药食同源中药材及物质功效2018
药食同源101种中药的来源、功能主治、用法用量、毒性 DOC 文档
青椒
温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹，阴痒。
辛，温。归脾、胃、肾经。
3～6g。外用适量，煎汤熏洗。
无
花椒挥发油口服和腹腔注射相对毒性更明显,而肌肉和皮下注射的毒性反倒较小。花椒毒性大于青椒。
花椒
30
赤小豆
赤小豆
利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
甘，温。归心、脾经
9～15g。
无
无
20
决明子
决明
清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。
9～15g。
无
无
小决明
21
百合
卷丹
养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
甘，寒。归心、肺经。
6～12g。
无
百合暂时未发现毒性，而百合花色素急性毒性低 , 剂量 在5.259/kg时无致畸性 , 可望开发为食品着色剂。文献十六
序号
物质名称
植物名/动物名
功能主治
性味归经
用法用量及出处
规定的禁忌
毒理毒性、致癌、畸形、突变（文献）
1
丁香
丁香
温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃 逆 呕 吐 ，食 少 吐 泻 ，心腹冷痛，肾虚阳痿。
辛 ，温 。归 脾 、胃、肺 、肾经。
1〜3g，内服或研末外敷。
不宜与郁金同用。
丁香酚在较高剂量下可能具有一定的遗传毒性。2μmol/L时可以保护神经元细胞；
甘、酸，平；归脾经
煎服，10-15g
无
无
41
卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能
卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能第一批《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：刀豆山药百合薏苡仁赤小豆生、干姜紫苏木瓜枸杞子昆布海藻山楂（红果）桑椹杏仁（苦）白果莲子牡蛎榧子（香榧）花椒蜂蜜佛手藿香（小）扁豆（白）龙眼肉（桂圆）芡实（鸡头米）莴苣淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。
2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁牡蛎栀子甘草代代花罗汉果肉桂决明子莱菔子陈皮砂仁乌梅肉豆蔻白芷菊花藿香沙棘郁李仁青果薤白薄荷丁香高良姜白果香橼火麻仁桔红茯苓香薷红花紫苏第二批（91）第45号文麦芽黄芥子鲜白茅根荷叶桑叶鸡内金马齿苋鲜芦根第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。
同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。
新公布的药食同用的七种天然植物是：蒲公英益智淡竹叶胖大海金银花葛根鱼腥草。
连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。
(98.11.6.)第四批（2002）：卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。
丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。
药食同源食材功效
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、
白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、
、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁。
中药材药食同源分类及功效介绍
中药材药食同源分类及功效介绍中药材是中国传统医学的重要组成部分，它们不仅具有药用价值，还被广泛应用于食品烹饪中。
中医学认为，药食同源，即一些食物本身具有药用功效。
本文将介绍中药材的药食同源分类及其功效。
一、粮食类药食同源材料1. 黄精：黄精是一种常见的中药材，具有补肾益精、养心安神的功效。
它还富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于提高免疫力和调节内分泌。
2. 薏苡仁：薏苡仁是一种常见的粮食类中药材，具有利水消肿、健脾益胃的功效。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血压、调节血糖。
3. 糯米：糯米是一种常见的粮食类中药材，具有补中益气、健脾养胃的功效。
它富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于增强体力、提高消化功能。
二、蔬菜类药食同源材料1. 菊花：菊花是一种常见的中药材，具有清热解毒、明目退翳的功效。
它富含维生素C和胡萝卜素，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、保护视力。
2. 莴苣：莴苣是一种常见的蔬菜类中药材，具有清热解毒、利尿通便的功效。
它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血脂、促进肠道蠕动。
3. 蒜苗：蒜苗是一种常见的蔬菜类中药材，具有抗菌消炎、降脂降压的功效。
它富含硫化物和维生素C，可作为一种保健食品，有助于预防感冒、降低血压。
三、水果类药食同源材料1. 枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、改善肝脏功能。
2. 桑葚：桑葚是一种常见的水果类中药材，具有滋阴润燥、补血养颜的功效。
它富含维生素C和膳食纤维，可作为一种健康食品，有助于调节血糖、改善皮肤质量。
3. 柚子：柚子是一种常见的水果类中药材，具有消食化积、降脂减肥的功效。
它含有丰富的维生素C和膳食纤维，可作为一种保健食品，有助于促进肠道蠕动、降低血脂。
总结起来，中药材中的药食同源材料具有丰富的营养成分和药用功效。
药食同源pdf
温里里里类
61 淡竹竹叶
清热利利尿尿
62 淡豆豆豉
用用于伤寒热病 寒热 头痛 烦躁 胸闷）
发散⻛风热类
63 菊花
散⻛风清热 平肝明目目 清热解毒
清热解毒类
罐装菊花
泡茶饮
十十
64
菊苣
清肝利利胆 健胃消⻝食食 利利尿尿消肿
65 ⻩黄芥子子
润肺化痰 消肿止止痛 温中散寒 利利水水化瘀
66
⻩黄精
补气气养阴 健脾 润肺 益精
凉血血止止血血类
6
山山药
健脾益胃 滋阴润肺 补肾
补肾类
山山药片片
蒸炒炖
一一
7
山山楂
健胃消⻝食食活血血化瘀 强身健体
健脾消⻝食食类
直接⻝食食用用 干干品泡 茶饮
8 ⻢马⻮齿苋
清热解毒 散血血消肿 消炎止止痛
清热类
鲜品凉拌 煮粥
9 乌梅梅梅梅
虚热消渴 解暑化湿 涩肠止止痛
生生津止止渴类
煲汤 代茶饮
10
木木瓜瓜
药⻝食食同源
序号 名称
1
丁香香
功效 散寒止止痛 补肾助阳 行行行气气止止痛膏
分属类 生生产产品系列列 别 行行行气气类
方方式
来源方方式/途 径
