第四章 农业建筑学之工厂化养牛场
肉牛饲养场建设的设计
要做到经济合理 ， 技术可行。在满足以上 ３ 项要 求 的前提下 ，牛舍修建还应尽量降低工程造价和设
体大小 ， 生产 目的和饲养方式等不同， 每头牛 占用 的
牛舍 面 积也 不 一 样 。肥 育 牛每 头所 需 面积 为 １ ． ６ ４ ． ６
备投资， 以降低生产成本 ， 加快资金周转。因此 ， 牛舍 修建要尽量利用 自然界的有利条件 （ 如 自然通风和
３ 设计应遵循 的原 则
修 建 牛舍 的 目的是 为 了给 牛创 造 适 宜 的生 活 环
境 ，保障牛的健康和生产的正常运行 。花较少的资 金、 饲料 、 能源 和 劳 力 ， 获 得 更 多 的畜 产 品和 较 高 的
经 济 效益 。为 此 ， 设 计 肉牛舍 应 掌握 以下原 则 。
定， 主要 有 砖 木 结构 ， 如 牛 舍 用 砖 柱 和木 材 顶 梁 ； 钢
铁 结构 ， 如 工字 钢立 柱 与角铁 构 件 的顶梁 。
２ 规模大小选择
规 模 大 小 是 场 区规 划 与 牛 场 设 计 的重 要 依 据 ， 规模 大 小 的确 定应 考虑 以下 几个 方 面 。
自然光照等 ） ， 尽量就地取材 ， 采用当地建筑施工 习 惯， 适当减少附属 牛舍设 计方 粟必 须通 过
畜 禽 饲 养
肉 牛 饲 养 场 建 设 的 设 计
王 艳 利 （ 哈 尔滨 市 阿城 区平 山镇农 村技 术综 合服 务 中心 哈 尔滨 １ ５ ０ ３ ２ ４ ）
１ 建筑 材料 的选择
棚舍 地 面材 料 。棚 舍是 牛采 食或 下雨 、 下 雪 天休
牛， 其增重快 ， 肉质好 ， 饲料报酬高。农区应积极推广 饲 养 德 国黄 牛 与南 阳牛 、 秦川牛、 鲁 西 牛 等 国 内地 方 牛 的杂交后代 ， 可利用西 门塔尔牛 、 皮埃蒙特牛等做 杂交改良的终端父本 ， 会收到优质高效的效果 。
标准化肉牛养殖场建设
标准化肉牛养殖场建设肉牛养殖场的标准化建设对于提高养殖效益、保障牛群健康、提高产品质量具有重要意义。
在进行肉牛养殖场建设时，需要考虑到场地选址、建筑设计、设施设备、管理模式等多个方面，下面将从这些方面对标准化肉牛养殖场建设进行详细介绍。
首先，场地选址是肉牛养殖场建设的重要环节。
选址应该在地势平坦、土壤肥沃、水源充足的地方，同时要远离污染源和工业区，以保证牛群的生长环境。
此外，要根据养殖规模选择合适的场地面积，确保养殖场的扩建和发展空间。
其次，建筑设计是肉牛养殖场建设的关键。
建筑设计要符合牛群的生长特点和生活习性，保证牛群在舒适的环境下生长。
建筑物的结构要牢固耐用，能够抵御自然灾害的侵袭，保障牛群的安全。
同时，要合理设计通风、采光和排水系统，保证牛舍内空气清新，光线充足，排水畅通。
设施设备是肉牛养殖场建设中不可或缺的一部分。
充足的饮水设施、饲料储存设施、卫生设施等都是保障牛群健康生长的重要条件。
此外，还需要配备适当的养殖设备，如喂食机、挤奶机、疫苗接种设备等，以提高养殖效率，减少人力成本。
管理模式是肉牛养殖场建设的关键环节。
科学的管理模式可以提高养殖效益，降低疾病发生率，保障产品质量。
要建立完善的养殖管理制度，包括饲养管理、疾病防控、饲料营养等方面的规定，确保牛群的健康生长。
同时，要加强对养殖员工的培训，提高其养殖管理水平，提高养殖效益。
综上所述，标准化肉牛养殖场建设涉及多个方面，需要综合考虑场地选址、建筑设计、设施设备、管理模式等多个方面，以确保养殖场的高效、高质量运营。
希望本文所述内容对您在肉牛养殖场建设中有所帮助。
牛场建筑与配套设施课件(共24张PPT)《牛生产》同步教学(中国农业出版社)
挤奶中心的设计
挤奶厅由待挤区、挤奶厅入口、挤奶台、挤奶台出口与牛群返 回通道等组成。此外，挤奶厅中还配置牛奶冷却与储存设备、锅炉 房、更衣室、洗涤室等辅助用房。
挤奶中心的设计
挤奶厅的类型可分为固定式和转动式两种。固定式挤奶厅常见 有并列式、鱼骨式和串列式；转动式挤奶厅有转盘式、放射式等形 式。生产实践中最常用的是并列式挤奶厅、鱼骨式挤奶厅和转盘式 挤奶厅。
拴系式牛舍设施与设备
1.拴系式卧栏的设计 拴系式卧栏是奶牛的主要活动场所， 奶牛每天约有50%的时间在拴系式卧栏中 度过。
牛舍的设施与设备
拴系式牛舍设施与设备
1.拴系式卧栏的设计
(1)卧床的设计
拴系式卧床的设计主要包括卧床的长度、宽度、坡度和垫料。
拴系式卧床设计推荐尺寸
体重(kg) 卧床宽度(mm) 卧床长度(mm) 颈枷高度(mm) 拴系链长度(mm)
牛舍的设施与设备
拴系式牛舍设施与设备
4.栓系式粪尿沟的设计 在卧栏和清洗通道之间设有粪尿沟。粪尿沟通常是明沟，沟宽30-40cm，沟 深5-15cm，沟底设一定的坡度。也可采用沟深加铁箅子或水泥漏缝地板，粪尿通 过缝隙落入粪尿沟。
牛舍的设施与设备
拴系式牛舍设施与设备
5.拴系式通道的设计 主要分为饲喂通道。对尾式卧栏布局时，人工饲喂通道宽度为1.8m左右即可； 对头式布局时，则至少要为2.0m。 采用机械饲喂时，通道宽度根据设备而定。
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4 第四章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局
