比较过氧化氢在不同条件下的分解
实验报告探究不同条件下过氧化氢的分解
实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解目的要求：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液。
新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。
量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计实验原理：新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。
经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
比较过氧化氢在常温、加热、滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的条件下，比较过氧化氢的分解产生的气泡数或者观察带火星的木条复燃的情况，来分析不同条件下的过氧化氢的分解情况。
变量控制：自变量因变量方法步骤：1、取4支洁净的试管，分别编上序号ABCD，向各试管中分别加入2ml过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。
(1) B、C、D号试管与A号试管对比说明。
(2)C号试管和D号试管对比说明。
(3)CD号试管和B号试管对比说明。
说明：对照实验中的自变量应具有单一性，即遵循单一变量原则，只有这样才能保证实验结果的正确性，增强实验结论的说服力。
注意：①实验时要选用新鲜的肝脏作材料，否则肝细胞中的过氧化氢酶等有机物会部分分解，从而影响实验的准确性。
②肝脏要制成研磨液。
研磨后的肝脏能与试管中的过氧化氢充分接触，加速过氧化氢的分解。
实验设置原则：单一变量原则、 、 。
巩固练习：已知222222H O H O O =+↑，可以通过观察反应过程中O 2的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H 2O 2分解反应的速度。
请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。
要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的H 2O 2溶液，蒸馏水，3.5%3FeCl 溶液，0.01%的过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。
“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验的创新改进
酶催化作用下分解速率，验证酶催化具有高效
性。 ②通过比较不同催化剂条件下 Ｏ２ 产生量，
证明酶作用只改变催化速率不改变反应平衡点。
二、实验原理
新鲜肝脏研磨液中含有过氧化氢酶。 过氧
化氢 酶 和 ＦｅＣｌ ３ 溶 液 中 的 Ｆｅ ３＋ ， 都 可 以 催 化
Ｈ ２ Ｏ ２ 分解产生 Ｏ ２ ［３］ 。 等浓度等体积的 Ｈ ２ Ｏ ２
面差均为 ４３ ｍｍ，说明酶不改变反应平衡点，是
［２］ 张俊． 对酶的特性的进一步探究［ Ｊ］ ． 中学生物学，
明酶催化具有高效性。 而 Ａ 组和 Ｂ 组最终液
一种催化剂。
六、实验评价
本改进实验最大的优势在于将教材中验证
— ２８ —
出版社，２００７：７８－７９．
２０１４，３０（０６） ：４９－５０．
溶液，在不同催化剂ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ件下最终产生的 Ｏ ２ 量相
同，可以说明酶作用只改变催化速率不改变反
应平衡点。
三、实验材料
新配制的体积分数为 ３％的 Ｈ ２ Ｏ ２ 溶液，质
量分数为 １０％ 的 ＦｅＣｌ ３ 溶液，质量分数为 １０％
鸡肝研磨液，红墨水，铁架台 ２ 台，试管夹，Ｕ 型
管 ２ 个，１０ ｍＬ 试管 ２ 个，橡皮塞，１ ｍＬ 注射器
２ 支，计 时 器，１０ ｍＬ 量 筒 １ 个，５０ ｍＬ 量 筒 １
个，橡皮管，研钵，纱布，滴管等。
四、方法步骤
①按照图 １ 所示连接两套实验装置，分别
马建才，甘肃省临夏中学，一级教师；拦生发，甘肃省临夏中学，高级教师；马小明，甘肃省临夏中学，一级教师，
通讯作者。
— ２７ —
实验教学
教育与装备研究
时间 －液面差曲线，见图 ３。
比较过氧化氢在不同条件下的分解
3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生， 这说明什么？
FeCl3和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率
4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？ 这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的 顺利进行至关重要？ .
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
2
2
1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶
加入试管直接观察 水浴加热 滴加FeCl3溶液 新鲜猪肝研磨液
.
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
步骤 一 H2O2 浓度
二 反应条件
结 气泡产生 果 卫生香燃烧
1
3% 2ml
常温
试管编号 23
说明 4
3% 3% 3%
2ml 2ml 2ml
90℃
FeCl3
鲜肝 研磨液
2滴 2滴
结论
.
想一想
1、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共 用一个吸管？为什么？
不能，因为会出现实验误差和干扰。 2氧气的多少可以通过哪些途径观察？
气泡多少；带火星的卫生香复燃程度。
.
