校园食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、校长岗位职责1、全面贯彻执行有关食品安全法律法规;2、学校食品安全工作要列入学校工作计划;3、建立健全本校食品安全领导小组，聘任学校食品安全监督员;4、督促各部门各司其职，并组织实施本学校的食品安全考核工作。
5、负责解决食品安全硬件设施经费和管理经费。
二、主管领导岗位职责1、贯彻执行有关食品安全法律法规;2、落实学校食品安全工作计划和措施;3、建立健全学校食品安全安全管理规章制度;4、建立食品安全防范、应急、报告制度;5、定期召开食品安全安全管理会议;6、执行分层签约制，明确职责，责任到人，并有奖惩措施;7、对相关食品安全工作人员进行职业道德教育和安全卫生知识培训与考核。
三、总务主任岗位职责1、贯彻执行学校食品安全规章制度; .2、食堂硬件设施要符合食品安全要求;3、检查食堂应有有效的餐饮服务许可证，工作人员要有健康证;4、建立、健全食品安全岗位责任制; .5、规范进货渠道并监督相关记录的落实;6、食堂有建立严格的食品安全保卫制度。
四、食品安全管理人员岗位职责1、食品安全管理人员要不断充实知识，积极参加食品药品监管部门和教育主管部门举力的务类食品安全法律法规、餐饮食品安全知识培训。
2、食品安全管理人员应掌握食品安全法律、法规和标准:常见的食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法，食品加工场所、环境、设备以及食品采购储存运输过程的卫生要求，个人卫生要求，其他相关内容的知识。
3、贯彻执行食品安全法律法规，组织从业人员的食品安全知识培训。
使其清楚地了解食品生产经营过程中存在的或可能存在的各种危害食品安全的因素,知道采用何种正确的操作方法可减轻这些因素的危害，懂得食品安全安全的基本知识及他们自身的法律责任。
4、制(修)定食品安全管理制度:组织实施各项管理制度，并对管理制度的执行情况进行瞥促检查.对执行制度的督促检查中存在的问题及时向有关人员提出改正意见或向上级领导和食品安全监督机构反映情况并提出处理意见。
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、引言食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教育教学秩序和社会稳定。
为加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、责任主体1. 学校食堂食品安全责任主体包括：学校食堂、食品供应商、食堂从业人员等。
2. 学校食堂负责人是食堂食品安全的第一责任人，负责食堂食品安全工作的全面管理。
3. 食品供应商应当依法取得相关资质，确保提供的食品符合食品安全标准。
4. 食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程。
三、责任内容1. 学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，制定食品安全事故应急预案，定期开展食品安全培训和演练。
2. 学校食堂应当对食品采购、储存、加工、供应等环节进行严格管理，确保食品来源合法、质量合格、安全卫生。
3. 学校食堂应当建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样保存，以备查验。
4. 学校食堂应当定期对食堂环境、设施设备、餐饮具等进行清洗、消毒，保持食堂卫生。
5. 学校食堂应当建立健全食品追溯体系，确保食品来源可追溯、流向可查证、责任可追究。
6. 食品供应商应当提供符合食品安全标准的食品，并依法履行进货查验、索证索票等义务。
7. 食堂从业人员应当遵守食品安全操作规程，保持个人卫生，不得患有影响食品安全的疾病。
四、责任追究1. 对违反食品安全法律法规和本制度规定，造成食品安全事故的学校食堂负责人、食品供应商和食堂从业人员，依法追究其法律责任。
2. 对学校食堂食品安全管理不到位，导致发生食品安全事故的学校，依法追究学校及相关责任人的责任。
3. 对涉嫌犯罪的食品安全事故，依法移送司法机关处理。
4. 对食品安全事故的受害者，依法给予赔偿。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归学校所有。
3. 本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。
学校食堂责任追究制度范本
学校食堂责任追究制度范本第一条为保障学校食堂食品安全，保护师生的身体健康及安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，制定本制度。
第二条责任追究的对象：学校食堂的所有从业人员，包括厨师、服务员、食品安全管理员等。
第三条学校食堂从业人员必须持有健康证上岗，具备相应的食品安全知识和技能。
第四条学校食堂必须建立健全食品采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理制度，并严格执行。
第五条学校食堂必须保持卫生干净，物品摆放整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。
生、熟食材均不得露天摆放。
第六条学校食堂操作人员必须穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。
第七条学校食堂必须对饭菜进行48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。
