彭鑫博士养生篇(九)五谷杂粮――补养精气最好的食品
营养丰富保健养生的五谷杂粮
营养丰富保健养生的五谷杂粮《二十种五谷杂粮的营养价值，受用一生！！》有人说，杂粮是五六十年代的人才吃的东西，现在谁还吃这玩意儿？其实你错了，杂粮才是真正的香饽饽！！从小米、高粱到燕麦，20种五谷杂粮的营养价值和做法，想养生的童鞋，先收藏起来慢慢学！一、小米：小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。
小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱：高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
三、薏米：薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。
薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
四、芡实：芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。
芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
五、荞麦：荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。
其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
六、黄豆：黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
七、燕麦：燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。
燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
八、茯苓：茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。
茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。
九、核桃：核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。
核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。
（一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养）十、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。
补肾的五谷杂粮有哪些呢
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生活常识分享补肾的五谷杂粮有哪些呢
导语：生活中很多人都在无形中补肾，因为很多食物本身都有补肾的作用，只要正确的食用即可达到功效，以五谷杂粮来看，对补肾是极好的。
那么补肾的
生活中很多人都在无形中补肾，因为很多食物本身都有补肾的作用，只要正确的食用即可达到功效，以五谷杂粮来看，对补肾是极好的。
那么补肾的五谷杂粮有哪些呢？大豆补肾的功能是最好的，而其它的食物则对应补充身体的器官，患者可按照此要求进行补充调理，五谷杂粮的食用对身体均是好的，那么补肾的五谷杂粮有哪些呢？
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。
中医认为它能养心安神、除烦去燥。
对消。
中医博士彭鑫-中华传统养生之道
古代医学发展
中医养生理论在古代医学著作中得 到了充分的发展和阐述，如《黄帝 内经》、《千金方》等经典医籍。
现代应用与传承
随着现代医学的发展，中医养生理 论逐渐受到重视和广泛应用，同时 也面临着传承和创新的问题。
02
饮食养生
食物的阴阳五行分类
阴阳分类
食物可以分为阴性食物和阳性食物，阴性食物如绿豆、小米、白菜等，有助于 清热解暑，而阳性食物如羊肉、狗肉、辣椒等，有助于温阳散寒。
运动锻炼
中医博士彭鑫强调饮食对健康的影响，提 倡适量摄入新鲜蔬果、五谷杂粮和优质蛋 白质，避免过度油腻和刺激性食物。
他认为适当的运动有助于促进气血流通和 新陈代谢，推荐如太极、八段锦等传统健 身方法，以及散步、慢跑等有氧运动。
精神调养
睡眠管理
彭鑫博士提倡修身养性，通过冥想、静坐 等方法调节情绪，保持心情平和愉悦，以 维持身心健康。
04
精神养生
情志调理
情志调理是中医养生的核 心，包括调节情绪、心情 和心态，以达到身心健康 的目的。
中医认为，情绪的稳定和 平衡对身体健康至关重要 ，长期的情绪波动会导致 身体疾病的发生。
情志调理的方法包括情绪 调节、心理疏导、放松训 练等，通过这些方法可以 缓解压力、改善睡眠、增 强免疫力等。
总结词
八段锦是一种传统的健身方法，通过八种特定的动作来达到锻炼身体和内心的效果。
详细描述
