胆囊切除术后的饮食食谱(精选课件)
切除胆囊后的饮食方法是什么
切除胆囊后的饮食方法是什么
胆囊要知道是身体上非常重要的生理组成部分，一旦切除胆囊，难免会使生理功能的协调性受到损害，所以在胆囊切除手术后，在饮食上应当注意合理搭配，建立正确的生活习惯和饮食方式下面来说一下。
减少脂肪和胆固醇
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、
沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
优质蛋白质要补充
补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
蔬菜水果保健康
每天蔬菜摄入量应大于500克。
水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。
可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
胆囊切除养生食谱大全
胆囊切除养生食谱大全
以下是一些适合胆囊切除后的养生食谱，供参考：
1. 鸡蓉粥：将鸡肉去皮煮熟后，捣成细蓉，加入大米一同煮成粥，可适量加入蔬菜丁。
温热食用。
2. 鲜蔬果汁：将新鲜的蔬菜和水果榨汁，可以搭配胡萝卜、西红柿、苹果等，不加糖和其他添加剂。
3. 清蒸鱼：选择鱼类中含脂量较低的鱼种，鱼肉鲜嫩脱腥，可搭配蒸青菜一同食用。
4. 红豆薏米糖水：将红豆和薏米煮熟，加入适量糖调味，具有养肝健脾的作用。
5. 胡萝卜玉米汤：将胡萝卜和玉米切块煮熟，加入适量清汤煮开，加味可使用食盐或鸡精。
6. 牛奶燕麦粥：将燕麦片加入牛奶中煮制成粥，可以加入适量蜂蜜调味。
燕麦和牛奶富含纤维和蛋白质，有营养且易消化。
7. 豆腐蔬菜汤：豆腐切块与蔬菜一同煮开，可加入适量食盐或鸡精调味。
8. 清蒸蔬菜丸子：将蔬菜切碎后搅拌成泥，制作成小丸子，用蒸锅蒸熟，口感细腻清淡。
9. 盐水绿豆汤：将绿豆洗净后加入适量清水，煮沸后加入食盐慢慢煮熟，有清热解毒的作用。
10. 糙米蔬菜粥：将糙米洗净煮熟，加入蔬菜丁一同煮至糊状，有利于消化和排便。
温馨提示：以上食谱仅供参考，具体食用时应根据个人口味和身体状况进行调整，并避免过度进食油腻、刺激性食物，以及
忌食过硬、过酸或过辣的食物。
同时，如果有任何疑问或需要进一步咨询，建议咨询专业医生或营养师的意见。
胆切除健康食谱
胆切除健康食谱 Prepared on 22 November 2020健康食谱午餐、晚餐建议：主食：米饭、面条、馒头、杂粮等。
肉类：鱼肉、虾、牛肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、鹅肉、蛋清等。
蔬菜：豆制品、冬瓜、黄瓜、白萝卜、海带、绿豆芽、蘑菇、木耳、土豆、茄子、西红柿等。
水果：西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等。
有助于胆囊切除后恢复的几款汤(1)酸梅汤原料：新鲜梅子100克(打碎)，四川大金钱草、玉米须各50克。
制作：水煎取汁，加入适量蜂蜜。
用法：代茶饮用。
适应证：适用于胆囊术后康复期，湿热未净或残留有泥沙样结石的病人，可以利胆、清黄、排石。
(2)白萝卜煲鸡子原料：白萝卜、新鲜鸡蛋适量。
制作：白萝卜先煮汤，将鸡蛋打破，整个放入汤中，加入调味品即可。
用法：佐餐食用。
适应证：可理气补中，适用于胆石症术后体虚腹胀。
(3)山楂牛肉汁原料：瘦牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，川椒10粒，生姜3片，酱油、味精、精盐、香菜各适量。
制作：将牛肉剔洗干净，与山楂、陈皮、胡椒、川椒、生姜等以大火烧开，小火炖烂，去掉陈皮，取肉汁，食用时撒香菜即可。
用法：每日或隔日1剂，每次50毫升。
适应证：适用于胆石症患者术后胃虚食少。
(4)萝卜煨羊肉原料：嫩羊肉250克，白萝卜50克，海参30克，生粟米30克，核桃仁30克，葱、姜、盐等调味品适量。
制作：羊肉洗净，剔除筋膜，与萝卜、粟米、核桃仁、葱、姜一起用大火烧开，小火炖烂，加入海参及调味品焖10分钟。
用法：汤肉共食，每日或隔日1次。
适应证：可补中益气，适用于胆石症患者术后体虚。
胆囊摘除后的饮食护理及食谱
胆囊摘除后的饮食护理及食谱SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-胆囊摘除后的饮食护理因胆囊结石、胆囊炎等病切除了胆囊的患者，术后要注意自我保健，以防继发大肠癌。
胆囊切除后，可使大肠癌发病率上升，主要是因为胆囊被切除后，体内的次级胆酸进入肠道增多，刺激结肠黏膜增生，从而增加患结肠腺瘤和结肠癌的危险性。
因此，胆囊切除患者要多参加体育活动，促进肠蠕动；要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮，保持大便通畅；控制体重，避免肥胖；多食鲜奶和奶制品，牛奶中丰富的钙和维生素A、D等，能抑制或减少胆酸的分泌。
此外，经常观察大便的状况，如有无出血及大便形态改变等，以便及早发现。
胆囊是人身体里储存胆汁的场所，不断地将肝脏分泌的胆汁储存起来，并加以浓缩，在进食的时候，胆囊通过自身的收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助消化脂肪。
如果胆囊因诸如胆囊炎、结石、息肉、胆囊癌等种种原因不得不被切除时，人们将面对因胆汁得不到调控而引起的生理状态的改变。
这时，胆汁将持续进入十二指肠，而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化，会导致消化不良的症状出现，如腹部不适、腹胀、腹泻等。
胆囊切除术后应注意以下几点：1.饮食指导选择易消化的食物。
手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。
