饲草料复习资料
饲草生产学复习自整理
一、题型：名词解释（5个*3分）填空（25-30分）判断改错（10分）问答、简答、论述二、绪论1、饲草：饲草包括牧草和饲料作物。
2、牧草：广义上可泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。
3、饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物，（如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物）三、第一章生理基础1、一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。
植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。
根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。
花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。
2、根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。
3、根系可分为直根系（圆锥根系）和须根系，直根系代表为紫花苜蓿，须根系代表为多年生黑麦草。
4、贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为贮藏根。
（如胡萝卜、甜菜）5、根的主要生理功能：①固定和支撑的作用②从土壤吸收大量水分和养分③贮藏养分的作用④合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素6、茎的类型：直立茎、缠绕茎、匍匐茎、攀援茎、根状茎、块茎。
7、茎的主要生理功能：①具有支持叶片、花、果等器官的作用②输导作用③贮藏有机物、水分④能进行部分光合作用⑤可用于无性繁殖8、双子叶植物（多为豆科植物）的成熟叶在形态上具有叶片、叶柄和托叶三个部分。
三部分俱全的称完全叶，（如三叶草、百脉根等）。
缺少任何一部分或两部分的称不完全叶。
9、禾本科植物的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部分组成。
凡具有叶片和叶鞘两部分的为完全叶；叶片退化，只具叶鞘的为不完全叶。
10、叶片类型：单叶、复叶，复叶可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。
11、叶的主要生理功能①叶的主要功能是光合作用②叶的另一个重要功能是蒸腾作用③叶片还合成氨基酸等其它有机物的功能12、花的结构：花梗、花托、花萼、花冠13、花序：花序是指花在花轴上的排列情况。
饲草生产学题库
饲草生产学题库一、名词1.牧草:广义上指可用于饲喂家畜的草类植物,包括草木、藤木、小灌木、半灌木、灌木等各类栽培或野生的植物。
狭义上仅指供栽培的饲用草本植物,尤指豆科和禾本科牧草。
2.饲料作物:指用于栽培作为家畜饲料用的作物,如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑豆、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物。
3.分蘖:是指枝条自地表或地下茎节、根颈、根蘖上形成枝条的过程。
4. 草地的载畜量:指在一定的放牧时间内,一定的草地面积上,在不影响草地生产力及保证家畜正常生长发育时,所能容纳放牧家畜的数量。
5. 生长:从细胞水平上说,是指细胞数目的增加和细胞体积的扩大,外观上表现为植株的长大,体积和重量的增加。
6.发育:指细胞的分化、组织器官功能的特化,如茎、叶、穗、花的分化。
7. 光饱和点:在一定的光照强度范围内,光合速率随光照强度的增加而加快。
但当光照强度超出某一范围后光合速率便不随光照强度的增加而增大,只维持在一定的水平上,这种现象称为光饱和现象,达到光饱和现象时的光照强度称光饱和点。
8.光补偿点:光照强度在光饱和点以下时,光合速率随光照强度的降低而减小,当光照强度小到某一值时,光合作用吸收的CO2与呼吸作用释放的CO2达到动态平衡,此时的光照强度称光补偿点。
9.苜蓿的秋眠性:是指苜蓿生长习性的差异,秋季在北纬地区由于光照减少和气温下降,导致苜蓿形态类型和生产能力发生变化的现象。
苜蓿品种分为9个秋眠等级或3个秋眠类型:1—3级为秋眠型,4—6级为半秋眠型,7—9级为非秋眠型。
1级最耐寒,9级最耐热。
10.干草调制:是指把天然草地或人工种植的牧草和饲料作物进行适时收割,晾晒和贮藏的过程。
11. 植物的生活型:是植物对于综合环境条件长期适应的表现形式,是自然地区特定生物气候作用下的产物。
可分成:乔木、灌木、半灌木、多年生草类、一年生草类、苔藓、地衣类。
12.青贮饲料:经过在青贮容器中的厌氧条件下发酵处理的饲料产品。
饲草栽培与加工基础知识单选题100道及答案解析
饲草栽培与加工基础知识单选题100道及答案解析1. 以下哪种饲草适合在酸性土壤中生长？（）A. 苜蓿B. 黑麦草C. 羊草D. 红三叶答案：D解析：红三叶较能适应酸性土壤。
2. 饲草栽培中，基肥的主要作用是（）A. 提供短期养分B. 改善土壤结构C. 增加土壤肥力D. 促进植株快速生长答案：C解析：基肥主要是为了增加土壤的肥力，为作物生长提供长期的养分基础。
3. 哪种灌溉方式最节约用水？（）A. 漫灌B. 喷灌C. 滴灌D. 沟灌答案：C解析：滴灌可以将水直接输送到植物根部，减少水分蒸发和浪费，是最节约用水的灌溉方式。
4. 以下哪种饲草是豆科饲草？（）A. 苏丹草B. 燕麦草C. 紫花苜蓿D. 青贮玉米答案：C解析：紫花苜蓿属于豆科饲草。