八段锦包括托天举物、左右开弓、单举双抬、调理脾胃、左右旋转、舒缓肝气、摇头摆尾和背后搓揉 等八个动作。这些动作可以促进气血流通，调和脏腑功能，增强身体免疫力。长期坚持练习八段锦， 可以缓解疲劳，改善睡眠质量，增强心理健康。
太极拳
总结词
五谷杂粮的各种养生功效
性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，有安眠的作用。
健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。
治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
高粱：高粱味甘性温，食疗价值相当高。
中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
荞麦：荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。
荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。
一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实：芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
黄豆：黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦：性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止血消肿、补虚强体等功效；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
燕麦自古入药，。
适用于病后体弱、便秘及难产等病症。
现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。
黑豆：中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。
糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，适量食用黑豆，有很好的疗效。
五谷杂粮养生配方大全
五谷杂粮养生配方大全五谷杂粮是人们常见的饮食材料，正确的食用五谷杂粮不仅有益于我们的身体健康，也对我们的工作状态的提升大有益处。
如果你是一位聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。
早在《黄帝内经?素问》中就提出了"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
那么，五谷杂粮养生配方有哪些呢?如何搭配更健康?一、补肾食法食材：芡实、核桃、枸杞、黑芝麻补肾一直是中国男人自古不变的话题，每个人的补肾方法可能会大同小异，如吃猪腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷杂粮也会帮我们达到补肾的目的。
一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成，我们这里在里面添加了黑芝麻和枸杞。
将糯米先放在锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，核桃切碎。
待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入，添加核桃，出锅之前加入枸杞和黑芝麻。
不仅可以补肾，还调理身体虚弱患者，老少咸宜。
其中芡实补肾健脾，同时性味平和，在夏季食用可以温和补肾，健脾除湿;核桃除了补肾之外，还健脑、抗氧化、补充维生素E;黑色入肾，黑芝麻也有补肾的作用;而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。
二、美容食法食材：红枣、枸杞、银杏、葛根、薏米相较于男性而言女性更注重美容、养颜的食物，而在中医看来女人养生靠养血、养肝。
将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中，待到粥煮熟之后葛根粉调成糊状慢慢倒入，再次煮开之后用冰糖或红糖调味。
红枣可以提高人体免疫力，软化血管、养心安神、消除疲劳;枸杞可补血养肝;银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱，其作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以调理内分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。
三、清热瘦身食材：莲子、薏米、茯苓、燕麦、山药夏季人体容易上火同时肥胖人群在夏季不仅怕热，还受到臃肿的身材困扰。
通过五谷杂粮可以清热降火和减肥瘦身。
五谷杂粮营养餐
