食品工厂防虫防鼠计划
关于食品厂防虫防鼠措施
防虫防鼠措施
设计前期控制：
1、建议车间内下水道和厂区排出总管出口处用网密封；也可采用成品下水道防鼠、防虫盒；1）地沟网：在下水道的出、入口加铁丝网，网眼直径不能大于1公分，防止下水道中的老鼠上下于管道中。
餐饮业操作间的明沟要加网或用其他物品遮盖，不宜暴露。
2）防鼠门：可在重要地方的门下半截钉30-50厘米高的铁皮，防止老鼠啃坏门板，或加一道高度为60厘米的铁门，将老鼠拒之门外，最好做到整栋房屋防鼠。
2、风管出风口或者排烟风口应加设防鼠网，同时应在连接室外的风管上增加关断阀，以确保检修时风管关闭，防鼠。
3、地下预埋管线穿管空隙应用防火胶泥封死；
后期管理：
1、厂房外围和厂区周围每15m放置扑鼠夹；
2、缩小缝隙：将门与地面、门与门、窗与窗台的缝隙进行修理，使缝隙不大于0.6厘米，以防小家鼠窜入。
3、车间的下水道口使用带水弯的地漏，定期向下水道内灌入80°C的热水，恶化虫害孽生环境，防止害虫孽生。
4、车间上下水管、煤气、电线、空调等管线穿墙管洞处，必须用沙石水泥密封，车间各位置顶棚无缝隙。
5、定期对厂区下水道、排水沟等处投放药物以杀死蚊虫幼虫；
6、保持好厂区外围和垃圾场的卫生，特别是厂区下水道口和花丛出的积水要及时清理，防止害虫孽生。
工厂防虫防鼠方案
工厂防虫防鼠方案1、目得:规范工厂得防虫防鼠工作,使食品工厂得防虫防鼠工作安全有效,制定本方案。
2、适用范围:工厂得外来虫害鼠害预防与消杀。
3、定义:虫害鼠害,指非原料自身携带得昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在得污染得现象。
4、职责:4、1 行政部负责厂区得环境要求部分。
4、2 各部门负责本部门工作区域得消杀工作。
4、3 品保部负责消杀工作得安全资料识别与现场操作安全监督管理。
5、内容与要求:5、1 厂区环境要求5、1、1 在厂区内不得养动物,也不得让外来猫狗入内。
5、1、2 在厂区内外离生产设施与生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5、3 厂房外围区域得防鼠5、3、1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒,内放做成蜡块得诱饵,药物成分为法律法规允许使用于食品工厂灭鼠得药物。
所使用得药物要有处于有效期得农药登记证号,能提供该药品得原包装与复印件。
备案供应商提供得该农药完整得MSDS(化学品安全资料),MSDS 详细说明产品化学成分,危害性,被伤害得补救措施等。
5、3、2 鼠饵盒应就是密闭得防水盒,雨水不能淋进盒内。
有锁,专用钥匙才能开启。
鼠饵盒外涂醒目标识,提示该盒内装物品有毒有害得。
5、3、3 视鼠害得程度来设置鼠饵盒得个数与设置间距。
一般情况下, 设置20米距离一个鼠饵盒。
鼠饵盒都有编号,按照一定得方位顺序来编号。
首次设置鼠饵盒得位置一周至少检查一次以上,一个月后2周检查一次以上。
检查内容包括诱饵得进食程度,有无异常,并填写检查记录。
鼠饵盒内有记录卡片,记录检查人,检查日期。
5、4 仓库内部得捕鼠5、4、1 车间入口,使用能自动关闭得弹簧门。
5、4、2 仓库对外得出入口,设置挡鼠板。
仓库出入口未使用时,应装上挡鼠板。
挡鼠板按照一定顺序编号,并表注在防虫防鼠图中。
5、4、3 黏鼠板黏鼠胶每班检查一次,发现有黏住得老鼠、虫子,即拿出做无害化处理。
使用黏鼠板应避开水淋到得地方,或户外夜露得地方,水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。
害虫害鼠的控制计划
害虫害鼠的控制计划企业及其四周环境有麻雀、老鼠、蚊蝇等有病源菌的动物、昆虫，易对食品生产造成污染及带来病源菌，为保证产质量量，保证食品生产系统中可能出现的各样危害获得有效控制，需对害虫害鼠进行控制。
详细内容以下：1.防治计划1.1 害虫害鼠控制人员（ PCO）1.1.1 企业指定一名 PCO 人员，并联系到市卫生防疫站进行培训有关的害虫害鼠的知识，经查核合格，获得 PCO 上岗证后正式成为企业内部的 PCO 人员。
1.1.2PCO 人员依据企业平面图，依照企业及四周环境状况和控制状况及结果制定企业的防鼠、蚊蝇平面图，此图应覆盖全企业范围甚至包含四周环境，必要时需给出各加工车间的防鼠、蚊蝇平面图。
1.2 防治1.2.1 防治要点在卫生间，下脚料出口，垃圾箱四周和食堂。
1.2.2 企业内各样建筑构造应有优秀的密封性能，不得有简单造成鼠害、虫害出入的洞等地方。
1.2.3 车间与车间外相通的地沟及厂内与外界相通的地沟口一定设有足足数目密度相当的铁栅栏或护板，并保持完满状态。
1.2.4 企业内不得有杂草、积水和卫存亡角，合时对厂区内的草地、树木喷洗冲尘。
1.2.5 生产区与非生产划分别采纳防与杀的方式来控制。
1.2.5.1 非生产区使用药物灭蚊蝇，钓饵站捕杀老鼠。
每年四月份开始灭有害的昆虫类，到十一月结束，四、十、十一月每周一次，五到九月每日一次，并联合其实质及察看成效，适合调理。
1.2.5.2 生产区内主要采纳各样防备举措。
1.2.5.2.1 防昆虫类：采纳纱窗、门帘、灭蝇灯、暗道加盖板，U 形水弯。
