赤尾青(最常见的一种小海虾)
学问海鲜章节答案
2018年智慧树（知到）学问海鲜答案2018-03-29 创业部落类别：智慧树以下是完整版答案第一章糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素吗？正确答案是:对鱼肝油富含（），常用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。
正确答案是:维生素A和维生素Ｄ（）含有胆碱，可增强记忆力。
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正确答案是:鱼脑#鱼肉海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸？正确答案是:脑黄金#花生四烯酸海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。
正确答案是:不饱和脂肪酸吃其他食品或营养品可以完全代替海鲜摄取营养物质吗？正确答案是:错以下几种食物，哪种钙含量最高？正确答案是:海鲜下列哪种营养物质，海水鱼的含量要普遍高与淡水鱼? 正确答案是:DHA。
EPA深海鱼是一种（）的食品正确答案是:低脂肪高蛋白深海鱼的主要保健功能不包括以下哪项（）正确答案是:改善皮肤水分下列哪种野生鱼具有很高的毒性？正确答案是:河豚养殖鱼与野生鱼的哪个营养价值更高一些？正确答案是:一样高脑黄金是指哪种营养物质? 正确答案是:多不饱和脂肪酸海鲜中跟美容相关性最大的一类营养物质是什么？正确答案是:多肽类海参含有的营养物质除了活性脂质，胶原蛋白，还有哪些特殊的营养物质？正确答案是:海参多糖和海参皂苷鲍鱼肉中能提取一种被称作（）的生物活性物质，它能够提高免疫力，有保护机体免疫系统的作用。
正确答案是:鲍灵素海参是（）类食品？正确答案是:高蛋白、低脂肪、低胆固醇海参中是否含有皂苷？正确答案是:对“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶，营养价值最高的鱼胶是（）正确答案是:鳘鱼鳔海鲜平均含有的脂肪含量大约是（）正确答案是:少于5%每百克蛤蜊与动物性肉类中的鸡肉、兔肉、牛肉相比较，热量较低的是（）正确答案是:蛤蜊以胆固醇含量作比较，有“一口鱿鱼等于四十口肥肉””这样的说法合理吗？正确答案是:不合理胆固醇是人体的必需营养物质，人体自身合成的胆固醇占多大比例？正确答案是:80%海鲜中的胆固醇大多集中在（）部位。
淡水养殖名特优新品种介绍(青虾)- -
淡水养殖名特优新品种介绍（青虾）摘要:日本沼虾和时大多呈青绿色，带有棕色斑点，故名青虾。
青虾虽然大壳厚螯长，但肉虾俗称青虾，又称河虾、虾公，在分类上隶属于甲壳纲、十足目、长臂虾科沼虾属。
这是我国淡水虾类中体形较大的一种，也是最常见的一种沼虾。
日本沼爽滑，味鲜美，营养丰富，烹熟的虾，周身通日本沼虾和时大多呈青绿色，带有棕色斑点，故名青虾。
青虾虽然大壳厚螯长，但肉虾俗称青虾，又称河虾、虾公，在分类上隶属于甲壳纲、十足目、长臂虾科沼虾属。
这是我国淡水虾类中体形较大的一种，也是最常见的一种沼虾。
日本沼爽滑，味鲜美，营养丰富，烹熟的虾，周身通红，既好吃又好看。
青虾既可鲜食，又可制成虾干，还可入药，味咸性温，有壮阳、通乳、透疹功效，主治阳萎、乳汁不通、乳痈、麻疹。
加上青虾广泛分布于全国各地，是我国经济价值最高的淡水虾类之一。
青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。
夏秋季节在沿岸浅水区摄食和繁殖，冬季移向较深水域或潜伏于石砾草丛中越冬，能耐受不低于0℃的水温。
青虾生活能力较强，出水后保持湿润，能较长时间不死，容易保持鲜活。
青虾食性很杂，从植物的嫩叶、碎片、腐屑，底栖藻类、丝状藻类，到水生昆虫、环节动物、小鱼虾、贝类等都可以摄食，而且不论是鲜活的，还是腐败的，都照吃不误。
青虾还自相残食，大虾吃小虾，硬壳虾吃软壳虾。
青虾个体较小，寿命不长，只有14～15个月。
繁殖的适宜水温为18～28℃。
在珠江三角洲，3月中旬至11月中旬是青虾产孵季节。
仔虾经50天生长，体长达5厘米以上，即性成熟。
5～6月繁殖的仔虾，到当年10月，一般体长4～5厘米，体重3～5克。
雄虾可达6厘米，体重5克以上。
满一年的青虾，最大个体长达9厘米，重10克多。
青虾可在成鱼塘中混养，也可以选择适宜的池塘主养。
混养时，一般每亩池塘可产青虾10～12公斤，主养则可达100公斤。
如何区分各种虾
如何区分各种虾不管鱼多鲜，蟹多肥，肚子总有一块地方是为虾准备的，我们经常吃的品种就有很多，例如对虾、基围虾、皮皮虾、北极虾、小龙虾、牡丹虾等等，但是你对它们有多少了解呢？今天我们就来介绍一下这些常见又美味的虾类，包括它们的学名、俗名、分类和具体介绍，还不赶紧来看看，你认识几种？开始介绍之前，先听作者声明的几点原则：● 一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显，要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。
但虾壳中含有大量虾青素，一旦加热，虾壳都会变成红色而掩盖原有的花纹；还有一些虾，死亡之后外壳会迅速的变色（比如变成黑色之类的），这都让辨认工作变得非常困难。
