最新氯化胆碱基础知识
氯化胆碱67-48-1
Powered by TCPDF ()
https:// 4/4
镜，继续冲洗。
RS
Hazard symbol(s) Xi
R-phrase(s)
R38
S-phrase(s)
S26;S36
2.3 其它危害物
-无
3 成分/组成信息
3.1 物质
分子式 - C5H14ClNO 分子量 - 139.62
4 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议 请教医生。向到现场的医生出示此安全技术说明书。 如果吸入 谨慎起见用水冲洗眼睛。 在皮肤接触的情况下 用肥皂和大量的水冲洗。请教医生。 在眼睛接触的情况下 无数据资料 如果误服 用水雾，耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
危害类型
GHS07:感叹号;
信号词
【警告】
危险申明
H315
引起皮肤过敏。
H319
造成了严重的眼睛发炎。
H335
可能引起呼吸道发炎。
警告申明
P261
避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P305+P351+P338 如进入眼睛：用水小心清洗几分钟。如果可以做到，摘掉隐形眼
吸入 可能引起眼睛刺激。 吞咽 无数据资料 皮肤 无数据资料 眼睛 无数据资料 接触后的征兆和症状
https:// 3/4
化学品安全技术说明书
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。 附加说明 无数据资料
12 生态学资料
12.1 毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
9 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
氯化胆碱 MSDS 中文版
氯化胆碱MSDS模块1. 化学品1.1 产品标识符:产品名称：氯化胆碱 75%水剂1.2 鉴别的其他方法(2-Hydroxyethyl)trimethylammonium chloride1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。
氯化胆碱物理化学性质2.1 GHS 分类急性毒性, 经口 (类别 5)皮肤刺激 (类别 2)眼刺激 (类别 2A)特异性靶器官系统毒性（一次接触） (类别 3)2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述象形图警示词警告危险申明H303 吞咽可能有害。
H315 造成皮肤刺激。
H319 造成严重眼刺激。
H335 可能引起呼吸道刺激。
警告申明预防P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾.P264 操作后彻底清洁皮肤。
P271 只能在室外或通风良好之处使用。
P280 穿戴防护手套/ 眼保护罩/ 面部保护罩。
措施P302 + P352 如与皮肤接触，用大量肥皂和水冲洗受感染部位.P304 + P340 如吸入，将患者移至新鲜空气处并保持呼吸顺畅的姿势休息.P305 + P351 + P338 如与眼睛接触，用水缓慢温和地冲洗几分钟。
如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出隐形眼镜，然后继续冲洗.P312 如感觉不适，呼救中毒控制中心或医生.P321 具体治疗(见本标签上提供的急救指导)。
P332 + P313 如发生皮肤刺激：求医/ 就诊。
P337 + P313 如仍觉眼睛刺激：求医/就诊。
如仍觉眼睛刺激：求医/就诊.P362 脱掉沾染的衣服，清洗后方可重新使用。
储存P403 + P233 存放于通风良的地方。
保持容器密闭。
P405 存放处须加锁。
处理P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物- 无模块3. 成分/组成信息3.1 物质别名: (2-Hydroxyethyl)trimethylammonium chloride分子式: C5H14ClNO C5H14ClNO分子量: 139.62 g/mol组分浓度或浓度范围Choline chloride- CAS 号 67-48-1- EC编号 200-655-4模块4. 急救措施4.1 必要的急救措施描述一般的建议：请教医生。
氯化胆碱
氯化胆碱- 简介开放数据待核验数据氯化胆碱，为吸湿性、白色结晶。
易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。
