常见猪的品种

＊
BC（母）
ABC
目前较为优良的三元商品猪为：
• 杜大长（公：杜洛克 • 杜长大（公：杜洛克 母：大长猪） 母：长大猪）
推迟出栏1天，需要多花2.1元
（2.5kg＊60％＊1.4元/kg=2.1元）
如果推迟10天，您多花的钱又是多少？
地方品种与外来品种经济效益 比较
• 苗猪重：30Kg
• 外来品种全期FCR：2.8
• 获利： 外来：648.96-252-200＊1.4=116.96元 地方：536.5-180-200＊1.4=76.5元
• 相差：40.46元
谢 谢 大 家！
三种外来品种的区别
大约克 长白
全白
前倾 平直嘴桶长 前小后大 背腹线平直
杜洛克
棕红为主格调
耳根直立耳尖前倾 粗短有点弯曲 前后粗大 背腹线微拱
毛色：
耳形： 颜面： 体形：
全白，有点杂毛
直立 弯曲 前大后小 背线微拱腹线平直
生产性能：产仔数较多
瘦肉率高
生长快体质好
公猪的培育方向： ------ 瘦肉型品种
• 公猪的原理：公猪好，好一坡
• 公猪的要求： 生长快 瘦肉率高 料重比好(即饲料转化率高）
母猪的培育方向：
• 产仔率高 • 哺育率高 • 抗病力强 • 耐粗饲
杂交
• 常见肉猪的杂交方式： 二元杂交 三元杂交
二元杂交方式
• A（公）＊B（母）
AB
三元杂交方式
• A*A B（公）＊C（母）
A（公）
长白猪
• 体形外貌：全身白色，体躯呈流线型，两耳向前下平 行直伸，体型特长，体躯丰满，奶头数7-8对
• 生产性能：生长快，饲料利用率高。瘦肉率高
• 利用：1.作为二元杂交的父本
2.在洋三元杂交中作为第一父本（杜长大）
大约克
• 也称大白猪，约克夏中的一种 • 体形外貌：体形大。毛全白，耳直立，颜面微凹， 背腰平直，背要平宽，前躯相对发达，后躯较丰 满。眼眶、眉毛、臀部有较少量黑斑，肌肉发达， 胸宽，腹线平直，四肢强壮 • 生产性能：ADG:627g/d, 屠宰率74.5％,瘦肉率 62.7％ • 利用：1.作为二元杂交的父本
繁殖力低
抗逆性差
肉质差（PSS----PSE肉） 生长速度快，饲料转化率高 产肉性能强（本地品种：皮厚骨粗肉少脂多； 外来品种：皮薄骨细肉多脂少）
根据经济类型分
• 肥育型/脂肪型（体长=胸围） • 瘦肉型/腌肉型（体长=胸围+15cm) • 肉用型/兼肉型
我国三个著名的品种：
Fra Baidu bibliotek
荣昌猪 民猪) 长白 杜洛克）
地方品种的特点
• 繁殖力强 性成熟早 产仔数多
• 抗逆性强（耐粗饲 抗寒耐热）
• 肉质优良（嫩度、脂肪）
• 生长速度慢 饲料转化率低
二花脸 60d—300d ADG；385g 长白猪 30kg---110kg ADG；800g
• 产肉性能差（屠宰率低 瘦肉率低）
外来品种的特点
• 地方品种全期FCR: 3.2 • 饲喂200Kg饲料后各自的体重： 外来：200/2.8+30=101.4 地方：200/3.2+30=92.5
• 苗猪的成本： 外来：30＊8.4=252元 地方：30＊6.0=180元 • 商品猪出售： 外来：101.4＊6.4=648.96元
地方：92.5＊5.8=536.5元
2.外三元中作为第一父本（杜大长）
杜洛克
• 体形外貌：以棕褐色为主，不同年龄、不 同生理阶段毛色不同，樱桃红色最受欢迎。 骨骼粗壮，耳根直立，耳尖前倾，头粗重， 背腹线都微拱
• 生产性能：ADG：750g/d,也有>1000g/d， 屠宰率约73％，瘦肉率约60％. • 利用：作为商品生产杂交的终端父本
1.太湖猪（如梅山猪） 2.荣昌猪 3.民猪
梅山猪
• 以产仔数多，繁殖性能强著称。经产母 猪(三胎以上）平均产仔数达15.85头
荣昌猪
以鬃毛著称，其鬃毛特别发达，毛色全白，体 形大，耳朵中等大小，下垂
民猪
具有良好的抗逆性、四肢粗壮、臀部倾斜， 零下15摄氏度下可正常繁殖
常见外来品种
• 长白猪 • 大约克 • 杜洛克
常见猪的品种
吃同样的饲料，为什么有的猪长得快，有的猪长的 慢？
同样在养猪，为什么有的养猪赚钱，有的养猪不 赚钱？ ？
-------因为猪的品 种不同
不同的品种
•
• •
不同的生长速度
不同的饲料转化率（长一斤肉吃的料不一 样多） 不同的屠宰率，不同的价格
根据猪的来源来分：
地方品种(如太湖猪 外来品种(如大约克