市场卫生管理制度流程

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卫生管理制度

为保证食品卫生、环境卫生，防止食品污染和环境污染等有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，依据《食品卫生法》等法律、法规的规定，制定本市场卫生管理制度。

一、认真执行《食品卫生法》，提高企业管理人员的素质,确保市场

八、充分利用广播、宣传墙宣传搞好环境卫生、落实除“四害”工作的重要性，切实落实创建国家卫生城市的任务，教育业户共同遵守卫生公约、维护搞好环境卫生。

九、市场各档点遵守市场的卫生管理制度和卫生公约规定，档内设置垃圾桶，垃圾及废弃物应放在垃圾桶内，不得把垃圾、废弃物排入沟

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渠内或倒在档内及通道上。

十、市场卫生管理员每天营业时间内对场内作循环式清扫，每天结束营业后对全场进行清洗，每周实施两次大搞清洁卫生。定期对场内进行喷药清毒。

十一、合理使用场内的通风，照明设备，做好排水和垃圾、下脚料