第四章畜牧场生产工艺与场地规划和布局畜牧场是从事动物生产的主要场所，是家畜进行生产的重要外界环境条件，畜牧场环境的好坏，直接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。
良好的畜牧场环境应具备的条件是：1．保证场区具有良好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2．消毒设施健全，便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3．畜牧场规划科学、布局合理，便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。
4．便于畜禽粪便和污水的处理和利用。
5．便于原料的采购和产品的销售因此，建立一个畜牧场，必须从场址选择、场区规划布局以及场内卫生防疫设施等多方面综合考虑，合理设计，为家畜生产创造一个良好的环境。
第一节畜牧场及其分类一、畜牧场的概念畜牧(Animal Husbandry) 意为进行动物管理，从事动物生产经营活动。
而畜牧场(Animal Farm) 就是进行动物生产和经营活动的场所。
从农业生态学角度而言，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。
随着畜牧科学的发展，目前国内外出现过一些新的畜牧场称谓，诸如工厂化畜牧场。
工厂化畜牧场是指采用工业生产的管理方式，把畜禽当作活机器，采用高密度和高强度的饲养以获得标准化、成本低的大额畜禽产品的生产场所。
工厂化畜牧场的实质仍是家畜的饲养、管理和经营，只不过其手段更先进，畜群规模更大而已。
生态畜牧场，则是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理，运用系统工程方法将生产技术与生态技术相衔接，以陆生动物饲养为中心，将农、牧、草、林、副、渔业以及畜产品加工等环节因地制宜地结合，形成生产体系，以充分挖掘场内生产潜力，进行无废弃物，无污染生产，以实现经济效益、生态效益和社会效益协调发展的畜牧业生产经营模式。
二、畜牧场的类型畜牧场目前没有统一的分类标准。
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽品种来分类。
畜牧场的分类，应反映畜牧场的性质、任务、封闭程度和饲养管理水平。
常见畜牧场的分类方法是： (一) 按封闭程度，畜牧场可以分为开放式畜牧场、封闭式畜牧场和半封闭式畜牧场所谓畜牧场的封闭程度，主要指畜牧场是否有明显的与外界隔离的场界或屏障，如深沟、铁丝网、林带屏障、天然山体、河流以及各种材料砌成的围墙等。
第五章 工厂化养牛场
3、运输 主要考虑饲料、牛奶、排泄物等。
600头成年乳牛的牛场，每天约需饲料4 0000 kg 以上，产奶12~18t，排泄30000kg以上。
要求：交通运输方便、避免交通繁忙地区； 4、防疫 养牛场与居民区距离大于500m，牛场周围1000m 范围内无其他动物饲养场、医院、交易场所、屠宰场、 化工厂等。
二、牛舍的各种设施机构造 1、 饲料通道 喂牛时运输、投放饲料的通道，宽度1.2~1.5m，坡 度1%； 2、饲槽 供牛进食而存放饲料的设备； 3、颈枷 将牛栓系定位在牛床上的设备；犊牛1.2~1.4m，青年牛、 育成牛、乳牛1.6~1.7m 4、牛床 牛床是牛吃料、挤奶、休息的地方，应具有保温、不吸 水、坚固耐用、易于清洁消毒等特点。
根据生长阶段不同，奶牛可划分为： 犊牛、幼牛、青年牛、育成牛、成乳牛， 此外还有病牛、产牛、种公牛等； 肉牛划分为：犊牛、幼牛、青年牛、 育成牛、育肥牛等；
2、奶牛/肉牛场的生产工艺流程
犊牛 （0~2 个月） 幼牛 （2~6 个月） 青年牛 （7~18 个月） 育成牛 （19~28 个月）
第二次分娩、 泌乳…淘汰
分娩前 2 个月干奶
产后 2 个月 进行配种
成乳牛 （29 个月后）
奶牛场的生产工艺流程
犊牛 （0~6 个月） 生长牛 （7~9 个月） 育肥牛 （10~12 个月）
出栏
肉牛场的生产工艺流程
3、奶牛的简单生理特性
寿命一般12~13年，每头约产犊10胎，产乳高峰期在第5胎左右，一般取前6~8 胎用于产奶，日产奶量约25kg/（头· 日），产奶期300d左右，产后40d即可配种， 产犊前60d人工停奶；
四、牛舍的建筑形式 1、封闭式牛舍 四面有墙，南面或南北双面 设有运动场，适温范围-18~26℃；
工厂化养牛
牛舍建筑配置（400头）
• 成年牛舍
3栋，80头/栋，共240个牛位,双列，对尾式
• 青年牛、后备牛舍
1栋，100头/栋，可用隔栏，也可散养
• 分娩牛舍和犊牛舍
平均分娩的牛为20头/月，在产房停留30天左右，设20 个床位，产床比一般的大一些。设10个犊牛单栏，10 天后转入群栏，共设60个床位
4.4 奶牛场的分区与布置
期20-21天，后备母牛18月龄可以初配，妊娠期276-285天
– 消化特点：反刍、一日15-20次、时间约 7-8 h/d。复胃（
瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）占整个消化道的70%，采食量 大（每天采食鲜草占体重的10-14％），采食时间长（4-9h
）。放牧状态下，采食高峰：日出前不久、上午中段时间 、下午的早期、近黄昏。舍饲：采食高峰与挤奶时间有关 。保证足够的采食空间，成年牛：（0.7-0.8m）×0.6m。 喜欢青绿饲料和块根饲料。