1、补肾健脾、养肝明目营养餐：成分：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、茯苓、淮山作用：滋补肝肾、养血生津、增强身体机能、缓解疲劳、抗衰老2、美容养血美发营养餐：成分：黑米、红枣、黑豆、首乌、核桃、薏米、黑芝麻、葡萄籽、莲子作用：富含抗氧化物质——维生素E，及时补充钙、磷、铁、维他命，可以改善皮肤粗糙，减淡色斑，具有延缓衰老的作用，美白效果，增强皮肤和肌肉弹性，修复肌体，非常适合女士食用。
3、健脾开胃营养餐：成分：山楂、红枣、杏仁、淮山、黑芝麻、黄豆、黑豆、薏米作用：健脾开胃助消化，利于肠胃吸收，增进食欲，补充营养，清理肠胃4、乌发生发营养餐：成分：枸杞、芡实、黑豆、首乌、核桃、黑芝麻、黑米作用：由多种抗衰老食材组成，具有抗氧化、养精神，防衰老的作用，加上具有乌发养发作用的首乌，长期服用能改善你发质较差，脱发掉发的症状。
5、补血补气营养餐：成分：红枣、枸杞、黑豆、黑芝麻、首乌、红豆、葡萄籽、阿胶作用：补血养颜，养肝益肾，益气健脾；适用于疲劳无力，精力不足，面色萎黄的人士，及月经量少的女性6、排毒瘦身营养餐：成分：淮山、红豆、燕麦、糙米、黑芝麻、绿茶作用：健脾利湿，排毒养颜，消脂瘦身；适用于腹胀，多食，大便干结，体虚肥胖的人士。
7、男性保健营养餐：成分：枸杞、黑豆、首乌、芡实、核桃、黑芝麻、韭菜籽、南瓜仔、黑米、淮山作用：具有健脾生血、促进血液循环，补肾明目，增强男性活力，抗衰老，生发乌发，滋养秀发和解出疲劳的作用8、三高人群营养餐：成分：燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、银杏、核桃、茯苓、黄瓜籽、荞麦作用：根据三高人员包含中的四是、五低原则，有足够的蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质，低热能，低脂肪，低糖、低胆固醇、低盐来控制和调节血脂、血糖、预防动脉血管硬化作用。
9、健脾暖胃营养餐成分：糙米、薏米、茯苓、莲子、芡实、淮山、黑豆作用：健脾养胃，增进食欲，补气养血，改善疲劳虚弱10、增强免疫力营养餐：成分：枸杞、红枣、黑豆、花生、核桃、薏米、淮山、葛根、莲子作用：具有活化细胞，促进血液循环、补气养血、增强身体机能、缓解疲劳、提高免疫力，抗衰老等。
【春节特辑】肾虚遗精者最简单的营养食谱：补精粥｜彭鑫博士祝福
【春节特辑】肾虚遗精者最简单的营养食谱：补精粥｜彭鑫博士祝福爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
值此新春佳节之际，彭鑫博士及工作室全体成员给您拜年啦！恭祝大家新的一年身体健健康康，事事如意吉祥，家家和乐大美，人人臻于至善！于养老最宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化。
——清·黄云鹄《粥谱》在补肾的食物上，古人给我们总结得很明确。
古人认为，天地之间的精华是植物的种子，种子是天地万物当中植物的精，因为种子繁衍后代，而且它经历了春夏秋冬，春播、夏长、秋收、冬藏。
经历了四季后，它的四气、五行是完备的，而且还包含了植物的生命精华。
所以古人给我们制订“五谷为养”的饮食原则，饮食要以五谷杂粮为主。
五谷杂粮是养脾胃的，让脾胃的气强壮，精华充足。
那么，食物里面哪些食物可以帮助肾精恢复得更快呢？答案是种子，尤其是黑色的食物，像上文提到的黑芝麻。
其次，核桃仁、板栗、松子、山药等这些植物都有很好地补肾作用。
黑芝麻颜色是黑的，它的抗辐射、抗衰老的能力很强。
经常吃黑芝麻头发也好。
为什么头发好？因为补充了肾精，所以头发就变黑了。
黑色的食品很大程度上对肾都非常有帮助。
而且对肾有帮助就对一些癌症有帮助，这就是为什么日本天皇当时得了一个绝症，没法治疗，最后吃黑色食品治愈的缘故，这就是五行相应的道理。
核桃仁也是一种很好的滋补之物，大家都知道核桃仁是补脑的，脑为髓之核，脑跟肾是连在一起的，补充了脑，也就相应地补充了肾。
板栗是五果里面属于肾的果，也是属于水的果。
板栗吃了后可以养肠胃，可以耐疲劳，还可以补肾气。
松子就更不用说了，松子是补肾的好食品。
它本身的维生素、卵磷脂含量都比较高，对大脑很有帮助。
所以说在坚果类里，松子对身体的补充能力很强。
五谷怎样吃最养生
五谷怎样吃最养生
关于《五谷怎样吃最养生》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
研究表明，五谷杂粮能养五脏。
早古时候就会有“一谷补一脏”的叫法。
五谷有小米、稻米、麦子、黄豆、高粱米。
在其中小米可养脾、黄豆可护肾这些。
中医学觉得，五谷不但能够裹腹，還是五脏养生食疗的好食物。
一、黄豆重护肾
黄豆中的黑豆被称作“肾之谷”，中医学觉得它具备补肾壮阳强身健体、祛毒、护肤的作用，对肾虚、水肿有不错的饮食疗法功效。
作法:泡开后打做成豆桨，或煮黑豆粥，每日早中晚各一次。
二、稻米重润肺止咳
稻米包含大米、黑米等，在出現肺热、咳嗽等病症时，具备非常好的滋阴润肺的功效。
