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商务用餐礼仪讲义(PPT 28张)
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1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。 2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。 3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。 4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！ 5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。 6、人生中总会有一段艰难的路，需要自己独自走完，没人帮助，没人陪伴，不必畏惧，昂头走过去就是了，经历所有的挫折与磨难，你会发现，自己远比想象中要强大得多。多走弯路，才会找到捷径，经历也是人生，修炼一颗强大的内心，做更好的自己！ 7、“一定要成功”这种内在的推动力是我们生命中最神奇最有趣的东西。一个人要做成大事，绝不能缺少这种力量，因为这种力量能够驱动人不停地提高自己的能力。一个人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！ 8、人生的旅途中，最清晰的脚印，往往印在最泥泞的路上，所以，别畏惧暂时的困顿，即使无人鼓掌，也要全情投入，优雅坚持。真正改变命运的，并不是等来的机遇，而是我们的态度。 9、这世上没有所谓的天才，也没有不劳而获的回报，你所看到的每个光鲜人物，其背后都付出了令人震惊的努力。请相信，你的潜力还远远没有爆发出来，不要给自己的人生设限，你自以为的极限，只是别人的起点。写给渴望突破瓶颈、实现快速跨越的你。 10、生活中，有人给予帮助，那是幸运，没人给予帮助，那是命运。我们要学会在幸运青睐自己的时候学会感恩，在命运磨练自己的时候学会坚韧。这既是对自己的尊重，也是对自己的负责。 11、失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。 12、跌倒了，一定要爬起来。不爬起来，别人会看不起你，你自己也会失去机会。在人前微笑，在人后落泪，可这是每个人都要学会的成长。 13、要相信，这个世界上永远能够依靠的只有你自己。所以，管别人怎么看，坚持自己的坚持，直到坚持不下去为止。 14、也许你想要的未来在别人眼里不值一提，也许你已经很努力了可还是有人不满意，也许你的理想离你的距离从来没有拉近过......但请你继续向前走，因为别人看不到你的努力，你却始终看得见自己。 15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。 16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。 17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。 18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努力充实安静的自己。 19、你相信梦想，梦想才会相信你。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。 20、生活不会按你想要的方式进行，它会给你一段时间，让你孤独、迷茫又沉默忧郁。但如果靠这段时间跟自己独处，多看一本书，去做可以做的事，放下过去的人，等你度过低潮，那些独处的时光必定能照亮你的路，也是这些不堪陪你成熟。所以，现在没那么糟，看似生活对你的亏欠，其 实都是祝愿。
职场商务礼仪-餐桌礼仪培训PPT课件
酒前需知
很多人认为，自己喝酒已经喝得满肚子的水了，就没必要再喝水了。健康专家 指出，酒精并不代表水，而且质量越高的酒中，含水量就越低。而酒精有利尿 作用，喝酒后会使人频繁上厕所，导致大量水分和其中一部分电解质流失，使 人形成脱水状态。多喝水可以让人体迅速补充水分，同时也有助于酒精尽快随 尿液排出体外。所以喝水其实是可以起到解酒的作用。喝烈酒时最好加冰块也 是同样的道理。
用餐礼仪
5、细嚼慢咽是女性必须保持的形象； 6、夹菜均衡，不管喜欢不喜欢，每样都吃
一点； 7、动作文雅，不要打翻菜和汤； 8、不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕
噜咕噜”，吃菜吃“叭哒叭哒”，不要一边 吃东西，一边和人聊天；
用餐礼仪
9、鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里， 或找张餐巾纸，不要吐在桌子上；
荤素搭配，软硬兼施
按就餐人数确定点菜数量 A、1—2人：2—3道菜，1个汤。 B、3—4人：1凉，3热，1个汤。 C、5—7人：2—4凉，6—8热，1个汤。 D、8—9人：4凉，8热，1个汤。 E、10—12人：6凉，10热，1个汤。 当然这只是概数，只能做为一个参考数。
看人点菜
记不住有妙招： 凉菜=人数/2；热菜=人数，1汤
话术：
蜻蜓点水搭好桥：酒饱饭足，一般才是点题的时候，此时应根据自已的目的及所托付的轻重事情，对 客人做出蜻蜓点水式的暗示。饭局话术，最重要的是学会挑起话题，不仅靠应变能力，更靠日常积累， 以下两类话题常做饭局谈资。（只要留心，身边处处都是话题）。
谢
愿 你
谢
我 在
大 家
点 滴 中
！
成 长
酒前需知
很多人喜欢在酒中掺入可乐、雪碧之类的饮料，以为这样不容易喝醉，但其实饮料 中的气泡会加快身体吸收酒精的速度。最科学的方法应该是食饮结合，饮酒时多吃 些绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，理想的下酒菜则以富含维生素 B的菜式为宜，例如炒猪肝能够补充酒后体内维生素B的流失。
商务餐桌礼仪PPT_图文
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忌 过分杂乱
过分透视
过分鲜艳 过分短小
过分暴露 过分紧身
b. TPO原则
T——（TIME） 穿着要注意年代、季节和一日的各段时间
P——（PLACE） 穿着要适宜场所、地点环境
O——（OBJECT） 穿着要考虑此去的目的及想给对方留下怎样的印象
b. 座位的安排 “以右为尊” 、“以远为上”、
“面朝大门为尊 ”
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手 边的位置，则以离首席的距离来 看，越靠近首席位置越尊，相同 距离则右侧尊于左侧。
4、喝酒
a、第一次倒酒时， 主方要亲自为所有客 人倒酒。