5. 饲草加工中，青贮的关键是（）A. 保持适当水分B. 创造厌氧环境C. 控制温度D. 选择合适的青贮容器答案：B解析：创造厌氧环境是青贮成功的关键，抑制有害微生物的活动。
6. 适合在高寒地区种植的饲草是（）A. 高丹草B. 披碱草C. 墨西哥玉米D. 皇竹草答案：B解析：披碱草具有较强的抗寒能力，适合在高寒地区种植。
7. 以下哪种肥料对饲草生长的促进作用最明显？（）A. 氮肥B. 磷肥C. 钾肥D. 复合肥答案：A解析：氮肥能促进植物茎叶生长，对饲草的生长促进作用较明显。
8. 饲草收割的最佳时期通常是（）A. 苗期B. 抽穗期C. 开花期D. 结实期答案：C解析：开花期饲草的营养成分和产量较为平衡，是收割的最佳时期。
9. 青贮饲料的pH 值一般应低于（）A. 7.0B. 6.0C. 5.0D. 4.2答案：D解析：青贮饲料成功时，pH 值一般应低于4.2。
10. 用于干草调制时，刈割后的饲草应尽快干燥至含水量为（）A. 15%以下B. 15% - 20%C. 20% - 25%D. 25% - 30%答案：A解析：干草调制时，含水量应在15%以下，以利于长期储存。
饲草学复习资料
饲草学复习资料名词解释1.花序：花在花轴上的排列情况,可分为有限花序和无限花序。
2.荚果：荚果的果实扁平或圆筒形，成熟后果皮易沿背腹开裂成2片，含种子1至数粒，种子着生于腹侧。
大豆、苜蓿、三叶草等豆科植物的果实为荚果。
3.直根系：根系中有一条较粗壮的主根，在主根上着生各级侧根的根系。
4.青贮饲料：是指经过在青贮容器中的厌氧条件下发酵处理的饲料产品。
5.牧草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物。
6.颖果：颖果的果皮与种皮愈合，不易分开，果中只有一粒种子。
禾本科植物的果实都为颖果，如玉米、黑麦的子粒。
7.圆锥花序：圆锥花序的花轴上生有多个总状或穗状花序，整个花序形似圆锥。
8.须根系：根系中主根不发达（不明显），主要由不定根（须根）组成的根系。
9.种：生物在生态和形态上具有不同特点的分类的基本单位。
10.品种：指一个种内具有共同来源和特有一致性状的栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值。
简答1.混播牧草的选择顺序①适应种植区的自然环境条件②混播牧草的利用目的③混播牧草的利用年限④混播牧草相容性2.茎的主要生理功能是什么①具有支持叶片、花、果实等器官的作用②输送作用能将吸收到的水分养分输送到地上各器官，并将光合作用产物运送到根系和贮藏组织③茎也是贮藏有机物、水分等的重要器官④茎秆表层组织中含有叶绿素，能进行部分光合作用⑤可用于无性繁殖。
3.根的主要生理功能是什么①根系深扎土壤起着固定和支撑植株的作用②根系从土壤中吸收大量的水分和养分③根系具有贮藏养分的作用④根系还能合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素等，输送到地上部分，满足地上部分生长发育的需要。
4.常规青贮饲料的制作过程①适时收割②调节水分③切碎和填装④压实⑤密封与管理5.紫花苜蓿的生物学特性①对环境条件的反应紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，气候温暖，昼夜温差大，对其生长最为有利。
最适温度25℃，超过30℃光和效率开始下降。
牧草加工与贮藏 复习
•青贮定义及意义青贮饲料：在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制保存的青绿多汁饲料。
此外，尚有经过添加无机酸、有机酸和甲酸等添加剂抑制微生物发酵，使pH下降而保存的青绿多汁饲料。
特点1 水分含量高：陆生植物60-90%，水生植物90-95%。
2 蛋白质含量高：禾本科牧草和叶菜类饲料蛋白质含量1.5-3%，豆科青饲料3.2-4.4%；干物质中的含量前者13-15%，后者18-24%。
3 粗纤维含量较低：幼嫩青饲料粗纤维13-30%，无氮浸出物40-50%。
4 钙、磷比例适宜：2:1，钙—0.4-0.8%，磷—0.2-0.35%5 维生素含量丰富，尤其是胡萝卜素50-80mg/kg，但缺乏维生素D 和B6。
6 青饲料幼嫩，柔软多汁，适口性好，还含有各种酶、激素、有机酸和某些未知生长因子，易于消化。
意义1 保存了青饲料的营养成分：水分含量高，青绿，碳水化合物总量变化不大，蛋白质损失很少，胡萝卜素大部分得以保存，柔软多汁，具有酸香味。
2 适口性好，消化率高。
3 扩大饲料来源：秸秆、树叶、杂草、野菜等。
4 经济安全：单位体积贮量大（1m3青贮450700kg，干物质100-150kg；干草70kg，干物质60kg），不受风吹日晒、雨淋、鼠害的影响。
5 消灭病虫害和杂草。
6 任何季节、任何家畜。
青贮过程中微生物的种类及其作用乳酸菌：保证正常发酵和贮存，酸香味；（同型乳酸菌：较多乳酸，利于发酵成功，减少营养物质损失；青贮料有氧稳定性较差。
•异型乳酸菌：乳酸较少，造成较多的发酵损失；发酵过程中产生较多的乙酸，而乙酸是有效的抗真菌和霉菌。
）酵母菌：增加饲料中蛋白质含量；好气性变质分解为二氧化碳和水，造成营养物质损失；争夺养分→乙醇；二次发酵。
醋酸菌：适宜，抑制不耐酸微生物；过多，产生刺激性气味，降低品质。
梭状芽孢杆菌：丁酸和氨具有难闻的臭味，降低饲料品质；如控制发酵，则饲料发臭发粘，热量损失多，不宜于饲用。
腐败菌：腐烂变质，产生臭味、苦味。
饲草生产复习版
饲草生产学饲草的概念饲草（饲用作物）（forage ）：包括牧草和饲料作物。
牧草（forage ，grass, herbage ）：可用于饲喂家畜的草类植物（广义）。
可供栽培的饲用草本植物（狭义）。
轮作：指在同一田地上，按照一定顺序轮换种植不同的作物或者轮换采用不同的复种方式。
