硕士导师牛广财简介黑龙江八一农垦大修订稿

10、马齿苋保健冰淇淋的研制[J].《食品工业科技》，.
11、马齿苋多糖对小鼠的Leabharlann 衰老作用[J].《中国农学通报》，.
12、沙棘果冻的研制[J].《沙棘》，.
13、植物多糖的生物活性及其制备技术研究进展[J].《食品研究与开发》，.
4.、响应面法优化沙棘果酒发酵条件的研究[J].《食品与机械》，.
5、沙棘果醋酿造工艺研究[J].《中国酿造》，.
6、沙棘原酒与陈酿酒香气成分的比较研究[J].《食品科学》，.
7、沙棘果酒主发酵工艺的研究[J].《中国酿造》，.
8、南瓜籽油微胶囊化的研究[J].《中国农学通报》，.
9、刺五加凝固型酸乳的研制[J].《沈阳农业大学学报》，.
2、黑龙江省科技厅“十一五”重点项目——沙棘果精深加工关键技术的研究（GB06B404）二级子课题：沙棘果酒菌种筛选及酿造工艺研究（2006～2008）。
3、大庆市科技局项目：复合菌种发酵生产糙米酵素及应用研究（2007～2009）。
二、科研成果及获奖情况
1、吉林省教委课题“苹果梨果实蜜病和苦痘病病因及其防治”（第5参加人）
硕士导师牛广财简介黑龙江八一农垦大
食品学院农产品加工及贮藏工程专业硕士研究生导师情况简介
导师姓名：牛广财
性别：男
出生年月：1971．5
职称：副教授
学历：博士
联系电话：
研究方向：果蔬贮藏加工/发酵食品
拟招生人数：1人
一、在研课题
1、黑龙江八一农垦大学科研启动项目：南瓜籽油的超临界二氧化碳提取及其微胶囊化的研究（2006～2008）。
《果蔬采后生理与生物技术》（罗云波主编），中国农业出版社，2009
《发酵食品工程学》（田洪涛主编），中国农业大学出版社，2009
三、代表性学术论文
1、沙棘果酒优良酵母菌的筛选及分子生物学鉴定[J].《中国食品学报》，.
2、沙棘酒清除自由基作用的研究[J].《中国食品学报》，.
3、响应面法优化桑黄菌产胞外多糖的培养条件研究[J].《中国酿造》，.
2、吉林省延边州科技局课题“苹果梨品种改良与良种繁育及标准化生产技术研究”（第5参加人）
3、吉林省延边州科技局课题“黑木耳深加工的研究”（第1参加人）
4、延边大学校级课题：“苹果梨果醋加工技术的开发研究”（第1参加人）。
参编“十五”及“十一五”规划教材3部：
《食品工艺学概论》（孟宪军主编），中国农业出版社，2005