易潮解，在碱溶液中不稳定。
可用于治疗脂肪肝和肝硬化，也作为禽畜饲料添加剂。
氯化胆碱- 性质纯品为无色结晶或白色结晶性粉末，有三甲胺气味和碱苦味。
有吸湿性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。
70%的水溶液为无色至淡黄色透明的黏性液体，有特殊臭鱼腥味。
在空气中氧化，放出氨臭味，遇热分解。
50%的粉剂为白色或黄褐色粉末或颗粒，也有特殊臭味。
氯化胆碱- 物化性质据物理性质•含量：50%、60%•熔点（℃）：302～305（分解）•毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口6640•性状：吸湿性晶体。
•白色结晶。
熔点240℃。
易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。
微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
化学属性质量指标(GB 10818－89)70%的水溶液：含量≥70.0%；pH值6.5~8.0；乙二醇≤0.5%；氯乙醇(以Cl- 计)≤0.2%；三甲胺合格；重金属(Pb)≤0.002%；灼烧残渣≤0.2%。
50%的粉剂：含量≥50.0%；加热减量≤4.0%；细度(过0.841mm筛)≥95.0%。
氯化胆碱的性状纯品为无色结晶或白色结晶性粉末，有三甲胺气味和碱苦味。
有吸湿性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。
70%的水溶液为无色至淡黄色透明的黏性液体，有特殊臭鱼腥味。
在空气中易吸收二氧化碳，放出氨臭味，遇热分解。
50%的粉剂为白色或黄褐色粉末或颗粒，也有特殊臭味。
氯化胆碱- 制法由三甲胺与环氧乙烷反应而得产品。
也可用氯乙醇在少量环氧乙烷或碱性物质催化下，与三甲胺反应而得产品。
氯化胆碱- 制备方法1.连续法制备氯化胆碱溶液的三甲胺盐酸盐与一定量的环氧乙烷分别用泵连续送入反应器，反应物在反应器内的停留时间为1-1.5h。
反应在搅拌下进行，生成物连续引出，使反应器内的液面保持稳定。
【环保】新型环保型粘土稳定氯化胆碱
【关键字】环保新型环保型粘土稳定剂氯化胆碱唐佳（江苏碧隆化工实业有限公司）摘要：近两年来，石油钻井液在石油开采过程中，其产品组成中存在有毒有害物质，对于环境、土壤、地下水质的破坏引起人们极大的关注。
氯化胆碱是饲料添加剂的一种，所以他作为钻井液添加剂使用，对环境没有污染，产品可生物降解，价格低，且性能优，完全领先于目前钻井液的要求。
由于氯化胆碱属于小分子有机胺盐，可以促进低渗透油气田的开采，对目前页岩气的开采有很大的推进作用。
关键词：小阳离子；季铵盐；2-羟乙基三甲基氯化铵；氯化胆碱；粘土稳定剂The new environmental protection clay stabilizer choline chlorideTangjia(Jiangsu Be-long chemical industrial co., LTD)Abstract：in the past two years,the oil drilling composition products in the oil extraction process contain toxic and hazardous substances,aroused great concern for the desruction of the environment ,soil,underground water ed as a drilling fluid additives,Choline chloride has no pollution to the environment,and it is biodegradable,low in prices,also it has excellent performance and completely ahead of the drilling fluid requirments.Choline chloride belongs to the small molecule organic amine salt,thus it can promote the exploitation of low-permeability oil and gas fields, which is a great role in promoting the exploitation of shale gas.Keyword：Small cationic、quaternary ammonium salt、2 - hydroxyl ethyl trimethyl ammonium chloride、choline chloride、Clay stabilizer1 前言油气钻井过程中井壁不稳定是目前尚未完全解决的、严重制约油气钻探开发的主要技术难题之一。