草田轮作：轮作方式之中，按一定顺序轮换种植作物与一年生或多年生牧草。
间作套种（Intercropping ）：在一块地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植几种庄稼，叫间作套种。
填闲种植(Catch Cropping)：指主要作物收获后利用剩余的较短生长季种植一茬短生育期作物的种植方式。
饲草生产在农牧业生产中的地位和作用1、饲草生产是畜牧业发展的物质基础2、饲草生产是农业和牧业结合的纽带 人工种草经济效益农业畜牧业土壤农产品畜产品促进饲草改良粪肥肥田间接促进草田轮作示意图牧草3、饲草生产有助于改善生态环境，促进农牧业协调发展4、栽培牧草可以充分利用气候与土地资源5、发展草业有利于农业结构调整，促进农民增收土壤耕作：是指在作物生产的整个过程中，通过农具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层的土壤状况，使土壤的水肥气热状况得到改善，为作物播种出苗和生长发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。
土壤耕作措施：（一）常规耕作： 基本耕作措施——犁地（耕地）、表土耕作措施（二）少耕和免耕耕作制种子的品质要求：纯净度高、籽粒饱满匀称、生活力强、无病虫害、含水量低发芽率：是指可萌发的种子数占供试种子数的百分比，它反映了供试种子中有生命能力的种子的多少。
发芽势：是指规定时间内已发芽的种子数占供试种子数的百分比，它反映了种子萌发的集中程度和整齐性，一般规定时间为3～5d，个别牧草可延长至7～l0d。
硬实种子：由于种皮结构致密不透水和具有较厚角质层而致使种皮不透水造成种子休眠，此类种子称为硬实种子。
根瘤菌接种：播前将特定根瘤菌菌种转嫁到与其有共生关系的豆科植物种子上的方法，包衣技术就是根瘤菌接种的一项先进方法。
牧草饲料加工储藏复习
牧草饲料加工复习一、名词解释1.适时收获：是指在饲草饲料生产过程中，在牧草和饲料作物质量和产量兼优时期2.叶蛋白饲料：是以新鲜牧草或青绿植物的茎叶为原料，经压榨后，从汁液中提取出高质量的蛋白质制品。
3.呼吸作用：是指生物体在酶系统的参与下，进行氧化还原，将复杂的物质分解为简单的产物，产生热能并放出二氧化碳的过程。
其意义在于两点，即ATP的形成及原料物质。
呼吸强度：是单位时间内单位重量的籽实呼吸所放出的二氧化碳的重量或吸收氧的重量。
单位是mg/kg.h呼吸系数：是一定时间内，呼吸放出的二氧化碳和吸收的氧气容量的比值。
休眠：指种子具有生活力而停留在不能发芽的状态。
后熟休眠：外表已成熟，但生理上还未成熟，不能发芽；强迫休眠：具有发芽能力，但因得不到适宜的发芽条件，而不能发芽。
吸湿性概念：子实对水气的吸附性能称为吸湿性4.成型饲料：粉状的配、混合料，草粉，草段，秸秆粉，甜菜渣等，加工成颗粒状、块状、饼状、片状等固型化饲料。
二、填空题第1题饲料分类：（一）按来源分粗饲料：干草、秸秆、豆荚青饲料：天然牧草、栽培牧草、野菜、芋、水生精饲料：籽实饲料、禾本科、豆科及加工副产品植物性饲料多汁饲料：青贮饲料、块根、块茎、瓜类饲料动物性饲料：乳业、屠宰业，如鱼粉、骨粉矿物性饲料：食盐、鱼粉、贝壳特种饲料：尿素、醇母添加剂（Vit）（二）按特性分粗饲料：粗纤维含量在18%以上。
如干草、秸秆、豆荚青绿饲料：天然牧草、栽培牧草、野菜、芋、水生饲料青贮饲料蛋白质饲料：粗纤维在18%以下，cp20%以上，如玉米能量饲料：粗纤维含量在18%以下，cp20%以下，高梁、燕麦矿物质补充饲料：维生素饲料：添加剂饲料：微量元素的种类繁多第二题一、叶蛋白的饲用价值相当于大豆饼及鱼粉。
二、副产品的利用（一）草渣（1、饲用价值（2、利用：鲜喂、青贮、干制（草粉）。
（二）上清液（棕色液）（1、营养价值（液体饲料）（2、浓缩（糖蜜）（3、肥料（4、培养饲料酵母三、苜蓿叶蛋白深加工（1、食用白蛋白（2、天然色素、叶绿素、叶黄素、（3、膳食纤维、（4、维生素、（5、酶制剂、（6、叶蛋白肽、（7、三十烷醇、（8、未知生长刺激因子。
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1．饲草:包括牧草和饲料作物.牧草:（广义）上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物；（狭义）上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草，这两科囊括了绝大部分栽培牧草。
饲料作物:指用于栽培作为家畜饲料用的作物，如玉米、高梁、大麦、燕麦、马铃薯、南瓜等各类作物。
2.根系：一株植物地下部分所有根的总体。
分为主根和侧根.3.须根系：根系中主根不发达（不明显），主要由不定根（须根）组成的根系。
从基部茎节等根以外的部位发生的须根称不定根。
4 贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为贮藏根。
5直根系（圆锥根系）：根系中有一条较粗壮的主根，在主根上着生各级侧根的根系6 花序指花在花轴上的排列情况。
花序可分为无限花序和有限花序两大类。
7．生长指细胞数目的增加和细胞体积的扩大，外观上表现为植株的长大、体积和重量的增加。
不可逆。
8.发育指细胞的分化、组织器官功能的特化，茎、叶、穗、花等的分化，可逆。
9．需水系数植物每生产单位重量的干物质所需要消耗的水量，称为需水量或需水系数。
10．牧草区划指在综合研究牧草及其适生环境条件基础上，对各种生态类型的区域适宜种植的牧草种类进行的区域规划。
11.土壤耕作指在作物生产的整个过程中，通过农机具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层状况，使土壤水分、空气和养分的关系得到改善，为作物播种出苗和生产发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。