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
试管编号
步骤
1
2
3
4
一 H2O2 浓度 剂量
对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验叫 做对照实验
.
实验设计原则: ①对照原则:设计对照实验,既要有对照组 又要有实验组。 ②单一变量原则：在对照实验中,除了要观 察的变量发生变化外,其他变量都应保持相 同。 ③ 等量原则：各组加入的试剂要等量
.
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
《比较过氧化氢在不同条件下的分解》高中生物教学设计
《比较过氧化氢在不同条件下的分解》高中生物教学设计一、版本：人教版高中生物必修1二、设计内容：第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶（第1课时）三、设计理念根据新课程理念，高中生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养，使学生由以前的“学会”到“想学”再到“会学”。
本节课以“引导──探究”科学发现的过程来学习的发现式教学法为设计理念。
该教学法以问题解决为中心的学习方式。
它不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力。
在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。
四、教材分析1．地位和作用“降低化学反应活化能的酶”第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。
该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础，通过探究实验理解酶在细胞代谢中的作用。
同时学习本节利于“细胞呼吸”和“光合作用”的学习。
2．教学目标（1）知识目标：说明酶在代谢中的作用 (Ⅰ)。
（2）技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。
学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验(Ⅱ)。
（3）情感目标：①分析评价自己的实验结果。
②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。
3．过程与方法通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
并以此实验为依托，进行控制变量的分析。
通过科学家对发酵现象和酶的探究的相关分析，探究酶的本质。
4．确定教学重、难点及解决方法教学重点：酶的作用。
[解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。
通过实验、资料分析得出酶的作用。
自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。
专题05 比较过氧化氢在不同条件下的分解(解析版)
专题05 比较过氧化氢在不同条件下的分解1、实验原理：H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3＋和肝脏研磨液中的过氧化氢酶的作用下加速分解。
2、实验过程和现象实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，其催化效率更高。
3、实验中变量的控制变量：在实验过程中可以变化的因素。
自变量：实验过程中可以人为改变的变量，如上述实验中FeCl3溶液、肝脏研磨液。
因变量：随着自变量的变化而变化的变量。
如上述实验中H2O2分解速率。
无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量，如试剂的用量、实验室温度等。
考点一：实验原理及操作过程注意事项例一、(2018·廊坊高一上月考)关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是()A.实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少B.实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小C.过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快D.实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况【答案】C【解析】肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A错误；吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B错误；过氧化氢在高温条件下分解速率会加快，C正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况是因变量，D错误。
