晋江特产

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泉州特产

孙榜好学做甜龟,知州胞弟吃不归;
浪子回头中进士,扶困扬名榜舍龟。
现时，永春城乡，不论单位或私人，大凡宴请宾客，大都在上完汤菜之后，要捧出一盘叠得满满的榜舍龟，配上花生汤或白术耳汤、水果罐头，以这一甜食作为筵席的压底。宾客吃上那风味独具、甜嫩鲜爽的榜舍龟，不论本地或外地人，无不欢笑称赞。旅居海外的永春华侨、港澳同胞，每每返抵桑梓探亲访友，也总要饱尝一下这异乡难觅的美食。有的临走前，还要捎上一袋，让没回来的亲友，也分享一下家乡的风味。
东璧龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。福建泉州市有一著名古刹“开元寺”，是全国文物保护单位。寺始建于唐代，相传已有一千多年历史。寺内东石塔旁有寺中小寺——古东璧寺，该寺有僧人栽的几株龙眼树，仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为“东璧龙珠”。其壳呈花斑纹，肉厚而脆，甘冽清香，驰誉国内外。当时泉州名厨张春火采用“东璧龙珠”为主料，烹制成一道佳肴，其形如珠，故称“东璧龙珠”。 “东壁龙珠”龙眼清津，肉质鲜香，皮酥馅腴，口味甘美。
面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃，属于闽菜系。该菜品呈糊状，是由细面线、番薯粉和水制作成。该菜品味道鲜美，清甜爽滑，非常具有闽南地方风味。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。
永春佛手茶(图1)永春佛手茶永春佛手茶，产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县，又名香橼种、雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。
永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称 “金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

福建泉州小吃

福建泉州小吃关于《福建泉州小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

福建泉州是一个十分具备特点的地区，并且福建泉州也是有分别特色美食，每一种特色小吃不但口味十分美味可口，并且都具备里程碑式小故事，不但让人一吃没忘记，并且食材也是十分有营养成分的，而更为知名的特色小吃有泉州市年糕及其泉州市的肉粽子等美食特色，质量细致，并且用材也是十分的新鮮。

