饲草料复习资料

饲草料复习资料

一、粉碎工艺

1.一次粉碎工艺：一次单一粉碎（先粉碎后配料）

一次混合粉碎（先配料后粉碎）

2.二次粉碎工艺：双机串联二次粉碎（双机串联单一、混合粉碎）

单机循环粉碎（单机循环单一、混合粉碎）

二、粉碎工艺效果评定：

（1）纯工作小时生产率（台式产量）：单位时间内粉碎的量。

（2）纯工作时间机组电能消耗率：单位功耗

（3）粒度：颗粒大小。

（最终决定如何通过谷物粉碎来最大限度增加利润时，都应该考虑到谷物过程中的质量和耗功率）

三、影响粉碎工艺效果因素：

1.原料的性质：原料种类不同，淀粉含量、纤维含量不同 ----剪切粉碎效果更好

含水量

2.锤片的特性

a.锤片的形状----板条状锤片

b.锤片的厚度----越薄越好，效率越高

c.排列方式------锤片的运动轨迹分布均匀，尽量不重复

d.数量-----每100mm的转子宽度上至少15个3mm锤片

e.线速度-----与成品细度成正比

3.锤筛间隙：间隙过小，电耗增加，锤片作用效果好，单位时间通过筛板饲料多；间隙太大，粉碎粒度粗。

4.筛片晒片的厚度、开孔率、筛孔直径：筛片要足够强度前提下，尽可能提高开孔率。

5.入机物料流：流量过大或过小都会增加电耗。控制范围。

6.通风量：筛孔小时，增大通风量；筛孔大时，减弱通风量。

7.粉碎工艺的组合：正确采用二次粉碎工艺，可以发挥粉碎机最大效率，降低电耗。

8.

四、粉碎方法（重要主要体现在工厂的电能消耗）：击碎、磨碎、压碎、锯切断。

☆饲料加工：根据动物的饲养或加工条件的要求，将各种饲用原料经一定的加工工艺制成为合乎一定质量规格的产品的过程

☆饲料加工工艺：将饲料原料加工至成品所需要的加工方法技术

☆国内外加工工艺

“美式”---先粉碎后配料，以玉米，大豆饼粉为主料

“欧式”---先配料后粉碎，以谷物替代品为基础

我国时产5-15t的采用美式加工工艺

☆饲料加工的主要作用

1.改善饲料适口性

2.提高饲料营养价值

3.保存饲料中的营养价值

4.除去饲料中有毒物质

5.开辟新的饲料资源

五、饲料：指能提供给畜禽等以营养需求为目的，一切可利用的无毒害作用的物质。

六、饲料种类

1.配合饲料：指以畜禽营养需要和饲料营养价值评定的试验和研究结果为基础，配制成最终能形成营养平衡日粮的饲料配方，并经过相关部门批准，按规定工艺程序生产的具有营养性和安全性的商品饲料。