1.2.5.2.2 防鼠类：挡鼠板、粘鼠板。
1.3 杀虫剂：1.3.1PCO 人员依照有关规定制定同意使用药物一览表，以便控制所使用的各种灭虫药物。
1.3.2 使用灭虫剂一定为政府机构同意的，并供给产地MSDS（Materal Safety Data Sheets安全资料）使用。
详见有关附页。
1.3.3 同意用药一览表中应列出浓度配置、使用方法、及用在哪处。
食品厂有害生物防制服务规划方案
食品厂有害生物防制服务方案第一感谢对漯河乾祥环保的关注和支持，对于贵公司灭鼠消杀方案及报价以下，我分化学防治、物理防治和环境防治编制了简单的方案，请批阅！另附上全国爱国卫生运动委员会对于灭四害的标准，供参阅珍惜信任、不负重托。
祝工作快乐！食品加工公司，有较高的卫生要求，食用的物件的原料众多，无论是成品仍是生产的荒弃物都有很浓的香味，生产场所均有较好的温度、湿度，为有害生物的入侵、孳生、生殖供给了优秀的条件，同时食品德业波及仓储、食品、机械、环境以及运输等，给虫害防制带来了较大困难。
最近几年来，食品安全的问题广受关注，食品安全事件屡次发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”、“瘦肉精”等事件的频发，让花费者堕入了极度的不安，食品安全卫生局势愈来愈严峻。
一、对现有不完美防蚊蝇设备、环境进行整顿1）存在问题经过对贵公司现有虫害设备排查摸底发现以下问题，下水道、排水口和排气孔、空调管孔、存在空隙过大，排气扇外面缺乏防虫网，生产车间进出口门空隙过大缺乏磁条纱门，对于蚊蝇防治存在人违缺点。
2）整顿方案车间通向外面的门加装磁条纱门、窗均加装改换破坏钢丝等硬质材1料纱窗，密闭坚固、防蝇排水口和排气孔、排气扇，加装、改换不锈钢或其余硬质拦网设计，拦网与四周建筑资料连结坚固、雅观。
排水管加装 U 形水封设计。
排水口拦网孔隙小于 1cm 。
排气孔孔隙小于 1mm 。
对现有孔隙大于 1cm 门缝、窗户缝、以及空调管缝、线路管缝、下水道的空隙，用铁皮、胶条、水泥、发泡聚氨酯等资料进行嵌缝封堵，除去人违破绽二、虫害习惯介绍及控制计化1. 小家鼠：小家鼠为鼠科中的小型鼠，体长 60 ～90 毫米，体重 7～20 克，尾与体长相当或略短于体长。
头较小，吻短，耳圆形，显然地露出毛被外。
上门齿后缘有一极明显的月形缺刻，为其主要特色。
毛色随季节与栖息环境而异。
体背体现棕灰色、灰褐色或暗褐色，毛基部黑色。
腹面毛白色、灰白色或灰黄色。
食品生产企业防鼠防虫措施
食品生产企业防鼠防虫措施我是个食品生产企业的老板，这防鼠防虫啊，可是个头疼事儿。
你瞅，咱这厂子里，到处都是好吃的，那些个老鼠和虫子啊，就跟闻到腥味的猫似的，千方百计想进来。
咱先说这老鼠，那家伙，小眼睛滴溜溜转，尖嘴猴腮的，看着就不是个好东西。
它们可机灵着呢，总能找到厂子里一些小角落、小缝隙，然后偷偷摸摸就钻进来了。
我就经常看到，那些个管道周围啊，要是有点小缝儿，说不定哪天就有老鼠屎在那了，可把我气坏了。
我就找厂里的老张，我说：“老张啊，你看这老鼠，都成精了，你得想个法子啊。
”老张挠挠头，说：“老板，这老鼠啊，不好弄。
不过我觉着咱得先把那些洞啊缝啊都堵上。
”我一听，有道理啊。
于是我们就开始检查厂子里的各个角落，看到有能让老鼠钻进来的地方，就用水泥啊、铁皮啊啥的把它封得死死的。
可这还不够啊，老鼠这东西鬼精鬼精的，你堵住了路，它还能想别的招儿。
所以啊，我们还得放些捕鼠夹。
我就记得有一次，我去仓库检查，看到一个捕鼠夹夹住了一只老鼠。
那老鼠被夹住了腿，还在那挣扎呢，吱吱吱叫得可惨了。
我心里想，哼，让你偷东西吃，遭报应了吧。
可看着它那可怜样儿，又有点不忍心。
我就对旁边的小李说：“小李啊，这老鼠虽然讨厌，但这么个死法也怪可怜的，你把它弄出去扔远点吧。
”小李撇撇嘴说：“老板，这老鼠可坏了，您还可怜它呢。
”我就叹口气说：“唉，毕竟是条小生命，不过它要是再敢来，可就没这么好运了。
”再说说这防虫吧。
虫子这东西，小得很，有时候你都不容易发现。
像那些小蛾子啊，飞着飞着就落在面粉上产卵。
还有那些小蚂蚁，排着队就想把咱的糖搬走。
咱这食品厂啊，要是有虫子，那可不得了，顾客要是看到有虫子在食品里，那还不得把咱厂给砸了。
我就跟负责卫生的王姐说：“王姐啊，这虫子得想法子治啊。
”王姐说：“老板，咱得把卫生搞好，那些角落旮旯的，不能有残渣剩饭，要不就成虫子窝了。
”我连连点头。
于是啊，我们每天都打扫得干干净净，那些机器下面啊，货架后面啊，都擦得一尘不染。
食品安全管理制度防鼠防蝇
食品安全管理制度防鼠防蝇一、目的为确保食品安全，防止鼠害和蝇害对食品的污染，保障消费者的健康，制定本制度。
本制度适用于公司旗下所有餐厅、食堂等食品经营场所。
二、责任1. 公司食品安全管理部门负责起草和监督实施本制度。
2. 各食品经营场所负责人负责本场所的鼠害和蝇害防治工作。
3. 全体员工都有责任参与和执行本制度的有关规定。
三、防鼠措施1. 场所卫生：保持经营场所清洁卫生，及时清理垃圾，不留卫生死角。
2. 门窗密封：确保门窗密封良好，不留缝隙，防止老鼠进入。
3. 挡鼠板设置：在食品储藏室、厨房等关键区域门口设置挡鼠板，高度不低于60厘米。
