设施西瓜蜜蜂授粉技术-

通过蜜蜂授粉，能使西瓜果实畸形率减少10%以上。
（浙江，华启云）
（3）增加单果重
湖北武汉设施西瓜蜜蜂授粉 试验图片(别之龙等，2012年)
（4）增加西瓜果实糖度
蜜 蜂 授 粉 、 人 工 授 粉 和 激 素 授 粉 的 边 糖 分 别 为 10.19% 、 9.94%和9.73%。蜜蜂授粉、人工授粉和激素授粉的心糖分别为 11.59%、11.49%和10.52%。蜜蜂授粉能有效增加西瓜糖度，提 高西瓜内在品质。
86.15±0.59a
13.50±0.85a
3.22±0.16a
5.20±0.94b
87.04±0.50a
结果显示，蜜蜂授粉果实口感测试得分最高；果皮着色最深， 综合表现为伊丽莎白甜瓜的黄色色泽，且亮度最高。
华中农业大学，2014
不同坐果技术对甜瓜果实膨大的影响
蜜蜂授粉
人工授粉
CPPU处理
DAA
21.74
1.10
6.86
10.24
4060.00
（2012年 北京大兴综合试验站）
2013年北京大兴试验站
设施中果型西瓜不同授粉技术考种对比
设施中果型西瓜不同授粉技术坐果，人工授粉坐果率为98%，商品瓜率为 90%，亩产量4046kg；蜜蜂授粉坐果率为100%，商品瓜率为93%，亩产量4229kg。
湖北武汉蔡设施西瓜蜜蜂授粉试验数据(别之龙等)
（5）西瓜蜜蜂授粉产量和品质优于人工授粉
授粉处理 单瓜重/kg 纵径/cm 横径/cm 果皮厚/cm 蜜蜂授粉 6.00 22.58 21.55 1.20 边糖/% 7.75 心糖/% 10.93 亩产量 /kg 4200.00
人工授粉
5.80
22.94
0.99±0.03a
1.07±0.02b
98.33±0.83a
5.56±1.00b
16.79±0.35b
20.30±0.51a
0.98±0.01a
1.24±0.03a
100.00±0.00a
百度文库12.78±2.42a
19.89±0.40a
8.63±0.38b
CPPU处理在单果重和产量上均显著高于其他两种方式，其裂果率也显著 高于蜜蜂和人工授粉。 成熟果实中种子千粒重蜜蜂授粉和人工授粉显著高于CPPU处理，果型指 数及坐果率在三者间无显著差异。 华中农业大学，2014
2 设施西甜瓜为何需要蜜蜂授粉 （1）人工授粉劳动强度大，费工费时
设施西甜瓜如果采用人工授粉，对人工需求量大，根据北京 大兴试验站的调查，每亩大棚西瓜人工授粉需要7-8个工（半 天，数据由张保东提供）。 设施长季节栽培下西瓜的开花不整齐，人工授粉耗时长，用 工数量更多。
（2）生长调节剂坐果畸形果多，品质差
2.3.2 蜜蜂授粉对甜瓜果实性状的影响
0.56±0.26b － 5.44±0.27ab 65.58±0.97b
3种授粉方式比较，蜜蜂授粉测出的挥发性物质相对含量占检 出峰面积最大，显著高于其他两种。 酯类相对含量在蜜蜂授粉中最高，其次为人工授粉，CPPU 处理最低。 华中农业大学，2014
小果型西瓜试验：人工授粉折合亩产量3600kg，蜜蜂授粉折合亩产量 3760kg比人工授粉高4.44%。蜜蜂授粉果实中心含糖量11.73%，边缘含糖量 10.08%，人工授粉果实中心含糖量11.72%，边缘含糖量9.44%，两种授粉方 式差异不显著。
甜瓜蜜蜂授粉
（1）降低甜瓜裂果率，提升产品质量
处理 Treatme nt 蜜蜂授 粉 人工授 粉 CPPU处 理 果型指数 Indexes of fruit shape （纵径/横径） 0.99±0.03a 单果重 Fruit weight （kg） 1.11±0.03b 坐果率 Fruit setting rate （%） 99.00±0.00a 裂果率 Fruit cracking rate （%） 5.00±1.27b 产量 Yield （t/ha) 17.61±0.48b 千粒重 1000-grain weight （g） 20.87±0.58a 种子数 Seed number 粒 717.58±23.80 a 706.26±30.03 a 653.44±18.96 a