奶牛存栏量：根据成乳牛的数量来统计的，成乳牛包括（泌乳 牛、干奶牛、产牛） 成乳牛60%，青年牛13%，育成牛13%，犊牛14% 成乳牛：产奶牛80%，干奶牛12%，产牛及病牛8%。
牛群组成
奶牛群周转
淘汰16头 成母牛100头 人工授精
母犊45头 出售公犊45头
青年牛43头 后备牛16头 出售青母27头
• 半舍饲饲养
适用于半农半牧区，归牧后补饲干草、青饲料和精饲
料
• 舍饲饲养
站牛（槽牛），拴系饲养，育肥统一、出栏整齐
舍饲肉牛生产
4 奶牛场工程工艺设计
• 奶牛生产工艺流程
• 牛群结构与组成
• 主要工艺参数确定 • 奶牛场的分区与布置 • 牛舍建筑设计 • 工程配套
养牛场怎么修建养牛场各类设施的建设要求
养牛场怎么修建养牛场各类设施的建设要求养牛场是一个专门用于养殖牛的农业生产场所，其规模和设施的建设对于牛的生长和健康有着重要影响。
下面将从场地选址、栏舍建设、设备选择和管理要求四个方面详细介绍养牛场的修建。
一、场地选址1.地理位置：选择离市区较近、交通便利的地方，方便牛的运输和销售。
2.地形条件：选择地势平坦、水源充足、排水良好的地方，避免水涝和积水对场地和牛只健康的影响。
3.地质条件：避免选择土壤肥沃、草木茂盛的地方，避免潜在病原菌和寄生虫的滋生。
二、栏舍建设1.栏舍数量：根据牛只的数量和品种确定栏舍的数量，确保每头牛都有合适的居住空间。
2.栏舍类型：可选择传统开放式的圈舍、半开放式的棚舍或封闭式的大棚舍，根据当地气候和环境条件选择适合的类型。
3.栏舍面积：每头牛需要足够的空间来活动、卧息和进食，每头奶牛的最低要求为15-20平方米，肉牛则为30-40平方米。
三、设备选择1.饲料设备：包括饲料加工机械、饲料存储设备和饲料分配器等，确保牛粮的高效加工和储存，以及合理的投喂。
2.环境控制设备：包括通风设备、温度控制设备和湿度控制设备等，用于保持栏舍内的良好环境条件，避免过热和过湿对牛的影响。
3.病害防治设备：包括灭菌器、消毒设备和医疗器材等，用于对牛只进行疾病预防和治疗，确保牛只的健康状况。
四、管理要求1.人员管理：建议雇佣专业的兽医和饲养员进行管理，确保牛只的健康状况和日常饲养管理。
2.饲养管理：定期检查和清理栏舍，保持饮水设备和进食设备的清洁，监控牛只的饲料摄入和生长情况，遵循科学的饲养管理方法。
3.疾病预防：定期进行疫苗接种和体内寄生虫的防治，加强饲养环境的卫生和消毒，提高牛只的抵抗力和免疫力。
4.疫情监测：定期对牛只进行健康检查，监测疫情和疾病的传播情况，及时采取措施进行隔离和治疗。
肉牛养殖场建设与设计(全)
肉牛养殖场建设与设计(全)肉牛养殖场建设与设计肉牛饲养面积的计算每头肥育肉牛需要占用1.6-4.6平方米的面积，而通栏肥育牛舍有垫草的每头牛需要2.3-4.6平方米，有隔栏的每头牛需要1.6-2.0平方米。
此外，牛场大小还需要考虑职工生活及其他附属建筑等需要的空间。
牛场的大小应该根据每头牛所需的面积和长远规划来计算，牛舍及其他房舍的面积应该占场地总面积的15%-20%。
需要注意的是，由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也会有所不同。
肉牛场建筑材料的选择棚舍地面材料可以使用水泥或部分水泥材料，也可以直接使用土地。
休息场地的地面最好使用沙质土，因为这样可以让牛卧下舒适暖和，排出的尿液易下渗，粪便容易干燥，有利于保持牛体清洁。
此外，还可以使用砖砌的地面，或者使用沙、石灰、泥土三合一分层夯实的土地。
在牛舍食槽的材料选择上，可以使用经济实用的泥涂抹，也可以选用坚固耐用的混凝土预制构件。
无论哪种材料，都需要保证食槽壁呈流线形以便清扫。
其他建筑材料的选择应该依据当地自然和资源条件而定，主要有砖木结构和钢铁结构两种类型。
肉牛场规模大小的选择在选择肉牛场的规模大小时，需要考虑以下几个方面。
首先，自然资源，特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的主要制约因素。
其次，资金情况也是一个重要的考虑因素，肉牛生产所需资金较多，资金周转期长，报酬率低。
然后，经营管理水平和社会经济条件的好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，都对饲养规模有一定的制约作用。
最后，场地面积也是一个重要的考虑因素，牛场大小应该根据每头牛所需的面积和长远规划来计算。
牛舍及其他房舍的面积应该占场地总面积的15%-20%。
最终的规模大小应该量力而行，进行必要的资金运行分析。
4.场地面积在饲养肉牛时，需要一定的场地和空间，包括牛场管理、职工生活和其他附属建筑等。
牛场大小应该根据每头牛所需面积和长远规划来计算。
《农业工程概论》第四章农业建筑与农业生物环境工程
影响了农产品的产量和质量。
农业工程人才短缺
03
农业工程领域人才短缺，制约了农业工程技术的创新和应用。
未来发展趋势预测
农业建筑设施智能化
未来农业建筑设施将向智能化方向发展，实现自动化控制和智能 化管理。
农业生物环境控制精准化
随着传感器技术和人工智能技术的发展，农业生物环境控制技术将 实现精准化，提高农产品的产量和质量。
案例二
某现代农业园区农业建筑设计， 运用现代科技手段，打造智能化、 自动化的农业生产体系，提高农 业生产效率和质量。