b、倒酒的顺序是逆பைடு நூலகம்时针。
c、客人喝完第一杯 后，由主方对面的人 （一般为主方帮手） 帮忙为附近人添酒。
g.要适时地抽空和左右的 人聊几句风趣的话，以调 和气氛，不要光着头吃饭， 不管别人，也不要狼吞虎 咽地大吃一顿。
h.最好不要在餐桌上剔牙。 如果要剔牙时，就要用餐 巾或手挡住自己的嘴巴。
i.口内有食物，应避免说话。 j.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 k.必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，
不能再塞入口。
l.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
忌 过分杂乱
过分透视
过分鲜艳 过分短小
过分暴露 过分紧身
b. TPO原则
T——（TIME） 穿着要注意年代、季节和一日的各段时间
P——（PLACE） 穿着要适宜场所、地点环境
O——（OBJECT） 穿着要考虑此去的目的及想给对方留下怎样的印象
b. 座位的安排 “以右为尊” 、“以远为上”、
“面朝大门为尊 ”
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手 边的位置，则以离首席的距离来 看，越靠近首席位置越尊，相同 距离则右侧尊于左侧。
4、喝酒
a、第一次倒酒时， 主方要亲自为所有客 人倒酒。
b、倒酒的顺序是逆பைடு நூலகம்时针。
c、客人喝完第一杯 后，由主方对面的人 （一般为主方帮手） 帮忙为附近人添酒。
g.要适时地抽空和左右的 人聊几句风趣的话，以调 和气氛，不要光着头吃饭， 不管别人，也不要狼吞虎 咽地大吃一顿。
h.最好不要在餐桌上剔牙。 如果要剔牙时，就要用餐 巾或手挡住自己的嘴巴。
i.口内有食物，应避免说话。 j.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 k.必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，
不能再塞入口。
l.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
商务礼仪之用餐礼仪教材(PPT48张)
14.鱼的正确吃法。
15.如何使用刀叉。 16.略事休息时，刀叉的摆法。
座次
一 座次安排 二 宴会座次安排
入座讲究
最得体的入座方式是从左侧入座。
西餐餐具的摆放
(1).餐巾(2).魚叉(3).主菜叉(4).沙拉叉(5).汤杯及汤底盘e(6).主 菜盘(7).主菜刀(8).鱼刀(9).汤匙(10).面包及奶油盘(11).奶油刀 (12).点心匙及点心叉(13).水杯(14).红酒杯 (15).白酒杯
规矩四：不要装歪，说错话，办错 事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理 。 规矩五：注意酒后不要失言，不要 说大话，不要失态。 规矩六：不要把“我不会喝酒”挂 在嘴上。 规矩七：领导跟你喝酒，自己要先 干为敬。
酒桌口诀
众欢同乐，切忌私语
瞄准宾主，把握大局 言语得当，诙谐幽默 劝酒适度，切莫强求 敬酒有序，主次分明
6.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和 汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥ 甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒 。 7.点酒时不要硬装内行。
8.主菜是肉类应搭配红酒，鱼类搭配 白酒。
9.餐巾在用餐前就可以打开。
10.用三根手指轻握杯脚。
11.喝酒的方法。
12.喝汤不能吸着喝。 13.面包的正确吃法。
点菜的技巧和禁忌
点菜时间
-如果时间允许，应该 等大多数客人到齐之 后，将菜单供客人传 阅，并请他们来点菜 。
点菜原则
看人员组成： 人均一菜是较通用 的规则；
看菜肴组合： 有荤有素，有冷有 热，尽量做到全面； 看宴请的重要程度： 普通宴请和 高级宴请；
点菜指导———三优四忌
优先考虑的菜肴 (三优 ） 一、有中餐特色的菜 肴。 二、有本地特色的菜 肴。 三、本餐馆的特色菜 。
商务用餐礼仪ppt课件
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吃的礼仪与迷信有何关系？
此外，中国人从不会端上七碟菜肴 用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七 碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中 央，因这样有点像在拜祭祖先；用饭后 不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已 死去，不会再有机会吃饭，而应该说 “我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭 碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦 意味著「无饭吃」；要培养吃光碗中饭 的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否 则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的， 亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的 饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为 中国人的饮食礼仪。
9
六、席位安排
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安 排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须 注意下列 原则： 1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席 次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座， 则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主 持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主 人右侧为大， 左侧为小。 2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低定位， 不能逾越。 职位或地位相同，则必须依职务传统习惯定 位。 3、 座位的末座，不能安排女宾。