蜜蜂授粉：蜜蜂是自然界中开花植物最重要的授粉昆虫。蜜 蜂授粉指以蜜蜂为媒介传播花粉，使植物实现授粉受精的过 程。 欧美国家对家养蜜蜂传粉的研究和技术推广工作极为重视， 专门成立了蜜蜂授粉服务机构，广泛应用于蔬菜、水果、花 卉等园艺作物的生产。
苹果
草莓
番茄
国内蜜蜂授粉现状
根据农业部的调查，2008年全国蜂群数量达820万群、蜂蜜产 量超过40万t，国内养蜂业的发展还是以获取蜂产品为主要目的， 出租授粉占养蜂收入的比例很低。全国有偿授粉的蜂群比例不到蜂 群总数的5%，蜜蜂授粉工作处于起步阶段。 2010年农业部相继出台了《关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养 蜂业持续健康发展的意见》和《蜜蜂授粉技术规程（试行）》，明 确提出了“养蜂业坚持发展养蜂生产和推进农作物授粉并举，加快 推动蜜蜂授粉产业发展”。 2013年农业部启动了蜜蜂授粉与配套绿色防控增产技术集成示 范项目，在各省区推进蜜蜂授粉技术，2015年在油菜、向日葵、苹 果、梨、柑橘、枣、樱桃、草莓、番茄、哈密瓜、水稻、大豆等12 种作物上开展示范。
3.蜜蜂能否为设施西甜瓜实现座果任务？
（1）增加西瓜座果数
西瓜 蜜蜂授 时间
7-1 7-18 7-14 7-21 8-2 8-8 8-14 8-20 8-28 9-3 9-11 9-25 10-3 总和 平均坐果数
人工授 粉组
26 20 24 25 28 17 23 19 18 14 15 28 10 267 20.54
生长调节剂坐果，畸形果率高，口感差，品质较低。
（3）生产过度依赖农药，产品安全存在隐患
农药滥用现象严重，仅有约12%的农户在设施西甜瓜种植时 不使用农药。 以上三点已成为限制设施西甜瓜简约化、规模化、安全化 生产的重要屏障。
CPPU处理
人工授粉
蜜蜂授粉
设施西甜瓜采用蜜蜂授粉的目的 1.通过蜜蜂授粉替代人工授粉，减少授粉 用工需求，有利于实现简约化和规模化栽 培； 2.提高果实商品性，减少畸形瓜的产生； 3.通过蜜蜂授粉提高瓜果的品质； 4.蜜蜂对农药敏感，通过蜜蜂授粉减少栽 培过程中农药的施用。
年份
租蜂 （元/箱） 示范推广 （亩）
2011
120 10
2012
120 110
2013
130 1154
2014
150 3208
2015
180 7500
北京大兴西瓜蜜蜂授粉（大兴综合试验站提供）
北京大兴积极推广应用蜜蜂授粉技术，发放蜜蜂授 粉西瓜标牌，统一上市，打造出 大兴“蜜蜂授粉”西 瓜新品牌。
一、设施西瓜蜜蜂授粉应用 北方早春西瓜栽培蜜蜂授粉（北京、河北、黑 龙江等省市） 南方长季节西瓜栽培蜜蜂授粉（浙江、湖北等 省市） 二、设施甜瓜蜜蜂授粉应用 甜瓜蜜蜂授粉（上海、海南、广西等省市） 熊蜂为甜瓜授粉（北京、河北等省市）
设施西瓜蜜蜂授粉
2012年北京大兴设施中果型西瓜蜜蜂授粉应用面积达 到110亩，2014年达到3200亩,2015年已经达到7500亩。
激素授 粉组
22 22 18 23 22 18 16 19 15 14 17 30 14 250 19.23
粉组
34 22 28 30 31 27 25 28 24 20 22 32 12 335 25.77
蜜蜂授粉、人工授粉和激素授粉平 均每批次座果数分别为25.77、20.54 和19.23个。蜜蜂授粉组座果数比人 工授粉组和激素授粉组都高。通过 蜜蜂授粉，能有效地增加西瓜座果 数。
（2）增加甜瓜果实色泽，改善口感风味，提高品质
处理 总可溶性固 形物 TSS （°Brix） 14.07±0.12a 品尝测试 Taste test 口感 3.80±0.13 a 3.04±0.21 b 3.09±0.17 b 质地 果皮色差均值 色饱和度 c
Treatment
亮度L
红色a
黄色b
西瓜和甜瓜蜜蜂授粉试验结论
设施栽培下蜜蜂可以为西瓜和甜瓜完成授粉任务。 在设施西瓜栽培中采用蜜蜂授粉可以提高果实的产量 ，降低果实畸形率。 2.3.2 蜜蜂授粉对甜瓜果实性状的影响 在设施甜瓜栽培中采用蜜蜂授粉可以显著改善甜瓜的 风味品质，降低果实畸形率。