4. 管道孔洞堵塞：对墙体、管道等处的孔洞进行堵塞，防止老鼠通过洞穴进入。
5. 定期检查：定期对场所进行巡查，发现问题及时处理。
四、防蝇措施1. 门窗纱网：在门窗上安装纱网，防止蝇虫飞入。
2. 食物储存：食物应储存在密封容器中，避免蝇虫叮咬。
3. 垃圾桶：垃圾箱应有盖，定期清理，避免蝇虫滋生。
4. 灭蝇灯：在场所内安装灭蝇灯，定期检查和维护，确保其正常运行。
5. 定期巡查：定期对场所进行巡查，发现问题及时处理。
五、培训与宣传1. 对全体员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和防鼠防蝇技能。
2. 通过宣传栏、海报等形式，普及防鼠防蝇知识，提高员工的认知度。
六、考核与奖惩1. 定期对各食品经营场所的防鼠防蝇工作进行考核，对做得好的场所给予奖励，对做得不好的场所进行整改。
2. 对违反本制度的行为，一经发现，将按照公司的相关规定进行处罚。
七、修订与更新1. 本制度根据食品安全实际情况进行修订和更新。
2. 修订和更新后的制度需经过食品安全管理部门审批后方可实施。
八、附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
公司食品安全管理部门拥有对本制度的最终解释权。
食品厂防虫防鼠措施
食品厂防虫防鼠措施在食品厂啊，防虫防鼠那可太重要了。
这就好比咱们守护自己的家一样，食品厂就是那些美味食物的家呀。
要是虫和鼠跑进去捣乱，那可就像一群强盗闯进了咱们辛辛苦苦积攒的宝库，把好东西都给破坏了。
咱们先说这防虫吧。
虫子啊，别看它们小小的，那本事可不小呢。
有的虫子就像一个个小小的飞行兵，能在空中飞着寻找美味。
食品厂周围可不能有太多的杂草，杂草就像是虫子的避风港，要是留着杂草不管，那虫子就会在这避风港里休息好了，然后成群结队地飞向食品厂。
而且啊，窗户得装上细密的纱窗，这纱窗就像一道坚固的防线，能把那些想飞进来的虫子给拦住。
这纱窗的网眼啊，就得小得像针眼似的，让虫子插翅难飞。
食品厂里面呢，仓库得保持干净整洁。
那些食物残渣就像磁石一样吸引着虫子，要是有一点残渣留在角落，就好像在给虫子发信号：“快来呀，这里有好吃的！”所以啊，每天都得仔细打扫仓库，把每一个角落都清理干净。
就像咱们打扫自己的房间一样，一尘不染才好呢。
还有啊，灯光也得注意。
虫子都喜欢向着光飞，那些明亮的灯光就像一个个灯塔在吸引着它们。
所以啊，要是能采用那种防虫的灯光就好了，这种灯光对虫子可没有吸引力，就像对牛弹琴一样，虫子看到了也不会被吸引过来。
再说说这防鼠吧。
老鼠啊，那可真是个狡猾的家伙。
它就像个小偷，总是偷偷摸摸地找机会钻进食品厂。
食品厂的墙壁得坚固，可不能有漏洞。
要是有个小破洞，那对老鼠来说就像是开着门一样欢迎它呢。
地面也不能有缝隙，这缝隙要是让老鼠发现了，那就是它的专用通道啊。
仓库的货物摆放也有讲究。
不能把货物堆得乱七八糟的，要整整齐齐地码放好。
要是货物乱堆，就像给老鼠搭了一个个小迷宫，老鼠在里面可自在了，钻来钻去的，找吃的可方便了。
可以把货物架高一些，离地面有一定的距离，这就像给食物盖了一层保护罩一样，老鼠想碰到可就难了。
还有啊，食品厂周围不能有太多杂物堆积。
杂物堆就像是老鼠的藏身之处，老鼠躲在里面，随时准备冲进食品厂。
要是把这些杂物清理干净了，老鼠就没有了掩护，它也就不敢轻易靠近了。
工厂防虫鼠害管理制度
一、总则为保障工厂生产环境的卫生安全，预防虫鼠害对工厂生产、产品质量、员工健康及设备安全造成损害，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本工厂所有区域，包括生产区、办公区、生活区等。
三、组织机构1. 成立工厂防虫鼠害管理小组，负责全厂虫鼠害防治工作的组织、协调和监督。
2. 小组由以下人员组成：（1）组长：由工厂经理担任，负责全面领导和协调虫鼠害防治工作。
（2）副组长：由生产部门负责人担任，负责具体实施虫鼠害防治措施。
（3）成员：由各部门负责人及相关部门人员组成，负责各自区域虫鼠害防治工作。
四、防治措施1. 防虫措施（1）定期清理垃圾、废弃物，保持生产区、办公区、生活区的环境卫生。
（2）对仓库、食堂等易滋生虫害的区域，设置防虫网、防虫帘等物理隔离措施。
（3）加强仓库管理，定期检查储存物品，防止虫害滋生。
（4）使用生物防治方法，如引入捕食性昆虫、利用昆虫信息素等，降低虫害发生。
（5）使用化学防治方法，如喷洒杀虫剂、设置毒饵等，对虫害进行有效控制。
2. 防鼠措施（1）加强门窗、管道、电缆等易侵入鼠害的区域，设置防鼠网、防鼠板等物理隔离措施。
（2）对食品、原材料等易被鼠类侵扰的区域，实行严格管理，确保食品安全。
（3）设置鼠笼、鼠夹等捕鼠工具，定期检查、清理。
（4）使用毒饵、电击等化学防治方法，对鼠害进行有效控制。
五、日常管理1. 各部门负责人应定期检查各自区域的虫鼠害防治情况，发现问题及时上报。
2. 工厂防虫鼠害管理小组应每月对全厂虫鼠害防治工作进行一次全面检查，确保防治措施落实到位。
3. 加强员工培训，提高员工对虫鼠害防治的认识和意识，确保员工能够积极配合防治工作。
六、应急处理1. 发现虫鼠害突发事件时，立即上报工厂防虫鼠害管理小组，采取紧急措施进行处置。