商务宴请服务流程可以分为邀请者宴会前准备，宴会中服务、宴会后送别。
3
商务宴请服 务流程
宴会前准备 宴会中服务 宴会后送别
4
宴会前准备
一、确定宴请的目的、名义、范围、形式
1.宴请目的 如庆祝纪念日；展览会开幕、闭幕；工程的动工、竣工；商务合作；商务汇演等。
2.宴请名义 宴请名义主要依据主客双方的身份而确定，也就是说主客身份应该对等。在我国，大型正式活动
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活 动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人便可以 做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角 色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
吃的礼仪与迷信有何关系？
此外，中国人从不会端上七碟菜肴 用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七 碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中 央，因这样有点像在拜祭祖先；用饭后 不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已 死去，不会再有机会吃饭，而应该说 “我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭 碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦 意味著「无饭吃」；要培养吃光碗中饭 的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否 则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的， 亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的 饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为 中国人的饮食礼仪。
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六、席位安排
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安 排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须 注意下列 原则： 1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席 次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座， 则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主 持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主 人右侧为大， 左侧为小。 2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低定位， 不能逾越。 职位或地位相同，则必须依职务传统习惯定 位。 3、 座位的末座，不能安排女宾。
商务宴请服务流程可以分为邀请者宴会前准备，宴会中服务、宴会后送别。
3
商务宴请服 务流程
宴会前准备 宴会中服务 宴会后送别
4
宴会前准备
一、确定宴请的目的、名义、范围、形式
1.宴请目的 如庆祝纪念日；展览会开幕、闭幕；工程的动工、竣工；商务合作；商务汇演等。
2.宴请名义 宴请名义主要依据主客双方的身份而确定，也就是说主客身份应该对等。在我国，大型正式活动
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活 动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人便可以 做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角 色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
《商务用餐礼仪》PPT课件
3. 鸡尾酒 由基酒、副材料、装饰料三大局部构成，色香味形艰巨，
足够冷的调制酒 不能久放，一般餐前喝，刺激食欲，缓和神经 足够冷冻
2021/5/28
国际商务礼仪
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第四节 茶 一、茶叶的分类
红茶：经过发酵处理，茶多酚发生氧化，茶色乌润，汤色 红亮
以祁红，滇红，川红，宜红的质量最好
绿茶：高温杀毒，防止酶对茶多酚的氧化。 如：珍眉，龙井，碧螺春
《商务用餐礼仪》PPT课 件
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第一节 商务宴请概述
一、商务宴请 定义：商务人员为了工作需要而设立的以餐饮
2021/5/28
国际商务礼仪
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1. 餐具的使用 摆盘 刀叉： 怎么握？右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，切一块吃一块； 怎么对应？——按顺序从外向内使用 刀口始终朝着自己的位置 中途休息和用餐完毕的刀叉摆法？ 勺子：由内向外勺 其他餐具的使用： 湿毛巾，餐巾，高脚杯
记住：紧跟
2021/5/28
点菜小诀窍
进入与身份对应的餐馆，就成功了一半
主动点菜
菜的份量够足 看人点菜
你懂得点菜吗？
菜的品种搭配多样化
询问客人口味尤其是忌口
酒水可自带
2021/5/28
国际商务礼仪
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三、西餐礼节
吃西餐的6M
Menu Music Meal
Mood
Meeting
Manner
吃西餐吃气氛！
用西餐紧跟模仿，大家错不叫错！
商务礼仪之餐桌礼仪 ppt课件
11、如果真不能喝酒，说明原因，别开第一口。
