课题1植物芳香油的提取.ppt.ppt
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植物芳香油的提取.ppt
压榨出果皮中的 漂洗②压榨过滤 柠檬料的提取
1、为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？ 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解 等问题。 柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法
2、压榨法 （柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法） 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
3、萃取法（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法） 原理： 植物芳香油易溶于 有机溶剂 。 概念： 是将 粉粹 、干燥 的植物原料用有机溶剂浸泡， 使芳香油溶解在 有机溶当剂中的方法。
水蒸气 蒸馏法
利用水蒸气将挥 发性较强的植物 芳香油携带出来
①水蒸汽蒸馏 提取玫瑰油、 ②分离油层 薄荷油等挥发 ③除水过滤 性强的芳香油
萃取法 压榨法
使芳香油溶解在 有机溶剂中，蒸 发后得到芳香油
①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩
原料颗粒尽可 能细小，能充 分浸泡在有机 溶剂中
通过机械加压， ①石灰水浸泡、 适用于柑橘、
①_容__器__未_加__盖__密__封__
②_层__析_液__没__过__了__基_线_
③_滤__纸__两_边__接__触____
1.β 胡萝卜素的新应用和研究动态 最新研究成果表明,β 胡萝卜素可以减少肺癌、胃癌、食道癌、膀 胱癌、宫颈癌、口腔癌等癌症的发病率。β 胡萝卜素对癌症的治疗还 能起很好的辅助作用。β 胡萝卜素对心血管疾病也具有良好的预防效 果,可降低这方面的发病率。 此外,β 胡萝卜素还用于治疗红细胞生成性原卟啉病、蛔虫病、老年性 白内障、多年无法根治的牛皮癣、手术后伤口长期不愈合等。
再怎样处理 过滤
玫瑰油
橘皮精油的提取： 提取方法： 压榨法 实验原理： 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 实验装置： 压榨装置
压榨法 提取橘皮精油
6.1《植物芳香油的提取》教学课件ppt
C、直接蒸汽蒸馏
是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位装 有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。通过筛 板的筛孔进入原料层加热原料。由锅炉来的蒸汽是具有一定蒸汽压 力，温度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热料层，因此， 对干料加热蒸馏时，干料必须在装锅前预先湿透。直接蒸汽蒸馏， 其蒸馏速度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出， 出油率高。 2、压榨法
品 名:海狸香 拼音:hailixiang 英文名称：castor (eum) 说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状 腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干 后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味， 在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇 类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制 高级化妆品、香精等。
原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨
出来，经分离水分后可得到冷压精油。
优点：生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化
学反应，从而使精油质量提高、香气逼人，如含精油较多的柠檬、 鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨或割伤而得到。
3、萃取法的原理：
将粉碎、干燥的植物原料用有机溶 剂浸泡，是芳香油溶解在有机溶剂中 的方法。芳香油溶解于有机溶剂后， 只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯 净的植物芳香油了。
4、用于提取植物芳香油的植物器官包括（ D ） A．花、茎、叶 B．树干、树皮 C．根、果实、种子 D．以上三项全是 5、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（ A ）