2.全价配合饲料：按科学配方配制而成，除水以外无需添加和饲喂其它物质便能满足动物营养需要的饲料，可直

接饲喂给动物，也叫全日粮配合饲料。

3.浓缩饲料（蛋白质浓缩饲料/补充饲料）：由预混合饲料加进一定比例的混合均匀的蛋白质饲料和矿物质饲料配制而成。

4.预混合饲料（添加剂预混料）：以玉米和麸皮等为载体或稀释剂，将多种微量添加剂按配方要求要求混合而成的饲料。

5. 精料混合料

6.初级配合饲料

七、饲料加工调剂常用方法：

1．物理：机械加工（切短、测段、粉碎）、配料混合、浸泡湿润、加热加压。

2．化学法：

a.添加化学药品，提高饲料消化率

b.添加各种化学药品，保护营养物质不受破坏（青贮饲料加甲酸，反刍动物饲料加甲醛）

c.添加化学药品，除去有毒物质

d.加入营养性化学药品，提高饲料营养价值

e.保证健康加入保健化学药品

3.生物技术法：糖化法、乳酸发酵法、酵母菌发酵法、发芽、利用工业废液生产单细胞蛋白、酶工程和基因工程合成的多种酶制剂和生化制剂。

八、粒体的粒径范围：50-0.2mm 粉体的粒径范围：0.1-0..2mm

九、颗粒原料强度衡量指标：抗压强度和抗剪强度。

十、配料：采用特定的计量装置，按照畜禽饲养配方要求，对不同品种的饲料进行准确称量的过程。

十一、配料计量装置性能要求（给料器和计量器配合完成配料）

1.准确性：表示误差的大小，准确程度。静止时计量误差1/1000，运动时1/300

2.灵敏度：灵敏度=H/q

3.稳定性：恢复越快，稳定性越好

4.不变性

十二：配料工艺流程

一仓一称工艺：每一配料仓都有一台计量器，方便，精确，但投入大（8--10配仓）

多仓数称工艺：称量范围大，准确度高，效率高，投入不高（12-18两种料仓）

多仓一称工艺：投入低，精确度难控（6-10配仓）

十三：混合：在外力作用下，各种物料互相掺和，分布均匀。

十四：混合方式

1.剪切混合：在物料中彼此形成剪切面

2.对流混合：许多成团的物料颗粒从混合一处移向另一处相对流动

3.扩散混合：混合物料的颗粒，以单个粒子为单位向四周移动，无规律运动，扩散作用极其明显。

前三个为主要混合方法

4.冲击混合：在物料与壁壳碰击作用下，造成单个物料颗粒分散

5.粉碎混合：物料颗粒变性和挫碎

十五、混合过程

1.颗粒成团的由物料的一个部位呈层状向另一个部位渗透滑移，对流混合（主要）

2.不同饲料颗粒越过新形成的分界面逐渐离散（扩散混合）

3.颗粒集聚：在自重和离心力作用下，形状，大小和密度近似的颗粒将积聚于混合机内的不同位置，称颗粒集聚

常用的外加示踪物：甲基紫

变异系数（CV）表示混合质量--混合均匀度。规定：配合饲料CV≤7%为合格混合；预混合饲料和浓缩饲料CV ≤5%为合格混合。CV=S/X的平均数

十六、影响混合质量的因素：

1.机型的影响

2.混合组分的物理特性

3.操作的影响

十七、保证混合质量的措施

1.预混添加剂的制备

（1）载体：能够承载一种或几种活性物质

（2）稀释剂：能够加入到活性成分中，起浓度稀释作用。

（3）载体和稀释剂要求：

a.含水量小于12%

b.容重：与承载活性物质相近

c.表面粗糙度和粒度：与活性成分一致

d.吸湿性：不易吸收和释放水分

e.pH接近中性

f.不易产生静电和粉尘

2.混合机的合理使用

十八、草粉能否当稀释剂？草粉不能，易产生粉尘

十九、糖蜜添加：

1.粘度，与温度相关

2.原料对糖蜜的吸收性能：5%

3.热稳定性：38-55摄氏度

二十、配合饲料厂糖蜜添加位置一般在粉料混合机和制粒机的调制室两处。

糖蜜添加方法：定压添加法和定量添加法

二十一：油脂的贮存

1.贮存容器：不能为铁或铜制品（铁和铜会加速油脂的氧化），应用铝、镍、铬和玻璃容器

2.贮存温度：45-49℃

3.油脂储存含水率：1%以内

二十二、制粒：在粉状配合饲料中通入蒸汽进行调制，用制粒机压制成具有一定形状的颗粒，并经冷却，筛选，得到合乎一定质量规格的颗粒饲料成品的过程

二十三、颗粒饲料的优点：

1.饲料中的淀粉出现糊化，有利于畜禽对养分的消化吸收，提高饲料的转化率10%-12%

2.避免了畜禽的挑食，从而保证了日粮的全价性

3.减少了饲料中各种粗分的自动分级，保证饲料中微量成分的均匀混合状态。

4.体积减小，便于储存，运输，也有利于机械化饲喂

5.颗粒饲料不易飞散，采食过程中损失小

6.在调制和制粒过程中，经高温处理，颗杀灭病虫，达到灭菌杀菌的目的。

二十五、制粒原理

按照压榨机的结构特点，将压粒机分为五种：

1.凹孔压粒机

2.螺旋式压粒机

3.主轴或卧轴环模式压粒机（主要，耗能少）

4.齿轮圆柱形压粒机

5.主轴平模压粒机