12、厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 13、说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 14、领导跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干为敬。 15、注意酒后不要失言，不要失态，憋不住请去卫生间。 16、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话）。 17、最后一定还有一个闷杯酒，不要让自己的酒杯空着。
当然，绝对不可吸吮筷子或把 筷子插在米饭中，这是大忌— ——好像葬礼上的香烛，被认 为是不吉利的。
筵席中暂时停餐，可以 把筷子直搁在碟子或 者调羹上。如果将筷 子横搁在碟子上，那 是表示酒醉饭饱不再 进膳了。
用餐礼仪
用筷禁忌
迷筷：举筷不定； 指筷：用筷子指人； 抢筷：两个人同时夹菜，结果筷子撞一起； 刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子； 敲筷：以筷击敲击桌子； 吸筷：即使菜上有汤汁也不能吮吸筷子； 泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌； 别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜； 供筷：忌讳筷子插在饭菜上。
只要感情到了位 不喝也会陶醉！
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种 痛苦；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一 块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
ppt课件
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饮酒礼仪
只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水
代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你 顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情 就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
饮酒礼仪 酒桌上你应注意的小细节
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；
2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导；
12、厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 13、说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 14、领导跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干为敬。 15、注意酒后不要失言，不要失态，憋不住请去卫生间。 16、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话）。 17、最后一定还有一个闷杯酒，不要让自己的酒杯空着。
当然，绝对不可吸吮筷子或把 筷子插在米饭中，这是大忌— ——好像葬礼上的香烛，被认 为是不吉利的。
筵席中暂时停餐，可以 把筷子直搁在碟子或 者调羹上。如果将筷 子横搁在碟子上，那 是表示酒醉饭饱不再 进膳了。
用餐礼仪
用筷禁忌
迷筷：举筷不定； 指筷：用筷子指人； 抢筷：两个人同时夹菜，结果筷子撞一起； 刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子； 敲筷：以筷击敲击桌子； 吸筷：即使菜上有汤汁也不能吮吸筷子； 泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌； 别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜； 供筷：忌讳筷子插在饭菜上。
只要感情到了位 不喝也会陶醉！
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种 痛苦；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一 块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
ppt课件
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饮酒礼仪
只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水
代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你 顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情 就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
饮酒礼仪 酒桌上你应注意的小细节
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；
2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导；
商务礼仪与餐桌礼仪课件(PPT 40张)
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中餐礼仪
座次安排
主人、副主人、主宾、副主宾都有固定的座位安排
主人：背对餐厅重要的装饰墙面，面对所有宾客（面对大门）
副主人：主人正对面
主宾：主人右侧（主宾夫人主人左侧，主宾身份高于主人可另作安排） 副主宾：副主人右侧（副主宾夫人副主人左侧，主人夫人主宾夫人左侧） 高规格的宴请需要提前放置好座位牌; 座次安排还应视出席人员身份地位而进行特定的安排
主菜：肉禽菜肴 蔬菜类：可与主菜一起上 甜点 茶、咖啡
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西餐礼仪
食用礼仪
肉类：由外向内切，切一块吃一块，大小适中
贝类海鲜：左手持壳，右手持叉
水果：水分多的用汤匙；苹果类用叉；葡萄类用手（洗手杯）
甜点：蛋糕饼干用小叉；冰激凌用汤匙 汤：用汤匙，忌用嘴吹凉，忌用手端起 咖啡茶：小汤匙用于搅拌； 用食指和拇指拈住杯把端起来喝