所以，辨别虾的品种最好是看活虾的外观，你们拿着一盘熟虾过来让我辨认，我是拒绝的；● 辨别虾是一项繁重的工作。
虾的品种之多倒还在其次，更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确的称呼它们啊！而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊！而且每个地区的俗称还不一样，甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊！我说一个故事你们感受一下：在我生命长河的前20年，我一直把某种虾叫做“虾姑”，后来去外地上学，才发现他们那里管它叫“虾婆”啊，一夜之间就姑娘熬成了婆啊！这还不算完，我后来又去外地工作，发现他们那里管它叫“虾虎”啊，你看，不光是熬成了婆，还是母老虎黄脸婆啊！这还没完呢，后来我走遍四海，发现他们管它叫“皮皮虾”“撒尿虾”“虾爬子”……简直要报警了！所以，在这个帖子里我会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾，同时会列出一些俗名，如果和你们当地的俗称不同，也请你们理解；● 日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。
我们常常归类为“虾”的许多生物，其实都并不是虾，比如我刚才说的皮皮虾，不过为了方便，我也一概论之，你们也别较真，我会在这几种“虾”的名字后边特殊标明。
目录：1.对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）2.毛虾（学名：中国毛虾）3.基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）4.南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）5.竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）6.草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）7.立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）8.罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）9.河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）10.太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）11.日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）12.北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）13.磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）14.南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）15.挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）16.牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾）17.温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）18.阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）19.小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）20.龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）21.螯龙虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）22.蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）23.蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）24.皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等 (25)枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）26.虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）27.日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）28.虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）1对虾学名：中国明对虾俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。