要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。
多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。
养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。
消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。
这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2.心理护理胆囊切除后要保持乐观的生活态度，避免焦虑、忧郁等不良情绪。
【VIP专享】第三十三章 胆囊切除术后
第三十三章胆囊切除术后胆囊切除术康复后可进食原则:1、低脂普食。
2、少量多餐。
案例：任某，女，1961年6月19日生，51岁，身高165cm,体重60kg,BMI22.0，体型正常。
胆囊切除术后康复期。
建议每天摄入能量1900.00kcal,从事轻体力劳动工作。
根据胆囊切除术后康复期饮食原则，其每天应摄入的总能量应该在1900kcal，其中蛋白质：71g、脂肪：53g、碳水化合物：285g、钙：1000mg、硫胺素（维生素B1): 1.4mg、核黄素（维生素B2）：2.4mg、维生素C:400mg、维生素E（生育酚）:14mg、锌：15.6mg、铁：15mg、维生素A：700ug、维生素D:10ug。
因此，其一星期的配餐如下：日期餐次菜肴名称重量原料星期一早餐二米粥200克粳米（标二）、小米猪肉包子50克包子（猪肉馅）凉拌菠菜175克菠菜（赤根菜）芒果200克芒果（大头）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）芹菜拌花生仁50克水芹菜、花生仁（炒）鸡蛋炒虾仁50克对虾、鸡蛋（白皮）紫菜鸡蛋汤50克鸡蛋（白皮）、紫菜（干）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐芝麻烧饼50克富强粉粳米（标二）、甘薯（红心）（山芋，红薯）红薯粥200克土豆青椒丝75克土豆、辣椒（青，尖）肉末拌豆腐75克豆腐（内酯）、猪肉（肥瘦）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期二早餐高蛋白酸奶200克酸奶（高蛋白）果料面包60克面包凉拌菜花125克菜花哈蜜瓜100克哈密瓜早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐米饭300克粳米饭西芹腰果50克腰果、芹菜茎莴笋仔鸡50克莴笋（莴苣）、母鸡（一年内）萝卜排骨汤50克白萝卜（莱菔）、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐芝麻烧饼50克富强粉赤小豆粥100克稻米、赤小豆（小豆，红小豆）醋熘白菜175克大白菜（青白口）烧双色豆腐50克豆腐（南）（南豆腐）、鸡血晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期三早餐豆浆400克豆浆花卷100克花卷凉拌茼蒿50克茼蒿（蓬嵩菜）水果沙拉100克雪花梨、沙拉酱黄瓜（胡瓜）、樱桃（野，白刺）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）手撕圆白菜75克甘蓝（圆白菜，卷心菜）番茄烩牛腩50克牛肉（腹部肉）（牛腩）、番茄（西红柿）葱花蛋汤50克鸡蛋（白皮）、大葱午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐猪肉包子50克包子（猪肉馅）大米粥300克稻米芝麻青椒丝150克柿子椒麻婆豆腐50克豆腐、牛肉（瘦）晚加餐果料面包40克面包高蛋白酸奶100克酸奶（高蛋白）星期四早餐二米粥100克粳米（标二）、小米猪肉包子100克包子（猪肉馅）凉拌白菜心75克白菜苔（菜心）芒果200克芒果（大头）早加餐蛋糕20克蛋糕脱脂酸奶200克酸奶（脱脂）午餐米饭250克粳米饭地三鲜125克茄子、柿子椒土豆山药小排骨100克猪小排、山药紫菜鸡蛋汤100克鸡蛋（白皮）、紫菜（干）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐馒头50克馒头（标准粉）红薯粥200克粳米（标二）、甘薯（红心）（山芋，红薯）拌葱头200克洋葱（葱头）海带炖豆腐125克豆腐、海带（浸）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期五早餐南瓜粥100克粳米（标二）、南瓜（倭瓜）猪肉包子100克包子（猪肉馅）凉拌海带500克海带（江白菜）、辣椒（红，尖，干）香蕉200克香蕉早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐芝麻烧饼100克富强粉香菇烧油菜175克油菜、香菇（冬菇）腰果炒虾仁50克对虾、腰果胡萝卜（红）冬瓜排骨汤100克冬瓜、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐花卷50克花卷紫米粥200克黑米蒜香茼蒿225克茼蒿（蓬嵩菜）蘑菇炖豆腐75克豆腐、蘑菇（鲜蘑）竹笋晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期六早餐豆奶100克豆奶（豆乳）花卷100克花卷三丝生菜150克生菜水果沙拉100克雪花梨、沙拉酱黄瓜（胡瓜）、樱桃（野，白刺）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐米饭300克粳米饭香菇冬笋青菜200克小白菜、竹笋香菇（冬菇）家常鸡块50克鸡海带冬瓜汤100克冬瓜、海带（浸）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐煎饺50克标准粉、大