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1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。 2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。 3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力! 4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟 无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃! 5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。 6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。 7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江 河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。 8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。 9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人， 人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。 10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。 11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。 12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。 13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发 悲心，饶益众生为他人。 14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。 15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋! 16、人生在世：可以缺钱，但不能��
商务礼仪餐饮礼仪课件
作很不雅观，用勺子或碟子接在下面就很方便、得体; ❖ 3.喝汤时，中餐放下筷子，西餐放下刀叉，用汤匙喝，不要把碗端
起来喝; ❖ 4.就餐中不能边说边用筷子指指点点或乱翻菜肴; ❖ 5.用餐或喝汤时应闭嘴咀嚼，不要发出咀嚼、喝汤的声音。嘴里有
食物的时候不要说话; ❖ 6.吃到骨、刺时，不要直接吐出来，应用餐巾或手掩口，取出放在
中餐礼仪-桌次安排
❖ 由两桌组成的小型宴请。这种情况下， 通常是两桌横排或两桌竖排的形式。 当两桌横排时，面对正门右边的桌子 是主桌；当两桌竖排时，距离正门最 远的那张桌子为主桌。
❖ 三桌以上的的宴请。除了要注意上面 提到的“面门定位”、“以右为尊”、 “以远为上”等规则外，还应兼顾其 他各桌距离主桌的远近。通常，距离 主桌越近，桌次越高；距离主桌越远， 桌次越低。
西餐礼仪—吃带壳的海鲜
❖ 吃贝类海鲜、蜗牛时，应该以左手按 住壳，右手拿叉子将肉挖出来吃。如 果是生蚝，则可以将壳放到嘴边，直 接喝生蚝的汤汁。
❖ 如果是带壳的虾，可以直接用手剥去 虾壳。吃龙虾或蟹的时候需要借助专 用的钳子，从已经打开的一端先吸出 肉，再吃身体部分的肉。在吸食肉的 时候注意嘴里不要发出声音。
骨碟里;
基本礼仪-用餐时的细节2
❖ 7. 要经常用餐巾擦拭手指与嘴部，否则油腻的手指和沾满碎屑 的嘴，会让你形象全无;
❖ 8. 剔牙应以手遮口，用牙签剔齿缝，不能把方便筷折断剔牙; ❖ 9. 餐桌上放着盛玫瑰花或柠檬片的小杯水，是用手取食物前洗
手用的，切忌当作饮料喝掉; ❖ 10.如果是不会喝酒的客人，当主人或服务生为其斟酒时，应用
中餐礼仪-席位安排
❖ 主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐； ❖ 举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置
起来喝; ❖ 4.就餐中不能边说边用筷子指指点点或乱翻菜肴; ❖ 5.用餐或喝汤时应闭嘴咀嚼，不要发出咀嚼、喝汤的声音。嘴里有
食物的时候不要说话; ❖ 6.吃到骨、刺时，不要直接吐出来，应用餐巾或手掩口，取出放在
中餐礼仪-桌次安排
❖ 由两桌组成的小型宴请。这种情况下， 通常是两桌横排或两桌竖排的形式。 当两桌横排时，面对正门右边的桌子 是主桌；当两桌竖排时，距离正门最 远的那张桌子为主桌。
❖ 三桌以上的的宴请。除了要注意上面 提到的“面门定位”、“以右为尊”、 “以远为上”等规则外，还应兼顾其 他各桌距离主桌的远近。通常，距离 主桌越近，桌次越高；距离主桌越远， 桌次越低。
西餐礼仪—吃带壳的海鲜
❖ 吃贝类海鲜、蜗牛时，应该以左手按 住壳，右手拿叉子将肉挖出来吃。如 果是生蚝，则可以将壳放到嘴边，直 接喝生蚝的汤汁。
❖ 如果是带壳的虾，可以直接用手剥去 虾壳。吃龙虾或蟹的时候需要借助专 用的钳子，从已经打开的一端先吸出 肉，再吃身体部分的肉。在吸食肉的 时候注意嘴里不要发出声音。
骨碟里;
基本礼仪-用餐时的细节2
❖ 7. 要经常用餐巾擦拭手指与嘴部，否则油腻的手指和沾满碎屑 的嘴，会让你形象全无;
❖ 8. 剔牙应以手遮口，用牙签剔齿缝，不能把方便筷折断剔牙; ❖ 9. 餐桌上放着盛玫瑰花或柠檬片的小杯水，是用手取食物前洗
手用的，切忌当作饮料喝掉; ❖ 10.如果是不会喝酒的客人，当主人或服务生为其斟酒时，应用
中餐礼仪-席位安排
❖ 主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐； ❖ 举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置
商务礼仪培训之餐桌礼仪培训学习课件
吃完离席的讲究
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座位安排/点菜技巧/喝酒讲究/酒宴礼仪
众欢同乐，切忌私语； 瞄准宾主，把握大局； 语言得当，诙谐幽默； 劝酒适度，切莫强求；
敬酒有序，主次分明；察言观色，了解人心； 锋芒渐射，稳坐泰山。
各种节庆 各种纪念日商场应酬 婚丧喜庆人际往来 表示爱慕表示关心
场 合
花卉名称
婚 礼
玫瑰、剑兰、香水百合（粉红色），
生 育
玫瑰、豆蔻，适合送色泽淡雅而富清香者(不可浓香)为宜, 表示温暖, 清新, 伟大
乔 迁