福建泉州的小吃有哪些?崇武鱼卷，是福建晋江市惠安县传统式的特色美食。

鱼卷关键制做原材料有高品质鱼、盐、红著粉、碎生猪肉、蛋清、葱郁等。

原材料历经生产加工后，用力揉成圆环状体，随后放入笼屉以烈焰煮熟。

鱼卷有多种多样吃法，可清蒸的、熬汤、油炸、油爆等。

鱼卷是崇武地域过年或过节或家中婚宴的一道特色美食，带有祝福幸福圆满的意思。

土笋冻，是福建晋江市的特点特色小吃。

土笋是一种星虫小动物门小动物，土笋冻便是用它生产加工而成的冷冻品。

土笋冻关键制做原材料有新鮮海土笋、食盐、生抽、米醋、蒜末、酸萝卜条、芥末酱、香菜、姜片等。

吃起來味美甘鲜，芳香滑嫩、滑滑可口。

石狮甜粿，是福建省泉州石狮地域的知名特色美食，是一种清甜味的绿豆糕。

石狮甜粿是以高品质檽米、白糖、蜜冬条、金橘、香辛料等为原材料做成。

吃起來材质滑嫩，味道芬芳，香甜爽口，热冷均可食。

泉州市绿豆酥，是福建泉州市地域的特色美食。

绿豆酥是以精面粉、高品质绿豆，猪板油，白砂糖等为原材料，经传统手工艺特制而成的特色小吃甜品。

搞好的绿豆酥颜色淡黄，皮薄馅大，吃起來松酥香甜，清凉鲜美，令人意犹未尽。

肉粽子，是福建晋江市的传统式特色小吃。

其选材注重，制做细致，关键制做原材料有生猪肉、檽米、粽子叶、生抽、食盐、米酒、味精、白砂糖、平菇、鲜虾、板栗、茶叶蛋、莲籽等。

吃时加上蒜末、花生酱、韩国辣酱等调味品，味儿甘甜，令人意犹未尽。

醋肉，是福建晋江市别具特色的特色小吃，是一种煎炸的醋腌猪瘦肉。

醋肉是以生猪肉、白砂糖、盐、五香粉、生抽、红著粉、老陈醋等为原材料，腌渍进味，放进锅中里炸至金黄色捞起来。

晋江特色菜品私房菜推荐

晋江特色菜品私房菜推荐晋江，是福建省泉州市下辖的一个县级市，以其特色的潮汕菜品闻名。

作为潮汕菜的发源地之一，晋江拥有丰富且独特的菜肴，这些地道的私房菜品不仅口味独特，更融合了当地人的生活智慧和烹饪技艺。

一、肉羊煲肉羊煲是晋江的传统菜品之一，这道菜选用上等的羊肉为主要食材，搭配当地特色的调料和配菜，烹饪而成。

肉羊煲口感鲜嫩，汤汁醇厚，充满了羊肉的鲜美和香气，让人回味无穷。

常见的肉羊煲品类有：酿肉羊煲、椒盐肉羊煲等，每一道都有其独特的风味，值得一试。

二、花菇炖鸽花菇炖鸽是晋江的私房菜之一，选用新鲜的乳鸽和当地特色的花菇作为主要食材。

经过精选和炖煮，乳鸽的肉质嫩滑，花菇的鲜香味得以完美地融合在一起。

花菇炖鸽的烹饪方法多样，其中以清炖为主要方式，让食材的原始香味得以最大限度地保持，给食客带来口感独特的美食享受。

三、沙茶海蛎沙茶海蛎是晋江的一道独特海鲜佳肴，以当地特色的沙茶酱为调料，搭配鲜嫩的海蛎烹饪而成。

沙茶酱是福建一带非常有名的调料之一，它融合了各种香料和海鲜酱汁而制成，口感丰富而多样。

沙茶海蛎入口酥脆可口，沙茶酱的香气与海蛎的鲜美相得益彰，令人回味无穷。

四、砂锅福建面线砂锅福建面线是晋江的传统美食之一，是一道非常受欢迎的私房菜品。

砂锅福建面线的主要食材包括猪骨高汤、福建面线、海鲜或者肉类等。

砂锅煮熟的福建面线吸收了猪骨高汤的鲜美，汤底浓郁，口感醇厚。

配料丰富多样，可以根据个人口味的不同进行搭配。

无论是冬天还是夏天，都是一道暖身的美食佳肴。

五、饼干螺片糕饼干螺片糕是晋江特色菜品之一，是当地人喜爱的传统糕点。

螺片糕的外层是香脆的饼干，内部则是嫩滑的糕体，搭配了各种口味独特的馅料。

常见的螺片糕口味有红豆、咸酥、芝麻等，每一种都有其独特的风味。

将饼干螺片糕与茶水搭配食用，更能彰显糕点的美味和口感。

六、潮汕滷菜潮汕滷菜是晋江市的一道传统美食，口感鲜嫩、味道独特。

滷菜是将各种食材放入滷汁中慢慢煮熟，让食材充分吸收滷汁的香气。

晋江美食小吃

螇晋江小吃大全腿土笋冻：青阳阳光路的威兰超市旁边螂面线糊：青阳莲屿车站旁边，小憨面线糊袃沙爹面：青阳莲屿红绿灯旁边，阿当或者铭辉膈老字号：炒米粉、咸饭，肉丸、粉肠、小肠灌葱、苏糕等等很多。

工贸兴业银行那条河的旁边，知道的应该很多吧蚅王贼牛肉：青阳敏月公园旁边的电脑城里面//南苑的那条街上也有一家袅壶仔饭：在市医院〔爱国楼〕对面，门面不大。

他们的马鲛羹做得不错羂虎咬草：在塘岸街那个新华书店对面那幢楼的后面蕿大肠灌猪血：新兴泰对面那个跨世纪旁边的小路进去，一家小店莇张林的姜母鸭，卤鸭鹣蚄好再来的卤鸡爪，叉烧肂豪记砂锅晋江市和平中路（亿泰大厦一楼）羀青阳章鱼昌章鱼晋江市青阳泉安中路北苑公寓二楼螅大面线糊晋江市青阳莲屿十字路口莃岭山白水猪脚晋江市梅岭街道岭山顶岭路口（荣誉酒店斜对面）膂梅岭肉粽晋江市梅岭街道桂山社区后塘街安海土笋冻晋江市安海镇中山南路176 号肇安海菜晋江市安海镇东鲤路口蒇安海捆蹄晋江市安海镇鸿志崎61 号膂葱油炣加锥螺海蛎煎晋江市东石镇安东路仁西酒楼膂金井小吃晋江市金井镇围头村海乐海鲜餐厅蒈泉利堂蜜饯晋江市罗山街道古塘工业区羄正泉成绿豆饼晋江市陈埭镇坊脚村滨坊路6 号膅衙口花生晋江市龙湖镇南浔村东路西区116节衙口猪油粕晋江市龙湖镇衙口村罿衙口芋圆晋江市龙湖镇衙口村蚆姜母鸭、鹅肉晋江市磁灶镇张林村（高速出口）远华饭店口颐饭店羃成宗牛肉汤晋江市池店镇御辇村莂1、回味无穷的蚵仔煎荿关于它的起源，有一则有趣的故事。

民间传闻，公元一六六一年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之余急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃，也是闽南最具特色的餐桌美食。

膄因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。

泉州土特产介绍

泉州土特产介绍安溪乌龙茶安溪是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“铁观音”、“黄旦”的故乡，栽培茶叶历史悠久。