白菜（白梗）猪肉（肥瘦）小米粥100克小米红烧土豆150克土豆素炒豆腐50克豆腐、冬菇（干）黄瓜（胡瓜）、胡萝卜（红）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期日早餐红豆南瓜粥200克稻米、南瓜（倭瓜）赤小豆（小豆，红小豆）煎饺100克标准粉、大白菜（白梗）猪肉（肥瘦）拍黄瓜100克黄瓜（胡瓜）芒果100克芒果（大头）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）凉拌莴笋叶275克莴笋叶蒜苗炒肉丝50克猪肉（里脊）、蒜苗（苔）冬瓜排骨汤200克冬瓜、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐南瓜饼50克标准粉、南瓜（栗面）黄油、锦白糖大米粥200克稻米炝绿豆芽150克绿豆芽番茄豆腐75克豆腐、番茄酱晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）烹饪方法二米粥1．将小米和粳米分别淘洗干净。
切除胆囊后的饮食及护理
切除胆囊后的饮食及护理2009-07-25 14:49切除胆囊后的饮食及护理胆囊切除是针对严重胆囊炎、胆结石症等而采取的常见的根治疗法之一。
胆囊是贮存胆汁的重要器官。
胆汁对食物的消化、脂肪的分解、营养物质的吸收具有重要作用。
胆囊对胆汁进入肠道具有调节功能。
胆囊一旦切除，胆囊贮存和调节胆汁的功能就几乎不复存在了。
为了适应胆囊切除后带来的一系列生理变化，患者在饮食上尤应加以注意。
胆结石手术后胆囊被切除，这时就失去了正常的胆囊具有的储存、浓缩、排胆和分泌等功能。
身体为了适应代谢需要两到三个月的时间。
因此胆结石手术后应注意饮食的选取:1、术后1—2天：由于胃肠蠕动减少，胆汁分泌量降低，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。
2、术后第3天：可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
3、术后1个月内：都应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。
胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。
尤其是在短时间内要消化较大量的脂肪类食物，那是力所不及的。
否则易造成腹胀、腹泻及消化不良等。
减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。
烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒、煎菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，力戒饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。
4、术后１个月后：逐渐加强营养，饮食也不必过于追求清淡，加强必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。
在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与十二指肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。
如消化功能无异常，即可食用普通饮食，适当增加蛋白质摄入，吃一些富含蛋白质的饮食，每天应吃些瘦肉、鱼、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。
如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
胆囊切除养生食谱
胆囊切除养生食谱
胆囊切除后的养生食谱：
1. 增加膳食纤维摄入：多食用蔬菜、水果、全谷类食品，如燕麦片、全麦面包等，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
2. 选择低脂食物：减少摄入高脂食物对胆囊切除者特别重要。
选择低脂肉类，如鸡肉、鱼肉，尽量避免猪肉、牛肉等高脂肪含量的肉类。
3. 规律饮食：每天分成5-6餐小而频繁的饮食，避免大量进食，减轻胆囊切除对于消化系统的负担。
4. 多饮水：保持足够的水分摄入，有助于稀释胆汁，防止结石形成。
5. 避免辛辣和油炸食物：辛辣和油炸食物容易引起胃酸分泌增多，刺激消化系统，引发不适。
6. 控制咖啡因摄入：咖啡因可能引起胆囊收缩，造成不适，建议少量饮用或避免咖啡和茶类饮品。
7. 限制饮酒：饮酒可能刺激胆道，导致胆囊切除者出现腹痛、恶心等症状，建议限制酒精摄入。
8. 增加摄入维生素和矿物质：胆囊切除后，由于胆汁分泌减少，吸收脂溶性维生素如维生素A、D、E、K可能会受到影响，
建议增加多种维生素和矿物质的摄入，可通过合理的膳食搭配或补充维生素和矿物质的营养品来维持身体健康。
以上是胆囊切除养生食谱的一些建议，但具体饮食需要根据个人情况和医生指导进行量化安排。
胆囊饮食指导ppt课件
凡患有急性胆囊炎者，宜吃下列食物：
西瓜能清热、除烦、利尿、解毒，
适宜胆结石和胆囊炎者食用。 西瓜上市后，可每日吃西瓜 1~2千克。也可留下西瓜皮， 又名西瓜翠衣，晒干后水煎代茶饮。
玉米为健康和长寿食品，它
对胆囊炎、胆结石、黄疸型 肝炎 等有辅助 食疗 作用， 故慢性胆囊疾病患者宜常食之。
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胆囊炎及胆石症患者忌食食物：
胆囊疾患预防
(4)讲究卫生，防止肠道蛔虫的感染 养成良好的卫生习惯， 饭前便后要洗手， 生吃瓜果必须洗净， 搞好环境卫生等， 是预防蛔虫病的有 效措施，因而对预防 胆色素结石也很有帮助。止胆汁 长期淤滞。对长期禁食使用静脉内 营养的病人，应定期 使用胆囊收缩物， 如胆囊收缩素等。