作法:用文火熬料小米粥，直到小米汤粘稠，只喝小米汤不要吃小米粒，随时随地可服食。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常吃能健脾益胃。
小米对脾虚体弱多病的人来讲，可谓是食补的佳品，可益气、益寿延年。
作法：熬一锅小米汤，用汤勺撇出小米汤顶层的精粹——米油，空肚喝下，有非常好的养脾胃的功效，每日早中晚均可服食。
四、麦子重养神
麦子被称作“五谷之贵”。
中医学觉得它能养心安神、除烦去燥。
对清除女人更年期综合症、盗汗盗汗及其心烦心态有饮食疗法功效。
作法:取带皮的全麦子煮粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每日从早到晚服食。
五、高粱米重护肝
高粱米和黄豆都归属于粗粮，但确是五谷里不能缺的女配角，高粱米具备护肝益胃、收敛性治腹泻的作用，尤其是身患肠功能紊乱的人，持续吃一段時间后，会出现优良的作用。
作法:把高梁米生产加工成小麦面粉后炒过，用沸水调为稀糊每日早中晚餐前服食。
16个最养生的五谷杂粮粉配方
16个最养生的五谷杂粮粉配方五谷杂粮特别适合吃多了精细食物的现代人润肠排毒养生，而五谷杂粮粉营养价值更高，不同的搭配方案养生的侧重点也不一样，店铺推荐16个最养生的五谷杂粮粉配方，可根据自己的养生需求而选。
最养生的五谷杂粮粉配方1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干16个最养生的五谷杂粮粉配方，可美容养颜，可通便排毒，可补血补肾，可清热祛湿，为了健康五谷杂粮的功效健康：五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病等。
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。
五谷养生调养精气神的精华
中医认为人体健康基础是精、气、神。
精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。
精、气、神各具功能，又互相影响。
中医养生，主要是调养精、气、神。
五谷杂粮是调养精、气、神的精华。
“五谷杂粮”，包括谷类(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮。
谷物通过加工为主食，为人类提供了50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
粗粮种类：谷物类、杂豆类、块茎类谷物类：玉米、小米、红米、黑米、高粱等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆等。
食用豆浆及其他豆制品。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等简介：一般指大米和面粉以外的粮食。
不要三餐都吃粗粮，一定要注意粗细搭配。
好处1 长久食用可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。
2、防治心脑血管疾病3、防治糖尿病4、医治便秘5、减肥的浸染6、防治抑郁症7、养脾胃，最好在春季8、改良肠道环境合理选择五谷杂粮，丰富饮食，调理身体，建议粗粮6,细粮4。
玉米玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。
主治腹泻、消化不良、水肿等。
玉米是“黄金作物”。
玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。
荞麦现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。
而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。
荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌。
薯类白薯、红薯、山药和土豆等。
“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。
吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。
燕麦燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
五谷杂粮最养孩子
龙源期刊网 五谷杂粮最养孩子作者：许尤佳来源：《饮食与健康·下旬刊》2019年第08期五谷经过脾胃的运化，为孩子提供水谷精气的同时，又能對脏腑有益，古代有“一谷补一脏”的说法。
由于孩子有特殊的生理病理特点，日常哪些谷物合适呢？粳米：适合脾胃受损的孩子粳米最好的吃法是煮粥，粳米粥有“世间第一补”的美称。
尤其是粳米粥上层的“粥油”最能滋补津液，特别适合病后脾胃受损的孩子，对调补孩子津液和肾精有很大帮助。
粳米能够当作孩子的主食，孩子添加辅食之后，出现吐奶、脾胃虚弱、小便不畅、尿频等情况都可以用粳米来调理。