4 设施西甜瓜蜜蜂授粉推广应用情况
1
3
5
7
10
15
20
25
30
不同坐果技术对甜瓜果实发育的影响
华中农业大学，2014
(4) 提高果实挥发性物质含量，提升果实风味
物质 类别 酯类 醇类 醛类 酮类 烷烃 烯烃 其他 共计 共计 23 13 8 3 7 2 5 61 蜜蜂授粉 18 10 5 2 4 2 4 45 化合物种数 人工授粉 19 9 7 1 1 0 4 41 CPPU处理 15 12 7 2 4 2 4 46 蜜蜂授粉 50.73±1.49a 11.42±0.29b 1.96±0.05c 0.49±0.05a 1.81±0.19a 1.05±0.05a 4.50±0.38b 71.96±1.18a 相对含量（%） 人工授粉 43.60±0.57b 10.83±0.80b 4.97±0.16a 0.18±0.02c CPPU处理 33.79±0.20c 19.46±0.58a 4.26±0.16b 0.35±0.04b 0.96±0.01b 0.58±0.08b 6.01±0.22a 65.41±0.71b
设施西甜瓜蜜蜂授粉技术研究与应用
别之龙 华中农业大学 国家西甜瓜产业技术体系设施栽培岗位科学家
蜜蜂授粉技术的现状 设施西甜瓜生产为何需要蜜蜂授粉 蜜蜂能否完成设施西甜瓜坐果需求 设施西甜瓜蜜蜂授粉推广应用情况 设施西甜瓜蜜蜂授粉经济效益分析 设施西甜瓜蜜蜂授粉注意事项
1.蜜蜂授粉的概念及其在园艺作物上应用
色调角h
蜜蜂授粉
3.11±0.12ab 72.92±0.34a 69.62±1.30 b 71.25±1.62a b
7.71±0.24a
120.93±2.30 120.18±2.76 a a
86.34±0.12a
人工授粉 CPPU处 理
13.60±0.54a
2.62±0.16b
6.66±0.80b
102.98±4.31 130.22±4.28 b 97.09±3.48 b b 97.23±3.50 b
（浙江，华启云）
（2）降低西瓜果实畸形率
蜜蜂授粉组 取样时间 7-1 7-18 7-14 7-21 8-2 8-8 8-14 8-20 8-28 9-3 9-11 9-25 10-3 总和 平均值 人工授粉组 激素授粉组 畸形率（%） 个数（只） 畸形瓜（只）畸形率（%） 个数（只） 畸形瓜（只） 畸形率（%）个数（只）畸形瓜（只） 34 22 28 30 31 27 25 28 24 20 22 32 12 335 25.77 16.40 4 3 4 4 6 4 2 3 4 2 4 12 3 11.76 13.64 14.29 13.33 19.35 14.81 8.00 10.71 16.67 10.00 18.18 37.50 25.00 26 20 24 25 28 17 23 19 18 14 15 28 10 267 20.54 27.81 6 6 5 5 7 6 6 5 5 3 3 10 5 23.08 30.00 20.83 20.00 25.00 35.29 26.09 26.32 27.78 21.43 20.00 35.71 50.00 22 22 18 23 22 18 16 19 15 14 17 30 14 250 19.23 29.57 5 6 5 7 6 4 3 5 5 5 4 16 5 22.73 27.27 27.78 30.43 27.27 22.22 18.75 26.32 33.33 35.71 23.53 53.33 35.71
北京大兴打出 “蜜蜂授粉”西瓜新品牌
2.4 设施西瓜蜜蜂授粉-浙江
2014浙江金华设施西瓜蜜蜂授粉观摩会
在浙江金华市建立设施西瓜长季节栽培中华蜜蜂和意大利蜜蜂 授粉示范区示范面积3000亩。
设施甜瓜蜜蜂授粉
1、意大利蜜蜂授粉
中华蜜蜂授粉 在海南乐东、三亚等地建立设施甜瓜蜜蜂授粉示范核 心基地790亩，甜瓜品种包括“金香玉”、“玫珑”等。