考点二：实验的变量分析技巧例一、关于下图所示实验的叙述中，错误的是()A．甲装置是实验组，乙装置是对照组B．H2O2溶液的浓度属于无关变量C．乙试管产生气泡的速率比甲试管快D．两支试管中H2O2溶液的体积应相同【答案】A【解析】本题考查的是探究过氧化氢酶生理作用的相关实验。
用新鲜肝脏研磨液处理的为实验组，加清水的为对照组，其他的变量，如H2O2溶液的浓度等引起反应速率改变的变量称为无关变量，应遵守等量原则。
例二、(2018·河北安平中学月考)在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，对实验的处理如表所示。
比较过氧化氢在不同条件下的分解
【实验6】比较过氧化氢在不同条件下的分解活动目标1．进行比较过氧化氢在不同条件下分解的实验。
2．说出过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
背景资料1．相关知识化学反应活化能在一个化学反应体系中，任何一个分子要发生化学反应，都必须先被活化，即增加能量。
分子从常态跃迁到容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，称为化学反应的活化能。
酶在化学反应中的作用本质酶是一种有机催化剂，与无机催化剂相比较，其主要作用是高效性，即在常温常压下能显著地降低化学反应所需要的活化能，从而促进化学反应高效地进行。
2．实验原理新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气。
过氧化氢酶在不同的温度下催化效率不同。
FeCl3溶液中的Fe3+也对过氧化氢具有催化作用，但催化效率要低很多。
3．实验设计和意义基于以上事实，本实验共设置了4组小实验（见下表）。
编号处理情况图示组别现象1号常温对照组过氧化氢的分解速率十分缓慢（难以观察到气泡的产生）2号高温（90 ℃）水浴实验组过氧化氢分解速率加快，有大量小气泡产生3号常温，加入FeCl3溶液实验组与2号试管相比，有更多的气泡产生4号常温，加入过氧化氢酶溶液实验组3号试管相比，气泡大并且产生的速率快说明：2号和1号的对照实验说明，温度升高有助于过氧化氢的分解，但细胞内不可能存在高温条件；3号、4号未经加热也有大量气泡产生，说明催化剂能降低化学反应的活化能，能加快化学反应的速率；4号和3号的实验现象相对比说明，在相同的常温条件下，酶的催化效率远远高于无机催化剂的催化效率由以上分析可知，酶在常温下催化效率很高。
酶催化所需的条件和所产生的效果正是人体细胞所能提供的条件和所需要的效果，同时也说明了酶的高效性，这是本实验要达到的目标。
本实验设置的4组小实验有助于培养学生设置对照实验和控制实验变量的能力。
操作指南1．材料新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液。
比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的教学设计
比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的教学设计
实验名称：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验
一、实验目的
1.了解过氧化氢的性质及其分解反应；
2.掌握在不同条件下观察过氧化氢分解反应的方法；
3.比较不同条件对过氧化氢分解速率的影响。
二、实验器材和试剂
1.器材：试管、试管架、烧杯、酒精灯、计时器；
2.试剂：过氧化氢溶液（浓度可自行调整）。
三、实验步骤
1.准备工作：
–将实验器材清洗干净；
–将试管架搭好。
2.实验操作：
–步骤1：取一根试管，用酒精灯加热，使试管内壁达到温度A（自行设定）；
–步骤2：在温度达到A的试管中，倒入等量的过氧化氢溶液，用计时器计时；
–步骤3：记录过氧化氢分解反应的时间，直到完全分解；
–步骤4：重复上述步骤，使试管内壁温度分别达到B、C、D 等不同温度。
四、结果记录与分析
1.记录过氧化氢分解反应所用的时间，并制作一张数据表；
2.分析不同温度下过氧化氢分解反应所需的时间差异；
3.结合课堂学习知识，解释不同温度对过氧化氢分解速率的影响。
五、实验总结
1.总结实验的目的和重要步骤；
2.归纳不同温度对过氧化氢分解速率的影响；
3.提出改进实验的建议，并展望进一步的研究方向。
以上是一份关于比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的教学设计。
通过本实验，学生可以通过观察不同条件下过氧化氢的分解速率差异，进一步了解反应速率与温度的关系，并培养实验设计和数据分析的能力。
实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解
实验比较过氧化氢在不同条件下的分解设计思路实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”是非常重要的一个实验，也是我校学生能在实验室做的为数不多的实验之一。
通过做实验，学生可锻炼动手能力，同时还能体会对照实验应该遵循的设计原则。
不仅如此，还可以利用本实验的原料来拓宽实验的内容，如可以探究酸碱度对酶活性的影响、温度对酶活性的影响、酶浓度对催化效率的影响等，让学生通过观察得出实验结论，比照本宣科直接讲授相关知识效果要好地多。