2. 对突发虫鼠害事件，进行原因分析，制定整改措施，防止类似事件再次发生。
3. 对虫鼠害防治工作，定期进行总结，完善防治措施，提高防治效果。
七、奖惩制度1. 对在虫鼠害防治工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。
食品防虫防鼠管理制度范本
食品防虫防鼠管理制度范本一、目的为了确保食品安全，防止虫害、鼠害对食品生产、加工、储存过程造成污染，保障消费者健康，依据相关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本公司全部厂区内的食品生产、加工、储存等环节的防虫防鼠管理工作。
三、责任人1. 生产部：负责车间内部的防虫防鼠措施实施及设备维护。
2. 品管部：负责对防虫防鼠工作的监督、检查及效果评估。
3. 行政人事部：负责公司内部环境卫生管理及员工防虫防鼠培训。
四、防虫防鼠措施1. 车间内部防虫措施：（1）车间各入口设置塑料软帘，防止虫害侵入。
（2）车间内安装灭蝇灯，定期进行防虫。
（3）车间与外界联系的排水沟设有防护罩，防止虫、鼠侵入。
2. 仓库防虫措施：（1）仓库要求密封，无空洞，防止虫、鸟进入。
（2）仓库内安装适量的粘鼠板，进行防鼠。
（3）定期对仓库周围进行杀虫处理。
3. 防鼠措施：（1）车间下水道通口处用网密封，防止老鼠侵入。
（2）车间外出水口下水道用密封水泥板，防止老鼠侵入。
（3）物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹。
（4）厂房外围和厂区周围每15米放置捕鼠夹。
4. 环境卫生管理：（1）生产区、生活区保持清洁卫生，及时清除垃圾。
（2）定期清理车间内部及周围杂草，防止虫害滋生。
（3）员工食堂、宿舍等生活区域进行定期杀虫处理。
五、监测与纠正措施1. 生产部、品管部、行政人事部应定期检查防虫防鼠设备，确保其正常运行。
2. 监测人员每天检查捕鼠设备，按规定更换，每周五检查杀虫灯，并对相应情况做好记录。
3. 根据发现死鼠的数量和次数以及老鼠活动痕迹的情况，及时调整防鼠方案，必要时调整捕鼠设备的疏密或更换其他类型的设备。
4. 根据杀虫灯检查记录以及虫害发生情况及时调整灭虫方案，必要时维修或更换或加密杀虫灯，以及采取其他措施。
5. 害虫害鼠活动活跃的季节必要时加强措施。
六、培训与宣传1. 行政人事部应定期组织防虫防鼠培训，提高员工的防虫防鼠意识。
食品企业虫鼠害防控计划
食品企业虫鼠害防控计划一、目的为了确保食品生产环境的清洁卫生，防止虫鼠害对食品的污染，保障消费者的健康，本企业制定了一套全面的虫鼠害防控计划。
二、虫鼠害防控措施1. 定期检查：每周对生产区域、仓库、食堂等场所进行虫鼠害检查，及时发现并处理问题。
2. 灭鼠措施：使用专业的灭鼠剂和灭鼠设备，对老鼠进行定期消杀，防止老鼠在厂区内部活动。
3. 灭蝇灭蚊措施：使用专业的灭蝇灭蚊剂和设备，对苍蝇、蚊子等害虫进行定期消杀，防止它们在厂区内部活动。
4. 清洁卫生：保持厂区内部环境整洁，定期清理垃圾，减少虫害滋生的可能性。
5. 员工培训：对员工进行虫鼠害防控知识的培训，提高员工的防控意识，共同维护厂区的卫生环境。
三、虫鼠害监测与报告1. 设立专门的虫鼠害监测人员，对厂区进行定期监测，及时发现并处理问题。
2. 建立虫鼠害报告制度，员工发现虫鼠害问题时，应及时向监测人员报告，以便及时处理。
3. 监测人员每月向企业管理层提交虫鼠害监测报告，报告内容应包括虫鼠害的种类、数量、分布情况等。
四、应急处理措施1. 建立应急处理小组，负责应对突发性的虫鼠害问题。
2. 制定应急处理流程，明确应对突发事件的步骤和责任人。
3. 定期进行应急演练，提高应急处理能力。
五、监督与考核1. 设立专门的监督部门，对虫鼠害防控计划的执行情况进行监督检查。
2. 建立考核制度，对各部门在虫鼠害防控方面的表现进行考核评价。
3. 对表现不佳的部门或个人进行整改和处罚，确保虫鼠害防控计划的顺利实施。
六、持续改进1. 根据实际情况不断调整和完善虫鼠害防控计划，提高防控效果。
2. 定期收集员工意见和建议，不断改进虫鼠害防控措施和方法。
3. 与行业内的专业机构合作，引进先进的防控技术和设备，提高企业的虫鼠害防控水平。
本食品企业将严格遵守上述虫鼠害防控计划，确保食品生产环境的清洁卫生，为消费者提供安全、健康的食品。
食品工厂虫鼠害控制对策
食品工厂虫鼠害控制对策
一、阻断通道
为防止虫鼠害入侵，须阻断相关通道，要做到：
1.出入口有防虫鼠的密封措施，如门窗等
2.为排水沟装上密封盖，
3.密封空调管道、天花板、墙壁和地板上的缝隙
4.根据需要设置挡鼠板
二、垃圾日清
尽可能减少给有害生物提供食源，正确储存食物；垃圾为虫害孳生提供了食物来源和场所，垃圾清理应做到：
1.垃圾须放置指定区域，垃圾桶加盖
2.垃圾应做到日产日清
3.厂区内不要堆积杂物和废弃物
三、清洁卫生
保持良好卫生环境，杜绝卫生清理中的盲点，要注意：
1.保持室内干燥，减少有害生物可以利用的水源，下水道、水槽应保持清洁，避免残渣淤积，盖好储水容器
2.经常移动长久放置的设备和货物，避免虫害藏匿