2 八八⻆角茴香香
温中散寒温补
温里里里类
3
刀刀豆豆
温肾助阳 下气气止止呕
补肾类
炒⻝食食
4 小小茴香香
理理气气和胃 散寒止止痛
理理气气类
调味料料
5
小小蓟
凉血血止止血血 祛瘀消肿
清心心润肺 健脾益胃 美容丰胸
祛⻛风湿类
11 火火麻仁
润肠胃 助消化 滋阴补虚 补中益气气
【收藏贴】101种药食同源目录及功效
【收藏贴】101种药食同源目录及功效卫健委最新公布了101种药食同源名单1 丁香归脾、胃、肺、肾经，温中降逆，补肾助阳。
主治: 用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
2 八角茴香主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。
对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著。
3 刀豆温中下气、止呕逆、益肾的功效。
4 小茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
5 小蓟凉血止血，祛瘀消肿。
用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
6 山药滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
7 山楂消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。
用于肉食集滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
焦山楂消食导滞作用增强。
用于肉食积滞，泻痢不爽。
8 马齿苋清热解毒，散血消肿。
治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。
用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。
内服或捣汁外敷，治痈肿。
亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
9 乌梅敛肺，涩肠，生津，安蛔。
用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
10 木瓜木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压11 火麻仁润肠通便。
用于血虚津亏，肠燥便秘。
12 代代花甘、微苦，平。
理气宽胸，开胃止呕。
治胸脘痞闷，不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛。
13 玉竹玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
14 甘草益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效15 白芷主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。
药食同源功效分类表
温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳八角茴香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮肉桂补火助阳，散寒止痛，温经通脉吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻小茴香散寒止痛，理气和中花椒温中止痛，杀虫止痒高良姜散寒止痛，温中止呕荜茇温中散寒补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智人参叶解暑邪，生津液，降虚火人参果大枣补中益气，养血安神，缓和药性山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带西洋参补气养阴，清火生津党参补中益气，生津，养血太子参补气生津黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性蜂蜜补中缓急，润燥，解毒补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎沙苑子补肾固精，养肝明目韭菜子温补肝肾，壮阳固精杜仲补肝肾，强筋骨，安胎胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦天冬养阴润燥，清火，生津百合养阴润肺止咳，清心安神石斛养阴清热，益胃生津玉竹养阴润燥，生津止渴黄精滋肾润肺，补脾益气枸杞子补肝肾，明目，润肺桑椹滋阴补血，生津，润肠墨旱莲补肝肾阴，凉血止血女贞子补肝肾阴，乌须明目黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心鳖甲滋阴潜阳，软坚散结补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠熟地黄补血滋阴，益精填髓白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗生何首乌截疟，解毒，润肠通便制首乌补益精血，固肾乌须阿胶补血止血，滋阴润燥龙眼肉补益心脾，养血安神理气药刀豆降气止呃，温肾助阳青皮疏肝破气，消脂化滞枳实破气消积，化痰除痞枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞木香行气，调中，止痛香附疏肝理气，调经止痛佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳薤白通阳散结，行气导滞玫瑰花行气解郁，活血止痛玫瑰茄化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛茜草凉血止血，活血通经蒲黄化瘀，止血，利尿凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈槐花凉血止血，清肝明目侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发鲜白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音肉豆蔻涩肠止泻，温中行气固精缩尿止带药山茱萸补益肝肾，收敛固涩覆盆子固精缩尿，益肾养肝金樱子固精缩尿，涩肠止泻荷叶清暑利湿，升阳止血莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带消食药山楂消食化积，行气散瘀麦芽消食和中，回乳消胀莱菔子消食除胀，降气化痰鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛姜黄破血行气，通络止痛丹参活血调经，凉血消痈，清心安神红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒泽兰活血化瘀，通经，利水消肿怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀骨碎补活血续筋，补肾强骨祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃五加皮祛风湿，强筋骨，利尿乌梢蛇祛风通络，定惊止痉桑枝祛风通络，行水消肿发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿牛蒡根桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻淡豆豉解表，除烦木贼疏散风热，明目退翳清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥芦根清热生津，除烦止呕，利尿淡竹叶清热除烦，利尿栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒决明子清肝明目，润肠通便清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节金银花清热解毒，疏散风热蒲公英清热解毒，利湿野菊花清热解毒鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津玄参清热凉血，滋阴解毒牡丹皮清热凉血，活血散瘀赤芍清热凉血，祛瘀止痛清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神泽泻利水渗湿，泄热薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血攻下药番泻叶泻下导滞芦荟泻下，清肝，杀虫润下药火麻仁润肠通便郁李仁润肠通便，利水消肿平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛蒺藜平肝疏肝，祛风明目罗布麻平抑肝阳，清热，利尿息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便甜杏仁润肺止咳，润肠通便紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便桑白皮泻肺平喘，利水消肿白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿浙贝母清热散结，化痰止咳竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕昆布消痰散结，利水消肿化湿药佩兰化湿，解暑苍术燥湿健脾，祛风湿，发表厚朴燥湿，行气，消积，平喘厚朴花芳香化湿，行气宽胸砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎白豆蔻化湿行气，温中止呕重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗柏子仁养心安神，润肠通便远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿首乌藤养心安神，祛风通络利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。
18种药食同源中药材 性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌
18种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌。
序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1白扁豆味甘，性微温；归脾、胃经具有补脾止泻，消暑化湿，和中解毒的功效。
主治脾虚泄泻，湿浊带下，暑湿吐泻，酒毒伤胃或鱼蟹中毒等。
内服：煎汤，10-15g；或生品捣研水绞汁；或入丸、散。
外用：捣敷。
健脾止泻宜炒用；消暑解毒宜生用。
阴寒内盛者忌用。
2白扁豆花味甘、性平，入脾、胃，大肠经消暑化湿和胃：夏伤暑湿，发热泄泻或下痢，以及赤白带下等症内服：煎汤，4.5～12g;或研末。
外用：捣敷。
3龙眼肉味甘，性温；归心、脾经具有补益心脾，养血安神的功效。
主治思虑过度，劳伤心脾，惊悸怔忡，失眠健忘。
内服：煎服，10-25g；大剂量30-60g。
内有痰火及湿滞停饮者忌服。
4决明子味甘、苦、咸，性微寒；归肝、大肠具有清热明目，润肠通便功效。
主治目赤肿痛，羞明多泪，目暗不明，头痛，眩晕，肠燥便秘。
内服：煎汤，6-15g，大量可用至30g；或研末；或泡茶饮。
外用：研末调敷。
脾胃虚寒及便溏者慎服。
5百合味甘，性微寒；归肺、心、胃经具有养阴润肺，清心安神的功效。
主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。
内服：煎服，6-12g。
蜜炙可增加润肺作用。
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
6肉豆蔻味辛，性温；归脾、胃、大肠经具有涩肠止泻，温中行气的功效。
主治脾胃虚寒，久泻久痢，胃寒胀痛，食少呕吐等。
内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。
中西药配伍禁忌：不宜与镇静药、麻醉药配伍应用。
1、湿热泻痢及胃热疼痛者忌用。
2、生品含大量油质，性烈易滑肠，故入药一般煨制后用，可增强温中止泻功能。
7肉桂味辛、甘，性大热；归肾、脾、心、肝具有补火助阳，散寒止痛，活血通经的功效。
用于肾阳不足，阳痿宫冷，眩晕目赤，心腹冷痛，寒痹腰痛，寒疝奔豚，寒凝血瘀，经闭痛经，阴疽流注等。
内服：煎汤，2-5g，不宜久煎；研末，0.5-1.5g；或入丸剂。
国家卫计委规定的87种药食同源品种(含功效说明)
87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。
白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。
用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。
治痢疾，泄泻，赤白带下。
百合：养阴润肺，清心安神。
用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。
治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。
C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
D丁香：味辛，性温。
功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。
主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。
刀豆：温中下气。
利肠胃，止呕吐益肾补元气。
小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。
代代花：行气宽中，消食，化痰。
用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。
淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。
吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。