案例三
某传统农耕文化展示区农业建筑 设计，结合当地文化特色和传统 建筑风格，展示农耕文化的历史 传承和发展成果。
03
农业生物环境调控技术
温度调控技术与方法
温室加热技术
采用热水、蒸汽、电热线 等加热方式，提高温室内 温度，确保作物正常生长。
设计合理的粪便处理系统，采用干湿分离、厌氧发酵等技术手段，实现畜禽废弃物的资源化利用 和环保排放。
水产养殖设施设计及其环境调控技术应用
水产养殖设施类型与选址
根据养殖品种、水体条件和地理环境，选择适当的水产养 殖设施类型（如池塘、网箱、工厂化养殖等），并合理选 址，以确保水源充足和水质良好。
水质调控技术
农业建筑定义
农业建筑是为农业生产、加工、储存等农业生产活动提供必 要场所和设施的建筑类型，包括农业生产用房、农业设施用 房、农业仓储用房等。
农业建筑分类
根据使用功能，农业建筑可分为农业生产建筑、农业科研建 筑、农业管理建筑等；根据建筑结构，可分为砖混结构、钢 结构、木结构等；根据所处环境，可分为农田建筑、林业建 筑、渔业建筑等。
案例三
中国杨凌农业高新技术产业示范区。该园区以农业科技研发和推广为重点，聚集了大量农业科研机构和 科技企业，推动了农业科技创新和产业升级。
养牛场建设规划毕业设计范文
养牛场建设规划毕业设计范文一、引言。
你有没有想过建设一个养牛场呢？这可不仅仅是把牛圈起来那么简单，这里面的学问可大了。
今天我就来和大家分享一下我关于养牛场建设规划的毕业设计，就像讲述一场牛儿们的豪华家园建造之旅。
二、场地选择。
# （一）地理环境。
首先啊，我们得找个好地方来建养牛场。
这个地方最好地势比较高而且干燥，就像给牛儿们找个小山坡上的“风水宝地”，为啥呢？因为潮湿的地方容易让牛生病，就像我们人住在潮湿的地下室容易得关节炎一样。
而且啊，排水要好，要是下一场大雨，牛场变成了小池塘，那牛儿们可就要“泡澡”泡出病来了。
# （二）水源条件。
水可是牛儿们的生命之源，就像我们人离不开奶茶（开个玩笑，其实是水啦）。
所以，附近得有充足而且干净的水源。
最好是那种地下水或者山泉水，要是河水的话，可得小心有没有被污染。
要是牛喝了脏水，那就等着看牛儿们闹肚子吧，那可就麻烦了。
# （三）交通状况。
交通也很重要呢。
你想啊，如果养牛场在一个深山老林里，路都不通，那饲料怎么运进来，牛怎么运出去卖呢？就像我们点外卖，如果外卖小哥找不到路，那我们就得饿肚子了。
所以，要靠近公路，但又不能太靠近嘈杂的大马路，不然牛儿们会被汽车喇叭声吓着的。
三、养牛场布局。
# （一）生活区。
生活区是我们养牛人住的地方，这就相当于牛场的“指挥中心”。
这里要有舒适的宿舍、办公室、食堂啥的。
宿舍要冬暖夏凉，毕竟我们照顾牛儿们也很辛苦，得休息好。
办公室里要能放下各种资料和设备，方便我们管理牛场的各种事务。
食堂呢，当然要做出美味的饭菜，这样我们才有精力去伺候那些“牛大爷”们。
# （二）生产区。
这可是养牛场的核心区域，牛儿们的“家”就在这儿。
1. 牛舍。
牛舍的建设要根据牛的种类和数量来规划。
比如说，要是养奶牛，就得设计专门的挤奶厅，就像给奶牛们建个专属的“哺乳室”。
牛舍的朝向也很重要，最好是坐北朝南，这样阳光充足，牛儿们可以在冬天晒晒太阳，舒舒服服的。
而且牛舍里要划分不同的区域，比如休息区、采食区和活动区。
工厂化养殖设施设计名词解释
工厂化养殖设施设计1. 介绍工厂化养殖设施设计是指为了提高养殖效率和生产质量，将传统的养殖方式升级为一种工业化水平的养殖方式的设计过程。
随着人口的增加和对动物产品需求的增长，传统的养殖方式已经无法满足市场需求，因此，工厂化养殖设施设计成为了解决这一问题的有效途径。
2. 设计原则在进行工厂化养殖设施设计时，需要遵循一些原则，以确保设施的高效运作和动物的福利。
2.1 动物福利工厂化养殖设施设计应注重动物福利，提供舒适的生长环境和良好的饲养条件。
这包括合理的空间布局、温度和湿度的控制、合适的灯光照明、适当的通风系统等。
设施应提供充足的饲料和水源，确保动物的健康和生长。
2.2 生产效益工厂化养殖设施设计的目标是提高生产效益。
设施应考虑到生产操作的便捷性和效率，合理利用空间，减少废料和资源的浪费。
自动化技术的应用可以提高养殖生产的效率和减少劳动力成本。
2.3 环境保护工厂化养殖设施设计要注重环境保护。
采取合理的废物处理措施，防止排放物对环境造成污染。
同时，设施的建造和运营过程中要考虑节能和减排，降低对环境的负面影响。
2.4 可持续发展工厂化养殖设施设计要符合可持续发展原则。
设计要考虑长期的可持续性，包括对资源的合理利用、生态环境的保护和社会责任的履行。
3. 设施设计要素工厂化养殖设施设计包括以下要素，需要根据具体的养殖需求来进行详细规划和设计。
3.1 建筑结构建筑结构是工厂化养殖设施设计的基础。
建筑结构应考虑养殖动物的种类和数量，以确定合适的空间布局和大小。
建筑结构要能够抵抗自然灾害和恶劣天气的影响，保证设施的稳定性和安全性。
3.2 空间布局空间布局是工厂化养殖设施设计中的重要考虑因素。
合理的空间布局可以提高生产效益和工作效率。
空间布局要充分考虑动物的生活需要，确保每个动物都有足够的活动空间和休息舒适的环境。
3.3 温度和湿度控制温度和湿度对动物的生长和生产有重要影响。
工厂化养殖设施设计应包括温度和湿度的控制系统，根据不同的动物需求来调节环境温度和湿度，提供适宜的生长环境。