氯化胆碱
THE END 谢谢！
反刍动物瘤胃的消化及应用
• 瘤胃内环境及其消化 • 胆碱在奶牛上的应用 • 过瘤胃氯化胆碱 • 添加过瘤胃氯化胆碱的优点
生产工艺
微胶囊技术
• 微胶囊是指一种具有聚合物壁壳的微型容
器或包装物，其基本原理是：针对不同的 芯材和用途，选用一种或几种复合的壁材 进行包覆
• 壁材就是构成微胶囊外壳的材料，也有的
结果与分析
初乳化液稳定性
稳定性（％）
100
80
60
40
20
0
1
2
3
4
产品
微胶囊产品中氯化胆碱含量
含量（%）
图1—2氯化胆碱的含量
80 60 40 20
0 1234567
产品
总氯化胆 碱的含量
水中氯化 胆碱的含 量
微胶囊在真瘤胃液中的稳定性
稳定性（％）
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
Байду номын сангаас
7
产品
微胶囊产品在小肠液中的消化率
称之为“包衣”
• 芯材 就是微胶囊内部装载的物料
喷雾干燥
• 喷雾干燥的原理 • 喷雾干燥的主要优点 • 喷雾干燥参数的影响
氯化胆碱含量的测定
• 银量法 通过测定式样中的氯的含量来确定氯化胆
碱的含量 Ag+ ＋ Clˉ → AgCl↓（白色沉淀） 2Ag+ ＋ CrO4²ˉ→Ag2CrO4↓（砖红色沉淀）
氯化胆碱 双水相提取 萜苷
氯化胆碱双水相提取萜苷全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：氯化胆碱（Choline Chloride）是一种重要的有机化合物，广泛用于畜禽饲料添加剂和医药行业。
双水相提取技术是一种有效的提取方法，能够大大提高提取效率和纯度。
而萜苷是一类重要的二级代谢产物，具有多种生物活性和药用价值。
本文将介绍氯化胆碱、双水相提取技术和萜苷的相关知识。
一、氯化胆碱氯化胆碱是胆碱和氯化氢反应生成的一种氯化胆碱盐，化学式为C5H14NOCl。
氯化胆碱在动植物体内广泛存在，是一种必需的维生素类物质。
它在人体内主要参与神经传导、脂肪代谢、胆碱酰化和与蛋白质结合等多种生物学功能。
氯化胆碱在畜禽饲料中的应用可以明显提高畜禽的生长速度和肉质品质，是一种重要的饲料添加剂。
二、双水相提取技术双水相提取技术是一种有效的分离和提取方法，广泛应用于生物医药、食品化工和环保等领域。
双水相提取技术的基本原理是利用两种不相容的溶剂构成两相体系，在两相界面形成微乳液，通过物质在两相之间的转移来达到提取的目的。
双水相提取技术具有提取效率高、操作简便、成本较低等优点，适用于分离提取多种天然产物。
三、萜苷萜苷是一类重要的植物次生代谢产物，具有多种药理作用和药用价值。
萜苷在植物中广泛存在，包括白藜芦醇、槲皮素、酚类、黄酮类等。
萜苷具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤、调节免疫等多种生物活性，被广泛应用于中药制剂、食品保健品和化妆品等领域。
四、氯化胆碱与双水相提取技术在萜苷提取中的应用氯化胆碱与双水相提取技术的结合，可以提高萜苷的提取效率和纯度，节约提取成本和时间。
氯化胆碱作为表面活性剂，可以增强双水相体系中的微乳液稳定性，促进萜苷在两相之间的迅速转移。
双水相提取技术的优势在于可以同时提取水溶性和脂溶性成分，能够全面提取植物提取物中的活性成分。
氯化胆碱与双水相提取技术的结合，为萜苷的高效提取提供了一种新思路和方法。
氯化胆碱、双水相提取技术和萜苷是一组相关的研究领域，它们之间互为补充、相互促进。
氯化胆碱
一．胆碱的简介胆碱是生物体内不可缺少的基本组分之一，通常被认为是B族维生素类的一种（也称为维生素B4），是目前世界公认的14种维生素品种之一。
它在生物体内具有不可替代的基本功能，主要体现在以下3个方面：１．细胞膜的组成成分之一；２．促进脂肪的分解（避免脂肪肝）；３．传递神经信号。
胆碱是生物体代谢的中间产物，它常以氯化物等盐的形式存在。
主要的胆碱盐有氯化胆碱、氯化琥珀胆碱、溴化氨酰胆碱、氯化乙酰胆碱、氯磷胆碱、氯化氨甲酰胆碱等，它们在医学临床中作为肌肉松驰药、肝炎辅助用药、神经递质药等。
除了用于医药领域外，胆碱及其盐还广泛用于化学及生化试剂、饲料添加剂等方面。
二. 氯化胆碱测定的方法目前国内通常有4种测定50％氯化胆碱粉剂中氯化胆碱含量的方法：（1）非水滴定法；（2）银量法；（3）定氮法；（4）四苯硼钠重量法。
1.1非水滴定法称取80℃下干燥3h的样品0.7 g（称准至0.0002 g），置于250 ml三角瓶中，加甲醇40 ml，充分摇动30 min后过滤，再分别用20ml、15ml、15ml甲醇洗涤沉淀3次，将滤液和洗液合并，在水浴上蒸发至干，备用。