患者术后的恢复也十分有益。
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胆囊疾患饮食预防
(1)有规律的进食(一日三餐)是预防胆囊炎的最好 方法。因为未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘 膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇/卵磷脂大 泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，终于形成胆 泥。如果进食，当食物进入十二指肠时反应性地 分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量粘稠 的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，因此可 以防止炎症及结石的形成。
肥猪肉属高脂肪食品，而 胆囊炎、胆结石患者忌口的关键， 就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食 物会引起胆囊收缩而产生疼痛。
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胆囊炎及胆石症患者忌食食物：
胡椒：胆囊炎、胆结石多属中医的实证热
证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、 花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为， 胡椒之类辛辣燥热 刺激性食物，最易引起 胆囊强烈收缩而诱发 胆绞痛。
关爱健康 关注胆囊
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胆囊疾病患者的饮食
急性胆囊炎饮食
第三十三章 胆囊切除术后
第三十三章胆囊切除术后胆囊切除术康复后可进食原则:1、低脂普食。
2、少量多餐。
案例：任某，女，1961年6月19日生，51岁，身高165cm,体重60kg,BMI22.0，体型正常。
胆囊切除术后康复期。
建议每天摄入能量1900.00kcal,从事轻体力劳动工作。
根据胆囊切除术后康复期饮食原则，其每天应摄入的总能量应该在1900kcal，其中蛋白质：71g、脂肪：53g、碳水化合物：285g、钙：1000mg、硫胺素（维生素B1):1.4mg、核黄素（维生素B2）：2.4mg、维生素C:400mg、维生素E（生育酚）:14mg、锌：15.6mg、铁：15mg、维生素A：700ug、维生素D:10ug。
因此，其一星期的配餐如下：日期餐次菜肴名称重量原料星期一早餐二米粥200克粳米（标二）、小米猪肉包子50克包子（猪肉馅）凉拌菠菜175克菠菜（赤根菜）芒果200克芒果（大头）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）芹菜拌花生仁50克水芹菜、花生仁（炒）鸡蛋炒虾仁50克对虾、鸡蛋（白皮）紫菜鸡蛋汤50克鸡蛋（白皮）、紫菜（干）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐芝麻烧饼50克富强粉红薯粥200克粳米（标二）、甘薯（红心）（山芋，红薯）土豆青椒丝75克土豆、辣椒（青，尖）肉末拌豆腐75克豆腐（内酯）、猪肉（肥瘦）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期二早餐高蛋白酸奶200克酸奶（高蛋白）果料面包60克面包凉拌菜花125克菜花哈蜜瓜100克哈密瓜早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐米饭300克粳米饭西芹腰果50克腰果、芹菜茎莴笋仔鸡50克莴笋（莴苣）、母鸡（一年内）萝卜排骨汤50克白萝卜（莱菔）、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐芝麻烧饼50克富强粉赤小豆粥100克稻米、赤小豆（小豆，红小豆）醋熘白菜175克大白菜（青白口）烧双色豆腐50克豆腐（南）（南豆腐）、鸡血晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期三早餐豆浆400克豆浆花卷100克花卷凉拌茼蒿50克茼蒿（蓬嵩菜）水果沙拉100克雪花梨、沙拉酱黄瓜（胡瓜）、樱桃（野，白刺）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）手撕圆白菜75克甘蓝（圆白菜，卷心菜）番茄烩牛腩50克牛肉（腹部肉）（牛腩）、番茄（西红柿）葱花蛋汤50克鸡蛋（白皮）、大葱午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐猪肉包子50克包子（猪肉馅）大米粥300克稻米芝麻青椒丝150克柿子椒麻婆豆腐50克豆腐、牛肉（瘦）晚加餐果料面包40克面包高蛋白酸奶100克酸奶（高蛋白）星期四早餐二米粥100克粳米（标二）、小米猪肉包子100克包子（猪肉馅）凉拌白菜心75克白菜苔（菜心）芒果200克芒果（大头）早加餐蛋糕20克蛋糕脱脂酸奶200克酸奶（脱脂）午餐米饭250克粳米饭地三鲜125克茄子、柿子椒土豆山药小排骨100克猪小排、山药紫菜鸡蛋汤100克鸡蛋（白皮）、紫菜（干）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐馒头50克馒头（标准粉）红薯粥200克粳米（标二）、甘薯（红心）（山芋，红薯）拌葱头200克洋葱（葱头）海带炖豆腐125克豆腐、海带（浸）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期五早餐南瓜粥100克粳米（标二）、南瓜（倭瓜）猪肉包子100克包子（