孩子生病后，不能一下子喝补益的肉汤，就用浓稠的米粥来帮孩子调补。
燕麦：可以增强免疫力燕麦有增强免疫的作用，有抗病原体、抗氧化的功效，在春天适当吃一点，能够增加孩子的免疫力。
但燕麦纤维高，并不好消化。
给孩子吃，日常煮粥要熬煮得烂一些。
最好是磨成面粉做成面食。
比如包子、馒头、面条。
燕麦可以充饥滑肠，日常早餐给孩子喝粥，很多家长怕孩子容易饿，就可以配上燕麦包或者馒头。
燕麦有敛汗补虚的功效，如果孩子感冒发烧后，伤及脾胃，会出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来给孩子补虚敛汗。
要注意，有些孩子对燕麦过敏，那就不能吃了。
芝麻：可提高记忆力芝麻，食用以白芝麻为多，黑芝麻药用价值高，这里我们主要推荐黑芝麻。
它的不饱和脂肪酸含量丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力。
可以把芝麻炒熟，日常在孩子的米饭上，撒一点，每天补充一些;可以煮粥，春天助长，芝麻粥补钙益肾，也可以给孩子多吃一些：还可以榨油，给孩子煮面条、日常炒菜烹饪，都可以适当加一些：芝麻糊偶尔吃一吃也是很不错的，但是要注意含糖量很高，不要给孩子经常吃。
要注意的是芝麻偏温，如果孩子有明显的郁热或者感冒发热，就不能给孩子吃了。
五谷补五脏五谷杂粮怎样吃最养生
五谷補五臟五谷雜糧怎樣吃最養生引言在中华传统医学中，食疗一直被认为是预防和治疗疾病的重要手段之一。
五谷杂粮作为传统中医药理论中的重要组成部分，被广泛应用于饮食调理中。
五谷補五臟理论认为，不同的五谷杂粮对应不同的五脏，有效的食用能够调理脏腑功能，达到保健和養生的效果。
本文将详细介绍五谷補五臟的原理和食用方法。
一、五谷補五臟原理五谷補五臟的原理基于中医理论中的“相生相克”和脏腑对应关系。
根据中医的经典著作《黄帝内经》的记载，五谷杂粮和五脏之间存在着相生相克的关系。
以下是五谷和五脏的对应关系：1.心脏对应谷物：玉米、小米2.肝脏对应谷物：大豆、小麦3.脾脏对应谷物：糯米、燕麦4.肺脏对应谷物：赤小豆、大米5.肾脏对应谷物：黑豆、黄米根据这种对应关系，食用对应的五谷杂粮可以补充相应脏腑的营养，促进脏腑的功能平衡，达到養生的效果。
二、五谷杂粮的营养价值五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
不同的五谷杂粮具有不同的营养价值，综合食用可以获得全面的营养补充。
•小麦：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和E等，对补充体力、促进消化、预防疾病有积极作用。
•玉米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对保护视力、增加饱腹感、调节血糖等有益。
•大米：含有丰富的碳水化合物和矿物质，容易消化吸收，是人体能量的重要来源之一。
•糯米：具有滋补脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
•黑豆：富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，有补肾养血、强筋壮骨的效果。
三、食用五谷杂粮的原则1.多样化食用：根据自身情况、季节变化和个体差异，选择合适的五谷杂粮组合食用。
如可以在日常饮食中交替搭配小麦、米、糯米、玉米、赤小豆等不同的五谷杂粮。
2.合理搭配：在搭配五谷杂粮时，要注重膳食的平衡。
可以结合蔬菜、水果、肉类、豆类等食物搭配食用，使营养更均衡。
3.注意适量：五谷杂粮是营养丰富的食物，但也不宜过量。
合理控制食用量，根据身体状况和饮食需求适量摄入，可以避免引起消化不良等问题。
彭鑫 黄帝内经中的智慧药方
彭鑫黄帝内经中的智慧药方1、养生规律：顺应规律、饮食有节、起居有常、不妄作劳、虚邪贼风、精神愉悦2、养生十常：齿常叩津常咽耳常弹鼻常揉目常运面常搓足常摩腹常运肢常伸肛常提3、四勿食勿言卧勿语饮勿醉色勿迷4、经常按摩耳朵，耳背部分的耳枕穴，常按能降血压5、每天用热水泡脚、按摩，能温肾、安神，有助睡眠6、治疗失眠的温胆汤：处方：半夏竹茹陈皮茯苓熬汤喝7、早晨起来应该喝一杯温水，有助于排便8、腹泻：脾胃气虚处方：四君子汤9、便秘：1)胃火型便秘清胃、通肠2）肠燥津枯型便秘处方：增液汤加上黄芪党参（加减量）10、女性气血不好，面色黄：喝补中益气汤（丸）11、湿热型体质：舌苔厚腻、大便不成形、浑身困重。
处方：藿香正气水12、湿性体质：喝黑茶或红茶，可以加些莲子、莲心13、要睡子午觉、午餐丰富营养、过午不食13、头痛：前额疼：是胃经问题，处方：葛根汤两侧疼：是胆经肝经问题，处方：小柴胡汤头顶疼：是厥阴经问题，处方：藁本后头痛：是膀胱经问题，处方：桂枝汤、麻黄汤14、阴虚内热者：六味地黄丸15、尽量少喝酒或不喝酒，可以用红糖加醪糟煮后喝16、有心脏病的老年人，要常拍打膻中穴（两乳中间），沿着左手臂拍，就能养好心脏17、心脏反射区：手厥阴心包经，（手臂内侧的正中线）。