▪在上述三角瓶中加入20ml冰乙酸使溶解，再加2ml乙酸酐，10ml乙酸汞试液和两滴结晶紫指示液，摇匀，用高氯酸标准溶液滴定至溶液呈纯蓝色。
同时做空白试验。
1.2 银量法⏹称取样品1.4 g（称准至0.0002 g），置于100ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，放置20min 。
⏹过滤，弃去初滤液，准确量取续滤液50ml于250 ml三角瓶中，加铬酸钾指示液0.5ml，用0.1ml硝酸银标准溶液滴定至呈红色即为终点。
同时进行空白试验。
1.3 定氮法(1)称取样品3g（称准0.0002g），置于250ml干燥的三角瓶内，100ml，充分振荡15min，过滤，吸取滤液10ml，按凯氏定氮法先消化再蒸馏测其总氮量N总。
(2)另取滤液10ml于消化管内，加水20ml，加400g/L的NaOH20ml，直接在定氮仪上蒸馏，测定其含氮量N0。
氯化胆碱
、
。
B 54 1 7一
氯化 胆碱
夭 津市 渤海 兽 药厂是 生 产 兽 药 及饲 料添
8 5特 级 品 要 求
。
三 浓缩
,
、
营 养丰 富
食 用 方便
老 幼 皆宜
T
。
加 剂 的综 合 厂 家
,
素 以工 艺 严格
,
、
产 品 质量
1 9 8 2年 ,
由于 采 用 超 高 温 瞬间灭 菌 法 受 热 时 间短
节作 用 的 重 要 物质 华 齐牌 全 脂 加 糖奶 粉 华齐 牌全 脂 加糖 奶 粉 按 国 际 先进 生 产工 起代 谢作 用
长
, ,
“
卵磷 脂
”
成份
。
,
对脂 肪
使畜 禽免 患 脂 肪 肝 而 加 速 生 建 产1 0 余年 一
23
提 高 繁 殖 率和 产 蛋 率
一
来
,
我 们加 大 投 资 力 度
,
(UH
) 和 真空
优 0 5
、
经 营 信 守 合 同而 著称
0 万元
, ,
始建 于
最大 限 度 地 保 留 了鲜 乳
。
现 拥 有 固 定 资产 9 0
0 余人
,
年 平 均 职 工人 数
中的 各 种营 养成 份和 风 味 风味在
1 9 9 4 年 中国轻 工
工 程 技 术 人 员 占职 工 总 数 的 1 0 %
华 齐 全 脂 甜 炼 乳系黑 龙 江省 齐齐哈 尔华 齐乳 品 厂 向广大 消 费者推 出 的 又 一纯天 然
无 污 染绿色 食 品
。 、
食品
《氯化胆碱基础知识》课件
氯化胆碱的适应 症
氯化胆碱在阿尔茨海默病、心脏病、脂肪肝等疾病患者中被广泛 应用。对于运动员和需要长时间高强度工作人群，氯化胆碱可以 提高负荷耐受性。在考虑使用氯化胆碱前，应该咨询医生进行评 估，确保适应症的准确性和安全性。
氯化胆碱的禁忌症
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女、 儿童
使用建议
在医生指导下使用
便捷性
携带方便 适合长期用药者
应用范围
治疗脂肪肝 肝脏疾病等
用药频率
每日1-2次 根据病情和医嘱调整
01 吸收情况
易吸收，适合需要快速起效的患者
02 适用人群
儿童、老年人等特殊人群
03 剂量调整
根据患者年龄和体重等因素调整
氯化胆碱的用途
治疗阿尔茨海 默病
改善认知功能
调理脂肪肝
促进肝脏健康
改善消化系统
患病情况
严重心脏病、肝肾 功能不全
01 不良反应种类
恶心、头痛、皮疹
02 长期风险
胃肠道不适
03 用药注意
避免过量使用
氯化胆碱的相互作用
药物相互作用
抗胆碱酯酶药 甲基黄嘌呤醇
食物相互作用
食物 维生素
使用建议
注意避免不良反应
结语
综合以上内容可知，氯化胆碱作为一种重要的药物，在治疗 和调理身体方面有着广泛的应用。在使用时应注意适应症、 禁忌症，避免不良反应和药物相互作用。只有了解清楚这些 基础知识，才能更好地发挥氯化胆碱的效果，为健康保驾护 航。
潜力巨大待发掘
氯化胆碱的前景与挑战
应用前景广阔
医学领域 运动领域
面临的挑战
剂型繁多 用法复杂
未来展望
持续研究和创新将推动氯化胆碱应用领域的拓展，提高效果 和生物利用率。
CHOLINE CHLORIDE 氯化胆碱基础知识
