玉皇剑茶叶及十大名茶
中国十大皇牌名茶
中国十大皇牌名茶中国是世界茶叶的发源地，中国茶叶历史悠久，各种各样的茶叶品种万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使祖国的万里江山分外妖娆。
中国名茶中的皇牌品种有哪些？中国皇牌名茶排名前十位的品种又是什么？在浩海如烟的中国茶叶品种中，中国的皇牌十大名茶珍品有哪些？同时，中国皇牌名茶在国际上享有很高声誉的茶是谁？王者，才是皇牌名茶。
以下我们为您介绍中国十大皇牌名茶：一、中国的十大皇牌名茶，有传统皇牌名茶和历史皇牌名茶之分。
西湖龙井，居中国十大皇牌名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。
相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
二、中国著名绿茶之一，中国十大皇牌名茶——洞庭碧螺春茶，产于江苏省吴县太湖洞庭山。
相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。
当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。
有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。
有一次，清朝康熙皇帝游览太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”茶，康熙品尝后觉香味俱佳，但觉名称不雅，遂题名“碧螺春”。
三、中国十大皇牌名茶信阳毛尖。
是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
皇牌信阳毛尖在唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”；信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，四、中国十大皇牌名茶——君山黄茶，也是中国十大皇牌名茶之，始干唐代，清代纳入贡茶。
君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。
岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。
中国十大名茶
]“中国十大名茶”你知多少？(2010-08-08 14:52:22)转载原文标签：转载原文地址：“中国十大名茶”你知多少？作者：茶缘中国十大名茶之一西湖龙井名茶之所以有名，在于品质烩炙人口、韵味独具与斐誉中外的美名，故为人们所珍爱。
在中国名茶艺苑中，茶的种类至少超过两百种，其中以西湖龙井、铁观音、祁门红茶、碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、君山银针、蒙顶茶、冻顶乌龙茶及普洱茶等十种最具代表性，称为中国十大名茶，陆续介绍于后。
清新可喜的西湖龙井西湖龙井茶，因产于景色优美的杭州西湖山区龙井而得名。
一般称为西湖龙井，简称这种色香味形别具特色的茶叶为龙井。
龙井，是地名，也是泉名和茶名。
龙井茶以色翠、香郁、味醇、形美四绝深受品茗者喜爱。
西湖龙井，正是三名巧合，四绝俱佳。
龙井茶含有丰富的维生素C，叶片为剑形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、黄绿色，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长在3cm以下，芽叶小巧玲珑。
龙井茶味道清香，茶汤呈明亮的黄绿色，滋味甘醇活泼，带有淡淡的豆香，清新爽口，假冒的龙井茶则多带有青草味。
龙井茶采摘十分细致，要求非常严格。
高级龙井茶，在清明前后采摘。
清明采制的龙井茶，称为明前。
明前龙井，是龙井茶中之极品，产量极少，珍贵异常。
龙井茶，又可分莲心、旗枪、雀舌等花色。
喝龙井茶是一种享受，西湖龙井像清晨的朝露，洋溢着清新的气息，又宛如三月的阳光, 洒满一身的灿烂，茶香回味甘甜，令人为之心动。
泡龙井茶更是一种享受，看茶叶在杯中飞舞翻转，恰似飞扬的青春，又像是流转的人生, 蕴藏着无限的生机与美丽。
中国十大名茶之二中国茶的瑰宝-铁观音中国茶的瑰宝铁观音，是中国乌龙茶的极品，产于福建省安溪县，又称安溪铁观音。
安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。
据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间。
安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
有一千多年产茶历史的安溪，素有“茶树宝库”之称，制茶品质以铁观音种为最优。
十大中国茶叶品牌
十大中国茶叶品牌中国茶叶作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的品种。
随着人们对健康生活的追求和对茶文化的认同，中国茶叶市场逐渐兴起，各大茶叶品牌也纷纷崭露头角。
本文将介绍十大中国茶叶品牌，包括品牌的背景、主要产品、市场影响力等方面的内容。
1. 茶之韵茶之韵是中国茶叶行业的知名品牌，成立于2005年，总部位于福建省。
该品牌以生产和销售高品质的绿茶为主打产品，包括碧螺春、龙井等。
茶之韵以其独特的制茶工艺和严格的质量控制，赢得了消费者的青睐，成为中国茶叶市场的领军品牌之一。
2. 绿源茶业绿源茶业是中国知名的绿茶品牌，创立于1998年，总部位于浙江省。
该品牌主要生产和销售绿茶和花茶，其中以太平猴魁、雪腊等产品最受欢迎。
绿源茶业注重产品的品质和口感，以及对环境的保护，赢得了广大消费者的认可和信赖。
3. 龙园茶业龙园茶业是中国茶叶行业的知名品牌之一，成立于1992年，总部位于云南省。
该品牌以生产和销售普洱茶为主要业务，产品种类丰富，包括生普洱、熟普洱等。
龙园茶业以其独特的茶树种植和制作工艺，生产出口口香醇、回甘持久的普洱茶，深受茶叶爱好者的喜爱。
4. 武夷山武夷山是中国茶叶行业的著名品牌，成立于1987年，总部位于福建省。
该品牌以岩茶为主要产品，包括大红袍、水仙等。
武夷山以其独特的茶园环境和传统的制茶工艺，生产出口感浓郁、香气独特的岩茶，享有盛誉。
红茶王是中国红茶行业的知名品牌，成立于1995年，总部位于湖南省。