猪肉馅）凉拌海带500克海带（江白菜）、辣椒（红，尖，干）香蕉200克香蕉早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐芝麻烧饼100克富强粉香菇烧油菜175克油菜、香菇（冬菇）腰果炒虾仁50克对虾、腰果胡萝卜（红）冬瓜排骨汤100克冬瓜、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐花卷50克花卷紫米粥200克黑米蒜香茼蒿225克茼蒿（蓬嵩菜）蘑菇炖豆腐75克豆腐、蘑菇（鲜蘑）竹笋晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期六早餐豆奶100克豆奶（豆乳）花卷100克花卷三丝生菜150克生菜水果沙拉100克雪花梨、沙拉酱黄瓜（胡瓜）、樱桃（野，白刺）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐米饭300克粳米饭香菇冬笋青菜200克小白菜、竹笋香菇（冬菇）家常鸡块50克鸡海带冬瓜汤100克冬瓜、海带（浸）午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐煎饺50克标准粉、大白菜（白梗）猪肉（肥瘦）小米粥100克小米红烧土豆150克土豆素炒豆腐50克豆腐、冬菇（干）黄瓜（胡瓜）、胡萝卜（红）晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）星期日早餐红豆南瓜粥200克稻米、南瓜（倭瓜）赤小豆（小豆，红小豆）煎饺100克标准粉、大白菜（白梗）猪肉（肥瘦）拍黄瓜100克黄瓜（胡瓜）芒果100克芒果（大头）早加餐麦胚面包50克麦胚面包番茄汁400克番茄（西红柿）午餐二米饭100克小米、粳米（标二）凉拌莴笋叶275克莴笋叶蒜苗炒肉丝50克猪肉（里脊）、蒜苗（苔）冬瓜排骨汤200克冬瓜、猪小排午加餐果料面包20克面包哈蜜瓜500克哈密瓜晚餐南瓜饼50克标准粉、南瓜（栗面）黄油、锦白糖大米粥200克稻米炝绿豆芽150克绿豆芽番茄豆腐75克豆腐、番茄酱晚加餐麦胚面包30克麦胚面包豆奶400克豆奶（豆乳）烹饪方法二米粥1．将小米和粳米分别淘洗干净。
(完整word版)胆囊切除术后的饮食保养
由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，此时人体的消化功能毕竟要相对减弱，因此，胆囊切除手术后的病员，在家庭护理上要注意以下几个问题:1、术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食，如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等，以利人体的消化吸收。
2、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石.3、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达,避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。
4、适当参加体育锻炼和轻体力劳动,忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。
5、在医生指导下,服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素B、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义.我于09年2月19日早因腹痛前往南昌市第一医院急诊科医治，后经郭洪医生诊断,安排（8：30分左右）消化一科8床住院治疗，主治医生是叶华曦，当天那么长的时间就安排一个检查，而且腹痛的症状没有一点改，于第二天杨铁一主任要求去做B超检查,到目前为止才查出病因（胆结石，胆总管结石)，这已距住院时间已有27个小时，结果出来后杨铁一主任让本科杜凡医生给介绍2套方案，一种是通过ERCP来取胆总管的结石，修养1—2天后再做腹腔镜取胆结石（杜凡医生说费用是一万多，并极力推荐ERCP:5000左右，腹腔镜：6000-7000。
）；第二种就是传统的开腹直接取（费用在一万多)；我选择了创伤比较小的第一种。
在做完ERCP后，于25号经消化一科和普外一科医生会诊转入普外一科27床治疗,由金鑫医生负责，在普外一科住院期间有一次血检其中就有49个检查项目(我不是学医的，我也是通过平常的思路来理解的，有必要那么多项吗？）在27日在医生的安排下,我做了胸和B超检查，检查结果是胆总管的厚度为10MM，普外一科王主任前来会诊，说要一个月以后才能手术,可以出院,一个月以后看B超结果。
胆切除健康食谱
胆切除健康食谱 Jenny was compiled in January 2021健康食谱午餐、晚餐建议：主食：米饭、面条、馒头、杂粮等。
肉类：鱼肉、虾、牛肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、鹅肉、蛋清等。
蔬菜：豆制品、冬瓜、黄瓜、白萝卜、海带、绿豆芽、蘑菇、木耳、土豆、茄子、西红柿等。
水果：西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等。
有助于胆囊切除后恢复的几款汤(1)酸梅汤原料：新鲜梅子100克(打碎)，四川大金钱草、玉米须各50克。
制作：水煎取汁，加入适量蜂蜜。
用法：代茶饮用。
适应证：适用于胆囊术后康复期，湿热未净或残留有泥沙样结石的病人，可以利胆、清黄、排石。
(2)白萝卜煲鸡子原料：白萝卜、新鲜鸡蛋适量。
制作：白萝卜先煮汤，将鸡蛋打破，整个放入汤中，加入调味品即可。
用法：佐餐食用。
适应证：可理气补中，适用于胆石症术后体虚腹胀。
(3)山楂牛肉汁原料：瘦牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，川椒10粒，生姜3片，酱油、味精、精盐、香菜各适量。