“铁观音”素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之佳称，驰名于海内外。

永春芦柑永春芦柑是福建省传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。

具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份的特点，在国内外市场上享有盛誉。

国外水果商称之为“东方佳果”。

龙眼泉州是龙眼原产地，全国六大龙眼基地占其四。

树形高大如伞形，果实圆如弹丸，壳青黄色，肉白核黑如眼珠，雅称龙眼。

龙眼品种繁多，焙干以福眼为优。

泉州开元寺内有极品“东璧眼”，肉质脆甜，汁不外渗，味香甜。

荔枝被誉为水果之王，泉州南安荔枝更是佳品，叫“进贡子”，每年用黄蜡、锡瓶和木箱等包装入贡。

现今市区近郊延陵乡一带生产最多。

龙眼焙干后称“桂元干”，荔枝焙干后俗称“桂林干”。

清源茶饼清源茶饼是采用中药材配合名茶精制而成的，已有百余年历史，具有开胃、健脾、消食、提神之功效，可作药用，可当茶饮，为闽南及南洋人们所珍爱。

永春老醋永春老醋又名乌醋，为全国四大名醋之一。

早在北宋初年，永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特，选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，是质地优良的调味品，远销40多个国家和地区。

蓝田余甘蓝田余甘又名油柑，惠安土产品之一。

品种有两种，一种是钮柑，果粒较小；一种是粉甘，果粒较大。

果实肉质，扁球形，初食酸涩，后转甘甜，故名余甘。

生食可生津止渴，盐渍有提神醒脑，消痰化气，驱腻止腹疼之功效。

石湖红膏蟳石湖红膏蟳产于晋江县石湖晋江与洛阳江交汇入海处，身肥大，肉结实，浑身膏红，故名“红膏蟳”，营养丰富，当地有“石湖膏蟳，赢过高丽参”的说法。

蜜饯源和堂蜜饯系由各式水果、蔬菜蜜酿精制而成。

其历史悠久,风味独特,具有益胃健脾之良效。

“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”，驰名海内外。

尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目，各式摊点遍布大街小巷，但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯，并视为佐茶待客佳品。

晋江市第一二三四批非物质文化遗产名录表

批次类别项目名称申报地区或单位民间故事晋江市文化馆谜语晋江市灯谜协会南音晋江市南音协会深沪褒歌深沪镇文体服务中心木偶戏（布袋木偶戏晋江市掌中木偶戏剧团阳春提线木偶戏剧团高甲戏（柯派丑行表晋江市高甲戏剧团狮阵安海镇下山后村委会舞龙罗山街道英山舞龙队安海嗦啰嗹安海镇文体服务中心东石数宫灯东石镇文体服务中心中秋搏饼晋江市文化馆水密隔舱造船技术深沪镇文体服务中心传统医药灵源万应茶中药文化泉州灵源药业有限公司李五的传说晋江市博物馆李五纪念馆闽南四句晋江历史文化研究会民间音乐十番东石镇肖下村庐山国佛雕制作技艺安海镇邱加田泥金线画制作技艺龙湖镇许跃森“米螺筛”传统制作龙湖镇鲁东村衙口花生传统制作工龙湖镇文体服务中心晋江传统民居营造技晋江市博物馆施琅将军祭典晋江市博物馆施琅纪念馆狮阵（大浯塘武狮阵灵源街道英塘居委会磁灶镇文体服务中心（扩展项目）传统美术潘山庙宇木雕晋江艺达木雕美术有限公坊脚面塑陈埭镇坊脚村林友清晋江修谱礼俗晋江市谱牒研究会型厝香龙东石镇梅塘村老友会民间音乐什音安海镇退休职工管理委员会狮阵安海镇庵前村委会（扩展项目）南少林五祖拳安海镇南少林五祖拳学会安海土笋冻制作技艺晋江市文化馆民间文学第一批（晋政文〔2007〕50号)民俗杂技与竞技传统技艺第二批（晋政文〔2009〕39号）民间音乐民间文学传统戏剧杂技与竞技民俗传统技艺传统技艺民俗第三批（晋政文〔2010〕170号）第四批（晋政文〔2013〕198号)杂技与竞技磁灶传统手工制陶技磁灶镇磁灶社区居委会磁灶苏垵“黑茶古”磁灶镇苏垵村委会虎咬草烧饼制作技艺晋江市青阳好再来固本钱美民俗永和山前村火把节永和镇山前村老人会第四批（晋政文〔2013〕198号)传统技艺级别代表性传承人伍耿怀（省级·第二批）晋江灯谜2008年入选第二批泉州市级非遗名录，2009年入选第粘良令（泉州市级·第四批）陈松柏（泉州市级·第四批）陈盛强（泉州市级·第五批）苏统谋（国家级·第二批）泉州南音2005年入选第一批福建省非遗名录，2006年入选第一2009年9月30日南音入选联合国教科文组织“人类非物质文化丁水清（国家级·第二批）丁信坤（省级·第二批）陈四川（泉州市级·第二批）丁世彬（泉州市级·第四批）郭玲玲（泉州市级·第四批）蔡雅艺（泉州市级·第四批）陈奎珍（泉州市级·第五批）陈丽娟（泉州市级·第五蔡炎成（南音乐器制作技艺）（泉州市级·第五批）深沪褒歌2007年入选第一批泉州市级非遗名录和第二批福建省苏宗和（省级·第一批）李伯芬（国家级·第二批）南派布袋戏2005年入选第一批福建省级非遗名录，2006年入选颜洒容（国家级·第三批）李胜奕（省级·第二批）蔡美娜（省级·第三批）赖宗卯（国家级·第二批）柯派高甲戏丑行表演艺术2007年入选第一批泉州市级非遗名录曾文杰（国家级·第二批）姚道成（省级·第二批）卢文雄（泉州市级·第一批）陈凌香（泉州市级·第二批）晋江狮阵2008年入选第一批泉州市级非遗扩展项目名录陈垂统（泉州市级·第四批）颜昌瑞（泉州市级·第二批）安海端午嗦啰嗹习俗2007年入选第一批泉州市级非遗名录和第蔡尤资（泉州市级·第四批）闽台东石灯俗2007年入选第一批泉州市级非遗名录和第二批福陈芳财（国家级·第三批）水密隔舱福船制造技艺2007年入选第一批泉州市级非遗名录和陈著纯（泉州市级·第二批）杨良盾（泉州市级·第二吴国卿（省级·第一批）灵源万应茶2007年入选第一批泉州市级非遗名录和第二批福建李五的传说2008年入选第二批泉州市级非遗名录李清波（泉州市级·第五批）闽南四句2008年入选第二批泉州市级非遗名录庐山国佛雕制作技艺2008年入选第二批泉州市级非遗名录邱加田（泉州市级·第四批）泥金线画制作技艺2008年入选第二批泉州市级非遗名录许跃森（泉州市级·第四批）衙口花生制作技艺2010年入选第三批泉州市级非遗名录施文艺（泉州市级·第四批）晋江传统民居营造技艺2007年入选第一批泉州市级非遗名录馆施琅纪念馆郑银聘（省级·第三批）潘山庙宇木雕2010年入选第三批泉州市级非遗名录，2011年入型厝香龙2013年入选第四批泉州市级非遗名录职工管理委员会林五祖拳学会安海土笋冻制作技艺2013年入选第四批泉州市级非遗名录社区居委会好再来固本钱美食店娟（泉州市级·第五批）何秀碧（泉州市级·第五批）艺）（泉州市级·第五批）批）杨良盾（泉州市级·第二批）苏仁叠（泉州市级·第二批）。