过氧化氢是动物细胞代谢中产生的有害物质，动物细胞中的过氧化氢酶可将其分解为氧气和水，那么植物细胞在代谢过程中是否也会产生过氧化氢，如果产生，植物细胞中是否存在过氧化氢酶呢？实验室准备了常见的苹果和马铃薯，让学生进行探究实验，还启发学生思考：利用这些实验材料还可以做哪些实验？拓展了学生的想象空间。
教材分析本节课结合学生的认知规律，设计了三个不同的实验。
实验一“比较过氧化氢在不同条件下的分解”，实验二是“探究酸碱度对酶活性的影响”，实验三是利用学生从实验一中学到的知识来“检测马铃薯与苹果细胞中是否含有过氧化氢酶”。
通过本实验的探究过程，能调动学生的思维能力，锻炼学生的动手操作能力，利用有限的实验条件和材料来发挥学生的主观能动性，教学目标1．知识目标进行有关实验和探究，掌握对照实验的原理，学会控制自变量、观察和检测因变量、怎样控制无关变量，如何分析实验结果和得出实验结论。
2．能力目标通过学生的实验活动，使学生掌握科学探究的程序和方法，培养学生的思维能力和动手实践能力。
3．情感态度价值观通过对酶的作用极其特性的探究，培养学生勇于探索、敢于创新的精神。
教学重点、难点1．教学重点酶的作用、特性，实验能力和探究能力的培养。
2．教学难点酶的特性的探究，控制变量的方法，教学过程实验一：比较过氧化氢在不同条件下的分解1．学生实验：学生按照课本P79装置进行分组实验；并填写实验报告。
2．实验分析与讨论：⑴．与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？（2号试管放出的气泡多。
比较过氧化氢在不同条件下的分解说课稿
比较过氧化氢在不同条件下的分解说课稿户县第一中学姬海宁各位评委大家好，我是户县一中的生物教师姬海宁，今天我说课的内容是比较比较过氧化氢在不同条件下的分解，我将从内容选取、学情分析、教学目标、教学方法、教学过程、评价反思等六个方面来说明我上这节课的前后过程. 一、内容选取比较过氧化氢在不同条件下的分解这一实验选自人教版必修Ⅰ第五章第一节的内容,酶在体内化学反应中的作用非常重要,通过本次实验设计与操作过程学生可以亲身体验到:酶催化具有高效性的特性，酶在细胞代谢中的重要意义,学生能用酶的知识解释生活中的现象；掌握在探究实验过程中应用对照实验解决问题的方法步骤，体会设计对照实验的原则。
设计对照实验是这一章节中的一个中重点和难点，也是高考实验设计分析题的热点。
通过这一节实验的学习可以为后探究影响细胞呼吸强度和光合作用强度因素的实验设计与分析以及后面的所有对照试验的设计与分析打好基础。
二、学情分析本节授课对象为高一的学生，学生具有这样的特点：1）学生对无机化学反应接触较多，对催化剂的作用效果和加快化学反应速度的方法有一定的了解，但学生对细胞内的化学反应了解很少，对于酶的相关知识知道的更少,对于酶的作用特点，对照试验实验设计及评价问题等基础知识以前都没有接触过。
2）学生对于验证性实验操作较多，探究性实验的设计与操作刚接触不久，对于对照实验设计遵循的原则，实验结果的观察与分析不熟悉。
3）学生思维活跃、求知欲强，具有一定的实验操作能力和分析问题的能力，但缺乏合作探究经验，创新意识不够，自己动手验证想法的信心不足。
通过《比较过氧化氢在不同条件下分解》这节实验的学习与操作，学生将会对酶有一个全新的认识，并且能够掌握设计对照实验的原则，学生的科学观察和分析实验结果技能将大幅提升。
三、教学目标1)知识目标:（1)初步学会设计、操作对照组实验。
(2）通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
(3）学会观察因变量的方法，并能分析自变量和因变量的关系.2)技能目标：学会设计对照实验，并且能科学控制自变量，有效观察和分析因变量。
高中生物课件—《酶的作用》—比较过氧化氢在不同条件下的分解
试管编号
步骤
1
2
3
4
一 H2O2 浓度 3%
3%
3%
3%
解密一剂：量2号试管比21m号l 试管产生2m的l 气泡多2m的l 原因是什2m么l ？
二加热反能应促条进件过氧常化温氢的分解90，℃提高反Fe应Cl3速率肝。脏研磨液
解密二剂：量3号试管比—1—号试管—产—生的气泡多2滴的原因是什2滴么？
高结 果反F应气卫e速泡生3+具产 香率生 复有燃催化不不作明复用显燃，能不促少复进量燃过氧化较变氢多亮的分解大复，量燃提
卫生香
燃烧 达到着火点
木棒
未燃烧 未到着火点
降低着火点、增强火力等
分子从常态转变为容易发生化学反应的活 跃状态也需要一定的能量；并称为活化能。
如果化学反应所需活化能越多；则反应越 不容易 （容易/不容易）发生；
各条件使反应加快的本质是： 加热： 提高分子的能量 Fe3+： 降低化学反应的活化能 酶： 更显著地降低化学反应的活化能 结 论：
程度
结论
比较过氧化氢在不同条件下的分解
试管编号
步骤
1
2
3
4
一 H2O2 浓度 3%
3%
3%
3%
解密三剂：量4号试管比21m号l 试管产生2m的l 气泡多2m的l 原因是什2m么l ？
二 反应条件 常温
90℃ FeCl3 肝脏研磨液
后剂来量研究表明—在—动物肝—脏—细胞中确实2滴存在一种能2滴也加
结快过气氧泡化产氢生分解的不物明质显，这少种量物质称为较：多过氧化大氢量酶。
酶是通过降低化学反应的 活化能 来提高反 应速率。
本节核心知识： 酶的作用
后来在细胞中还发现了很多种酶，参与细胞 各种化学反应；且我们把细胞内的这些化学反应 统称为细胞代谢。