制作：将牛肉剔洗干净，与山楂、陈皮、胡椒、川椒、生姜等以大火烧开，小火炖烂，去掉陈皮，取肉汁，食用时撒香菜即可。
用法：每日或隔日1剂，每次50毫升。
适应证：适用于胆石症患者术后胃虚食少。
(4)萝卜煨羊肉原料：嫩羊肉250克，白萝卜50克，海参30克，生粟米30克，核桃仁30克，葱、姜、盐等调味品适量。
制作：羊肉洗净，剔除筋膜，与萝卜、粟米、核桃仁、葱、姜一起用大火烧开，小火炖烂，加入海参及调味品焖10分钟。
用法：汤肉共食，每日或隔日1次。
适应证：可补中益气，适用于胆石症患者术后体虚。
胆囊炎手术后怎么吃
15胆囊炎手术后怎么吃⊙成都市郫都区安靖街道社区服务中心 张小桃胆囊炎是临床比较常见的疾病，患者表现为腹痛不适、恶心、呕吐等症状，常见的治疗方式是通过微创腹腔镜胆囊切除术切除胆囊。
需要提醒的是，术后应加强对患者的观察和护理，注意饮食调理，促进患者的康复。
注意观察，确保安全手术后初期，护理人员应每间隔半个小时观测患者的生命体征状况，重点注意患者心电监测的数值，关注患者意识和瞳孔的变化；6小时后，可将间隔的时间拉长，如果患者血氧饱和度较低，需要护理人员增加观察的次数，确保患者的安全。
手术采取全麻的方式，这样会对患者排出尿液造成一定的影响，如果术后7小时患者仍没有排出尿液，则可能是尿潴留，护理人员应采取措施帮助患者排出尿液； 部分患者会对麻醉药产生较大的反应，出现恶心或者呕吐的情况，这些症状会伴随麻醉作用减少而消失，不需要特殊的治疗，护理人员只需要记录呕吐物的颜色和量即可，必要时可以服用止吐的药物。
术后出现疼痛是正常的，一般持续3～5天左右，术后伤口愈合过程中可能伴有瘙痒感，不必进行特殊处理，可做些自己感兴趣的事分散注意力，减轻疼痛的感觉。
如果伤口处出现红肿、流脓等表现，则需及时去医院处理。
科学饮食，促进康复术后第一天，患者肠胃正常蠕动后，可适当饮水和食用流食，流食可选择米汤、藕粉等，注意不要饮用容易引起胀气的牛奶和豆浆，以免加重腹胀不适。
术后第二天，流食没有不良反应，可加上清淡的半流食，主食可选细软烂的大米粥、小米粥、馄饨等，可将猪肉、鸡肉、鱼肉等制成肉沫、肉泥的形式食用，蔬菜也可切碎烹调，还可选蒸蛋羹、蛋花等。
术后第四天，如果进食后没有不适，可以逐渐吃普食，宜选择优质蛋白含量多的食物，蔬果也要挑选富含维生素的，如番茄、猕猴桃、胡萝卜、白菜等。
术后第八天，患者的饮食中能够少量的加入脂肪，适量的脂肪可以刺激胆汁分泌，一定程度上有利于保持胆道通畅。
但胆囊切除后，未经浓缩的胆汁消化能力减弱，尤其是对脂肪的分解，所以此时患者还是应以低脂饮食为主，不适合食用高热量的食物，可以适当地吃高碳水、低脂肪、易消化的食物，并且根据身体状态进行适当的静脉补充。
术后病人饮食指导-推荐优秀PPT
特别注意
• 烹调方法宜采用炖、煮、煨、蒸、炒等易 消化的方法。
• 对于食管、贲门术后的患者，饮食要定时、 定量、少食多餐，每日5-8餐
• 肺部术后患者多有咳嗽症状，可多食用梨、 白萝卜、木耳、百合、杏仁、橘皮等。
“发物”会影 响伤口愈合吗？
4、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。 5、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。
肺、食管术后的饮食指导
6、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。 7、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食
物及每天喝一些蜂蜜。 8、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃
精米、精面。 9、常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子、
哪些食物有助于伤口愈合呢？ 3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。
吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取 1、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
感染，大大影响伤口的愈合过程。 6、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。
足量的维生素，糖尿病人除外。 不削皮吃是吃苹果最好的方法。
维生素C：可以促使伤口愈合。
术后病人的饮食原则
3.多吃高蛋白质的食物。蛋白质 是生命的物质基础，没有蛋白质 就没有生命。机体中的每一个细 胞和所有重要组成部分都有蛋白 质参与。
术后病人的饮食原则
禁忌食材： 1、忌辛辣刺激饮食，如咖啡、浓茶、 烟酒等 2、忌食油煎油炸及腌制食品 3、忌食油腻类的食物 4、肠道术后忌产气食物
哪些食物有助于伤口愈合 呢？
肺、食管术后的饮食指导
1、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和 水果。
2、常吃含能抑制致癌作用的食物，如香菇、包心 老年人的愈合速度也会较年轻人慢。
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胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后吃什么好呢，这里简单介绍以下有关胆囊切除术后的饮食食谱，希望对广大病友有所帮助:胆囊切除术后饮食1：控制热量减体重,控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）。
保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥.ﻫ胆囊切除术后饮食2：减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