3.粉尘较多的区域应经常清洁，防止粉尘累积
四、出入控制
为防止有害生物同进入厂区的各种原辅料、车辆等一起进入，应开展入厂检查：
1.检查进厂的原辅料，拒收可能被污染的原辅料
2.检查运输车辆的害虫痕迹，拒绝可疑车辆进入
为有效防止有害生物进入车间，应遵守以下要求：
1.不得将食品、饮料、水果等带入到车间或关联区域
2.不得将食物残渣等丢弃在车间更衣室内的垃圾桶中
3.养成随手关门，门帘摆正等出入车间的良好习惯。
食品加工企业常见虫鼠害、控制措施、虫鼠害防治及常见问题控制计划
食品加工企业常见虫鼠害、控制措施、虫鼠害防治及常见问题控制计划食品工厂常见虫鼠害种类、特点及其防治1、飞行类害虫食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等。
1.1苍蝇的习性及防治A、苍蝇的主要习性栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；食性杂：香、甜、酸、臭均喜欢；肮脏：边吃、边吐、边拉。
B、苍蝇的防治a、环境防治* 生产、生活垃圾日产日清，不得积存。
* 垃圾桶（箱、车）必须加盖。
* 车间内外无卫生死角，包括下水道内部。
* 进出通道的管理（库房门上方安装风幕、人员物料出入口安装防虫胶帘、时间差的控制）。
b、物理防治* 粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。
* 粘蝇彩条、诱蝇笼等。
* 灯光诱杀高效隐蔽、安全、无毒、无污染。
c、化学防治：* 滞留喷洒；* 空间喷洒；* 毒饵；* 找出源头杀灭幼虫。
注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。
1.2蚊子的习性及防治A、蚊子的主要习性栖息习性：喜隐蔽、阴暗和通风不良的地方；趋光；喜欢等待；昼伏夜出，黄昏后、天亮前最活跃；室内：床下、柜后、门后，墙缝以及畜舍、地下室等；室外：草丛、山洞、地窖、桥洞、石缝等。
B、蚊子的防治a、环境防治* 治理、改造水域是防蚊的治本措施；清除各种积水或每周换水一次，周边的臭水沟是其主要的滋生地。
* 关门堵窗、缝可防蚊侵入。
* 车间内的新风口和排风口、出水口等用防虫网。
b、物理防治* 粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。
* 电子驱蚊器、捕蚊器等。
* 灯光诱杀。
c、化学防治：* 蚊香；* 气雾剂；注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。
1.3蛾蠓的习性及防治A、蛾蠓的主要习性主要滋生在含有腐败有机质的浅水域，化粪池、污水池、侧所、浴室洗脸台、地板积水、厨房的水槽、潮湿的抹布等。
蛾蠓成虫大多就近停在墙壁上，不灵活，容易捕杀。
蛾蠓常被作为环境被粪便污染的程度，厕所内常见该类虫害。
食品仓库防虫防鼠管理规章制度细则
食品仓库防虫防鼠管理规章制度细则一、总则为了确保食品仓库的储存安全，防止虫害和鼠害对食品造成污染和损害，特制定本规章制度。
本规章制度适用于公司所有食品仓库，旨在规范食品仓库的防虫防鼠工作，保障食品安全，保护消费者健康。
二、防虫防鼠责任1. 仓库管理员是防虫防鼠工作的第一责任人，负责组织、实施和监督防虫防鼠工作。
2. 生产部负责提供防虫防鼠的必要物资和技术支持，包括灭虫剂、粘鼠板、捕鼠器等。
3. 质量管理部负责对防虫防鼠工作进行监督和检查，确保各项措施得到有效实施。
4. 人力资源部负责对仓库管理员进行防虫防鼠知识的培训和考核。
三、防虫防鼠措施1. 仓库要求密封，无空洞，防止虫、鸟进入仓库。
2. 仓库内设置适量的粘鼠板，定期检查并更换。
3. 仓库内设置适量的灭蝇灯，定期检查并更换。
4. 仓库内设置适量的捕鼠器，定期检查并更换。
5. 仓库内定期喷洒杀虫剂，根据季节和虫害情况调整喷洒频率。
6. 仓库内定期进行卫生清理，及时清除垃圾和食物残渣。
7. 仓库内设置防护罩，防止虫、鼠从排水沟等地方侵入。
8. 仓库外围和厂区周围定期放置捕鼠夹，根据季节和鼠害情况调整放置数量。
9. 仓库内设置警示标志，提醒员工注意防虫防鼠工作。
四、防虫防鼠工作流程1. 仓库管理员负责组织防虫防鼠工作的实施，包括安排人员、分配物资等。
2. 生产部负责提供必要的物资和技术支持，包括灭虫剂、粘鼠板、捕鼠器等。
3. 质量管理部负责对防虫防鼠工作进行监督和检查，包括检查灭虫剂、粘鼠板、捕鼠器等的使用情况，以及对仓库内卫生情况的检查。
4. 人力资源部负责对仓库管理员进行防虫防鼠知识的培训和考核，包括培训防虫防鼠的基本知识、操作技能等。
五、防虫防鼠工作考核1. 仓库管理员负责对防虫防鼠工作进行考核，包括检查灭虫剂、粘鼠板、捕鼠器等的使用情况，以及对仓库内卫生情况的检查。
2. 质量管理部负责对防虫防鼠工作进行考核，包括检查灭虫剂、粘鼠板、捕鼠器等的使用情况，以及对仓库内卫生情况的检查。
XXX食品公司仓库的鼠害防治计划
XXX食品公司仓库的鼠害防治计划1 目的在库内设置防鼠措施，以防止鼠侵入对产品造成污染。
2 使用范围公司所有厂房场地、食品加工区、食品及原材料贮存仓库的鼠。