玫瑰、兰花、郁金香、盆栽、盆景，适合送稳重高贵的花木，表示隆重之意
餐中:
一个人最好的佩饰，不是物质，而是气质，男女都一样礼仪就是培养气质的第一步培养礼仪可以从饭桌上开始！
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梦想在前方 行动在路上
礼仪与沟通
1962年，周总理到西郊机场为西哈努克和夫人送行。亲王的飞机刚一起飞，我国参加欢送的人群便自行散开，准备返回，而周总理这时却依然笔直地站在原地未动，并要工作人员立即把那些离去的同志请回来。这次总理发了脾气，他严厉起来了，狠狠地批评道：“你们怎么搞的，没有一点礼貌！各国外交使节站在那里，飞机还没有飞远，你们倒先走了。大国这样对小国客人不是搞大国主义吗？”当天下午，周总理就把外交部礼宾司和国务院机关事务管理局的负责同志找去，要他们立即在《礼宾工作条例》上加上一条，即今后到机场为贵宾送行，须等到飞机起飞，绕场一周，双翼摆动三次表示谢意后，送行者方可离开。
探病时避免送白、 蓝、 黄色或香味过浓的花．丧礼的场合送白玫瑰、 白莲花或素花均可， 象征惋惜怀念之情． 婚礼送花，适合送颜色鲜艳而富花语者佳， 可增进浪漫气氛， 表示甜蜜． 国外人士，除了丧礼外，任何场合均应避免送白花．国内人士喜爱红花，表示喜气
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座位安排/点菜技巧/喝酒讲究/酒宴礼仪
众欢同乐，切忌私语； 瞄准宾主，把握大局； 语言得当，诙谐幽默； 劝酒适度，切莫强求；
敬酒有序，主次分明；察言观色，了解人心； 锋芒渐射，稳坐泰山。
各种节庆 各种纪念日商场应酬 婚丧喜庆人际往来 表示爱慕表示关心
场 合
花卉名称
婚 礼
玫瑰、剑兰、香水百合（粉红色），
生 育
玫瑰、豆蔻，适合送色泽淡雅而富清香者(不可浓香)为宜, 表示温暖, 清新, 伟大
乔 迁
玫瑰、兰花、郁金香、盆栽、盆景，适合送稳重高贵的花木，表示隆重之意
餐中:
一个人最好的佩饰，不是物质，而是气质，男女都一样礼仪就是培养气质的第一步培养礼仪可以从饭桌上开始！
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梦想在前方 行动在路上
礼仪与沟通
1962年，周总理到西郊机场为西哈努克和夫人送行。亲王的飞机刚一起飞，我国参加欢送的人群便自行散开，准备返回，而周总理这时却依然笔直地站在原地未动，并要工作人员立即把那些离去的同志请回来。这次总理发了脾气，他严厉起来了，狠狠地批评道：“你们怎么搞的，没有一点礼貌！各国外交使节站在那里，飞机还没有飞远，你们倒先走了。大国这样对小国客人不是搞大国主义吗？”当天下午，周总理就把外交部礼宾司和国务院机关事务管理局的负责同志找去，要他们立即在《礼宾工作条例》上加上一条，即今后到机场为贵宾送行，须等到飞机起飞，绕场一周，双翼摆动三次表示谢意后，送行者方可离开。
探病时避免送白、 蓝、 黄色或香味过浓的花．丧礼的场合送白玫瑰、 白莲花或素花均可， 象征惋惜怀念之情． 婚礼送花，适合送颜色鲜艳而富花语者佳， 可增进浪漫气氛， 表示甜蜜． 国外人士，除了丧礼外，任何场合均应避免送白花．国内人士喜爱红花，表示喜气
21页商务礼仪培训中西餐常用就餐礼仪知识PPT课件
入座的礼仪
入座的礼仪
先请客人入座上席，再请长者入座客 人旁依次入座；
入座的礼仪
入座时要从椅子左边进入，入座后不 要动筷子，更不要弄出什么响声来， 也不要起身走动；如果有什么事要向 主人打招呼 。
中餐上菜顺序
入座后姿式端正，脚踏在本人 座位下，不可任意伸直，手肘 不得靠桌缘， 或将手放在邻座 椅背上。
在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
西方人请客用长桌，男女主人分坐两端， 然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右 上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，讲究 “女士优先”的西方绅士，都会表现出对女 士的殷勤。
在西方，右为尊，左为次。最得体的入座方 式是从左侧入座。手肘不要放在桌面上，不可跷 足。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上 臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头 的距离在把面前的食物送进口中时，要以食物就 口，而非弯下腰以口去就食物。
餐具的使用方法
中方
如何用筷子。首先中指和无名指分别放 在两只筷子的下方，大拇指按在筷子的 上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。 筷子开合幅度可用中指的活动来调整。
西方
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤 匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外 面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻 握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的 方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右 手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积 较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。 较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整 理一下。 。
Main course 主菜 Dessert 甜品 Coffee or tea 咖啡或茶
进餐的礼仪
用餐的礼仪
“
筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟 子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子 上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
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不能再塞入口。 l.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
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最新.