CHOLINE CHLORIDEIntroduction Choline was first isolated from pig bile by Strecker in 1849. Choline’srole in nutrition was not known until the 1930’s, following the discovery of insulin by Banting and Best (1922).Choline chlorid e is the salt of Choline hydroxid e, a quaternary saturated amino alcohol, and HCl. Choline chlorid e in its anhydrous formis very hygroscopic, hence the product is typically commercializedeither as a solution in water or as a powder. There are differentCholine salts used for this purpose, but Choline chlorid e is the mostcommonly used form.Chemical formula C5H14NO∙ClClassification Water-soluble vitamin-like substanceMolecular weight 139,63 g/molAlternative names IUPAC:ethanaminim, 3-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, chlorideCAS No. 67-48-1Key natural sources Dried brewer’s yeasts, liver, meat (especially pork), egg yolk, legumes including soybean and peanut and in the germ of cereals.Biological functions Choline serves a series of critical functions in the body.a. Improves fat transport and metabolism in the liverb. Serves as a source of methyl d onors for methionine regeneration from homocysteine;c. Builds and maintains cell wall structure;d. supports nervous system function;e. serves as a source of osmolytes that regulate cell volume.Benefitsto the animalImproves animal growth through fat metabolism. After a two-stepenzymatic oxidation, choline serves as an important d onor of methylgroups, important for regenerating methionine. Choline is essentialfor the body, in case there is choline deficit the body will synthesized e novo choline from glycine or serine.Signs of deficiency Common: fatty liver; reduced growth.Poultry: perosis.Swine: splayed stance (piglets).Ruminants: reduced milk production, milk fat level and protein yield;ketosis; carcass characteristics.Young ruminants have a dietary need for choline.Fish: haemorrhagic kidney and intestine.Pets: see common signs.Toleranceto high intakeNo evid ence of adverse effects on animals caused by high levels of intake.Analytical methods EURL evaluation report 2010, CRL 100009: In feed additives, premixtures, feed and water:Ion Chromatography with Conductivity Detection (IC-CD). Antagonists BetaineCommoncommercial formsCholine chlorid e 75% solution in water.Choline chlorid e on a carrier (50 -70 wt. %).Choline chlorid e crystals (>95%).Rumen protected Choline chloride.Common physicalparametersDepending on the form, powd er or liquid.Stability underambient conditionsStability in feed and premixtures: 6 months minimum. Stability in manufactured form: up to 24 months.。