12.耕作制度指在牧草和饲料作物生长发育过程中和全部轮作期内，为创造作物生长发育的良好土壤条件，针对当地的气候、土壤条件，和不同类型作物的需求，所采取的系列规范化的土壤耕作措施。
13.纯净度纯度播种用的种子与混杂种子分别称重，播种品种的种子所占的百分率，就是纯度。
大田作物要求纯度达到95%，留种地用的要求达到98%，牧草要求达到95%以上。
饲草生产技术基础知识单选题100道及答案解析
饲草生产技术基础知识单选题100道及答案解析1. 以下哪种饲草富含蛋白质？（）A. 青贮玉米B. 苜蓿C. 黑麦草D. 羊草答案：B解析：苜蓿是优质豆科牧草，富含蛋白质。
2. 适合青贮的饲草水分含量一般在（）A. 40%-50%B. 50%-65%C. 65%-75%D. 75%-85%答案：C解析：青贮饲草水分含量通常在65%-75%时青贮效果较好。
3. 以下哪种饲草是禾本科牧草？（）A. 紫云英B. 草木樨C. 苏丹草D. 沙打旺答案：C解析：苏丹草属于禾本科牧草。
4. 饲草种植中，轮作的主要目的是（）A. 提高产量B. 防治病虫害C. 改良土壤D. 以上都是答案：D解析：轮作可以提高产量、防治病虫害、改良土壤等。
5. 青贮饲料发酵过程中，起主要作用的微生物是（）A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 芽孢杆菌D. 霉菌答案：B解析：乳酸菌在青贮发酵过程中产生乳酸，降低pH 值，抑制有害微生物生长。
6. 以下哪种肥料对饲草生长的促进作用最明显？（）A. 氮肥B. 磷肥C. 钾肥D. 复合肥答案：A解析：氮肥能促进茎叶生长，对饲草生长的促进作用较为明显。
7. 饲草收割的最佳时期一般是（）A. 苗期B. 抽穗期C. 开花期D. 成熟期答案：C解析：多数饲草在开花期营养价值较高，是收割的最佳时期。
8. 以下哪种饲草具有固氮作用？（）A. 燕麦B. 豌豆C. 高粱D. 甜高粱答案：B解析：豌豆是豆科植物，具有固氮作用。
9. 用于干草调制时，刈割后的饲草应在（）内干燥。
A. 24 小时B. 48 小时C. 72 小时D. 96 小时答案：B解析：为保证干草质量，刈割后的饲草应在48 小时内干燥。
10. 以下哪种灌溉方式最节水？（）A. 漫灌B. 喷灌C. 滴灌D. 沟灌答案：C解析：滴灌是最节水的灌溉方式。
11. 以下哪种饲草耐寒性较强？（）A. 墨西哥玉米B. 高丹草C. 黑麦草D. 甜象草答案：C解析：黑麦草耐寒性较强。
牧草生产学参考复习题
1.牧草生育期2.积温3.春化现象4.种子纯净度5.发芽率6.发芽势7.种子活力8.青贮饲料9.土壤耕作10.牧草混播11.干草12.特种草粉13.半干青贮14.牧草混播15.特种草粉16.牧草营养生长期17.牧草萌发期（返青期）18.土壤比重19.种子用价20.二次发酵21.绿肥22.堆肥23.厩肥24.牧草繁殖生长期25.间作26.基肥、种肥、追肥27.中耕28.饲草29.分蘖、分枝30.土壤容重31.土壤空隙度1.牧草播种前土壤耕作的作用？2.简述青贮的原理和发酵过程3.青贮饲料品质鉴定的方法4.间作/混播牧草品种选择的原则及牧草各自的优点（与单作相比）5.解释苜蓿的秋眠性，简述苜蓿秋眠性对生产有何指导意义？6.简述牧草干燥过程中饥饿代谢期营养物质的变化？7.写出牧草的一个生育期中所包括的八个阶段？8.简述牧草的营养繁殖方式，并举例说明9.牧草种子播前处理的措施10. 简述牧草干燥过程中凋萎期（饥饿代谢阶段）营养物质的变化？11.试述干草调制过程中引起营养物质损失的原因12.饲料作物间作与作物单作相比的优势？13.牧草间作品种选择的原则？举例说明生产中常用的间作组和。
14.反刍动物日粮中精粗比变化对甲烷产量的影响及其机理？15.植物茎的主要生理功能：16.解释牧草营养器官和生殖器官生长相关性及其在牧草生产中的应用？17.叙述粗饲料中碳水化合物成分在反刍动物瘤胃内的发酵过程？18.甲烷在反刍动物体内产生过程及影响产量的因素？19.列举常用测定反刍动物甲烷产量的方法？20.简述普通青贮饲料调制的原理、基本步骤和应用中的注意事项？如何防止二次发酵？21.常用青贮饲料添加剂的原理？22.列举牧草种子播前处理的措施。
23.简述适宜刈割期确定的原则，并写出豆科、禾本科牧草适宜的刈割期。
24.简述牧草干燥前期（饥饿代谢期）和后期（自体溶解期）营养物质的变化。
25.写出紫花苜蓿、冬牧70黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋适宜种植的土壤条件和气候条件？1、论述牧草产业在现代农业发展中的作用？。
饲草饲料加工与贮藏考试讲义
《饲草饲料加工与贮藏学》讲义绪论一、饲草料加工与贮藏的重要意义1．草业系统工程中的一个重要环节：种植→加工→养殖→加工占中间一个较重要的环节。
2．提高人民生活水平，提高产品质量，产量3．减少饲草、饲料的营养损耗4．附带有环保意义二、发展概况：发达国家要有发达加工业，加大配合饲料的比重。
当前解决的饲料缺乏，利用青绿饲料。
（一）国外1．重视科研2．开发新的饲料资源3．重视青绿饲料的加工与利用4．加工技术，例：粉碎的细度5．粉状→颗粒化（二）国内（相对起步较晚）1．节粮型，畜牧业（加工），草食家畜，农副产品，秸秆2．添加剂生产（有一定污染）3．粉状向颗粒发展。
三、国内、区内饲料加工业存在的主要问题（一）国内1．饲料资源缺乏总的饲料缺乏、蛋白质饲料缺乏、添加剂种类较少（我国40种，国外100多种）2．单一饲料（农牧区）3．青绿饲料（绿色能源）损失严重①产量高②营养丰富：苜蓿cp. 18-20%，豆科cp13-20%③cp. Vit 矿物质④促生长、未知因子损失：A：自然损失，夏季13%左右，秋季5-7%，冬3-4%B：人为损失，刈割期，不适时，秋晚，加工调制不科学，饲喂浪费（二）区内1．除以上外，主要还没有形成饲草料调制的科学观念（思想落后，难以改变）。