商务餐桌礼仪
m.吃进口的东西，不能 吐出来，如系滚烫的食 物，可喝水或果汁冲凉。
n.送食物入口时，两肘 应向内靠，不直向两旁 张开，碰及邻座。
o.他人在咀嚼食物时， 应避免跟人说话或敬酒。
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最新.
商务餐桌礼仪
p.如餐具坠地，可请侍者拾起。 q.遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人
只需七八分满。 b.第一杯茶要敬给来宾中的年长者，如果是同
辈人，应当先请女士用茶。 c.添茶时先给别人，后给自己。 d.一般离茶壶较近的人负责倒茶工作。
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商务餐桌礼仪
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商务餐桌礼仪
6、就餐时注意事项 a.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可
任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻 座椅背上。 b.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对 方难为情。 r.如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品， 应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长 驱取物。 s.餐桌上不能谈悲戚或者过于严肃之事，否则 会破坏欢愉的气氛。
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商务餐桌礼仪
谢谢大家！
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将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
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商务餐桌礼仪
b.点餐原则 看人员组成：人均一菜是较通用的规则；
看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全 面；
看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请；
注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价还价
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商务餐桌礼仪
c. 点餐的诀窍 （1）优先考虑的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐馆的特色菜。
最新.
商务餐桌礼仪
制作：总经办
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商务餐桌礼仪
什么是餐桌礼仪?
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上 的礼仪常识
什么是商务餐桌礼仪？
商务餐桌礼仪就是在商务、社交用餐时在餐桌上 的礼仪常识
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商务餐桌礼仪
1、服装礼仪 2、入座 3、点菜 4、喝酒 5、喝茶 6、就餐时注意事项
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商务餐桌礼仪
d、敬酒一定要站起来，双手举杯； e、可以多人敬一人，决不可一人敬多人； f、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可
视乎情况而定；
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商务餐桌礼仪
g、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒； h、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，
你随意，方显大度。 i、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，
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商务餐桌礼仪
b. 座位的安排 “以右为尊” 、“以远为上”、
“面朝大门为尊 ” 圆桌 正对大门的为首席，上位左右手
边的位置，则以离首席的距离来 看，越靠近首席位置越尊，相同 距离则右侧尊于左侧。
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商务餐桌礼仪
3、点菜 a.点菜时间 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，
记着自己的杯子永远低于别人。 j、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针
顺序，不要厚此薄彼。 k、碰杯，敬酒，要有说词；
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商务餐桌礼仪
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商务餐桌礼仪
5、喝茶 首先，茶具要清洁。
其次，茶水要适量。
再次，端茶要得法。
最后，要及时添茶。
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商务餐桌礼仪
注意事项： a.浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶
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商务餐桌礼仪
（2）饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往
往也有各自不同的特殊禁忌。
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商务餐桌礼仪
4、喝酒 a、第一次倒酒时，
主方要亲自为所有客 人倒酒。 b、倒酒的顺序是逆 时针。 c、客人喝完第一杯 后，由主方对面的人 （一般为主方帮手） 帮忙为附近人添酒。
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商务餐桌礼仪
g.要适时地抽空和左右的 人聊几句风趣的话，以调 和气氛，不要光着头吃饭， 不管别人，也不要狼吞虎 咽地大吃一顿。
h.最好不要在餐桌上剔牙。 如果要剔牙时，就要用餐 巾或手挡住自己的嘴巴。
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商务餐桌礼仪
i.口内有食物，应避免说话。 j.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 k.必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，
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商务餐桌礼仪
1、服装礼仪
一个人的穿着打扮就是他教养、品位、地位 的最真实的写照。
——莎士比亚
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商务餐桌礼仪
a. 衣服的礼仪
忌 过分杂乱
过分透视
过分鲜艳 过分短小
过分暴露 过分紧身
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商务餐桌礼仪
b. TPO原则
T——（TIME） 穿着要注意年代、季节和一日的各段时间
P——（PLACE） 穿着要适宜场所、地点环境
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商务餐桌礼仪
e.如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也 可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。 菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老 人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们 先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示 对他们的重视。
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商务餐桌礼仪
f.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面 吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的 碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准 备好的纸上。
O——（OBJECT） 穿着要考虑此去的目的及想给对方留下怎样的印象
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商务餐桌礼仪
2、入座 a.入座的礼仪 (1)先请客人入座上席，在请长者入座客人旁
依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后 不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要 起身走动。 (2) 席上如有女士，应等女士座定后，方可入 座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
20Байду номын сангаас
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商务餐桌礼仪
c.进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每 次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时 不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤 匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝， 汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
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商务餐桌礼仪