晋江型厝香龙习俗

民俗内容
晋江市东石镇梅峰（型厝）村元宵节游灯舞香龙是年例民俗，其活动有舞香龙、烧火鼎、烧火把、酒盏灯、採轿脚等，每年从正月十三日至十五日元宵节三夜闹灯，香龙是主轴，元宵夜最为隆重。
香龙香龙，用一条长二十三米左右的粗麻绳作龙骨贯穿于中，外裹稻草以丰满龙体并作插香之用。每两米为一节，每节捆绑一根垂直木棍作龙足，也作提把，整条龙共十一节。龙头上绑扎一支三叉树枝作龙角，用两把手电筒作龙眼，取跷弯带叶的枝条作龙尾。
社会影响
社会活动
2017年，福建省泉州市晋江市东石镇举办2017元宵“闽台东石灯俗”系列活动，晋江型厝香龙习俗的舞香龙是重头戏之一。列入晋江市第三批非物质文化遗产名录。 2013年，晋江型厝香龙习俗经泉州市人民政府批准列入泉州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。项目序号：35。
历史渊源
据传，型厝（梅塘）原来村前村后有两条溪沟，常发水患，或冲毁田园，或溺没人畜。北宋进士颜怿携族归休时，认为是魔怪作祟，即采用以龙治水、用火祛邪的办法，发动村民于每年上元节举行香龙巡境镇邪活动。此习俗千年不替，沿袭至今。
传承保护
传承价值晋江型厝香龙习俗是年例民俗，历史悠久，习俗纯朴，活动内容丰富且富有地方乡土色彩，原汁原味，充分展现了闽南民俗文化的魅力，具有历史、文化研究价值。晋江型厝香龙习俗是泉州地区独特年岁时节的民俗，对闽台民间文化交流的研究及泉州多元文化研究，起着积极得推动作用，深受广大群众的欢迎，对增强族群团结与台湾同胞的民族认同有重要意义。传承人物晋江型厝香龙习俗代表性传承人物为：蔡用龟。
晋江型厝香龙习俗
福建省泉州市晋江市民俗
01 历史渊源
03 传承保护
目录
02 民俗内容 04 社会影响
晋江型厝香龙习俗，福建省泉州市晋江市民俗，泉州市市级非物质文化遗产之一。

晋江的特色

晋江的特色
晋江市位于福建省东南沿海，有许多特色之处，具体如下：
1.特色美食：晋江的美食丰富多样，比如深沪小吃，这是一种用海产制成的传统美味小吃，还有芋泥、麻糍、土笋冻等。