氯化胆碱的合成方式
氯化胆碱的合成方式
氯化胆碱是一种重要的有机化合物，在医药和化工行业具有广泛的应用。
是通过一系列的化学反应来实现的，其中包括胆碱和氯化亚铁作为原料，经过复杂的反应过程才能最终得到氯化胆碱。
在本文中，将对氯化胆碱的合成方式进行详细的探讨，包括反应机理、影响合成效果的因素以及最新的合成方法等内容。
胆碱是一种重要的生物活性物质，广泛存在于动植物体内，对维持细
胞的结构和功能具有重要作用。
而氯化胆碱是胆碱的氯化衍生物，具有更强的生物活性和稳定性，因此在医药领域得到了广泛的应用。
目前，氯化胆碱的合成主要通过有机合成路线实现，其中反应条件和催化剂选择对合成效果至关重要。
氯化胆碱的合成方式包括多个关键步骤，首先是胆碱和氯化亚铁的反应，生成氯化胆碱的中间体。
然后通过一系列的转化反应，最终得到氯化胆碱。
在这个过程中，催化剂的选择和反应条件的控制是非常重要的，可以影响反应的效率和产率。
近年来，有研究表明新型的合成方法可以提高氯化胆碱的合成效率和产率。
例如，利用生物催化剂或者纳米材料作为催化剂，可以显著提高氯化胆碱的合成速度和选择性。
此外，绿色合成技术的应用也是一个新的研究方向，可以减少有毒副产物的生成，保护环境。
梳理一下本文的重点，我们可以发现，氯化胆碱的合成方式是一个复杂而又重要的研究领域，不断的创新和探索可以提高氯化胆碱的合成效率和质量，推动其在医药和化工领域的应用。
希望通过本文的介绍，读者对氯化胆碱的合成方式有更深入的了解，为相关研究提供借鉴和参考。
氯化胆碱介绍
不同检测方法的比较
非水滴定法 对各级有机胺（包括氨基酸）和无机含氯化合物均 有反应，因此对 NaCl 、 KCl 、 NH 4 Cl 、三甲胺等均不 能识别。 有些产品烘干后，滴定终点不清晰。粉剂需用甲醇 提取，并蒸干，价格高，有污染。 银 量 法 对无机氯化物和离子态有机物盐酸盐均有反应，尤 其能将生产中遗留的Cl- 也会换算成氯化胆碱。 同非水滴定法，须有机溶剂提取和蒸干。 测定结果偏高，并易受产品中的氯离子干扰，故原 标准规定使用时须校正。
搀有乌洛托品和三甲胺的定性检测
对 于粉剂氯化胆碱样品 3-5g, 加热水 ( 约 6070℃)50mL, 振摇提取, 过滤, 取约20-30mL滤液。 对于水剂样品则直接取 1-2g ，加水稀释。在滤液或 稀释液中，加浓硫酸 1mL, 臵电炉上加热、煮沸 , 用 沾有氨制硝酸银溶液或纳氏试剂的试纸检验，如产 生的蒸汽使滤纸变黑，说明有甲醛产生。令该溶液 冷却，加入过量的氢氧化钠溶液(约5mL)，煮沸，用 石蕊试纸或 pH 试纸检验看是否有氨气放出 , 如试纸 变兰 , 证明有氨气放出。如产品加酸煮沸后有甲醛 形成，说明有乌洛托品存在。如加碱煮沸后有氨气 产生，说明产品中可能有乌洛托品或三甲胺存在。
一、胆碱知识概述 二、胆碱、甜菜碱、蛋氨酸的关系 三、胆碱缺乏症 四、三甲胺的危害 五、氯化胆碱的质量现状 六、氯化胆碱产品对畜禽饲料整体 品质的影响及在实际生产中的安 全控制点
一、胆碱知识概述-理化特性
氯化胆碱［Choline Chloride］又名为氯化胆 脂，三甲基(2-羟乙基)铵氯化物。固态氯化胆 碱为白色结晶，液态为淡黄色（通常称为胆碱 油或水剂），稍有特殊异味，分子式C5H14ClNO， 分子量139.63。属B族维生素，90％以上用作饲 料添加剂; 水剂可与乙醇混合，几乎不用于醚和苯，有吸 湿性，PH6.0-8.0，吸收二氧化碳后发出胺的臭 味。
氯化胆碱知识
胆碱是畜禽等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，是卵磷脂和乙酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。
胆碱是以氯化胆碱的形成作为饲料添加剂被广泛使用，并越来越受受到重视。
1 胆碱在动物机体代谢过程和畜牧业生长的作用及其与蛋氨酸、甜菜碱的关系。
胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。