3主要职责与权限质量监督部负责鼠害控制检查及纠正措施的验证。
加工区负责加工区的鼠害控制及防鼠害设备设施的检查维护。
人力资源部负责库区外围的鼠害控制。
仓管员负责仓库的鼠害控制。
专业杀虫机构负责执行库区、加工区的定期杀鼠工作（一年一次）。
4 控制措施4.1 企业内部控制4.1.1保持库区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。
4.1.2加工区的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，库区与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。
4.1.3 防鼠具体措施及方法4.1.3.1 库区下水道通口处用铁网密封。
4.1.3.2 库区外出水口下水道用密封水泥板。
4.1.3.3 物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板。
4.1.3.4 库区外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。
5 监测控制人员每天检查捕鼠、粘鼠设备，按规定更换，每周定期检查设备，并对相应情况做好记录。
6 检查与纠正措施6.1生活区（库区外围所有场地、楼梯走道等）和仓库的鼠笼、粘鼠板布置区域，由QC检查员每周检查一次，不得发现鼠。
如果在库区内发现老鼠，应立刻杀灭，以防造成污染。
6.2库区的仓管员每天工作前必须检查各设备是否有老鼠损坏的痕迹，如有则在修补好设备在工作。
6.3 QC检查员每周检查一次库区内建筑物是否破损、是否有老鼠孳生、窝藏。
6.4 各仓库、生活区员工如果发现有鼠害状况，均有责任立刻向QC 检查员或各班班组长报告，并将老鼠杀灭和清理。
6.5 在库区和生活内同一区域发现害虫达到3次或以上，相关部门应填写《纠正与预防措施要求表》，由质量监督部进行原因分析和风险评估，必要时应与杀鼠公司咨询老鼠是否产生抗药性，考虑更换药物或紧急杀鼠；同时应考虑鼠害控制设施的布置是否合理，并予以纠正。
食品质量管理--防鼠防虫管理规范
【干货】防鼠防虫管理规范防鼠防虫管理规范1.目的：确保厂区、车间和仓库影响产品的老鼠、害虫得到有效控制，同时确保产品的。
2.权责2.1品管部：负责厂区老鼠、害虫的捕灭、预防和检查工作。
2.2相关部门：负责区域范围内的老鼠、害虫捕灭工作。
3.内容3.1设施要求：3.1.1公司车间、仓库、厂区内外围区域根据情况均应设有不同的防虫防鼠设施，具体有：灭蝇灯、挡鼠板、捕鼠器（鼠笼）、风幕、防蚊纱窗、地漏网等等，并根据情况适当摆放。
具体依《防虫防鼠设施放置平面图》，各设施均应保持正常并由专人进行定期检查。
3.1.2公司除日常对害虫害鼠进行机械捕杀外，每月由外部专业消杀公司进行1~2次的药物消杀，未经允许，任何员工不得私自采用药物进行消杀3.2机械捕杀:3.2.1老鼠的防治与捕杀：a事先观察老鼠的活动要道，选定捕鼠器（鼠笼）的摆放位置,捕鼠器（鼠笼）及诱饵必须固定不易移动，日常检查过程中不应发现有诱饵遗失或外露在捕鼠器（鼠笼）外面的情况，诱饵不应为颗粒状。
捕鼠器（鼠笼）应放在仓库、车间入口、货物、人行通道两边2米处与通道或门平行且紧贴墙跟。
外围不超过8米应设一捕鼠器（鼠笼）。
b挡鼠板应在下班时及时放下，下水道的防鼠网应随时保持完好清洁。
c所有捕鼠器（鼠笼）及投放的诱饵应注意检查更换，及时清理并作好记录。
3.2.2蚊虫的防治：车间、仓库入口均应设有灭蝇灯、胶帘或风幕，灭蝇灯应离防护的产品3米远、离裸露的产品10米远且不能置于货物及人员通道的正上方，以免死的蚊虫落入产品造成污染，灭蝇灯的灯泡每年至少换一次。
胶帘、风幕设施均应保持正常，胶帘保持封闭且不能随便挂起。
3.2.3公司厂区内区域相通的窗户均应设有纱窗且完好无破损，不能随便开启，没有纱窗的窗户严禁开启。
3.3药物消杀：3.3.1公司必须指定专业消杀公司进行定期消杀工作，消杀公司必须提供其营业执照、消杀操作人员的许可证书、公司的赔偿保险证或合同等基本资料，另外还需提供用于我司的杀虫药品的相关资料如：药品名称、相应机构的批准资料、各药品的MSDS资料、药品标签（原件或复印件）。
防虫鼠食品安全培训计划
防虫鼠食品安全培训计划我就先站在那仓库门口，看着那堆粮食。
那仓库里啊，暗暗的，有点潮乎乎的味儿。
我就看见墙角有个小窟窿，那小窟窿眼儿不大，可说不定就是老鼠的“秘密通道”呢。
旁边还有些小虫子在飞，嗡嗡嗡的，看着就心烦。
我就把仓库管理员老张叫过来，我指着那窟窿说：“老张啊，你看这像啥？这就是给老鼠和虫子开的大门啊！”老张那脸啊，皱巴巴的，就像那核桃皮，他挠挠头说：“刘老师，这以前还真没咋注意。
”我就想啊，这培训就得从这仓库开始。
我就跟老张说：“老张，你这仓库里啊，东西可都是宝，要是被老鼠咬了，被虫子蛀了，那可就全完了。
咱得先把这仓库周围的环境给整好。
”我就一边说，一边在仓库周围走，看到那些杂草啊，长得比人还高。
我就对老张说：“你看这草，老鼠最喜欢躲在这儿了，虫子也爱在这产卵。
得把这些草都给拔了，一根不留。
”老张就赶紧点头，那脑袋点得像小鸡啄米似的。
然后啊，我又走到那食品储存架跟前。