第八条学校食堂采购食材必须索证，建好台账。
垃圾必须及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。
第九条学校食堂的餐具、加工用具、容器必须进行消毒。
学生餐具的消毒由学校提供消毒柜。
第十条闲人不得入内食堂、储藏间内，高度警惕高危人员。
第十一条学校食堂必须与家长商定饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型，并不得无故随意更改。
第十二条学校食堂必须接受家长、社会的监督。
学校、上级部门在检查中提出的问题必须及时整改。
第十三条因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。
第十四条学校食堂从业人员有违反本制度的行为，将根据情节轻重，给予相应的处理措施，包括但不限于通报批评、责令做出检查、诫勉、纪律处分。
第十五条本制度的解释权归学校所有。
第十六条本制度自颁布之日起实施。
以上是学校食堂责任追究制度的范本，学校可以根据实际情况进行修改和完善，以确保食堂食品安全的质量和师生的健康。
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、总则为确保广大师生的饮食安全，预防和控制食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
学校食堂食品安全工作坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行“学校负总责、食堂具体负责、从业人员自我管理”的原则。
二、责任划分1. 学校食堂食品安全工作实行校长负责制，校长是学校食堂食品安全的第一责任人。
2. 学校设立食品安全管理机构，负责学校食堂食品安全工作的组织、协调和监督。
3. 食堂经营者是食堂食品安全的主体责任者，负责食堂食品安全的日常管理和具体操作。
4. 食堂从业人员应当具备食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程。
三、责任追究1. 学校食堂发生食物中毒事故的，学校应当立即启动应急预案，及时报告上级教育行政部门和食品药品监督管理部门，并依法承担相应责任。
2. 学校未履行食品安全管理职责，导致食堂发生食物中毒事故的，学校应当依法承担相应责任。
3. 食堂经营者未依法履行食品安全管理职责，导致食堂发生食物中毒事故的，食堂经营者应当依法承担相应责任。
4. 食堂从业人员违反食品安全操作规程，导致食堂发生食物中毒事故的，食堂从业人员应当依法承担相应责任。
5. 学校食堂食品安全工作纳入年度考核，对未发生食品安全事故、食品安全管理措施得力的学校，可以给予表彰和奖励。
6. 对在学校食堂食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，可以给予表彰和奖励。
四、食品安全管理1. 学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责，落实食品安全管理措施。
2. 食堂经营者应当依法取得食品经营许可证，并在许可证有效期内经营。
3. 食堂经营者应当建立健全食品采购、储存、加工、销售、餐饮具清洗消毒、食品废弃物处理等环节的管理制度。
4. 食堂经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供货商名称及联系方式、查验不合格食品情况等内容。
小学食品安全责任追究制度
小学食品安全责任追究制度一、总则为确保我国小学生食品安全，强化食品安全责任意识，保障学生饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、责任主体1. 学校食堂、小卖部等校内食品经营单位；2. 校外供餐单位；3. 教育行政部门、学校及相关部门负责人；4. 食品安全监管部门。
三、责任内容1. 学校食堂、小卖部等校内食品经营单位应严格遵守食品安全法律法规，确保食品来源合法、质量合格、储存合规、加工卫生；2. 校外供餐单位应具备合法资质，为学生提供符合食品安全标准的餐饮服务；3. 教育行政部门、学校及相关部门负责人应加强对食品安全工作的领导，定期组织食品安全检查，发现问题及时整改；4. 食品安全监管部门应依法履行监管职责，对食品安全违法行为进行查处。
四、责任追究1. 学校食堂、小卖部等校内食品经营单位发生食品安全事故，导致学生健康受损的，依法追究经营单位及相关责任人的法律责任；2. 校外供餐单位发生食品安全事故，导致学生健康受损的，依法追究供餐单位及相关责任人的法律责任；3. 教育行政部门、学校及相关部门负责人未履行食品安全监管职责，导致食品安全事故发生的，依法追究相关责任人的法律责任；4. 食品安全监管部门未依法履行监管职责，导致食品安全事故发生的，依法追究相关责任人的法律责任。
五、事故处理1. 发生食品安全事故后，学校应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大；2. 学校应及时向教育行政部门、食品安全监管部门报告事故情况，积极配合相关部门进行调查处理；3. 学校应主动公开食品安全事故处理情况，接受社会监督。
六、宣传教育1. 学校应加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识；2. 学校应定期开展食品安全知识培训，提高食堂、小卖部等校内食品经营单位的食品安全管理水平；3. 教育行政部门、学校及相关部门应联合开展食品安全宣传活动，营造良好的食品安全氛围。