该品牌以生产和销售红茶为主要业务，产品种类丰富，包括正山小种、祁门红茶等。
红茶王以其独特的红茶制作工艺和优质的茶叶原料，生产出口感醇厚、香气高雅的红茶，备受消费者喜爱。
6. 祥茶祥茶是中国茶叶行业的知名品牌之一，成立于2001年，总部位于四川省。
该品牌主要生产和销售花茶和黑茶，其中以巴山雀舌、普洱茶等产品最受欢迎。
祥茶注重产品的品质和口感，以及对茶叶文化的传承，成为茶叶市场的领军品牌之一。
十大名茶的功效与作用
十大名茶的功效与作用十大名茶的功效与作用茶是中国传统的饮品之一，历史悠久而丰富多样。
在中国茶文化中，有许多种类的名茶，每种茶都有其独特的功效与作用。
本文将介绍十种具有代表性的名茶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶、草茶和菊花茶。
每种茶都有其特殊的药用价值，并在中医养生保健中得到广泛应用。
以下是具体内容。
一、绿茶绿茶是中国最常见的茶之一，具有清香、鲜爽的口感。
绿茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱和维生素C等营养成分。
绿茶具有抗氧化、清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效。
绿茶还有抗癌防癌、保护肝脏、延缓衰老等作用。
二、红茶红茶是中国茶文化中最重要的茶之一，也是世界茶市场上最常见的茶之一。
红茶采用特殊的发酵工艺制作，茶叶呈红褐色，茶汤呈红色，滋味浓厚醇香。
红茶具有提神醒脑、消食减肥、降低血脂、预防心脑血管疾病等功效。
红茶还有抗菌消炎、抗过敏、抗衰老等作用。
三、乌龙茶乌龙茶产于福建、台湾等地，是中国传统名茶之一。
乌龙茶色泽金黄，滋味鲜香甘甜。
乌龙茶具有清热解毒、消炎抗菌、降脂减肥、美容养颜等功效。
乌龙茶还有提高免疫力、保护心脑血管、改善消化系统等作用。
四、白茶白茶是中国传统名茶之一，产于福建、江西等地。
白茶经过干燥而成，茶叶呈白色，滋味清淡，香气独特。
白茶具有清热解毒、抗菌消炎、保护心脑血管、提高免疫力等功效。
白茶还有抗氧化、抗癌防癌、抗衰老等作用。
五、黄茶黄茶是中国传统名茶之一，产于安徽、湖南等地。
黄茶经过微发酵工艺而成，茶叶呈黄绿色，滋味鲜爽，香气独特。
黄茶具有清热解毒、提神醒脑、降低血脂、促进新陈代谢等功效。
黄茶还有抗菌消炎、抗过敏、抗衰老等作用。
六、黑茶黑茶是中国传统名茶之一，产于湖南、广西等地。
黑茶经过发酵工艺而成，茶叶呈暗褐色，滋味浓厚，香气独特。
黑茶具有促进消化、降低血压、调理肠胃、减肥健美等功效。
黑茶还有抗菌消炎、抗衰老、抗氧化等作用。
七、普洱茶普洱茶是中国传统名茶之一，产于云南、四川等地。
中国十大名茶(配图)
中国十大名茶中国十大名茶一：西湖龙井茶（扁形绿茶）。
以“色绿、味甘、形美”著名。
始终居中国十大名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，每届中国十大名茶评选，西湖龙井都是中国十大名茶之首。
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
”中国十大名茶二：洞庭碧螺春（绿茶），产于江苏省吴县太湖洞庭山，冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。
”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
中国十大名茶三：武夷岩茶-大红袍（乌龙茶），产于闽北（闽：福建省）“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
有“大红袍”“白鸡冠”等，以“岩骨英韵”著称。
中国十大名茶四：铁观音（乌龙茶），以产于安溪感德（福建安溪感德荣获"中国茶叶第一镇"称号）、祥华、龙涓等地为上品。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
中国十大名茶五：黄山毛峰（绿茶），产于安徽省黄山。
茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。
中国十大名茶六：祁门红茶(位于安徽省祁门，简称祁红)在红遍全球的红中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀着称。
英国皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美祁门红茶为“群芳最”。
与印度大吉岭红茶和锡兰乌瓦红茶并称世界“三大高香茶”。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
”中国十大名茶七：云南普洱茶（黑茶）外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
中国十大名茶
中国十大名茶1、中国十大名茶简介一、西湖龙井茶产于杭州西湖区龙井村，素以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝而著名。
二、洞庭碧螺春产于江苏洞庭山，此茶叶白亳披露，举碧诱人，卷曲似螺，清香鲜爽。
三、武夷岩茶产于闽北武夷山，此茶滋味醇厚诱人，汤色清亮金黄，与“铁观音”同为乌龙茶中珍品。
四、铁观音产于闽南安溪县，该茶有“绿叶红镶边，七泡有余香，既有天真味，又有圣妙香”的美誉。
五、屯溪绿茶是安徽屯溪一带所产炒青绿茶总称。
该茶色泽绿润，滋味鲜醇，汤色碧秀。
六、祁门红茶产于安徽祁门县山区，此茶汤色红艳透亮，略带兰花味，人称“祁门红茶兰花香”。
七、信阳毛尖产于河南信阳县内大别山区，以气味清香醇厚，汤清色明著名。
八、君山银针产于湖南岳阳君山，全由肥嫩芽头制成，此茶汤色橙黄，香气扑鼻，甘醇爽口。
九、普洱茶产于云南普洱，具有汤清形美味甘醇口爽、多次冲泡色泽犹佳的特点。
十、滇工茶云南红茶的总称，此茶条索细密乌黑，汤色红艳明亮，品味馥芳郁香，常为“功夫茶”而“献身”。
2、中国十大名茶的传说龙井茶传说乾隆皇帝下江南时来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶以示体察民情。
这天，乾隆皇帝也学着采了起来。
刚采了一把，忽然太监来报“太后有病，请皇上急速回京”。
乾隆皇帝随手将一把茶叶往袋内一放，日夜兼程赶回京城。