消痰，治热狂烦闷。
中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。
淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。
主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。
E阿胶：补血止血，滋阴润燥。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。
F佛手：舒肝理气，和胃止痛。
用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
茯苓：利水药；渗湿利尿药。
小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。
蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。
主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。
国家卫计委规定的87种药食同源品种(含功效说明)
87种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（含主要功效）B八角茴香：主治：寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气。
白芷：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
白果：敛肺定喘，止带浊，缩小便。
用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。
白扁豆：脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。
治痢疾，泄泻，赤白带下。
百合：养阴润肺，清心安神。
用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
薄荷：疏风，散热，辟秽，解毒。
治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。
C赤小豆：用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
D丁香：味辛，性温。
功效：理气降逆，温中止痛，暖肾。
主治脘腹冷痛，呃逆、恶心、呕吐；肾阳不足的阳痿，及寒湿带下等病症。
刀豆：温中下气。
利肠胃，止呕吐益肾补元气。
小茴香：用于虚寒呃逆，呕吐，肾虚，腰痛，胃痛。
代代花：行气宽中，消食，化痰。
用于便秘胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛。
淡竹叶：胸中疾热，咳逆上气。
吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒。
消痰，治热狂烦闷。
中风失音不语，痛头风，止惊悸，瘟疫迷闷，妊妇头旋倒地，小儿惊痈天吊，喉痹，烦热。
淡豆豉：解肌发表；宣郁除烦。
主治外感表证；寒热头痛；心烦；胸闷；虚烦不眠。
E阿胶：补血止血，滋阴润燥。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。
F佛手：舒肝理气，和胃止痛。
用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
茯苓：利水药；渗湿利尿药。
小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。
蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。
主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂榧子：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。
药食同源目录大全（2018最新版）
药食同源目录大全（2018最新版）历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发（促进头发生长）类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发（使头发滋润、光泽）类食物：鲍鱼。
乌须发（使须发变黑）类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。
长胡须（有益于不生胡须的男性）类食物：鳖肉。
美容颜（使肌肤红润、光泽）类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。
健齿（使牙齿坚固、洁白）类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身（消肥胖）类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人（改善瘦人体质，强身壮体）类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。
增智（益智、健脑等）类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。
益志（增强志气）类食物：百合、山药。
安神（使精神安静、利睡眠等）类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。
增神（增强精神，减少疲倦）类食物：茶、荞麦、核桃。
增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。
强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。
耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。
能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。
壮肾阳（调整性功能，治疗阳痿、早泄等）类食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。
种子（增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用）类食物：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。
历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：散风寒类（用于风寒感冒病症）食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。
106种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌(2024年最新)
106种药食同源中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1丁香辛、温，脾、胃、肾经1、温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。