七、附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
学校食品安全工作责任制和责任追究制度
学校食品安全工作责任制和责任追究制度
1. 背景
为了保障学校师生的食品安全，制定并严格执行食品安全工作责任制和责任追究制度是必要的。
2. 责任制度
2.1 学校领导责任
学校领导应当高度重视食品安全工作，制定明确的安全管理制度和相关政策，确保学校食品符合安全标准。
2.2 食品供应商责任
食品供应商应遵守相关法律法规，提供符合食品安全标准的食品，并按照合同约定的要求进行供货。
2.3 食堂管理责任
食堂管理人员应具备相关食品安全知识和技能，严格执行操作规程，确保食品加工过程规范和卫生。
2.4 师生责任
师生应加强食品安全意识，自觉遵守食堂规则，不采购、食用不符合安全标准的食品。
3. 责任追究制度
3.1 违规处理
对食堂管理人员、食品供应商和其他违规行为的责任人员，学校将依法依规进行处理，例如警告、罚款和解聘等。
3.2 教育与培训
学校将定期组织食品安全教育与培训活动，提升相关人员的食品安全意识和知识水平。
3.3 赔偿责任
对因学校食品安全问题导致受害者受伤或损失的，学校将承担相应的赔偿责任。
4. 总结
通过建立健全的学校食品安全工作责任制和责任追究制度，可以提高食品安全管理水平，保障师生的身体健康。
同时，通过对违规行为的严肃处理，也能有效预防食品安全问题的发生。
以上是学校食品安全工作责任制和责任追究制度的概要，具体实施细则和操作细节请根据实际情况进行制定。
小学学校食品安全责任制度
小学学校食品安全责任制度小学学校食品安全责任制度1学校食堂食品安全与卫生责任追究制度依据我校食堂责任的特点，订立如下食品卫生责任追究制度。
1、校方第一责任人校长对食堂卫生、食品卫生负有领导监督责任。
食堂负责人对食堂卫生、食品卫生负有直接责任。
总务主任对食堂卫生、食品卫生负有监督检查责任。
2、为了进一步贯彻国家十四号令，做好食品卫生工作，学校设立食品验收制度，食堂卫生工作检查制度。
3、食堂采购进来的食品、食物、调料、添加剂等必需符合国家食品卫生要求和《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》。
由于采购的'食品、食物、调料、添加剂的问题而造成食物中毒，则追究责任人的责任。
4、管理员对食堂内部管理，食品加工的全流程，餐具、盛器、容器的消毒、烹调、分装运输中的各个环节的安全负全部责任。
由于操作过程中管理不慎而造成食物中毒，则追究责任人的责任。
5、学校食品验收员发觉问题，不适时处理和报告有关领导，则追究验收员责任。
验收员向食堂管理人员提报了问题，由于食堂不适时整改而造成后果，则追究食堂承包者责任。
6、检查小组在检查中发觉问题，应适时向食堂有关管理人员通报并提出整改看法。
如既不向食堂管理员通报，要求整改，也不向领导汇报而造成中毒事故，则追究检查人员责任，假如食堂方面不适时整改而造成食物中毒，则追究食堂管理员责任。
7、惩罚方案视程度轻重作如下惩罚：a.口头警告，批判教育。
b.扣年终奖，书面检查。
c.追究法律责任。
小学学校食品安全责任制度21. 建立健全领导责任制，学校建立校长为第一责任人任组长，由分管校长、总务主任和食堂管理人员构成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作。
2. 坚持执行《食品卫生法》，建立和完善食堂管理的长效机制，除去同学食堂诱发各种不安全的因素和隐患，建立健全学校食物中毒等突发事件的.应急预案制度。
3. 建立健全岗位责任制和监督管理制度，对经营服务实行全方位、全过程的管理监督。
小学学校食品安全责任追究制度
小学学校食品安全责任追究制度简介随着社会的发展，食品安全问题越来越受到人们的关注。
作为下一代的培养基地，小学学校的食品安全问题尤为重要。
因此，建立小学学校食品安全责任追究制度对于维护学生的身体健康和校园食品安全至关重要。
本文将从以下几个方面阐述小学学校食品安全责任追究制度的相关内容。
制度建设小学学校食品安全责任追究制度的主要目的是建立并严格执行食品安全责任制。
为了达成这一目的，学校需要制定明确的责任规范和追究制度。
具体包括：1.学校应当制定食品安全责任分工方案，明确食品安全管理的职责及其履行情况，明确责任人员的权利和义务。
2.学校应根据学校实际情况制定相应的食品安全管理制度，包括食品储存、制作、供应等方面的规定。
3.学校应定期组织教职工开展食品安全知识培训，提高食品安全意识和素养。
4.学校应实名制地对供应食品的来源、进货、配送等方方面面进行监管，建立监督机制，定期对供应商进行评估，及时发现问题并及时整改。
管理要求学校食品安全责任追究制度要求校方确保食品质量和安全，要求各教职工要认真履行食品安全管理职责，从源头上保障食品安全，确保食品材料的安全、新鲜、无污染，食品加工过程安全、卫生有序。
具体要求如下：1.学校食品供应商应符合国家和地方行政法规的要求，并拿到相应的食品经营许可证。
2.学校食品采购工作应按照规定流程进行，杜绝一切违规操作。
3.学校食堂应按照规定要求建立档案台账，包括供应商、食品种类、加工时间、加工师傅的名字等基本信息，以及每天食品消耗量信息。
4.食品加工操作应严格按照规定要求执行，每周对厨房及环境进行消毒。
5.各类餐具、饮水设备应每日进行彻底清洗、消毒并进行有效保管。
6.学校进行食品质量安全检测的频率应按照国家和地方要求进行，并建立完善的检测档案。
追究责任对于任何违反小学学校食品安全责任追究制度的行为，应根据情节轻重及其对学生食品安全造成的影响，按照相关政策和法律法规予以严厉处理。