2．无规模的研究，加工饲草料的公司3．与区内外比较落后4．主要运进区外的饲料5．西藏大量的饲草、饲料资源有待开发6．交通不便，气候差异大四、主要环节1．大力发展配合饲料2．节粮型的配方3．充分利用青绿饲料五、本课的内容、特点、重点：与生产实践联系紧密，应用型。
六、饲料分类：（一）按来源分粗饲料：干草、秸秆、豆荚青饲料：天然牧草、栽培牧草、野菜、芋、水生饲料植物性饲料多汁饲料：青贮饲料、块根、块茎、瓜类精饲料：籽实饲料、禾本科、豆科及加工副产品饲料动物性饲料：乳业、屠宰业，如鱼粉、骨粉矿物性饲料：食盐、鱼粉、贝壳特种饲料：尿素、醇母添加剂（Vit）（二）按特性分1．粗饲料：粗纤维含量18%以上2．青绿饲料3．青贮饲料4．蛋白质饲料：粗纤维在18%以下，cp20%以上，如玉米5．能量饲料：粗纤维含量在18%以下，cp20%以下，高梁、燕麦6．矿物质补充饲料：7．维生素饲料：8．添加剂饲料：微量元素种类繁多第一章青贮饲料一、概述1、青贮饲料：把青鲜饲草料在密封（隔绝空气）的条件下长期贮存的青绿多汁饲料。
饲草饲料加工与贮藏整理(云南农大)
饲草加工与贮藏资料整理（云南农大版）——L-Derek一、简答题整理：1.配合饲料的特点：1)能充分利用各种饲料资源 2)营养平衡、饲料转化率高 3）质量均匀 4）质量标准化2.哪些饲料含氰苷？氰苷中毒之因是什么？1）最常见的有高粱苗、玉米苗、三叶草、马铃薯幼芽、亚麻、未成熟的竹笋等；2）氰苷本身无毒，当植物组织受损伤、堆放发霉、枯萎或发育不良等，与植物体内相应的酶接触，即水解出氢氰酸，发生中毒；含氰苷的饲料，在反刍动物瘤胃微生物、单胃畜禽的胃酸作用下，也会产生氢氰酸；其中毒机制主要是氰离子抑制细胞色素氧化酶，使血红蛋白携带的氧不能进入组织细胞而缺氧。
3.灌木平茬的优点及注意事项：（此题可能也会考论述题）优点：1）增加分枝和嫩枝数，向半灌木方向发展；2）增加可食产量；3）增加家畜的采食产量和消化率，其木质化程度降低，家畜喜食且易消化；4）控制灌丛高度；5）有利于形成下繁形株丛，可防风固沙、保持水土。
注意事项：1）灌木种类不同，平茬间隔期也不同，间隔期过长不利其利用和生长，过短则不利于其休养生息，生活力会下降；2）平茬时间一般在立冬之后，到第二年解冻之前；3）平茬方式采用隔带平茬，20m平，隔5m平20m，一般紧贴地面或低于地面1-3cm；4）控制灌丛高度，一般保持50-60cm；5）茬口要平滑，不能只砍粗枝、大枝。
4.配合饲料加糖蜜的作用：糖蜜属于能量饲料，含糖分、多种维生素、氨基酸及一些微量元素：1）增加家畜的采食量；2）提高奶牛泌乳；3）促进家畜新陈代谢和体质发育。
糖蜜具有香甜性和黏性，常作为饲料的粘合剂，以增加饲料的颗粒硬度和适口性，减少饲料的粉尘，提高饲料的转化率。
糖蜜加入配合饲料还有利于提高反刍家畜瘤胃微生物的活性。
5.生产叶蛋白的原料应具备的条件：1）蛋白质含量高；2）叶量丰富；3）不含有毒成分及胶质、黏性物质；4）单位面积叶蛋白产量高。
6.家禽食饲草料中毒的原因：1）本身含有有害物质，要限量饲喂，如马铃薯茎叶中含龙葵素；2）加工饲喂方法不当，产生有毒成分；如蛋白质含量高的饲料不能发酵超30%；青饲料忌长时间焖煮；饲料配比不当，混合不匀；饲料贮藏、保管不当，使霉菌大量繁殖；3）虫害危害的饲草料，导致饲草变质产生有毒物质。
草食家畜考试复习资料
一、名词解释：1、草食家畜：凡利用青粗饲料占70%以上的饲粮，能正常生长发育、繁殖和生产的动物统称为草食动物。
2、营养需要：指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
3、基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。
4、相对生长：相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。
5、载畜量：载畜量是指在一定放牧时期内，一定草原面积上，在不影响草原生产力及保证家畜正常生长发育时，所能容纳放牧家畜的数量6、小区轮牧：在划定季节牧场的基础上，根据牧草的生长、草地生产力、羊群的营养需要和寄生虫侵袭动态等，将牧地划分为若干小区，羊群按一定的顺序在小区内进行轮回放牧。
7、食管沟反射：在犊牛期，当牛受到与吃奶有关的刺激时，食管沟闭合，将奶绕过瘤胃和网胃，直接进入皱胃进行消化，此过程称为食管沟反射。
8、奶牛能量单位：奶牛的能量需要和饲料的能量价值采用产奶净能体系，即将产奶、维持和生长统一用产奶净能表示。
奶牛饲养标准中采用相当于1kg含脂4％的标准乳能量，即3.138MJ产奶净能作为一个“奶牛能量单位”。
9、人工受精：用器械采集公畜的精液，经过精液品质检查和一系列的处理，再将精液输入发情母畜的生殖道内，从而达到母畜受胎的目的。
10、同期发情：就是利用某些激素类药物，人为地控制并调整母畜的发情周期，使母畜在一天或二三天内同时出现发情。
二、填空：1、饲养标准: NRCARC中国饲养标准2、胎儿发育规律：前期慢，后期快，最后更快。
3、饲料分类法：粗饲料（饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%）、青绿饲料（天然水分含量为60%以上）、矿物质（天然矿物质及化工合成无机盐）、维生素（工业合成或提纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿洲饲料在内）、饲料添加剂（保证或改善饲料品质，促进动物生长繁殖与健康而掺入饲料中的少量或微量物质）。