专题05比较过氧化氢在不同条件下的分解
专题04比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验原理：2H2O2―――――――――――→水浴加热或FeCl3溶液或过氧化氢酶 2H2O＋O22.实验过程及现象：试管编号 1 2 3 4第一步H2O2浓度3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL第二步反应条件常温90 ℃FeCl3溶液肝脏研磨液剂量2滴清水2滴清水2滴2滴结果气泡产生不明显少量较多大量卫生香复燃情况不复燃不复燃复燃迅速复燃3.实验现象：4.实验结论：加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及新鲜肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能．．加快过氧化氢分解。
与无机催化剂Fe3+相比，过氧化氢酶的催化效率更高．．。
5.实验分析：(1)如何判断过氧化氢被分解的快慢？观察单位时间内产生气泡的多少或观察带火星的卫生香的复燃情况。
(2)与1号试管相比，2号试管产生的气泡多，这一现象说明了什么？加热能促进H2O2的分解，提高反应速率。
(3)3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？FeCl3中的Fe3＋和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率，它们都具有催化作用。
(4)3号试管Fe3＋数比4号试管H2O2酶高25万倍，但4号试管反应速率更快，这说明什么？过氧化氢酶比Fe3＋的催化效率高得多。
(5)2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多，为什么？一样多，几支试管的H2O2溶液的体积和浓度都相同。
1．控制变量（1）变量：实验过程中的变化因素。
（2）自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素（不同条件．．．．．X ．）．温度（加热）、催化剂（FeCl ₃溶液、肝脏研磨液）（3）因变量：因自变量改变而变化的变量（结果．．．Y ．）．H 2O 2分解速率（4）无关变量：除自变量外，实验中还存在的一些也可对实验结果造成影响的其它变量（相．同条件．．．a ．）。
H 2O 2浓度和体积、反应时间、肝脏的新鲜程度等。
2.对照实验(1)从细胞角度分析对照实验：除作为自变量的因素外，其余因素(无关变量．．．．)都保持一致，并将结果进行比较的实验。
“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验失败原因分析及改进
正如期待 的那 样复 燃 了 ， 实验 效果非 常好 。有 的时候 用 ２ ％的猪肝研 磨 液实 验 能成 功 ， ０ 有时 就不 行 ， 可 这 能与猪肝 的新鲜程度有关 。建议新 鲜猪肝研磨 液的质
量分数最好控制 在 ５ 一１ ％之间 。 ％ ０ 做此实验时 由于天气 比较热 ， 如果 实验 室没有 冰 箱， 新鲜的猪肝很容易变质 ， 而且 猪肝 研磨起来 既不方 便又有一股腥 味 ， 以改用 马铃薯 块 茎代替 新鲜 的猪 可 肝 。具体方 法 ： 马 铃 薯 榨汁 ， 水 配成 质 量分 数 为 将 加 １ ％的马铃薯液 ， ０ 用它来代替猪肝研 磨液 ， 实验非 常成 功 。如果 只是说 明活 细胞 中有过 氧化 氢酶 ， 以将 马 可
带火星的卫生香就是不 能复燃 。与化 学教师进行 了探
铃薯切成小块 ， 直接 放人 体 积分 数 为 ３ 的过 氧化氢 ％ 溶液 ， 当将点燃但 无火焰 的卫生香 放入 试管 内液面 的 上方 ， 立刻能看到卫生香耀 眼的火光 。 除了马铃薯 以外 ， 还可 以用苹果 、 子等一类去皮 桃
１ Ｌ新 鲜 的 唾 液 ｍ 反应温度 （ ） ℃ 斐 林试 剂 ＋ ３ ５ ＋ ＋ ５ ５ ＋ ＋ ７ ５ ＋
田 ＋
乙 ＋
丙 ＋
丁 ＋
＋ ３ ５ ＋
例 ３ 设 计实验 证 明唾 液淀粉 酶 的最 适 ｐ Ｈ值为
６ ８。 ．
后 ， 明显气泡翻滚 ， 很 按在试 管 口的大拇 指能感受 到气 流往上涌 的强大 冲击力 。当将 点燃但 无火焰 的卫 生香
放人试管 内液面 的上方 ， 卫生香却没有 复燃 ， 复做了 反 多次 ， 都没能成功 。究竟是哪个环节 出了问题 ？
ｌ 实 验 失 败 原 因分 析
高考生物复习 专题05 比较过氧化氢在不同条件下的分解(解析版)
高考生物复习专题05 比较过氧化氢在不同条件下的分解1、实验原理：H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3＋和肝脏研磨液中的过氧化氢酶的作用下加速分解。
2、实验过程和现象实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，其催化效率更高。
3、实验中变量的控制变量：在实验过程中可以变化的因素。
自变量：实验过程中可以人为改变的变量，如上述实验中FeCl3溶液、肝脏研磨液。
因变量：随着自变量的变化而变化的变量。
如上述实验中H2O2分解速率。