其实太后只是一时肝火上升，并没有大病。
此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。
皇帝也觉得奇怪，他随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散发出来的。
宫女将茶泡好，太后喝了一口，顿时舒适多了，胃也不胀了。
太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。
”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶树，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。
龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。
据说很早以前有兄弟二人，名叫大虎和二虎，力大过人。
中国十大名茶教程文件
中国十大名茶中国十大名茶中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。
中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。
中国十大名茶，包括黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、太平猴魁。
（一）.西湖龙井西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。
一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，由多种芳香物质综合组成的。
高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。
滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。
主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。
加工工序采摘龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
晾晒西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。
采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。
经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
揉捻揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。
中国十大名茶,中国名茶排行榜
中国十大名茶,中国名茶排行榜NO.10 君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
黄茶中的珍品。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。
NO.9 太平猴魁太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶，创制于1900年。
太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。
1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。
NO.8 六安瓜片六安瓜片是国家级历史名茶，十大经典中国名茶之一。
六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。
采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
NO.7 武夷岩茶武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
NO.6 祁门红茶祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
NO.5 信阳毛尖信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。
产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。
1958年评为全国十大名茶之一。
NO.4 洞庭碧螺春碧螺春属于绿茶类。
主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年历史。
NO.3 铁观音铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
十大中国茶叶品牌
十大中国茶叶品牌引言概述：茶叶是中国传统的饮品之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
中国茶叶品牌众多，其中有许多享誉国内外的知名品牌。
本文将介绍十大中国茶叶品牌，包括其特点、历史和市场地位。
正文内容：1. 大红袍1.1 产地：大红袍是中国最有名的岩茶，产自福建武夷山。
1.2 特点：大红袍具有鲜明的岩韵和独特的果香，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚。
1.3 历史：大红袍作为武夷岩茶的代表，历史悠久，被誉为“岩茶之王”。
1.4 市场地位：大红袍以其独特的品质和口感，享有很高的声誉，是中国茶叶市场的翘楚。
2. 龙井2.1 产地：龙井茶产自浙江杭州西湖一带。
2.2 特点：龙井茶叶色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽甘甜。
2.3 历史：龙井茶有着悠久的历史，被誉为中国十大名茶之首。
2.4 市场地位：龙井茶以其独特的风味和高品质而闻名，深受国内外消费者的爱慕。
3. 普洱3.1 产地：普洱茶主要产自云南省。
3.2 特点：普洱茶叶色泽红褐，有独特的陈香和陈味，具有降脂、降压的功效。
3.3 历史：普洱茶历史悠久，是中国历史最悠久的一种压制茶。
3.4 市场地位：普洱茶以其独特的陈香和健康功效，备受茶叶爱好者追捧。