赤尾青的制作方法
赤尾青的制作方法
赤尾青，又称为蓝蓑鲉，是一种生活在淡水中的鱼类，它们身体呈现出鲜艳的
红色和蓝色斑点，非常漂亮。
而且赤尾青的肉质鲜美，深受人们喜爱。
如果你也想亲自制作赤尾青美食，不妨跟着下面的制作方法来一试。
首先，准备好新鲜的赤尾青。
选择新鲜的赤尾青是制作美味佳肴的第一步，因
为新鲜的赤尾青肉质更加鲜美，口感更好。
在购买赤尾青的时候，要选择鱼体外表光滑、眼睛饱满、鳞片坚实、无异味的赤尾青。
接下来，清洗赤尾青。
将购买回来的赤尾青用清水冲洗干净，然后在鱼身表面
抹上适量的盐，用手轻轻揉搓，再用清水冲洗干净，这样可以去除鱼身上的异味和杂质。
然后，进行腌制。
将清洗干净的赤尾青放入容器中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和姜片，腌制约30分钟，让赤尾青充分吸收调料的味道。
接着，准备烹饪材料。
将葱姜蒜切成末，干红辣椒切成段，香菜切成段备用。
将锅中倒入适量的食用油，加热至七成热后，放入葱姜蒜末炒香，再加入干红辣椒段炒出香味。
然后，烹饪赤尾青。
将腌制好的赤尾青放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后改用中小火焖煮约5分钟，待赤尾青煮熟后，加入盐、味精调味，最后撒上香菜段即可出锅。
最后，摆盘装饰。
将烹饪好的赤尾青装入盘中，再在鱼身上撒上适量的葱花和
姜丝，这样不仅可以提升赤尾青的口感，还能增添一份美观。
通过以上的制作方法，我们就可以轻松制作出美味可口的赤尾青了。
希望大家
都能尝试一下，享受美食的乐趣。
赤尾青(最常见的一种小海虾)
赤尾青(最常见的一种小海虾)海虾【赤尾青】的介绍及钓场上的实际运用赤尾青，是一种体形很小的虾，在沿海一带又叫毛虾或虾皮。
不过这名字乍听起来很故意思，以为会和青群有关系，但这小东西本身的样子一点也看不出来为什么叫赤尾青。
信任身处沿海一带的看过赤尾青的钓友都知道，赤尾青的身体就是一般虾的群彩。
那为什么会叫赤尾青呢？其实赤尾青本来叫赤尾星，缘由是这种小虾的尾部具有类似星状的红群小斑点，所以沿海渔民以赤尾星称之。
又因“星”与“青”二字，在闽南语中乍听之下很难分得清晰，后来便商定俗成，变成赤尾青了。
这种小虾属于杂食物浮游动物，喜爱吃一些极小的浮游动植物和水底的藻类植物。
1966年，一位国外的鱼类学家在讨论解剖的多种鱼类的肠道内发觉了这种虾的残骸，断定了这种虾在鱼类的食物链中占有不行缺少的地位。
后来经过讨论发觉赤尾青体内含有丰盛的对鱼类有引诱作用的氨基酸，以及一定量的甲壳胺，氨基酸的诱鱼作用信任钓友们都是有目共睹的。
甲壳胺这种物质在甲壳类的动物的壳内都含有一些。
这种化学物质对鱼类的生长有很大的作用，特殊对幼鱼有很显然的增重效果和很好的免疫作用。
曾经看过一篇国外科学家关于这种物质对生病的鱼的治疗作用的报导。
他把水中身体溃烂的鱼捞起来，在身体的患处涂抹甲壳胺后放回水中，结果，一段时光过后，奇迹浮现了，患处逐渐的完好，并且病鱼也变得比本来更有生力了。
虽然我自己没有实际的对这种物质试验过，但科学的讨论还是有一定的可信性的。
鱼类的世界没有医生，它们都是靠吃进食物，从食物中摄取或是分解出有免疫作用的化合物来反抗疾病的，所以这种含有提供能量和免疫物资的赤尾青很受鱼儿们的青睐，对水中的鱼类有普遍的引诱作用。
赤尾青在沿海区的数量极其浩大，东港一带，年产量可达2500公吨。
数量甚是惊人。
大量的捕捞后的赤尾青用来加工比较便利，而且批量的购进比较廉价。
所以好多鱼饵厂家都用它来加工饵料。
干燥后的赤尾青经过加工后磨成粉，这种粉状的赤尾青饵滋味比较鲜，正，浓。
化氏赤尾青的配饵方法
化氏赤尾青的配饵方法
赤尾青是一种常见的淡水鱼类，喜欢吃植物碎屑、水生昆虫、小鱼、蚯蚓等。
以下是一种常用的配饵方法：
1. 选择适宜的饵料：可以使用鱼饵、软饵、粉饵等多种饵料。
常用的饵料包括鱼粉、鱼泥、鱼骨糜等。
也可以使用水果碎屑、蚕豆、豌豆等植物类饵料。
2. 饵料的浸泡：可以将饵料浸泡在水中，让其充分吸水后更容易吸引鱼儿。
3. 配合鱼儿的口感：如果你想要让鱼儿更容易吃到饵料，可以选择软饵或者小颗粒的饵料，这样鱼儿吃起来更顺畅。
4. 进行钓点的观察：在选择钓点时，要观察水域环境、水温、水流等因素，选择适合的钓点。
5. 使用不同的钓组：可以根据钓点和目标鱼儿的特点，选择合适的钓组。
一般情况下，使用灵活度较高的浮漂钓组效果较好。
6. 注意饵料的投放：为了提高钓鱼的成功率，投放饵料时要注意饵料的位置和数量，要根据鱼儿的喜好和水域情况来调整。
7. 调整钓位和深度：根据实际情况，调整钓位和漂浮的深度，使饵料更容易吸
引到鱼儿。
以上是一种常用的赤尾青的配饵方法，但这只是一种参考，请根据实际情况进行钓鱼，并进行适当的调整。
海虾
十足目虾科动物
01 形态特征
03 主要品种 05 化学成分
目录
02 生活习性 04 价值 06 挑选与保存
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做 食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素，因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾 青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂，具有强抗氧化功能。