那架子上放着各种各样的食品，有面粉啊，大米啊，还有些干货。
我看到有个袋子口没系紧，我就对旁边的小王说：“小王啊，你看这袋子，就这么敞着口，就像是给虫子发请帖呢，快来吃啊。
”小王是个年轻小伙子，脸一下子就红了，就像那熟透的苹果。
他赶紧把袋子口系紧了。
我就跟他们说：“这防虫鼠啊，就跟咱们防小偷似的。
咱得把家里的门窗都关好，东西都放好。
这食品啊，就是咱们的宝贝，可不能让那些老鼠虫子给糟蹋了。
”我还跟他们讲我以前见过的一个事儿。
我有个朋友，他也是管仓库的。
有一回啊，他就没注意防虫鼠。
结果啊，那老鼠把他仓库里的粮食咬得乱七八糟的，虫子把干货都蛀空了。
他那脸啊，黑得像锅底，哭都没地方哭去。
我就说：“咱们可不能像他那样啊。
”我就告诉他们，得定期检查仓库，看看有没有老鼠洞，有没有虫子的卵。
要是发现了，就得赶紧处理。
我还说啊，那些捕鼠器啊，防虫网啊，都得好好利用起来。
不能把这些东西放在那儿当摆设。
我还跟他们说，这食品安全可不仅仅是仓库里的事儿。
防虫防鼠食品安全管理制度
防虫防鼠食品安全管理制度一、目的为了确保食品生产和经营过程中的食品安全，防止虫害和鼠害对食品造成污染，保障消费者健康，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、储存、运输和销售环节的企业。
三、责任部门企业应指定专门的卫生管理部门负责防虫防鼠工作的实施和监督。
四、防虫防鼠措施1. 环境治理：保持生产和储存区域的清洁卫生，无垃圾、无积水，减少害虫和鼠类的食物来源和藏身之所。
2. 物理防护：在门窗、通风口等处安装防虫网和挡鼠板，防止害虫和鼠类进入。
3. 化学防治：在专业人员指导下，合理使用化学药品进行防治，避免对食品造成污染。
4. 生物防治：采用生物方法，如引入天敌等，进行害虫和鼠类的控制。
五、设施设备1. 定期检查和维护防虫防鼠设施设备，确保其有效性。
2. 对于储存食品的容器，应使用密封性好的材质，避免害虫和鼠类侵入。
六、培训与教育1. 定期对员工进行防虫防鼠知识和技能的培训。
2. 强化员工的食品安全意识，确保每个人都了解防虫防鼠的重要性。
七、监督检查1. 卫生管理部门应定期对防虫防鼠措施的执行情况进行监督检查。
2. 发现问题应立即整改，并记录整改过程和结果。
八、应急预案1. 制定防虫防鼠应急预案，一旦发现害虫或鼠类活动迹象，立即启动预案进行处理。
2. 应急预案应包括报告程序、处理流程、责任分工等内容。
九、记录与档案1. 建立防虫防鼠工作记录，包括检查、维护、培训、应急预案启动等。
2. 所有记录应归档保存，以备查验。
十、违规处理对于违反本管理制度的行为，企业应根据情节轻重，给予相应的处罚，包括但不限于警告、罚款、停工整改等。
本管理制度自发布之日起生效，企业应严格遵守执行，确保食品安全。
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食品工厂防虫防鼠规范
1、目的
规范食品工厂的防虫防鼠工作，使食品工厂的防虫防鼠工作安全有效，制定本规范。
2、适用范围
食品工厂的外来虫害鼠害预防和消杀。
3、定义
虫害鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
4、职责
4.1 行政部负责厂区的环境要求部分。
4.2 各部门负责本部门工作区域的消杀工作。
4.3 品管部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理。
5、内容和要求
5.1 厂区环境要求
5.1.1在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
5.1.2 在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5.2 厂房结构要求
5.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙小于1cm。
排气孔孔隙小于1mm。
5.2.2 无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝
隙，均应用硬质材料填封。
5.2.3 门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
5.3 厂房外围区域的防鼠
5.3.1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为溴敌隆或其它法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。
所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号，能提供该药品的原包装和复印件。
备案供应商提供的该农药完整的MSDS（化学品安全资料），MSDS详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。
5.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。