此外，晋江的牛肉文化也十分独特，有牛肉羹、咸饭等美食。

2.传统工艺：晋江的传统工艺品也很有特色，如锦绣图案的锦衣、丝织品、纸伞等。

此外，泉州的影雕、惠安的石雕、福建漆器等都是传统的工艺品。

3.民俗文化：晋江有着丰富多彩的民俗文化活动，如抬阁、高跷、拍胸舞等民间舞蹈和舞龙、舞狮等民间表演。

4.风景名胜：晋江有许多著名的风景名胜，如草庵寺、紫帽山、清水岩等。

5.建筑风格：晋江的建筑风格也很有特色，如五店市传统街区、安平桥、土楼等。

总的来说，晋江是一个充满活力和文化底蕴的城市，拥有许多值得探索的特色之处。

把福建土特产做到极致的案例

把福建土特产做到极致的案例福建作为一个历史文化底蕴深厚的地方，拥有许多独特的土特产。

在福建，有许多企业通过技术创新、质量管理等方面的努力，将福建土特产做到了极致。

下面列举了一些福建土特产的案例，展示了它们如何在产品研发、生产工艺、市场推广等方面取得了成功。

1. 晋江酱油：晋江酱油是福建晋江地区的特色酱油，以其独特的风味和品质闻名。

晋江酱油企业注重传承和创新，通过优质大豆的选用、传统酿造工艺的保留和现代化生产设备的引进，使酱油的口感更加浓郁鲜美。

同时，晋江酱油企业还积极开拓市场，通过品牌推广和产品差异化，使晋江酱油成为国内外消费者喜爱的品牌。

2. 武夷岩茶：武夷岩茶是福建武夷山地区的特色茶叶，以其独特的岩韵和高山茶香而闻名。

武夷岩茶企业注重茶叶的品质和工艺，通过科学种植、精细制作和严格管理，使茶叶的品质和口感达到了极致。

同时，武夷岩茶企业还通过品牌塑造、市场拓展等手段，使武夷岩茶成为国内外茶叶市场的佼佼者。

3. 闽南醋：闽南醋是福建闽南地区的特色调味品，以其独特的酸香和口感而受到消费者的喜爱。

闽南醋企业注重传统工艺和创新技术的结合，通过选用优质米醋原料、严格控制酿造过程和提升产品质量，使闽南醋的口感更加纯正和醇厚。

同时，闽南醋企业还积极开拓市场，通过品牌推广和产品创新，使闽南醋成为国内外醋类产品的领军品牌。

4. 南安八宝粥：南安八宝粥是福建南安地区的传统美食，以其丰富的口感和营养价值而受到消费者的青睐。

南安八宝粥企业注重原料的选用和制作工艺的改进，通过精心挑选优质米和各种配料，加以精细制作和独特调味，使八宝粥的口感更加细腻和美味。

同时，南安八宝粥企业还注重产品包装和市场推广，使八宝粥成为福建地区独有的特色美食。

5. 泉州酥饼：泉州酥饼是福建泉州地区的特色糕点，以其酥脆的口感和独特的馅料而受到消费者的喜爱。

泉州酥饼企业注重传统工艺和现代技术的结合，通过选用优质原料、改进生产工艺和提高产品质量，使酥饼的口感更加香脆和美味。

晋江市的特色美食作文

晋江市的特色美食作文《晋江市的特色美食》嘿，朋友们！你们知道吗？在福建有个叫晋江市的好地方，那里的特色美食可真是让人馋得流口水呀！先来说说土笋冻吧！这玩意儿看起来像果冻，可里面的主角却是虫子！哎呀，别被吓到啦！就像臭豆腐，闻着臭吃着香，土笋冻也是这样的特别存在。

当你鼓起勇气把它放进嘴里，那Q 弹的口感，加上特制的酱料，哇塞，难道不比那些普通的果冻好吃一百倍？难道你就不想试试看？还有安海捆蹄，那也是一绝！想象一下，一层又一层的猪皮，紧紧地包裹着鲜嫩多汁的肉，就像给肉穿上了一层厚厚的铠甲。

切下一片放进嘴里，肉香瞬间在嘴里炸开，这味道难道不比童话里的魔法糖果还神奇？说到肉，就不得不提深沪拳头母啦！它的形状就像一个大大的拳头，圆滚滚的特别可爱。

咬上一口，肉的鲜香充满整个口腔，难道你能忍住不多吃几个？我和小伙伴们每次看到它，眼睛都放光，抢着吃，生怕自己少吃了一口。

再说说花生汤吧！甜甜的花生煮得软软糯糯的，那细腻的口感，就像天上的云朵一样轻柔。

在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的花生汤，全身都暖洋洋的，难道这还不够幸福吗？有一次，我和爸爸妈妈一起去一家小店吃这些美食。

我兴奋地指着菜单说：“我要这个，这个，还有这个！”爸爸妈妈笑着看着我，说：“小馋猫，小心吃撑了肚子！”当美食端上来的时候，我狼吞虎咽地吃着，嘴里还不停地说着：“太好吃啦，太好吃啦！”爸爸妈妈看着我，笑得合不拢嘴。