4. 铁观音4.1 产地：铁观音产自福建安溪一带。
4.2 特点：铁观音茶叶外形扁平，色泽乌润，具有独特的兰花香和桂花香。
4.3 历史：铁观音是中国乌龙茶的代表，有着悠久的历史和文化底蕴。
4.4 市场地位：铁观音以其独特的香气和独特的口感，深受消费者的爱慕，是中国茶叶市场的重要品牌之一。
5. 茉莉花茶5.1 产地：茉莉花茶主要产自福建和广东一带。
5.2 特点：茉莉花茶具有鲜明的花香和清新的口感，茶汤清澈澄碧。
5.3 历史：茉莉花茶有着悠久的历史，是中国传统的名花茶之一。
5.4 市场地位：茉莉花茶以其独特的花香和口感，深受国内外消费者的爱慕，是中国茶叶品牌中的佼佼者。
总结：综上所述，十大中国茶叶品牌包括大红袍、龙井、普洱、铁观音和茉莉花茶等。
中国十大茶叶排行榜
中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶，中国就是第一茶之乡。
都说中国有十大名茶，那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国十大茶叶品牌排行榜，一起来看看。
中国十大茶叶品牌就是：西湖龙井，安溪铁观音，峨眉山茶，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，武夷大红袍，普洱茶，六安瓜片，祁门红茶。
1、西湖龙井杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。
宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。
游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
2、安溪铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。
清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。
有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。
其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
中国十大名茶的品鉴与功效
中国十大名茶的品鉴与功效茶文化在我国已经流传了很长的历史，在我国，人们都有喝茶的习惯。
说到茶，人们不禁会想起茶的一起功效以及哪些茶是好茶，哪些茶最好喝等等的问题。
通常，人们谈得最多的往往是中国十大名茶。
那么，下面我们也一起来谈谈中国十大名茶的品鉴以及功效吧。
*第十名：祁门红茶祁门红茶又称祁红。
产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带千里之内，业于茶者七八矣。
......祁之茗，色黄而香。
祁门在清光绪以前并不生产红茶。
据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。
次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。
与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行绿改红，设立日顺茶厂试生产红茶也获成功。
从此祁红不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。
祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为祁门香。
祁红在国际市场上被称之为高档红茶，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中英豪，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为在中国的茶香里，发现了春天的芬。
玉皇剑茶叶及十大名茶
玉皇剑生态茶园
玉皇剑有机种植
“光”诱杀虫 电子灭虫灯，晚上发光，让虫飞入电死。 “色”诱杀虫
有些害虫喜欢黄色和蓝色，飞过去粘死。
“断粮”杀虫 每年5月中、下旬，害虫高发期，停止采 茶，对茶园修剪，剪去嫩叶，让害虫无 叶可吃。 人工除草 不打农药
不施化肥
玉皇剑产品
剑王 百亩产一斤 金剑 十亩产一斤 银剑 一亩产一斤
形状扁平挺直，大小长短匀齐，像一把把宝剑
色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光 香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味 冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀似剑，一旗一枪，交错相映， 茶汤清碧，悦目动人。
中国茶叶分类茶叶品种 Nhomakorabea 根据《中国茶经》的分类法 分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
绿茶禁忌
胃溃疡患者：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，大量饮绿茶，胃酸分泌会大 量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。 神经衰弱或失眠者：绿茶可以提神，是因为绿茶叶中的咖啡碱对人体的中枢 神经系统，有着明显的兴奋作用。 心脏病或高血压患者：过量饮浓茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升 高，对心脏病及高血压患者极为不利。 贫血者：绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀 物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。 女性怀孕期、临产期与哺乳期。 服药者：忌用绿茶服药，因为绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻 碍吸收，影响药效。
七注意制造日期：因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和 保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营 养。
