中国茶产业未来发展的三大趋势

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世界产茶数据分析报告书(3篇)

第1篇一、报告概述茶叶，作为世界上最古老的饮料之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。

随着全球经济的发展，茶叶消费市场日益扩大，茶叶产业在全球范围内呈现出蓬勃发展的态势。

本报告通过对世界茶叶产量的分析，旨在揭示全球茶叶产业的现状、发展趋势及区域分布特征。

二、全球茶叶产量概况1. 全球茶叶产量总体情况近年来，全球茶叶产量持续增长。

根据国际茶叶委员会（ICT）的数据，2019年全球茶叶产量约为566万吨，较2018年增长2.4%。

其中，绿茶产量最高，占全球茶叶总产量的58.6%；其次是红茶，占35.5%；乌龙茶、白茶和黄茶产量相对较低。

2. 各地区茶叶产量分布（1）亚洲：亚洲是全球最大的茶叶产区，产量占全球茶叶总产量的80%以上。

其中，中国、印度、印度尼西亚、日本和斯里兰卡等国家的茶叶产量位居世界前列。

（2）非洲：非洲是全球第二大茶叶产区，产量占全球茶叶总产量的15%左右。

肯尼亚、坦桑尼亚、马拉维等国家的茶叶产量较高。

（3）美洲：美洲茶叶产量占全球茶叶总产量的5%左右，主要产茶国有阿根廷、巴西、哥伦比亚等。

（4）欧洲：欧洲茶叶产量占全球茶叶总产量的2%左右，主要产茶国有土耳其、意大利、西班牙等。

三、全球茶叶产量增长趋势1. 产量增长速度加快随着全球茶叶消费市场的不断扩大，茶叶产量增长速度加快。

在过去几十年里，全球茶叶产量年均增长率约为2.6%，预计未来几年仍将保持这一增长速度。

2. 绿茶产量增长迅速在全球茶叶产量中，绿茶产量增长迅速。

主要原因是绿茶在全球茶叶消费市场中的份额逐年上升，尤其是在亚洲市场。

3. 红茶产量增长稳定红茶在全球茶叶市场中的份额相对稳定，产量增长速度较为缓慢。

这主要得益于红茶在全球范围内的广泛消费。

四、全球茶叶产量区域分布特征1. 亚洲：亚洲是全球茶叶产量最高的地区，其中中国、印度等国家的茶叶产量占全球茶叶总产量的半壁江山。

亚洲茶叶产量增长迅速，主要得益于消费市场的扩大。

2. 非洲：非洲茶叶产量增长迅速，主要得益于肯尼亚、坦桑尼亚等国家的茶叶出口增长。

茶食文化与新时代中国茶业发展趋势

茶食文化与新时代中国茶业发展趋势茶食文化与新时代中国茶业发展趋势茶作为中国的传统饮品和文化遗产，有着悠久的历史和独特的魅力。

随着时代的变迁和社会经济的发展，中国茶业正迎来新的发展机遇和挑战。

本文将探讨茶食文化与新时代中国茶业的发展趋势。

茶食文化是中国传统的饮食文化的一部分，它既弘扬了茶的文化底蕴，又突出了茶与食物的搭配。

茶食文化的发展源远流长，可以追溯到古代。

在唐宋时期，茶席鼎盛，茶与点心、糕点等食物的搭配成为主流，形成了独具特色的茶食文化。

这一传统延续至今，茶馆、茶餐厅等茶食场所遍布大街小巷。

人们可以在喝茶的同时，品尝到各种美味的茶食，丰富了人们的味蕾体验。

茶食文化不仅满足了人们的口腹之欲，更重要的是传承了茶文化的精髓和智慧。

茶与食物的搭配，既注重了口感的协调，又倡导了谐和的饮食文化。

中国茶人认为，茶具有清热解暑、提神醒脑的功效，而食物则能平衡茶的味道，增加饮者的饱腹感。