2、温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
2～5克畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。
2八角茴香辛、甘、温。
归肝、肾、脾经。
1、具有散寒，理气，止痛的功效。
2、主治寒疝腹痛，腰膝冷痛、胃寒呕吐，脘腹疼痛，寒湿脚气。
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
外用：适量，研末调敷。
无3刀豆味甘，性温；归脾、胃、肾经1、具有温中下气，益肾补元的功效。
2、主治虚寒呃逆，肾虚腰痛。
内服：煎汤，9-15g；或烧存性研末。
无4小茴香味辛，性温；归肝、肾、膀胱、胃经1、具有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效。
2、主治寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，胁痛，肾虚腰痛，痛经。
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
外用：适量，研末调敷；或炒热温熨。
无5小蓟味甘、苦，性凉；归心、肝经具有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效。
主治衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。
内服：煎汤，5-10g；鲜品可用30-60g，或捣汁。
外用：捣敷。
无6山药味甘，性平；归脾、肺、肾经具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。
主治脾虚食少，倦怠乏力，便溏泄泻，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下尿频，内热消渴等。
内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。
外用：适量，捣敷。
补阴宜生用；健脾止泻宜炒黄用。
1、中药配伍禁忌：恶甘遂。
与海螵蛸、龙骨、牡蛎、瓦楞子等碱性药物合用降低药效。
2、中西药配伍禁忌：（1）慎与维生素C及烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性较强的药物联用，可使上述药物分解，药效降低。
（2）慎与降糖药同用。
序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌7山楂味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经。
具有消食化积，行气散瘀的功效。
主治饮食积滞，泻痢腹痛，疝气痛，瘀阻胸腹痛，痛经。
药食同源药材名单(111种)2018.12
枳椇，鼠李科，药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
宁夏枸杞，茄科，成熟果实 栀子，茜草科，成熟果实 阳春砂、绿壳砂、海南砂，姜科，成熟果实 胖大海，梧桐科，成熟种子 茯苓，多孔菌科，菌核 枸橼、香圆，芸香科，成熟果实 石香薷、江香薷，唇形科，地上部分 桃、山桃，蔷薇科，成熟种子 桑，桑科，叶 桑，桑科，果穗 橘及其栽培变种，芸香科，外层果皮 桔梗，桔梗科，根 益智，姜科，去壳之果仁，而调味品为果实。 莲，睡莲科，叶 萝卜，十字花科，成熟种子 莲，睡莲科，成熟种子 高良姜，姜科，根茎 淡竹叶，禾本科，茎叶 大豆，豆科，成熟种子的发酵加工品 菊，菊科，头状花序 毛菊苣、菊苣，菊科，地上部分或根 芥，十字花科，成熟种子 滇黄精、黄精、多花黄精，百合科，根茎 紫苏，唇形科，叶(或带嫩枝) 紫苏，唇形科，成熟果实 野葛，豆科，根 脂麻，脂麻科，成熟种子 胡椒，胡椒科，近成熟或成熟果实 槐，豆科，花及花蕾 蒲公英、碱地蒲公英，菊科，全草 榧，红豆杉科，成熟种子 酸枣，鼠李科，果肉、成熟种子
藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消
卫计委公告明确不是普通食品的名单（历年发文总结）:
西洋参、鱼肝油、灵芝（赤芝）、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮 、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲 。
卫计委公布的可用于保健食品的中药名单: 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母 、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻 、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平 贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地 骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙 苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧 柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母 、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁 、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、 桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄 芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、 熟大黄、熟地黄、鳖甲。 保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）:
101种药食同源的物质及功效（建议收藏）
101种药⾷同源的物质及功效（建议收藏）在此新春佳节来临之际，快问中医恭祝各位猴年⼤吉！中医素有“药⾷同源”之说，许多⾷物即是药物，这表明医药与饮⾷同⼀起源。
实事上，饮⾷的出现要⽐⾷物早很多，⼈类乃以⽣存的是⾷物，以维护⼈体新陈代谢需要。
⾷物与药物并⽆绝对分界线，古代医家将中药的“四性”、“五味”理论运⽤到⾷物中。
《淮南⼦.修务训》称：“神农尝百草之滋味，⽔泉之⽢苦，令民知所避就。
”神农时代药⾷不分，⽆毒可就，有毒者当避。
经过⼏千年的⽣活实践，⼈们逐渐了解了哪些⾷物有益，可以进⾷；哪些有害，不宜进⾷。
具体有哪些物质呢？本期，快问君为您进⾏了整理。
01-10丁⾹｜⼋⾓回⾹｜⼑⾖｜⼩茴⾹｜⼩蓟⼭药｜⼭楂｜马齿苋｜乌梅｜⽊⽠01 丁⾹⼜名公丁⾹、丁⼦⾹，为桃⾦娘科植物丁⾹的⼲燥花蕾。
当花蕾由绿⾊转红时采摘，晒⼲。
有温中降逆、补肾助阳之功效。
02 ⼋⾓茴⾹为⼋⾓茴⾹的成熟果实，调味品中称“⼋⾓”。