无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量，如试剂的用量、实验室温度等。
考点一：实验原理及操作过程注意事项例一、(2018·廊坊高一上月考)关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是()A.实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少B.实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小C.过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快D.实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况【答案】C【解析】肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A错误；吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B错误；过氧化氢在高温条件下分解速率会加快，C正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况是因变量，D错误。
考点二：实验的变量分析技巧例一、关于下图所示实验的叙述中，错误的是()A．甲装置是实验组，乙装置是对照组B．H2O2溶液的浓度属于无关变量C．乙试管产生气泡的速率比甲试管快D．两支试管中H2O2溶液的体积应相同【答案】A【解析】本题考查的是探究过氧化氢酶生理作用的相关实验。
用新鲜肝脏研磨液处理的为实验组，加清水的为对照组，其他的变量，如H2O2溶液的浓度等引起反应速率改变的变量称为无关变量，应遵守等量原则。
例二、(2018·河北安平中学月考)在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，对实验的处理如表所示。
比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的注意事项
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比较过氧化氢在不同条件下的分解
比较过氧化氢在不同条件下的分解对照组实验组实验组实验组说明：2号和1号的对照实验说明，温度升高有助于过氧化氢的分解，但细胞内不可能存在高温条件；3号、4号未经加热也有大量气泡产生，说明催化剂能降低化学反应的活化能，能加快化学反应的速率；4号和3号的实验现象相对比说明，在相同的常温条件下，酶的催化效率远远高于无机催化剂的催化效率由以上分析可知，酶在常温下催化效率很高。
酶催化所需的条件和所产生的效果正是人体细胞所能提供的条件和所需要的效果，同时也说明了酶的高效性，这是本实验要达到的目标。
本实验设置的4组小实验有助于培养学生设置对照实验和控制实验变量的能力。
操作指南1．材料新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液。
2．用具量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。
3．试剂新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3．5%的FeCl3溶液。
4．操作要点（1）取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入2 mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。
（2）将2号试管放在90 ℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管作比较。
（3）向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，仔细观察哪支试管产生的气泡多。
（4）2～3 min后，将点燃的卫生香分别放入这两支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈。
5．需要注意的几个问题（1）一定要保证肝脏的新鲜程度。
新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，如果肝脏不新鲜，在微生物的作用下，过氧化氢酶可能被分解。
另外，肝脏一定要充分研磨，以保证肝细胞破裂，否则可能影响实验效果。
（2）试管壁一定要清洗干净，否则在温度不高的情况下，会在试管壁上形成小气泡，从而干扰实验结果的观察。
（3）生物学教师所教的班级一般较多，做实验时往往是连续使用实验室，一个班的学生做完实验，另一个班的学生紧接着做同一个实验。
【高中生物】高中生物知识点：实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
【高中生物】高中生物知识点：实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解：1、实验原理：鲜肝提取液中所含过氧化氢酶，过氧化氢酶和fe3+都能够催化剂h2o2水解释出o2。