茶食相得益彰，体现了中国文化追求天人合一、和谐共生的思想。

然而，随着中国经济的快速发展和人们生活方式的转变，茶食文化也面临着新的发展趋势。

首先，随着人们收入水平的提高和对健康的关注，茶餐厅以及以茶为主题的餐厅逐渐受到追捧。

人们希望在享受美食的同时，还能感受到茶的文化氛围和健康理念。

这些茶食场所提供多样化的茶饮和茶食选择，以满足不同人群的需求。

其次，随着互联网的普及和电商的兴起，茶业正在加速向线上发展，茶叶的销售和推广渠道更加多元化。

传统的茶叶商店面临着线上线下融合的挑战，适应消费者多样化的需求。

一些茶企开始利用社交媒体、电商平台等手段推广茶文化，吸引更多年轻人参与到茶业中来。

在线上平台上，消费者可以了解到更全面的茶叶信息，选择适合自己口味和需求的茶叶品种。

此外，茶文化的全球传播也是中国茶业发展的重要趋势。

中国茶叶作为世界三大茶叶产区之一，拥有丰富的茶叶资源和独特的加工工艺。

正因为如此，中国茶叶在国际市场上具有竞争力。

越来越多的中国茶企开始拓展海外市场，推广中国茶文化。

2022年中国新式茶饮行业发展现状及未来发展趋势分析

2022年中国新式茶饮行业发展现状及未来发展趋势分析一、概述新式茶饮是以优质原叶茶（以红茶、乌龙茶为主）为核心原料，辅以不同萃取方式提取的浓缩液，并加入新鲜牛奶、新鲜水果、果汁、进口奶油、天然动物奶油、软欧包等材料调制而成的饮料，具有代表性的如芝士红茶、奶盖茶、碳焙乌龙奶茶等。

新式茶饮根据其产品形态、目标市场的不同，可以分为现制即饮式茶饮（如喜茶、乐乐茶等）、固体茶饮料（如鹿角巷推出的蜜桃乌龙牛乳茶，以供应商超渠道为主）和灌装茶饮料（如香飘飘推出的Meco蜜谷.果汁茶）三种类型。

一般认为，新式茶饮是以优质茶叶及制品为主要原料，配以鲜奶或奶制品（淡奶、炼乳、芝士）、水果或果汁、糖、香料、谷物、草本植物、豆类、酒、二氧化碳等原辅料，经现场提取和调配混合而成的即饮茶饮料。

新式茶饮是在传统茶叶消费和传统工业化茶饮料基础上，为适应新时代天然、健康、时尚、方便的消费新需求而发展起来的，具有材质天然、设计时尚、现场制作和即饮方便等特点。

二、发展现状1、市场规模2010年以来，茶业消费市场逐渐出现了一种有别于传统茶叶和瓶装即饮茶的新式茶饮产品，这些产品突破了传统茶饮制作和消费边界，以其材质天然、设计时尚、现场制作和即饮方便等特点，满足了新时代年轻一代消费者的需求，产业得到快速发展，2021年中国新式茶饮行业市场规模达979亿元，较2020年增加了206亿元，同比增长26.65%，新式茶饮成为继传统杯泡热饮、工业化瓶装即饮茶之后的第三大茶叶消费方式，新式茶饮的出现，不仅满足了新时代茶叶市场消费的个性化需求，而且也是解决茶叶消费和培养新一代茶叶消费者的技术新路径，未来中国新式茶饮市场将继续保持增长趋势，预计2023年中国新式茶饮行业市场规模将达到1771亿元。

近年来，随着人们消费水平的提升和消费观念的升级以及对健康、时尚、新潮、个性的追求，同时伴随着传统（茶）文化的复兴，新式茶饮以其趣味性、时尚感、参与感、体验感、健康便捷、口感优良且多样等特征受到了广大年轻消费群体（以90后为主）的普遍欢迎，根据《2020新式茶饮白皮书》的介绍，新茶饮消费者中，月均消费200-400元的消费者占31%，占比最大。