胆囊切除术后饮食3：ﻫ优质蛋白质要补充。
补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
胆囊切除术后饮食4：蔬菜水果保健康,每天蔬菜摄入量应大于50０克。
水果至少有2种,蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维.可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
ﻫ胆囊切除术后饮食5:烟酒辛辣需戒除。
切除胆囊的患者。
一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。
少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等.胆囊切除术后饮食6：ﻫ粗粮有益多选用,多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
ﻫ胆囊切除术后饮食7：ﻫ讲究烹调有方法.烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品，这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统的负担。
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。
切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。
表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半,如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K 的吸收。
但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿,这一过程需要２-—3个月时间。
因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制,尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物.一般采用少量多餐的办法,一餐食量不宜过饱。
食物内容可以是低脂半流或低脂软饭.如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。
根据对食物的耐受情况,脂肪控制从严格每日2０克，过渡到每日40克。
如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。
...文档交流仅供参考...每个人的健康与长寿,6０%取决于自己,1５％取决于遗传因素,10％取决于社会因素，８％取决于医疗条件，７％取决于气候因素，而导致人类死亡的根本原因中,4８．９％为不良的生活方式和行为，23。
2%为生物的遗传因素,１7.6％为环境因素，10.3%为医疗服务因素,近年来，腹腔镜胆囊切除术已广泛应用,这种手术方式并发症少，效果确切,是目前治疗良性胆囊疾病（胆囊炎,胆囊结石）最合适的手术方法，手术切除胆囊后,患者经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿，即通过胆管的代偿性扩张，维持机体的基本生理功能.胆囊切除术后的饮食保养之道但是,胆囊另一个重要的功能就是对胆汁进入肠道有调节功能,一旦胆囊切除，其调节胆汁排泄的功能就不复存在，胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏,虽然人体内有较强的代偿能力,但是消化和吸收功能或多或少受到影响，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等,还有,胆石症患者虽然通过手术将结石去除,但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱,而这种代谢紊乱还容易导致其它疾病，如高血压、动脉硬化、心脏病等.因此，胆囊切除后,更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则,概括地说，应该抓好以上七个环节。
在日常生活中养成良好的生活习惯和科学的饮食。
...文档交流仅供参考...１、手术后，由于胃肠受到刺激,蠕动减少，肝脏功能受到抑制,胆汁分泌量降低,会影响整个消化系统的功能。
所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。
第3天起可视情况给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
...文档交流仅供参考...2、在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。
有人认为，“病灶"除去后，就可以改变过去的．．. 1．在术后１个月内应减少脂肪类食物的摄入,禁食高脂肪类和煎炸食品。
尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，容易造成腹胀、腹泻及消化不良等。
减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油.菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主,特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。
...文档交流仅供参考...２。
逐渐加强营养。
胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。