具体责任追究方式如下：1.对食品质量安全问题负有直接责任的人员，应给予相应的惩戒或制裁，并视情节，可依据相关规定或法律法规进行追究法律责任。
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度背景近年来，食品安全问题频频发生，引起社会广泛关注。
在校园中，食品安全问题更是直接关系到广大学生的身体健康和生命安全。
为了确保学生食品安全，针对学校食品安全问题，学校应建立相关的责任追究制度，为学生提供更加安全、健康的食品环境。
目的学校食品安全责任追究制度的目的是落实学校食品安全工作的责任、加强食品安全的审核、监督和管理，保障学生食品安全，推进食品安全事业的发展。
内容一、主体责任学校食品安全责任追究制度要求学校领导深入推动食品安全工作，明确责任、强化管理，建立学校食品安全整体责任制，责任到人、落实到位，确保食品安全责任的全面覆盖。
二、考核评价为规范学校食品安全责任追究工作，保证食品安全责任落实到位，学校领导应建立食品安全责任考核评价机制。
将学校食堂、超市、餐饮服务等部门的负责人及食品安全相关人员的食品安全责任纳入年度目标考核和绩效评价，确保食品安全责任得到严格落实。
三、食品安全责任内部监管食品安全责任制度要求各部门对食品安全责任的执行情况进行监督和管理，制定相应的检验检测、上报、集中处理、处罚等制度和流程，建立健全危机管理机制和应急预案。
四、食品安全责任追究学校食品安全责任追究制度要求对于违规行为，将根据相关法律法规对责任人进行追究和惩处。
对于严重的食品安全责任问题，学校可以建立食品安全责任追究监督委员会，并公示追究结果，体现学校食品安全责任的公开透明。
结论学校食品安全责任追究制度是保障学生食品安全和推进食品安全事业发展的重要文件。
学校应建立健全食品安全责任追究制度，加强对食品安全问题的管理和监督，提高学校食品安全责任的全面落实能力。
只有这样，才能为广大学生提供更加稳妥、健康、安全的食品环境。
学校食堂卫生责任追究制度
学校食堂卫生责任追究制度一、总则为确保学校食堂食品卫生安全，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，预防和控制食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。
二、责任追究原则1. 谁主管、谁负责的原则。
学校食堂卫生工作实行校领导负责制，各级各部门要明确职责，各负其责，协同配合，共同做好学校食堂卫生工作。
2. 预防为主、防治结合的原则。
学校食堂要建立健全卫生管理制度，加强食品安全风险防控，确保食品安全。
3. 依法依规、严格追究的原则。
对违反食品安全法律法规和本制度的行为，要依法依规追究相关责任。
三、责任追究对象1. 学校食堂经营者。
学校食堂经营者是食堂食品安全的第一责任人，应当依法取得食品经营许可证，建立健全食品安全管理制度，保证食品安全。
2. 学校食堂从业人员。
学校食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程，保持个人卫生。
3. 学校食堂监管部门。
学校食堂监管部门应当加强对学校食堂的监督管理，确保学校食堂食品安全。
四、责任追究内容1. 学校食堂经营者的责任（1）未取得食品经营许可证从事食品经营的；（2）采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的；（3）未按照食品安全标准加工、制作食品的；（4）未按照规定进行食品贮存、运输和销售的；（5）未建立健全食品安全管理制度或者未落实食品安全管理措施的；（6）其他违反食品安全法律法规的行为。
2. 学校食堂从业人员的责任（1）未取得健康证明从事食品经营的；（2）未按照规定穿戴工作服、口罩、手套等卫生防护用品的；（3）未按照规定进行食品加工、制作的；（4）未按照规定进行食品贮存、运输和销售的；（5）其他违反食品安全法律法规的行为。
3. 学校食堂监管部门的责任（1）未依法办理食品经营许可证的；（2）未按照规定对学校食堂进行监督检查的；（3）未及时发现并处理学校食堂食品安全问题的；（4）其他违反食品安全法律法规的行为。
学校食品卫生责任追究制度
学校食品卫生责任追究制度随着社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
学校作为培养人才的重要基地，其食品卫生安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，因此建立学校食品卫生责任追究制度显得尤为重要。
本文将围绕学校食品卫生责任追究制度的重要性、构建原则、主要内容及实施策略等方面展开论述，以期为提升学校食品卫生安全管理水平提供有益参考。
一、学校食品卫生责任追究制度的重要性学校食品卫生责任追究制度的建立，对于明确各方责任、强化食品安全意识、预防食品安全事故的发生具有重要意义。
首先，通过明确责任划分，可以使学校各级管理人员、食堂从业人员等都能够清楚地认识到自己在食品安全工作中的职责和任务，从而更加认真地履行自己的职责。
其次，责任追究制度能够强化食品安全意识，使全体师生都能够充分认识到食品安全的重要性，自觉遵守食品安全规定，共同维护学校的食品卫生安全。
最后，责任追究制度有助于预防食品安全事故的发生，通过明确责任、加强监督、及时处理等方式，将食品安全隐患消灭在萌芽状态，确保师生的饮食安全。
二、学校食品卫生责任追究制度的构建原则在构建学校食品卫生责任追究制度时，应遵循以下原则：1.依法依规原则。
制度的建立应符合国家相关法律法规和食品安全标准的要求，确保制度的合法性和有效性。
2.明确责任原则。
应明确各级管理人员、食堂从业人员等在食品安全工作中的职责和任务，确保责任到人、任务明确。