中国茶文化的发展趋势

中国茶文化的发展趋势中国茶文化的发展趋势是多元化、国际化、科技化和可持续发展。

首先，多元化是中国茶文化发展的趋势之一。

中国茶文化源远流长，拥有丰富的茶叶品种和制茶工艺。

随着社会的进步和人们的需求不断变化，茶文化也在不断演变和多元化发展。

现代人对茶的需求不仅仅是作为饮品，还涉及到茶的养生保健、饮食搭配、文化体验等多个方面。

因此，中国茶文化在传统基础上，逐渐融入了时尚元素，如茶饮的潮流包装、创意茶具的设计等，使茶成为一种生活方式的象征。

其次，国际化是中国茶文化发展的另一个重要趋势。

中国茶文化在世界范围内有着广泛的影响力，中国茶被誉为世界三大饮料之一，越来越多的国家和人们开始认识和喜爱中国茶。

这也促使中国茶文化与国际茶文化不断交流与融合，各国茶文化相互学习，相互借鉴，形成了多元化的国际茶文化。

同时，中国茶企业也在积极进行茶叶出口和国际市场拓展，推广中国茶文化，让更多国家的人们品尝到正宗的中国茶。

第三，科技化是中国茶文化发展的重要趋势。

随着科技的迅速发展，茶叶的生产、加工和制作工艺也得到了革新和提升。

如利用先进的生产设备和工艺，实现茶叶的规模化生产和精细化加工，保证茶叶的质量和口感稳定。

同时，科技也催生了茶叶电商、智能茶具等新的茶文化形式，方便了消费者的购买和品尝茶叶的体验。

科技对于茶文化的发展起到了积极的推动作用，提高了茶叶产业的效益和竞争力。

最后，可持续发展是中国茶文化发展的必然趋势。

中国茶文化强调生态环境对茶叶质量和口感的影响，强调茶叶与自然的和谐共生。

随着人们对环保和可持续发展的意识提升，茶产业也在积极推动可持续茶叶生产和经营，采取环保的种植方式，提倡有机茶叶的生产和消费，减少农药和化肥的使用，保护乡土茶树品种和生态环境。

同时，茶文化也在通过教育、宣传和文化遗产传承，加强对茶文化的保护和传承，让更多人了解、学习和传承中国茶文化。

综上所述，中国茶文化的发展趋势可以归纳为多元化、国际化、科技化和可持续发展。

中国茶行业的新零售市场需求分析与发展前景展望——以“茶客加”茶叶电商服务平台为例

商业研究中国茶行业的新零售市场需求分析与发展前景展望——以“茶客加”茶叶电商服务平台为例辜惠如陈美怡辜倩琳侯伟平(广东东软学院，广东佛山528200)摘要：在互联网技术不断发展的时代背景下，新零售的出现为许多传统销售行业带来新的发展机遇，其中就包括传统茶叶销售行业。

本文针对传统茶行业逐渐没落、产大于销的尴尬现状，提出了“茶客加”一站式茶叶综合电商服务平台，为目前茶行业业临的问题总结出一些改善的方案，文章具有前沿性。

希望本文对于传统茶叶市场与茶叶新零售行业的分析，能对现有的茶叶营销策略及相关问题的研究提供借鉴意义。

关键词：互联网；电商服务平台；茶叶新零售；营销策略中图分类号：F'26；F27'文献识别码：A文章编号：2096#3157(2020)29—0006—03一、国内传统茶行业的分析与探讨经过大量的市场调研及文献查阅，发现中国茶行业新零售市1.国内传统茶行业发展现状我国在种茶、制茶、饮茶方面的历史十分久远，享誉国内外，当前我国在茶叶耕种方面已经形成一套完整的体系和较大的规模，每年的茶叶产量非常高,2018年全国18个主要产茶省茶园面积已达'395.6万亩(1),因此近年来以“天福茗茶”带头的我国的茶叶零售店与日俱增，但与此同时，由于生活节奏的加快，大部分的年轻人越来越不爱喝茶，不了解茶文化，不懂喝茶、品茶，因此也岀现了茶叶供过于求的现象,加上今年突然爆发的疫情影响,2020年茶产业节奏被打乱,茶农与外界信息共享率低，导致茶农好茶滞销、茶企难寻好茶的信息不对等情况，茶叶产量增速与茶叶消费增速不同步所带来的压力越来越大，茶农面临转型,需要更精准的服务。

