植物基础知识资料

地上茎： 直立茎：如桃树 缠绕茎：如菜豆 攀援茎：如葡萄、黄瓜 匍匐茎：草莓、甘薯 半直立茎：番茄 短缩茎：大白菜、花菜 变态茎：
枝 刺：山楂 茎卷须：黄瓜 肉质茎：仙人掌
地下茎： 根状茎：如藕、竹； 块 茎：如马铃薯、姜； 球 茎：芋头； 鳞 茎：洋葱；
• 茎的向光性
生长素产生在生长旺盛的茎尖，当植物光照 不均匀时，生长素从顶芽向下输送到茎，茎 背光的一面得到的生长素更多些，因而生长 更快，从而使植株向光照强的一面弯曲。
根
营养器官
茎
2.分类
繁殖器官
叶 花
果实
种子
第2章 植物的营养器官
• 一、根的形态 根分为正常根和变态根 正常根：有主根、侧根、不定根
• 二、根系的分类 分为直根系和须根系
• 三、根系的分布 垂直分布（防风回沙） 水平分布（施肥要考虑的问题）
• 四、变态根
1、贮藏根：主要贮藏大量养分如胡萝卜、甘薯 2、支持根：典型的是玉米的气根 3、寄生根：大豆上的菟丝子
五、蒸腾作用对植物生活的意义
1、蒸腾作用可带走大量热量，降低叶片温度，防止高温对 叶片的灼伤。
2、蒸腾作用产生拉力，促进水分和无机盐的向上运输。 当叶片水分蒸腾出去以后，叶肉细胞缺水，就从叶脉
的 导管吸收水分，而叶脉的导管与叶柄、茎、根的导管是 相通的，叶肉细胞吸水，就引导水分从根上升到叶里， 满足叶进行光合作用和蒸腾作用的需要。在水分上升的 同时，溶解在水里的无机盐就能上升而进入叶片。
二、蒸腾场所：主要是通过叶片的气孔进行的
三、蒸腾过程：气孔由两个保卫细胞控制着，保卫细胞的 两个壁是不一样厚的，当保卫细胞吸收水分膨胀时，因 外壁较薄使细胞向外弯曲，于是气孔张开；当保卫细胞 失水缩小时，细胞壁拉直，恢复原状，气孔就关闭，即 完成一次蒸腾作用。
四、通过控制保卫细胞气孔的开闭，就能调节植物体内水 分的蒸腾。国光花卉苗木上用的抑制蒸腾剂就是根据这 个原理促使气孔关闭，减少蒸腾作用的。
叶刺、卷须、鳞片叶
• 叶的内部结构和作用：
一、表皮： 1、叶上下面都有表皮 2、表皮有气孔、蜡质层、角质层等 3、气孔由两个保卫细百度文库的空隙组成，是气体等交换的
通道，气孔的开闭由保卫细胞控制 4、一般叶背面的气孔多于叶正面的气孔 二、叶肉：上、下表皮之间的组织叫叶肉，靠近叶 正面的组织 因呈圆形且排列紧密叫栅栏组织;靠近叶 的组织呈不规则形，排列疏松叫海绵组织
3、对于落叶果树等，冬季落叶是为了减少蒸腾量，保持体 内水分，多贮藏养分，以便寒冷对其造成伤害。
第3节 茎
• 茎的主要功能：输导、贮藏、繁殖 • 茎的来源：主干和侧枝，均由芽发育而成 • 芽的类型：顶芽、腋芽、不定芽、叶芽、花芽、
混合芽、体眠芽、活动芽等类型。 • 茎的形态和类型：
分为地上茎、地下茎两种
三、植物的器官
绿色开花植物都具有六大器官： １、根：固定植株、并从土壤中吸收水分和养分 ２、茎：支持作用、贮藏养料的作用（变态茎）、
繁殖作用（枝条扦插） ３、叶：光合作用、水分蒸腾作用 ４、花：起招媒传粉的作用 ５、果实：保护种子或协助种子传播 ６、种子：起繁殖作用