3.预防为主原则。
制度应注重预防食品安全事故的发生，通过加强监督、检查、培训等方式，提高食品安全管理水平。
4.公正公平原则。
在处理食品安全事故时，应坚持公正公平的原则，依法依规进行责任追究，确保制度的严肃性和权威性。
三、学校食品卫生责任追究制度的主要内容学校食品卫生责任追究制度应包含以下几个方面：1.责任主体及职责。
明确学校各级管理人员、食堂从业人员等在食品安全工作中的责任主体及具体职责，确保责任到人、任务明确。
食堂食品卫生责任追究制度
食堂食品卫生责任追究制度一、总则为确保广大师生员工的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
二、食堂食品卫生责任追究的原则1. 谁主管、谁负责的原则。
食堂食品卫生工作实行校领导负责制，各部门、各单位要按照各自的职责，各负其责，协同做好食堂食品卫生工作。
2. 预防为主、防治结合的原则。
食堂应当加强食品卫生管理，采取有效措施，预防食源性疾病的发生。
3. 依法依规、公正公开的原则。
食堂食品卫生责任追究工作应当严格遵守法律法规，坚持公正公开，接受社会监督。
1. 学校食堂的经营者。
2. 学校食堂的从业人员。
3. 学校食堂的监管部门及其工作人员。
四、食堂食品卫生责任追究的内容1. 食堂食品原料的采购、储存、加工、销售等环节是否符合食品安全法律法规的规定。
2. 食堂食品容器、工具、设施是否符合食品安全要求，是否定期进行清洗、消毒。
3. 食堂食品加工场所是否符合食品安全要求，是否有食品安全管理制度和操作规程。
4. 食堂食品从业人员是否具备相应的健康证明，是否接受食品安全培训。
5. 食堂食品的质量和安全是否符合国家标准和要求。
1. 发现食品安全问题时，应当立即采取措施，防止问题食品继续销售，并及时报告学校食品安全监管部门。
2. 学校食品安全监管部门接到报告后，应当立即进行调查，并根据调查结果，对问题食品进行处理。
3. 对涉及食品安全责任的单位和个人，学校食品安全监管部门应当依法依规追究其责任。
4. 食堂食品卫生责任追究情况应当记入相关单位和个人的食品安全信用档案。
六、食堂食品卫生责任追究的法律法规依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《餐饮服务食品安全操作规范》3. 《餐饮服务许可管理办法》4. 《餐饮服务食品安全监管办法》5. 其他相关法律法规。
七、附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度
为确保学校师生身体健康和社会稳定，学校食堂食品安全工作非常重要。
为了加强这方面的工作，学校制定了食品安全责任追究制度，具体内容如下：
一、建立食品安全工作责任制
学校按照“谁主管，谁负责”的原则，建立了食品安全工作责任制。
学校内设食品安全管理机构，并配备专职食堂食品安全管理人员。
分管校长要对职责范围内的工作负全面责任。
二、校长、分管校长对食品安全承担以下领导责任：
1.加强对学校食堂的监督检查管理，并记录相关情况，确保师生身体健康和生命安全。
2.及时排查学校食堂食品安全管理工作的各种安全隐患，
并制定切实可行的食物中毒应急预案。
同时，加大对食堂检查力度。
3.检查食堂食品安全各项规章制度的制订和落实情况。
三、对责任人的追究
1.如果学校校长、分管校长对以上工作检查不力造成一定
事故，责令分别书面检查，并视情节轻重给予党纪、政纪处分。
2.对造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，致人
残疾而丧失劳动能力的相关责任人，移交司法机关处理。
根据不同情节，承担相应的法律责任。
3.根据台帐记录查找货源和供货人，对造成严重食物中毒
事故或其他严重食源性疾病，致人残疾而丧失劳动能力的相关责任人，承担相应的法律责任。
四、对责任学校的追究
1.学校要限期整改或由区卫监所按法定程序吊销餐饮服务许可证。
2.学校要责令销毁不合格食品原材料和成品。
3.相关部门要根据情节轻重处理。
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。
为了加强学校食品安全管理，保障师生员工饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
一、责任主体1. 学校食品安全责任主体包括学校法定代表人、分管食品安全工作的校领导、食品安全管理人员以及食堂负责人等。
2. 学校法定代表人负责学校食品安全工作的全面领导，对学校食品安全工作负总责。
3. 分管食品安全工作的校领导负责学校食品安全工作的组织实施，对学校食品安全工作负主要领导责任。
4. 食品安全管理人员负责学校食品安全工作的具体落实，对学校食品安全工作负直接责任。
5. 食堂负责人负责食堂食品安全工作的具体实施，对食堂食品安全工作负直接责任。
二、责任内容1. 学校食品安全责任主体应当严格执行食品安全法律法规，建立健全学校食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。
2. 学校食品安全责任主体应当加强对食堂、校园及周边食品经营单位的监管，确保食品来源合法、质量安全。
3. 学校食品安全责任主体应当开展食品安全宣传教育，提高师生员工的食品安全意识。
4. 学校食品安全责任主体应当建立健全食品安全事故应急预案，及时妥善处理食品安全事故。
5. 学校食品安全责任主体应当自觉接受上级主管部门和师生员工的监督，及时整改食品安全隐患。
三、责任追究1. 学校法定代表人未履行食品安全工作领导责任的，给予通报批评，情节严重的，依法依规追究责任。