2.针对中国传统茶行业的痛点分析经过大量的文献研究，本团队发现目前中国传统茶行业的经营方式存在许多潜在的社会问题，主要总结为以下几点：⑴中国传统茶行业的经营方式主要以线下实体店售卖为主，而店铺的经营需要缴纳一定的租金，但是随着所在地理位置的优越程度的不同，租金呈正向上涨趋势，成本高，很多茶商无法承担高额费用。

茶社会行业分析

茶社会行业分析1. 引言1.1 我国茶文化的历史渊源茶，作为中国五千年文明史中的一部分，早已与我国的文化、艺术、哲学及日常生活紧密相连。

早在公元前2737年，神农氏便发现了茶的药用价值。

经过数千年的演变，茶逐渐从药用走向了日常饮品，形成了独特的茶文化。

从唐代的茶宴、宋代的点茶道，到明清时期的泡茶艺术，茶文化不断丰富，影响深远。

1.2 茶社会行业的现状概述随着经济的发展和人们生活水平的提高，茶社会行业得到了快速的发展。

目前，我国茶叶种类繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类，以及众多地方特色小类。

茶馆、茶庄、茶艺馆遍布大街小巷，成为了人们社交、休闲的好去处。

同时，茶叶电商、茶旅结合等新型业态也日益兴起，为茶社会行业注入了新的活力。

然而，行业中也存在着品牌建设不足、市场竞争激烈等问题，亟待解决。

2. 茶社会行业市场规模与增长趋势2.1 市场规模及增长速度中国茶社会行业近年来一直在稳步增长。

根据相关市场调研数据，截至2021年，我国茶社会行业的市场规模已达到约3000亿元人民币，年复合增长率保持在8%至10%之间。

这一增长速度，不仅体现了我国茶文化的深厚底蕴，同时也反映了市场对于茶产品及茶文化相关服务的需求持续上升。

2.2 影响市场规模的因素市场规模的增长受到了多种因素的影响。

首先，居民消费能力的提升为茶社会行业的发展提供了有力支撑；其次，随着健康理念的普及，茶叶作为天然健康饮品受到了消费者的青睐；此外，茶文化的推广和传播，以及茶产业的现代化、品牌化发展也是推动市场规模扩大的关键因素。

2.3 未来市场增长趋势预测未来几年，茶社会行业的市场增长趋势仍将持续。

一方面，随着国家对传统文化的重视，以及茶文化的进一步推广，茶产品消费将更加普及。

另一方面，年轻消费者对茶饮料的接受度逐渐提高，特别是在茶饮品牌通过创新营销和产品研发吸引年轻群体方面取得了显著效果，这将进一步扩大市场的消费基础。

据预测，未来五年内，茶社会行业的市场规模年复合增长率将保持在7%至9%，市场前景广阔。

【洞见研报】茶叶行业研究简报——千年风雅，共探一杯“中国茶”背后的产业文章【洞见研报DJyanbao

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至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

•“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。

制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承。

•2023年1月1日，以“三茶统筹强产业商贸协同促发展”为主题的首届中国茶叶交易会在福州落下帷幕。

在3天时间里，共有37个展团197家参展商参加首届中国茶叶交易会；展出各类茶叶和茶器、茶玩等周边产品共计3500多种；产生线上线下订单总额超9.2亿元，其中，线下交易额超1886万元，吸引游客约4.8万人次。