心痛的话，就找心前区也就是左胸，用手按疼，就用手使劲揉揉，揉热了就行。
18、劳宫穴（手握拳，中指所压的部位）：阳气比较充足，按摩时用劳宫穴效果会好一点。
19、耳廓代表脊柱，腰有问题，用火柴棒一压，觉得疼，就贴一个耳窦。
20、失眠：耳跟后两只宽处，压一压。
21、脚、手、耳都有对应的人体脏器，可以多揉和按摩。
22、足疗治疗最明显：高血压——涌泉穴肠胃病——足内侧常刮，能减缓便秘、胀气等肠胃不适23、足疗治疗女性病：妇科保健三大片，内测子宫外卵巢，足部中央是乳腺，常常按摩并不见24、足部养生：晨起三百步，临卧一盆汤。
25、头上有病——高血压、中风了：针刺太冲穴（大脚拇指和二脚拇指中间的穴位）26、脱肛：用劳宫穴按揉百会穴100下，就好了。
五谷杂粮,最好的养生补品
龙源期刊网 五谷杂粮，最好的养生补品作者：庞璐来源：《37°女人》2017年第06期说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。
其实，我们平时吃的五谷杂粮也算是不错的“补药”。
根据你的成长阶段、性别等，我们教你更聪明的吃法。
五谷杂粮的不同功效大米，又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦解渴的功效。
小米，最大的特点是容易消化吸收，不会给胃带来很大负担。
小麦，味甘、性平微寒，有健脾益肾、养心安神的功效。
心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
绿豆，从中医角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功效。
绿豆既可做汤、煮粥，也可做成绿豆米饭。
玉米，味甘性平，具有健脾利湿、宁心活血的作用。
薏米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。
高粱，味甘性稳，有健脾益胃、清肺热的作用。
小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2～3克调服。
每天50克粗粮，你达到了吗越来越多的人认为粗粮有益健康，并逐渐形成了一股“粗粮热”。
但调查发现，多数人粗粮消费量并未达标。
并且，存在吃得不够、吃法不科学等问题。
一项最新发布数据显示：中国成年人每日粗粮摄入量男性为13.9克，女性为14.6克，农村人群平均摄入量高于城市人群。
超过80%的居民未达到粗杂粮每日最低摄入量标准。
粗粮消费率从高到低依次为：小米、玉米、燕麦、薏米。
专家表示，粗杂粮是中国传统意义上对粮食作物的划分，是区别于大米、小麦等细粮作物，主要包括玉米、高粱、荞麦等，以及绿豆、红豆、芸豆等淀粉含量较高的豆类。
不同人群的最佳吃法。
五谷杂粮补肾配方是什么？【食物营养功效大全】
五谷杂粮补肾配方是什么？文章导读在我们生活中，不乏一些黑色的食物，它们含有丰富的微量元素，而且，专家研究发现，食物的颜色越黑，它的营养价值也越明显。
比如我们常说的五大黑色食物，包括黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆和黑核桃，被传统中医归类为可以入肾的食物，所以，如果想要在日常饮食中补肾，就可以多尝试这几种黑色的食物。
如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。
米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑核桃仁为高档食品。
核仁风味浓香，营养丰富。
核仁含蛋白质28%，比核桃高10%，富含维生素A、B、C及铁、钙等;由于富含亚油酸，被誉为心脏保健食品。
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。
总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。
性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
彭鑫中医博士：从中医角度看“五谷杂粮”
彭鑫中医博士：从中医角度看“五谷杂粮”《素问·藏气法时论篇第二十二》中提出：“五谷为养……气味合而服之，以补精益气。
”五谷，古人指粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各种粮食，为养育人体之主食。
五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。
我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。
故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。
从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子。