绿茶功效和禁忌
绿茶功效
中国10大名茶排行榜
中国10大名茶排行榜1、西湖龙井西湖龙井茶产自于浙江杭州西湖龙井村的狮峰山、双峰村、满觉陇村、梅家坞等地。
在我国只有来自杭州西湖产区的龙井茶，才有资格称之为真正的西湖龙井，其中尤其以狮峰龙井最为出名。
西湖龙井属于典型的绿茶，享有“绿茶皇后”的美誉。
正宗的西湖龙井具有以下独特的品质：扁平秀挺而光滑；翠绿中带有糙米黄；汤色清澈明亮，鹅黄隐绿；滋味醇和甘鲜，香气清高幽雅，浓烈扑鼻，有着沁人心脾的兰花香。
2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春属于绿茶，产自于我国江苏苏州太湖的洞庭山，自古以来就是茶中珍品，其历史非常悠久，据说已有1300多年的历史。
洞庭碧螺春享有“茶中仙子、一嫩三鲜”的美誉，以形美、色艳、香浓、味醇这四绝而扬名天下，在苏州当地，人们称之为“吓煞人香”。
清明前的碧螺春最为珍贵，当然价格也高。
碧螺春具有以下鲜明特征：成茶外形条索纤细、芽叶幼嫩、卷曲似螺，银白隐翠，满披白毫；汤色清澈嫩绿；香气浓郁鲜爽，味道鲜醇甘厚。
特别是对于高档的碧螺春，花果香味十分的浓烈芬芳，汤色格外的嫩绿鲜艳。
3、信阳毛尖信阳毛尖也是属于绿茶，产自于我国河南信阳市云雾山、车云山、白龙潭等著名茶场，享有“绿茶之王”的美誉，北宋文学家苏东坡曾如此赞美信阳毛尖：“淮南茶，信阳第一”。
信阳毛尖一直以色绿、香高、形秀、味鲜四绝而闻名中外。
外形具有细、圆、紧、直、多毫5大特点；冲泡之后气味清香，味浓汤绿，滋味鲜爽，饮后生津有回甘。
4、六安瓜片六安瓜片产自于安徽省六安市金寨县及霍山县，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，属于典型的历史名茶，又名“片茶”，因其叶边背卷平展，似瓜子形状，六安瓜片因此而得名。
六安瓜片属于一种没有芽头和茶梗的特种绿茶。
六安瓜片的外观及品质特点：外形匀整顺直，叶边背卷平坦，形如瓜子；色泽宝石绿中泛起微黄；汤色碧绿透亮而清澈；香气持久；滋味甘醇。
特别是对于上等品质的六安瓜片，闻起来都有浓郁的兰花香气，同时第一泡之后却有熟板栗的香气，这也是鉴别六安瓜片品质优劣的重要标准。
中国十大名茶
明前特级：800元--1600元/斤 提神消疲、生津 清热、利尿、消 炎杀菌、解毒、 养胃、促进血液 循环等。 明前一级：600元--1000元/斤
第十
六安瓜片
金寨 县
采自当地特有品种，经扳片、剔去 嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工 工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。 采摘标准以一芽二、三叶为主；鲜 绿茶 叶采回后及时扳片，将嫩叶（未开 面）、老叶（已开面）分离出来炒 制瓜片；炒制分生锅、熟锅、毛火 、小火、老火五个工序。
外形似瓜 子形的单 片，自然 平展，叶 缘微翘， 色泽宝 绿，大小 匀整，不 含芽尖、 茶梗。
特级：600元--1600元/斤 降血脂、防龋齿 清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤 、防辐射、改善 色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。 消化不良、瘦身 减脂等。 一级：580元--800元/斤
明前一级：860元左右/斤
第四
君山银针
湖南 岳阳 县洞 庭湖
君山银针茶于清明前三四天开采， 以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮 、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经 黄茶 拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银 针。制作工序分杀青、摊凉、初烘 、复摊凉、初包、复烘、再包、焙 干等8道工序。 黄山茶的采制相当精细，认清明到 立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜 叶还要进行选剔，剔去其中较老的 叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方 绿茶 面，要根据芽叶质量，控制杀青温 度，不致产生红梗、红叶和杀青不 匀不透的现象；火温要先高后低， 逐渐下降，叶片着温均匀，理化变 化一致。
内质清芳并带有蜜糖香味，上 外形条索 品茶更蕴含着兰花香(号称“ 紧细匀 祁门香”)，馥郁持久；汤色 整，锋苗 红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶 秀丽，色 底(泡过的茶渣)红亮。祁门茶 泽乌润(俗 区的江西“浮梁工夫红茶”是 称“宝光 “祁红”中的佼佼者，向以“ ”)。 香高、味醇、形美、色艳”四 绝驰名于世。
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绿茶-碧螺春
碧螺春 产地：洞庭碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山
品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘 厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称， 是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
绿茶-黄山毛峰
黄山毛峰 产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山 品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显 露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回 甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
CONTENTS
目 录
1 3
绿茶
2 4
红茶
乌龙茶
白茶
5
黄茶
6
黑茶
绿茶