福建茶产业现状与趋势研究

福建茶产业现状与趋势研究福建茶产业现状与趋势研究第一章绪论1.1 研究背景茶，作为中国特色的传统饮品之一，占据了重要的地位。

而福建作为茶叶产区之一，茶叶产业在福建具有重要的地位。

福建的地理位置、气候条件以及丰富的茶文化都是福建茶叶产业发展的有力支撑。

对福建茶产业的研究对于推动福建经济发展，促进茶产业转型升级具有重要意义。

1.2 研究目的与意义本研究旨在通过对福建茶产业的现状与趋势进行深入研究，分析福建茶产业的发展潜力与存在问题，并寻求促进福建茶产业可持续发展的有效途径与策略。

通过对福建茶产业的研究，可以为相关部门和企业提供决策参考，促进福建茶产业的发展，实现经济效益和社会效益的双赢。

第二章福建茶产业现状分析2.1 产业规模与产量福建茶产业在中国茶叶产业中占据重要地位，茶叶生产量稳定增长。

根据统计数据，福建茶产业的年产量超过了200万吨，其中包括绿茶、红茶、乌龙茶等不同品种。

福建的产量和质量都是茶叶产业的翘楚。

2.2 产业结构与品质分析福建茶产业的品种丰富多样，主要分为绿茶、红茶和乌龙茶三大类。

福建是国内重要的绿茶产区，以龙井茶、碧螺春茶等著名。

红茶主要分布在福建北部地区，以正山小种为代表。

乌龙茶则主要分布在福建南部地区，以铁观音、大红袍等为代表。

福建茶以其独特的风味和高品质受到国内外消费者的喜爱。

2.3 产业链分析福建茶产业完整的产业链包括茶叶种植、采摘、加工、包装、流通和消费环节。

茶叶种植是茶产业链的基础，福建以其适宜的气候和土壤条件，种植茶树的地理优势和历史积淀，形成了独特的茶叶种植体系。

茶叶采摘和加工是关键环节，影响着茶叶的品质和口感。

而茶叶的包装、流通和消费则是茶叶产业链的终端环节。

第三章福建茶产业发展存在问题3.1 品质与品牌福建茶产业在发展过程中，尽管产量大幅增长，但茶叶的质量与品牌力还有待提高。

一方面，茶叶的品质与口感仍有差距，部分茶农仍然采用传统的生产方式和工艺，导致茶叶的品质不稳定。

2023年全球茶叶当前形势与市场发展报告

1.现状与趋势
全球茶叶市场规模不断扩大，成为全球食品和饮料行业的重要一员。根据2021年的数据，全球茶叶市场规模已达到1.2万亿美元，其中绿茶、红茶、乌龙茶和白茶分别占据市场份额的30%、20%、25%和15%。
2.中国和印度茶叶市场驱动全球茶叶稳步增长
从增长趋势来看，全球茶叶市场呈现出稳步增长的态势。其中，亚洲市场增长最为迅速，尤其是中国和印度，成为全球茶叶市场的主要推动力。中国茶叶市场规模近年来一直保持稳定增长，2021年达到500亿美元；印度茶叶市场规模也在持续扩大，2021年达到300亿美元。
茶叶市场竞争激烈，指数连续三年超过50
首先，茶叶市场的竞争日益激烈。据统计，全球茶叶市场的竞争激烈度指数已经连续三年超过50，表明市场竞争已经非常激烈。而且，这个指数预计在未来几年还将继续上升。
茶叶供应链紧张加剧，品质不确定性增加
其次，茶叶市场的供应链问题也日益突出。由于全球贸易紧张局势的加剧，茶叶进口变得更加困难。同时，茶叶种植者面临自然灾害和气候变化的影响，茶叶品质的不确定性增加。
有机茶和草本茶消费增长，地域差异逐渐缩小
另外，随着健康意识的提高，无糖、无添加剂的有机茶和草本茶越来越受欢迎。据统计，2019年有机茶的消费量增长了12%，而草本茶的消费量也增长了9%。此外，茶叶消费的地域差异也在逐渐缩小。过去，欧洲和北美的茶叶消费以红茶为主，但近年来，绿茶和草本茶的消费也在逐渐增加。在亚洲地区，中国的茶叶消费增长迅速，而印度和斯里兰卡的茶叶出口也在持续增长。
2.茶叶品质与品牌建设
茶叶市场挑战
全球茶叶市场现状与趋势分析
全球茶叶市场现状与趋势：
全球化加速，茶叶市场面临挑战与机遇
随着全球化的加速，茶叶市场正在经历着巨大的变革。根据国际茶叶委员会的报告，2019年全球茶叶产量达到2830万吨，比前一年增长了3.4%。然而，这个增长速度正在放缓，而且面临着一些挑战。