2. 分管食品安全工作的校领导未履行食品安全工作领导责任的，给予通报批评，情节严重的，依法依规追究责任。
3. 食品安全管理人员未履行食品安全工作职责的，给予通报批评，情节严重的，依法依规追究责任。
4. 食堂负责人未履行食品安全工作职责的，给予通报批评，情节严重的，依法依规追究责任。
5. 学校发生食品安全事故的，按照事故责任追究相关规定，依法依规追究责任。
小学学校食品安全责任追究制度（精选13篇）
小学学校食品安全责任追究制度小学学校食品安全责任追究制度（精选13篇）在充满活力，日益开放的今天，很多情况下我们都会接触到制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编为大家收集的小学学校食品安全责任追究制度（精选13篇），希望能够帮助到大家。
小学学校食品安全责任追究制度1一、学校要对全体师生进行食品卫生安全的防范自我保护及救助方法的宣传、教育。
二、食堂一旦发现食品、饮水等有问题，要求学生马上停用，并立即向学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组汇报，协助学校争取急救措施和补救办法。
三、学生一旦发现食物中毒现象，应立即报告医务室或食堂，医务室或食堂应立即报告学校食品卫生安全工作领导小组和学校食品卫生安全突发事故工作领导小组。
学校应及时向上级主管部门及卫生防疫部门报告。
四、根据病人的情况需立即送有关医院治疗的，协助卫生医疗机构救治病人。
五、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
六、配合卫生行政部门进行调查，根据卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
小学学校食品安全责任追究制度2一、有餐具用具专用洗刷设备(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒设备(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保洁设施(碗柜、碗橱)。
二、餐具用具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度。
热力消毒按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行;化学消毒按除渣→洗涤→消毒→清洗程序进行，并有三联池(一洗、二消、三冲)。
三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟，电烤消毒温度保持120℃作用20分钟，红外线消毒控制120℃作用15~20分钟。
四、已消毒和末消毒的餐具用具分开存放，并有明显标识。
消毒过的餐具用具放在专用的保洁柜内或清洁橱内。
做好防蝇防尘。
五、餐具用具实行专人清洗消毒，并做好记录，使用洗涤剂和消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求，并专人负责保管。
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度一、食品安全的重要性食品安全是指食品不含有任何有害物质，符合国家和行业的相关标准，并且不会对人体健康产生危害。
保障学校食品安全是保护师生身体健康的重要举措。
二、学校食品安全责任的解释学校食品安全责任是指学校及其相关部门、教职人员对学校食品安全负有的法定义务。
学校应该加强食品安全管理，确保提供健康安全的食品。
三、学校食品安全责任追究制度的重要性学校食品安全责任追究制度可以将各方的责任界定清楚，对于确保学校食品安全起到积极的促进作用。
只有明确责任追究制度，才能真正实现食品安全的有效管理。
四、学校食品安全责任的主体学校食品安全责任的主体包括学校、食品供应商、食堂管理人员和学生。
学校要严格把关食品供应商的资质，合作食堂管理人员确保食品安全，同时学生也要充分意识到自己对食品安全的责任。
五、学校食品安全责任的内容学校食品安全责任的内容包括食品采购、食品储存、食品加工及供应环节的管理和监督。
学校要选择正规的供应商，定期检查食品储存条件，加强对食品加工流程的监督，并确保供应环节的安全可靠。
六、学校食品安全责任的落实方式学校食品安全责任的落实方式主要包括制定相关管理制度、明确责任人员、加强监督检查和建立食品安全追溯机制等。
通过这些方式，学校可以更好地履行食品安全责任。
七、学校食品安全责任的追究方式学校食品安全责任的追究方式主要包括内部处罚和法律追究两个方面。
对于食品安全责任不落实的问题，学校应当对相关责任人员进行内部处罚，并在严重情况下追究法律责任。
八、学校食品安全责任追究制度的效果评估学校食品安全责任追究制度的效果可以通过监测食品质量、收集投诉意见、开展食品安全知识宣传等方式来评估。
只有不断改进制度，才能确保食品安全管理的有效性。
九、学校食品安全责任追究制度存在的问题学校食品安全责任追究制度存在的问题主要包括制度落实不到位、监管不严等。
在推行学校食品安全责任追究制度时，应该加强监管力度，确保制度的有效执行。
学校食堂食品安全监管责任制和责任追究制度
学校食堂食品安全监管责任制和责任追究制度学校食堂食品安全监管责任制和责任追究制度是指学校对食堂食品安全进行监管和追究责任的制度。
食品安全是与人们的生命健康密切相关的问题，特别是在学校这样一个担负着传道、育人使命的地方，确保食堂提供的食品安全是非常重要的。
因此，建立完善的食堂食品安全监管责任制和责任追究制度对保障学生健康成长至关重要。
首先，学校应该建立一套科学、严谨的食堂食品安全监管责任制。