主要品种
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有 菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸 水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味 和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分 析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
价值
食疗价值
营养价值
对虾又称明虾，为中国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、 福建、广东沿海和北部湾沿海，特别以广东、海南岛和西沙群岛为多。
[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。 [参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似， 并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。 [用途]用于肾虚阳痿；产后气血不足，乳汁不下。 [用法]炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。 [附方] 米酒炒海虾：海虾100g，浸酒中醉死后服食；或取出略加食油和盐，炒熟食。 源于《本草纲目拾遗》。本方取海虾补肾壮阳，用酒能助热、行药势。用于肾气虚弱，阳痿。 注：食用禁忌 1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
海虾种类大全
海虾种类大全海虾是一种常见的海鲜食材，也是很多人喜爱的美味食材。
海虾种类繁多，每一种海虾都有着独特的口感和味道。
接下来，我们就来介绍一下海虾的种类大全。
首先，我们来介绍一下最常见的海虾种类之一，明虾。
明虾，又称白虾，是一种体色透明，呈现出晶莹剔透的虾类。
明虾肉质鲜嫩，口感极佳，是烹饪中常用的主要食材之一。
明虾的产地广泛，主要分布在中国的南方沿海地区，也有一些明虾产自东南亚国家。
明虾的主要食用方式有清蒸、煮、炒等，口感鲜美，受到了众多食客的喜爱。
其次，我们来介绍一种在日本特别受欢迎的海虾种类，北极虾。
北极虾是一种生长在北极地区的虾类，因其肉质鲜美、口感鲜甜而备受推崇。
北极虾的特点是虾身较小，但虾肉饱满，富有弹性，极具嚼劲。
北极虾可以生吃也可以烹饪，其鲜美的口感让人回味无穷。
在日本，北极虾被广泛应用于寿司、刺身等料理中，成为了日本料理中不可或缺的一部分。
除了常见的明虾和北极虾外，还有一种在地中海地区备受青睐的海虾种类，地中海红虾。
地中海红虾是一种产自地中海的虾类，其虾身呈现出鲜艳的红色，肉质鲜美，口感细腻。
地中海红虾在地中海地区被广泛用于烹饪，其鲜美的口感和独特的色泽成为了地中海料理中的一大亮点。
此外，还有一种被誉为“海鲜之王”的海虾种类，大虾。
大虾因其虾身较大，虾肉饱满，口感鲜美而备受青睐。
大虾的产地广泛，主要分布在世界各大洋的温暖海域，如东南亚、南美洲等地区。
大虾可以用来烹饪各种美食，如虾仁炒饭、虾仁饺子等，其鲜美的口感和丰富的营养成分使其成为了人们餐桌上的美味佳肴。
总的来说，海虾种类繁多，每一种海虾都有着独特的特点和口感。
无论是明虾、北极虾、地中海红虾还是大虾，都是人们喜爱的美味食材。
希望通过本文的介绍，大家对海虾的种类有了更加全面的了解，也能在烹饪和享用海虾时有更多的选择和体验。
日料常见虾类食材大全
日料常见虾类食材大全俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。
日本的海洋国土面积超过其陆地领土10倍以上，是全球范围内屈指可数的海洋大国，因此日本人也将“靠海吃海”发挥到了极致。
日本的水产资源非常丰富，这里不仅出产各种鱼类，虾类品种也极其繁多，大到伊势龙虾、团扇虾，小到白虾、樱花虾，日本人充分发挥了他们对食物的精研细琢精神，将之制成了一道道或华丽或清新的美味料理。
クルマエビ（車蝦）★★★★★究極の美味車虾，在中国被称为日本对虾、斑节虾、竹节虾，其身体上有鲜明的条纹，卷曲时形如车轮，因此被称为“車海老”。
日本人常说“龙虾之姿，车虾之味”，认为車海老的味道是虾类翘楚。
有人说夏季是吃车虾的季节，因为捕捞起来相对容易，渔获量较大。
但实际上晚秋至冬季，才是車海老最为丰腴肥美的时节。
此时品尝車海老，肉质饱满，弹滑爽脆，口味鲜甜。
トヤマエビ（富山蝦）★★★★★究極の美味富山虾是日本俗称“牡丹虾”的一种。
虽然名为“富山虾”，但其在富山湾产量并不高，主产地在岛根县以北的日本海一侧等地。
富山虾是这三种虾中最受推崇的，逼格比较高的寿司店之首选。
其特点是色泽艳丽，肉质甘甜肥厚。
辨认富山虾最简单的方法是看其头部，富山虾的头部是高高隆起的，且带有白色斑点。
另外富山虾的身体上带有鲜明的红色横纹。
トゲクロザコエビ（棘黒雑魚蝦）★★★★★究極の美味体长12厘米左右，体色较深。