晋江的美食就像是一个个小精灵，它们用独特的味道和魅力，吸引着每一个人的味蕾。

它们不仅是食物，更是一种情感的寄托，一种家乡的味道。

难道你不想来感受一下这些美食带来的快乐和满足吗？总之，晋江市的特色美食真的是太棒啦！每一种都有着独特的魅力，让人吃了还想吃。

我相信，只要你尝过一次，就一定会爱上它们的！。

五年级家乡的特产作文

五年级家乡的特产作文我的家乡在福建晋江，那是一个美丽而充满魅力的小镇。

我从小就喜欢坐在家门口，欣赏着连绵起伏的山脉和清澈见底的溪水。

那些美丽的景色让我感到无比亲切，仿佛它们是我生命中不可或缺的一部分。

晋江不仅景色宜人，还拥有许多令人垂涎欲滴的特产。

其中最著名的当属姜母鸭、土笋冻、拳头母、面线糊等美食。

这些特产不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值和独特的风味，深受人们的喜爱。

记得有一次，妈妈生病了，咳嗽得非常厉害。

我和爸爸非常担心她的身体，于是一起带着妈妈到镇上拿药。

在回家的路上，我们经过了安海龙山寺，突然一股浓郁的香气扑鼻而来。

我好奇地问爸爸：“爸爸，这是什么味道啊？”爸爸笑着告诉我：“这是姜母鸭的香味。

”在我的强烈要求下，爸爸买了一只姜母鸭回家。

妈妈吃了姜母鸭后，咳嗽的症状明显减轻了。

后来，我在网上查阅了关于姜母鸭的资料，才发现它的功效竟然如此之多。

春夏时节，姜母鸭可以去暑湿；秋冬季节，它又能祛肺燥，具有养胃健脾、舒筋活血、驱寒化痰等功效。

而且，姜母鸭油而不腻、温而不燥，香气扑鼻，对人体有很好的滋补作用。

传说姜母鸭是古代神医为皇家小儿发明的滋补美食。

如今，它已经成为了晋江的一道特色名菜，不仅在当地深受欢迎，还吸引了众多游客前来品尝。

如果你也想品尝一下这道美味的姜母鸭，一定要来我的家乡晋江哦！除了姜母鸭，晋江还有许多其他的特产。

土笋冻是一种用土笋加工而成的冻品，口感鲜美，营养丰富。

拳头母则是一种形似拳头的特色小吃，肉质鲜嫩，味道香醇。

面线糊则是一道以面线和各种配料为主要原料的传统美食，口感细腻，味道浓郁。

这些特产不仅是晋江人民智慧的结晶，也是晋江文化的重要组成部分。

它们承载着家乡人民的情感和记忆，让人们在品尝美食的同时，也能感受到家乡的独特魅力。

近年来，晋江市政府积极推动特产的发展，通过加强品牌建设、提高产品质量、拓展市场渠道等措施，让更多的人了解和喜爱晋江的特产。

同时，晋江的特产也在不断创新和发展，推出了更多口味独特、品种多样的产品，满足了不同消费者的需求。

晋江美食小吃

晋江美食小吃晋江是闽南地区的一个重要城市，这里有着丰富的美食文化和独特的小吃特色。

在晋江，无论是街头巷尾还是小巷深处，都可以找到让人垂涎欲滴的美食小吃。

下面我就来为大家介绍一些晋江的美食小吃。

肉粽肉粽是晋江的传统美食之一，因为制作工艺繁琐，产品寿命也短，所以一年只有端午节才有机会品尝到正宗的晋江肉粽。

晋江肉粽外观棕黄色，形状像油条，里面则包裹着鲜美的肉馅和松软的糯米，吃起来口感丰富，香味浓郁。

酥皮烧麦酥皮烧麦是晋江地区的著名小吃之一，其口感松软、肉馅鲜美，而且其制作工艺十分独特。

制作过程中，需要将细面粉和油均匀混合，压成薄饼，然后再将馅料包入其中。

烧麦的面皮外层松脆，内层则是柔软的面筋和鲜美的馅料，给人带来极致的味觉享受。

杏仁饼杏仁饼是晋江地区一种著名的糕点小吃，其主要原料为杏仁粉、糯米粉和白糖。

在制作过程中，需要先将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀，然后再加入杏仁粉，混合均匀后放入烤箱中烤制。

杏仁饼口感酥脆，外层金黄，内里酥软，富有浓郁的杏仁香味。

老麻糍老麻糍是晋江地区最传统的糕点小吃之一，是用糯米粉和花生粉制成。

老麻糍分为白和黑两种，白色的老麻糍香甜软糯，黑色的老麻糍则口感较为硬实，由于芝麻馅的缘故，具有浓郁的香味。

老麻糍有细腻的口感和独特的风味，也是晋江的一张名片。

肉饼肉饼是晋江地区最具特色的肉制品小吃，制作工艺相当繁琐。

在制作过程中，先将猪肉加工绞碎，然后添入适量的鱼糜、花雕酒、酱油、葱姜等调料，然后搅拌均匀后包入皮中，再上火蒸制。

肉饼口感香醇，肉质鲜嫩，是晋江地区最著名的肉制品。

以上就是晋江的一些传统美食小吃，这些小吃都有其独特的特色和制作工艺，不仅口感美味，而且在当地人中也有很高的知名度。

如果你来到晋江，一定不要错过这些美食小吃。

晋江著名小吃

晋江著名小吃1.安海土笋冻：安海土笋冻是我们闽南最神奇最独到最有想象也最有创意的海鲜美食！常常在宴席开幕的关头，浑圆的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白相间的考古对象？初次面对它的外地客人惊讶的眼睛睁得浑圆如同它生冷的外形，心里嘀咕着：这东西真的可以吃吗？“可以吃的，可以吃的，当然可以吃的，美味无比哪！”闽南主人们满脸洋溢着独家坐拥的自豪与得意。