这个制度应该包括明确的监管目标、工作内容和责任分工等方面的规定。
学校应该成立专门的食品安全监管部门或者设立食堂食品安全管理岗位，负责监督食堂食品安全工作，同时要建立一套完整的食品安全管理制度，包括食品采购、食品储存、食品制作和食品销售等环节的安全控制，确保食品安全工作全面、有序地进行。
其次，学校应该加强食堂食品安全检查和监测。
学校食堂应该定期邀请相关部门或者第三方机构对食品进行质量检测，确保食品的安全合格率达到标准。
与此同时，学校也要加强对食堂食品从原材料采购到成品出售全过程的监测和检查，及时发现和解决潜在问题，确保食品安全。
第三，学校应该建立健全的责任追究制度。
在食堂食品安全问题发生时，学校应该迅速采取措施，查明事实，追究责任。
责任追究要明确违反食品安全规定的人员的责任，并依法进行处罚。
同时，对于食品安全问题的发生，学校领导人要承担主要领导责任，要追究相关领导责任。
通过建立健全的责任追究制度，形成严肃的食品安全工作氛围，使每个人员都意识到食品安全工作的重要性，增强责任意识。
最后，学校应该增加相关人员的食品安全知识培训。
学校食堂的相关从业人员应该接受必要的食品安全知识培训，了解食品安全工作的重要性和基本要求。
培训内容可以包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品加工、食品检测等方面的知识。
通过培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和技能水平，确保食品安全工作的顺利开展。
综上所述，学校食堂食品安全监管责任制和责任追究制度是非常重要的，对于保障学生的生命安全和健康成长具有重要意义。
食堂责任事故追究制度(3篇)
食堂责任事故追究制度一、加强食堂食品安全卫生管理，预防学生食物中毒事故的发生，落实管理责任，保护学生身体健康和生命安全，严格执行有关食品安全的法律法规。
二、学校成立食品安全卫生管理领导小组，明确岗位责任，认真履行、互相协作。
三、发生下列情形之一的，应当追究卫生监督人员及部门的责任1、监督检查过程中，对发现的问题，未提出改进意见的或对整改意见未督促落实的。
2、未制定食品安全卫生管理人员和从业人员培训计划，或未定期组织培训的。
3、接到卫生行政部门的相关通报，未督促落实卫生行政部门提出的整改意见了。
4、发生食物中毒事件后，未能及时采取有效措施，使事态进一步扩大的。
5、未按规定时间向上级教育行政部门报告的，或存在瞒报、迟报行为的。
食堂责任事故追究制度（2）是指在食堂发生事故时，依法追究食堂相关责任人的法律制度。
根据食品安全法等相关法律法规，食堂作为提供人们饮食服务的场所，应当落实相关安全管理措施，保障食品安全和食客的人身安全。
如果食堂发生责任事故，应当进行相应的责任追究，具体包括以下几个方面：1. 食堂经营者责任：食堂经营者作为食品安全的主体，应当履行食品安全的管理职责，制定并落实相应的食品安全管理制度和操作规程。
如果在管理过程中存在责任漏洞、管理不善等情况导致事故发生，食堂经营者应当承担相应的法律责任。
2. 食堂员工责任：食堂员工是食堂管理的执行者，应当按照规章制度和操作规程进行工作，保障食品安全和食客的人身安全。
如果员工在工作中存在过失、疏忽等行为导致事故发生，应当追究其相应的责任。
3. 食品供应商和生产企业责任：食堂所使用的食品应当符合相关的食品安全标准，食品供应商和生产企业应当保证所供应的食品质量和安全。
如果使用了不合格的食品或食品存在质量安全问题导致事故发生，食品供应商和生产企业应当承担相应的责任。
4. 监管部门责任：相关的监管部门应当加强对食堂的监督检查，督促食堂落实食品安全管理措施。
如果监管部门在监督工作中存在失职、不作为等行为导致事故发生，监管部门应当承担相应的法律责任。
学校食品安全工作责任制和责任追究制度
学校食品安全工作责任制和责任追究制度为了确保学生和教职员工的食品安全，学校制定了一套食品安全工作责任制和责任追究制度。
本制度的目标是建立一个有效的食品安全管理体系，明确每个相关人员在食品安全工作中的责任和义务，并对违反食品安全要求的行为进行追究，以保障学校食品的安全和健康。
一、食品安全工作责任制1. 学校领导层的责任：- 确保食品安全工作的重要性被充分认识和重视。
- 分配足够的资源，支持食品安全管理体系的建立和运行。
- 组织并参与食品安全培训和教育活动。
- 审查并批准相关政策、措施和计划。
2. 食品安全管理部门的责任：- 制定和完善食品安全管理制度和标准。
- 组织并监督学校内部的食品安全检查和评估。
- 审查并批准供应商的甄选和管理制度。
- 处理和调查食品安全事故和投诉。
3. 食品供应商的责任：- 遵守相关法律法规和食品安全标准。
- 提供符合安全标准的食品和原材料。
- 定期进行食品安全自检，并主动配合学校的检查和评估工作。
- 及时报告食品安全事故，并采取措施进行调查和整改。
4. 学生和家长的责任：- 遵守学校制定的食品安全规章制度。
- 提供真实和准确的个人健康信息。
- 及时反馈食品安全问题和意见建议。
- 积极参与食品安全教育和培训活动。
二、责任追究制度对于违反食品安全要求的行为，学校将采取相应的责任追究制度，以确保违规行为得到严肃处理和纠正：1. 警告和整改：- 对于轻微违规行为，学校将给予警告，并要求整改。
2. 处罚措施：- 对于严重违规行为，学校将采取相应的处罚措施，包括但不限于停职、停课、解聘等。
3. 法律追责：- 对于涉及严重食品安全事故和犯罪行为的个人或单位，学校将配合相关部门进行调查，并依法追究其法律责任。
学校将通过加强食品安全管理、落实责任制和严肃追责制度，不断提升食品安全工作的效果和水平，确保所有人员的食品安全和身体健康。