主要产于日本鳥取県、石川県、兵庫県、富山県、新潟県、山形県、秋田県等地。
过去是比较便宜的虾，但近年来随着渔获量的减少及流通的发达而价格暴涨。
盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。
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最佳赏味期为秋天至次年春天，外壳柔软，肉味甘甜多汁，即使通过加热，肉质也不会收缩变硬，依然保持嫩滑，很适合制作生食（刺身）、煮る（塩ゆで）、揚げる（唐揚げ）等料理。
此虾每条都有满满的虾籽被誉为日本海刺身最高级别的虾之一虾籽饱满而脆爽。
口感鲜甜。
ブドウエビ（葡萄蝦）★★★★★究極の美味葡萄虾在日本称为葡萄海老或者绯衣海老，这自然是与它通体紫色的外壳有关了。
青岛海鲜俗名大全
青岛海鲜俗名大全青岛这地方有些方面还别说,还真的挺个性的，比方说市面上的海货，不管自家海里产的还是其它海里拖回来的，形形色色的海货都有一个俗名，有的海货不但给起了个小名，而且还给取了个响当当的外号。
一提小海鲜，百分之百的青岛人脑海里就集体无意识的首先想到蛤蜊，且别门心思地给蛤蜊起了个昵称，字典上没有的读音：[ga la].念起来顺口，叫起来自然，听起来亲切。
以前外地人来这里乍一听不知所云，一头雾水。
如今外地人不管来不来这里，大凡想起青岛念起故人，一般也就捎带着记起了小小的蛤蜊，一句[ga la]脱口而出，一句发狠地青岛话蛮地道。
我深有体会，许许多多的青岛朋友也有类似的体会。
其不然，烟台人比青岛人更绝，一个嗓子眼里的字：[ga].毛蚶，青岛人一张口喊出个毛[ga la],烟台人又省略了一个音节，毛[ga].个别地方叫瓦垄子，大多地方就直呼其名：毛蚶。
用开水连烫三遍，拿一枚中华人民共和国制造的硬币用巧劲朝着后腚壳一拧，毛茸茸的紫白相间的极有纹理贝壳立马张开，充满血丝的半生不熟的肉身就在眼前，不要客气，张开你的血盆大口来吧。
贻贝，青岛本地通叫海红，挺形象的。
而浙江人则更富有想像力，"东海夫人"，广东和香港一带也跟着呼唤。
出身平民的"东海夫人"非常平易近人，真是食色味蕾也。
牡蛎，青岛海蛎子也，就让生蚝这个文绉绉的学名靠边站吧。
渤海的/东海的/南海的及黄海与渤海交界的海蛎子，我通通锹开吃过，大多时候是生吃活剥过。
如今该脾气了，不敢了。
如今市面上常见的有两个品种，均为人工养殖的。
当年野生的，特别是退潮时自己踏到海苔蔓延的湿漉漉的礁石，那粗糙狞砺的礁石上长着大大小小的粗糙狞砺的海蛎子。
双手扒不下来，就用海滩上的鹅卵石撬，再不行就狠狠地往下砸。
质地坚硬的灰石般的壳一旦被打开，银白色的里壳上就附着那只水汪汪的灰白色些微偏绿头的肉身子及暗黑色的肉边，一口咬下连肉带汁，海腥味潮汐气且混杂着一股可意会而不可言传的身体的味道。
青虾的功效与作用
青虾的功效与作用青虾俗称河虾，又名沼虾，在我国各地的湖泊河流中均有分布。
这种虾不仅可以生活在淡水中，如果海水中的盐度不高，青虾也可以适应生存。
从外表来看，青虾的身体呈青蓝色，并且身体上夹杂着一些棕色的斑纹。
在每年的夏季，青虾开始在河岸边活动，并进行繁殖。
在我国的江苏泗阳、浙江德清，由于青虾的产量极高，因此被称为“青虾之乡”。
一、祛寒补虚青虾性温，味甘，入肝、肾经，具有祛寒补虚的功效，尤其适合身体虚弱、神经衰弱等人群食用。
常见的祛寒补虚食物：鸡肉、甲鱼、羊肉、荔枝、木耳、鸡蛋等。
二、促进骨骼生长由于青虾中含有丰富的镁元素，而镁元素对于骨细胞的重要性仅此于钙、磷等元素，因此青虾中的镁元素能够促进骨骼的生长。
常见的促进骨骼生长食物：奶制品、牛肉、动物肝脏等。
三、青虾的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：青虾性温、味甘，具有祛寒补虚的功效，并且能够促进人体骨骼的生长，因此适宜身体虚弱、大病初愈及处于生长发育期的儿童等人群食用。
2、禁忌人群：上火、患有皮肤过敏疾病及海鲜过敏人群慎食。
四、青虾的家常做法爆炒青虾材料：青虾、葱、生姜、酱油、料酒、香油等各适量。
做法：1、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。
2、把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。
3、锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。
4、炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅。
油焖青虾材料：青虾1斤，姜、料酒、白糖、葱、胡椒粉各适量。
做法：1、虾洗净剪掉腿头，虾背剪开口，防止虾腿糊锅，并且能够更入味。
2、虾头与虾身单独放开，并将葱姜切好备用。
3、胡椒粉，糖，酱油，料酒调成汁备用。
4、热锅冷油下虾头炸出虾油，丢弃虾头。
5、下虾翻炒2分钟，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅。
6、倒入汤汁，翻炒收汁即可。
炸青虾材料：青虾半斤，淀粉、料酒、盐等各适量。
做法：1、将青虾清洗干净后，放入盐和料酒中腌制10分钟，并加入淀粉搅拌均匀。
赤尾青的制作方法
赤尾青的制作方法
赤尾青是一种传统的日本染色方法，通常用于制作和服等传统服饰。
其制作方法如下：