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。 绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 绿茶的加工，其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法 不同，绿茶又可分为炒青、烘青、蒸青和晒清四种绿茶种类。
六安瓜片 产于安徽六安
恩施玉露 产于湖北恩施
绿茶-西湖龙井
西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖 品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶” 之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香 气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦 目之享受。
剑王 百亩产一斤 金剑 十亩产，像一把把宝剑
色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光 香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味 冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀似剑，一旗一枪，交错相映， 茶汤清碧，悦目动人。
中国茶叶分类
茶叶品种
根据《中国茶经》的分类法 分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
绿茶小常识
明前茶
明前茶，贵如金。 内含物质丰富。茶叶经过漫长的 冬季，茶树体内的养分得到充分 积累，加上初春气温低，茶树生 长速度缓慢，此时的芽质比较好。
注意： 一是刚炒制好的明前茶最好不要 马上喝新茶要先放上一到两个星期， 味道会更好。经过适当的存放，不仅 可以去掉“火”味，而且还可以降低 干茶的水分。 二是冲泡明前茶水不要用沸水由 于明前茶都比较细嫩，一般以80-85 度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡 水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿 明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也 较少破坏。
黑茶
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。 黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长， 因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用， 所以又称边销茶。
黑茶分为： 湖南黑茶（安化黑茶等） 湖北老青茶（蒲圻老青茶等） 四川边茶（南路边茶和西路边茶等） 滇桂黑茶（六堡茶等） 陕西黑茶（泾渭茯茶等）
玉皇剑生态茶园
玉皇剑有机种植
“光”诱杀虫 电子灭虫灯，晚上发光，让虫飞入电死。 “色”诱杀虫
有些害虫喜欢黄色和蓝色，飞过去粘死。
“断粮”杀虫 每年5月中、下旬，害虫高发期，停止采 茶，对茶园修剪，剪去嫩叶，让害虫无 叶可吃。 人工除草 不打农药
不施化肥
玉皇剑产品
绿茶-信阳毛尖
信阳毛尖
产地：产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带
创制于清朝末年 品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋 味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。 信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程 度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰 富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
七注意制造日期：因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和 保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营 养。
绿茶功效和禁忌
绿茶功效
降脂减肥。防止心脑血管疾病，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体 外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
挑选好的绿茶
四闻香气：看有无新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻的香气；质 量越好的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上。
五品茶味：取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先苦涩，后浓香甘醇， 而且带有板栗香味。
六捏干湿：用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。含水量较高，不耐贮存。受 潮的茶叶，不仅会严重影响茶水的色、香、味，而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可 取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买。若 捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种茶容易变质，不宜购买。
白茶
白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻， 再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫 显露，成品茶的外观呈白色，故名白茶。
分为：白芽茶、白叶茶 白芽茶，主要是指银针等