有锁，专用钥匙才能开启。
鼠饵盒外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。
诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为1.5%。
诱饵蜡块用能转动的装置固定。
5.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。
一般情况下，设置20米距离一个鼠饵盒。
鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺序来编号。
首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后2周检查一次以上。
检查内容包括诱饵蜡块的进食程度，有无异常，并填写检查记录。
鼠饵盒内有记录卡片，记录检查人，检查日期。
5.4 厂房内部的捕鼠
5.4.1车间入口，使用能自动关闭的弹簧门。
5.4.2仓库对外的出入口，设置挡鼠板。
有月台能充当挡鼠板的仓库可不设置。
仓库出入口未使用时，应装上挡鼠板。
挡鼠板按照一定顺序编号，并表示在防虫防鼠图中。
5.4.3 仓库和杀菌车间，物料间等洁净度要求不高的区域，设置鼠笼。
仓库的入口，两侧2米内各设置一个开口向门的鼠笼。
仓库进车间的物料通道门口，各设置一个开口向门的鼠笼。
其它墙壁，每隔15米靠墙设置一个鼠笼。
鼠笼设置的位置以不影响正常作业为宜。
鼠笼放置位置用黄线框标识，并有按照一定顺序的编号。
5.4.4 鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的鼠饵球。
5.4.5 鼠笼的检查
a每班生产前，生产人员和仓库人员检查鼠笼中是否有鼠，鼠笼是否关闭。
发现有鼠的鼠笼，即将鼠笼拿出车间用水溺死后焚烧做无害化处理。
b消杀员（可兼职）每2周检查记录一次鼠笼状态。
检查鼠笼是否正常工作。
鼠笼上悬挂检查记录卡片，记录鼠笼检查日期和检查人。
5.4.6 黏鼠胶当鼠害较严重时，仓库可增设黏鼠胶。
黏鼠胶每班检查一次，发现有黏住的老鼠、虫子，即拿出做无害化处理。
使用黏鼠板应避开水淋到的地方，或户外夜露的地方，水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。
5.5工厂应有防鼠图，防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编号，并与实际相符合。
防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过1年。
每月做一次鼠害趋势分析，用折线图来表示各个区域的鼠害程度。
当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时，采取增加外围和厂房内鼠笼的设置点数，或增加外围、仓库、车间的黏鼠板设置等措施。
5.6 仓库的防虫和消杀
5.6.1 仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕，或胶帘。
5.6.2 仓库入口处，可设置灭蝇灯。
灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
采用非黏捕式灭蝇灯的，要不致污染食品。
裸露的食品或内包材场所不得使用非黏捕式灭蝇灯。
有外包装的内包装材料仓库、原料仓库、成品仓库使用非黏捕式灭蝇灯要求水平距离在10米以上，非黏捕式灭蝇灯与外包装材料的水平距离要在5米以上。
5.6.3 灭蝇灯都应有编号，至少2周检查一次，上附检查记录卡，记录检查时间，检查人。
检查内容：灭蝇灯上虫子尸体种类，数量。
每月做一次虫害趋势分析
5.7 车间的防虫和消杀
5.7.1 车间入口处设置灭蝇灯，灭蝇灯的位置要不至于将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
5.7.2 车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。
安装胶帘或设置风幕，随门的开启而开启。
5.7.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。
5.7.4 灭蝇灯每2周至少检查一次，每月做一次虫害趋势分析。
工厂应有防虫图，至少一年更新1次，图纸内容要与实际相符。
5.7.5 若车间虫害趋势分析表明，虫害程度很严重，确需药物灭虫时，车间在完全停产，没有产品状态下做车间的室内空间喷雾消杀，药剂使用大灭或其它符合法规要求能用于食品厂消杀的药剂，要求有完整的MSDS，和有效的农药登记证。
标签实物和复印件应备档。
使用浓度要按照使用说明书的要求。
做喷洒时，要求现场无产品。
停产时间做。
做完后做CIP，并将传送带、设备、地面全面清洗。
清洗后机械通风24小时以上。
6、相关文件
6.1《卫生标准操作程序SSOP》
7、记录
7.1《鼠饵盒检查记录》
7.2《鼠笼检查记录》
7.3《灭蝇灯检查记录》
7.4 《鼠害趋势分析图》
7.5《虫害趋势分析图》
7.6 《防虫防鼠分布图》。