每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品,如能饮l杯牛奶更好。
如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物,对患者术后的恢复也十分有益。
...文档交流仅供参考...3。
适当增加进餐次数。
术后３~6月内，每天以4餐为好.少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度,以利于胆汁发挥作用,促进对脂肪类食物的消化。
常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收. ...文档交流仅供参考...4。
可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。
清补瘦肉汤【用料】瘦肉25０克，生熟薏米1０克，莲子5克，百合5克，淮山药10克,玉竹5克,茨实5克.【做法】把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
洗净全部清补凉配料。
把适量的清水煲滚，放入全部材料,煲3小时，汤成用盐调味即可。
...文档交流仅供参考...鲫鱼豆腐汤【用料】鲫鱼1条(约２50克），豆腐4０0克。
【做法】1．豆腐切成薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；2。
鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,用盐腌渍１0分钟;３。
锅放炉火上，放入食油，烧热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
...文档交流仅供参考...做了胆囊切除术后应该怎样调养？您好!１、忌油腻.因为胆囊切除了,胆囊浓缩功能丧失,肝脏分泌的胆汁如涓涓细流不断排入十二指肠。
大量进食油腻食物，肝脏不可能一次释放大量胆汁帮助消化，胆汁就会相对缺乏,食物中的脂肪得不到充分消化,容易产生腹泻,这种腹泻称为“脂肪泻”。
2、术后予禁食补液、预防感染等治疗重点观察腹部、血尿淀粉酶等变化.如无并发症，EST术后3~５d行LC。
如术后并发血淀粉酶一过性增高（仅血淀粉酶高于正常而无腹痛、呕吐者)、急性胰腺炎(高淀粉酶血症加剧烈腹痛、呕吐等症状者）、乳头切开处出血等，待症状消失后3~5ｄ行LC。
3、蛋白粉对手术后的病人恢复有很好的作用,可以加速伤口愈合，补充病人所需的各种营养。
饮食上吃些易消化的东西。
祝您早日健康。
...文档交流仅供参考...胆囊切除术后的饮食保养之道近几年来，腹腔镜胆囊切除术已广泛开展,这种手术方式并发症少,效果确切.手术切除胆囊后，经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿,即通过胆管的代偿性扩张,维持机体的基本生理功能。
ﻫ但是，胆囊一个重要的功能就是对胆汁进入肠道具有调节功能。
一旦胆囊切除，其调节胆汁排泄的功能也就不存在了。
胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏，虽然人体内有较强的代偿能力,但是消化和吸收功能或多或少受到影响，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻,维生素吸收不良综合症等。
还有，胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但并没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易导致其他疾病，如高血压,动脉硬化心脏病等。
因此，胆囊切除以后，更应该注意饮食结构的合理搭配,纠正不良的饮食习惯。
继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则.概括的说,应该抓好以下几个环节：ﻫ一、控制热量减体重控制进食总量，每餐应七八分饱特别是晚餐。
保持体重在理想范围内.超重，肥胖患者应该减肥.二、减少脂肪和胆固醇ﻫ讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量.胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。
平时，提倡用植物油,避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，等食物.减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生,瓜子等。
严格限制动物内脏如蛋黄，动物脑等含胆固醇高的食物每周最多吃4只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥倭，尽量做到少量多蚕。
多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,可以选择鱼、虾豆腐等为主的抵脂肪优字蛋白质。
三、蔬菜水果保健ﻫ每天蔬菜摄入量应大于５00克，水果至少有2种.蔬菜水果富含维生素和矿物值,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维.可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。
ﻫ四、烟酒辛辣需戒除切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒,因为吸烟喝酒都会加重肝脏负担。
五、讲究烹调有方法ﻫ烹饪应力求清淡,最好采用清炖等方法.避免油炸烧烤等食物。
这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。
·····谢阅。