d.进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如 果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就 要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请 原谅”之类的话，以示歉意。
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m.吃进口的东西，不能 吐出来，如系滚烫的食 物，可喝水或果汁冲凉。
n.送食物入口时，两肘 应向内靠，不直向两旁 张开，碰及邻座。
o.他人在咀嚼食物时， 应避免跟人说话或敬酒。
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p.如餐具坠地，可请侍者拾起。 q.遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人
只需七八分满。 b.第一杯茶要敬给来宾中的年长者，如果是同
辈人，应当先请女士用茶。 c.添茶时先给别人，后给自己。 d.一般离茶壶较近的人负责倒茶工作。
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6、就餐时注意事项 a.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可
任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻 座椅背上。 b.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对 方难为情。 r.如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品， 应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长 驱取物。 s.餐桌上不能谈悲戚或者过于严肃之事，否则 会破坏欢愉的气氛。
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谢谢大家！
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b.点餐原则 看人员组成：人均一菜是较通用的规则；
看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全 面；
看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请；
注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价还价
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c. 点餐的诀窍 （1）优先考虑的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐馆的特色菜。
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什么是餐桌礼仪?
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上 的礼仪常识
什么是商务餐桌礼仪？
商务餐桌礼仪就是在商务、社交用餐时在餐桌上 的礼仪常识
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1、服装礼仪 2、入座 3、点菜 4、喝酒 5、喝茶 6、就餐时注意事项
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d、敬酒一定要站起来，双手举杯； e、可以多人敬一人，决不可一人敬多人； f、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可
视乎情况而定；
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商务餐桌礼仪
g、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒； h、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，
你随意，方显大度。 i、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，
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b. 座位的安排 “以右为尊” 、“以远为上”、
“面朝大门为尊 ” 圆桌 正对大门的为首席，上位左右手
边的位置，则以离首席的距离来 看，越靠近首席位置越尊，相同 距离则右侧尊于左侧。
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3、点菜 a.点菜时间 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，
记着自己的杯子永远低于别人。 j、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针
顺序，不要厚此薄彼。 k、碰杯，敬酒，要有说词；
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5、喝茶 首先，茶具要清洁。
其次，茶水要适量。
再次，端茶要得法。
最后，要及时添茶。
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注意事项： a.浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满，敬茶
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（2）饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往
往也有各自不同的特殊禁忌。
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4、喝酒 a、第一次倒酒时，
主方要亲自为所有客 人倒酒。 b、倒酒的顺序是逆 时针。 c、客人喝完第一杯 后，由主方对面的人 （一般为主方帮手） 帮忙为附近人添酒。
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g.要适时地抽空和左右的 人聊几句风趣的话，以调 和气氛，不要光着头吃饭， 不管别人，也不要狼吞虎 咽地大吃一顿。
h.最好不要在餐桌上剔牙。 如果要剔牙时，就要用餐 巾或手挡住自己的嘴巴。
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i.口内有食物，应避免说话。 j.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 k.必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，
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1、服装礼仪
一个人的穿着打扮就是他教养、品位、地位 的最真实的写照。
——莎士比亚
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a. 衣服的礼仪
忌 过分杂乱
过分透视
过分鲜艳 过分短小
过分暴露 过分紧身
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b. TPO原则
T——（TIME） 穿着要注意年代、季节和一日的各段时间
P——（PLACE） 穿着要适宜场所、地点环境
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e.如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也 可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。 菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老 人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们 先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示 对他们的重视。
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商务餐桌礼仪
f.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面 吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的 碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准 备好的纸上。
O——（OBJECT） 穿着要考虑此去的目的及想给对方留下怎样的印象
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2、入座 a.入座的礼仪 (1)先请客人入座上席，在请长者入座客人旁
依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后 不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要 起身走动。 (2) 席上如有女士，应等女士座定后，方可入 座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
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c.进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每 次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时 不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤 匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝， 汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
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d.进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如 果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就 要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请 原谅”之类的话，以示歉意。