一、器官
1.概念 在植物体中，由多种组织组成，具有一定形态 特征和特定的生理功能，并易于区分的部分， 称为器官。
叶面肥施用与叶的组织密切相关
• 叶片的光合作用
水+二氧化碳 叶绿体 淀粉（贮藏着能量）+氧气 光
• 外界条件对光合作用影响
一、光照强度 光照条件好，光合作用强；但光照过强，反而 引起光合作用下降
二、二氧化碳浓度 （大棚增施二氧化碳而增产原因）
• 植物叶片的呼吸作用
淀粉(贮藏着能量)+氧气呼吸作用
• 五、根的结构和及各结构的功能
1、根 冠：保护根尖 2、生长点：分裂细胞 3、伸长区：根生长最快的地方 4、根毛区：是吸收水分和无机盐的主要部分
幼苗移栽发生萎蔫是因为根毛受 损
• 六、根吸收水分的特点
根吸收水分与释放水分与土壤中的无 机盐浓度有关。
根毛内的细胞液浓度一般总比土壤水 溶液的浓度大，因此易吸收水分。
水+二氧化碳+能量
呼吸作用产生能量的消耗： 1、作物的吸收无机盐、细胞生长、抗逆等都
需要大量能量 2、转变成热量，如湿的粮食贮藏易发热
• 影响植物呼吸的外界条件
1、温度：温度越低，呼吸作用越弱；如果品、蔬菜的 低温冷库贮藏
2、水分：植物的含水量增加，呼吸作用越强；粮食晒 干贮藏的道理
3、氧气：在一定范围内，氧气能增加呼吸强度，如根 在土壤中的呼吸作用
• 双子叶植物(如果树、棉花等)茎的结构
• 八、植物对无机盐的吸收和作用
吸收途径：无机盐通过溶于水中，根、茎、叶均 可吸收
无机盐的作用：各种无机盐都有不同的作用，无 可替代性，缺乏易产生各种缺素 症
第2节 叶
• 叶的作用
进行光合作用，水分蒸腾
• 叶的结构组成
完全叶都有：叶片、叶柄、托叶
• 叶的类型
子 叶： 营养叶：单叶、复叶
• 叶的变态
二、植物细胞与动物细胞结构上的区别
动物细胞无下列结构： 细胞壁、液泡、叶绿体
三、植物细胞间的相互联系
• 各细胞之间通过胞间连丝相互联成整体
第2节 植物的组织和器官
• 一、组织的概念
• 二、组织的分类 保护组织：很多植物的表皮都是 分生组织：植物生长旺盛的部分，如根尖和茎尖 营养组织：植物的叶片，贮藏根等 输送组织：植物的茎 机械组织：植物的茎中含有
第一章 植物的细胞、组织和结构
第1节 植物的基本结构
细胞---分--裂---组织-多-组-织----器官
分化
相结合
一、细胞的基本结构
• 植物细胞的结构及各结构的功能：
细胞壁：保护和支持作用 细胞膜：保护和控制物质的进出 细胞质：细胞质流动可加速与外界的物质交流 细胞核：传递遗传信息 线粒体：象汽车发动机与汽车的关系，提供能量 叶绿体：进行光合作用，制造有机物质 液 泡：含细胞液，里面含多种物质。
4、二氧化碳：二氧化碳浓度大时，可抑制呼吸作用； 如果蔬贮藏中充二氧化碳气体
• 呼吸作用与光合作用的关系
• 呼吸作用与光合作用相互依存 • 没有光合作用制造有机物，呼吸作用就不能进行 • 没有呼吸作用，光合作用制造有机物所需的能量
就没有来源
• 植物叶片的蒸腾作用
一、蒸腾作用:指水分以气态从叶中散发出去的过程