2021年中国茶叶产业发展现状及产业发展趋势分析

2021年中国茶叶产业发展现状及产业发展趋势分析茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。

茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

一、茶叶产业发展现状随着我国茶叶市场全面放开，茶叶生产经营主体异常活跃，茶园面积和茶叶产量得到了快速提升。

截至2021年底，我国茶叶产量318万吨，较上年增加24.82万吨，同比增长8.47%，首次突破300万吨。

2021年，我国茶叶进出口规模达到6.05万亿美元，首次突破6万亿美元关口。

在进口方面，2021年我国茶叶进口量4.68万吨，较上年增加0.34万吨，同比增长7.98%；茶叶进口金额1.85亿美元，较上年增加0.05亿美元，同比增长2.49%。

中国茶叶出口在2021年实现强势反弹，出口量、价、额均创历史新高。

2021年，中国茶叶出口量总计为36.94万吨，比上年增长2.05万吨，同比增长5.89%；茶叶出口额累计为22.99亿美元，比上年增加2.61亿美元，同比增长12.82%。

2021年12月，中国茶叶出口量为3.24万吨，同比增长3.24%，出口额为2.03亿美元，同比增加27.76%，12月出口均价为 6.24美元/千克，比去年同期下降3.19%。

2021年，我国绿茶出口31.2万吨，同比上升6.43%，占茶叶出口总量的84.5%；红茶出口2.96万吨，同比上升2.72%，占茶叶出口总量的8.0%；乌龙茶出口1.91万吨，同比上升13%，占茶叶出口总量的5.2%；花茶出口0.58万吨，占茶叶出口总量的1.6%。

2021年，我国绿茶出口金额14.88亿美元，同比上升13.96%，占茶叶出口总额的64.7%；红茶出口金额4.15亿美元，同比上升20.47%，占茶叶出口总额的18.1%；乌龙茶出口金额2.82亿美元，同比上升30.46%，占茶叶出口总额的12.3%。

茶类行业分析

茶类行业分析1. 引言1.1 茶文化在中国历史中的地位与影响茶，作为我国的国饮，自古以来就与中国文化深深交融。

早在西周时期，茶便作为祭品用于皇家祭祀。

历经数千年的演变，茶文化成为东方文化的重要组成部分，不仅影响了我国的社会生活方式，更在国际交流中扮演着重要角色。

品茗之道、茶艺表演、茶宴茶礼等，无不体现了中华民族的悠久历史和丰富文化。

1.2 茶类行业的市场现状与发展趋势随着经济的发展和人们生活水平的提高，茶类消费逐渐从传统的农产品向品牌化、多元化的方向转变。

当前，我国茶类市场呈现出品种丰富、品牌众多的特点，绿茶、红茶、乌龙茶等传统茶类依然占据主导地位，而花草茶、果茶等新品类也逐渐受到消费者的青睐。

在发展趋势上，健康、绿色、便捷成为行业发展的三大关键词。

1.3 研究目的与意义本研究旨在通过对茶类行业的全面分析，揭示市场现状、发展前景以及存在的问题，为茶企及相关从业者提供决策依据。

同时，分析茶类行业的发展趋势，为行业未来的发展提供参考。

这对于推动我国茶类行业的可持续发展，提升国际竞争力具有重要的意义。

2. 茶类行业市场概述2.1 市场规模与增长速度中国作为世界茶叶的故乡，拥有悠久的茶叶种植和消费历史。

近年来，随着居民生活水平的提高和健康理念的深入人心，茶类行业的市场规模持续扩大。

根据相关数据统计，中国茶类市场规模已从2015年的1200亿元增长到2019年的1800亿元，复合年增长率达到10%以上。

其中，绿茶仍占据最大的市场份额，而红茶、乌龙茶、普洱茶等品类也表现出强劲的增长势头。

2.2 市场细分与竞争格局茶类市场可根据产品种类、消费群体、销售渠道等进行细分。

目前市场上主要有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等品类，各自拥有不同的消费群体和市场定位。