1. 准备材料。
赤尾青染料主要由蓝靛和茜草混合而成，所以需要准备这两种天然染料，另外还需要一些辅料，如热水、醋、皂素等。
2. 将蓝靛和茜草混合。
按照一定比例将两种天然染料混合在一起，可以得到赤尾青染料。
3. 手工揉捏织品。
将要染色的织品用皂素洗净，然后将其揉捏成小球状，形成密实的细小绒毛，有利于染料渗透。
4. 煮沸染料。
将赤尾青染料放入锅中，烧开并保持良好的温度（通常在水温达到80-90时）。
然后将织品放入锅中，煮沸30分钟左右，直到颜色浸透整个织品为止。
5. 调节颜色。
将一些醋加入锅中，以稀释和深化颜色。
再次将织品放入锅中，煮沸约10分钟。
6. 洗涤织品。
将织品取出，用清水冲洗，去除多余的染料和杂质。
可以反复洗涤几次，直到水变清为止。
7. 降温。
将织品放入温和的水中降温，以稳定颜色。
8. 晾干。
使用毛巾将织品轻轻挤干，然后将其挂起晾干。
以上就是赤尾青的制作方法，需要注意的是这是一项复杂的工艺活，需要经验和技巧。
赤尾_精品文档
赤尾赤尾，是一种迷人而神秘的生物。
它属于一种生活在地球上的动物，拥有鲜艳的红色尾巴，因此得名赤尾。
赤尾被广泛认为是灵活、机智的动物。
赤尾的生活环境主要集中在森林和山区，它们选择了这些地方作为栖息地，因为森林提供了丰富的食物和遮蔽处。
它们喜欢在高处建造自己的巢穴，以观察周围的环境并保护自己免受捕食者的侵袭。
赤尾的主要食物包括果实、坚果和昆虫。
它们喜欢在清晨和黄昏时分寻找食物，因为这些时候温度适宜，同时也能够避开白天的炎热和夜晚的寒冷。
赤尾以其迅捷的行动和独特的捕食技巧而闻名，它们能够迅速地捕捉到飞行中的昆虫和爬行动物。
赤尾在繁殖季节会展现出其美丽而引人注目的特征。
雄性赤尾往往拥有更为明亮和饱满的红色尾巴，以吸引雌性赤尾的注意。
雌性赤尾则更加珍惜和选取拥有最美丽尾巴的雄性作为伴侣。
它们会共同为巢穴的建造和孵化任务负责，直到幼崽能够独立生活。
赤尾在人类文化中常常被赋予神秘和幸运的象征意义。
许多文化中的神话和传说中都提到了赤尾的存在。
在中国民俗中，赤尾被认为是一种吉祥的生物，它代表着好运和幸福。
人们相信如果能够看到赤尾，就能够获得好运和财富。
然而，由于人类活动的影响，赤尾面临了许多威胁。
森林砍伐、土地开垦和环境污染等问题导致了赤尾的栖息地减少和食物链的破坏。
此外，非法捕捉和盗猎也对赤尾的数量造成了威胁。
因此，保护赤尾及其栖息地变得至关重要。
为了保护赤尾，采取一系列的保育措施是必要的。
首先，需要加强对赤尾栖息地的保护，减少森林砍伐和土地开发的规模，确保赤尾的栖息地得到有效地保存。
其次，应该加强对赤尾的法律保护，禁止非法捕捉和盗猎行为，加大对赤尾的监测和执法力度。
另外，推广环境教育和宣传，加强人们对赤尾的认识和保护意识，提高公众对保护生物多样性的重视。
赤尾作为地球上的一种生物，具有重要的生态价值和文化意义。
我们应该共同努力，保护好赤尾及其栖息地，让这个迷人而神秘的物种能够继续生存并且繁衍下去。
只有当我们认识到保护自然环境对我们人类自身的重要性时，才能真正实现人与自然的和谐共生。
赤尾青怎么单开？
赤尾青是一种常见的鱼类，单开指的是以饵料为诱饵，单独使用线轮进行垂钓。
以下是一种常用的赤尾青的单开方式：
1. 钓具准备：选择一把适合的钓竿和线轮。
钓竿长度一般在
2.7米到
3.6米之间，根据具体垂钓地点和目标鱼种的情况选择。
线轮可以选择适合当前钓竿长度的型号，线轮的轴承和线容量也需考虑目标鱼种的大小和垂钓环境。
2. 饵料选择：对于赤尾青的垂钓，常用的饵料包括饵球、面包屑、蚯蚓等。
可以根据实际情况和个人经验选择适合的饵料。
赤尾青对食物的诱惑性较强，因此选择具有较强香味的饵料能够增加成功的几率。
3. 饵料投放：将选好的饵料制成适当大小的饵球，然后轻投到目标钓点。
根据水域深浅和赤尾青的活动位置，可以选择投放到水底、水中或水面附近。
4. 减少干扰：在垂钓过程中，尽量减少打扰或制造噪音，以免驱走鱼群。
保持安静和稳定的垂钓动作是很重要的。
需要注意的是，钓鱼是一项技巧性很强的活动，成功的关键在于经验和耐心。
实际钓鱼过程中，可能需要根据具体的垂
钓地点和目标鱼种的情况作出一些调整和尝试。
渔获的多少也受到天气、鱼情等多种因素的影响，因此请保持耐心和乐观的心态。
赤尾青的制作方法
赤尾青的制作方法
首先，选择适合的鱼缸是制作赤尾青的第一步。
鱼缸的大小要
根据你打算养多少条赤尾青来确定，通常来说，每条赤尾青需要至
少10加仑的水。
另外，鱼缸的水温要保持在24-28摄氏度之间，水
质清洁，PH值在6.5-7.5之间，这些都是赤尾青生存所必需的条件。
其次，选择适合的饲料也是制作赤尾青的关键步骤。
赤尾青是
杂食性鱼类，它们既吃植物性食物，又吃动物性食物。
因此，在饲
养赤尾青时，要给它们提供多样化的饲料，比如鱼食、蔬菜和水果等，以保证它们的营养需求。
另外，为了让赤尾青有一个良好的生活环境，你还需要在鱼缸
中加入一些装饰物，比如水草、岩石、树枝等。
这些装饰物不仅可
以美化鱼缸，还可以为赤尾青提供藏身之处，增加它们的生活乐趣。
最后，定期清洁和换水也是制作赤尾青的重要环节。
定期清洁
鱼缸，清除废弃物和残留食物，保持水质清洁。
另外，每周至少要
进行一次水质检测，必要时要进行适量的水质调节和换水，以保证
赤尾青的生存环境。