饲料生产学考试复习资料
名词解释：饲草（饲用作物）：茎叶可作为食草动物饲料的草本植物。
包括牧草和饲料作物。
轮作：指在同一田地上，按照一定顺序轮换种植不同的作物或轮换采用不同的复种方式。
草田轮作：轮作体系中含有饲草的轮作。
连作：连年再田地上种植同一种作物或采用同一种复种方式称为连作。
绿肥：就是用绿色植物体制成的肥料。
间作套种：在一块地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植几种庄稼，叫间作套种。
上繁草：植株上部分枝较多而下部分枝较少，适合刈割利用的牧草。
下繁草：植株下部分枝较多而上部分枝较少，适合放牧利用的牧草。
莲座丛草：叶簇状，没有茎生叶或茎生叶很小。
分蘖：禾本科等牧草生长到一定时期在距离地面较近的几个节上向上发出新枝、向下生根的现象。
一年生牧草：当年即可完成整个发育过程，开花结实后死亡。
两年生（越年生）牧草：当年不能开花结实，第二年才开花结实，之后死亡。
多年生牧草：寿命两年以上。
根据寿命长短又可分为：短寿命、中寿命和长寿命牧草再生性：牧草与饲料作物被刈割或放牧后重新恢复绿色株丛的特性叫做再生性。
生育期收获种子的牧草：牧草从出苗/返青到新种子成熟所经历的天数；收获营养体的牧草：出苗/返青到地上营养体收获所持续的总天数。
生育时期：指牧草在一年中在外部形态特征上呈现显著变化的若干时期。
如现蕾期、抽穗期等。
生长期：牧草从出苗（返青）到地上部分枯黄所经历的天数。
发芽率：发芽率是指种子在标准条件下（温度25℃左右，空气流通，水分充足）进行发芽试验，在规定时间内发芽种子数占供试验种子数的百分率。
发芽势：发芽势指发芽试验初期，规定时间内正常发芽种子数占供试验种子数的百分率种子用价：种子用价也叫种子利用率，是指供检验种子真正有利用价值的种子数占供试验样品的百分率。
种子用价（％）=纯净度×发芽率/100硬实种子：由于种皮致密不透水和具有较厚角质层致使种皮不透水造成种子休眠，此类种子成为硬实种子。
根瘤菌接种：播种前，将特定根瘤菌菌种转嫁到与其有共生关系的豆科植物种子上的方法播种量（kg/hm2）= 种子用价100%时播种量（经验播种量）/ 种子用价绿肥作物：以其新鲜植物体就地翻压，沤制堆制肥为主的栽培植物总称。
草食家畜饲养学复习题
草食家畜饲养学复习题填空题1. 人类有意识的干预从植物到的转化，生产的过程叫饲养。
而是直接参与这个转化过程的重要物质。
2.牛羊都具有复胃。
、和，无胃腺，不分泌胃液，统称前胃。
3.动物通过三个途径获得水分，即、和。
4．按国际饲料分类法，蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量＜，粗蛋白质含量≥的饲料；青干草和稿秕饲料指干物质中粗纤维含量≥的饲料。
5．营养性饲料添加剂有添加剂、添加剂、添加剂。
6．浓缩饲料是平衡用饲料，由、和配制而成。
7．一般条件下，进入消化道的蛋白质在的作用下迅速地分解为最简单的和，被吸收进入血液。
8．奶牛不同产奶期的划分，泌乳月为前期，泌乳月为中期，泌乳月为后期。
9.根据仔兔的生长发育特点，可将仔兔期分为、，。
10．雏鹅的特点：（1），（2），（3）。
11. 牛羊都是复胃动物，前胃包括、和。
12. 动物通过三个途径获得水分，即、和。
13. 反刍动物的反刍行为包括、、等过程。
14．稿秆饲料是粗饲料之一，其营养特点是的含量高（约24％-35％），但含量（2.7％-3.5％）与含量（1.3％-1.8％）均较低。
15．非淀粉多糖的抗营养作用与其及对肠道和区系组成的影响有关。
16．碳水化合物在瘤胃中分解产生大量，大部分在胃壁被吸收，成为的来源，乙酸亦可形成。
17．消化道的所有部位都吸收水，特别是。
食糜的影响水的吸收量。
浓度太高时肠中水的吸收完全停止。
18．影响畜产品安全的因素包括残留、残留、与饲料添加剂残留、霉菌毒素污染等。
19．成年母兔的饲养根据生理状态不同可分为、、三个时期进行。
20．鹅的肌胃收缩压力，肌胃内有吞食的可磨碎食物；鹅有发达的，所以能利用含纤维较高的粗饲料，耐粗饲。
判断题1．动物性蛋白质种类和氨基酸组成均优于植物，因之营养价值也较高。
（）2．钙和磷是动物体的主要无机成分，而钾和硅则是植物体的主要无机成分。
（）3．饲料中可消化粗蛋白含量高，其营养价值就高；反之，其营养价值就低。
（）4．植物能够合成代谢所需的所有维生素，而动物却不能或者合成能力有限。
饲草生产学复习
饲草生产学复习一、名词解释饲草:广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物。
狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。
饲料作物:指用于栽培作为家畜饲料用的作物。
饲草生产学(Forage Production Science):是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。
根系:一株植物地下部分所有根的总体称为根系(root system)。
根瘤:是由固氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构。
光合作用:叶绿体利用光能，将吸收的CO2和H20合成葡萄糖等有机物，将光能转变为化学能贮藏起来，同时释放O2花梗:是花连接茎枝的部分，是各种营养物质由茎输送至花的通道，并起支持花的作用。
果实形成时，花梗成为果柄。
生长(growth，vegetation):指牧草个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量的增加，是一个不可逆的量变过程。
发育(development):指细胞的分化、组织器官功能的特化过程，也就是植物发生形态、结构和功能上质的变化，有时发育是可逆的过程。