竞争格局方面，呈现出品牌集中度不断提高的趋势，大型茶企通过品牌建设和渠道拓展，市场份额逐渐扩大，而中小茶企则面临较大的竞争压力。

2.3 市场机会与挑战茶类行业的发展既面临着诸多机遇，也存在着不少挑战。

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中国茶产业未来发展的三大趋势
中国作为茶叶故乡，茶业、茶文化都有着悠久的历史。

随着市场和科技的发展，传统茶饮不断升级，新式茶饮纷纷崛起，围绕茶叶展开的三产融合也越发深入。

不过，在中国茶业影响力和知名度逐渐扩大的过程中，仍然需要茶企坚持品质、打造名牌、持续创新，一方面让中国茶叶“茗”扬四海，一方面把中国茶业越做越大
近日，全球最大的茶叶盛会——第三届中国国际茶叶博览会在杭州闭幕。

7万平方米的展厅、1500余家海内外企业参展，规模之大、品类之多，充分呈现了中国茶品的博大精深，同时也展现了我国茶产业发展的新趋势。

趋势一：
品质好茶受追捧
中国作为茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶已有2000多年的历史。

目前，全球有150多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。

茶不仅是一种健康饮品，更是传承崇尚自然、天人合一的传统文化载体。

本届茶博会上，一批不同于传统茶叶的高品质特色茶叶备受追捧。

“浙江开化县是一片充满绿色生机的净土。

境内自然环境独特，生态功能突出，是全球负氧离子浓度最高的五个地区之一，‘晴日遍地雾，阴雨满山云’的独特气候环境，为开化龙顶茶生长提供了绝佳的生长环境……”在茶博会上品饮时，不同的茶艺师都会将茶叶特色娓娓道来。

茶博会上，生态茶、有机茶、高山茶、古树茶等高品质特色茶叶备受茶叶爱好者的关注，颇具人气。

高品质茶叶，俨然成为当前国内茶产业发展的突破口。

“以恒春源为例，作为福建福鼎市第一批有机茶基地，通过了欧盟、美国的有机认证。

”福建福鼎市恒春源茶叶有限公司的销售总监何川告诉经济日报记者，有了高品质作招牌，茶叶企业在出口和内销上都具备了突出优势，市场认可度高。

湖北恩施炜丰富硒茶叶股份有限公司总经理刘兵介绍，炜丰在当地平均海拔超过1150米的乡镇发展乌龙茶基地近3万亩，其中官店镇2000亩茶叶基地严格按照有机食品的生产规程生产管理。

目前，系列产品已通过QS认证、绿色食品认证和ISO9001国际质量体系认证，高品质茶叶成为销量的最好保障。

值得注意的是，被认为是茶叶“国际通行证”的雨林联盟认证，也有不少国内企业获得通过。

2016年，云南昌宁县翁堵镇与昌宁红集团达成战略合作协议，将全镇3.8万亩的茶园申请国际雨林联盟认证，并于2017年通过审核验收，成为中国区面积最大、农户数最多的雨林联盟认证茶园。

通过雨林联盟认证后，该地区茶叶产业不断向有机化、生态化发展，茶产品可搭载昌宁红茶销售平台直接进入欧盟市场，有效破解了茶农卖茶难题。

目前，该茶园茶叶加工企业64家，涉茶农户3510户11732人，其中建档立卡贫困户1759户7034人，贫困户茶叶产业收入从2014年人均1470元增至2018年人均4500元。

茶业蓬勃发展的同时，也帮助了地方脱贫。

趋势二：
名茶还需有名牌
名茶还需有名牌，做强茶品牌是产业由大到强的必经之路。

本届茶博会专门安排了四个品牌互动区，前后组织80余场品牌推介活动，其中不少都是历史名茶。

目前来看，西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱、安溪铁观音等一批特色鲜明的茶叶区域公用品牌在海内外已声名鹊起。

我国培育了一批大型茶叶集团，产加销一条龙的企业呈现集群发展态势。

其中，规模以上茶叶企业1600多家，比2005年增加1000家。

在龙头企业带动下，中国茶品牌的市场影响力不断增强。

中国茶叶流通协会会长王庆透露，2018年全国茶叶产量达261万吨，农业产值增至2157亿元，茶叶内销达到191万吨，出口再创36.5万吨新高，全行业综合产值已逾6000亿元。