以上是学校食品安全工作责任制和责任追究制度的主要内容，希望广大师生员工能够共同遵守和落实。
学校食品卫生安全责任制和责任追究制(5篇)
学校食品卫生安全责任制和责任追究制为确保我校食品卫生安全，根据中央、省、市关于加强学校食品卫生工作的有关规定，制订本责任制。
一、食品卫生工作纳入学校目标管理之中。
学校法人代表是食品卫生工作的第一责任人，总务主任具体负责人，并做好日常管理工作，做到责任明确。
二、学校建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急机构，并制订相应的应急预案。
三、建立卫生管理制度，定期开展灭“四害”工作，环境随时保持整洁、卫生。
四、建立食品卫生管理责任追究制度和重大事项、信息报告制度。
五、食品安全责任追究：(一)对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒，情节较轻的，对直接责任人，进行批评教育，扣除一定的奖金或工资。
(二)造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。
学校食品卫生安全责任制和责任追究制（2）学校食品卫生安全责任制是指学校建立和实施责任体系，明确相关职责和权限，确保食品卫生安全工作的落实和持续改进。
一般包括以下内容：1. 校长或院长负责全面领导和总体把握学校食品卫生安全工作，明确食品安全责任。
2. 各级管理部门负责制定和落实食品卫生安全工作方案，并进行组织和协调。
3. 食品卫生安全管理部门负责制定和完善食品安全管理制度、规范和标准，监督检查学校食堂的运作情况。
4. 食堂负责人负责组织和实施食堂的食品安全管理工作，确保食品的质量和安全。
5. 食品卫生安全小组负责协调各部门间的工作，开展食品安全宣传、培训和教育。
责任追究制是指在食品卫生安全工作中，对违反食品卫生安全规定的个人、单位进行责任的追究和处罚。
一般包括以下方式：1. 对违反食品卫生安全规定的责任人进行通报批评、警告、记过、记大过等处罚。
2. 对涉及严重食品安全事故的责任人，可以进行停职、免职等处罚。
3. 针对涉及食品卫生安全事故的单位，可以给予罚款、暂停业务、吊销执照等处罚。
责任追究制的目的是倒逼学校食品安全责任人和单位履行职责，确保学校食品卫生安全工作的顺利开展。
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校园食品安全责任追究制度
为进一步加强校园食品安全管理，保护学生身体健康及安全，根据《中华人民共和国食品法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
一、学校校长是学校食品安全责任人，学校各级校园食品安全负责人、食堂各岗位管理责任人均需遵守本制度。
二、对学校食品卫生负有监管责任的主要负责人和直接管理责任人不履行或不正确履行食品卫生职责等失职行为，发生以下行为，造成食品安全事故的，应当逐层逐级追究责任。
1.未建立学校食品安全校长责任制的，或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的；
2.实行食堂服务外包经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实的；
3.未建立学校食品安全管理制度或管理制度不落实的；
4.学校食堂未取得食品经营许可证的；
5.学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品安全病症未调离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品安全知识培训的；
6 .对市场监管部门或教育行政部门提出的整改意见, 未
按要求的时限进行整改的；
7.瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的；
8.未配合市场监管部门进行食物中毒调查或未保留现场的。
三、食堂和集体用餐配送单位各岗位不履行或不正确履行食品安全职责，发生以下行为，产生重大隐患的, 追究岗位管理责任，造成食品安全事故的，依法追究法律责任。
1 .釆购变质、劣质食品以及不符合卫生标准的食品, 釆购无食品流通许可证、经营许可证、动物检疫合格证
等商家的食品的；
2.操作间管理不严，操作流程违反食品卫生法相关规定，食品加工不符合标准的；
3.操作人员穿戴不合格，未经培训、取证、晨检上岗的；
4.未做到菜肉分区、生熟分开的，烹饪时饭菜中心温度不合格、无记录或无试吃的；
5.餐饮具使用前后未消毒洗净，各操作区域未日清日洁，无工作记录的；
6 .食品未按规定留样的；
7.未做好餐厨垃圾、废弃油脂管理与清运工作的；
8.未做好食品添加剂“五专"管理的；
9.未建立并执行食品库房、冷库管理及盘点制度，及时发现和清理过期、变质食品及其原料，并作相应记录的；
10.校园配餐未按时间要求进行烹饪、分餐的，未按规定时间、温度储存运输的；
11.未做好防虫防鼠防蝇措施的；
12.未做到定期自查与整改，对于上级的相关检查, 不能按要求落实整改的。
四、对因玩忽职守，疏于管理，违反食品卫生有关规定造成的食物中毒的各级责任人，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、行政处分、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。
五、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。