牧草生育期:牧草种子田生育期是指种子出苗(返青)到新种子成熟所经历的总天数。
积温(accumulated temperature):把牧草整个生育期或某一发育阶段内高于一定温度度数以上的昼夜温度总和，称为某牧草或牧草某发育阶段的积温。
春化作用:低温促使植物由营养生长向生殖生长转化的作用称为春化作用。
土壤肥力:土壤具有能够不断供应和协调植物对水分、空气、养分、热量要求的能力。
土壤耕作:是指在作物生产的整个过程中，通过农机具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层状况，使土壤水分、空气和养分的关系得到改善，为作物播种出苗和生产发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。
耕作制度(farming system):也称“农作制度”，是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。
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饲草料复习资料一、粉碎工艺1.一次粉碎工艺：一次单一粉碎（先粉碎后配料）一次混合粉碎（先配料后粉碎）2.二次粉碎工艺：双机串联二次粉碎（双机串联单一、混合粉碎）单机循环粉碎（单机循环单一、混合粉碎）二、粉碎工艺效果评定：（1）纯工作小时生产率（台式产量）：单位时间内粉碎的量。
（2）纯工作时间机组电能消耗率：单位功耗（3）粒度：颗粒大小。
（最终决定如何通过谷物粉碎来最大限度增加利润时，都应该考虑到谷物过程中的质量和耗功率）三、影响粉碎工艺效果因素：1.原料的性质：原料种类不同，淀粉含量、纤维含量不同 ----剪切粉碎效果更好含水量2.锤片的特性a.锤片的形状----板条状锤片b.锤片的厚度----越薄越好，效率越高c.排列方式------锤片的运动轨迹分布均匀，尽量不重复d.数量-----每100mm的转子宽度上至少15个3mm锤片e.线速度-----与成品细度成正比3.锤筛间隙：间隙过小，电耗增加，锤片作用效果好，单位时间通过筛板饲料多；间隙太大，粉碎粒度粗。
4.筛片晒片的厚度、开孔率、筛孔直径：筛片要足够强度前提下，尽可能提高开孔率。
5.入机物料流：流量过大或过小都会增加电耗。
控制范围。
6.通风量：筛孔小时，增大通风量；筛孔大时，减弱通风量。
7.粉碎工艺的组合：正确采用二次粉碎工艺，可以发挥粉碎机最大效率，降低电耗。
8.四、粉碎方法（重要主要体现在工厂的电能消耗）：击碎、磨碎、压碎、锯切断。
☆饲料加工：根据动物的饲养或加工条件的要求，将各种饲用原料经一定的加工工艺制成为合乎一定质量规格的产品的过程☆饲料加工工艺：将饲料原料加工至成品所需要的加工方法技术☆国内外加工工艺“美式”---先粉碎后配料，以玉米，大豆饼粉为主料“欧式”---先配料后粉碎，以谷物替代品为基础我国时产5-15t的采用美式加工工艺☆饲料加工的主要作用1.改善饲料适口性2.提高饲料营养价值3.保存饲料中的营养价值4.除去饲料中有毒物质5.开辟新的饲料资源五、饲料：指能提供给畜禽等以营养需求为目的，一切可利用的无毒害作用的物质。
六、饲料种类1.配合饲料：指以畜禽营养需要和饲料营养价值评定的试验和研究结果为基础，配制成最终能形成营养平衡日粮的饲料配方，并经过相关部门批准，按规定工艺程序生产的具有营养性和安全性的商品饲料。
2.全价配合饲料：按科学配方配制而成，除水以外无需添加和饲喂其它物质便能满足动物营养需要的饲料，可直接饲喂给动物，也叫全日粮配合饲料。
3.浓缩饲料（蛋白质浓缩饲料/补充饲料）：由预混合饲料加进一定比例的混合均匀的蛋白质饲料和矿物质饲料配制而成。
4.预混合饲料（添加剂预混料）：以玉米和麸皮等为载体或稀释剂，将多种微量添加剂按配方要求要求混合而成的饲料。
5. 精料混合料6.初级配合饲料七、饲料加工调剂常用方法：1．物理：机械加工（切短、测段、粉碎）、配料混合、浸泡湿润、加热加压。
2．化学法：a.添加化学药品，提高饲料消化率b.添加各种化学药品，保护营养物质不受破坏（青贮饲料加甲酸，反刍动物饲料加甲醛）c.添加化学药品，除去有毒物质d.加入营养性化学药品，提高饲料营养价值e.保证健康加入保健化学药品3.生物技术法：糖化法、乳酸发酵法、酵母菌发酵法、发芽、利用工业废液生产单细胞蛋白、酶工程和基因工程合成的多种酶制剂和生化制剂。
八、粒体的粒径范围：50-0.2mm 粉体的粒径范围：0.1-0..2mm九、颗粒原料强度衡量指标：抗压强度和抗剪强度。
十、配料：采用特定的计量装置，按照畜禽饲养配方要求，对不同品种的饲料进行准确称量的过程。
十一、配料计量装置性能要求（给料器和计量器配合完成配料）1.准确性：表示误差的大小，准确程度。
静止时计量误差1/1000，运动时1/3002.灵敏度：灵敏度=H/q3.稳定性：恢复越快，稳定性越好4.不变性十二：配料工艺流程一仓一称工艺：每一配料仓都有一台计量器，方便，精确，但投入大（8--10配仓）多仓数称工艺：称量范围大，准确度高，效率高，投入不高（12-18两种料仓）多仓一称工艺：投入低，精确度难控（6-10配仓）十三：混合：在外力作用下，各种物料互相掺和，分布均匀。
十四：混合方式1.剪切混合：在物料中彼此形成剪切面2.对流混合：许多成团的物料颗粒从混合一处移向另一处相对流动3.扩散混合：混合物料的颗粒，以单个粒子为单位向四周移动，无规律运动，扩散作用极其明显。
前三个为主要混合方法4.冲击混合：在物料与壁壳碰击作用下，造成单个物料颗粒分散5.粉碎混合：物料颗粒变性和挫碎十五、混合过程1.颗粒成团的由物料的一个部位呈层状向另一个部位渗透滑移，对流混合（主要）2.不同饲料颗粒越过新形成的分界面逐渐离散（扩散混合）3.颗粒集聚：在自重和离心力作用下，形状，大小和密度近似的颗粒将积聚于混合机内的不同位置，称颗粒集聚常用的外加示踪物：甲基紫变异系数（CV）表示混合质量--混合均匀度。