秋冬⼆季，果实由绿变黄时采摘，置沸⽔中略烫后⼲燥或直接⼲燥。
有温阳、散寒、理⽓之功效。
03 ⼑⾖别名为⼤⼑⾖、⼑鞘⾖，⾖科蔓⽣⼑⾖的成熟种⼦。
⾷⽤时，可煎汤、煮⾷或研末服，有温中下⽓、⽌呕逆、益肾之功效。
04 ⼩茴⾹为伞形科植物茴⾹的成熟果实。
果实为药，调味时可⽤其叶和梗。
具有散寒⽌痛、理⽓和胃之功效。
05 ⼩蓟菊科刺⼉菜地上部分。
中国⼤部分地区均有野⽣。
秋季采根，除去茎叶，洗净鲜⽤或晒⼲切段⽤；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜⽤。
有凉⾎⽌⾎、祛瘀消肿之功效。
06 ⼭药薯蓣科植物薯蓣的根茎。
⼭药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、⽌泻之功效，与灵芝搭配服⽤，具有防治糖尿病的作⽤。
07 ⼭楂蔷薇科植物⼭⾥红或⼭楂的成熟果实。
⼭楂，果可⽣吃或作果脯果糕，⼲制后可⼊药，是中国特有的药果兼⽤树种，具有降⾎脂、⾎压、强⼼、抗⼼律不齐等作⽤，同时也是健脾开胃、消⾷化滞、活⾎化痰的良药。
08 马齿苋马齿苋科植物马齿苋的地上部分。
全草供药⽤，有清热利湿、解毒消肿、消炎、⽌渴、利尿作⽤。
87种药食同源的中药汇总
87种药食同源的中药汇总
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。
这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
常用的有生姜有发汗解表，温中止吐，温肺止咳的作用，可以治疗外感风寒导致的头痛鼻塞，也可以治疗胃寒呕吐。
药食同源也有另一种意义就指通过药物配合食物的方式来达到调理病情和改善身体情况的效果，这样才有利于病情的治疗和恢复，同时还不会对身体造成太大的影响。
茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草。
药食同源食材功效表
药食同源食材功效表天然助眠宜食：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、酸枣仁，百合乌泽秀发宜食：首乌、黑豆、黑米、核桃、黑芝麻、枸杞、芡实健脾养胃宜食：燕麦、小薏米、黑芝麻、红枣、淮山、莲子养颜美容宜食：小薏米、杏仁、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、红枣、芡实、葛根润肠通便宜食：燕麦、糙米、黑芝麻、葛根、淮山药、大麦、荞麦高血压、高血脂宜食：燕麦、黄豆、黑芝麻、银杏、葛根、核桃糖尿病人士宜食：黑豆、荞麦、茯苓、黑芝麻、杏仁纤体瘦身宜食：糙米、淮山药、黑芝麻、南瓜子、红豆、燕麦、绿豆养血红润宜食：黑米、黑豆、红枣、黑芝麻、阿胶、枸杞、红豆益肾强身宜食：黑豆、首乌、芡实、枸杞、南瓜子、黑芝麻、核桃男性保健宜食：南瓜子、黑豆、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子、黑芝麻、核桃、黑米清热去湿宜食：小薏米、茯苓、莲子、杏仁健脑益智宜食：核桃、芝麻、南瓜子、银杏准妈妈宜食：黑芝麻、核桃、南瓜子、红枣、黑米【茯苓】茯苓是一种名贵真菌，是历代养颜的常用珍贵食材之一。
具有健脾去湿、宁心安神之功效，脾虚、失眠多梦者宜食。
【枸杞】枸杞滋养肝肾、益精明目，“益颜色、长肌肉、坚筋骨”，枸杞含维C丰富，可美白。
【小薏米】也叫小薏仁，药玉米，性凉，营养丰富，具有容易吸收消化的特点。
对于久病虚，病后恢复的老人、产妇、儿童都是理想的实物。
薏仁主要成分是蛋白质、维生素B，经常使用，能使皮肤光滑，能使皮肤光滑净白。
超市所售多为大薏米，一年两熟，且毫无药用价值，注意分辨！【淮山药】山药生津润燥，益肝肾，有助于肠胃的消化吸收。
它是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会发胖，为补虚食材的上品。
上等的山药才能叫淮山，其有降血糖、**糖尿病、防治动脉硬化和冠心病等功效。
【红枣】含有丰富的维生素C，有益气血和健脾养血的作用。
常食用红枣能是人面色红润，老少咸宜。
【核桃】核桃富含抗氧化维生素E，丰富的不饱和脂肪酸有益心脑血管。
经常吃核桃增智力、润血脉、黑须发，使皮肤细腻光滑。
药食同源中药材功效
药食同源中药材功效药食同源，是指一些具有药用价值的植物，同时也可以作为食材食用。
这些中药材不仅可以用于药物治疗，还能够通过食用进补养生。
本文将从中药材的功效入手，介绍一些常见的药食同源中药及其功效。
**1. 枸杞**枸杞，又名宁夏枸杞，具有明目、滋补肝肾、强身健体的功效。
枸杞中富含胡萝卜素、维生素C等营养成分，可以提高免疫力，延缓衰老，保护肝脏。
此外，枸杞还有滋阴补肾、益精明目的作用，是一种常用的药食同源中药。
**2. 黑米**黑米，又名黑糯米，具有养血益气、补肾固精、抗衰老的功效。
黑米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2等营养成分，有助于提高机体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。
黑米经常作为食材被人们食用，同时也可以作为药材入药，具有补血益气的作用。
**3. 枸杞子**枸杞子，是枸杞的种子，具有明目明智、滋肝肾、延缓衰老的功效。
枸杞子中含有丰富的维生素A、B1、B2、C、钙、铁等营养成分，对改善视力、调节肝肾功能、延缓衰老有一定的作用。
枸杞子可以直接食用，也可以泡水冲泡服用，是一种常见的药食同源中药材。
**4. 山药**山药，又名淮山，具有健脾胃、补肺肾、益气养血的功效。
山药中含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，具有滋阴清热、补虚强身的作用。
山药常常作为食材被人们广泛食用，同时也可以入药，常用于治疗脾胃虚弱、肺肾不足等疾病。
**5. 枸杞膏**枸杞膏，是以枸杞、蜂蜜等为原料熬制而成，具有滋阴补肾、明目养肝的功效。
枸杞膏中富含多种维生素和矿物质，对改善肝肾功能、提高免疫力、促进睡眠有一定的帮助。
枸杞膏可以直接食用，也可以作为中药材入药，是一种常见的药食同源产品。
总结来看，药食同源中药材具有丰富的营养成分和多种功效，可以通过食用或入药的方式达到药补两用的效果。
在日常生活中，适量食用这些药食同源中药，有助于维护身体健康、延缓衰老，值得人们充分利用。
希望本文介绍的药食同源中药功效对您有所帮助。
68种常见药食同源的中药功效大全