胆碱在畜禽代谢和生长中有三种功能作用：1转化为甜碱，提供为卵磷脂的重要组成部分，对禽的胫骨粗短病和猪肢体外张病菌的预防有重要作用：2以卵磷脂形式促进脂肪运输或通过提高肝脏脂肪代谢中起关键作用；3参与神经传导。
胆碱是神经递补质乙酰胆碱的前体，是神经鞘磷脂的重要组成成分。
氯化胆碱对促进畜禽的生长发育、提高肉蛋质量、降低饲料消耗有显示著效果。
蛋氨酸是必需氨基酸，甜菜碱又名甘氨酸三甲基内盐，是一种高效的甲基供体。
胆碱、蛋氨酸、甜菜碱三者的关系是：1均能提供不稳态甲基。
甲基在许多代谢中起着重要作用；2甜菜碱将甲基转移给予高半胱按酸合成蛋氨酸：3胆碱、甜菜碱不能代替蛋氨酸用于蛋白质合成。
但在胆碱严重不足的日粮中，甜菜碱可使蛋氨酸不被用作甲基供体而节省蛋氨酸，从而提高生长速度。
2 氯代胆碱在饲料添加剂中的作用和研究2.1氯化胆碱的可利用性评价研究表明，饲料原料中胆碱的生物利用率低，因此，一般日粮中的胆碱是以氯化胆碱的形式添加到饲料中的。
由于氯化胆碱、甜菜碱替代部分蛋氨酸，可降低成本，在生产性能和经济效益方面都有获得较好的效果。
胆碱的甲基供体中间产物甜菜碱作为一种营养性的添加物和诱食剂，已被广泛使用在水产养殖业中，研究表明，对促进鲤鱼生长、降低草鱼脂肪肝有显著作用，并有明显的诱食反应，从而可以缩短采食时间，提高饲料转化率。
胆碱最早已于19世纪40年代末从猪的胆汁中分离出来，到本世纪30年代，已证实对猪的肢体外张有良好的预防作用。
2．2 氯化胆碱的工业生产研究研究表明，大部分动物可以体内合成胆碱，但合成数量、速度不能完全满足动物机体的需要，因而氯化胆碱需要用化学人工合成办法，添加到日粮中以弥补不足。
氯化胆碱基础知识
2-1可能干扰物的排除
a. 加碱煮沸的效果 • 雷氏盐与一般的一价阳离子不反应，但可能与 有机胺，特别是三甲胺反应生成类似的红色沉 淀。 • 我们翻阅了有关资料发现氯化胆碱作为四级胺 它与伯、仲、叔胺的重要区别在于加碱煮沸后， 不能变为氨气溢出。 • 我们在实验室找了三甲胺、三乙胺、乙醇胺、 盐酸羟胺、苯胺等一些可能与雷氏盐生成沉淀 的有机胺，作了实际验证，即加碱煮沸一定时 间后，用离子色谱和雷氏盐试剂检测，证明再 无有机胺存在。
雷氏盐重量法的研究
测定条件确定 1 粉剂产品氯化胆碱的提取 提取剂和不同温度下的提取效率 2 可能干扰物(有机胺)的排除 a. 加碱煮沸效果 b. 加碱量 c. 煮沸时间 3 雷氏盐沉淀 a. pH b.沉淀剂用量:见图1 c.雷氏盐沉淀的热稳定性
粉剂产品氯化胆碱的提取
• 提取剂：氯化胆碱属离子型化合物→ 水 • 提取温度
表4
剂型 （载体）
回收率、精密度测定结果
添加量 % 测定值 % 相对偏差 % 回收率 %
————————————————————— —
水剂 75 74.62 0.51 99.5 75 74.78 0.28 99.7 75 74.32 0.91 99.1 70 69.79 0.30 99.7 70 69.44 0.80 99.2 70 69.72 0.40 99.6 --------------------------------------------------------------------------平均值% 0.53 99.5 CV% 1.0
氯化胆碱粉剂: 水剂+赋形剂(玉米芯粉、 脱脂米糠、麸皮、稻壳粉和无水硅酸等) 50% 60%
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
50
50.26
0.16
100.5
粉剂
50
50.23
0.19
100.5
（玉
50
51. 09
0.67
102.2
米
50
50.29
结果的计算
m2-m1 氯化胆碱（%）= ———×10×0. 33045
m0 式中: m0: 试样质量, g m1: 空砂芯漏斗质量,g m2: 沉淀+砂芯漏斗的质量, g 10: 稀释倍数 0.33045: 换算系数 ( 139.63/422.55)
方法的性能检验
方法的准确度与精密度 线性检验结果见表２； 添加回收率结果与变异系数见表３；
氯化胆碱加量 三甲胺加量 测得氯化胆碱含量
％
％
％
0
50
0
10
40
9.93
20
30
21.12
30
20
30.14
40
10
41.77
50
0
51.29
y= -0.077+1.0314x r = 0.9996
表3 回收率、精密度测定结果-1
剂型 添加量 测定值 相对偏差 回收率
(载体） %
%
%
%
——————————————————————————
与现行国标比较，方法的优越性 与HG标准的比较--掺假样品的鉴别见表7 与GB/T 雷氏盐比色法比较—好的精密度见表8
方法的适用性 不同剂型、不同赋形剂与不同添加量氯化胆碱的添加回 收率及测定的变异系数，见表4、5 实验室间比对,见表6 不同烘干温度测定结果比较，烘干变黑仍可准确测定， 见表9