牛场的设计和建造ppt课件
1
牛场的选址
• 牛场场址的选择考虑一下情况：
• 气候 • 地势和地形 • 土质 • 水源社会环境
2
牛场的分区
•
• • • • • • • • • • • • • • • • •
装宿车办储氨青饲隔观育犊产成兽消消规
牛 台
舍
库
公 室
粪 池
化 池
贮 池
料 间
离 牛 舍
察 牛 舍
成 牛 舍
精 彩
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18
牛 舍
房
年 奶 牛 舍
医 室
毒 池
毒 室
模 化 牛 场 应
具
备
：
3
牛场的建筑和布局
4
牛舍可分为
5
拴系式牛舍
6
散栏式牛舍
7
牛场的设施
• 牛床：不硬不滑，具有弹性
8
栓牛架与栏杆
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• 干燥 平坦 • 有坡度
运动场
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牛场的布局建设
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奶牛的挤奶中心
12
13
14
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. 谢谢观赏
肉牛标准化养殖场的规划与建设 ppt课件
（五）羊舍的建筑要求和形式
• 房屋式羊舍：
主要从保温的角度考虑，多为砖木结构，羊舍多 坐北朝南，墙用砖或石块垒成。
• 棚式羊舍：
适合在气候温暖地区使用。造价低、光线充足、 通风良好。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向 阳面，前面为运动场。
• 楼式羊舍：
楼式羊舍的楼台距离地面高1米~2米，用水泥漏 缝预制件或木条铺设，缝隙1厘米~1.5厘米，楼板 下为接粪坡，再与粪池连接。
• 牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式 和双列式。单列式内径跨度5～6米；双列式内径跨 度10.0～12.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。
2020/4/15
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（三）牛舍建筑参数
1、牛舍建筑面积
每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛6～ 8m2计算。两栋牛舍间距为檐高3～5倍为宜。
场室
草 棚
青 贮 窖
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大门消毒池能承受通行车辆的重量，长≥4 m，深≥0.2 m。
消 毒 室
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牛 舍
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运 动 场
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3、隔离区
兽 消装 医 毒卸 室 室牛
台
隔堆污 离粪水 牛场池 舍
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3、隔离区
• 隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。 • 主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台
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注意：以下区域不得建场
• 水保护区，旅游区，自然保护区，环境污 染严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及 洪涝威胁地段。
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二、场区的规划和布局
（一）原则：牛羊养殖场的场区规划应本着因 地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹 安排。场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高 土地利用率，节约供水管道，有利于生产， 并便于防火灭病。
工厂化奶牛场总体布局
工厂化奶牛场总体布局
荆小波
【期刊名称】《甘肃农业》
【年(卷),期】2002(000)007
【摘要】@@ 一、总体布置rn为了保证鲜奶的质量和及时供应,奶牛场的场址应选择在城市郊区或工矿区附近.奶牛场离市区乳品加工厂不应过远,以免牛奶变质,且要求交通运输便利.但奶牛场距城也不能过近,虽运奶方便,又要考虑便于供应饲料,一个400头成乳牛场,连同场内其他牛群,一天大约需1.5万千克以上的饲料,因此,场址选择也有一个综合经济问题.此外,距城过近,还有"畜产公害"影响城市或工矿居民区环境卫生等问题.