68种常见药食同源的中药功效大全1、百合一一养阴润肺，清心安神2、肉豆蔻一一温中行气，涩肠止泻3、肉桂一一补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉4、余甘子一一清热凉血，消食健胃，生津止咳5、佛手一一疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰6、南杏仁一一降气，止咳平喘，润肠通便7、沙棘一一健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀8、牡蛎一一重镇安神，潜阳补阴，软坚散结9、芡实一一益肾固精，补脾止泻，除湿止带10、花椒一一温中止痛，杀虫止痒11、赤小豆一一利水消肿，解毒排脓12、阿胶一一补血滋阴，润燥，止血13、鸡内金一一健胃消食，涩精止遗，通淋化石14、麦芽一一行气消食，健脾开胃，回乳消胀15、昆布一一消痰，软坚散结，利水消16、大枣一一补中益气，养血安神17、罗汉果一一清热润肺，利咽开音，滑肠通便18、郁李仁一一润肠通便，下气利水19、金银花一一清热泻火，除烦止渴，利尿通淋20、青果一一清热解毒，利咽，生津21、鱼腥草一一清热解毒，疏散风热22、生姜一一发汗解表，温中止呕，温肺止咳23、枳棋子一一清热利尿，止渴除烦，解酒毒，利二便24、栀子一一泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛25、砂仁一一化湿开胃，温脾止泻，理气安胎26、胖大海一一清热润肺，利咽开音，润肠通便27、茯苓一一利水渗湿，健脾，宁心28、香橼一一疏肝理气，宽中，化痰29、香薰一一发汗解表，化湿和中30、桃仁一一活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘31、桑叶一一疏散风热，清肺润燥，清肝明目32、桑椹一一滋阴补血，生津润燥33、橘红一一理气宽中，燥湿化痰34、桔梗一一宣肺，利咽，祛痰，排脓35、益智仁一一暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾36、荷叶一一清暑化湿，升发清阳，凉血止血37、莱菔子一一消食除胀，降气化痰38、莲子一一补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神39、高良姜一一温胃止呕，散寒止痛40、淡竹叶一一清热解毒，消痈排脓，利尿通淋41、淡豆豉一一解表，除烦42、菊花一一散风清热，平肝明目，清热解毒43、菊苣一一清肝利胆，健胃消食，利尿消肿44、黄芥子一一温中散寒，利气豁痰，通经络，消肿毒45、黄精一一补气养阴，健脾，润肺，益肾46、紫苏一一发表散寒，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒47、紫苏子一一降气化痰，止咳平喘，润肠通便48、葛根一一解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒49、黑芝麻一一补肝肾，益精血，润肠燥50、黑胡椒一一温中散寒，下气，消痰51、槐花一一凉血止血，清肝泻火52、蒲公英一一清热解毒，消肿散结，利尿通淋53、蜂蜜一一补中，润燥，止痛，解毒，外用生肌疮54、框子一一杀虫消积，润肺止咳，润燥通便55、酸枣仁一一养心补肝，宁心安神，敛汗，生津56、鲜白茅根一一凉血止血，清热利尿57、鲜芦根一一清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿58、蝮蛇一一祛风通络，止痛解毒59、陈皮一一理气健脾，燥湿化痰60、薄荷一一疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气61、薏苡仁一一利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结62、薤白一一通阳散结，行气导滞63、覆盆子一一益肾固精缩尿，养肝明目64、藿香一一芳香化浊，和中止呕，发表解暑65、北杏仁一一祛痰宁咳、润肠66、干姜一一温中散寒，回阳通脉，温肺化饮67、决明子一一清热明目，润肠通便百合68、龙眼肉一一补益心脾，养血安神。
药食同源中药材及物质功效2018
2018新增 品种
1 党参
党参
素花党参 川党参
2
肉苁蓉（荒 漠）
肉苁蓉
3 铁皮石斛
铁皮石斛
桔梗科 列当科 兰科
4 西洋参
西洋参
5 黄芪 6 灵芝 7 山茱萸
蒙古黄芪 膜荚黄芪 赤芝 紫芝
山茱萸
五加科 豆科 多孔菌科
山茱萸科
8 天麻
天麻
兰科
9 杜仲叶
杜仲
杜仲科
2002年 51号文 件 序号 原料
抗炎、抗氧化
降血脂、改善记忆力、润肠 通便、止咳平喘
抗氧化、降血糖
降血糖、降血脂、润肠通便 抗惊厥、杀虫、利胆 抗炎、维生素P样作用、抗病 毒
止血、降压
抗菌、通乳、保护胃黏膜
抗菌、提高免疫力
抑菌、杀虫
改善睡眠、增强免疫力、降 血脂 止血、利尿、抗菌 解热镇痛
抗炎、溶栓、扩血管
祛痰平喘、助消化、抗过敏 抗炎镇痛、促进呼吸道健 康；外用可轻微麻醉 抗炎、调节免疫、降血糖、 解热镇静、抗衰老
44 枳椇子
性平，味甘酸
多糖、有机酸等
45 枸杞子 46 栀子 47 砂仁 48 胖大海 49 茯苓
50 香橼 51 香薷 52 桃仁
性平，味甘
多糖、甜菜碱、有机酸等
性寒，味苦
性温，味辛
性寒，味甘
性平，味甘
性温，味辛、苦、 酸 性微温，味辛
性平，味甘、苦
栀子苷 乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬 烯等挥发油 胖大海素、聚戊糖等 多糖、三萜及其酯类化合 物 右旋柠檬烯、梨莓素、枸 橼苷等 挥发油、有机酸等 苦杏仁苷、三酰甘油酯、 多种氨基酸等
抑菌、动脉粥样硬化（AS） 的预防作用、降血脂
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37
枣（大枣、黑 枣、酸枣）
性温，味甘
三萜皂苷类化合物、黄酮 类、有机酸、生物碱
38 罗汉果
性凉，味甘
罗汉果甜苷
39 郁李仁 40 金银花
41 青果
42 鱼腥草
43
姜（生姜、干 姜）
性平，味甘、辛、 性寒，味甘 性寒，味甘 性寒，味辛 性温，味辛
郁李仁苷、苦杏仁苷 绿原酸、木犀草苷 滨蒿内酯、莨菪葶、多种 脂肪酸等 鱼腥草素、绿原酸等 姜辣素、α-姜烯等挥发 油成分
抑菌、动脉粥样硬化（AS） 的预防作用、降血脂
抗氧化、抗衰老、调节免疫 助消化、抑菌
调节神经、心血管、提高脑 、体力活动能力、免疫力等
抗炎解热、保肝
华南忍冬 红腺忍冬 灰毡毛忍 冬黄褐毛 忍冬
促消化、治疗胃寒痛
抗病毒、美容养颜
抗疲劳、增强免疫
抗氧化、降血糖 解热气，凉茶原料
马尾松油 松同属种 植物
止血、升压、抑菌
抗氧化、降血糖、血脂
抗氧化、降血脂 降血压、促进子宫收缩、抗 菌等 解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥 驱虫、抑菌、抗氧化、抗过 敏等 助消化、杀菌、保护肝脏等 抗炎、缓泻、降血压 强心利尿、镇静、减慢心 率，降低神经系统的兴奋性
降血糖、抗肿瘤、抗氧化
解毒、抗炎、抗变态反应、 祛痰止咳、肾上腺皮质激素 样作用 解热、镇痛、抗炎、中枢兴 奋作用等 祛咳止痰、增强免疫 增强免疫力、保护胃黏膜、 促进消化 对食物引起的中毒和急性肠 胃炎有一定解毒作用 缓解体力疲劳、增强免疫力
降血糖、通便、祛黄褐斑等 改善皮肤血液供应、延缓衰 老、促进免疫 祛痰平喘 抗炎、祛痰镇咳 改善记忆力、抗氧化 降血脂、减肥、抑菌、抗氧
降血压、润肠通便、促消化
改善睡眠、镇静、强心、抗 衰老 促进胃液分泌、抗炎、利胆 解热、利尿、抑菌 增强免疫力、抗病毒、降血 脂、血糖 提高缺氧耐受力、缓解视疲 劳、降血脂、清咽 清肝利胆、促消化 温肺化痰，止咳平喘 调节血糖、调节血脂、抗炎 、抗疲劳
性温、味甘
多种氨基酸及脂肪酸
性平，味甘、辛 性平，味淡、微涩 性寒，味甘、辛、 微苦
性温，味甘
性温，味辛
葛根素等 生物碱、有机酸、糖 齐敦果酸、芸香苷、有机 酸等 亚丁基苯酞）、β-蒎烯 、豆甾醇、多种维生素、 氨基酸等 挥发油
性平，味甘
苦藏花素、番红花苷
性温，味辛
香叶醇、草果酮等挥发油
