中农导师介绍

罗云波、胡小松、李里特学院下设三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系；四个中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。

学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有500人报告厅、多媒体会议室、资料室、计算机室、开放实验室等硬件设备。

目前学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。

食品科学和工程在“2003年全国一级学科整体水平评估”中排名第一，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。

现有博士后流动站和企业博士后工作站各一个，此外，全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品加工与贮藏分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会均挂靠在我院。

作者：ninglee20092009-2-1616:10回复此发言4回复：了解食品学院研究生导师的，请留下你们所知的信息，帮助10年学院现在已形成了本科生教育、研究生教育、成人教育为一体的综合性教育体系，研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。

学院的宗旨就是立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国农产品的加工业和食品业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。

学院现招收食品科学专业、粮食、油脂与植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业的工学博士生、硕博连读生和硕士生；招收水产品加工专业工学博士生和硕博连读生及营养与食品卫生学专业医学硕士生。

招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄与葡萄酒方向）、食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生。

2003年招收博士生54名、招收硕士生119名（其中硕博连读生16名），招收本科生173名。

现在校研究生人数377名，其中硕士260名，博士117名，在校本科生1056名。

另外学院现招有工程硕士65名，农业推广硕士97人，成人教育专升本90名。

学院承担着国家自然科学基金、国家“863”计划、农业部“948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作课题。

学院在多年的发展过程中，与许多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。

目前与上海爱普公司、南京雨润集团、河南双汇集团、北京汇源集团、新疆屯河集团、英国联合利华、瑞士雀巢公司、美国普渡大学、美国加利佛尼亚大学戴维斯分校、日本食品综合研究所、日本国际农林水产业研究中心、荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛的交流与合作。

作者：ninglee20092009-2-16 16:11 回复此发言5回复：了解食品学院研究生导师的，请留下你们所知的信息，帮助10年食品生物技术系简介食品生物技术系是在2002年7月经学科整合成立的。

现教职工总数28人，其中教授6名、副教授10名、具有博士学位者15名。

下设四个学科组：采后生理与生物技术、食品微生物学、生化工程、葡萄酒；两个研究中心：食品生物技术研究中心、葡萄酒研究中心；四个实验室：采后生理与生物技术实验室、食品微生物学实验室、生化工程实验室、感官鉴评室。

系主任孙君社教授，主要研究领域为酶与发酵工程；系副主任生吉萍副教授，主要研究领域为采后生理。

本系主要研究领域包括：1.采后生理与生物技术；2.食品安全评价及检测；3.食品微生物学；4.生物反应器及产物分离纯化技术；5.酶与发酵工程；6.葡萄栽培与酿造。

本系设有生物工程本科专业，下设生物工程、葡萄与葡萄酒两个专业方向，专门培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基本理论、基本技能，能在生物技术与工程领域内从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。

现有在读本科生210余名、硕士研究生70余名、博士研究生50余名。

本系承担有"973"、"863"、国家自然科学基金、国家科技攻关、部省市课题、横向课题等121项，获奖79项，科研经费2000多万元。

办公地址：食品大楼446室联系电话：010－公地点电话及主要负责人系、所姓名职务办公电话电子邮箱食品生物技术系孙君社主任生吉萍副主任食品科学与工程系崔建云主任任发政副主任食品营养与食品安全系何计国主任陈敏副主任葡萄酒研究中心段长青负责人食品发展战略研究中心黄卫东负责人中日农产品加工研究中心薛文通负责人农业部农产品质量监督检验测试中心罗云波（兼）负责人中国农业大学食品学院导师介绍作者：3佚名文章来源：互联网转载点击数：更新时间：2008-8-27中华硕博网全球500所高校指定报名中心--中国农业大学食品学院导师介绍姓名性别职称硕/博导师学历/学位研究方向主要研究工作发表论文出版专著申请专利情况指导研究生数获奖或其它需要说明的情况赵霖男研究员博导1969年中国科技大学毕业营养生理学与传统营养学天然植物性食物以及矿物质与微量元素的营养生理研究论文国外发表8篇，国内近百篇；专著4本。

硕士：16博士：2 2003年被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”王步军男研究员博导研究生/博士农产品质量与食品安全农产品质量标准/农产品质量评价/农产品质量及影响因素发表论文21篇，编著2本硕士：2名博士：罗云波男教授博导博士生物技术番茄转基因工程发表论文35篇专著2部硕士：30人博士：20人获奖成果3项籍保平男教授博导硕士食品加工工艺与新技术主持国家和省部级课题3项，企业委托课题2项论文30余篇，专利9项硕士：11博士：12 农业部有突出贡献专家，省部级科技奖励4项。

李里特男教授博导研究生/博士农产品贮藏加工工程、谷类食品加工、生物资源利用农产品贮藏加工和食品工程领域在国内外刊物发表学术论文200余篇，其中SCI收录论文十余篇，主编7部图书硕士：15 博士：18 1993年获北京市普通高等学校优秀教学成果一等奖，同年被评为北京市优秀教师。

