葛根粉的作用及其保健价值

葛根粉的作用及其保健价值：

清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常

食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

野葛食品专有特色】野葛中主要有效成份为葛根素、黄酮类物质、大豆甙元、大豆甙等，都具有很高药用价值。另外还富含其他纯天然营养物质。作为以野葛为原材料做成的食品，不但能爽口、充饥，在品尝美食的同时还能起到保健功效。

【野葛与女性】葛中含有丰富的黄酮类物质和葛根素，目前异黄酮主要从大豆中提取。随着人们对野葛研究的不断深入，发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的。当今在欧美以及日本的女性保健领域受到广泛重视。

A、经常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。人们经常食用的大豆中含有微量的异黄酮，所以经常喝豆浆也可姿养肌肤，经研究发现异黄酮在野葛中的含量跟活性远高于大豆中的。野葛食品对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能。

B、常吃野葛食品能调理更年期综合症。随着年龄增长，体内下丘脑——垂体——性腺轴的平衡被打破，出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、优郁等症状。这就是医学上说的“更年期综合症”。

经常食用野葛制品对更年期综合症有调理作用。随着年龄增长，身体对钙的吸收减少，钙降低，骨骼脱钙，容易发生骨质疏松症，经常食用野葛制品可预防骨质疏松。

研究结果显示，野葛具有很好的丰胸功效，内含异黄酮相当可观（葛根异黄酮又叫植物雌激素），它不仅具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作用，而且对子宫、卵巢和皮肤也有作用。野葛根中的异黄酮成分，不仅具有有效的抗乳腺癌作用，而且还有预防心血管疾病的功能。

【野葛与男性】在这充满竞争的社会，男人承受着巨大的压力，时刻保持一个清醒、敏捷的头脑至关重要。野葛食品不仅有丰富的营养成分，还能改善脑部血液循环，起到解压的作用。其对循环系统有积极作用：从野葛根中提炼出来的黄酮类物质能增加脑及冠状血管的血液流量，主要表现在增加微血管运动的振幅。野葛中的葛根素可使冠状血管阻力下降，冠

脉流量增加，有利于改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明显的抗心率失常作用。

【野葛与儿童】野葛中含有丰富的氨基酸，其中人体不能自己合成的必需氨基酸（以100g干物质计）。苯丙氨酸（>9.65mg）、苏氨酸（>9.63mg）、异亮氨酸（>7.45mg）、亮氨酸（>11.54mg）、缬氨酸（>11.24mg），被认为儿童必需的氨基酸－组氨酸含量亦高达6.74mg。丰富的微量元素如铁、硒、锌、钙等，能促进儿童的体格、智力的发育。

【野葛与老人】临床医学证明：野葛对高血压、高血脂、高血糖、老年骨质疏松症有非常好的疗效。据报导现在老年人血压偏高非常普遍，一般人会选择药物治疗，由于药物的副作用和抗药性，停服后血压很快反弹。野葛食品，首先是作为食品，没有任何副作用，可以在充饥的同时起到调理的目的，而且可以长期食用。野葛中还含有丰富的微量元素和氨基酸，是种不可多得的绿色保健食品，具有极高的营养价值。

●野葛的丰胸养颜作用

(1)促使乳腺以及腺泡发育增大——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促使其重新发育增大。

(2)促使脂肪在胸部堆积——异黄酮能模拟雌激素，对体内的脂肪进行导向，既将身上其他部位的脂肪转移到胸部。

(3)恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。

经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽。原先的黄褐斑减退、消失。内分泌失调引起的尿频症状减轻消失。青春痘明显消退。皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善。月经不调得到改善。

野葛根含有多种被称为植物雌激素的异黄酮和葛根素，我们平时经常食用的黄豆中也含有微量异黄酮成分，所以常说喝豆浆能美容，研究表明野葛中异黄酮含量远远高于黄豆中的含量。当今在欧美以及日本的女性保健领域受到广泛重视。

专家群对国内外的葛从资源品种到生产加工全方位的研究中，发现了一种与女人特别亲近的野葛根。药食同源植物－野葛根，富含真正“既安全又有效”的天然植物性雌激素－高效性异黄酮，经常食用后给肌体带来的一些变化：

（1）全身皮肤变得细腻，滋润，有光泽；

（2）原先的黄褐斑减退，消失；

（3）内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；

（4）排卵期出血症消失；

（5）白带变得清爽，透明；

（6）阴道炎明显减退；

（7）青春痘明显消退；

（8）皮肤弹性增加，毛孔粗大状况明显改善；

（9）月经不调得到改善；

（10）改善心脑血管，人体微循环.

野葛根的食用效果：

(1)胸部逐渐涨大（在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖）无反弹，小叶增生得到改善。

(2)原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。

(3)月经不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。

(4)心悸、潮热、心情烦燥等症状明显改善。

(5)便秘、失眠有特别明显的改善。

葛根:豆科类野生植物的根块，性平味甘，是国家重点中药保护品种，国家卫生部确定为药食两用，葛根含有大量的有机黄酮及人体所需要的多种低量元素，《本草纲目》记载：葛根，清热祛火解毒、生津止渴解酒。现代药理研究，葛根PA4、PA5、PM2、PM3等散热原具有明显解热作用，并随剂量增加，其作用增强。葛根总黄酮可使脑及冠状动脉血流量增大，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量。葛根总黄酮作用于血管平滑肌，可使血管外周阻力降低，高血压患者脑血流图正常化。葛根总黄酮还能抑制ADP诱导的血小板聚集，防止胆固醇、甘油三脂及B—脂蛋白在血管沉积，从而起到降脂降压、软化血管的作用。葛根黄酮有效成分S86019能使癌细胞发生明显改变，使其增殖能力丧失，对胃癌抑制率达77.7％，对肺癌抑制率达55.56％，并对癌细胞的周期转移呈G期阻断作用。在解酒方面，葛花比葛根作用更好。

葛粉的功效：

1、功能性有机食品，富含葛根素、黄酮；

2、改善心脑血管、人体微循环；

3、调节内分泌、丰胸美体※野葛根的食用效果（针对女性）※

1、胸部逐渐涨大（在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖）无反弹，小叶增生得到改善。

2、原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。

3、月经不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。