性温，味辛、苦 性热，味辛
清肝明目，凉茶原料
补血和血，调经止痛，抗癌 、抗衰老、调节免疫；食品 仅作香辛料 止痛，消食；食品仅作调味 抗血凝、抗肿瘤、改善记忆 等；食品仅作调味品 助消化、解酒毒，去口臭； 食品仅作调味品 抗炎、抗氧化、保肝等；食 品仅作调味品 抗菌、抗惊厥、降血压等作 用；食品仅作调味品
降血压、降血脂、润肠通便
缓解体力疲劳、提高缺氧耐 受力等
治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕 吐等 扩张血管、促进血液循环、 抑菌等 降血脂、抗氧化、抗炎、促 消化 改善睡眠、促进消化 增强免疫力、保护肝脏、抗 氧化等
保护胃黏膜、保护肝脏、抗 氧化等 缓解疲劳、增强免疫 缓解疲劳、增强免疫 抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫 等 抑菌 滋阴补血、防治进行性及营 养障碍症 促消化、利尿、抗辐射、调 节糖代谢 助消化、降血糖 降血压、调血脂、降血糖、 抗辐射等 抗肿瘤、抗氧化、降血压、 提高免疫力等 镇咳祛痰、调节消化、降血 糖、增强免疫力 泻下、抗炎镇痛 抗炎解热、保肝、免疫调节
性寒，味甘
甾体糖苷、生物碱等
23 肉豆蔻
性温，味辛
肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯 和肉豆蔻酸甘油酯等
24 肉桂
性寒，味甘
肉桂多酚、桂皮醛
25 余甘子
26 佛手
27
杏仁（甜、 苦）
28 沙棘 29 牡蛎 30 芡实 31 花椒 32 赤小豆 33 阿胶
34 鸡内金 35 麦芽
性平，味甘、酸 性温，味甘、辛 性微温、味苦
名称 1 丁香 2 八角茴香 3 刀豆
4 小茴香
5 小蓟
6 山药 7 山楂 8 马齿苋 9 乌梢蛇 10 乌梅 11 木瓜 12 火麻仁 13 代代花
14 玉竹
15 甘草
16 白芷 17 白果 18 白扁豆
19 白扁豆花 20 龙眼肉（桂 21 决明子
22 百合
药性
主要 有效成分
性温，味辛
丁香酚、β-丁香烯等
78 酸枣仁 79 鲜白茅根 80 鲜芦根 81 蝮蛇 82 橘皮 83 薄荷
84 薏苡仁
性微寒，味甘、苦 黄酮及其苷类
性微寒，味甘
多糖、鞣酸、苹果酸等
性温，味辛、苦 性平，味苦、辛 性温，味辛 性平，味苦、涩
性平，味辛、甘
柠檬烯等挥发油 桔梗酸、皂苷等 桉油精、益智仁酮A、B等 荷叶碱、槲皮素、有机酸 挥发油、有机酸、芥子碱 、莱菔素等
姜黄素
胡椒碱、棕榈酸、四氢胡 椒酸等
根
肉质茎 茎 根 根 子实体 果实 块茎
使用量≤ 9克/天， 孕妇、婴 幼儿不宜 食用
使用量≤ 3克/天， 孕妇、哺 乳期妇女 及婴幼儿 不宜食用 使用量≤ 3.5克/ 天，孕妇 不宜食用 使用量≤ 3克/天， 孕妇、哺 乳期妇女 及婴幼儿 不宜食用 使用量≤ 9克/天
性微凉，味甘
多糖、黄酮
性温，味辛 性寒，味甘、淡 性凉，味苦、辛
性微寒，味甘、苦 性凉，味苦、咸 性热，味辛
挥发油、高良姜素等 芦竹素、白茅素等 蛋白质、胆碱、多种维生 素等 绿原酸、木犀草苷、胆碱 、水苏糖等 菊苣苷 芥子苷、芥酸等
性平，味甘
黄精多糖、多种氨基酸等
性温，味辛
酚类、黄酮类、甾醇、三 萜类等
性温，味辛、苦 小根蒜：鳞茎含薤白甙等
性微温，味甘、酸 性微温，味辛
藠头：鳞茎含N-（对反式-香豆酰基）酪胺， N-（对-顺式-香豆酰基） 酪胺等 花青素及多种氨基酸等 甲基胡椒酚、藿香醛等
性温，味甘、苦 人参总皂苷
性寒，味甘
绿原酸
性温，味辛 性温、味甘
葫芦巴碱、多种皂苷及挥 发性脂肪酸 芳樟醇等挥发油
清咽利嗓、保护肝脏
清咽、抗辐射、增强免疫力 抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧 化等 促进消化、降血压、抗脂质 过氧化 增强免疫力、缓解体力疲劳 、抗氧化等 保护肝脏、降血压、降血脂
保护胃黏膜、促消化等
清咽、通便 降血糖、降血脂、改善记忆 力、提高缺氧耐受力
抗炎、抗病毒
抑菌、抗病毒 润肠通便、抗氧化、改善营 养性贫血
44 枳椇子
性平，味甘酸
多糖、有机酸等
45 枸杞子 46 栀子 47 砂仁 48 胖大海 49 茯苓
50 香橼 51 香薷 52 桃仁
性平，味甘
多糖、甜菜碱、有机酸等
性寒，味苦
性温，味辛
性寒，味甘
性平，味甘
性温，味辛、苦、 酸 性微温，味辛
性平，味甘、苦
栀子苷 乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬 烯等挥发油 胖大海素、聚戊糖等 多糖、三萜及其酯类化合 物 右旋柠檬烯、梨莓素、枸 橼苷等 挥发油、有机酸等 苦杏仁苷、三酰甘油酯、 多种氨基酸等
性温，味酸 性微寒、味咸 性平，味甘、咸 性热，味辛 性平，味甘、酸 性平，味甘
性寒，味甘 性平，味甘
原诃子酸、诃黎勒酸、鞣 花酸等 挥发油、香豆素 苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏 仁酶等
甜杏仁：多元酚酸、黄 酮类等 黄酮类、甾醇类、有机酸 等 牛磺酸、多种氨基酸等 多糖、豆甾醇等 芳樟醇、月桂烯等挥发油 成分 多糖 赖氨酸、精氨酸、组氨酸 等多种氨基酸 胃激素、角蛋白、淀粉酶 、多种维生素等 淀粉酶、麦芽糖
药食同源 中药材及 物质功效
2018新增 品种
1 党参
党参
素花党参 川党参
2
肉苁蓉（荒 漠）
肉苁蓉
3 铁皮石斛
铁皮石斛
桔梗科 列当科 兰科
4 西洋参
西洋参
5 黄芪 6 灵芝 7 山茱萸
蒙古黄芪 膜荚黄芪 赤芝 紫芝
山茱萸
五加科 豆科 多孔菌科
山茱萸科
8 天麻
天麻
兰科
9 杜仲叶
杜仲
杜仲科
2002年 51号文 件 序号 原料
抗炎、抗氧化
降血脂、改善记忆力、润肠 通便、止咳平喘
抗氧化、降血糖
降血糖、降血脂、润肠通便 抗惊厥、杀虫、利胆 抗炎、维生素P样作用、抗病 毒
止血、降压
抗菌、通乳、保护胃黏膜
抗菌、提高免疫力
抑菌、杀虫
改善睡眠、增强免疫力、降 血脂 止血、利尿、抗菌 解热镇痛
抗炎、溶栓、扩血管
祛痰平喘、助消化、抗过敏 抗炎镇痛、促进呼吸道健 康；外用可轻微麻醉 抗炎、调节免疫、降血糖、 解热镇静、抗衰老
53 桑叶 54 桑葚 55 桔红 56 桔梗 57 益智仁 58 荷叶 59 莱菔子
60 莲子 61 高良姜 62 淡竹叶 63 淡豆豉
64 菊花 65 菊苣 66 黄芥子 67 黄精
68 紫苏
69 紫苏籽
70 葛根 71 黑芝麻 72 黑胡椒 73 槐花
74 槐米
75 蒲公英
76 蜂蜜
77 榧子
性温，味辛
亚麻酸、亚油酸等
性平，味甘、辛 性平，味甘 性热，味辛 性微寒、味苦
性微寒、味苦
性寒，味甘、苦
性平，味甘
性微温，味甘
性平，味酸 性寒，味甘 性寒，味甘 性温，味甘 性寒，味甘
葛根素、葛根素木糖苷、 大豆黄酮等 油酸、亚油酸、芝麻素等 胡椒碱、胡椒酰胺等 三萜皂苷、芦丁、槲皮素 等 芸香苷、芦丁、槐花米甲 素、槐花米乙素等 蒲公英甾醇、咖啡酸、胆 碱等 多种维生素、氨基酸、有 机酸 多糖、挥发油、不饱和脂 肪酸、鞣质等 酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄 素及多种氨基酸 芦丁、白茅素、薏苡素等 薏苡素及多种维生素 胆固醇、牛磺酸、不饱和 脂肪酸等 柠檬烯