浅谈互联网时代农家乐发展

浅谈互联网时代农家乐发展

浅谈互联网时代农家乐发展

【摘要】随着我国我国人民生活水平逐步提高，“农家乐”作为一种休闲的娱乐项目，已经成为了旅游消费的热衷形式。但农家乐的发展面临各种挑战。互联网时代，“农家乐”可以借助互联网来发展壮大。结合阳朔地区的农家乐实际发展所遇到的困难。提出互联网可以给农家乐发展从资金、管理、市场营销方面提供帮助，并对互联网时代阳朔地区农家乐发展提出建议，实现农家乐向更高水平发展。

【关键词】农家乐；互联网；阳朔；发展

一、我国农家乐发展概况

（一）农家乐概念

农家乐，从字面就能读懂大概意思，即在农村地区获得欢乐。农家乐是一种乡村旅游的具体表现形式，主要利用当地的田园风光，独特景色和提供当地农产品来满足游客需求的旅游。向长年生活在城市的现代人提供一种回归自然，愉悦精神，放松心情的旅游休闲。

（二）我国农家乐的发展

我国农家乐的起源，最早出现南宋诗人陆游笔下。在解决温饱为首要目标的年代，农家乐沉睡在陆游笔下。随着我国改革开放，城市化和社会经济的发展，人们的生活由温饱到小康再到富裕的时候，农家乐一词从诗人笔下苏醒，从脑海中跳跃到日常生活中。可以说，我国的农家乐发展，与经济发展密切相关。其发展主要形成了以下三种类型。一是郊区型农家乐，顾名思义。距离城市较近，在城乡结合部或者郊区。城市居民可以自驾车，公交等交通工具到达。以假日休闲为主要吸引，来为城市工薪阶级人群提供休闲。二是乡村型农家乐，距离城市较远。以当地风光，田园风景，等特色来吸引自驾车或客运车来的游客。此类型农家乐，受季节的影响，有淡旺季，以旅游黄金周游客最多。三是景区型农家乐，依托景区而发展建立起来的。主要服务对象即为前来景区旅游人群，多以景区农民自主发展起来的农家乐并以小客栈最为常见。代表性的就是阳朔十里画廊，兴坪古镇等。

（三）农家乐发展的意义

农家乐是旅游的新领域，逐渐成为旅游热点。虽然我国农家乐发展水平低。但以为农村经济发展、农村产业结构调整、农民的致富增收、以及劳动力的就业转移、和加快城镇化建设，并建设社会主义新农村开辟出了新的领域，做出了很大的贡献。农家乐的发展对提高农业附加值，推动经济结构调整，使第一产业和第三产业相结合，满足观光，休闲新需求，丰富农业概念，发展农业文明都有很大的推动作用。

二、阳朔地区农家乐

（一）阳朔地区农家乐发展概况

阳朔-位于桂林市的南面。因喀斯特地貌和漓江水而文明天下。“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”。依靠这些美丽的自然风光而建立起来的景区，数量繁多，可观看性强，有独特的吸引力。吸引了大批国内外的游客前来观光旅游。大批游客的涌入，对于吃住的需求大幅度提高，为满足这种需求而产生的农家乐，如雨后春笋般发展起来。从分布上看，景区周围比较多。其中最集中的是十里画廊风景区沿线一带、遇龙河沿河流一带、兴坪古镇、杨堤、和高田镇这几个大区域。从发展水平来看，境内的农家乐依托山、水、田园风光而发展壮大，数量繁多。但是在水平层次上有着明显的不同。高档星级农家乐屈指可数，中下水平农家乐众多。在该县范围类，二星级的农家乐数量不到15家。其余大多数都是中下抵挡水平。总的来看，水平参差不齐，中低档较多。

（二）阳朔农家乐发展存在的问题

阳朔县的“农家乐”经济发展虽取得了显著成效。但作为一个新兴的朝阳产业，总体上来说，是一个尚未规范，管理滞后的未成熟市场。同时发展面临诸多问题和困难。通过观察走访和实际体验阳朔地区农家乐，发现当地农家乐主要存在以下问题：

1.管理不到位

由于管理缺位，导致“农家乐”处于自发生存，无序发展的状态，外部方面：一些经营户甚至发生了恶性竞争，肆意宰客的情况。“农家乐”的管理涉及阳朔县政府多个部门，如旅游、工商、卫生等。“农

家乐”面广量大，分布分散，带有一定的季节性，给管理者带来了很大的难度。在内部方面：当地农家乐经营者对农家乐的管理不到位，不懂运营。在人员上，很多服务员就地取材，聘用当地农村老百姓来服务，厨师也大多如此。最终服务严重跟不上消费者的需求。这种场景犹如是我国农家乐无序发展时期的农家乐，蕴藏危机。