表2 雷氏盐重量法的线性检验
- 研制一种能消除当前常见掺假物的影响准确测定氯化胆碱含量， 同时又适用于基层简易实验室的常规方法；
- 研制一种更为科学严谨的可以防范可能出现的其他掺假行为的仲 裁方法。
方法选择及需解决的关键技术
- 常规法：拟选雷氏盐法，雷氏盐反应被认为是氯化胆碱的特异反 应，干扰少，美国饲料工业协会（NFIA）即用此法测定植物载 体粉剂和预混料中的氯化胆碱，但并非全无干扰，有些有机胺 （如三甲胺等）有类似的反应，必须在沉淀前予以消除，同时要 寻找适当途径克服比色法的缺点。
氯化胆碱基础知识
饲料添加剂氯化胆碱中 氯化胆碱的测定
氯化胆碱的作用及其在饲料工业中的应用 掺假向含量测定方法提出挑战 新方法的宗旨、目标、方法的选择和必需解
决的关键技术 研究与测定条件、实验参数的确定 方法的性能检验 结论
新方法的宗旨、目标和必需解决的
关键技术ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
宗旨、目标
粉剂产品氯化胆碱的提取
• 提取剂：氯化胆碱属离子型化合物→ 水
• 提取温度
表1 不同温度的提取效果
—————————————————————
提取方式
温度（℃） 提取效率%
振荡
室温
98.5
加热振荡
50
99.2
加热振荡
70~80
100
___________________________________________ 考虑粉剂载体中均含有一定量的淀粉，其在80℃糊化， 影响以后的过滤和测定，故温度定为70±3℃。
方法确定的操作程序
称取经105℃干燥至衡重的试样1g（精确0.0002 g）置于100mL容量瓶中+水约70mL→70℃水浴 中加热15min→震荡10min→用水定容→过滤→ 吸取10.00mL至150mL高脚烧杯中+40%的NaOH 溶液3mL,摇匀,盖一倒置的漏斗→电炉上加热,并 煮沸5min→冷却、加酸调节溶液pH5~6→移入 冰水浴冷却至5℃以下+2%雷氏盐甲醇溶液 15mL→不时搅拌,反应30min→静置陈化1h→将 沉淀定量转移到已在105℃烘至衡重并称量过的 G4砂芯漏斗中→减压抽滤→用水洗涤烧杯和沉 淀3~4次→105℃烘干2h，称重。
- 仲裁法：拟选色谱法，根据氯化胆碱的结构特点，选择适宜的色 谱类型（柱）、色谱条件和检测方式。
雷氏盐重量法的研究
测定条件确定 1 粉剂产品氯化胆碱的提取
提取剂和不同温度下的提取效率 2 可能干扰物(有机胺)的排除
a. 加碱煮沸效果 b. 加碱量 c. 煮沸时间 3 雷氏盐沉淀
a. pH b.沉淀剂用量:见图1 c.雷氏盐沉淀的热稳定性
2-2 可能干扰物的排除条件
b. 加碱量：从含有0.3000g氯化胆碱和约0.20三甲 胺的100mL水溶液中，吸取10.00mL于150mL高 脚烧杯中，分别加40% NaOH溶液2、3、4、 5mL，边煮沸，边用pH试纸测定，直至无NH3 溢出, 然后以雷氏盐法测定氯化胆碱的回收率, 证明2~5mL回收率无差异。
2-1可能干扰物的排除
a. 加碱煮沸的效果
• 雷氏盐与一般的一价阳离子不反应，但可能与 有机胺，特别是三甲胺反应生成类似的红色沉 淀。
• 我们翻阅了有关资料发现氯化胆碱作为四级胺 它与伯、仲、叔胺的重要区别在于加碱煮沸后， 不能变为氨气溢出。
• 我们在实验室找了三甲胺、三乙胺、乙醇胺、 盐酸羟胺、苯胺等一些可能与雷氏盐生成沉淀 的有机胺，作了实际验证，即加碱煮沸一定时 间后，用离子色谱和雷氏盐试剂检测，证明再 无有机胺存在。
• 沉淀剂用量：我们以操作条件下可能出现的最大 氯化胆碱量（0.06g）为前提,分别加入不同体积 的2%(m/v)的雷氏盐溶液观察沉淀量结果见图1。
图1 沉淀剂的用量
3 雷氏盐沉淀
沉淀的热稳定性：
我们考察了装有反应沉淀物坩埚滤器在 105℃、不同烘干时间的质量变化，发现 烘干2h后即可从沉淀量计算得到化学计量 的氯化胆碱含量。而且烘干16h和2h后， 沉淀的质量差异均在0.0005g以内, 说明在 该温度下, 氯化胆碱的雷氏盐沉淀物有很 好的热稳定性, 为雷氏盐重量法测定氯化 胆碱建立了重要理论支持。
c. 煮沸时间：用同样的方法测定加碱5mL，煮沸3、 5、7min 的效果，证明去胺效果与测得的氯化 胆碱回收率也无差异。
为留有一定的保险系数我们将条件定为：
加40%NaOH溶液3mL，煮沸5min。
3 雷氏盐沉淀
条件
• pH: 我们分别用上述水溶液和以玉米芯为载体的、 含有对应量氯化胆碱和三甲胺的样品提取液加碱 3mL、煮沸5min，然后分别将溶液pH调至3~4、 5~6、6~7和8~9，证明溶液调至pH8~9易产生絮 状沉淀，雷氏盐沉淀后结果偏高，而调至3~4结 果又有偏低的倾向，故认为将pH调至6左右较合 适。