1995年获联合国大学UNUWA大奖和北京发明协会优秀发明奖，2001年12月著作《食品物性学》获教育部自然科学2等奖。

2002年在酶法利用玉米芯制取低聚木糖的研究成果获山东省科学技术2等奖。

2004年6月10日在日本东京国际食品工业大会上以“静电场果蔬保鲜研究”获日本食品机械工业学会学术大奖（FOOMAAP奖）。

高彦祥男教授博导博士天然产物与食品添加剂，食品加工工艺与新技术在国内外重要刊物上发表论文45篇，出版专著4部硕士：13博士：无2003年被评为中国饮料业十佳科技工作者，京郊十佳科技工作者参与主持的“PET无菌冷灌装”项目获中国食品工业科技进步奖优秀项目奖，中国商业科技进步奖二等奖曾主持11项国家省部级科技攻关项目，并全部通过科技成果鉴定胡小松男教授博导硕士农产品加工主要从事1）果蔬采后生理与贮运保鲜技术2）果蔬深加工关键技术与产业化3）农产品加工理论与技术的研究4）功能性成分提取及应用研究5）农业与食品产业发展战略等方面的研究。

先后发表学术论文80余篇，编著或参编出版了学术书籍10部。

硕士：9 博士：18 赵文恩男教授博导博士农产品贮藏与加工食品化学与农产品加工发表论文45篇专著4部硕士：4人博士：获奖成果2项马长伟男教授博导博士畜水产品加工理论与技术肉品风味形成机理研究淡水鱼加工酶学研究发表论文30余篇出版著作7部申请专利1项硕士：10名博士：3名陈复生男教授博导博研/博士粮食、油脂及植物蛋白工程天然食品资源与精深加工、植物蛋白研究与开发在国内外主要刊物发表学术论文61篇出版学术专著7部申请发明专利2项目前指导硕士：9名博士：1名获得科技进步奖7项完成省部级以上科研项目12项目前在研项目6项侯彩云女教授博导博士后/博士现代食品检测技术食品质量与安全控制理论与技术发表核心期刊及国内外学术会议论文20余篇获实用新型专利1项计算机软件著作权1项申请专利5项硕士：10博士：石阶平男教授博导博士食品安全食品化学与营养长期从事食品安全体系建设的研究以及功能食品化学与营养学研究在国内外期刊上共发表文章14篇硕士：12博士：2 崔建云男教授博导硕士农产品加工工程农畜产品加工工程技术论文30篇书籍5部专利4项硕士：6博士：2 姜微波男教授博导博士果蔬采后生理与贮藏保鲜衰老相关蛋白、酶类和叶类蔬菜与热带果品贮藏保鲜技术究已在国外和国内核心学术刊物上发表60余篇相关研究论文,其中SCI、EI、STEP收录论文18篇。

硕士：9博士：9 林晓明女教授博导博士食物、营养与疾病食物、营养与疾病发表论文30余篇、出版教材、专著10余部硕士:10 曾获省部级科技二等奖2次薛文通男教授博导博士新资源的开发与利用，农产品贮藏及加工理论技术现主持国家级项目1项，省部级项目2项发表论文40余篇，主编论著3部，参编2部，获专利2项硕士：10博士：8 曾主持科研项目近15项，通过省部级鉴定5项孙君社男教授博导博士酶与发酵工程现在主持国家级项目2项，省部级2项发表论文80余篇，主编论著2篇，参编2部，获得4项专利硕士；15博士：6 曾主持科研项目近20项，其中6想通过省部级鉴定张绍英男教授博导本科农产品加工动态超高压加工技术研究，新型分离技术研究，生物资源的开发利用，水果加工技术及装备研究，保健食品研究及功能成分的提取论文30多篇，发明专利5项，实用新型12项硕士：14博士：2 任发政男教授博导博士乳品与肉品科学功能食品论文：15，专著：2，专利：9。

硕士：12博士：8 韩北忠男教授博导博士食品微生物学1Improvingthebioxdyailabilityofminerals,particularlyIronand Zinc,inrice2生物被膜引起食品生物危害的研究3食品储藏、包装与运输过程中安全性控制技术论文：30，SCI收录12，专著：1 硕士：9 段长青男教授博导博士葡萄酒化学与酿酒工艺植物次生代谢及其产物的生理活性，酿酒工艺与化学研究论文30余篇，教材：3本，成果3项硕士：8博士：3 郭顺堂男教授博导研究生/博士蛋白加工与利用国家自然科学基金课题，科技部“十五”科技攻关课题课题专项等在中、美“J,、日本化学と生物”等杂志上论文40余篇，已有多篇被SCI收录硕士：12博士：3 吕飞杰男教授博导大学本科农产品深加工研究主要集中在热作农产品加工和化学、大宗农副产品的深加工及其综合利用研究、农副产品中天然有效活性成分的提取、分析测定与生物学、药理学作用研究及其功能食品的研制与开发等方面。