【总页数】2页(P54-55)
【作者】荆小波
【作者单位】甘肃省畜牧工程研究所,730000
【正文语种】中文
【中图分类】S823.91
【相关文献】
1.工厂化养猪场的场址选择与总体布局
2.奶牛场有机肥工厂化生产的探讨
3.奶牛场有机肥工厂化生产的关键技术
4.从\"两手论\"到\"五位一体\"总体布局思想——社会主义事业总体布局的40年历史演进
5.谈散栏饲养奶牛场总体布局和牛舍工艺设计
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养牛生产技术课件——牛场的建设和牛舍建筑
3 、奶牛舍的设计要求：
• （1）牛床、牛栏： 牛床：是指每头牛在牛舍中占有的
面积。 牛栏：是两牛床之间的隔离栏。
牛床长、宽设计参数 单位：㎝
牛群类别
成乳牛 青年牛 育成牛 犊牛
长度
170-180 160-170 150-160 120-150
宽度
110-130 100-110
80 60
• 牛床过宽、过长，牛活动余地 过大，牛的粪尿易排在牛床上， 影响牛体卫生；过短过窄，会 使牛体后躯卧入粪尿沟且影响 挤奶操作。牛床应有1-1.5%坡 度，便于排水，并在牛床后半 部划线防滑。
• （2）饲槽：
在牛床前面设置固定的通长食槽， 食槽需坚固光滑，不透水，稍带坡， 以便清洗消毒。为适应牛舌采食的 行为特点，槽底壁呈圆弧形为好， 槽底高于牛床地面5-10㎝。
牛食槽设计参数 单位：㎝
饲槽种 类
成乳牛 青年牛 育成牛 犊牛
槽顶部 内宽
60-70 50-60 40-50 30
槽底部 休息和采食，
又不至于随意乱动，以免前肢踏入饲槽，后肢倒退至 粪尿沟。
• 要求：坚固、轻便、光滑、操作方便。 • 种类：①直链式：由两条长短不一的铁链构成。长
链长130-150㎝，下端固定在饲槽的前壁上，上端则拴 在一条横梁上。短铁链（或皮带）长约50㎝，两端用2 个铁环穿在长铁链上，并能沿长铁链上下滑动。使牛 有适当地活动余地，采食休息均较方便。
双列对尾式牛舍：中间通道一般为1.6-2.0m， 路面要有防滑棱形槽线，以防牛出入时滑跌。
双列对头式牛舍：清粪通道在牛舍的两边， 宽度一般为1.2-1.5m即可，路面要向粪沟倾斜， 坡度为1%。
• （4）粪沟：
设在牛床与通道之间，一般为明沟， 沟宽30-32㎝，以板锹放进沟内为宜，沟 深3-10㎝，以免牛蹄滑入造成扭伤。沟 底应有一定排水坡度。
工厂化养牛场的附属建筑
工厂化养牛场的附属建筑工厂化养牛场的附属建筑包括饲料加工厂、青贮窖或青贮塔及干草贮藏室、锅炉房、水电供应站、消毒池、饮水器或饮水槽、运动场和凉棚、兽医室、病牛隔离室、粪污处理池等，对于奶牛场最重要的还是挤奶厅，并需要奶品处理间、乳品厂等辅助设施。
1．饲料加工厂饲料加工厂主要包括粗饲料以及精饲料的加工。
在进行饲料加工的时候，会产生大量的粉尘，对牛群的健康生长不利，一般饲料加工厂应位于全场主导风向的下方；必要时，在饲料加工厂与畜舍之间种植50～100m防护林带，来保证牛群的健康生长。
饲料加工厂与外界联系比较密切，饲料加工厂最好单独设立一个与外界联系的大门，门口设置一个消毒池，进出的车辆和个人都需要进行严格的消毒。
为了防止精饲料受潮，精饲料要放置在独立的饲料间中，饲料间的门窗要时常通风。
饲料加工厂的建筑规模要保证存放的精饲料量能够维持整个场区牛群3～4个月的饲料量。
2．青贮窖、青贮塔及干草贮藏室青贮窖、青贮塔及干草贮藏室是整个牛场存放粗饲料的场所，其规模一般要保证维持整个场区3～4个月的粗饲料量。
青贮窖设计建造时，需要注意以下几个方面。
①选择土质坚硬，地势高且干燥，地下水位低，靠近畜舍的地方。
②根据当地水位条件选择建筑方式，地上式、半地下式或全地下式均可，但底部应至少高出地下水位0．5m以上。
③长方形、正方形、圆形窖均可，但方形窖四角要砌成半圆形，窖壁要光滑平坦且有一定坡度，上大下小，便于压实。
窖一端也要有一定坡度，便于物料运送、取用。
④建筑规格要求宽深一般3m左右，不宜过宽过深，长度可根据饲养家畜数量来确定。
⑤必须在青贮前10d左右完成垒砌和粉刷工作，保证青贮时水泥窖干燥。
在建设这些存放饲料的青贮窖或青贮塔及干草贮藏室时，一定要注意通风防火，以保证整个场区的安全和生产。
如图4—25所示为地下式青贮窖剖面图。
3．锅炉房锅炉房是对整个场区提供采暖的主要设施。
锅炉房要与生产区保持一定的距离，以避免灰尘对生产区的污染。
养牛厂科学设计教案
养牛厂科学设计教案教案标题：养牛厂科学设计教案教案目标：1. 了解养牛厂的基本运作原理和科学设计的重要性。
2. 学习如何进行科学设计，以提高养牛厂的效率和产出。
3. 培养学生的动手能力和解决问题的能力。
教学资源：1. 电子设备（计算机、投影仪等）2. 养牛厂的相关资料和图片3. 实验室设备（如模型牛、饲料等）教学步骤：引入：1. 利用图片或视频展示养牛厂的基本运作原理，引起学生的兴趣。
2. 提出问题：为什么科学设计对养牛厂的运作非常重要？探究：3. 学生分组进行小组讨论，分享对养牛厂科学设计的理解和意见。
4. 教师引导学生思考养牛厂科学设计的目标和原则，如提高生产效率、减少资源浪费等。
5. 学生通过研究养牛厂的实际案例，了解科学设计在养牛厂中的应用。
实践：6. 学生分组进行养牛厂科学设计实践项目。