总的来说，制作赤尾青并不是一件难事，只要你有一颗爱心和耐心，按照上述方法认真养护，相信你一定能够养出一群健康、活泼的赤尾青，为你的家增添一道亮丽的风景线。
希望本文的介绍能够对你有所帮助，祝愿你在养护赤尾青的过程中能够取得成功！。
赤筋近缘新对虾生活习性
赤筋近缘新对虾（Litopenaeus vannamei）是一种重要的经济水产品和淡水养殖物种，其生活习性对于其养殖和保护具有重要意义。
本文将详细介绍赤筋近缘新对虾的生活习性，包括栖息环境、食性、繁殖特点以及行为表现等方面。
赤筋近缘新对虾是一种适应性强的物种，能够在广泛的栖息环境中生存。
它们主要栖息于沿海浅水区域，包括海湾、河口以及港口附近的潮间带等。
相比于其他对虾物种，赤筋近缘新对虾更适应高盐度的水质环境，对盐度变化的适应性能力较强。
赤筋近缘新对虾在食性上属于杂食性，喜欢以底栖有机物、藻类、浮游动物等为食。
特别是在幼虾期，它们对浮游动物的摄食量较大，这对于其生长和发育至关重要。
在养殖中，合理的饵料配给和管理非常重要，可以提高赤筋近缘新对虾养殖效益。
赤筋近缘新对虾的繁殖特点也是其生活习性中的重要一环。
它们属于体外受精的生物，即雄性和雌性在交配后将受精卵放置在孵化斗中，通过水温变化和其他环境刺激来促进孵化。
赤筋近缘新对虾的繁殖能力较强，每次产卵数量可达数万粒，但是受控制的繁殖和孵化过程对其养殖具有重要意义。
此外，赤筋近缘新对虾在行为表现方面也有一些特征。
它们是群居性动物，在自然环境中常常形成一定数量的群体，通过聚集行为来增加对抗天敌的能力。
此外，赤筋近缘新对虾还具有一定的夜行性特点，在昼伏夜出的生活习性下，对于深海养殖来说需要适应相关的光照调控。
综上所述，赤筋近缘新对虾是一种重要的经济水产品和淡水养殖物种，其生活习性对于其养殖和保护具有重要意义。
了解赤筋近缘新对虾的生活习性，包括栖息环境、食性、繁殖特点以及行为表现等方面，对于实现对虾养殖的高效、可持续发展具有重要指导价值。
希望通过本文的介绍，能够增加人们对赤筋近缘新对虾的了解，并促进相关领域的研究和实践工作。
青龙虾养殖
青龙虾养殖简介青龙虾是一种以淡水为生境的大型陆栖动物，因其美味可口的肉质受到人们的喜爱，因而逐渐成为一种重要的养殖品种。
青龙虾养殖是一门具有很高经济效益的养殖业，越来越多的农户开始投身于此。
本文将介绍青龙虾的基本情况，养殖环境要求，养殖技术和市场前景。
一、青龙虾的基本情况青龙虾（学名：Procambarus clarkii）是一种原产于美国的淡水龙虾，由于其适应性强、繁殖能力强以及较高的商品价值，目前已经成为世界各地养殖的重点品种之一。
青龙虾体型较大，通体呈深绿色，虾壳坚硬，肉质鲜美可口，营养丰富。
青龙虾的生命周期较短，一般在一年左右，繁殖能力强，每次产卵达数百颗。
青龙虾主要以植物、藻类和底栖动物为食，对水质的要求较高。
二、青龙虾的养殖环境要求1.水质要求：青龙虾对水质的要求较高，水质应保持清洁、透明度高，PH值在7-8之间，温度在20-28摄氏度之间，硬度在4-12之间。
2.养殖池塘：养殖池塘是青龙虾的重要生长环境，池塘大小会影响养殖效果，一般选用平坦开阔的土地，池塘深度要达到1.5-2米，池塘底部覆盖有一层厚度适宜的泥土，以便青龙虾钻洞生活。
3.饵料供给：青龙虾主要以植物、藻类和底栖动物为食，平时可以投喂少量人工饲料，如豆饼等，以补充其营养需求。
三、青龙虾的养殖技术1.种苗选育：种苗选育是青龙虾养殖的重要环节，选择生长快、体型健壮的种苗，一般以3-5厘米大小的幼虾为佳。
2.配种：青龙虾的配种一般在每年的3月-5月进行，雌虾产卵后将其放入配种箱中，同时加入雄虾，待卵孵化后将幼虾放入养殖池中。
3.养殖管理：养殖过程中需定期清理养殖池，保持水质清洁，及时投喂饵料，根据青龙虾的生长情况，适时进行定期养殖检查和疫病防治。
4.收获和销售：青龙虾的生长周期较短，一般在养殖3-4个月后即可收获。
收获时需要将水位降低，捕捞出活虾，进行分类和清洗后，进行包装和销售。
四、青龙虾养殖的市场前景随着人们对健康饮食的追求和青龙虾的鲜美口感，青龙虾市场前景广阔。
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海虾【赤尾青】的介绍及钓场上的实际运用
赤尾青，是一种体形很小的虾，在沿海一带又叫毛虾或虾皮。
不过这名字乍听起来很有意思，以为会和青色有关系，但这小东西本身的样子一点也看不出来为什么叫赤尾青。
相信身处沿海一带的看过赤尾青的钓友都知道，赤尾青的身体就是普通虾的颜色。
那为什么会叫赤尾青呢？其实赤尾青原来叫赤尾星，原因是这种小虾的尾部具有类似星状的红色小斑点，所以沿海渔民以赤尾星称之。
又因“星”与“青”二字，在闽南语中乍听之下很难分得清楚，后来便约定俗成，变成赤尾青了。
这种小虾属于杂食物浮游动物，喜欢吃一些微小的浮游动植物和水底的藻类植物。
1966年，一位国外的鱼类学家在研究解剖的多种鱼类的肠道内发现了这种虾的残骸，断定了这种虾在鱼类的食物链中占有不可缺少的地位。
后来经过研究发现赤尾青体内含有丰富的对鱼类有引诱作用的氨基酸，以及一定量的甲壳胺，氨基酸的诱鱼作用相信钓友们都是有目共睹的。
甲壳胺这种物质在甲壳类的动物的壳内都含有一些。
这种化学物质对鱼类的生长有很大的作用，特别对幼鱼有很明显的增重效果和很好的免疫作用。
曾经看过一篇国外科学家关于这种物质对生病的鱼的治疗作用的报导。