一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽、成长、壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。
种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平。
气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵!如果单纯从营养学、化学角度来看，无法理解种子的“生命力”。
打个比方，将一片化学成分与一颗小麦种子完全一样的营养片埋在土里，浇水施肥，相信一万年也不会发芽。
为什么?是因为药片没有“生机”，也就是没有生命力。
因此祖先在观察天地自然的时候，自然会把“生命力”考虑进来，称之为“生机”或“阳气”。
也就是说，我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。
所以，衡量一种食品是否营养充足，不仅要看其化学物质组成，还要体察其“气”是否均衡。
不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。
五谷作为主食，是饮食中最为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等等，均是味甘、性平，具有“补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏”的功效。
但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子中的生命力，缺乏生机。
大米放在水里无法发芽，营养价值大幅度降低，所以最好食用完备的种子，也就是粗粮，没有经过细致加工保持原始生机的粮食，其谷气充沛，补养人的元气最好。
彭鑫博士养生食谱
彭鑫博士养生食谱
彭鑫博士的养生食谱
早餐：
1. 蛋白质丰富的餐点：例如荷包蛋或者蒸蛋白；
2. 粗粮加牛奶：可选择燕麦片或全麦面包搭配低脂牛奶或豆浆；
3. 果蔬汁：新鲜水果和蔬菜搅拌成汁，富含维生素和纤维素。
午餐：
1. 高纤蔬菜沙拉：以生菜、胡萝卜等蔬菜为主，并加入坚果或/和水果；
2. 高质量蛋白质来源：例如鱼、鸡胸肉或豆腐，搭配蔬菜炒或蒸。
晚餐：
1. 蔬菜炒肉：选择瘦肉，如鸡胸肉或瘦猪肉，配以丰富的蔬菜；
2. 温热汤品：例如绿豆汤、番茄鸡蛋汤等，可以搭配适量的肉类和蔬菜。
加餐：
1. 坚果和水果：吃一小把坚果（如杏仁、核桃）和一两种新鲜水果。
饮食小贴士：
1. 选择低盐和低糖食材；
2. 多喝水，并且适量饮用茶叶或红枣、菊花等中草药饮品；
3. 适量摄入全谷类食物，如燕麦、全麦面包等；
4. 注意控制食物的烹饪油和用量，以减少摄入的脂肪；
5. 少吃加工食品，尽量选择新鲜的、有机的食材；
6. 合理控制食物摄入量，保持适当的饱腹感；
7. 定期进行运动，促进新陈代谢和身体健康。
以上为彭鑫博士提供的养生食谱，仅供参考。
请在饮食调整前咨询专业医生或营养师的意见。
彭鑫博士：补肾的食品之一黑芝麻
彭鑫博士：补肾的食品之一黑芝麻
补精的食品之一黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
元代的名医朱丹溪盛称之，原有功益也。
入心、肾二经。
补虚赢，耐饥渴寒暑，填坚髓骨，益气力，长肌肤，明目轻身，延年不老，益元阳，兴阴茎，尤生津液，入口即生，与人参相同。
其补益之功，不可思议。
黑芝麻最好的吃法就是把芝麻从超市买来，炒一炒，炒干后压成细末，混入少量的食盐，做成芝麻盐，每次吃饭的时候用撒到馒头上或放到粥里面一起吃，又好吃又补肾。
我曾经治疗过一个司机师傅，肾气极虚达到血精的程度，每天弯腰都很困难，用黑芝麻盐每天服用一两，当然还配合中药的调理，一个月之后面色恢复，腰不疼了一直到现在也没有发作血精。
因为黑芝麻算是平性的，所以黑芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。
五谷杂粮是最好的补药
五谷杂粮是最好的补药
刘菊英
【期刊名称】《江苏卫生保健：今日保健》
【年(卷),期】2016(000)004
【摘要】说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。
其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的“补药”。
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
【总页数】1页(P37-37)
【作者】刘菊英
【作者单位】中南大学湘雅医院营养科副教授
【正文语种】中文
【中图分类】R151.4
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xx博士：
养生篇
（九）:
五谷杂粮——补养精气最好的食品
xx博士工作室|
xx博士工作室|日期：13-03-09
1 “五谷为养”的道理
《黄帝内经·素问》在“脏气法时论”中提出：