他们可以选择不同的方面，如饲料管理、牛舍设计、疾病预防等。
7. 学生根据自己的设计方案，使用实验室设备进行模拟实验或制作模型。
8. 学生通过实践项目，了解科学设计的具体步骤和实施过程。
总结：9. 学生展示自己的实践项目，并进行讨论和评价。
10. 教师总结本节课的重点内容，并强调科学设计在养牛厂中的重要性。
11. 鼓励学生将所学知识应用到实际生活中，提出改进现有养牛厂的建议。
延伸活动：12. 学生可以选择其他农业领域进行科学设计实践，如种植、渔业等。
13. 学生可以进行养牛厂参观或实地考察，进一步了解养牛厂的运作和科学设计的实践。
评估方法：1. 学生小组讨论和展示的参与度和质量。
2. 学生实践项目的创新性和可行性。
3. 学生对科学设计原则和应用的理解程度。
教案撰写的过程中，需要根据具体教育阶段的要求和学生的实际情况进行适当调整和改进。
同时，教案的撰写还需要考虑学生的年龄特点和学科知识的层次，以便更好地促进学生的学习和发展。
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三、犊牛喂乳量（kg/头· 30日龄后补饲） d
1、1~30日龄
2、31~60日龄 3、61~90日龄
5渐增至8
8渐减至6 5渐减至4
4、91~120日龄
5、121~150日龄
4渐减至3
2
四、饲料定额（kg/头· 年）
（一）犊牛（体重160~280kg）
1、混合精料 2、青饲料、青贮、青干草* 3、块根块茎 400 450 200
②牛舍屋檐挑出部分设计约长一些或做成荫
棚。
3、运动：奶牛每天必须保证6~8小时的运动
量。 4、要求：多次勤喂；水温为10~150C为宜； 5、对于牛床应保持干燥，勤换垫草，对于运
动场应保持不泥泞，以防止蹄病的产生。
二、牛舍的各种设施及构造 1、饲料通道 其宽度由料车尺寸及操作时必须的宽度来 确定。一般为1.5m 左右，对头式布置可适当
四、奶牛场生产区的平面布局 （1）牛舍形式：①单列式
②双列式 ③多列式
（2）布置时的注意事项： ①每幢牛舍及其运动场形成一个独立的单元， 以利防疫； ②运动场设饮水池； ③对于挤奶厅靠近成乳牛舍，使奶牛采用最短 的路线，进入挤奶厅； ④奶品冷却处理间位置要适中，既便于挤奶后 立即向奶品处理间运送，又便于向场外运出。
坡 %
2.1~2.2 1.22~1.27 1.0~4.0 2.0~2.1 1.12~1.22 1.0~4.0 1.8~2.0 1.02~1.12 1.0~4.0 1.8~2.0 1.6~1.8 0.75 0.65 1.0~1.15 0.9~1.0 1.5 1.4 1.0~4.0 1.0~3.0 1.0~2.0 1.0~2.0
舍饲——散放式饲养
特点：不设牛床、不用颈枷、铺设垫草、进出自由
定时分批到挤奶厅去挤奶，补喂精料
优点：设备简单、费用低、利于减少设备投资牛体清洁 卫生，挤奶设备利用率较高 缺点：管理粗放、影响产奶量，舍内环境较差
舍饲——散栏式饲养
特点：全年舍饲、满足奶牛生态学和生物学特性 舍内分区（采食、躺卧、挤奶、清粪） 优点：占地少、管理方便、机械化程度高、环境好 劳动强度低、生产效率高 缺点：投资高、个体照顾差
增加。
2、食 槽
要求：坚固，表面光滑，两侧要带圆弧形，底部要平 整、耐酸、耐 磨、便于刷洗。 构造：
食槽长度与牛栏长相同；
上沿宽为70~80cm； 底部宽60~7cm；
前沿高45cm；
后沿高30cm；
设一个益水口和带有栅格的排水口。
3、颈枷
（1）固定颈枷栓系：牛的活动范围小，牛床 可 相应做得短一些1.65~1.8m。 （2）直链式和横链式颈枷拴系：常用横链式 。 （3）隔栏式牛床：
粪污处理区
生活、行政管理区
粪便处理
奶 牛 场 分 区 与 布 置
病牛舍 运动场、凉棚 兽 医 室 人 工 受 精 挤 奶 厅 乳品处理 成乳牛舍 产牛舍 育成牛舍 犊牛舍 青年牛舍 公牛舍 锅炉房 水泵房 配电房
生产性建筑 辅助性建筑
饲料、青贮、加工 生活、行政办公
车库
风向
通风系统 喷雾降温 系统 保温设计
2、应靠近乳制品加工厂；
3、地势高燥，地面平坦，给水方便，排水良好， 位于居民区的下风且有一定距离。
二、工厂化养牛场的分区
生产区
成乳牛舍 育成牛舍 犊牛舍(犊牛) 产房 （公牛舍） 挤奶厅
生产辅助区
饲料加工 兽医室(病牛舍) 人工授精室 配电、泵房 门卫 淋浴、消毒、更衣
5 奶牛场工程工艺设计
ห้องสมุดไป่ตู้
奶牛生产工艺流程
牛群结构与组成
主要工艺参数确定 奶牛场的分区与布置 牛舍建筑设计 工程配套
5.1 奶牛生产工艺流程
犊牛培育期（0-6月龄） 后备牛育成期（7月龄-配种）-青年牛
后备牛怀孕期（配种后-产前15天）-育成牛
围产期（产前15天-产后15天）
产奶期（产后15天-产前60天）-泌乳牛
干奶期（产前60天干奶-产前15天）- 干乳牛
5.2 牛群结构与组成
奶牛牛群结构
哺乳犊牛 断奶犊牛 青年牛 育成/后备牛 头胎母牛 成年奶牛 淘汰奶牛
0 — 3 月龄 4 — 6 月龄 7 — 18月龄 19 — 28月龄 28 — 40月龄 2.5岁开始 产6胎以上
（出生、发育） （成长） （配种） （妊娠） （分娩、产奶） （产犊、产奶） （淘汰）
成年牛按繁殖阶段分：
怀孕期 泌乳期 干奶期
什么是泌乳牛的干奶期?
