厨房美食菜谱：小龙虾盖浇饭的做法

厨房美食菜谱：小龙虾盖浇饭的做法

今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。

某天，老公买了一袋子小龙虾回家，一般我都喜欢吃原汁原味的，就是用水煮了，蘸调料吃，

今天比较有空，就做个小龙虾盖浇饭吃吃。别说，连很挑剔的儿子都说好吃哈！

食材

主料：

大米

小龙虾

青椒

胡萝卜

鸡蛋

油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

先抽适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

姜适量

葱适量

蒜适量

黑芝麻适量

步骤

1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.

2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.

3.小龙虾用刷子洗净.

4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.

5.全部剥好，漂净.

6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.

7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.

8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。

9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，

10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。

11.放入适量水淀粉煮开。

12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.

13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡

蛋.

14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.

小贴士：1.死的小龙虾不能吃.

2.虾肠也一定要去掉.