规定：配合饲料CV≤7%为合格混合；预混合饲料和浓缩饲料CV ≤5%为合格混合。
CV=S/X的平均数十六、影响混合质量的因素：1.机型的影响2.混合组分的物理特性3.操作的影响十七、保证混合质量的措施1.预混添加剂的制备（1）载体：能够承载一种或几种活性物质（2）稀释剂：能够加入到活性成分中，起浓度稀释作用。
（3）载体和稀释剂要求：a.含水量小于12%b.容重：与承载活性物质相近c.表面粗糙度和粒度：与活性成分一致d.吸湿性：不易吸收和释放水分e.pH接近中性f.不易产生静电和粉尘2.混合机的合理使用十八、草粉能否当稀释剂？草粉不能，易产生粉尘十九、糖蜜添加：1.粘度，与温度相关2.原料对糖蜜的吸收性能：5%3.热稳定性：38-55摄氏度二十、配合饲料厂糖蜜添加位置一般在粉料混合机和制粒机的调制室两处。
糖蜜添加方法：定压添加法和定量添加法二十一：油脂的贮存1.贮存容器：不能为铁或铜制品（铁和铜会加速油脂的氧化），应用铝、镍、铬和玻璃容器2.贮存温度：45-49℃3.油脂储存含水率：1%以内二十二、制粒：在粉状配合饲料中通入蒸汽进行调制，用制粒机压制成具有一定形状的颗粒，并经冷却，筛选，得到合乎一定质量规格的颗粒饲料成品的过程二十三、颗粒饲料的优点：1.饲料中的淀粉出现糊化，有利于畜禽对养分的消化吸收，提高饲料的转化率10%-12%2.避免了畜禽的挑食，从而保证了日粮的全价性3.减少了饲料中各种粗分的自动分级，保证饲料中微量成分的均匀混合状态。
4.体积减小，便于储存，运输，也有利于机械化饲喂5.颗粒饲料不易飞散，采食过程中损失小6.在调制和制粒过程中，经高温处理，颗杀灭病虫，达到灭菌杀菌的目的。
二十五、制粒原理按照压榨机的结构特点，将压粒机分为五种：1.凹孔压粒机2.螺旋式压粒机3.主轴或卧轴环模式压粒机（主要，耗能少）4.齿轮圆柱形压粒机5.主轴平模压粒机二十六、制粒技术要求：1.含水量：12%-12.5%以下2.粒化系数：即成形颗粒重量与进入制粒机粉料重量之比，表示制粒机及制粒工艺的性能，一般大于等于97%3.鱼虾饵料在水中稳定性：在水中漂浮时间不低于3h4.颗粒破碎率：不超过5%-8%制粒工序组成：预处理--制粒--冷却--破碎--分级--油脂喷涂--计量打包二十七、工艺流程：通水加热↓蒸汽混合粉料→磁选→调质→制粒（调制室在制粒机上方，为一体）↑筛下物→冷却→筛选（分级）→油脂喷除→打包↘↗↓破碎↓↑←↓筛上物（粒大）二十八、制粒工艺效果评定：1.△纯工作小时生产率--台式产量2.△纯工作小时单位功耗--单位功耗3.△颗粒饲料坚实度（越高越好）4.容量的测定5.颗粒饲料的硬度测定：300-100粒的平均值二十九、影响制粒工艺效果的因素：1.原料的组成及性质：原料组成：a.淀粉和蛋白质影响制粒； b.含水量：16%-17%为宜；c.纤维质，能适宜增加制粒硬度； d脂肪高，破损率高；e.无机质：增加设备腐蚀度；f.糖蜜：适宜，增加颗粒成形g.热敏感成分：过高会焦化 h.粘结剂：膨润土，磺化木质素。
原料性质：a.粒度：粒度越小，调质越充分，颗粒硬度越高，（最好为：粗、中细比例适度，小于20%）b.容重：容重大时，度电产量高，能耗少。
2.压模的特性：1.压模孔径 2.模孔有效深度3.模孔的形状4.模孔的光洁度（若很久未用则先压油脂高的饲料，再正式加工）5.压模转速3.操作条件：1.调制处理：调制时间：15-30min；蒸汽通入量与含水量；蒸汽的温度。
2.横辊间隙：一般0.1-0.4mm草粉颗粒：0.5mm三十：膨化制粒优点：1.具有颗粒配合饲料一般特点2.淀粉糊化程度高，消化率好3.在水上漂浮时间长缺点：1.电耗增加2.养分损失3.淀粉低，膨化效果差，适用于淀粉含量20%以上的饲料三十一：膨化制粒机的工作原理：1.淀粉的糊化（α化），分三段a.吸收水分，体积不变b.吸水速度增加，体积增加，粘度增加c.粘度下降，晶体结构消失，形成空囊2.膨化过程：糊化后的物料被送入螺杆挤压膨化机挤压室内（T：110-175摄氏度，压缩比4-10）3.挤出模孔时，压力骤降，温度降低导致体积膨胀三十二、膨化制品工艺流程简图：混合粉料→筛选→磁化→调质→螺杆挤压膨化机→干燥→冷却→（破碎）分级→油脂喷涂→成品三十三、影响膨化制粒工艺效果的因素：1.原料性质：淀粉含量，油脂喷涂要求2.原料的性质：大多为1mm，水产品饲料0.5mm以下3.原料的调质：蒸气压增加4.螺旋挤压杆的特性：螺距（越长，活化程度高）5.模板的特性:模板直径，有效长度，形状及数量三十四：粉料结拱因素：1.料仓的形状2.物料本身的物理特性：物料粒度，物料摩擦角，物料湿度3.储存时间：时间越长，物料压得越实三十五、防止结拱措施：1.改善物料的物理特性，物料含水量小于14%2.缩短物料在仓内的储存时间，小于两天3.采用正确的仓底形状4.提高仓壁的光滑度5.增大仓底侧壁倾角三十六、调制优良青贮应具备的条件:1.适当含糖量：青贮糖差=含糖量%-饲料最低含糖量2.适宜的含水量一般含水量65-75%3.厌氧条件，适宜温度（30℃左右，小于38摄氏度）三十七、青贮饲料的调制技术1.适时收割：a.全株玉米---蜡熟期； b.收果穗后的玉米秸---果穗成熟；c.豆科牧草和野草---现蕾期至开花初期；d.禾本科牧草---孕穗期至抽穗期2.调节水分3.切碎装填4.压实--每20cm为一层压实5.密封与管理--封顶“馒头形”，利于排水；距窖四周1m处挖排水沟，经常检查6.开窖与二次发酵的预防青贮添加剂：1.发酵促进剂：乳酸菌制剂，酶制剂，糖类和富含糖类的饲料2.发酵抑制剂：无机酸，甲酸，甲醛3.好气性变质抑制剂4.营养添加剂三十八、青干草：新鲜牧草或青绿饲料作物在未结实前刚割下来，经脱水干燥调制成能长期储存的绿色甘干草。