于是在极力想尽地主之宜的目光饱含期待的注视下，客人们硬起了头皮，鼓足了勇气，惊惊颤颤地高难度地夹起这个圆滚滚滑溜溜的玩意儿，沾了半化在香醋里的芥末，一股脑塞入嘴里……“好吃吗？”主人关切的询问热乎乎急切切的。

如释重负的客人们一如闯过了惊心动魄的鬼门关，尽管心有余悸，还是极尽礼貌之能事，一边奋力安抚住企图造反的胃液，一边陪着笑脸说：“还是不错的，还是不错的！”可不错什么，他们绝对说不上来，因为芥末狂放激越的刺激掩饰了土笋冻所有的原味，让一嘴从海沙间提炼出的神奇美味化为辛辣的混沌！“土笋冻”一名有很大的欺骗性或艺术性，当然，这欺骗绝对是善意的。

“土笋”不是笋，且压根就不是植物，而乃一条条环节小动物叫“星虫”的，状似冬虫夏草，或蠕动如小蚯蚓般的，生长于海岸的滩涂地带！把“星虫”称为“土笋”的人肯定是一个风趣而调皮的大海之子、天下第一个吃“土笋冻”的好汉。

我以为第一个吃“土笋”的人肯定要胜过“第一个吃螃蟹的人”，无论是智勇，还是韬略。

首吃螃蟹其实需要的只是打破沙锅的匹夫之勇，因为人类从原始以来，就有向硬壳里面觅美味的本能，从硬壳果到海蚌什么的一如既往，螃蟹凶猛的大钳张牙舞爪的，这是表相，其内在有美味的推估也是八九不离十的了。

而“土笋”则大不然，泥沙里的小小虫，外在是沙，是泥，内在是密集微细的五腑六脏，食之，不但要有胆敢下手的勇气，还要有开发的智慧、调制的机巧，以及种种奇思妙想。

单单取美名“土笋”就极有创意和用心，您想想，当初如果老实巴交或傻乎乎地将其直呼为“星虫冻”该有多么地不雅，该颠覆多少敏感人士的胃液：且不说“虫”字能引发鸡皮疙瘩，“星”、“腥”同音近型，不良感觉的混淆与穿插断断是在劫难逃的。

晋江小吃——安海土笋冻 - 成长博客博客教育博客教师

晋江小吃——安海土笋冻
土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。

土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。

郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。

而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。

驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。

忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。

某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了安海土笋冻！安海土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！
闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。

”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。

”。

晋江食品品牌

晋江食品品牌一、品牌概述晋江食品是一家专注于食品生产和销售的知名企业，总部位于中国福建省晋江市。

多年来，晋江食品始终秉承着“健康美味，品质保证”的理念，致力于为消费者提供高品质、安全可靠的食品产品。

公司拥有先进的生产设备和严格的质量控制体系，以确保产品的新鲜度和口感。

二、核心产品1. 晋江酱油：采用优质大豆为原料，经过传统工艺发酵而成，色泽红亮、香气浓郁，是家庭烹饪中不可或缺的调味品。

2. 晋江辣酱：选用新鲜的辣椒和香辛料，经过精细研磨和调配而成，口感麻辣，香气四溢，是辣爱者的首选调味品。

3. 晋江海鲜罐头：采用新鲜海鲜为原料，经过严格的加工和灭菌处理，保留了海鲜的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