A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
植物芳香油的提取 -完整课件PPT
课题一 植物芳香油的提取
一、基础知识 （一）植物芳香油的
动物、植物 2、植物芳香油的组、成真成菌分？ 3、植物芳香油的特性？
萜类化合物及其衍生物
具有很强的挥发性，易溶于有机 溶剂，不易溶于水。
课题一 植物芳香油的提取
一、基础知识 （一）植物芳香油的
思考：根据植物芳香油的特性，你能说出 几种植物芳香油的提取方法吗？
（一）玫瑰精油的提取
• 1、提取方法：水蒸气蒸馏法 • 2、实验装置：
思考一：分析装 置中每一部分分 别有哪些作用？
思考二：蒸馏装 置应该按照怎样 的顺序来按装？ 如何操作？
（一）玫瑰精油的提取
3、实验流程：
问题一：在蒸馏装置的锥形瓶 里收集到的液体主要是什么成
⑴鲜玫瑰花＋清水 分？ 玫瑰油和水的混合物
• 3、提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中 共有的操作是： A蒸馏 B分液 C萃取（B D压榨
）
谢谢！
屠呦呦:用青蒿素拯救世界数亿人
60年代，抗疟疾合成药奎宁产生了耐药性， 于是西方国家从4万个合成化合物中去筛选，全 部以失败告终。屠呦呦教授临危受命，从300个 中药方剂中筛选药用部位，她从东晋葛洪撰写的 《肘后备急方》一书中受到启发，认为温度高可 能损害青篙的有效成分，便由用乙醇提取改为用 沸点低的乙醚提取，终于成功提取到青蒿素。
不溶于水的成分。
• 2、压榨
• ⑴原理： 通过机械压力将组织、器官中的有效成分 挤压出来，经分离水分后可得冷压精油。
• ⑵优点： 此法在常温下进行，确保萜烯类化合物不 发生化学反应
• ⑶适用范围： 含芳香油较多的果皮，如柠檬、柑橘
•
等常用此方法。
• 3、萃取
• ⑴原理使：芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后
《植物芳香油的提取》课件
对提取得到的芳香油进行成分分析， 比较不同植物芳香油的成分差异。
结果讨论
探讨不同植物芳香油的化学成分、性 质和用途，以及提取工艺对芳香油品 质的影响。
实验操作演示视频或图片
• 提供实验操作演示视频或图片，展示植物芳香油提取 的整个过程，便于学生直观了解实验操作步骤和注意 事项。
THANKS
优点
提取效率高，适用于大量提取。
适用范围
适用于提取不挥发性或挥发性较弱的芳 香油，如玫瑰油、茉莉油等。
缺点
有机溶剂残留可能影响芳香油品质，且 操作成本较高。
压榨法
01
原理
通过机械压力将芳香油从植物 中挤出。
02
适用范围
适用于从果皮、种籽等含油丰 富的植物中提取芳香油，如柑
橘油、芝麻油等。
03
优点
能保持芳香油的天然品质和香 味。
吸附柱
利用活性炭或硅胶等吸附剂吸附芳香油中的杂质 ，达到纯化目的。
05
植物芳香油提取的注意事 项与安全措施
提取过程中的注意事项
严格控制温度
在提取过程中，要确保温度适中， 避免过高或过低的温度影响提取效
果。
保持提取环境清洁
确保提取环境无尘、无污染，以防 止杂质混入芳香油中。
定期检查提取设备
确保设备正常运转，无故障，防止 因设备故障影响提取效果。
为每台设备建立档案，记录使用情况、维修 情况等，以便于管理。
06
植物芳香油提取的实验操 作与演示
实验操作步骤与注意事项
选取植物材料
选择具有芳香油成分的植物，如柑橘 、薰衣草等。
准备实验器具
准备蒸馏设备、冷凝器、接收瓶等。
实验操作步骤与注意事项
粉碎植物材料
结果讨论
探讨不同植物芳香油的化学成分、性 质和用途，以及提取工艺对芳香油品 质的影响。
实验操作演示视频或图片
• 提供实验操作演示视频或图片，展示植物芳香油提取 的整个过程，便于学生直观了解实验操作步骤和注意 事项。
THANKS
优点
提取效率高，适用于大量提取。
适用范围
适用于提取不挥发性或挥发性较弱的芳 香油，如玫瑰油、茉莉油等。
缺点
有机溶剂残留可能影响芳香油品质，且 操作成本较高。
压榨法
01
原理
通过机械压力将芳香油从植物 中挤出。
02
适用范围
适用于从果皮、种籽等含油丰 富的植物中提取芳香油，如柑
橘油、芝麻油等。
03
优点
能保持芳香油的天然品质和香 味。
吸附柱
利用活性炭或硅胶等吸附剂吸附芳香油中的杂质 ，达到纯化目的。
05
植物芳香油提取的注意事 项与安全措施
提取过程中的注意事项
严格控制温度
在提取过程中，要确保温度适中， 避免过高或过低的温度影响提取效
果。
保持提取环境清洁
确保提取环境无尘、无污染，以防 止杂质混入芳香油中。
定期检查提取设备
确保设备正常运转，无故障，防止 因设备故障影响提取效果。
为每台设备建立档案，记录使用情况、维修 情况等，以便于管理。
06
植物芳香油提取的实验操 作与演示
实验操作步骤与注意事项
选取植物材料
选择具有芳香油成分的植物，如柑橘 、薰衣草等。
准备实验器具
准备蒸馏设备、冷凝器、接收瓶等。
实验操作步骤与注意事项
粉碎植物材料