2.资金不充裕

钱的问题对于农家乐发展有着很大的影响。在阳朔农家乐的发展中，资金问题体现在两个方面：一方面农家乐经营者资金不充足。经营农家乐，投入较大，资金回笼较慢，现金流较小。导致经营者承担风险和压力大，就缩减各项预算。在这种情况下，修建起来的农家乐在美观，舒适度上都还不够，并且易导致卫生状况差。这种提供食宿的农家乐在硬件上的欠缺，难以让人满意以及留住游客。另一方面外界对农家乐发展的资助较小。在金融支持上，农家乐经营者缺少懂银行借贷的，加之自身的财务、运营不规范和缺少抵押物。难以得到银行信贷的支持。最终导致农家乐苦于对资金的缺乏而无力扩大规模和特色发展，制约其发展。在公共的道路基础设施上，缺少资金。道路坑洼，无硬化，降低去农家乐体验的欲望。自身和外界的资金供给不足，都严重限制了农家乐进一步发展。

3.营销不到位

“酒香不怕巷子深”常被比喻好的产品肯定能被消费者喜爱。但是在好的酒，如果拿到大街上去兜售，这一行为难免会降低酒的价值。阳朔地区的农家乐在提供食宿的同时，就是在提升农产品的价值。但是在实际营销操作中，农家乐沿街叫卖和尾随游客说服其进行消费，这一行为不但不能很好的推销农家乐服务，反而增加游客的反感。在者，现在大多数游客年轻化。在出发之前，提前在网上提前订购好住宿。对不懂互联网的农家乐经营者要想更好地发展农家乐更是雪上加霜。

三、互联网

回望历史，人类经历了蒸汽机时代、电力时代、信息时代到今天的互联网时代。每一个时代都解放了生产力，相应的生产关系也随之进行调整。环顾我们的四周，会发现一群人拿着手机浏览网站，寻找

美食或者刷着微信朋友圈分享朋友的点滴。互联网时代，用户规模大。截至2013年12月，中国手机上网人群规模达5亿，达到近百分之四十的绝对普及率。而方便、快捷、开放、共享等特性又助长更多人使用移动互联网。购物可以网购，学习可以看公开课，有疑问可网上寻求答案。社会生活的每个角落都能发现互联网的影子。可以肯定的说，互联网是经济发展的一个趋势，将更广泛、更深入地影响着社会生活的各个方面，从而改变着人们的思维方式和行为方式，并对生产生活方式产生很大的影响。同时对旅游业的发展必然存在革命性的影响，对旅游资源丰富的阳朔，以及农家乐的发展有很大的促进作用。

四、互联网促进农家乐发展的畅想和建议

移动互联网流淌在我们的日常生活中的每一个角落，如果不注意就很容易被冲击。对于资金缺乏的农家乐，应该去主动思考如何改变目前的现状，如何来发展壮大农家乐。

（一）互联网促进阳朔农家乐发展的畅想

结合对阳朔地区农家乐的实地走访了解。发现可以借用互联网在资金供给、管理以及营销方面提供帮助。

1.众筹资金

在当今社会的残酷竞争中，想要得到政府的资金支持那是很难的。加上农家乐投入的资金回笼较慢，资金的筹集更是难上加难。但是，作为农家乐的主人可以发挥主观能动性，学习特斯拉汽车实行网上众筹。在互联网上，与有想进行农村投资的旅客、教师、商人、学生等大众人群进行资金筹集修建农家乐所需的资本。农家乐的经营者拿出可信的理由和方案吸引大众的投资。初步设计方案，明确相互关系。然后再根据该方案进行资金预算来筹集资金，随后把资金等额平均分成若干份。给购买者限定购买份数。购买者即和农家乐的大股东签订股权转让协议书。随着农村土地的使用权流转制度的开放，农家乐所有者以土地入股，以此来给投资者带来诚意。在资金筹集和使用过程中，在微信这种平台给予股东公开，并有可行的财务监管，盈利分红制度。为保障安全性，借助第三方，来进行公证或者监管。如当地的村长等在当地有一定分量的人物担任。主要多方小额集资，缓解农家乐资金问题。

2.管理方面

农家乐经营者可以通过互联网快捷的获取管理知识，及时的消化理解并运用到日常管理中。选择一位较有经验的农家乐经营者担任店长，应对日常的运营。每周工作汇报时，在平台上进行公开，让股东能了解到农家乐的运营情况，并提出建议和意见。多方协同努力，这样除了集资，还集了众人的智慧。在财务管理方面，从股东中选出一个会计，记录日常开支状况、制作财务报表、以及进行年终分红等工作。争取在股东中汲取最优人才力量组合来发展农家乐。让众筹拥抱众智，并不断通过网络学习来提升管理水平，做到真正的广泛听取，海纳百川。