4. 晋江方便面：采用优质面粉和特制调味料，经过精细制作而成，口感爽滑，方便快捷，是忙碌都市人的首选食品。

三、品牌特色1. 健康安全：晋江食品始终将消费者的健康放在首位，严格遵守食品安全法规，从原材料采购到生产加工，全程监控，确保产品的安全可靠。

2. 传统工艺：晋江食品注重传承和创新，将传统工艺与现代科技相结合，保留了传统风味的同时，不断提升产品的品质和口感。

3. 品质保证：晋江食品拥有一支专业的品质管理团队，严格把控每一个生产环节，通过严格的质检流程，确保每一款产品都符合高品质的标准。

4. 创新研发：晋江食品注重产品的创新和研发，不断推出符合市场需求的新品种和新口味，满足消费者不同口味的需求。

四、市场份额与竞争优势晋江食品在市场上拥有较高的知名度和市场份额。

其产品以其独特的口感、优良的品质和合理的价格受到消费者的喜爱。

此外，晋江食品还积极拓展国际市场，出口到多个国家和地区，拥有广阔的发展空间。

五、品牌推广1. 广告宣传：晋江食品通过电视、广播、互联网等多种渠道进行广告宣传，提升品牌知名度和美誉度。

2. 参展活动：晋江食品积极参加国内外的食品展览会和贸易洽谈会，展示产品优势，开拓市场。

3. 社交媒体：晋江食品在微博、微信等社交媒体平台上开设官方账号，与消费者进行互动，传递品牌理念和产品信息。

晋江美食攻略

晋江美食攻略
精选关于晋江美食攻略
深沪花生
深沪花生是福建泉州晋江深沪镇的特产。

花生（peanut），原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。

属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。

主要分布于巴西、中国、埃及等地。

可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

深沪花生为地理标志证明商标。

深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的.特产。

糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。

块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。

雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。

夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花，形如菊，兼有美化宅舍作用。

食用方法：主要有洗净、去皮煮食或熬粥，洗净后腌制咸菜；晒制糖芋干。

而中国吃法为蒸或煮，可选蘸白砂糖,替代粮食用。

深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。

据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。

龙湖三宝，全是绝佳的滋补上品

龙湖三宝，全是绝佳的滋补上品
龙湖是福建省最大的淡水湖泊，位于泉州市下辖晋江市，总面积达2800多亩。

龙湖因其独特的自然条件和良好的生态环境，盛产鱼类，有鲤鱼、鲫鱼、草鱼20多种，其出产的水产品品质优良、别具风味，尤以龙湖鳖、鲈鱼和鳗鱼最负盛名，被誉为“龙湖三宝”。

龙湖金鳖
龙湖鳖是晋江市龙湖镇龙湖镇的特产之一，是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。

龙湖金鳖生长于晋江淡水湖泊龙湖，因其鳖壳上“镶金边”而闻名。

龙湖鳖一般佐以中药“四物”“八珍”炖汤食用，味鲜美，极富营养，有滋阴补肾功效。

龙湖鲈鱼
龙湖鲈鱼是晋江市龙湖的特产之一，是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产，可与闻名全国的松江鲈媲美。

龙湖鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中，鱼躯呈银灰色，巨口细鳞，背鳍上有黑斑花纹，生性凶猛，吞食其他鱼类。

龙湖鲈鱼龙湖鳗鱼不但肉质甘甜，更有补血补阴的作用。

闽南厨师以生姜数片熬汤煮之，汤呈奶白色，带大量胶质，是珍贵滋补品。

龙湖鳗鱼
龙湖鳗鱼是晋江市龙湖镇龙湖的特产之一，是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。

龙湖鳗肉质佳美，营养成分极丰富，具强身补血滋养作用。

小孩学步时食之，可长气力，健步履。

其珍贵还在于全身只有一条软脊骨，别无其他细刺，切节烹煮，肉突爆出，皮皆紧束，芬香味美，极为可口，为席上珍品。

欢迎关注、留言、评论、转发、收藏，带你了解更多有趣的知识！。

晋江市地方美食探索

晋江市地方美食探索
晋江市位于福建省泉州市东南部，是一个历史悠久、文化丰富的地方。

在这片土地上，蕴藏着丰富多样的地方美食，吸引着许多游客和美食爱好者前来探索。

本文将带您深入了解晋江市地方美食的独特魅力。

晋江美食文化的源起
晋江市自古就是一个繁华的港口城市，吸引了各地商贾云集，形成了多元的饮食文化。

当地居民在长期的生产生活中，创造了许多独具特色的传统美食，如晋江肉骨茶、鲜果糕、五香腌菜等。

这些美食承载着晋江人的情感和记忆，是晋江美食文化的重要组成部分。

晋江市地方美食探索
在晋江市，美食无处不在，每一个街头巷尾都隐藏着美味的秘密。

探索晋江地方美食，首先不能错过的是当地的传统小吃。

漫步于街头小巷，品尝当地特色小吃如炸酱面、鱼丸汤、鸡丝粉丝汤等，感受浓浓的地方风味。

此外，晋江还以海鲜闻名，新鲜的海产经过烹饪后味道鲜美，是不可错过的美食体验。

游客们可以前往当地的海鲜市场挑选喜爱的海鲜，享受新鲜美味。

晋江市地方美食的独特魅力
晋江市地方美食的独特魅力在于传统与现代的完美融合。

在保留传统美食的基础上，晋江的美食界不断创新，推出各种新式美食，满足不同人群的口味需求。

无论是喜欢传统口味的老人，还是追求时尚潮流的年轻人，都能在晋江市找到适合自己的美食选择。

这种融合与创新使晋江市的地方美食更加多元化和具有吸引力。

结语
晋江市地方美食探索，不仅是一次美食之旅，更是对当地人文历史和生活态度的探寻。

通过品尝当地美食，感受当地文化的魅力，也让我们更加了解这座城市的独特之处。

欢迎您前往晋江市，探索地方美食，感受不一样的美食文化之旅。