他把水中身体溃烂的鱼捞起来，在身体的患处涂抹甲壳胺后放回水中，结果，一段时间过后，奇迹出现了，患处逐渐的完好，并且病鱼也变得比原来更有生力了。
虽然我自己没有实际的对这种物质实验过，但科学的研究还是有一定的可信性的。
鱼类的世界没有医生，它们都是靠吃进食物，从食物中摄取或是分解出有免疫作用的化合物来抵抗疾病的，所以这种含有提供能量和免疫物资的赤尾青很受鱼儿们的青睐，对水中的鱼类有普遍的引诱作用。
赤尾青在沿海区的数量极其庞大，东港一带，年产量可达2500公吨。
数量甚是惊人。
大量的捕捞后的赤尾青用来加工比较方便，而且批量的购进比较便宜。
所以好多鱼饵厂家都用它来加工饵料。
干燥后的赤尾青经过加工后磨成粉，这种粉状的赤尾青饵味道比较鲜，正，浓。
不象虾粉那么腥，带着一股水中的原生味道。
是钓鲫鲤的时候很好的添加剂。
新鲜赤尾青通过加工后被制成冷冻饵或是福寿拉饵，是钓罗非的时候不可缺少的重要饵料。
在钓鲫鲤等温水鱼时，有些时候加入一些也会有意想不到的效果。
赤尾青饵加到钓饵里起到的作用有两种。
一是诱鱼，再就是改善饵料的状态。
用来增加诱鱼的时候赤尾青是一种增腥剂和提鲜剂。
加到主饵里突出饵料的腥或是加到香饵里起到提鲜的作用。
现在市售的的可以用来增腥的饵料有很多，南极虾粉，蚕蛹粉，鱼粉，海藻粉等都是。
但具体用途都不一样。
南极虾粉是偏腥的那种，一般都是钓体形较小的鱼类的时候作为辅助诱鱼成分来添加使用。
如果是在野外水域或是陈年老塘中垂钓体型较大的鱼类使用增腥剂的时候那就要选用赤尾青了。
越大的鱼越认原塘的味道，这是钓友们共知的。
而赤尾青纯正的腥味比较接近鱼类生长过程中所进食的原塘虾的味道，会让鱼安心积极的进食。
而且野外没有原塘料可用，接近原塘虾味道的赤尾青当然是钓取大物的首选。
在池塘，赤尾青加到原塘颗粒里就是钓取塘中成年大物的绝配。
没有原塘的情况下配合超级诱一类的麸素饵，也会有尚佳的表现。
不同大小的鱼的食性是不同的，个体很大的鲤鱼等大体形鱼，三四龄以上的大体形鱼，它们对腥味的要求又不一样了，这个时候鱼粉，蚕蛹粉就派上用场了。
不过三四龄的大鲫鱼还是比较喜欢海藻粉植物腥的味道。
野外藻类较多的水域或是池塘中的肥水里海藻粉和赤尾青搭配超诱是很好的拿大鲫的方子。
由于粉状的赤尾青饵本身没有黏度。
还可以用来改善饵料的状态，加到粘度较大的颗粒饵或是商品饵中可以使本来粘稠较难出状态的饵很快出来理想的状态，但最好在开饵之前加入。
这样它起到的调节作用更为明显和均匀。
冷冻的赤尾青饵由于制作工艺的原因，一般都具有比较刺鼻的浓烈味道。
象台湾阿七的赤尾青饵开封后就有一股强烈的氨味，很是呛人。
但不论是腥味还是氨味入水后散播的都较快，第一时间刺激鱼的味觉，使其产生摄食欲望。
而且这种冷冻制作时的饵里有效诱鱼物质损失的很少，对水中的鱼类，特别是“大罗非”极聚吸引力。
钓鲫鲤的时候只有在特殊的鱼情的时候才会考虑使用，不然强烈的味道会把水中窝点附近的鱼呛跑的。
冷冻赤尾青饵开封后一般都要尽量的用完，长时间的暴露在空气中被氧化后诱鱼效果就会大减。
这时就失去了它本身的制作用意了。
竞技比赛的时候赤尾青也是好多钓手的秘密武器。
除了在以上谈到的对应鱼情可以使用外，一般在鱼密度较好的比赛里，一开始入适量的赤尾青引鱼是很好的手段，这样的比赛里要的不是抢鱼，而是成功率，窝里有鱼不是问题，关键是命中率。
开始有鱼中钩后一定要减轻赤尾青在饵中的比例，它的纯腥会使窝子里的鱼很兴奋，鱼在窝子里太活跃了也不是好现象。
浓引淡钓这种应对办法相信好多钓手都已经掌握了，这里不再赘诉。
比赛到后几场时鱼的吃口一般都不太好，更注重原塘的味道。
有原塘颗粒的时候用颗粒是最好的，但没有颗粒的时候加些赤尾青绝对是很好的办法。
这时的添加量应该是很好掌握
的，通过前几场的比赛一定基本了解了这里的鱼口的偏好，如果塘鱼喜腥倒可多加些，刺激一下已经“菜过三旬”的鱼儿们也不失为良策。
鱼口偏香要注意起到提味的作用就好。
还有的时候由于好多客观因素，塘中的鱼“死”不开口，那我们倒不妨用冷冻的赤尾青加到钓饵里试试。
赤尾青饵在使用的时候大都是和其他的饵料搭配使用的，钓鲫鲤的时候和我们选用的相应的主饵，钓罗非的时候搭配其他的冷冻饵以及猪母乳，乌鸡膏，等一类添加剂。
但也可以单用，单用的时候加些拉丝粉来增强持钩性或是寒梅粉一类的增粘剂，搓小饵球施钓，对水中的鱼一样好用。
这一般都是在气温较低或是气压较低的时候考虑使用。
不同的季节赤尾青饵的使用率也有区别。
一般初春的时候鱼刚刚从冬眠状态中复苏，要足够猛的料才可以让还不是很活跃的它们开口吃饵，这时赤尾青使用的较多。
夏秋季节正常的天气由于鱼的摄食方向的转变，即使喜腥的鱼（小杂鱼除外）也不会太喜欢赤尾青和虾粉的味道，但是在鱼不开口的时候用赤尾青的纯正腥味和其中的诱鱼物质来刺激它们开口还是会有效果的。
而冬钓的时候又要用到大量的赤尾青，给这时的体力较弱的鱼更多的体能提供和免疫力的补充。
北方的钓友在钓大棚的时候赤尾青更是不可缺少的必备饵，调节饵的状态和诱鱼都会有很好的效果。
不论什么时候使用都要根据当时的鱼情水情来做出正确的判断，一定要慎重。
看看这时水中的鱼是否喜欢吃赤尾青，如果赤尾青的味道符合面前的鱼的食性和鱼口的偏好，加赤尾青才会起到锦上添花的效果。
如果鱼不是很喜欢的时候，那加了倒不加。
随着钓鱼运动的不断发展，赤尾青饵料正在做为一种优良的添加辅饵而逐渐的被更多的钓手所认可并运用到实战中。
衷心的希望以上的这些会让钓友们在垂钓中更好的运用赤尾青饵并取得骄人的钓绩。