3.营销方面

跟上时代的步伐，转变传统街头拉客式营销，建立自家的线上沟通平台，建立淘宝网店、微信商城等自主窗口，减少对平台的依赖，建立微信公众号，博客，微博等方式直线与消费者建立链接。收集大数据，运用大数据技术。农家乐对于某一时间节点的销售情况也许是可以预见的，如果预见的销售情况不符合目标要求，应及时做出战略调整，增减资源等。即对消费的人群，总价格，菜品，时间点等初始数据进行归纳演义。为以后的产品研制和推出提供定量分析。营销方案并结合需求，研究出有性价比，有乐趣，有吸引力的组合产品。建立情感链接，在网上众筹时给予股东股价同额的抵用券，股东可以出售和转让抵用券，让每个股东成为链接点，把股东周边的人通过股东与农家乐建立链接，通过股东的宣传来带动身边的人了解农家乐和前往旅游消费等。以此来吸引更多的人来旅游消费，壮大农家乐。

（二）发展建议

互联网的时代，人们的吃、穿、住、行都离不开它，互联网正渐渐的融入到日常生活。传统的农家乐应该积极跟随潮流，运用互联网这个工具和学习互联网的精华来改造农家乐，使农家乐朝着健康，稳定的方向发展。通过实际调研和结合专家意见，提出以下发展建议：

1.制定制度，加强监管

农家乐借助互联网来筹集资金，是一次比较特别的筹资尝试，需要国家制度的配合。在以往的时期中，稍不注意就会扣上非法集资罪

名。在资金筹集的过程中，也有诈骗，但国内对众筹没有一点法律保障，只有几个专家学者在研究，这对筹资带来了很大的风险漏洞。所以银监会等相关部门要进行对众筹模式调研，适时提出众筹的相关意见，国家的法律部门根据指导意见把法律制度落到实处。给投资者和筹资者打上强心针，保障投资者的资金安全。在资金的筹集和使用过程中，要保证资金的安全和使用的合理性。就必须加强监管，使投资者放心，尽力做好公正、公开、高效。

2.加强学习，突出特色，培养人才

农家乐的发展很多都存在抄袭复制的情况，不仅建筑类似，而且菜品也相同。这样没有任何创新的抄袭不能立足于竞争激烈的旅游市场。要改变传统的思维，加强专业学习，向农家乐的理论大师和农家乐发展的弄潮儿看齐，分析自身具体的情况，结合已有的资源，找准属于自己的发展模式。同时充分展示多民族文化，突出特色，打造品牌。即在原有的基础上，通过旅游纪念品、娱乐活动、饮食文化等方式来更多的展示传统文化，满足游客的文化需求；针对不同的目标市场，突出旅游地方特色，打造独特的乡村旅游品牌，通过品牌效应增强对游客的吸引力。对于缺少对农家乐的服务、管理的专业性人才的偏远乡村，可以借助互联网，学习先进的管理理念和专业的服务技能，同时与国内农家乐经营者在网上论坛等场所对遇到的问题进行讨论

和经验分享。经营者也要在农家乐经营上不断的进行反省，不断总结提升，以此引导农家乐走上快车道。

3.搞好规划，保护环境，完善基础设施

如果农家乐自身没有任何的吸引力，互联网纵使有万般能耐也帮不上大忙。要想借助互联网得到发展，那么打好基础就成为了重点中的重点。在阳朔的农家乐建设中，依托景区，自然环境，区域规划，基础设施建设就是基础，是我们关注的重中之重。

首先，规划要有远见，合理。在开发过程中，要做到经济、社会、环境效益的统一。其次，景区型农家乐的环境给游客带来的变化是极其敏感的，因此，要积极保护景区环境、改善农家乐自身环境并对古镇进行修缮等。做到生态，安全，卫生。最后，是道路基础设施修建。要想游客快速，准确的到达农家乐，就应该完善道路交通。加大道路

建设的力度，提高阳朔乡村旅游各个景点的可进入性，对于乡村内部小道要加大改进，满足游客自驾车游的需求，增加道路的绿化，完善道路的照明，规范树立指示牌等。

参考文献：

[1]陈蕾.浅析农家乐的兴旺与发展[J].四川经济管理学院学报，2004，4（3）：19-20

[2]王典，申娉婷.浅谈三峡景区农家乐的发展[J].商场现代化，2013，12（6）：22-23

[3]王琴.雕爷牛腩的互联网思维和玩法[J].学习型中国，2014.44（3）：13-14

作者简介：

阳春燃（1990―），男，重庆永川人，广西民族大学政治学与国际关系学院。

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