲讲这种昂贵的香料，藏红花。
目录01|藏红花的历史
02|藏红花为什么史作为冠绝群芳的香料皇后，藏红花由来已久。
早在青铜器时代的希腊，人们就已经开始栽培这种香料，之后便被带到了中东克什米尔地区。
公元711年，阿拉伯人穿越直布罗陀海峡，将藏红花带到了伊比利亚半岛，为热情洋溢的西班牙菜添上了金黄的色彩和迷人的 东方香气。至今，《堂吉诃德》的故乡，拉曼查LaMancha依旧被封为“世界藏红花之都”，生产高品质的藏红花并且是藏红花的
鱼、鳕鱼等鱼肉也都是常用的食材。作为配菜，土豆、胡萝卜、洋葱等也同样不可或缺。
法国米其林指南对于马赛鱼汤的评判标准有四条：使用岩鱼、新鲜的鱼肉、高品质的橄榄油，而最后至关重要的一项，便是今
天文章的主角藏红花。在世界著名的美食作家JuliaChild眼中，马赛鱼汤最重要的元素不光是鱼，还有以藏红花为底，加入各式
行，这还不够，采摘对于时机的要求也极其苛刻——黎明之后，花朵水汽略微蒸发之时才是藏红花风味最佳的时刻。
因为花柱极其细小，必须小心翼翼地手工采收，再丝丝分离出柱头。几乎需要10万朵花才能采得6kg的新鲜花柱，而在小心干 燥之后，最终的成品只有区区500克！
高品质的藏红花只含深红色的柱顶，要得到这样一克，就必须付出上百朵鲜花和几十个小时的汗水辛劳，价格自然可想而知 了。不过，市面上也有一些混入花柱基部的二级藏红花，品质较为普通，色泽和风味都要淡得多。
的。
除了独特的风味，藏红花为人熟知的还有它迷人的色泽。藏红花柱颜色鲜红，遇水之后释出的却是罕见的金色，稍稍三五丝， 就能在温水中析出充足的颜色和风味。市面上藏红花真假难辨、品质也参差不齐，这也是最好的鉴别方法之一。有时，厨师还 会在水中滴上几滴油，这样便能萃出更多脂溶物质，风味也会更好。
价格昂贵的藏红花对于贮存条件的要求也十分苛刻，细如发丝的花柱怕光、怕热、怕潮湿，任何影响都有可能导致变质。对于 这种娇贵的珍稀香料，最好还是放在密封容器中冷冻保存。
食材 花菜，胡萝卜，葱 孜然、盐、鸡精、生抽 做法 先把花菜焯一下，再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用。 葱切成葱花，胡萝卜切成棱形，待用。
锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒。
加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了。 三色蚝油花菜 食材
香料炖煮的普罗旺斯风味汤底。藏红花温和愉悦的风味，为马赛鱼汤添上了与众不同的地中海风情，让这道南法特色汤品在美 食界脱颖而出。
米兰烩饭RisottoallaMilanese意大利烩饭种类繁多，米兰烩饭RisottoallaMilanese却因黄亮的颜色和独特的风味独树一帜。 相传，这种独特的烩饭是1574年在一位米兰富商女儿的婚礼上无意中制成，却意外地广受好评——风味独特，香气十足，金黄
9寸披萨盘垫上锡纸，上面四周刷油，把菜糊平铺到披萨盘上，用刮刀抹平，这个菜谱的量正好烤一张9寸的，送入烤箱中层上 下火200度20分钟。20分钟后取出，烤的金黄。 抹层番茄酱或者披萨酱，多少随自己，摆上蔬菜虾仁，撒上马苏，接着入烤箱200度5分钟，奶酪融化即可，如果想要烤出焦斑