经排序，质量分数为3.5%的fecl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液较之，每几滴fecl3溶液中的fe3+数，大约就是每几滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
2、方法步骤：（1）挑4两支洁净试管，编号，分别重新加入2mlh2o2溶液将2号试管放到90℃左右的水浴中冷却，观测气泡冒著出来情况，与1号对照（2）向3号、4号试管内分别滴入2滴fecl3溶液和2滴肝脏研磨液，观察气泡产生情况（3）2-3min后，将熄灭的卫生香分别放进3号和4号试管内液面的上方，观测冷静下来情况3、实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂fe3+高得多科学知识指点：注意事项：1、不想h2o2碰触皮肤，h2o2存有一定的腐蚀性。
2、不可用同一支滴管肝脏研磨液必须是新鲜的肝脏在制成研磨液，由于酶具有高效性，若滴入的fecl3溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释放出来，增加酶与底物的接触面积。
3、摆卫生香时，动作必须慢，不要挂至气泡中，现象：3号试管产生气泡多，altered时间长，卫生香强烈冷静下来，4号试管产生气泡太少，altered时间短，卫生香几乎并无变化防止卫生香因干燥而点燃。
4、控制变量法：变量：自变量、因变量、无关变量。
对照实验：除一个因素外，其余因素都维持维持不变的实验。
相关高中生物知识点：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质生物非政府中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法：1、检测原理:生物非政府中某些有机化合物能够与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
(1)糖类(2)脂肪(3)蛋白质2、检测步骤(1)还原糖的检测与观察:(2)脂肪的检测:方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹ⅲ染液→橘黄色方法二:(3)蛋白质的检测:(4)淀粉的检测与观测:斐林试剂与双缩脲试剂的比较：斐林试剂双缩脲试剂鉴别成分还原糖蛋白质鉴定原理还原成糖中的醛基（-cho）在冷却条件下会将cu(oh)2中的cu2+转换成cu+，从而分解成砖红色的cu.0结晶双缩脲(h2noc-nh-conh2)在碱性溶液中能与cuz+结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键试剂浓度甲液：质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液；乙液：质量浓度为0.05g/ml的cuso4溶液a液：质量浓度为0.1g/ml的naoh溶液；b液：质量浓度为0.01g/ml的cuso4溶液使用方法甲液、乙液混合光滑后，再重新加入样液先加a液造成碱性环境，再滴加b液采用条件加热不冷却实验现象浅蓝色一棕色?砖红色紫色科学知识指点：(1)在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。
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五、实验过程 1、先将甲、乙两瓶中分别加入过氧化氢溶液约 20ml 2、用注射器A吸取1ml土豆研磨液，注射器B吸取 1ml氯化铁，同时注入瓶中 3、通过对比2支细玻璃管中不同有色液体的上升 速率就可推断2瓶内反应的快慢
六、实验效果
七、自我评价
材料易，方便可行，实验 设计科学合理，对照明显，很好的满足了该 实验的目的。同时实验操作简化，省去了卫 生香，火柴等操作，体现了实验的环保性节 约性原则
（1）实验材料：用土豆替代猪肝，土豆四季均有， 价格便宜，新鲜与否都行，同时植物材料使用相对卫 生。 （2）实验过程：将氯化铁溶液和土豆研磨液两个实 验同时进行，便于对照，同时实验结果直观可见（具 体见装置图）
四、仪器和药品：
量筒，试管，滴管，广口瓶，锥形瓶，试管架，铁 架台，医用注射器，玻璃弯管，研钵，塞子，红墨 水，蓝墨水，3.5%Fecl3溶液，土豆等
实验过程设计不严谨，燃烧卫生香比较火焰大小2支 试管不能同时展示，同时燃烧时间短，不能直观比较。
实验结果有干扰，实验比较了过氧化氢产生气泡的多 少和卫生香的燃烧情况比较反应速度快慢，但是加猪 肝研磨液后会产生泡沫，对气泡的观察存在干扰。
研磨猪肝
猪肝研磨液加 入过氧化氢溶 液后
三、实验创新及改进之处
“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验创新
一、实验在教材中所处的地位和作用
“比较过氧化氢在不同条件下的分解”是高一人教版生 物必修一78页的实验内容，通过分析新课程标准，教材 在此处引入此实验目的是通过比较过氧化氢在不同条件 下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
二、实验不足之处
取材不便，实验所用材料猪肝必须新鲜，猪肝需要 当天采购当天使用，同时猪肝价格较贵，而动物材料 腥味较大，进行试验时存在诸多不便。