干奶期是指泌乳牛产犊前两个月左右人为地控制不让奶牛产 奶的时期。高产奶牛在临产前虽然还有较高的产奶量，为了保
证胎儿的正常生长和奶牛乳腺组织的周期调整，必须让奶牛在
产犊前休息一段时间，使奶牛减轻负担，恢复体质，为下一个 泌乳期高产打下基础。奶牛干奶还有防止和减少产后代谢疾病 发生的作用。干奶期一般为50-70天 。
2、奶牛场的比例关系 根据奶牛场的性质和规模来定，一般来说， 牛场中成乳牛约占60%，犊牛约占12%~15%，
青年牛、后备牛各约占8%~12%。
三、牛舍的种类及其要求
1、牛舍的分类：
犊牛舍
青年牛舍
育成牛舍
成乳牛舍
产牛舍 病牛舍 种公牛舍
2、要求：
①产牛舍应靠近母牛舍或与母牛舍连接；
②将哺乳期的犊牛采取单栏饲养，即产牛 舍应设计成单栏。 ③犊牛舍的牛栏要适于群体饲养，且应给 其提供活动的场地，但应注意安全和严格防 疫。
牛群组成
成乳牛60%，青年牛13%，育成牛13%，犊牛14%
指标
参数 一、工艺指标
指标
参数
5.3 主 要 工 艺 参 数 确 定
1、性成熟月龄 2、适配年龄 3、发情周期（d） 4、发情持续时间 5、产后第一次发情天数 6、情期受胎率（%） 7、年产胎数
6~12 ♂2~2.5，♀1.5~2 19~23 1~2 20~30 60~65 1
第四章 工厂化养牛场
第一节 工厂化养牛场的饲养工艺
一、概念
工厂化养牛场：是指具有一定规模、以工 业生产方式、采用集约化饲养与管理，以取 得较高生产效率的养牛场。 养牛场包括奶牛场和肉牛场，这里主要讲 述奶牛场的设计。
二、奶牛的分类及其比例关系
1、根据奶牛的年龄及生理特点： （1）犊牛：是指从出生到6月龄的幼牛。 （2）青年牛：是指饲养7~15个月龄的未配母牛。 （3）育成牛（后备牛）：饲养16~24个月龄的 奶牛（妊娠期280天）。 （4）成乳牛（成年牛）：24月龄以上的奶牛即产 奶母牛。
牛床系统
拴系式饲养 散栏式饲养
长 m
成乳牛 青年牛 育成牛 犊 牛 1.7~ 1.9 1.6~ 1.8 1.5~ 1.6 1.2~ 1.5
宽 m
1.1~ 1.3 1.0~ 1.1 0.8 0.5
坡 %
1.0~ 1.5 1.0~ 1.5 1.0~ 1.5 8~18月 大牛种 中牛种 小牛种
长 m
宽 m
（四）体重500~600kg泌乳牛（产奶量 5000kg）
1、混合精料
2、青饲料、青贮、青干草* 3、块根块茎
1100
12900 7300
1、混合精料
2、青饲料、青贮、青干草* 3、块根块茎
2800
6600 1300
第二节 场址选择与总体布置
一、养牛场场址选择 （考虑地理与地势,水源,运输,防疫等因素） 1、奶牛场应位于交通方便的地方；
牛床系统
1680 1680 2140 2140
150-250 1100-1220 150-250 1100-1220
1680 1680 2450 2450
（3）牛床的构造
A、牛床一般应高于舍内地面5cm，并做 1~1.5%的坡度；
B、牛床的面层常用水泥面层，并在后半部作
刻划线，冬季为保暖在牛床上垫草；
4、牛床 （1）要求：
①能保证奶牛安静地休息；
②干燥、清洁。
（2）牛床尺寸 牛床的长度：主要是根据牛的体型尺寸和拴 系方式来确定。
牛床的宽度：主要取决于牛的体型及是否在
牛舍内挤奶，一般牛的肚宽为
0.75m左右，若在牛床上挤奶
其宽度1.2~1.3m。
牛床
最小810 最小810 150-250 150-250
（3）墙
要求基础深0.6m-1.0m。
（4）门窗
每栋牛舍至少要设两扇大门，不设门槛，门底
应高于牛舍外10cm； 窗一般取距地面1m、窗高1.2m、窗与窗的间 隔取2m，南北面墙相对布置。
三、牛舍的平面布置 1、成乳牛舍 按其牛床布置形式的不同分： （1）单列式牛舍 （2）双列式牛舍(常用) 其跨度：拴养式12m；隔栏式15m A、对尾式： B、对头式：
1.0~ 5~7月 1.5 1.5~4月
5、清粪通道与粪沟 （1）清粪通道 通道宽度常取1.6~1.8m,其路面要有不大于 1%的拱度，做防滑线。 （2）粪沟 牛舍粪沟多做成明沟；粪沟设在牛床末端，并 做5~6%的坡度。
6、各种牛舍高、门窗、屋顶等的要求
（1）牛舍高度
以屋檐高2.8m-3.4m为宜。 （2）屋顶材料 青瓦 茅草
舍放综合饲养模式
（3）舍饲饲养
拴系饲养
散栏饲养 散放饲养
牛常年在牛舍内饲养，奶牛、肉牛均可采用 特点：整个饲养过程可人为控制，便于机械化和
自动化，实行规模经营
要求：品种高产优良化，饲粮标准化，生产自动
化
舍饲——拴系式饲养 优点：管理细致、有较好的休息环境和采食 位置、相互干扰小、单产高 缺点：辅以相当的手工操作，劳动生产率低 适用：家庭牧场、养殖小区及中小型牧场