白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等
品质：白牡丹>贡眉>寿眉
黄茶
黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。 黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。 黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
营养丰富。口感绵甜明前茶氨基 酸的含量相对后期的茶更高，而 具有苦涩味的茶多酚相对较低， 这时的茶叶口感香而味醇。
无农残问题.清明前茶，天气较 冷，虫害也还没产生，很少会受 到农药污染，特别是早起的春茶， 更是一年中绿茶品质最佳的。
认识茶叶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、 干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
世界名茶-红茶
祁门红茶-中国
大吉岭红茶-印度 乌巴-斯里兰卡 阿萨姆红茶-印度
乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几 大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、 烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 名贵品种有：武夷岩茶-大红袍、铁观音、 凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶。
乌龙茶-大红袍
最著名的武夷岩茶是大红袍 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶 与红茶之间 其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、 “水仙”、“乌龙”、“肉桂”等
乌龙茶-铁观音
安溪铁观音
按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓 香型两大香型 按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓 香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工 艺不同又细分为正味型和酸香型两种。 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条 卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体 形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色 金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味 醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
红茶
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 小种红茶包括：正山小种、烟小种
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、 滇红、闽红（金骏眉等）等
红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成 分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
普洱
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和 紧压茶。 外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
挑选好的绿茶
挑选好的绿茶
一了解产地：由于茶生长的地势、土质、气候不同，茶叶品质有差别。
绿茶禁忌
胃溃疡患者：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，大量饮绿茶，胃酸分泌会大 量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。 神经衰弱或失眠者：绿茶可以提神，是因为绿茶叶中的咖啡碱对人体的中枢 神经系统，有着明显的兴奋作用。 心脏病或高血压患者：过量饮浓茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升 高，对心脏病及高血压患者极为不利。 贫血者：绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀 物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。 女性怀孕期、临产期与哺乳期。 服药者：忌用绿茶服药，因为绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻 碍吸收，影响药效。
二观外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗，外形不整，甚至有 茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的好；粗松、老叶多、叶肪隆起的差。扁 形茶以平扁光滑者为好。
三看干茶色泽：绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐，表明茶叶内质 有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱 色斑点)或叶边缘为焦边，则不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中 夹有黄片、老叶甚至有陈茶，这样的茶也不是好茶。
茶叶百科
CONTENTS
目 录
1 3
走进玉皇剑
2 4
中国茶叶分类
挑选好的绿茶
绿茶功效和禁忌
5
绿茶小常识
走进玉皇剑
CONTENTS
目 录
1 3
玉皇剑传说
2 4
玉皇剑生态茶园