“五谷为养，……，气味合而服之，以补精益气”。
五谷，古人指梗米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各种粮食。
为养育人体之主食。
五谷富含碳水化合物、蛋白质，和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。
我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。
故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。
从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子，一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长、壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物的所有精华、。
种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵！如果单纯从营养学、化学角度来看，无法理解种子的“生命力”，打个比方，将一片化学成分与一颗小麦种子完全一样的营养片埋在土里，浇水施肥，相信一万年也不会发芽，为什么？是因为药片没有“生机”，也就是没有生命力。
因此祖先在观察天地自然的时候，自然会把“生命力”考虑进来，古人将这种生机称为“生机”或“阳气”。
也就是说，我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。
其“气”是否均衡。
不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。
五谷作为主食，是饮食中最为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等等，均是味甘、性平、具有“补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏”的功效。
但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子中的生命力，缺乏生机。
大米放在水里无法发芽，营养价值大幅度降低，所以最好食用完备的种子，也就是粗粮，没有经过细致加工保持原始生机的粮食，其谷气充沛，补养人的元气最好。
-09
1 “五谷为养”的道理
《黄帝内经·素问》在“脏气法时论”中提出：
“五谷为养，……，气味合而服之，以补精益气”。
五谷，古人指梗米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食，后人多泛指各种粮食。
为养育人体之主食。
五谷富含碳水化合物、蛋白质，和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。
我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。
故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。
从中医角度来看，所谓“五谷杂粮”都是植物的种子，一颗小小的种子埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长、壮大，最终成长为一棵完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物的所有精华、。
种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵！如果单纯从营养学、化学角度来看，无法理解种子的“生命力”，打个比方，将一片化学成分与一颗小麦种子完全一样的营养片埋在土里，浇水施肥，相信一万年也不会发芽，为什么？是因为药片没有“生机”，也就是没有生命力。
因此祖先在观察天地自然的时候，自然会把“生命力”考虑进来，古人将这种生机称为“生机”或“阳气”。
也就是说，我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。
其“气”是否均衡。
不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。
五谷作为主食，是饮食中最为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等等，均是味甘、性平、具有“补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏”的功效。
但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子中的生命力，缺乏生机。
大米放在水里无法发芽，营养价值大幅度降低，所以最好食用完备的种子，也就是粗粮，没有经过细致加工保持原始生机的粮食，其谷气充沛，补养人的元气最好。