然而，在这些知名品种之外，我国还有丰富的茶类品种，但却普遍缺少知名品牌。

王庆表示，一个开放成熟的市场离不开品牌的引领，品牌战略已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。

目前，国内茶叶区域公用品牌已发展至200余个。

比如，重庆主推“永川秀芽”区域公用品牌，渝茶有了具有地域符号特征的茶叶名片。

不过，从本届茶博会上不难发现，与西湖龙井等知名绿茶相比，“永川秀芽”虽然深受国内外茶商好评，但大众消费者对其的认知度普遍不高。

重庆市农业农村委经作处副处长谢宇说，像“永川秀芽”等渝茶要
想打赢品牌战，绝非一朝一夕之功。

“品牌是根本，营销是关键。

”谢宇表示，茶叶企业要在三个方面努力，一是响应号召转型升级，强力推进品牌建设、茶文化建设；二是做实做强品牌营销，拓宽对外宣传途径、推广途径；三是抱团形成合力，推动产业集群联动，全面提升运营能力。

农业农村部副部长屈冬玉也谈到做强品牌的重要性。

“本届茶博会首次开设了扶贫专区，专门展示贫困地区茶叶品牌，不能让品牌建设滞后等因素影响脱贫攻坚。

”屈冬玉表示，加强贫困地区茶叶品牌建设，是品牌强农的重要内容，促进贫困地区茶产业高质量发展，要更加突出质量立茶、品牌强茶、文化兴茶。

趋势三：
茶品升级忙创新
众所周知，茶叶要用热水泡。

然而，茶博会上云南一家企业在调整工艺后，主打“冷水泡茶”，口感还格外香甜，备受欢迎。

除此之外，数字技术也为茶叶插上了创新的翅膀。

比如，竺顶茶业就带来了颇具科技范的产品。

扫描茶品包装二维码，手机上就出现了“QyBsm9AMv”一串字符，这不是随意排列的数字和字母，而是为每一罐茶量身定做的。

竺顶茶业展示的这项结合了区块链技术的茶品吸引了不少人的注意。

这项技术是中国移动联合浙江大学以灵隐寺上天竺20亩高品质茶园为试点，利用物联网及区块链技术实现了西湖龙井种植、制作等环节的数据追溯，让数据替茶说话。

现场负责人介绍，该公司研发的
物联网设备能覆盖10亩到15亩的平整茶园，通过这台设备，每一罐成品茶叶都能通过区块链的数字字母码追溯茶叶生长时的气候与湿度、采摘时间、炒制时间、炒茶师等信息。

除此之外，在杭州展区的一台自助原叶泡茶机也同样颇具科技感。

这台机器由杭州易路茶香科技有限公司研发，公司负责人裴国甫介绍，这台设备可以按照用户需求自由搭配9款原叶茶，使用起来也很方便，只要扫一扫屏幕上的二维码选择即可。

“本次茶博会上，这台设备首次亮相，预计7月份就可以在杭州西湖周边的30多个景点看到这款设备了。

”裴国甫说。

随着市场和科技的发展，传统茶饮在升级，茶产业的三产融合也越来越深入。

速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品势头强劲。

据介绍，2017年，我国即饮茶饮料产量已达1500万吨左右，速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶叶提取物产量超2.5万吨，累计消耗茶叶原料约15万吨，提高了茶产品的附加值，延伸了产业链。

同时，茶消费逐渐年轻化、多元化。

在天猫线上茶博会会场，观看直播的人数超过200万人，点赞人数超过1100万人,茶博会前三天，成交额就超过8000万元，整个茶博会期间成交额将突破亿元。

据阿里巴巴、网易等电商平台统计，茶叶电商年交易量达上百亿元。

此外，茶产业也正从单纯的农业产业，向生态、健康、休闲、生物产业等多个方向开疆拓土。

茶业特色小镇、茶庄园、茶叶田园综合体遍地开花。